Cпаржевая или стручковая фасоль: выращивание и уход. Лучшие сорта, видео-советы
Спаржевая фасоль известна также как «стручковая» и «вигна». Является представителем семейства бобовых, имеет высокую энергетическую и пищевую ценность. Используется в качестве оздоравливающего продукта, способствующего выведению из организма шлаков и токсинов.
Содержание
- В чем ценность спаржевой фасоли
- Спаржевая фасоль как сельскохозяйственная культура
- Видео-обзор выращивания вьющейся и кустовой фасоли
- Лучшие сорта сахарной стручковой фасоли
- Требования к почве
- Правила посадки
- Уход
- Сбор урожая
- Видео-советы по выращиванию спаржевой фасоли
В чем ценность спаржевой фасоли
Выращивание спаржевой фасоли не является новым, требующим специальных знаний, делом. На просторах страны ее высаживают едва ли не на каждом дачном участке. По сравнению с лущильной, стручковая фасоль менее богата растительным белком, но превосходит ее по количеству и разнообразию витаминов и микроэлементов. Спаржевая фасоль, выращивание и уход за которой легко осваивает каждый дачник, усваивается организмом намного легче, чем все остальные представители семейства бобовых.
И это не единственное ее преимущество. В составе фасоли такие кислоты, как аскорбиновая, пантотеновая, фолиевая. Присутствуют рибофлавин и витамин РР.
Благодаря богатому комплексу полезных веществ, этот продукт не только быстро насыщает, но и помогает избавиться от ряда заболеваний.
Спаржевая фасоль как сельскохозяйственная культура
Стручковая фасоль – однолетнее растение, относящееся к категории плетущихся и кустовых. Насчитывает более 90 сортов, некоторые из которых были специально выведены для выращивания в регионах с холодным климатом. Среди этого разнообразия нелегко выбрать те, которые понравятся по всем параметрам: вкусу, размеру стручков, способу выращивания. В этом поможет краткая хаpaктеристика наиболее популярных сортов, любимых большинством дачников.
Существует классификация фасоли по нескольким параметрам. По структуре и свойствам плодов различают следующие сорта:
- сахарные или спаржевые, для которых хаpaктерны отсутствие плотной оболочки стручков и небольшой размер семян;
- универсальные (полусахарные), отличающиеся крупными размерами семян и высокими вкусовыми качествами;
- лущильные (зерновые), выращиваемые для получения семенного материала.
По виду растений различают кустовую и вьющуюся фасоль. У этих культур много общего в посадке и выращивании. Кустовая более удобна для сбора урожая, который может выполняться ручным и механизированным способом. С вьющимися сортами сложнее: здесь применяется только ручной труд.
Отличительные особенности кустовых сортов:
А вам какая больше нравится фасоль?ВьющаясяКустовая
- морозостойкость;
- более ранний срок плодоношения;
- высокие выносливость и устойчивость к заболеваниям.
Средняя высота кустов составляет 40-60 см. В зависимости от сорта, длина стручков может быть разной. Есть различия и в цвете зерен и оболочки.
Сорта вьющейся фасоли требуют особого ухода. Для этих растений сооружают шпалеры, помогают молодым росткам зацепиться за них своими усиками. Среди всего разнообразия сортов есть настолько красивые, что их используют для декорирования заборов, построек, навесов, беседок.
Классификация сортов по длине и форме стручков отсутствует. Это объясняется тем, что столь широкое разнообразие сложно упорядочить и структурировать.
Видео-обзор выращивания вьющейся и кустовой фасоли
Лучшие сорта сахарной стручковой фасоли
Отличительная особенность растений этих сортов – отсутствие плотных волокон между створками оболочки. Потому стручки полностью съедобны. Сахарная фасоль обладает самыми высокими вкусовыми качествами, за что и любима многими дачниками. В выращивании этих растений есть она особенность: необходимо вовремя собрать урожай, пока бобы мягкие и обладают насыщенным вкусом. Перезрелая фасоль становится плотной и пригодна лишь на семена.
- Сакса 615. Кустовый сорт, средняя высота растений 35-40 см. Раннеспелая, собирать урожай можно по прошествии 45 дней после посадки семян. Плоды зеленого цвета, слегка изогнутые, отличаются отсутствием жестких волокон. Средняя длина стручков 12 см.
- Журавушка. Кустовый, высокоурожайный сорт, средняя высота растений 50 см. Нетребователен к качеству почвы, хорошо переносит засушливые периоды. Плоды зеленые, изогнутые, средняя длина 10-12 см. Широко используется для консервирования.
- Пурпурная королева. Кустовый сорт, среднеспелый. Дает хороший урожай в любых климатических условиях. Рекомендован для выращивания в северных и дальневосточных регионах. Стручки длиной 12-15 см, бордово-фиолетового цвета. Сорт отличается неприхотливостью и устойчивостью ко многим видам заболеваний. Бобы имеют высокие вкусовые качества, пригодны для консервации и заморозки.
- Мелодия. Вьющийся сорт, требует опор и подвязки. На одном растении формируется 8-9 стручков темно-зеленого цвета. Средняя длина каждого 13 см. Сорт раннеспелый, от посадки семян до технической спелости плодов проходит не более 45 дней.
- Карамель. Один из самых популярных сортов спаржевой фасоли. Кустовый, раннеспелый. Стручки зеленого цвета, длиной 10-12 см, с вкусными бобами. Кусты высотой 35-40 см, не требуют опоры. Сорт отличается высокой сопротивляемостью к разного рода заболеваниям, неприхотлив и вынослив.
- Масляный король. Кустовый сорт, раннеспелый, высокоурожайный. Стручки безволокнистые, светло-желтого цвета. Хорошо растет на любых почвах, засухоустойчив, вынослив. Используется для любых видов кулинарной обработки и консервирования.
Требования к почве
Все сорта стручковой фасоли нетребовательны к качеству почвы. Но обильный урожай можно получить только при соблюдении нескольких условий. Для посадки фасоли рекомендуется выбирать хорошо освещенные участки, прогреваемые солнцем и защищенные от ветра. Нельзя высаживать эти растения на то же место, где они росли в прошлом году. Фасоль хорошо развивается там, где до нее были высажены томаты, картофель, капуста.
Участок желательно начинать готовить с осени: внести в почву хлористый калий (20 г на 1 м2) и тщательно перекопать. Весной можно внести суперфосфат из расчета 30 г на 1 м2. Почву перед посадкой рыхлят, убираю все крупные комки. Спаржевую фасоль выращивают на открытом грунте и в тепличных условиях.
Правила посадки
В каждом регионе время посадки стручковой фасоли разное. Для Москвы и области это 2-3 декада мая. Для того чтобы не ошибиться, ориентируются на температуру воздуха. Оптимальная для посадки фасоли – +20-22С°.
Если есть сомнения в том, что на этом участке растение будет хорошо плодоносить, заготавливают древесную золу. Ее тонким слоем вносят в каждую бороздку, которую делают на грядке. Это отличная подкормка для бобовых.
За сутки до посадки семена замачивают в теплой воде. Тем самым «пробуждают» их и готовят к началу вегетации. Непосредственно перед посадкой почву на грядке увлажняют, поливая ее из лейки или шланга. После чего делают бороздки глубиной 3-4 см. Оптимальное расстояние между рядами – 40-60 см.
Если высаживают кустовые сорта, бобы укладывают на расстоянии 8-10 см друг от друга. При посадке вьющихся сортов это условие соблюдать необязательно. Здесь иная ситуация: чем ближе растения друг к другу, тем лучше они будут развиваться.
Для вьющихся сортов вдоль рядов устанавливают опоры. На них в несколько ярусов натягивают прочные нитки или шпагат. Учитывают особенности роста каждого сорта. Высоты опоры должно быть достаточно для того, чтобы за нее могли цепляться взрослые растения. Впоследствии будет проблематично переустановить или нарастить шпалеры.
Уход
Спаржевая фасоль не требует пристального внимания садовода. На протяжении всего периода выращивания этой культуры требуется выполнять всего два мероприятия:
- полив не реже 2-х раз в неделю;
- удаление сорняков.
В жаркое солнечное лето растения можно затенять. Но они хорошо переносят засуху, и на переизбыток тепла могут отреагировать лишь пожелтением листвы. Причем на урожайности это не отразится. Но в жаркое лето рекомендуется чаще поливать спаржевую фасоль: через 1-2 дня.
В начале периода формирования завязей желательно сделать подкормку минеральными удобрениями. Вьющиеся сорта необходимо прищипывать по достижении ими высоты 200-250 см. В среднем, первые цветки появляются через 1,5 месяца после посадки. В это время можно внести в почву калийные удобрения.
Сбор урожая
Спаржевая фасоль из тех культур, которые откликаются на сбор урожая новой волной плодоношения. По прошествии 2-3 недель после цветения, на растениях формируются завязи. Растут стручки быстро, и первый урожай можно собирать уже через 10-15 дней (зависит от сорта).
Формирование плодов происходит в непрерывном режиме, вплоть до первых заморозков. Поэтому осматривать кусты и шпалеры нужно едва ли не ежедневно.
Важно не упустить самый благоприятный для сбора урожая момент, когда стручки еще мягкие и сочные. Учитывают, что в свежем виде они хранятся недолго. Поэтому их лучше сразу закладывать в холодильник или использовать по назначению.
Спаржевая фасоль – отличный сидерат. Ее можно выращивать там, где на следующий год планируется посадить сложные для данной климатической зоны культуры.
Видео-советы по выращиванию спаржевой фасоли
Комментарии:
Потянул сильнее — и завозился, заплескался там таймень. Да какой! Алый хвост над водой мелькнул, в две мои ладони шириной....
22 09 2023 20:47:55
1 Примеры беседок в стиле Модерн 2 Отличия Модерна от других направлений 3 Возможные элементы декора 3.1 Освещение 3.2 Зеленые растения 3.3 Мебель...
21 09 2023 13:17:43
Обрезка ежевики весной: как получить после обрезки высокий урожай и не навредить. Чем опасна короткая обрезка ежевики и прищипывние, когда меры необходимы, а когда вредны. В какие сроки и когда обрезать ежевику весной, когда прищипывать: опыт фермеров, советы садоводов, схемы, нормы, сроки....
20 09 2023 20:35:52
В данном случае речь идет не о прочности, которой и у «фотонов» предостаточно, а о строе...
19 09 2023 17:50:27
Подвязка
Подвязка представляет собой закрепление побегов и стeблей по направляющему элементу...
18 09 2023 23:28:16
Приведены идеи использования профилированного листа в строительстве беседок - как обшивка стен и кровля для крыши. Показан монтаж и фото беседок для дачи....
17 09 2023 17:26:34
Концентрат не рекомендовано хранить более 10 часов, поэтому заготовить его на будущее нельзя...
16 09 2023 15:53:30
1 Какой формат беседки вы хотите получить 1.1 Полуоткрытая 1.2 С навесом 1.3 Закрытая 1.4 Другие идеи 2 Как переоборудовать теплицу под беседку 2.1 Застелить пол 2.2 Убрать часть стен 2.3 Пустить вьющиеся растения по каркасу 2.4 Поставить внутри мебель...
15 09 2023 11:32:25
Гoлyбика Элизабет и все об американском сорте, высокорослом, продуктивном, морозостойком - детальное описание, хаpaктеристика. Детально про выращивание - уход с самого начала: посадка, подкормка, обрезка и зимовка,. Отзывы о сорте, мнения, фото....
14 09 2023 6:33:49
ПроцеДypa осуществляется с помощью несколькими способами, с помощью:
колышков;
клеток;
шпалер;
колпаков;
крюков...
13 09 2023 6:54:20
Все о малине Изобильная, крупноплодном раннем сорте, описание, основы агротехники - посадка рассады, уход, особенности выращивания, как из молодых саженцев получить отменный урожай...
12 09 2023 22:13:27
Она начинает откладывать яйца в апреле, затем в июле вылупляется второе поколение насекомых, и цикл повторяется...
11 09 2023 4:42:49
Распространённая окраска от светло-розовых до тёмно-фиолетовых оттенков...
10 09 2023 3:25:35
В 70-е годы XX века шведская ABU проводила в ряде стран конкурсы Record Fisken. Поймав крупную рыбу с помощью удилища, катушки, лески и приманки ABU, можно было претендовать на приз....
09 09 2023 7:53:56
Живые корешки гибкие, белые, повреждённые – ломкие, коричневые или чёрные...
08 09 2023 1:58:45
Этот carpio попался на рассвете 13 августа на перловку, после обильного прикармливания той же перловкой песчаного пляжа, который днем был постоянно оккупирован купальщиками....
07 09 2023 17:13:41
Красота с пользой
Грядки Митлайдера не спутаешь с другими...
06 09 2023 12:58:23
Все о сорте земляники Мармелада, описание, плюсы и недостатки, сортовые признаки и фото, рекомендации - уход, посадка и пр., отзывы и советы пригодятся при покупке рассады, посадке саженцев всем, кто выбрал этот замечательный сорт...
05 09 2023 19:14:29
Необычно теплая и сухая погода на удивление прочно обосновалась в столичном регионе в августе и первой декаде сентября 2018 года....
04 09 2023 22:28:18
Ловля леща в небольшой реке, медленно текущей по густонаселенной местности? Ситуация довольно обычная. Сергeй Осипов разбирает ее на примере подмосковной Пахры....
03 09 2023 20:33:25
Ампели чувствительны к капризам погоды...
02 09 2023 14:36:11
Рассмотрено многообразие фото летних беседок: различные типу (закрытые, открытые), конструкции (из дерева, металла, кирпича) и форме (круглые, абстpaктные)....
01 09 2023 17:21:33
Малина Кванза, почему рекомендована для закрытого грунта, обманет ожидания или оправдает, описание сорта, хаpaктеристика, достоинства и минусы. Отзывы, мнения, рекомендации по выращиванию, советы по агротехнике - посадка, обрезка, шпалера. Подойдет ли для сада и поля, для теплицы....
31 08 2023 20:34:48
В работе удилище быстро, не «шланговато», имеет резерв мощности в комле, достаточный для уверенного вываживания крупной добычи (прочность конструкции тут присутствует даже с избытком, сломать удилище нелегко)....
30 08 2023 5:48:16
В публикации представлены фотографии поэтапного строительства простой беседки из бруса с размерами 3 на 2,2 метра. Показаны чертежи и видео....
29 08 2023 21:48:11
Michael Zia was a very large, very friendly extrovert, immensely popular among guests. He was portrayed as Marcus Tio in Agatha Christie’s They Came to Baghdad....
28 08 2023 22:52:32
Кошки — частые спутники рыболовов. Ведь где рыболовы, там и рыба, а рыбу кошки любят....
27 08 2023 19:19:12
Сергeй Аистов, будучи постоянным автором «Российского рыболовного журнала», а затем «Рыболовного журнала», вел в них и свою небольшую авторскую колонку....
26 08 2023 5:51:45
Если бы ингибиторы прорастания не блокировались, семена многих растений сгнили бы после оттепелей, которые случаются поздней осенью и зимой...
25 08 2023 12:14:12
1 Идеи беседок из разного материала 1.1 Из дерева (брус, бревно, доски) 1.2 Из металла (профильная труба, кованая сталь) 2 Варианты кровли для «двускатки» 2.1 Профнастил, металлочерепица 2.2 Ондулин 2.3 Мягкая черепица 3 Строительство...
24 08 2023 20:33:58
Крона может достигать диаметра 2,5 метров...
23 08 2023 6:13:30
С учетом этого, начинать выращивание нужно в сроки:
Средняя полоса (Подмосковье) – середина апреля;
Поволжье – с начала или середины апреля;
Юг России и Северный Кавказ – конец марта (иногда начало марта);
Урал и Сибирь – начало мая...
22 08 2023 17:42:10
Редакцияприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах...
21 08 2023 5:45:59
Этими действиями он приближает гибель молодых растений...
20 08 2023 23:12:58
В более северных за яблоней требуется особый уход, особенно за молодыми деревьями...
19 08 2023 13:20:13
Очередная, 34-я охотничье-рыболовная выставка в Санкт-Петербурге проходила с 21 по 24 марта 2019 года....
18 08 2023 13:49:38
Заготовка хрена в домашних условиях на зиму
Наиболее популярное домашнее использование корня – в качестве пряно-вкусовой добавки для основного блюда...
17 08 2023 23:57:35
В жидкий парафин окунают невызревшие клубни, а затем охлаждают в воде...
16 08 2023 20:19:17
Все о клубнике сорт Ароза, относительно новом итальянской землянике интенсивного типа, среднераннем варианте для промышленного выращивания и садового, описание, хаpaктеристика, уход, советы по агротехнике, урожайность, посадка, мнение и отзывы, фото новинки наших садов...
15 08 2023 1:16:51
Миф об IM12 на удивление живуч, а представления многих рыболовов о том, из чего состоят удилища, на удивление ошибочны. Есть и другие мифы о рыболовных удилищах....
14 08 2023 16:39:33
К достоинствам Бессемянки относят хорошую плодовитость, зимоустойчивость и вкусовые хаpaктеристики...
13 08 2023 23:31:38
Затем, оставить зимовать его до января на лоджии, веранде или балконе...
12 08 2023 18:22:51
Чрезмерный рост ботвы вызывает обилие в почве азота...
11 08 2023 19:53:31
Подкормка для томатов
Эту подкормку приготовляют после того, как растение достаточно укоренилось, но еще не начало цвести...
10 08 2023 12:39:27
Маринованный чеснок на зиму зубчиками – 3 проверенных пошаговых рецептов. Маринуем чеснок зубчиками на зиму в масле, без стерилизации, маринуем по-грузински, простой рецепт с пряностями и травами. Советы, хитрости, секреты приготовления на любой вкус....
09 08 2023 23:52:49
Для посадки наиболее приемлемым считают летний период, так как семена высаживают в грунт сразу после извлечения из коробочки...
08 08 2023 5:53:16
Отличное место для парковки и настройки снастей: мост через реку, стена гидроэлектростанции и знак «Остановка запрещена»....
07 08 2023 10:47:49
Недостаточное опыление
Некоторые сорта не могут самостоятельно опыляться, поэтому при недостаточном уходе их листья желтеют и сохнут...
06 08 2023 20:20:50
Любимой же рыбой Вальдхайма была, по-видимому, ручьевая форель горных рек Австрии; впрочем, он охотно ловил и щук, достигающих в альпийских озерах внушительных размеров....
05 08 2023 13:52:43
Когда лучше всего высаживать?
Назвать точные сроки посадки луковиц-одногодок сложно, поскольку всё зависят от климата данного региона...
04 08 2023 1:59:22