Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСырой мёд: что это такое и чем он отличается от обычного
Существует спор о том, какой тип мёда — сырой или обычный — наиболее полезен. Так что же лучше и что такое сырой мёд?
Некоторые люди считают, что сырое разнообразие мёда лучше влияет на здоровье, в то время как другие утверждают, что между ними нет никакой разницы.
Содержание- Что такое сырой мёд?
- Каковы основные различия между сырым и обычным мёдом?
- Сырой мёд более питателен
- Обычный мёд не содержит пыльцу
- Обычный мёд может содержать скрытые сахара или подсластители
- Антимикробные и антибактериальные свойства
- Чем опасен сырой мёд
- Итоги
Что такое сырой мёд?
Перед продажей сырой мёд проходит несколько стадий. Сначала его извлекают из сот улья. Потом процеживают с помощью сетки или нейлоновой ткани, чтобы отделить мёд от примесей, таких как пчелиный воск и мёртвые пчёлы. Далее мёд разливается в бутылки, и всё он готов к употрeблению.
Производство обычного мёда включает в себя ещё несколько этапов перед его разливом в бутылки: пастеризация и фильтрация.
- Пастеризация — это процесс, который разрушает дрожжи, содержащиеся в мёде, под воздействием высокой температуры. Это помогает продлить срок годности и сделать его более привлекательным.
- Фильтрация дополнительно удаляет загрязнения, такие как мусор и пузырьки воздуха, поэтому мёд дольше остаётся в виде прозрачной жидкости. Это эстетически привлекательно для многих потребителей.
Некоторые производители дополнительно подвергают мёд ультрафильтрации. Этот процесс дополнительно улучшает его, чтобы сделать его более прозрачным, но он также может удалять полезные питательные вещества, такие как пыльца, ферменты и антиоксиданты.
Более того, некоторые производители могут добавлять в мёд сахар или подсластители, чтобы снизить затраты. О вреде сахара читайте в отдельной статье, которая находится на нашем сайте.
РЕЗЮМЕ
Сырой мёд более натуральный. Он извлекается из улья, процеживается и наливается прямо в бутылку, минуя все методы обработки.
Каковы основные различия между сырым и обычным мёдом?
Сырой и обычный мёд обpaбатываются совершенно по-разному. Это может привести к определённым различиям между ними, особенно по качеству. Вот основные различия.
Читайте также:
Сырой мёд более питателен
Сырой мёд включает в себя большое разнообразие питательных веществ. Он содержит около 22 аминокислот, 31 различных минералов и широкий спектр витаминов и ферментов. Тем не менее питательные вещества присутствуют только в небольших количествах.
Что больше всего впечатляет в сыром мёде, так это то, что он содержит около 30 видов биологически активных растительных компонентов. Их называют полифенолами, и они действуют как антиоксиданты. Многие исследования связывают эти антиоксиданты с впечатляющей пользой для здоровья, включая уменьшение воспаления и снижение риска сердечных заболеваний и некоторых видов paка.
Пастеризованный мёд содержит меньше антиоксидантов из-за методов обработки. Проводилось исследование, в ходе которого сравнивали антиоксиданты в сыром и обработанном мёде с местного рынка. Они обнаружили, что сырой мёд содержит в 4,3 раза больше этих веществ, чем обработанный.
Обычный мёд не содержит пыльцу
Пчёлы путешествуют от цветка к цветку, собирая нектар и пыльцу. Их доставляют в улей, где они упаковываются в соты и становятся источником пищи для пчёл.
Пчелиная пыльца на удивление питательна и содержит более 250 веществ, включая витамины, аминокислоты, незаменимые жирные кислоты, микроэлементы и антиоксиданты.
Федеральное министерство здравоохранения Германии признаёт пчелиную пыльцу лекарством.
Пчелиная пыльца была связана со многими впечатляющими эффектами для здоровья. Исследования показали, что она помогает в борьбе с воспалением и улучшает работу печени. Пыльца также обладает свойствами, которые снижают риск сердечных заболеваний и инсульта.
К сожалению, такие методы обработки, как термическая и ультрафильтрация, могут удалить пчелиную пыльцу.
Обычный мёд может содержать скрытые сахара или подсластители
Обычный мёд может быть загрязнён сахаром или другими подсластителями, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
Антимикробные и антибактериальные свойства
Одним из полезных компонентов мёда является фермент глюкозооксидаза. Он помогает выpaбатывать молекулы, которые придают мёду антимикробные и антибактериальные свойства.
Но этот фермент может быть разрушен такими процессами, как нагревание и фильтрация.
РЕЗЮМЕ
Сырой и обычный мёд отличаются в основном тем, как они обpaбатываются. Сырой содержит пыльцу, может быть более питательным и не содержать никаких добавленных сахаров или подсластителей, которые могут присутствовать в коммерческих мёдах.
Чем опасен сырой мёд
Сырой мёд может содержать споры бактерий Clostridium botulinum. Бактерия особенно вредна для детей в возрасте до одного года и беременных женщин. Она может вызвать пищевое отравление (ботулизм), что приводит к опасному для жизни параличу.
Тем не менее ботулизм очень редко встречается у здоровых взрослых и детей старшего возраста. По мере старения тела кишка развивается достаточно, чтобы остановить рост спор ботулина.
Если вы испытываете побочные эффекты, такие как тошнота, рвота и диарея вскоре после употрeбления сырого мёда, вам следует немедленно обратиться к врачу.
Обратите внимание, что обычный мёд может также содержать споры Clostridium botulinum. Это означает, что дети до одного года и беременные женщины должны отказаться от него. Детям младше года нельзя ни в коем случае давать мёд.
РЕЗЮМЕ
Сырой мёд безопасен для здоровых взрослых, но он может быть опасен для младенцев и беременных женщин. Так как, может содержать споры бактерий Clostridium botulinum, которые растут в кишечнике развивающихся детей.
Итоги
Сырой и обычный мёд обpaбатываются по-разному. Первый только процеживают перед тем, как его разлить в бутылки, что означает, что он сохраняет большинство полезных питательных веществ и антиоксидантов.
Обычный мёд может подвергаться различным обработкам, которые могут удалять полезные питательные вещества и снижать уровень антиоксидантов. Выбор за вами!
Если вдруг вам что-то не понравилось в данной статье или вы нашли ошибку, обязательно напишите об этом в комментариях. Ни один комментарий не останется без внимания!
Комментарии:
В рейтинге принимают участие телевизоры, являющиеся актуальными на 2018 год...
19 09 2026 9:21:17
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
18 09 2026 4:32:55
Также есть и фены с керамическим покрытием, обладающие весомым преимуществом...
17 09 2026 19:45:22
Топ-10 основан на отзывах реальных пользователей и технических хаpaктеристиках...
16 09 2026 13:45:20
В каждой семье есть точилки для карандашей. А вот такие мало у кого есть ))) Казалось бы, что может быть бaнaльней простой точилки для карандашей.. Ан нет.....
15 09 2026 5:56:53
На самом деле сейчас сложнее найти телефон с комфортной диагональю в 5...
14 09 2026 6:16:54
Также ничего не мешает производить эпиляцию на ногах...
13 09 2026 20:59:44
Как и у каждого производителя, у индезит также есть неудачные стиральные машинки, которые лучше не покупать...
12 09 2026 1:17:42
Как не испортить зрение, пользуясь смартфоном? Именно этим вопросом порой задаются люди, задумавшись о сохранении зрения....
11 09 2026 0:50:37
Но это не мешает успешно пользоваться аппаратом, потому что когда надо налить кипяток в кружку, нет никакой надобности поднимать или наклонять прибор (подача горячей воды происходит за счет встроенного насоса, который начинает работать при нажатии на нужную кнопку или рычаг)...
10 09 2026 17:55:37
Сейчас мы представим рейтинг самых дешевых телевизоров диагональю 40 дюймов, которые на достойном уровне сочетают в себе эти критерии...
09 09 2026 15:13:26
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
08 09 2026 5:23:51
У соковыжималки, как и любого другого прибора, есть правила эксплуатации и ухода...
07 09 2026 22:50:12
Правильное соотношение между объемом работы и производительностью аппарата – вот главный критерий выбора...
06 09 2026 9:24:37
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
05 09 2026 23:15:33
Далее – подборка самых классных «свежих» телефонов, в обзоре используются результаты тестировании студии GSMArena, что позволяет объективно подойти к составлению рейтинга...
04 09 2026 23:32:12
Но современные тенденции таковы, что большинство классных телефонов, включая средний и низкий сегменты, выполняется с дисплеями 6+ дюймов...
03 09 2026 3:50:47
Также всегда найдутся любители яркой, качественной и контрастной картинки...
02 09 2026 10:36:39
Ранее мы сравнивали зеркальные и беззеркальные фотоаппараты, выделяли их отличия друг от друга...
01 09 2026 21:40:10
Все имеющиеся режимы в современных мультиварках можно разделить на следующие (актуально для всех марок и моделей): распространённые, дополнительные, редкие...
31 08 2026 15:48:46
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
30 08 2026 18:13:16
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
29 08 2026 18:52:44
Уверяем Вас, за 10000 рублей можно купить отличную дискретную видеокарту...
28 08 2026 11:11:20
Ниже – рейтинг лучших газовых плит для дома, собравших много положительных отзывов...
27 08 2026 14:39:32
В данном сравнении это станет очевидным...
26 08 2026 15:41:35
Электросушилки представлены, согласно ценовым параметрам...
25 08 2026 6:33:27
Часто споры идут по поводу преимуществ и недостатков матриц IPS и AMOLED, их сравнения...
24 08 2026 10:25:11
В данном обзоре представим самые удачные ноутбуки от американского бренда HP с положительными отзывами покупателей...
23 08 2026 3:45:37
Ниже будут описаны лучшие пpaктики для усиления защиты смартфона и несколько подсказок для упрощения работы с ним...
22 08 2026 8:51:31
Ниже – субъективный рейтинг лучших планшетов китайского бренда, собирающих положительные отзывы...
21 08 2026 15:42:54
К сожалению для поклонников бренда, есть и дayнгрейд – отсутствие разъема под наушники jack 3...
20 08 2026 11:13:28
Конкурентов у него хоть отбавляй – тот же Honor 10, который доступен приблизительно за те же деньги...
19 08 2026 14:38:26
Само собой, аппарат получил ТОПовое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...
17 08 2026 1:52:31
Несмотря на это, пылесосы этого производителя собирают положительные отзывы...
16 08 2026 23:16:15
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
15 08 2026 15:19:22
Пифагор вошел в историю не только как великий ученый, но и как неординарная личность. Почему Пифагор не ел бобы?...
14 08 2026 17:29:37
Редко производителям удается выжать максимум из слабых сенсоров, но иногда все же удается...
13 08 2026 16:31:33
Этого удалось достичь за счет изящного механизма вращения камеры...
12 08 2026 19:40:15
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
11 08 2026 15:31:48
В этот рейтинг включили те модели машинок для стрижки волос, которые собрали положительные отзывы и определяются покупателями как надежные девайсы...
10 08 2026 2:15:47
Xiaomi и Huawei здесь лидируют, и с большой вероятностью выбирать придется из этих двух брендов...
09 08 2026 0:24:33
Ниже – рейтинг отличных недорогих зеркалок с положительными отзывами...
08 08 2026 15:58:49
Это и понятно, так как малый вес и толщина корпуса – важные критерии смартфона ТОП-класса...
07 08 2026 13:20:57
Xiaomi в этом списке нет, так как данный бренд ставит эти чипы только на флагманы...
06 08 2026 3:33:19
Журналисты публикуют это в своих лентах в Твиттере:
The screen on my Galaxy Fold review unit is completely broken and unusable just two days in...
05 08 2026 11:45:44
Они дешевле, чем смартфоны других брендов с аналогичными хаpaктеристиками, что объясняет спрос и популярность Xiaomi...
04 08 2026 7:29:33
Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...
03 08 2026 17:37:21
Технически отличия заключаются в изменении температуры нагрева чаши и времени пребывания еды в самой мультиварке...
02 08 2026 2:19:19
Распространённые мифы о прививках. Вокруг вакцин столько мифов, что некоторые родители отказываются от вакцинации. Нужны ли они нам?...
01 08 2026 19:39:30
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
