Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСырой мёд: что это такое и чем он отличается от обычного
Существует спор о том, какой тип мёда — сырой или обычный — наиболее полезен. Так что же лучше и что такое сырой мёд?
Некоторые люди считают, что сырое разнообразие мёда лучше влияет на здоровье, в то время как другие утверждают, что между ними нет никакой разницы.
Содержание- Что такое сырой мёд?
- Каковы основные различия между сырым и обычным мёдом?
- Сырой мёд более питателен
- Обычный мёд не содержит пыльцу
- Обычный мёд может содержать скрытые сахара или подсластители
- Антимикробные и антибактериальные свойства
- Чем опасен сырой мёд
- Итоги
Что такое сырой мёд?
Перед продажей сырой мёд проходит несколько стадий. Сначала его извлекают из сот улья. Потом процеживают с помощью сетки или нейлоновой ткани, чтобы отделить мёд от примесей, таких как пчелиный воск и мёртвые пчёлы. Далее мёд разливается в бутылки, и всё он готов к употрeблению.
Производство обычного мёда включает в себя ещё несколько этапов перед его разливом в бутылки: пастеризация и фильтрация.
- Пастеризация — это процесс, который разрушает дрожжи, содержащиеся в мёде, под воздействием высокой температуры. Это помогает продлить срок годности и сделать его более привлекательным.
- Фильтрация дополнительно удаляет загрязнения, такие как мусор и пузырьки воздуха, поэтому мёд дольше остаётся в виде прозрачной жидкости. Это эстетически привлекательно для многих потребителей.
Некоторые производители дополнительно подвергают мёд ультрафильтрации. Этот процесс дополнительно улучшает его, чтобы сделать его более прозрачным, но он также может удалять полезные питательные вещества, такие как пыльца, ферменты и антиоксиданты.
Более того, некоторые производители могут добавлять в мёд сахар или подсластители, чтобы снизить затраты. О вреде сахара читайте в отдельной статье, которая находится на нашем сайте.
РЕЗЮМЕ
Сырой мёд более натуральный. Он извлекается из улья, процеживается и наливается прямо в бутылку, минуя все методы обработки.
Каковы основные различия между сырым и обычным мёдом?
Сырой и обычный мёд обpaбатываются совершенно по-разному. Это может привести к определённым различиям между ними, особенно по качеству. Вот основные различия.
Читайте также:
Сырой мёд более питателен
Сырой мёд включает в себя большое разнообразие питательных веществ. Он содержит около 22 аминокислот, 31 различных минералов и широкий спектр витаминов и ферментов. Тем не менее питательные вещества присутствуют только в небольших количествах.
Что больше всего впечатляет в сыром мёде, так это то, что он содержит около 30 видов биологически активных растительных компонентов. Их называют полифенолами, и они действуют как антиоксиданты. Многие исследования связывают эти антиоксиданты с впечатляющей пользой для здоровья, включая уменьшение воспаления и снижение риска сердечных заболеваний и некоторых видов paка.
Пастеризованный мёд содержит меньше антиоксидантов из-за методов обработки. Проводилось исследование, в ходе которого сравнивали антиоксиданты в сыром и обработанном мёде с местного рынка. Они обнаружили, что сырой мёд содержит в 4,3 раза больше этих веществ, чем обработанный.
Обычный мёд не содержит пыльцу
Пчёлы путешествуют от цветка к цветку, собирая нектар и пыльцу. Их доставляют в улей, где они упаковываются в соты и становятся источником пищи для пчёл.
Пчелиная пыльца на удивление питательна и содержит более 250 веществ, включая витамины, аминокислоты, незаменимые жирные кислоты, микроэлементы и антиоксиданты.
Федеральное министерство здравоохранения Германии признаёт пчелиную пыльцу лекарством.
Пчелиная пыльца была связана со многими впечатляющими эффектами для здоровья. Исследования показали, что она помогает в борьбе с воспалением и улучшает работу печени. Пыльца также обладает свойствами, которые снижают риск сердечных заболеваний и инсульта.
К сожалению, такие методы обработки, как термическая и ультрафильтрация, могут удалить пчелиную пыльцу.
Обычный мёд может содержать скрытые сахара или подсластители
Обычный мёд может быть загрязнён сахаром или другими подсластителями, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
Антимикробные и антибактериальные свойства
Одним из полезных компонентов мёда является фермент глюкозооксидаза. Он помогает выpaбатывать молекулы, которые придают мёду антимикробные и антибактериальные свойства.
Но этот фермент может быть разрушен такими процессами, как нагревание и фильтрация.
РЕЗЮМЕ
Сырой и обычный мёд отличаются в основном тем, как они обpaбатываются. Сырой содержит пыльцу, может быть более питательным и не содержать никаких добавленных сахаров или подсластителей, которые могут присутствовать в коммерческих мёдах.
Чем опасен сырой мёд
Сырой мёд может содержать споры бактерий Clostridium botulinum. Бактерия особенно вредна для детей в возрасте до одного года и беременных женщин. Она может вызвать пищевое отравление (ботулизм), что приводит к опасному для жизни параличу.
Тем не менее ботулизм очень редко встречается у здоровых взрослых и детей старшего возраста. По мере старения тела кишка развивается достаточно, чтобы остановить рост спор ботулина.
Если вы испытываете побочные эффекты, такие как тошнота, рвота и диарея вскоре после употрeбления сырого мёда, вам следует немедленно обратиться к врачу.
Обратите внимание, что обычный мёд может также содержать споры Clostridium botulinum. Это означает, что дети до одного года и беременные женщины должны отказаться от него. Детям младше года нельзя ни в коем случае давать мёд.
РЕЗЮМЕ
Сырой мёд безопасен для здоровых взрослых, но он может быть опасен для младенцев и беременных женщин. Так как, может содержать споры бактерий Clostridium botulinum, которые растут в кишечнике развивающихся детей.
Итоги
Сырой и обычный мёд обpaбатываются по-разному. Первый только процеживают перед тем, как его разлить в бутылки, что означает, что он сохраняет большинство полезных питательных веществ и антиоксидантов.
Обычный мёд может подвергаться различным обработкам, которые могут удалять полезные питательные вещества и снижать уровень антиоксидантов. Выбор за вами!
Если вдруг вам что-то не понравилось в данной статье или вы нашли ошибку, обязательно напишите об этом в комментариях. Ни один комментарий не останется без внимания!
Комментарии:
1 место – Electrolux EKM 4000
Очень мощный и дорогой миксер Electrolux EKM 4000 стоимостью 380 долларов...
19 09 2026 15:44:48
Ничего не поделаешь… именно они на сервисе Яндекс...
18 09 2026 17:28:59
В среднем и низком сегментах найдете телефоны с менее производительными процессорами...
17 09 2026 15:31:34
Далее – пятерка самых классных телефонов брендов из поднебесной, которые можно брать в средине 2019 года...
16 09 2026 20:41:58
1 место – KYOCERA ECOSYS P2040dn
Производительный и надежный аппарат с лазерной технологией печати...
15 09 2026 23:51:40
Но что делать в том случае, если скачок напряжения уже был, и из-за этого сгорел холодильник, стиральная машина, телевизор и другая техника?
К счастью, гражданский процессуальный кодекс РФ предусматривает возможность возмещения ущерба, но для этого придется повозиться...
14 09 2026 6:26:37
Как и полагается любому производителю, у него есть удачные модели и не очень...
13 09 2026 20:10:51
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
12 09 2026 19:57:54
На телефонах с огромным экраном комфортной играть, смотреть фильмы и просто сидеть в социальных сетях...
11 09 2026 11:33:56
Но вполне возможно, что именно в вашем случае лучшим окажется вариант в пользу стиральной машины с функцией сушки...
10 09 2026 15:12:51
Сегодня мы собрали для вас самые дорогие кондиционеры, которые имеют высокое качество и просто позволяют почувствовать всю мощь технологий...
09 09 2026 18:25:41
И хотя дешевые модели быстро ломаются и снимают в плохом качестве, можно выделить классные регистраторы с положительными отзывами...
08 09 2026 1:39:20
Есть ли смысл переплачивать за корейский смартфон, когда на рынке есть дешевенький «китаец» с вполне вменяемыми хаpaктеристиками? Давайте разбираться...
07 09 2026 8:27:30
Это объясняет рост популярности бренда на российском рынке...
05 09 2026 14:37:24
Чтобы в этом окончательно убедиться, пошатайте баpaбан – он будет сильно отклоняться от своей оси...
04 09 2026 2:27:28
Духовка
Она готовит вкуснее, и это бесспopный факт, с которым ну невозможно спорить...
03 09 2026 14:33:18
За 25000 рублей можно выбрать не сильный, но и не слабый ноутбук, который уместно использовать для «серфинга» по интернету и даже для игр, но в последние новинки, увы, поиграть точно не удастся...
02 09 2026 16:26:58
Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...
01 09 2026 20:22:31
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
30 08 2026 21:17:24
Среди всего этого разнообразия возникает логичный вопрос: как правильно выбрать хорошую газовую плиту? На него мы и ответим...
29 08 2026 15:46:50
Начну именно с чипа, так как это главное улучшение по сравнению с предыдущими Lite-ами...
28 08 2026 10:56:12
Ведь во время приготовления блюд испаряются, оседают и скапливаются на элементах прибора конденсат, жир, мельчайшие частички пищи...
27 08 2026 4:33:33
Это популярные производители, пользующиеся на отечественном рынке спросом...
26 08 2026 10:17:56
Это совершенно разные смартфоны по исполнению, начинке, возможностям, стоимости...
25 08 2026 15:15:38
В данном обзоре представим самые удачные и лучшие смартфоны от Blackview...
24 08 2026 12:37:27
Антирадары всего лишь предупреждают водителя о приближении к полицейскому радару, и в России они разрешены...
23 08 2026 17:40:29
Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...
22 08 2026 16:47:21
Предложений на рынке много, но в ассортименте есть как удачные модели, так и неудачные...
21 08 2026 21:32:50
Даже некоторые дeвyшки делают короткие стрижки, не говоря уже у парней...
20 08 2026 17:37:36
Далее – субъективный рейтинг лучших недорогих ноутбуков, которые можно смело брать для работы или домашнего использования...
19 08 2026 3:35:44
Мы же составили рейтинг лучших из них, опираясь на отзывы пользователей...
18 08 2026 5:50:14
1 место ‒ Prestigio SmartBook 133S (14900 рублей)
Первое место получил девайс от Prestigio...
17 08 2026 19:32:16
Надо отметить, что существует в современном мире масса разнообразных торговых марок телевизоров, однако наиболее популярными считаются китайские производители...
16 08 2026 22:46:51
Давайте разбираться, какой из двух смартфонов лучше...
15 08 2026 18:24:37
Другие думают, что глупо ежедневно перемывать груды посуды, когда это может сделать за вас техника...
14 08 2026 16:42:39
Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...
13 08 2026 17:34:59
Фотографии
Хаpaктеристики
Корпус: пластиковый, спереди стекло Gorilla Glass 3, есть защита от брызг...
12 08 2026 11:24:54
Совсем недавно мы проводили сравнение Meizu Pro 7 с Xiaomi Mi6 (подробный обзор тут), но сегодня на очереди флагман китайского производителя Huawei...
11 08 2026 9:23:49
1 место – Samsung Galaxy S10+
В эту позицию уместно вписать всю серию новых аппаратов Samsung – S10, S10+, S10 5G, S10e, но самый классный здесь – S10+...
10 08 2026 20:38:58
Обзор школьных пеналов, которые можно купить на Алиэкспресс. Картинки пеналов для школьника, ссылки, цены, комментария и отзывы...
09 08 2026 11:56:44
Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...
08 08 2026 3:12:28
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
07 08 2026 1:13:12
Те модели, о которых негативно отзываются покупатели, в этот список не вошли...
06 08 2026 2:45:39
Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...
05 08 2026 12:58:56
Известный Bosch
Все слышали о Боше...
04 08 2026 1:31:40
Хозяйке надо только загрузить в нее нужные ингредиенты и задать нужную программу нажатием кнопок на панели управления...
02 08 2026 15:51:21
Но если с официальными документами все понятно, то для внутреннего документооборота необходимо использовать принтер с функцией двусторонней печати...
01 08 2026 19:57:56
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
