Посев пекинской капусты на рассаду
С недавних пор в нашем меню стала привычной пекинская капуста — полезный, вкусный, нежный ранний овощ с богатейшим набором витаминов, минералов, растительных волокон и жиров.
Пекинская капуста оказывает целебное действие при сахарном диабете, гипертонии, атеросклерозе, нервных расстройствах, язве желудка, гастрите, головных болях. Регулярное употрeбление ценного овоща повышает иммунитет за счет содержащегося в нем лизина. Китайцы и японцы считают пекинскую капусту продуктом долголетия.
Многие начинающие огородники мечтают вырастить на своем земельном участке здоровую и крепкую пекинскую капусту. Опытные овощеводы делятся секретами, когда и как высаживать пекинскую капусту на рассаду, как подготовить почву и семена, как ухаживать за высаженными в открытый грунт растениями, чтобы собрать богатый урожай и пополнить свой рацион ценным продуктом с замечательным вкусом.
Содержание статьи [скрыть]
- Проблема цветушности при выращивании
- Когда высаживать семена на рассаду?
- Как вырастить рассаду?
- Как высаживать пекинскую капусту в открытый грунт?
- Секреты большого урожая
- Выращивание пекинской капусты в теплице
- Уборка и хранение
Проблема цветушности при выращивании
Пекинскую капусту выращивают рассадным и безрассадным способом. Семена этого холодостойкого растения при температуре 4°С уже прорастают, а нормально расти и развиваться культура начинает при 15-22°С. Если температура поднимается выше, пекинская капуста начинает цвести.
Образование кочанов пекинской капусты происходит только при коротком (не более 12 часов) световом дне. Для районов с теплым климатом это ранняя весна и поздняя осень. Сначала растение образует розетку листьев, а головку начинает формировать только после накопления определенного количества витаминов, белка, сахаров. После формирования 10 листьев центральная почка образует зачатки цветков, головка дает стрелку.
Спровоцировать стрелкование растения до формирования кочанов может высокая температура воздуха и продолжительный световой день. Вот почему в средней полосе и в Сибири ее выращивать намного проще, чем на юге.
Когда высаживать семена на рассаду?
При рассадном способе выращивания первый урожай пекинской капусты можно получить уже через месяц после высаживания в грунт рассады. Именно поэтому он более эффективный и в некоторых регионах за сезон позволяет собирать 2 урожая. На рассаду семена высевают примерно за месяц до предполагаемой даты высадки сеянцев в открытый грунт.
Точные сроки посадки зависят от климата и региона выращивания:
- Южные регионы: с конца марта до начала апреля, с середины августа до середины сентября (для осеннего потрeбления и хранения).
- Средняя полоса России: 15-20 апреля, 20-15 августа.
- Сибирь: в начале марта семена сеют в теплицу или в начале мая — в открытый грунт, для хранения — во второй половине июля.
Большое значение имеет и то, какой сорт высаживают на рассаду.
Опытные овощеводы для получения хорошего урожая рекомендуют выращивать только устойчивые к цветушности гибридные сорта:
- Оранжевый мaндарин, Маноко — раннеспелые, созревающие за 45-50 дней.
- Любаша, Ворожея, Ча-ча — среднеспелые, зреющие на 50-60 день.
- Русский размер, Ника — поздние, готовые для срезания через 60-80 дней.
Ранние сорта используют для свежих салатов, из среднеспелых можно приготовить вкусные капустные блюда, поздние используются для хранения и заквашивания. Для северных регионов страны лучше подходят ранние скороспелые сорта, устойчивые к вредителям.
Как вырастить рассаду?
Перед посадкой на рассаду семена пекинской капусты требуют обработки. Сначала их в течение 18 часов замачивают в 5%-ном солевом растворе: пустые всплывают на поверхность, а жизнеспособные оседают на дно. Отобранные семена промывают в чистой воде, заворачивают в мокрую ткань для набухания и проращивают в течение 2-3 дней.
Семена пекинской капусты сеют в рыхлый грунт. Смешав 2 части кокосового субстрата с 1 частью перегноя, получают питательную почву для рассады. Семена предпочтительнее высевать не в общую емкость, а по 3 штуки в торфяные таблетки или отдельные торфяные горшочки.
Пекинская капуста тяжело переживает пикировку, а в этом случае ни при пикировке, ни при пересадке в открытый грунт сеянцы не придется травмировать. При любом вмешательстве в корневую систему или смене условий выращивания пекинская капуста склонна к цветению в ущерб урожаю.
Заделав сухие семена на глубину 1,5-2 см во влажный экстpaкт, горшочки переносят в темное и теплое место. Всходы появляются через несколько дней. Посевы выносят в светлое место — лоджию или застекленный балкон. Содержат сеянцы в это время при температуре не выше 7-8°С. По мере необходимости при подсыхании верхнего слоя субстрата поливают отстоянной теплой водой, осторожно разрыхляя влажную почву после полива.
После появления у сеянцев 2-3 настоящих листочков оставляют в горшочках только по одному самому крепкому растению. Слабые сеянцы отщипывают, чтобы не травмировать корни оставшегося растения при выдергивании.
За 10 дней до пересадки в открытый грунт саженцы начинают выносить на улицу для закаливания. Перед посадкой их обильно поливают. Сеянцы готовы к высадке в грунт через 30 дней после всходов, когда у них появляются 4-5 настоящих листочков.
Как высаживать пекинскую капусту в открытый грунт?
Пекинская капуста — светолюбивая культура, для высаживания которой подходят открытые солнечные участки. Растениям требуется легкая, рыхлая, плодородная нейтральная почва, умеренно влажная и хорошо дренированная. В этом отношении больше всего подходит суглинок.
Пекинскую капусту рекомендуется высаживать после огурцов, моркови, картофеля, зерновых, бобовых, сидератов, чеснока, лука. После томатов, свеклы, всех крестоцветных лучше ее не выращивать — болезни и вредители у этих культур общие.
Подготовка почвы
Участок для высаживания пекинской капусты необходимо тщательно подготовить. Если почва требует известкования, осенью под перекопку добавляют в грунт известь или доломитовую муку. Перекапывая участок весной, на каждый квадратный метр вносят по ведру компоста или перегноя и боронуют.
Делая лунки, соблюдают ширину междурядий 40-50 см. Если капусту выращивают на салат, их располагают в ряду на расстоянии 10-15 см. При выращивании на кочаны расстояние между лунками в ряду увеличивают до 30-40 см. В каждую лунку перед посадкой кладут по 2 стакана древесной золы, по 2 столовые ложки суперфосфата и по чайной ложке мочевины.
Удобрения тщательно перемешивают с почвой, лунки хорошо поливают водой. В центр помещают торфяной горшочек с сеянцем и прикапывают. Опытные огородники рекомендуют после высадки опудрить рассаду и землю вокруг нее древесной золой, которая способствует отпугиванию вредителей и предотвращению цветения и стрелкования.
Секреты большого урожая
Выращивая пекинскую капусту, важно соблюдать некоторые несложные правила. Овощ хорошо растет в прохладе, но ему требуется хорошая влажность и освещенность. Высаженная на грядку рассада в первое время нуждается в укрывании нетканым материалом.
Это делается по нескольким причинам:
- Для защиты молодых растений от резких перепадов температуры или заморозков.
- С целью пpeдoxpaнения корневой системы растений от загнивания во время обильных дождей.
- Чтобы притенить растения от прямых лучей солнца, которые могут причинить вред сеянцам во время укоренения.
- Для укрытия рассады от самого распространенного вредителя капустных культур — крестоцветной блошки.
- С целью ускорения формирования кочанов.
По истечении 2 недель после высадки пекинской капусты в открытый грунт укрытие следует убрать, а участок замульчировать торфом или соломой. Растения не требуют окучивания, но вокруг них необходимо осторожно рыхлить грунт и одновременно удалять с грядки сорняки. При перепревании мульча насыщает растение питательными веществами.
Полив
Высаженную на огороде пекинскую капусту требуется регулярно (1 раз в неделю) и обильно поливать теплой водой под корень, не допуская попадания на листья. Поливают растения ранним утром или после захода солнца. Замульчированная грядка поможет сохранить в почве влагу — рыхлить и поливать растения придется намного реже.
Подкормка
Первый раз пекинскую капусту подкармливают через 2 недели после высадки рассады в грунт.
С этой целью применяют органические удобрения:
- растворенную в 10 частях воды 1 часть коровяка;
- 1 часть куриного помета, растворенную в 20 частях воды;
- настой 1 части травы на 9 частях воды.
На одно растение требуется 1 литр готового раствора органического удобрения. Посаженную весной пекинскую капусту удобряют 3 раза, летом – только 2.
Хорошее влияние на формирование вилков пекинской капусты оказывают некорневые подкормки. Растворив 2 г борной кислоты в 1 литре горячей воды, разводят раствор еще 9 литрами холодной воды. Этот состав применяют для обработки пекинской капусты по листьям, которую лучше проводить в вечернее время.
Борьба с болезнями и вредителями
Пекинская капуста неустойчива к болезням: чаще всего рассаду поражает черная ножка, мучнистая роса, бактериоз, гнили, грибковые заболевания. Соблюдение севооборота и правильный уход за растениями помогут избежать этих неприятностей.
От грибковых заболеваний помогает опрыскивание фунгицидами. Чтобы справиться с вирусами, с грядки удаляют пораженные растения. Опрыскивание инсектицидами применяют против насекомых (для полного уничтожения требуется проводить 2 раза). Последний раз обработку можно делать за месяц до уборки урожая.
Выращивание пекинской капусты в теплице
Соблюдение определенного температурного режима и поддержание требуемой влажности воздуха — необходимые условия для выращивания пекинской капусты в теплице. Выращивать растения рекомендуется при температуре не выше 15-20°С. Более высокая температура способствует образованию цветоноса и может привести к различным заболеваниям.
В защищенный грунт можно сеять семена пекинской капусты или высаживать рассаду. Выращенная из рассады капуста достигает технической спелости приблизительно на неделю раньше выращенной в теплице из семян. Для удобрения растений в теплице применяют органику или минеральные азотные удобрения.
Уборка и хранение
Пекинская капуста устойчива к холоду, до середины октября ее можно оставлять на грядке. Кочан, который приобрел плотность, считается созревшим. Удлиненная головка пекинской капусты достигает веса 1-2 кг и больше. Осенний урожай убирают, когда на верхушке сомкнутся листья. Высаженная весной пекинская капуста для хранения непригодна. Посеянная в июле может храниться до середины зимы, не теряя полезных свойств.
Особых условий для хранения пекинской капусты не требуется. Можно держать ее в относительно сухом погребе или подвале, уложив в деревянный ящик. Каждый кочан рекомендуется завернуть в пищевую пленку.
Раз в 2 недели головки необходимо осматривать, зачищать подпорченные места и заворачивать в новую пленку. Самым лучшим образом пекинская капуста хранится при температуре 0-2°С и влажности воздуха до 95%. По соседству с яблоками хранить ее не рекомендуется: выделяемый этими фруктами этилен вызывает преждевременное увядание листьев.
Если в погребе или подвале держать пекинскую капусту невозможно, устроить ее хранение можно на балконе или в застекленной лоджии, если зимой температура там не опускается ниже 0°С. Завернув каждую головку в пищевую пленку, овощи укладывают в деревянный ящик. С наступлением морозов его рекомендуется укрыть старым одеялом. Здоровые плотные кочаны без следов порчи хранят завернутыми в пленку в холодильнике.
Комментарии:
Консистенция должна получиться, как у густой сметаны...
29 04 2024 15:55:51
При осенней обрезке больше риск повреждения косточковых морозами...
28 04 2024 13:22:31
Предпосадочную обработку картофеля стимуляторами роста желательно производить за несколько дней до погружения материала в грунт...
27 04 2024 12:16:57
Самые крупные на цветоносе первые ягоды, остальные чуть мельче по размерам...
26 04 2024 23:34:42
Поэтому не отправляйте деревья на зимовку в неухоженном виде...
25 04 2024 15:32:54
Стоит знать, что лезвие всегда должно находиться снизу – так держать инструмент правильно...
24 04 2024 2:22:14
Описание Кусты (если говорить о форме, они походят на непарные соцветия) отличаются от типичных клубничных тем, что редко превышают 100 сантиметров в высоту...
23 04 2024 11:10:30
Лучше всего поливать хорошо вскопанные междурядья...
22 04 2024 14:14:34
Проволочник, плодожорки и слизни начинают избегать поля, засеянного этим растением...
21 04 2024 1:19:20
Если ком слипся «намертво», то почва еще переувлажненная...
20 04 2024 5:40:56
Мякоть — сочная, хрустящая и плотная, кремово-зеленого цвета...
19 04 2024 19:29:27
Вода для полива должна быть прохладной или немного теплой...
18 04 2024 1:14:47
От других разновидностей малины этот сорт отличает то, что из каждого побега растут 2 плодовые ветки...
17 04 2024 22:23:55
Участвует в процессах фотосинтеза, увеличивает процент всхожести и обеспечивает появление полноценных семян...
16 04 2024 12:45:13
Иногда хозяина прореживают крону, но достаточно обрезать лишние или сухие ветки раз в год и дерево будет смотреться гармонично, аккуратно...
15 04 2024 13:34:30
Заморозков боится молодая ботва, клубням не страшны разовые похолодания до -5 °C...
14 04 2024 5:48:42
Низкорослый пышный куст с обильным количеством завязей покрыт сочными темно-зелеными листьями...
13 04 2024 23:30:52
Выбор сорта На европейский континент алыча (ткемали), перекочевала из Азии и Закавказья...
12 04 2024 20:26:47
Ориентировочные даты посадки чеснока осенью разнятся в зависимости от региона и климата: Средняя полоса...
11 04 2024 2:22:13
В состав биодобавки входят гуминовые кислоты, бурый уголь, комплекс микроэлементов NPK и другие вещества...
10 04 2024 1:12:51
Ярко-зеленые листья у основания круглые, но переходят в овальные, к веточкам крепятся под прямым углом...
09 04 2024 4:34:11
История появления Виноград Валек появился на свет стараниями украинского селекционера-любителя Николая Павловича Вишневецкого...
08 04 2024 9:44:30
Сидераты применяли еще аграрии Древнего Рима: в этом происхождении секрет названия растений...
05 04 2024 23:56:22
Обрезка и в этом случае поможет спасти кустики — если произвести ее своевременно и правильно, то болезнь не будет распространяться дальше, от грибка будет гораздо проще избавиться, а инфекция не распространится на здоровые кустики...
04 04 2024 1:59:57
Если же наступают резкие заморозки, можно не только потерять урожай, но и сами кусты...
03 04 2024 13:26:15
К 10 годам одно дерево даёт около 60 кг яблок, а, начиная с 13-15 года жизни — до 80-90 кг...
02 04 2024 8:57:11
Известь также выполняет свою защитную функцию, регулируя кислотность грунта до оптимальных показателей...
01 04 2024 22:31:46
Постепенно фитофтора добирается до плодов, убивая урожай...
31 03 2024 19:24:39
В южных регионах страны посадку севка осуществляют двумя неделями раньше, то есть уже в апреле...
30 03 2024 6:47:37
Образующиеся вещества безвредны для человека и растения...
28 03 2024 9:51:19
Узнать более подробно про поливы картофеля можно в нашей статье...
27 03 2024 12:54:40
Плодоношение наступает только на 3-4 год после высадки однолетнего растения...
26 03 2024 19:11:46
До пересадки растений в открытый грунт, это надо сделать как минимум 4 раза с определенными перерывами...
25 03 2024 1:48:28
Ягод в этом случае станет не только меньше по количеству, они еще и сами начнут мельчать...
24 03 2024 11:21:37
Ввиду средней морозостойкости, выращивание его в более северных районах чревато подмерзанием, поэтому, при более суровом климате его рекомендуют укрывать на зиму...
23 03 2024 22:16:35
Днем можно приоткрывать пленку теплицы, чтобы обеспечить больший приток солнечного света и тепла...
22 03 2024 16:48:34
В условиях плодохранилища могут лежать до середины зимы, а иногда и до начала марта...
21 03 2024 15:48:22
Лучшая азотная подкормка для клубники — перепревший коровий навоз, разведенный водой...
20 03 2024 18:34:13
В центральном регионе Куда входят области вокруг Москвы и Нижегородская, климат очень различается в зависимости от места и конкретного года...
19 03 2024 10:12:32
Цветы начинают осыпаться, листочки вянут и скручиваются, ягоды не развиваются, ветки искривляются и засыхают...
18 03 2024 19:25:47
Средняя кисть весит не меньше 1 кг, но для выставок и фотосессий некоторые любители позволяют лозе вырастить мало кистей, а в комплексе со своевременным, правильным и обильным подкормками кисть при таких условиях может достигнуть веса в 2 кг...
17 03 2024 6:11:38
Дальнейшие шаги будут одинаковыми как для собственного, так и для покупного материала...
16 03 2024 16:36:43
Если саженцу еще не исполнилось три года, формирующую обрезку ему делать не следует: останавливаются на первом, санитарном этапе...
15 03 2024 1:44:33
Они достигают достаточно крупных размеров и могут весить до двенадцати граммов...
14 03 2024 22:26:31
Полученный гибрид вобрал в себя все лучшие качества своих родителей — крупные ягоды, обильную урожайность, активный рост лоз и устойчивость к большинству заболеваний...
12 03 2024 7:24:30
Дрожжи улучшают почвенную микрофлору, обогащая необходимыми веществами грунт...
11 03 2024 3:54:36
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::