Какая посуда подходит для индукционной варочной панели?
Процесс работы индукционной плиты необычен. Он основан на электромагнитной индукции. Кухонная посуда участвует в этом процессе, поэтому она обязана поддаваться воздействию магнитного поля. Если же у посуды нет этого свойства, то на печи ничего не происходит, несмотря на то, что плита включена в сеть. Кастрюля останется холодной. Конфорка включится, как только обнаружит нужную (магнитную) посуду на своей поверхности.
Хаpaктеристики посуды для индукционной варочной панели
Как вы уже поняли, главная особенность посуды – она должна быть изготовлена из ферромагнитного материала, способного эффективно поглощать магнитную энергию. Таким материалом являются сталь, чугун, железо и некоторые комбинированные сплавы.
Проверить посуду на пригодность для данного вида печей можно при помощи обычного магнита. Поднесите магнит ко дну кастрюли, если он прилипает – значит, она пригодна.
Также очень важен диаметр дна посуды. Он должен быть не меньше 12 см. Индукционные модели плит устроены так, что включение конфорки происходит только в случае, если существенную часть ее площади перекроет дно посуды. В связи с этим, есть повод для беспокойства любителям заваривать кофе в миниатюрных турках на одну или две чашечки.
Эту проблему можно решить двумя способами: при помощи специального адаптера – стального диска с ручкой, который надо поставить на конфорку, а затем сверху ставим турочку. Второй способ, который часто используют в кафе и ресторанах: в чугунную посуду насыпают песок и затем в него устанавливают кофейную турку. Работает отлично: песок нагревается и кофе заваривается самым наилучшим образом. Однако в последнее время функции варочных панелей расширились, и многие модели могут самостоятельно определять диаметр используемой посуды и греть только площадь дна, не выходя за его рамки.
Если вы приобрели индукционную панель, это совсем не значит, что надо выбросить все старые сковородки/кастрюли и полностью обзавестись новыми. Среди раннее купленных наверняка найдутся предметы с нужными магнитными свойствами, и вы будите ими пользоваться дальше. Главное, чтобы дно посуды было гладким и ровным, без кривизны и повреждений от многократных чисток. Иначе можно поцарапать стеклокерамическое покрытие панели.
Кроме того у кастрюль старого образца на дне бывает возвышение в центре, а это плохо для плотного прилегания двух поверхностей. Из-за неполного примыкания дна к конфорке во время работы возможны посторонние звуки (шум, гул или писк).
Идеальным вариантом является посуда, специально предназначенная для плит с индукционной технологией. Специализированных индукционных сковородок и кастрюль уже достаточно много в продаже. Распознать ее не трудно. Производитель обычно размещает на упаковке своего товара, или специальный графический значок (маркировку) или же слово INDUCTION.
Обратите внимание также на дно посуды. Индукционная обязательно будет оснащена тройным дном со встроенным магнитным диском, наявность которого, собственно, и является главным отличием от обычной.
Посуда из нержавеющей стали
Это самый распространенный материал для индукционной посуды. Прекрасно выглядит поверхность, отполированная до зеркального блеска. Отличный вид придает матированная обработка стали. Магнитное дно, толщина которого всегда не менее 2-х миллиметров. Вообще, чем толще дно и стенки посуды, тем лучше в ней распределение и сохранение тепла.
Чугунная
Жаровни, казаны для плова, утятницы и гусятницы часто бывают из этого материала. Чугун имеет необходимые магнитные свойства и вполне подходят для индукционной плиты. Но учтите, что это очень тяжелый материал и, к примеру, огромный казан для мяса стеклянная поверхность панели может не выдержать и треснуть. К тому же дно старых чугунных сковородок может быть очень грубым и рыхлым для идеально глянцевой поверхности новой панели.
Эмалированная
Эмалированные кастрюли – самые уютные и красочные предметы на кухне. Они, как правило, почти все обладают магнетическими свойствами, поскольку являются железными. Все зависит от того, какой сплав находится под эмалью.
Алюминиевая
Алюминий в чистим виде не будет работать на индукционной плите. Но сплав «алюминий + сталь» вполне подойдет. Надо смотреть на состав сплава и маркировку производителя.
Медная
Медь очень красива, но для индукции бесполезна. Ценители медной посуды могут расстроиться и зря. Производители кухонной посуды научились адаптировать любую немагнитную сковородку или кастрюлю к индукционной печи. Чтобы процесс работал, достаточно, чтобы дно (а не вся посуда) имело ярковыраженные ферромагнитные свойства. Поэтому «магнетизм» посуды достигается с помощью магнитного диска, встроенного в днище изделия.
Керамическая
Таким же образом и керамическая посуда и предметы с керамическим покрытием становятся доступными для новой технологии. То есть магнитное дно полностью решает проблему.
Специализированная индукционная посуда стоит дороже, чем обычные модели. Но только она избавляет вас от хлопот покупать специальный диск и отдельно пользоваться им каждый раз, как прокладкой, под немагнитную кастрюльку. Хотя, его неплохо все-таки иметь на всякий непредвиденный случай.
Кроме того, поскольку индукционная панель – явление на нашей кухне новое, то и вся выпускаемая для нее посуда отличается новым, улучшенным качеством материалов и стильным, современным дизайном, как раз под стать вашей новой панели.
На заметку хозяйкам: индукционная посуда также подходит для и других видов электрических и газовых плит.
Надеюсь, что данная информация поможет вам определиться с выбором.
Комментарии:
Этот рейтинг мы посвятим именно таким моделям...
02 05 2024 15:55:13
Отметим только, что если в названии есть приставка Note, то это значит, что девайс имеет большой экран (не менее 5...
01 05 2024 22:19:15
Вся линейка Redmi (в том числе и телефон Redmi 4) – это бюджетные смартфоны со средним/бюджетным «железом»; а Xiaomi Mi5 – это мощный флагман с высокой производительностью, классным дисплеем и камерой...
30 04 2024 14:24:58
У нас они пока еще не вошли в моду, хотя уже продаются почти во всех магазинах бытовой техники...
29 04 2024 11:55:43
Его последние флагманы по качеству фотосъемки превосходят телефоны Apple и даже Samsung...
28 04 2024 10:51:43
Поэтому составлять подобный рейтинг всегда тяжело...
27 04 2024 23:33:11
Сейчас розничные и интернет-магазины предлагают широкий ассортимент моделей, которые могут использоваться для создания фотопортретов...
26 04 2024 2:52:33
Это и понятно, так как малый вес и толщина корпуса – важные критерии смартфона ТОП-класса...
25 04 2024 6:28:27
В конце 2018 – начале 2019 года компания нас порадовала классными телефонами, которые стали одними из лучших в разных сегментах...
24 04 2024 17:58:40
Мы представили те модели, о которых положительно отзываются покупатели в своих отзывах...
23 04 2024 15:36:29
Мы не собираемся писать о том, как выбирать весы...
22 04 2024 13:46:16
Они удобны в эксплуатации и пpaктичны, на рынке пользуются большим спросом...
21 04 2024 17:48:54
Это основное отличие, но есть и ряд других, менее важных...
20 04 2024 11:20:33
Конечно, по качеству и функционалу модели могут отличаться, поэтому к выбору стоит подходить серьезно, тем более 40 тысяч рублей – солидная сумма...
19 04 2024 12:32:48
Далее –подборка самых классных телефонов тайваньского бренда, актуальная на апреле 2019...
18 04 2024 0:11:20
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
17 04 2024 19:59:10
Далее – ТОП 5 моделей на конец 2018 – начало 2019 годов...
16 04 2024 8:10:19
Доверие к производителям вроде Huawei, Xiaomi, Meizu, Nokia растет с каждым днем, хотя многие по-прежнему считают их продукцию ненадежной...
15 04 2024 16:57:42
Его последние флагманы по качеству фотосъемки превосходят телефоны Apple и даже Samsung...
14 04 2024 22:41:11
Учитывая большое число фирм-производителей, уместно задаться вопросом: какие газовые плиты считаются лучшими сегодня? Однозначно ответить нельзя, но более-менее развернуто рассуждать об этом можно...
13 04 2024 7:47:16
В 2018 году Huawei выпустил отличный телефон среднего класса Y9 с нормальным процессором, экраном и 2-модульными камерами спереди и сзади...
12 04 2024 10:56:13
Но обратная сторона тоже есть: сильный неестественный шум дает понять, что с ноутбуком что-то не так...
11 04 2024 3:45:21
Рассмотрим топ 10 лучших моделей вместе с их базовыми хаpaктеристиками...
10 04 2024 2:41:23
Особенно неприятно, когда это случается после истечения срока гарантийного обслуживания...
09 04 2024 23:31:45
Правда сегодня уже есть iPhone 7 и на днях вышел Galaxy S8, и данные телефоны выглядят немного устаревшими на их фоне, но отнюдь не забытыми...
08 04 2024 22:53:34
Некоторые обвиняют ее в предвзятости, но на самом деле смартфоны, которые студия ставит в ТОП, позже оказываются действительно лучшими по части съемки...
07 04 2024 14:30:55
А ваш выбор будет обусловлен основными особенностями таких изделий...
05 04 2024 18:37:35
Во избежание таких печальных последствий рекомендуем вам ознакомиться с основными правилами подключения вашей стиральной машинки к системе водоснабжения и канализации...
04 04 2024 20:43:40
Для этого использовался сервис Яндекс...
03 04 2024 6:35:59
Впрочем, есть принципиальные различия между камерами этих двух производителей, которые мы и оговорим ниже...
02 04 2024 17:15:46
Они дешевле, чем смартфоны других брендов с аналогичными хаpaктеристиками, что объясняет спрос и популярность Xiaomi...
01 04 2024 14:26:39
На рынке есть классные телефоны с ТОПовым «железом» и за небольшие деньги...
31 03 2024 21:34:45
Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...
30 03 2024 7:45:58
В этом разнообразии запутаться легко, поэтому мы составили рейтинг, основанный на отзывах покупателей...
29 03 2024 12:46:11
Xiaomi в этом списке нет, так как данный бренд ставит эти чипы только на флагманы...
28 03 2024 23:19:59
Всем привет! Если вы не профессионал, то при покупке видеокамер наверняка столкнулись с проблемой её выбора. Все эти технические хаpaктеристики с аббривеатурами...
27 03 2024 12:11:33
Мы же составили рейтинг лучших моделей, основываясь на откликах пользователей...
25 03 2024 11:57:22
В противном случае, если ресурс картриджа будет небольшим, то тонер/краска будет быстро заканчиваться, а значит, придется тратить деньги на заправку или покупку новых картриджей/баpaбанов...
24 03 2024 9:26:50
Также всегда найдутся любители яркой, качественной и контрастной картинки...
23 03 2024 13:51:22
Основные размеры встраиваемой варочной поверхности
Выбор конкретной модели зависит и от размера варочной поверхности...
22 03 2024 6:46:31
Посему рекомендуем ознакомиться с нашими предыдущими рейтингами:
А сейчас все внимание бренду Кэнон...
21 03 2024 7:14:17
Зато A8 получил двойную фронтальную камеру, что является «изюминкой»...
20 03 2024 16:37:11
Польза ванны: 5 причин не отказываться от этой процедуры. Многие отдают предпочтение душу, мы расскажем, почему не стоит так делать....
19 03 2024 20:41:56
Многие считают, что на Алиэкспресс продается только один ширпотреб (в плохом смысле этого слова), но я с этим не согласен. Этот обзор я посвятил тактическим предметам и вещам, которые можно купить на Aliexpress....
18 03 2024 7:41:32
Конечно, есть некоторые прототипы, но они не используются...
17 03 2024 14:16:15
Этим и займемся...
16 03 2024 20:56:53
Некоторые обвиняют ее в предвзятости, но на самом деле смартфоны, которые студия ставит в ТОП, позже оказываются действительно лучшими по части съемки...
15 03 2024 15:27:57
Поэтому прежде всего вам надо определиться с задачами, какой эффект от массажера вы ожидаете...
14 03 2024 1:20:32
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
Карта России для «Power Grid»
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)
Горный велосипед 26" ST30 ROCKRIDER - купить в интернет-магазине
Как зашить тюль: отремонтировать порванную, если прожжена утюгом, как заштопать
Домашнее растение похожее на алоэ
ПЕРЧАТКИ ГОРНОЛЫЖНЫЕ ВЗРОСЛЫЕ 500 WEDZE - купить в интернет-магазине
Ласты R"Gomoove Взросл. TRIBORD - Подводное плавание Дайвинг Дайвинг, серфинг,...
Фитолампа (фитосветильник - светильник для растений)
Правила игры «Mission: Red Planet»