≡

Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Когда убирать фасоль с грядки?

«Здравствуйте! Меня зовут Алексей, я дачник с небольшим стажем. В этом году хочу попробовать вырастить на своем участке фасоль, хотя опыта в этом деле не имею. Подскажите, когда убирать фасоль с грядки на хранение.»

Алексей К. г. Москва

На сроки уборки фасоли влияют многие факторы:

вид (овощной или зерновой) ;
назначение: в пищу или на семена;
время суток;
особенности сорта;
степень зрелости;
климатические условия;
погода в период уборки.

Разные сорта фасоли отличаются сроками созревания. Кустовая фасоль готова к сбору через 2 месяца после посадки, вьющаяся — через 3-4 месяца. Существенные отличия в сроках созревания имеют ранние, среднеспелые и поздние сорта этой культуры.

Время созревания определяет климат местности. Для средней полосы России подходят раннеспелые и средние сорта обыкновенной зерновой фасоли: высаженная в открытый грунт фасоль поздней спелости вызреть не всегда успевает.

Довольно мягкий климат позволяет выращивать в этом регионе даже вьющуюся фасоль. В средней полосе России уборку фасоли начинают в конце июля.

На Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке в условиях открытого грунта вызревают только среднеранние и раннеспелые сорта. Фасоль позднего срока созревания можно выращивать только через рассаду: в условиях короткого прохладного лета это позволит ускорить сбор урожая на 2 недели.

Вьющиеся разновидности можно выращивать только как украшение участка. Сбор урожая фасоли в Сибири, на Урале и на Дальнем Востоке начинают в конце августа.

В южных регионах можно выращивать фасоль всех сортов. Жители юга уже в июне могут собирать выращенный рассадным методом урожай фасоли. Плодоношение поздних сортов в южных регионах может длиться очень долго.

Когда убирать зеленые стручки?

Множество разнообразных блюд готовят из зеленых фасолевых стручков: сочных и мясистых, с мягкими бобами. Через 8-10 дней после образования завязи наступает время их сбора.

К этому времени, в зависимости от сорта, стручки достигают длины 5-14 сантиметров. Выросшие менее 5 сантиметров стручки оставляют на следующий съем: через несколько дней они станут полноценным продуктом.

Спелость легко определить, внимательно посмотрев на место разлома: спелые стручки имеют не волокнистую, а однородную структуру. Созревание стручков проходит неодновременно, по мере потребности их можно срывать.

Полив после первой уборки позволяет значительно увеличить период плодоношения, стимулируя образование новых завязей. В этом случае почти до наступления первых заморозков на кустах фасоли будут формироваться новые зеленые стручки, пригодные в пищу.

Лучше всего стручки собирать ранним утром, когда ночная влага повышает их сочность. Одной рукой придерживая стебель, стручки рекомендуется аккуратно срезать секатором или обрывать, стараясь не причинить вреда растению.

Сроки сбора бобов

Для использования в пищу лучше всего убирать бобы на стадии «молочной зрелости».

В этот период начинается подсыхание листьев, у некоторых сортов начинают желтеть стручки, а сами бобы становятся крупнее и твердеют, приобретая хаpaктерный для определенного сорта цвет.

В нижней части растения стручки обычно достигают спелости в первую очередь.

Сбор урожая бобов можно проводить по мере созревания. Делать это рекомендуется регулярно, чтобы не допустить их выпадения из раскрывшихся стручков. Подстелив под куст пленку и собрав упавшие бобы, можно избежать привлечения вредителей, повреждающих неспелые стручки.

Если созреванию препятствуют длительные периоды дождей, можно выдернуть целый кустик и досушить в кладовке или на улице в тени. Сбор фасоли на бобы, в зависимости от сорта и погодных условий, начинают с июля и продолжают до начала октября.

В тепличных условиях культура созревает уже в июне. Вьющаяся фасоль дает 2-3 урожая за сезон.

При наличии на грядке раннеспелых и позднеспелых сортов кусты нужно обязательно обозначить табличками, чтобы не перепутать время сбора. Для будущего выращивания рекомендуется собирать семена позже, когда зерна приобретут жесткость, а стручки станут полностью сухими.

Комментарии:

Зяблевая вспашка

Применение зяблевой осенней обработки повышает способность почвы накапливать в себе азот и питательные вещества, а также впитывать влагу, получаемую от талого снега и дождей...

14 12 2025 3:36:25

Инсектицид Сэмпай КЭ

Оптимальное время для процедуры – утро до 10 часов, а затем вечер после 18:00...

13 12 2025 9:36:22

Как вырастить грецкий орех в Подмосковье?

Стоит учитывать, что старые орехи намного хуже всходят...

12 12 2025 22:30:48

Что такое гуматы? Польза для растений

Оба вида оказывают схожий эффект при использовании, но отличаются по хаpaктеристикам и свойствам...

11 12 2025 0:37:18

Сорт винограда Рута

В результате гибридизации был получены новый столовый сорт винограда, получивший положительные отзывы садоводов...

10 12 2025 12:18:49

Хранение топинамбура

В таких условиях топинамбур прекрасно хранится до 60 суток...

09 12 2025 21:35:19

Сорт картофеля Гала

Куст картофеля Гала средней высоты, полупрямостоячий, промежуточного типа...

08 12 2025 17:46:13

Как и чем подкармливать яблони весной?

Возраст растения...

07 12 2025 20:16:52

Заболевания персика

Также это может происходить с дождем или ветром...

06 12 2025 23:52:49

Чем обработать картофель перед посадкой?

Но все их объединяет одно: простота в исполнении и высокая эффективность защиты посадок картофеля от болезней и вредителей...

05 12 2025 10:50:51

Чем подкормить и как ухаживать за клубникой весной?

Для этого подойдут опилки, сосновая хвоя или древесная зола...

04 12 2025 7:52:58

Как вырастить дома зеленый лук

Выращивание лука дома Есть 2 принципиально разные технологии выращивания лука в домашних условиях: в воде; в земле...

03 12 2025 19:37:51

Сорт перца Гогошары

Высота кустов – от 50 см до 1 м, но в основном их рост не превышает 50 см...

02 12 2025 2:27:10

Уход за малиной весной

Обрезка кустов...

01 12 2025 12:48:26

Как вырастить рассаду огурцов в домашних условиях?

Дальнейшие шаги будут одинаковыми как для собственного, так и для покупного материала...

30 11 2025 4:51:50

Как посадить помидоры в теплице из поликарбоната?

Внутрь теплицы из поликарбоната снег не попадает, зато проникает мороз, поэтому почва и промерзает сильнее...

29 11 2025 1:41:32

Пасынкование огурцов

Плоды у огурцов образовываются в пазухах междоузлий...

28 11 2025 13:11:35

Какая температура нужна рассаде огурцов?

Есть и другие рекомендации, применение которых поможет вырастить крепкую рассаду в домашних условиях: Следует высаживать семена растений в отдельные горшочки, культура плохо переносит деформацию корней и пересадку; Для полива рассады использовать теплую воду; Емкости нужно поставить друг от друга на таком расстоянии, чтобы листьями они не затеняли соседние горшочки...

27 11 2025 9:54:20

Уборка лука

Жаркое лето с большим количеством ясных дней ускоряет созревание, лук приходится выкапывать раньше...

26 11 2025 7:57:55

Прививка яблонь

На одной яблоне можно выращивать разные сорта, отличающиеся сроком вегетации и вкусовыми свойствами...

25 11 2025 11:29:23

Температура для огурцов в теплице

Для каждого периода развития огурца оптимальной будет свое значение...

24 11 2025 4:42:51

Когда, и как обрезать алычу?

Нормализуется обмен питательными веществами между корнями и ветвями алычи...

23 11 2025 11:20:27

Сорт алычи Мара

Стeбли культуры слегка изогнуты...

22 11 2025 6:36:34

Выращивание клубники из семян в дома на рассаду

Если клубнику в домашних условиях посеять поздно, растения могут не успеть вырасти до такой степени, чтобы можно было пересаживать их на постоянное место...

21 11 2025 1:44:11

Сорт черешни Юлия

Т...

20 11 2025 3:36:43

Серая гниль клубники

Заболевание поражает не только клубнику, но и смородину, виноград, огурцы и т...

19 11 2025 14:23:22

Сорт томата Клюква в сахаре

Форма томатов ровная, округлая, у плодоножки слабо выражена ребристость...

18 11 2025 5:22:23

Способы подвязки огурцов

Правильное время для подвязки Независимо от того, выращиваете ли вы огурцы в открытом грунте или в теплице, правильно делать подвязку, когда на растения достигнут высоты 30 см и на них вырастет по 4-5 настоящих листочков...

17 11 2025 18:20:20

Как посадить рассаду в улитку?

Минусы выращивания рассады разными методами: Метод Минусы Деревянные ящики При пикировке происходит повреждение корней Пластиковые кассеты Трескаются и ломаются под тяжестью земли при переноске, корням некоторых растений, например, перцев и баклажанов не хватает глубины Торфяные стаканчики Быстро размокают, при высушивании «отсекают» боковые корешки, часто покрываются плесенью, рост растения при их посадке в землю замедляется Торфяные таблетки Высокая цена, быстрое высыхание Пластиковые стаканчики Подготовка дренажных отверстий, они не удобны при перевозке Коробки от молока и соков Быстро размокают, теряют форму, необходим поддон Емкости от йогуртов, сметаны Подготовка дренажных отверстий Пластиковые контейнеры от творога, готовых салатов Нужны дополнительные расходы для покупки керамзита Преимущества посадки рассады в улитку: Экономия прострaнcтва на подоконниках (в улитке помещается 10-15 семян, а в стаканчике такого же диаметра – 1 семечко)...

16 11 2025 17:19:55

Сорт томата Сибирский скороспелый

Помидоры этого сорта имеют круглую, слегка приплюснутую форму, может наблюдаться слабая ребристость...

15 11 2025 21:40:29

Как правильно привить грушу?

На небольшом участке от 4 до 6 соток помимо груши, яблони, слив и вишни, садоводы выращивают другие кустарники и овощи, оставляют место для цветников...

14 11 2025 12:48:53

Надо ли обрывать нижние листья у капусты?

В процессе роста недопустимо и снижение массы растения...

13 11 2025 5:41:52

Выращивание чеснока

Что касается вкусовых качеств, то виды в этом отношении идентичны абсолютно...

12 11 2025 14:13:26

Сорт лука Радар

Овощ выпускает блестящие, сочные, темно-оливковые листья...

11 11 2025 7:22:45

Сорт яблони Мутсу

Скелетные ветви отличаются прочностью, нижние иногда клонятся до земли по мере созревания плодов...