Курага - полезные свойства, калорийность, противопоказания, как делают
В последнее время все больше людей отказывается от сахара, предпочитая заменять его натуральными сладостями. Одним из наиболее популярных лакомств является курага. Диетологи такой выбор одобряют и рекомендуют присмотреться к вяленому продукту тех, кто стремится вести правильный образ жизни и следит за калорийностью рациона. Как готовить курагу и в чем ее польза – об этом далее.
Содержание
- Свойства и калорийность
- Польза и возможный вред
- Как приготовить самостоятельно
- Польза и вред кураги: видео
Свойства и калорийность
Что такое курага знает, наверное, каждый. Знакомство с сухофруктами начинается еще в детстве, когда бабушка заботливо подливала в стакан компот, и была права – ведь в абрикосах содержится колоссальное по концентрации количество витаминов и минералов.
Курагу получают путем обработки плодов абрикосового дерева. Стоит отметить, что из абрикосов можно приготовить несколько видов сухофруктов, все зависит от способа подготовки:
- курагой называют вяленые абрикосы, из которых вынуты косточки;
- если перед сушкой фрукты разрезают пополам, получается кайса;
- из фруктов, высушенных вместе с косточкой, готовится урюк.
Для приготовления 100 г сухофруктов необходимо почти 500 г свежих абрикосов, поэтому лакомство получается довольно питательным. Тем не менее диетологи рекомендуют включать небольшое количество натуральной сладости в меню даже при похудении, ведь сушеный абрикос сохраняет большую часть своих полезных свойств. Рекомендованная суточная порция составляет 5-6 шт. при похудении и не более 80 г в сутки.
Внимание! В 100 г продукта содержится 240 кал. Стоит отметить, что процесс приготовления исключает добавление сахара.
Состав продукта включает клетчатку, белки, жиры и углеводы в соотношении 11/51/0,3/5,2 на 100 г продукта. Также в кураге содержится калий и магний, ретинол, никотиновая, фолиевая и аскорбиновая кислоты, марганец, железо и многие другие микроэлементы, необходимые для полноценного функционирования и поддержания здоровья организма.
Польза и возможный вред
Богатый состав кураги оказывает благоприятное влияние на человеческий организм:
- профилактика мочекаменной болезни, врачи нередко выписывают отвар сушеных абрикосов в качестве альтернативы покупным мочегонным препаратам. Калий также содержится в продукте, поэтому он не вымывается, и его концентрация в организме не изменяется;
- курага стабилизирует работу сердечной мышцы, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
- высокая концентрация железа способствует восстановлению пациентов после операций и предотвращает развитие анемии;
- курага улучшает работу кишечника, предотвращает запоры;
- отмечается положительное влияние сушеного фрукта на зрение;
- повышается выносливость и улучшается общее состояние организма;
- мужчинам рекомендуется употрeбллять курагу для профилактики возникновения пpocтатита и импотенции.
Противопоказаний к употрeблению продукта нет, но можно выделить некоторые ограничения:
- Противопоказано лакомство при диабете и заболеваниях желудка.
- Перед употрeблением продукт нужно обработать кипятком и выдержать в воде, чтобы смыть консерванты.
Как приготовить самостоятельно
Засушить абрикосы можно и в домашних условиях. Все, что потребуется, это тщательно отобранные качественные плоды и духовка. Раньше сухофрукты готовились под солнечными лучами, но электрические или газовые печи справляются ничуть не хуже.
Совет. Абрикосы нужно выбирать спелые, но довольно крепкие. Кожица должна сохранять упругость. Важно осмотреть плоды на предмет царапин и вмятин.Плоды промывают и разрезают на половинки. При желании можно удалить кожуру, но это необязательно. Вынув косточки, продукт необходимо разложить в 1 слой по противню, укрытому пергаментом, и отправить в духовку. Если вы готовите курагу в печке, плоды следует разложить прямо на решетку.
Сушатся абрикосы при 500, при этом важно поддерживать циркуляцию воздуха. Лучше всего приоткрыть дверцу духовки и следить за температурой. Во время сушки половинки абрикоса необходимо переворачивать.
Сколько времени займет процесс сказать сложно, все зависит от сочности фруктов. Готовность определяют по мякоти – как только перестает выделяться сок, курага готова. Хранить курагу необходимо в пластиковой таре, полиэтилен провоцирует развитие плесени.
Польза и вред кураги: видео
Комментарии:
Для выращивания в районах с коротким летом подбирают подходящий под климат перец. Один из таких носит название Фунтик. Узнайте больше о его агротехнике....
01 05 2024 12:47:21
Томат под названием Видимо-невидимо привлечет внимание любителей скороспелых сортов. Согласно описанию, он урожайный, вкусный и красивый на вид....
30 04 2024 9:13:34
Куры Амрокс стали известны европейцам в середине ХХ столетия. Они завоевали внимание фермеров тем, что могут служить источником мяса и яиц....
29 04 2024 3:45:31
Люди стараются сделать своё жильё надёжным и экологичным. Строения из камня и дерева отвечают этим требованиям. Они становятся всё популярнее....
28 04 2024 21:30:17
Чтобы не навредить плодам, садоводы рекомендуют бороться с паршей без химии. Новичкам для этого нужно почитать специальные статьи и посмотреть видео....
27 04 2024 20:45:55
Оранжевый бык — отечественный сорт особо крупных сладких перцев. Он стабильно урожайный и вкусный, поэтому востребован в народе....
26 04 2024 17:59:45
Одно из наиболее эффективных удобрений для малины - птичий помет. Вносить его следует осторожно, чтобы не навредить кустарнику. Вам помогут советы садоводов...
25 04 2024 20:43:47
Многие хозяева отдают предпочтение воротам из профнастила с элементами ковки. В статье мы расскажем, как сделать такую конструкцию своими руками...
24 04 2024 20:32:36
Если вы ищете сухоцветы, уход за которыми не доставит проблем, а сами растения впишутся в стилистику участка, то стоит остановить выбор на гомфрене....
23 04 2024 19:14:35
Кислица садовая станет отличным украшением для рокария, клумбы, альпийской горки и даже подоконника. Многие сорта требовательны к почве и месторасположению....
22 04 2024 1:26:32
Трюфель черный — неординарный сорт томата. Красно-коричневые плоды-«грушки» привлекают внимание любителей необычных урожаев. Вкус помидоров тоже на высоте....
21 04 2024 2:37:45
В августе лилии требуют к себе особого подхода, ведь в остающейся после отцветания луковице происходит таинство заложения и созревания будущих цветоносов....
20 04 2024 12:18:37
Балконное чудо F1 — огурец отечественной селекции для частных приусадебных участков. Он представляет собой урожайный сорт с хорошим вкусом плодов....
19 04 2024 9:13:57
Творожные оладьи - замечательное решение для завтpaка и ужина. Тем более что вариантов рецептов довольно много, есть где разгуляться поварской фантазии....
18 04 2024 8:25:23
Черную звезду вывели американские садоводы, а в нашу страну ее завезли коллекционеры редких сортов томатов. Плоды с необычной окраской, нежным ароматом....
17 04 2024 13:12:16
Сорт Чудо на хранение подойдет любителям похрустеть сочной капустой в холодную зимнюю пору. Квашеная или свежая, она наполнит организм витаминами....
16 04 2024 5:29:54
Гибридный томат под названием Герцогиня вкуса - раннеспелая культура с районированием по всей РФ. Розовые плоды имеют хороший товарный вид....
14 04 2024 13:45:16
Бисквитная выпечка — классика домашней кулинарии. В этом материале собраны интересные варианты пирогов — выберите тот, что понравится....
13 04 2024 14:16:56
Пионовидные розы славятся высокими эстетическими качествами, неприхотливостью, выносливостью. Эти растения являются гибридами, выведенными Дэвидом Остином....
12 04 2024 9:31:14
Добиться хороших мясо-яичных показателей кур можно, лишь обеспечив им комфорт (особенно в холодный период года). С этой целью сооружаются зимние курятники....
11 04 2024 22:41:44
Природа появления болезней роз различна: вирусы, инфекции, вредители. Любой недуг важно вовремя идентифицировать, чтобы сразу начать лечение....
10 04 2024 22:37:58
На протяжении столетий о куриных яйцах было известно немногое. В статье собраны исследования о пользе и вредных качествах привычного продукта....
09 04 2024 7:38:17
В этой статье – описание лекарственного растения, фото окопника, приготовление и применение лекарственных средств из растительного сырья....
08 04 2024 1:53:56
Представим вашему вниманию один из гибридных огурцов, заслуживших уважение овощеводов, Эстет F1. Детальное описание поможет разобраться с агротехникой....
07 04 2024 10:34:34
В этой статье – все об устройстве ограждений для огородных грядок своими руками из разных подручных материалов: инструкции, фото, видео....
06 04 2024 8:27:46
Самоопыляемые сорта становятся находкой для выращивания огурцов. Они позволяют получить отличный урожай в теплице, на балконе, в открытом грунте....
05 04 2024 0:53:58
Златогривый лев — сибирский сорт сладкого перца для приусадебных участков. У его плодов красивый вид, приятный вкус и достойные габариты....
04 04 2024 19:57:21
Томат Мазарини – один из любимых огородниками сортов. Отзывы о сорте тех, кто его уже выращивал, в подавляющей массе положительные....
03 04 2024 18:17:18
Черри мало отличаются по вкусу от помидоров обычного размера, зато выглядят очень оригинально и симпатично. Заготовки из этих миниатюрных ягодных томатов украсят блюда зимой....
02 04 2024 19:16:25
Огурец Адам F1 - ранний урожайный гибрид голландского происхождения. По описанию его урожай состоит из аккуратных, выровненных плодов....
01 04 2024 2:10:23
Среди востребованных гибридов – клубника Белтран. Согласно описанию, эти средние по размеру ягоды обладают ярким вкусом и рядом других преимуществ....
31 03 2024 0:25:35
Как и любые растения, фиалка тоже может заболеть. Одним из опасных заболеваний является мучнистая роса, она негативно сказывается на состоянии растения....
30 03 2024 5:47:36
Попробуйте сорт "флорина" и не прогадаете: он заслужил самые благосклонные отзывы опытных садоводов. В нашей статье вы найдете описание сорта....
29 03 2024 13:18:47
Кобактан - ветеринарный антибиотик широкого спектра действия. Считается эффективным против бактерий, устойчивых к другим антибиотикам. ...
28 03 2024 23:46:43
Красавчик — урожайный картофельный сорт. Отличается хорошим вкусом, простотой кулинарной обработки и долгим сроком хранения урожая....
27 03 2024 4:23:29
Бельгийская – это корова, которую многие считают продуктом генной инженерии. У породных представителей кожа часто имеет гoлyбой оттенок....
26 03 2024 22:37:56
Белый и пушистый ангорский кролик покоряет сердца и страны благодаря яркому внешнему виду. Рассмотрим описание породы и ее основные хаpaктеристики....
25 03 2024 4:17:33
Иногда кролиководам нужно прибегнуть к искусственному выкармливанию и ухаживать за детенышами без участия крольчихи. Чем и как их правильно выкормить?...
24 03 2024 12:28:43
К числу неприхотливых сортов относится клубника Эльвира. Далее представлено подробное описание сорта, особенности его выращивания, отзывы огородников....
23 03 2024 18:54:18
Стоимость теплицы шириной метра и длиной метров....
22 03 2024 0:37:37
Выносливые, неприхотливые, с высокой производительностью - Катумские овцы. О хаpaктеристиках породы, особенностях ухода и разведения пойдет речь в статье....
21 03 2024 3:27:20
Многие хозяйки спешат заготовить полезные лимоны, закатав их в банки. Чтобы зимой лакомиться вкусной консервацией, воспользуйтесь инструкциями с фото....
20 03 2024 3:15:41
В статье расскажем о выращивании брусники в открытом грунте. Следование рекомендациям позволит всегда иметь под рукой полезнейшие ягоды....
19 03 2024 15:57:28
Ландышевое дерево - один из самых красиво-цветущих представителей древесных растений. И одновременно – один из самых редких....
18 03 2024 11:44:23
Чтобы повысить эффективность выращивания помидор через рассаду, дачники опираются на лунный график. Узнайте рекомендации по посадочным работам в 2018 году....
17 03 2024 5:55:20
В его составе присутствуют вода, зола и клетчатка...
16 03 2024 7:59:28
Чтобы поросль не расползалась за пределы малинника на расположенные рядом грядки, есть несколько действенных и проверенных способов....
15 03 2024 5:50:14
При выборе сорта дачники ориентируются на описание урожайности. В этом отношении помидорный гибрид Русская империя порадует новичков и опытных садоводов....
14 03 2024 0:28:16
В числе холодостойких сортов – Ленинградская черная, описанию которой посвящена статья, дополненная фото плодов и отзывами пpaктикующих садоводов....
13 03 2024 10:20:49
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
