Сбор лука с грядки и его хранение > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Сбор лука с грядки и его хранение

Сбор лука с грядки и его хранение

Лук — одна из самых популярных и неприхотливых культур, которая присутствует на каждом огороде. Сроки созревания у сортов разные, да еще обязательно сказываются на агротехнике климатические условия в конкретном регионе посадки.

Поэтому в стремлении разнообразить видовой ряд такого овоща на своем участке у пpaктикующих дачников и у начинающих садоводов при первых попытках выращивания вполне закономерно к концу сезона возникает вопросы: когда убирать лук с грядки на хранение, как правильно это сделать?

Содержание статьи [скрыть]

Как определить, что лук поспел?

При зрелости лука растение прекращает свое дальнейшее развитие и готовится к зимнему покою. При этом, у луковиц полностью сформирована «рубашка» из плотных и сухих чешуек, которая защищает от чрезмерного испарения влаги из овоща, а также от возбудителей разных заболеваний.

Сроки, когда нужно выкапывать лук репчатый, отсчитывают от появления первых всходов — эта информация прилагается к каждой упаковке семян выбранного сорта. Но так как они могут отличаться при посадке в различных регионах, имеет смысл убедиться в зрелости лука перед хранением по визуальным признакам.

Лук считается спелым и пригодным к выкапыванию, если:

  1. Не наблюдается роста новых перьев.
  2. Ложный стебель стал податливым, приобрел мягкость.
  3. Перья желтеют и сохнут.
  4. Верхние чешуйки подсохли.
  5. Шейка стала намного тоньше и высохла.

Важно! Не стоит дожидаться, когда у растений лягут все листья. Если это произойдет, то лук уже начнет пускать новые корешки, будет считаться перезревшим, а продолжительность хранения такого овоща будет минимальной.

Возможные проблемы

Иногда бывает, что по срокам пора собирать урожай лука на хранение, а перья у растений остаются зелеными и продолжают свое развитие.

В таком случае можно принять меры, чтобы ускорить процесс вегетативного созревания:

  1. Луковицы приподнимают или слегка вытягивают руками, если почва достаточно рыхлая.
  2. Аккуратно подкапывают вилами.
  3. Отодвигают землю от луковиц, осторожно подрезают корешки на расстоянии 5 см от донца.

При проведении такой процедуры нарушается питание растения, что спровоцирует подсыхание головок и их ускоренное дозревание.

Важно! Подрезать или обрывать листья нельзя, так как это может вызвать заболевания растений и порчу луковиц.

Когда убирать лук на хранение?

Общие границы сроков, когда выкапывать лук, посаженный весной, приходятся на июль-август. На месяц раньше убирают лук, который был посажен осенью. По стандартам период вегетационного созревания приходится на 65-130 день, в зависимости от сорта.

Чаще всего убирают урожай между 70-80 сутками. Но все же лучше ориентироваться на сроки для конкретного региона.

Сроки для разных регионов и сортов

  1. Южные области. Здесь самыми выгодными для посадки являются сорта Касатик, Кунак, Ростовский, Солнечный, Кубанский желтый, Днестровский. Собирают урожай в начале августа.
  2. Подмосковье и средняя климатическая полоса. В этих регионах выращивают чаще всего сорта Орион, Кармен, Геркулес, Центурион, Стоурон, Беловежский, Глобо, Янтарный. Оптимальные сроки сбора урожая лука на хранение — с конца июля до середины августа.
  3. Сибирь, Урал, Северо-Западные области. В естественных условиях этой климатической зоны лучше всего себя проявили такие сорта, как Ред Барон, Арзамасский, Буран, Черный принц, Сибирский однолетний, Молдавский, Тимирязевский, Ботерус. Оптимальные сроки выкапывания — первая половина августа.

Важно! Учтите также и особенности разных видов:

  1. Семейный лук убирают на неделю-две раньше, чем лук-репку.
  2. Лук-севок созревает еще раньше, при этом явно наблюдаются признаки готовности в виде прижатых к земле перьев. По этому же признаку сразу убирают на хранение и лук-шалот.
  3. Лук-порей не столь требователен и может находиться дальше на грядках вплоть до первых заморозков. Оптимальное время для сборки урожая — первая половина октября.

Как правильно убирать лук на зиму?

Перед тем, как убирать лук на хранение на зиму, надо подготовить растения к этому, создать им оптимальные условия. Для этого надо минимум за 2 недели, а лучше — за месяц, прекратить полив, чтобы исключить загнивание и развитие корневой поросли.

Убирают лук с грядок в сухую ясную, желательно ветреную, погоду. Идеально, если дождей не ожидается в ближайшие 2 недели.

Стандартная технология

Для выкапывания лука лучше всего подходит ясная и солнечная погода, лучше — ветреная.

Сама технология правильной уборки лука на хранение не является сложной:

  1. Если грунт рыхлый и сухой, то головки просто выдергивают руками, удерживая их за шейку. При необходимости нужно осторожно убрать налипшую на луковицы землю руками — стучать для этого головками об лопату нежелательно.
  2. Если вы не уверены в том, что грунт достаточно легкий, или же возникли сложности с ручным сбором урожая, тогда головки достают вилами. Можно также вооружиться лопатой, но в таком случае, чтобы не повредить головки, острие заглубляют в землю на расстоянии 10 см от рядков.

Важно! Следите за тем, чтобы ботва не отрывалась от луковиц. Если же это произошло, то такой лук нельзя убирать на долгосрочное хранение — его используют в первую очередь. Аналогичным образом поступают с головками, если шейка растений при сборке урожая осталась зеленой и сочной.

Если погода дождливая

Если климатические особенности региона не позволяют дождаться сухой и теплой погоды, сроки созревания лука уже наступили, а стоят проливные дожди, придется убирать урожай.

Но в этом случае необходимо соблюсти некоторые правила:

  1. Лучше подгадать время и вырывать лук, когда будет перерыв между дождями.
  2. Головки сразу не складывают на хранение, а оставляют на несколько дней под навесом, подрезав листья, когда они немного подсохнут.
  3. Если луковицы полностью мокрые, тогда корни и перья лучше сразу срезать, верхние чешуйки удаляют. Все головки кладут на просушку в 1 рядок, и лишь спустя 20 дней переносят в сухое и теплое помещение на основательную просушку, где и будет формироваться новая шелуха на луковицах.

Как хранить лук?

Чтобы лук хранился долго, надо хорошо подготовить головки и выбрать более подходящий способ его складирования.

Способы сушки

  1. На грядке. Этот вариант самый простой, если стоит теплая, сухая, солнечная погода. Луковицы укладывают рядами, перья направляют к борозде возле грядки. Ночью или уносят луковицы под навес, или накрывают пленкой, чтобы они не мокли при выпадении росы.
  2. Под навесом или в помещении. Такой способ больше подходит, если урожай собирают в дождливую погоду. Выбранное место должно хорошо проветриваться. Луковицы как можно чаще ворошат. Можно для удобства сделать подложку из сетки.
  3. В духовке. Если погодные условия не позволяют хорошо просушить луковицы на свежем воздухе, можно попробовать сделать это в духовке. Для этого температура в камере не должна превышать 44°С, а время обработки — 8 часов. Более подходящий режим — просушивать луковицы в духовке до 5 суток при температуре 33°С. При таком методе надо тщательно следить за процессом, чтобы не сжечь весь урожай.

Правила обрезки

  1. Когда луковицы подсохнут, корешки и перья обрезают. До донышка луковицы должно оставаться около 1 см.
  2. Чтобы головки не начали гнить при хранении, шейку не обрезают до самого основания.
  3. Листья тоже оставляют не короче 4-5 см, если их планируется хранить в косах.

Способы проверки готовности лука для хранения

Определить степень просушки головок и их пригодность для дальнейшего хранения можно по следующим признакам:

  • Шуршание луковиц, когда вы их переворачиваете.
  • Верхние чешуйки осыпаются и имеют золотистый окрас.
  • Шейка истончена и сухая.

Выбираем место хранения

  1. В частном доме лучше всего до наступления холодов хранить луковицы на чердаке или в другом неотапливаемом помещении. Потом можно перенести урожай в погреб или оставить на том же месте, если дом хорошо обогревается.
  2. В квартире хорошо подойдет для хранения лука кладовка или антресоль. Главное — чтобы было тепло, сухо, темно.

Важно! Оптимальная температура для хранения лука — 0-20 градусов.

Подходящие варианты для хранения

После сборки и просушки урожая лук можно хранить разными способами:

  1. В специальных емкостях или сетках. Для этой цели подходят корзины из лозы, деревянные ящики, картонные коробки, в которых делают прорези для вентиляции, капроновые чулки и сетки из мешковины. Если это контейнеры, то слой луковиц должен быть 30 см.
  2. Плетение кос. Отличный вариант, если головки не до конца досушены и есть подходящее место, где их потом повесить. В процессе плетения используют жгут либо шпагат, бечевку. Именно такой вариант лучше всего подходит для лука-шалот.

Важно! Перед тем, как укладывать лук на хранение, тщательно отсортируйте урожай, сразу удаляя все поврежденные головки.

Профилактика от болезней и гнили

Чтобы исключить в процессе хранения лука его порчу и гниение, при закладке на хранение воспользуйтесь такими средствами:

  • мел — им пересыпают ряды луковиц из расчета 200 г порошка на 10 кг головок;
  • побелка (известковая паста) — ею смазывают дно и стенки ящиков или контейнеров.

Важно! Можно также обжечь корешки, но в этом случае луковицы не будут прорастать и станут непригодными в качестве посадочного материала следующей весной.

Никаких особых премудростей со сборкой урожая лука и его хранением зимой нет. Тем более проблем не возникнет, если вы один раз разберетесь во всех нюансах и будете соблюдать правила и рекомендации подготовки и укладки овощей.



Комментарии:

Земляничный клещ на клубнике

Земляничный клещ на клубнике Замечено, что первое поколение клеща при благоприятных условиях увеличивается почти в 150 раз...

03 04 2026 21:17:48

Как обрезать смородину осенью?

Как обрезать смородину осенью? У кустов уже замедлено сокодвижение, однако при подрезке срезы не повредятся морозами...

02 04 2026 10:32:12

Как посадить йошту?

Как посадить йошту? Побеги могут вырастать до 1,5 м...

01 04 2026 22:56:58

Как укрыть виноград на зиму?

Как укрыть виноград на зиму? Если укрытие отсутствует, наступившая оттепель может спровоцировать пробуждение растения и дать толчок к началу вегетации...

31 03 2026 9:22:43

Как вырастить гoлyбику?

Как вырастить гoлyбику? Выращивание сразу нескольких сортов поможет продлить урожайный сезон до поздней осени...

30 03 2026 5:23:58

Сорт клубники Вима Рина

Сорт клубники Вима Рина Но, с другой стороны, выпущенных кустами Рины усов слишком мало для быстрого размножения сорта укоренившимися розетками...

29 03 2026 5:34:10

Сорт земляники Барон Солемахер

Сорт земляники Барон Солемахер Кустики земляники невысокие – они не превышают 15-20 см...

28 03 2026 17:58:19

Как поливать капусту в открытом грунте?

Как поливать капусту в открытом грунте? Данный метод подходит для ровных участков почвы с плотным тяжелым грунтом...

27 03 2026 16:40:52

Когда, и как правильно сажать лук севок весной?

Когда, и как правильно сажать лук севок весной? Подготовка грунта Прежде, чем готовить грунт под лук, следует определиться с местом, где он будет расти...

26 03 2026 21:55:43

Как обрезать малину летом после сбора урожая?

Как обрезать малину летом после сбора урожая? Ягод в этом случае станет не только меньше по количеству, они еще и сами начнут мельчать...

25 03 2026 17:56:35

Способы определения кислотности почвы

Способы определения кислотности почвы Такая же градация и в другой части шкалы: рН в 7,5-8 — почва слабощелочная, от 8 и выше — щелочная и сильно щелочная...

24 03 2026 12:30:37

Посадка смородины весной

Посадка смородины весной Сорняки удаляются вместе с корневищем, и если потребуется, можете вскопать весь участок, дабы полностью избавится от сорняковых корней...

23 03 2026 2:23:45

Сорт томата Гаргамель

Убедитесь в экзотичности этого сорта, посмотрев фото...

22 03 2026 5:59:37

Сорт груши Лесная красавица

В более северных регионах груша также может плодоносить, но в таком случае её необходимо утеплять перед началом зимы, иначе дерево может не дать урожай, а иногда и вовсе погибнуть...

21 03 2026 15:23:24

Как вырастить клубнику правильно?

Как вырастить клубнику правильно? Как выбрать место? Для клубники желательно подобрать ровный участок с достаточным количеством солнечного света, не продуваемый сквозняками...

20 03 2026 12:17:11

Как, и можно ли сушить яблоки в духовке?

Как, и можно ли сушить яблоки в духовке? Но знайте, что в ней содержится много полезных витаминов, поэтому, если ваши яблоки приехали с дачи и вы знаете, что их не опрыскивали опасными пестицидами, то кожуру лучше оставить...

19 03 2026 10:43:21

Как обрезать сливу осенью?

Как обрезать сливу осенью? Цель процедуры в том, чтобы ликвидировать сломавшиеся или высохшие части веток, которые неминуемо появляются в период роста...

18 03 2026 11:23:58

Яблоня Уэлси: описание сорта, выращивание и уход

Яблоня Уэлси: описание сорта, выращивание и уход Спелая мякоть плодов (100 г) содержит: сахарозы — до 11%; кислот — 0,6%; витамина С — более 10 мг; пектина — около 11%; активных соединений — 190 мг...

17 03 2026 12:54:23

Гербицид Хармони

Гербицид Хармони Видимые симптомы...

16 03 2026 8:22:13

Сорт вишни Ровесница

Сорт вишни Ровесница Описание сорта Фото: Дерево Вишня Ровесница вырастает в виде небольшого дерева: около 3 м в высоту...

15 03 2026 6:14:10

Сорт яблони Мантет

Сорт яблони Мантет Дерево Продолжительность жизни...

14 03 2026 14:53:29

Как расположить теплицу относительно сторон света?

Как расположить теплицу относительно сторон света? Меридиональное – теплица и грядки направлены вдоль меридианов, с севера на юг...

13 03 2026 19:21:11

Удобрение мочевина

Удобрение мочевина Помимо этого, она считается довольно экономичным удобрением...

12 03 2026 20:22:59

Хранение очищенных грецких орехов

Хранение очищенных грецких орехов В холодильнике и морозильнике хранят только очищенные грецкие орехи...

11 03 2026 17:40:20

Обзор препарата Скор Фунгицид

Обзор препарата Скор Фунгицид Обpaбатываются растения с помощью опрыскивания, эффективность достигается благодаря тому, что препарат проникает в само растение и распространяется по всей структуре культуры...

10 03 2026 14:35:58

Черешковый сельдерей

Черешковый сельдерей Слаборебристые по внешней стороне черешки изогнутой формы имеют хрустящую сочную мякоть с легкой горчинкой и пикантным ароматом...

09 03 2026 14:34:44

Температура для огурцов в открытом грунте

Температура для огурцов в открытом грунте Эта закономерность объясняется тем фактом, что плоды у огурца растут преимущественно ночью...

08 03 2026 13:15:32

Сорт винограда Ризамат

Сорт винограда Ризамат На родине растения – в Узбекистане – это происходит на месяц раньше...

07 03 2026 5:14:16

При какой температуре выносить рассаду на балкон?

При какой температуре выносить рассаду на балкон? Пленкой рассаду огурцов можно не накрывать, поскольку обычно огурцы хорошо переносят солнце...

06 03 2026 2:40:51

Препарат Энерген для семян и рассады

Препарат Энерген для семян и рассады Для максимально точного использования средства в комплектацию входит специальная насадка-капельница...

05 03 2026 17:46:58

Удобрение Сияние

Удобрение Сияние Назначение, показания к применению Применяются для улучшения структуры и плодородия почвы, увеличения урожайности, ускорения сроков созревания, улучшения вкусовых и питательных свойств плодов, защиты растений от болезней и вредителей, увеличения срока хранения урожая, ускоренного приготовления компоста и устранения неприятных запахов...

04 03 2026 3:58:11

Что такое фумигация и для чего она нужна?

Что такое фумигация и для чего она нужна? В будущем вредители просто перестанут появляться...

03 03 2026 8:48:55

Как вырастить рассаду сельдерея?

Как вырастить рассаду сельдерея? Куст слабый, листва мелкая и имеет кислый привкус...

02 03 2026 19:27:50

Сорт гoлyбики Патриот

Сорт гoлyбики Патриот Мякоть их сочная, плотная, зеленоватая на цвет...

01 03 2026 2:59:57

Когда, и как правильно пересаживать перец?

Когда, и как правильно пересаживать перец? Если не выполнить своевременную пересадку сеянцев, то, вырастая, кусты будут затенять соседние и препятствовать прохождению солнечных лучей...

28 02 2026 8:45:41

Посев пекинской капусты на рассаду

Посев пекинской капусты на рассаду Для районов с теплым климатом это ранняя весна и поздняя осень...

27 02 2026 2:33:38

Как подкормить клубнику после плодоношения?

Как подкормить клубнику после плодоношения? Все листья полностью не обрезают: растениям требуются силы для подготовки к зиме и закладке плодовых почек...

26 02 2026 6:46:15

Как укрыть клубнику на зиму?

Как укрыть клубнику на зиму? Произведите рыхление почвы, чтобы корневая система растения получала достаточно кислорода...

25 02 2026 5:36:30

Как вырастить тимьян из семян?

Как вырастить тимьян из семян? Этот процесс следует упорядочить...

24 02 2026 1:17:36

Польза черной смородины

Польза черной смородины Если рассматривать по отдельности положительное влияние химических веществ, то можно заметить следующий эффект: ретинол (витамин А) помогает укрепить иммунитет, стимулирует обмен веществ на клеточном уровне; каротин (провитамин А) способствует замедлению процессов старения, улучшению остроты зрения, снижению побочных явлений от токсических компонентов при курении; токоферол (витамин Е) омолаживает организм, избавляет от развития катаpaкты; рутин (витамин Р) улучшает эластичность кровеносных сосудов, блокирует процесс развития атеросклероза; аскорбиновая кислота (витамина С) борется с ОРВИ и гриппом...

23 02 2026 5:42:27

Применение торфяных таблеток для рассады

Применение торфяных таблеток для рассады Жидкость нужно периодически доливать до тех пор, пока таблетки не перестанут ее впитывать...

22 02 2026 23:23:19

Полив моркови в августе

Полив моркови в августе Перед самым выкапыванием корнеплодов почву нужно лишь немного увлажнить, чтобы облегчить извлечение моркови и обеспечить более длительное хранение плодов...

21 02 2026 0:27:50

Лучшие сорта ежевики

Лучшие сорта ежевики Изобильная Сорт является стелющимся, отличается мощными побегами с шипами, которые достигают 3,5 метров в длину...

20 02 2026 10:29:34

Сорт томата Челнок

Сорт томата Челнок Они гладкие, сильно вытянутые, овальной формы...

19 02 2026 23:32:50

Сорт клубники Марышка

Сорт клубники Марышка Но в то же время их не так много, чтобы стать причиной быстрой загущенности клубничной грядки...

18 02 2026 11:41:16

Удобрение калимагнезия

Удобрение калимагнезия Судить о преобладании того или иного минерала в составе можно по оттенку подкормки: серая калимагнезия содержит много хлора; в желтых гранулах преобладает сера; в розовой много калия; чем краснее вещество, тем больше в нем калия и магния...

17 02 2026 7:11:17

Как быстро всходят семена помидор и как ускорить процесс?

Как быстро всходят семена помидор и как ускорить процесс? Новичкам не рекомендуется брать посадочный материал редких сортов...

16 02 2026 21:42:33

Как вырастить клубнику в трубах ПВХ вертикально?

Как вырастить клубнику в трубах ПВХ вертикально? Они будут плодоносить в течении длительного периода, а также дополнительно украшать ваш участок...

15 02 2026 17:25:48

Крупная клубника Гигантелла: описание сорта, выращивание и уход

Крупная клубника Гигантелла: описание сорта, выращивание и уход Также, стоит отметить самоопыляемость Гигантеллы, так как сорт изначально выводился путем длительной селекционной работы, в связи с чем, растение приобрело не только высокую урожайности и крупные плоды, но и способность опылятся без помощи из вне...

14 02 2026 16:29:12

Как избавиться от кротов?

Как избавиться от кротов? Живет крот под землей в находящемся чаще всего на холмике жилище, которое состоит из расположенного посередине логовища и сложной системы ходов...

13 02 2026 21:17:29

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::