Как готовить в мультиварке фаршированные шампиньоны

Оказывается, из самых обычных продуктов можно приготовить очень вкусные, и в то же время простые блюда, которые подойдут и для ужина в семейном кругу, и для угощения гостей. Речь идёт о фаршированных шампиньонах , а быстро их приготовить поможет мультиварка.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты приготовления в мультиварке фаршированных шампиньонов
- С сыром
- С курицей
- С овощами
- С ветчиной
Выбор и подготовка ингредиентов
Описанные далее блюда отличаются простотой приготовления и малым количеством доступных ингредиентов: грибы и наполнитель (сыр, курица, ветчина, овощи ).
Основное внимание при выборе компонентов следует уделить шампиньонам , старайтесь, чтобы они соответствовали таким критериям:
- шляпка ровного окраса, молочного либо светло-серого оттенка, без пятен и тёмных точек;
- запах естественный свежий, с лёгкими фруктовыми нотками;
- желательно, чтобы грибы были приблизительно одного размера;
- срезы на ножках свежие, без следов сухости.
Все остальные ингредиенты являются достаточно повседневными и популярными продуктами, выбор которых не должен вызвать затруднений. Главный критерий — их свежесть.
Знаете ли вы? Мир узнал о шампиньонах благодаря итальянцам, именно они первыми оценили вкусовые качества продукта примерно 11 веков назад. Остальная часть Старого Света, кроме англичан, распробовала грибы в XVII, а британцы — в XVIII веке.
Рецепты приготовления в мультиварке фаршированных шампиньонов
Далее представлены несколько простых рецептов на любой вкус: для сторонников диетических блюд, для любителей ветчины, для вегетарианцев. Все они отличаются минимальным набором самых простых продуктов. Кроме того, для приготовления фаршированных шампиньонов в мультиварке, вам понадобится совсем немного времени.
Рецепт №1 С сыром Рецепт №2 С курицей Рецепт №3 С овощами Рецепт №4 С ветчиной Рецепт №1 средне 2 40 минут Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт 8 крупных 50–60 г 50 г по вкусу 1 ст. лС сыром
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность80,3 ккал Белки7,7 г Жиры5,4 г Углеводы0,15 г
Видео-рецепт
Важно! Ножки, вырезанные для приготовления фаршированных грибов, не нужно выбрасывать, добавьте их при случае в суп или другое горячее блюдо.
Рецепт №2
средне
С курицей
3 1 час Шаги8 ингредиентов
- шампиньоны
12 штук
- куриная грудка
70 г
- сметана (15–20%)
1 ст. л.
- лук репчатый
1 маленькая головка
- соль и приправы
по вкусу
- вода
2 ст. л.
- зелень
по вкусу
- масло растительное
3 ст. л
- Шампиньоны перебрать, помыть, удалить ножки. Куриную грудку перекрутить на мясорубку, мелко нашинковать очищенную луковицу и грибные ножки.
- В ёмкость мультиварки налить 2 ст. л. масла, установить режим «Жарка», время приготовления — 20 минут. Положить в чашу куриный фарш, через 10 минут добавить лук, ещё через 5 — грибные ножки. Перед завершением программы, содержимое чаши посолить, добавить специи и сметану. Всё хорошо перемешать и готовить в том же режиме 5 минут.
- Выложить фарш из жарочной ёмкости, долить в неё 1 ст. л. масла, включить на 25 минут, выбрав процесс «Жарка» или «Выпечка». При помощи чайной ложки заполнить шляпки начинкой и уложить их в чашу мультиварки, на дно налить 2 ст. л. воды.
- Через 20 минут жарки, проверить содержимое. Если блюдо готово, установите режим «Подогрев» на 5 минут, если шляпки грибов недостаточно подрумянились — дождитесь завершения текущей программы.
- Сервируют блюдо мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.
Знаете ли вы? В составе шампиньонов содержится рибофлавин, необходимый для нормального зрения. Кроме того, в этом продукте довольно много витамина В5, который способствует нормализации эндокринных процессов, устраняет синдром усталости и помогает восстановить ресурсы организма.
Рецепт №3
средне
С овощами
5 1 час Шаги17 ингредиентов
- шампиньоны
15 шт.
- болгарский перец
1 шт.
- сыр
70–80 г
- томаты
1 шт.
- томатная паста
3 ст. л.
- майонез
2 ст. л.
- лук репчатый
2 средних головки
- морковь
1 шт.
- чеснок
2 зубца
- соль и перец
по вкусу
- сахар
1 ч. л.
- уксус яблочный (6%)
1 ч. л.
- базилик
1 ч. л. сухого, либо 8–10 листьев свежего
- орегано
1 ч. л.
- вода
2 ст. л.
- зелень
по вкусу
- масло растительное
3 ст. л
- Перебрать шампиньоны, отделить от них ножек. Смешать по 2 ст. л. майонеза и томатной пасты, посолить, добавить 1/2 ч. л. сахара и 1 ч. л. уксуса, выдавить одну дольку чеснока. Туда же ввести по половине от указанной массы орегано и базилика. Если зелень свежая, листья следует порезать. Замариновать в полученной массе грибные шляпки на 30 минут.
- Очистить обе головки лука, отрезать половину от одной из них, мелко нашинковать. Перец помыть, разрезать вдоль на 2 части, удалить ножку и семена, половину порезать маленькими кубиками. Небольшой помидор разрезать пополам, затем измельчить. Мелко нарубить ножки от шампиньонов.
- Налить в чашу аппарата 2 ст. л. масла, установить режим «Жарка» или «Выпечка» на 30 минут. Поместить в ёмкость лук, через 5 минут — грибные ножки, ещё через 5 — перец.
- По прошествии ещё 7-8 минут посмотреть на состояние последнего, если он обжарился в достаточной мере, до золотистой корочки, добавить нарезанные помидоры. Дождаться завершения программы, перед самым окончанием посолить и поперчить.
- Овощную массу переложить из чаши в другую ёмкость, слегка остудить и смешать с половиной объёма натёртого на мелкую тёрку сыра. Достать из маринада шляпки, заполнить готовым фаршем.
- Оставшиеся полторы головки лука нарезать перьями, морковь и половину перца — соломкой.
- В чашу налить ложку масла, выставить программу «Выпечка», длительность — 40 минут. В разогретое масло выложить лук, после того, как он начнёт белеть — морковь и перец.
- Как только подушка из овощей будет готова (это примерно 15–20 минут), сверху уложить фаршированные грибы, закрыть крышку.
- Тем временем, в ёмкости, где мариновались грибы (остатки маринада не удалять), развести 1 ст. л. томатной пасты тремя-четырьмя ложками воды, выдавить зубчик чеснока, ввести зелень (орегано и базилик) и 1/2 ч. л. сахара. Если остался фарш, добавить туда же.
- За 5 минут до окончания программы «Выпечка», залить содержимое чаши полученным соусом, после чего закрыть крышку и дождаться завершения.
- После окончания установленного режима, переключить на «Подогрев», посыпать содержимое оставшейся половиной тёртого сыра, установить таймер на 10 минут.
- Спустя указанное время блюдо можно подавать к столу. Отличным гарниром к нему будет рис, картофель либо макароны.
Рекомендуем почитать о способах приготовления шампиньонов в мультиварке .
Рецепт №4
средне
С ветчиной
2 1 час 10 мин.Шаги12 ингредиентов
- шампиньоны
8 шт.
- ветчина
70 г
- сыр твёрдый
50 г
- майонез нежирный
1 ст. л.
- горчица
1 ч. л.
- соевый соус
2 ст. л.
- винный уксус
1 ч. л.
- сахар
1/2 ч. л.
- соль и приправы
по вкусу
- вода
2-3 ст. л.
- зелень
по вкусу
- масло растительное
1 ст. л
- Шампиньоны лучше взять крупные, почистить и помыть, вывернуть чайной ложкой ножки.
- Соединить соевый соус, уксус, сахар, майонез и 1/2 ч. л. горчицы, добавить 1-2 ст. л. воды. Лучше использовать белый винный уксус, но вполне подойдёт и обычный столовый (3/4 ч. л.). В ёмкость с указанными ингредиентами положить шляпки грибов, хорошо перемешать и полчаса мариновать.
- Ветчину мелко нарезать, соединить с половиной натёртого сыра, добавить 1/2 ч. л. горчицы, хорошо перемешать. Спустя указанное время шляпки достать из маринада, заполнить их фаршем.
- Включить мультиварку на 20 минут в режиме «Жарка». Налить 1 ст. л. масла, разогреть его, после чего поместить в чашу шляпки шампиньонов. Туда же налить 2-3 ст. л. оставшегося маринада.
- За 2 минуты до окончания программы, присыпьте каждый гриб щепоткой сыра. Когда аппарат отключится, установите режим «Подогрев» на 5 минут.
- Перед подачей украсьте блюдо мелко нарубленной зеленью.
Важно! Шампиньоны содержат в своём составе аминокислоты аргинин и лизин, без которых не может нормально функционировать мозг. А количество фосфора в этих грибах ставит их в один ряд с дарами моря.
При помощи мультиварки можно быстро и без лишних хлопот приготавливать шампиньоны, фаршированные различными начинками. Не обязательно досконально следовать описанным выше рецептам, вы запросто можете изменять их на свой вкус, внося некоторые корректировки: например, использовать вместо курицы свинину или печень. Кроме того, не стоит печалиться если у вас нет мультиварки — указанные блюда можно запросто готовить в духовке или на сковороде.
Комментарии:
Но отмечаются внешние изменения взрослых рыбин, дифференцирующих на тех, которые плавают в океанах или живут в реках...
03 02 2026 15:19:21
Также к столовым сортам винограда можно отнести:
Описание внешнего вида
Виноград Фавор обладает высокой интенсивностью роста и за один сезон длина побегов может достигать до 3 м...
02 02 2026 19:45:11
Кроме того, растительное масло из кизила по своим свойствам очень напоминает облепиховое...
01 02 2026 2:36:48
Виноград причисляют к категории последних — его кушать можно, но не много...
31 01 2026 6:21:50
Именно в тот период времени один французский сельчанин обнаружил, что возле посаженной им редьки выросли ещё несколько небольших продолговатых клубней...
29 01 2026 4:23:12
При хранении в погребе или на балконе, помимо температуры, важнейшим показателем является влажность воздуха...
28 01 2026 11:56:22
Он вполне может быть уже заражён луковой инфекцией...
27 01 2026 0:43:10
Знаете ли вы? Рододендрон — растение-долгожитель...
26 01 2026 7:33:29
Соотношение самок и самцов должно быть 4 к 1...
25 01 2026 12:16:59
Знаете ли вы? Древние римляне и греки готовили кизил как маслины — мариновали и солили...
24 01 2026 19:50:10
Более того, археологами доказано, что черешневое дерево культивируется человеком уже почти 10 тыс...
23 01 2026 21:18:38
Слава 1305 вызревает за 125–130 дней и даёт плоды весом в 3000–5000 г, в то время как второй вид готов к сбору на пару недель раньше, а его плоды весят 2000–3000 г, но более плотные и из-за этого лежат чуть дольше...
22 01 2026 13:29:42
С начала осени и до конца зимы растение находится в состоянии покоя...
20 01 2026 21:35:11
Стадия яйценоскости у индюшки начинается в первой декаде марта и продолжается до апреля...
19 01 2026 3:40:30
Но, в любом случае, срезая или срывая цветы, нужно помнить о некоторых простых рекомендациях:
срезая гладиолус, старайтесь оставить на корню как можно большее количество листьев...
18 01 2026 0:44:17
Рекомендуем также почитать обзор комбайна «John Deere-9660 STS»...
17 01 2026 15:12:44
Мистик Ван Эйк считается одной из самых распространённых разновидностей данного сорта...
16 01 2026 20:20:40
Рецепт №1 Кусочками с сыромРецепт №2 Целиком в фольге
Рецепт №1легко
Кусочками с сыром
41 часШаги12 ингредиентовфиле горбуши 200 г
картофель 300 г
лук 75 г
помидоры 200 г
сыр твёрдый 100 г
чеснок 2 зубчика
сметана 30% жирности 50 г
майонез 30 г
вода 50 мл
масло подсолнечное 10 г
соль по вкусу
итальянские травы по вкусуПищевая ценность на 100 г:
Калории 142, 43 ккал
Белки 7,91 г
Жиры 9,17 г
Углеводы 7,04 гПорежьте филе горбуши на несколько крупных кусков...
15 01 2026 4:36:19
Большинство из них походят из Южной Америки...
14 01 2026 9:27:58
Критичной может быть температура ниже –35°С...
13 01 2026 10:47:46
Именно к этому периоду относятся обнаруженные на фресках конструкции, похожие на современные...
12 01 2026 19:57:45
Это обусловлено невозможностью собрать мёд в дождливую, холодную или очень влажную погоду...
10 01 2026 11:10:21
Это связано с тем, что этот материал существенно повышает кислотность почвы...
09 01 2026 1:24:19
Недостатки
Огородники называют три основных недостатка конструкции без фундамента:
Сорняки растут чаще, поскольку попадают через грунт извне...
08 01 2026 3:59:31
Ядра содержат кислоты Омега-6, отвечающие за нормальное функционирование организма, пищевые волокна, способствующие пищеварению...
07 01 2026 10:59:11
В зависимости от рецепта приготовления можно добиться ещё и целостности виноградин и использовать их для украшения десертных блюд...
06 01 2026 23:52:56
Плоды — шишки размером 6–10 см, удлинённые, светло-коричневые...
05 01 2026 11:47:58
Ножки
Ножки подосиновиков также обязательно нужно почистить от земли, мусора и другого сора...
04 01 2026 15:14:29
Рецепт №1 Самый простой рецепт — через мясорубкуРецепт №2 Без стерилизации, с базиликомРецепт №3 Со сливами
Рецепт №1легко
Самый простой рецепт — через мясорубку
6 банок на 1 л50–65 минутШаги7 ингредиентовбаклажаны 3 кг
томаты 2 кг
перец болгарский 0,5 кг
лук 0,5 кг
чеснок 1 головка среднего размера
масло растительное 300 мл
соль по вкусуПищевая ценность на 100 г:
Калорийность 94 ккал
Белки 1,0 г
Жиры 7,0 г
Углеводы 9,0 г
Баклажаны промыть, просушить, расположить на противне и выпекать в духовке до готового состояния, около 30 минут...
03 01 2026 17:23:50
02 01 2026 22:16:21
Корневая система малины
Если рассматривать особенности корневой системы малины, то выделяют несколько этапов её развития:
саженец, пригодный для посадки, состоит из корневища и основного стeбля...
31 12 2025 1:49:48
Если требуется, её нужно улучшить: в кислый грунт внести известь, в супесчаный — перегной или торф, в суглинистый и глинистый — песок с торфом...
30 12 2025 0:40:36
Фактически для создания такого покрытия необходимо лишь правильно подготовить участок и купить готовый газон...
29 12 2025 5:32:33
Кора на стволе довольно тонкая, буроватого оттенка, с продольными трещинами, на ней происходит слущивание тонких чешуек...
28 12 2025 22:46:21
Если болезнь привела к потере аппетита, лекарство дают раствором с помощью пипетки, зонда или уколов...
27 12 2025 6:14:36
Убирают урожай до того, как термометр покажет +10°С, иначе плоды теряют лёжкость и вкусовые качества...
26 12 2025 11:51:15
Нужно отметить наличие в составе таких органических кислот, как яблочная, лимонная, щавелевая...
24 12 2025 15:52:24
Посадочный материал должен быть здоровым, без следов гнилей и других болезней, и плотным на ощупь...
23 12 2025 9:44:59
в прибережной южно-австралийской зоне поймана на удочку самая увесистая рыба — белая акула, весившая 1208 кг...
22 12 2025 11:56:32
Ботаническое описание
Растение описываемого сорта представляет собой компактный и густоветвистый куст высотой до 170 см, с разветвлённой корневой системой...
21 12 2025 19:37:35
Нашинкованный овощ, пересыпанный в подготовленную посуду (кастрюлю или ведро), следует хорошо вымешать, параллельно немного подавив и помяв...
20 12 2025 6:18:43
Чтобы новые гибриды успешно приживалась и давали хороший урожай, родительские сорта алычи скрещивали с китайско-уссурийской сливой...
19 12 2025 13:58:13
После этого можно формировать грядки...
18 12 2025 0:47:38
Недостаток освещения отражается на росте и окраске хвои (становится зелёной);растёт на бедных песчаных и каменистых почвах, но плохо развивается на слишком кислых, переувлажнённых, плотных и глинистых грунтах...
17 12 2025 3:52:27
Гриб произрастает в субстрате, который подготавливают особым образом...
16 12 2025 8:30:28
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку