Беседка с коптильней: идеи для дачи, строительство своими руками
Помимо классического мангала и шашлыков, на отдыхе иногда хочется чего-нибудь нестандартного. Для тех, кто устал крутить мясо на шампурах предлагается интересный вариант беседки с коптильней.
Идея коптильни для беседкиКоптильня позволяет готовить пищу с помощью дыма. Открытый огонь не контактирует с пищей, ввиду чего она именно коптится, а не жарится или печётся.
Идея коптильни рядом с беседкой не так распространена, как мангал или барбекю, но всё равно интересные варианты встречаются.
В публикации мы собрали всю информацию на представленную тему, подобрали хорошие фотографии и даже подготовили пошаговую инструкцию с видео. Через содержание вы можете сразу же попасть на неё.
Содержание
Идеи беседок с коптильнями
Большинство вариантов представляют из себя коптильню, которая входит в состав большого печного комплекса. Он может располагаться как внутри беседки, так и снаружи.
Благодаря хорошей вытяжке и большим размерам, пользоваться такой установкой для копчения пищи одно удовольствие.
Главный минус состоит в том, что это удовольствие обойдется в сумму, значительно превышающую стоимость самой беседки.
Однако, если для вас сам процесс копчения интересен, а приготовленную данным образом пищу вы любите, тогда данный вариант можно рассмотреть. Особенно если финансовое положение вам позволяет это сделать.
Отдельные коптильни также имеются, но они в тандеме с беседкой уже выглядят не так интересно. Основные форматы вы можете увидеть ниже.
Формат коптильней
Мангал и коптильня в составе печного комплекса
Наиболее распространенный и дорогой вариант для дачной беседки. В конечном счёте получается большая система для приготовления пищи в разных форматах:
- Жарка мяса на углях.
- Копчение.
- Приготовление плова в казане на плите.
- Выпечка в тандыре.
Из кирпича
Отдельную коптильню из кирпича построить не так сложно. Система не сильно отличается от мангала, хотя и имеет свои конструктивные особенности.
Здесь больше стоит вопрос целесообразности: логично ли вкладывать довольно большие деньги в кирпичный агрегат, когда можно соорудить прекрасную коптильню из металла за сумму около 1 тыс. рублей?
Из металла
Очень популярный формат для дачи, так как стоит недорого, пищу готовит быстро, а эффект копчения очень близок к кирпичным установкам.
Его можно сделать из обычного мангала без воздушных отверстий, главное, найти крышку и решеточки внутрь.
Топка коптильни на огнеСобственный опыт: наша семья отдала предпочтение такой коптильне из-за низкой цены и быстрой готовки. Мы готовим рыбу (толстолобик или судак по большей части), поэтому нам оказалось достаточно небольшой коптильни, которая размерами даже меньше, нежели мангал.
Нарадоваться не можем, рыбка получается отменной в любом случае. Поначалу нужно рассчитать силу огня и время приготовления. В целом, испортить что-либо здесь трудно.
Поэтому мы вам очень рекомендуем именно такой формат, если вы не готовы или не хотите строить большую кирпичную коптильню.
Для холодного копчения
Беседка в данном случае подразумевается как небольшой домик, в котором складывается пища и постепенно коптится холодным дымом.
Я приведу несколько фотографий подобных строений, но особо подчеркну: отдыхать людьми в ней нельзя, она задумывается только лишь как место приготовления пищи.
Пошаговая инструкция по строительству
На просторах интернета была найдена интересная нарезка фотографий с пошаговым строительством беседки с коптильней из кирпича в составе печного комплекса.
Я решил представить вам на обозрение данный подход, так как он чуть ли не единственный во всём интернете. Причём показано все довольно наглядно и понятно. К сожалению, чертежей и расход материала я вам привести не смогу. Но зато вы можете посмотреть фото и видео ниже!
Фото
Шаг 1. Заливка массивного монолитного фундамента Шаг 2. Кладка печи и места для копчения Шаг 3. Установка трубы Шаг 4. Ровняем коптильню по уровню Шаг 5. С другого боку Шаг 6. Вид спереди Шаг 7. Закрытие раствором зоны печи Шаг 8. Сравнение небольшой печи и большой зоны для развешивания пищи Шаг 9. Вид спереди Шаг 10. Сборка дымохода Шаг 11. Пробное копчение Шаг 12. Сборка каркаса беседки Шаг 13. Возведение двускатной стропильной системы Шаг 14. Продолжаем собирать крышу Шаг 15. Обшивка крыши Шаг 16. Изготовление участка для дымоотвода Шаг 17. Кладка кровли Шаг 18. Уложенная металлочерепица Шаг 19. Вид по центру Шаг 20. Вид изнутри Шаг 21. Проводка освещения Шаг 22. Готовая коптильня Шаг 23. Вид сзади Шаг 24. Закрытие задней стены плотной тканью Шаг 25. Копчение в процессеВидео
Видеозапись представлена каналом «DIY Visual». Она набрала уже почти 12 тысяч просмотров (на 2018 год) и несколько восторженных отзывов.
Полагаю, что вам будет интересно перенять чужой опыт строительство подобной установки у себя на дачном участке.
Комментарии:
Целесообразно использовать именно этот укрывной материал по следующим причинам...
27 09 2023 4:34:53
При всех своих недостатках (главный из которых — тяжелый ротор) TD-S 2553Mi и сегодня не превратилась в музейный экспонат, а остается вполне пригодным для серьезной работы инструментом....
26 09 2023 2:33:21
Нет, братцы, что бы о ерше кто ни говорил, а я скажу: хорошая он рыбка, веселая!...
25 09 2023 0:15:52
Тема импровизации на рыбалке поистине неисчерпаема. Петр Михайлович Моталов рассказывает об изготовлении снастей на рыбалке, из подручного материала....
24 09 2023 14:50:46
Рассмотрены два способа строительства беседки из бутылок своими руками - с помощью вертикального крепления и бетонного раствора. Показаны различные фото....
23 09 2023 15:22:53
Чаще всего это происходит после появления на материале микротрещин и повреждений, в которых скапливается лишняя влага...
22 09 2023 4:55:32
Малина Карамелька, самая сладкая из российских ремонтантных сортов – реальные отзывы, хаpaктеристика от оригинатора, недостатки и достоинства, описание - сроки созревания, урожайность,, особенности агротехники выращивания – посадка, уход нормирование, фото....
21 09 2023 1:37:27
Вместе этим известь почвы повреждает корневую систему растения, что приводит к дальнейшему ухудшению его состояния...
20 09 2023 23:47:21
1 Примеры беседок с тандырами 2 Возведение тандыра своими силами 2.1 Фундаментное основание 2.2 Кладка кирпичей 2.3 Теплоизоляция 2.4 Финальная отделка, топка и декорирование 2.5 Чертежи с размерами 3 Стоимость и цена готового тандыра...
19 09 2023 18:32:54
Подборка различных тентовых беседок: из полиэстера, брезента, с антимоскитной сеткой и защитного материала. Рассматриваются шатры, павильоны и тенты....
17 09 2023 18:52:28
Представлены фотографии различных по размерам беседок. Показаны как совсем крохотные постройки 2 на 2 метра, так и огромные квадраты 6 на 6 метров. Рассказывается про оптимальное количество людей под беседки разных размеров....
16 09 2023 18:30:46
Малина Феномен - ординарный сорт или лучший: описание от оригинатора, отзывы фермеров о российском сорте, уход и выращивание, фото....
15 09 2023 20:46:56
Их используют для уничтожения именно вредоносных насекомых...
14 09 2023 13:55:37
Малина Брусвяна и все о замечательном сорте, чем фактическая хаpaктеристика отличается от описания, которое мы часто читаем, чем удивит и порадует, чем озадачит - недостатки, достоинства. Отзывы, мнения аграриев, советы по уходу - посадка, нормирование, обрезка, целесообразность одного и двух урожаев, фото....
13 09 2023 11:42:21
Если вы занимаетесь выращиванием плодов на продажу, томаты станут отличной альтернативой классическим красным помидорам и обязательно понравятся покупателям...
12 09 2023 0:49:13
Чтобы выбрать лучшие сорта перца для открытого грунта по объективным критериям, учитывают:
высоту куста;
его раскидистость;
глубину корней;
стойкость к болезням и вредителям;
потребности при выращивании;
восприимчивость к погодным условиям...
11 09 2023 22:19:56
Солнечный свет – на открытом участке при большом количестве солнечных дней туи могут начать желтеть...
10 09 2023 3:42:13
Нормы расхода
Рекомендуемые нормы расхода препарата, указываемые самим производителем, следующие:
Культура
Болезни
Количество обработок
Дозировка
Розы
Мучнистая роса
4
10 грамм порошка на 10 литров воды (как для опрыскивания, так и подливания под корень)
Фруктовые деревья
Парша, мучнистая роса, серая гниль
5
Кустарники (смородина, крыжовник, малина)
Парша, мучнистая роса, серая гниль
2
Клубника, земляника
Мучнистая роса, пятнистость
2
Овощные культуры (кроме капусты)
Серая гниль, мучнистая роса, пятнистость
2
Капуста
Кила
1
15 грамм порошка на 10 литров воды
Мнение экспертаЮлия СафроненкоБольшой поклонник экспериментов и личных методик в садоводствеЗадать вопрос
А вот для обработки луковиц и семян перед посадкой готовят раствор в пропорции 10 грамм порошка на 1 – 2 литра воды...
09 09 2023 10:42:44
Рассмотрено многообразие дизайнерских беседок в стиле Лофт. Представлены закрытые и открытые сооружения. Перечислены основные атрибуты данного стиля....
08 09 2023 23:23:21
Вся правда о землянике Чудо Мира, происхождение сорта, что продают нам под его видом, как отличить, описание, хаpaктеристика, приемы выращивания и уход за отличным урожайным и неизвестным многим сортом клубники Чудо Света....
07 09 2023 15:23:46
Обзоры катушек, размещенные на сайте РЫБОЛОВНЫЙ ЖУРНАЛ (balichev.com)...
06 09 2023 1:23:41
Считается, что посадочный материал следует высаживать за 32-35 дней до наступления минусовых температур...
05 09 2023 17:39:53
Ампели чувствительны к капризам погоды...
04 09 2023 22:36:23
Цветение начинается в середине второго – начала третьего месяца лета...
03 09 2023 16:36:12
Лучшие предшественники:
томаты;
огурцы;
картофель;
бобовые...
02 09 2023 16:14:34
В зависимости от размеров и формы дачного участка, удачное местоположение беседки будет отличаться. Если на большой площади постройку можно разместить в...
01 09 2023 12:42:48
Клубника Джубили Дрискол: недостатки и достоинства английского сорта нейтрального дня. Описание клубники Джубили, не предвзятая хаpaктеристика фермеров и садоводов, оценка урожайности, перспективы, особенности выращивания, уход. Отзывы о сорте, фото, полезное видео....
31 08 2023 8:35:18
Она начинает откладывать яйца в апреле, затем в июле вылупляется второе поколение насекомых, и цикл повторяется...
30 08 2023 17:20:52
Безынерционные катушки Shimano Fire Blood FA были созданы на базе Shimano 06’ Twin Power Mg и предлагались трех размеров: 1000, 2500 и 4000....
29 08 2023 16:41:38
Малина Вольница ли одна из лучших среднеранних российских сортов. Описание, хаpaктеристика, хаpaктер и привычки - основы выращивания, уход от посадки до обрезки, тонкости агротехники. Отзывы о сорте садоводов со стажем и без оного, фото....
28 08 2023 12:53:19
Сокращает срок приживаемости прививочного материала...
27 08 2023 17:15:14
Рассмотрены различные по строительным материалам, а также разные по форме открытые беседки. Приведено множество фотографий и идей для дачи....
26 08 2023 6:53:47
Особенность сорта в устойчивости к мучнистой росе...
25 08 2023 11:58:50
Что нужно знать о малине Утренняя Роса, вся правда о желтоплодном сорте, описание, мнения фермеров и садоводов, важные аспекты агротехники, отзывы о высокоурожайном сорте для коммерческого выращивания, подсказки по посадке, уходу и прочие премудрости...
24 08 2023 3:34:51
Плюсы и минусы проращивания
Проверка семян на всхожесть – весьма интересный процесс, в первый раз на который, возможно, будет сложно решиться...
23 08 2023 20:18:34
Отличное место для парковки и настройки снастей: мост через реку, стена гидроэлектростанции и знак «Остановка запрещена»....
22 08 2023 19:38:44
О малине Маросейка подробно, недостатки и достоинства, описание. Уход за сортом Маросейка от посадки до обрезки, отзывы и фото знаменитого крупноплодного сорта от садоводов и фермеров...
21 08 2023 5:16:39
Серия спиннинговых удилищ Norstream Gravity — новинка 2017 года. Норстримовские «Грэвити» — чисто джиговые модели, рассчитанные на ловлю ступенчатой проводкой....
20 08 2023 21:41:53
Одна мокрица даёт от 15 до 25 тысяч семян за сезон...
19 08 2023 13:57:36
Это же касается и трюфелей — деликатеса, так любимого гурманами во всех странах...
18 08 2023 9:31:42
Norstream Spiker — серия спиннинговых удилищ, выпущенная в 2011 году. Производились из японского препрега Toray на одном из передовых китайских предприятий....
17 08 2023 3:32:22
– так удобнее для продажи, да и снижается вероятность стрелкования...
16 08 2023 3:30:22
Хариус! — радостно закричал я трясогузу. — Понимаешь? Хариус! И бросился снаряжать летнюю удочку....
15 08 2023 8:27:35
Гoлyбика Элизабет и все об американском сорте, высокорослом, продуктивном, морозостойком - детальное описание, хаpaктеристика. Детально про выращивание - уход с самого начала: посадка, подкормка, обрезка и зимовка,. Отзывы о сорте, мнения, фото....
14 08 2023 2:21:40
Подборка лучших идей для украшения праздничной беседки на день рождения. Представлены следующие элементы декора: подсветка, декоративные шторы, шары, пледы и подушки, фотографии со счастливыми моментами, красивые приборы и салфетки....
13 08 2023 5:31:10
Подвязка
Подвязка представляет собой закрепление побегов и стeблей по направляющему элементу...
12 08 2023 4:26:48
По типу двигателя аппараты делаются двух видов – электрические и бензиновые...
11 08 2023 8:12:22
Они легко разлагаются в почве, не перенасыщая ее синтетическими веществами...
10 08 2023 4:32:24
Подробно рассматривается многообразие живых беседок с использованием вьющихся растений и деревьев. Представлены беседки в виде шпалерного строительства, перголы и металлического каркаса....
09 08 2023 1:49:51