≡

Груша Лесная красавица, это довольно старый вид плодовых деревьев, который за более чем 200 лет своего существования сумел завоевать огромную популярность если не во всем мире, то как минимум на территории стран СНГ и Западной Европы. Учитывая данный факт, сегодня мы подробно рассмотрим сорт груши Лесная красавица, и подробно пройдемся по всем аспектам её жизнедеятельности, роста и плодоношения.

Содержание статьи [скрыть]

• Общие хаpaктеристики
• Урожайность
• Подробное описание сорта
• Сбор и хранение урожая
• Подходящий регион и климат
• История сорта
• Отзывы садоводов
• Вывод

Общие хаpaктеристики

Груша данного вида начинает плодоносить в возрасте 3-4 лет, если её предварительно привить на айве, продолжая при этом расти до 10, а иногда и 15 лет. Во всех остальных случаях, груша начинает плодоносить в возрасте 6-7 лет.

Более того, до достижения 15 летнего возраста, дерево помимо роста также увеличивает и количество урожая, даже без особых удобрений (которые в любом случае рекомендуется периодически вносить в почву).

В свою очередь, плоды созревают и становятся полностью готовыми к сборке в 20-30 числах августа, в зависимости от того, насколько сухим было лето. Важно помнить и тот факт, что собирая урожай 20-30 числа, он будет несколько недоспевшим, но именно в этот временной отрезок их и следует собирать.

В противном случае, если вы оставите плоды на дереве еще на 10-15 дней, а затем сорвете их, груши утратят свою лежкость, будут быстро портиться, размягчаться и бродить. Этот важный аспект относительно сборки плодов Лесной красавицы необходимо знать каждому садоводу, решившему связаться с представленной грушей.

Груша отличается хорошей зимостойкостью, и без труда переносит даже самые холодные зимы Восточной Европы, стран СНГ, а также европейской части России. В более северных регионах груша также может плодоносить, но в таком случае её необходимо утеплять перед началом зимы, иначе дерево может не дать урожай, а иногда и вовсе погибнуть. В целом, без утепления груша способна перенести мороз в -45 градусов, который будет продолжаться порядком 30 дней.

Урожайность

Теперь стоит поговорить о таком важном показателе для каждого плодового дерева, как урожайность. Лесная красавица имеет отличную урожайность, которая является одной из лучших среди всех старых сортов груш.

Так, с одного дерева можно собрать до 130-150 килограмм урожая, но такой показатель актуален для деревьев не достигших 18 летнего возраста, так как более взрослые растения с каждым годом снижают количество урожая на 1-2%, а деревья старше 30 лет и вовсе могут сократить свою урожайность на 50%.

Что касается необходимости опыления Лесной красавицы, то она частично самоплодная. Это означает, что без опыления она может начать плодоносить, но количество плодов в таком случае никогда не приблизиться к максимуму, и будет составлять порядком 60-65% в лучшем случае.

Только с помощью опыления можно раскрыть 100% потенциал указанного сорта. В качестве опылителей лучше всего подойдут груши следующих сортов:

• Лимонка;
• Вильямс;
• Жозефина Мехельнская.

Одним из достоинств таких опылителей является то, что их условия содержания максимально схожи с таковыми у Лесной красавицы, а значит их можно содержать соседями в одном саду.

Нельзя не упомянуть и об отличительных особенностях Лесной красавицы, которые указаны в следующих пунктах:

1. Груша отлично подходит для выращивания в суровых условиях России, и не требует к себе особого ухода. Раньше предки данного сорта произрастали в лесу, откуда собственно и появилось его название, и благодаря чему она получила столь выдающуюся выносливость.
2. Груша имеет высокие показатели зимостойкости, нормально переносит заморозки до -45 градусов, и при этом сохраняет высокие плодоносящие качества.
3. Бичом груши данного сорта является яблочная и грушевая парша, которая нещадно поражает деревья при первой же возможности. В остальном сорт устойчив к другим заболеваниям и вредителям, пpaктически не подвержен воздействию трутовиков.

Подробное описание сорта

Подробнее следует поговорить о самих плодах, перечень хаpaктеристик которых указан ниже:

1. Вкус. Груши имеют дернистый и сладкий вкус, с некоторым маслянистым и кисловатым послевкусием. Вкусовые качества данной груши высоки, и отлично подходят как для употрeбления в свежем виде, так и для консервации. Особенно хороша такая груша при заготовке варенья и повидла, так как при правильном приготовлении, варенье и повидло пpaктически никогда не будут приторными;
2. Размер. Груши отличаются средне-крупным размером, чаще всего достигая веса в 170 грамм, при том, что на самом верху крон встречаются как правило самые крупные плоды, вес которых может достигать 300 грамм (что редко). Чаще всего вес груш с самого верха кроны ограничивается 200-250 граммами;
3. Форма. Плоды имеют слегка вытянутую яйцевидную форму, и в некоторых случаях могут формой напоминать маленький баклажан. Кожура достаточно тонкая, но при этом плотная и пластичная, с некоторой долей шероховатости.
4. Окрас. Плоды изначально имеют зелено-желтый окрас, который по мере поспевания сменяется на золотисто-янтарный. Сторона которая была повернута к солнцу приобретает румянец;
5. Содержание сахара. Груша содержит примерно 8,5% сахара, но данный показатель может незначительно меняться в зависимости от условий произрастания. Чем теплее среда в которой созревают плоды, тем показатель сахара выше;
6. Мякоть. Груша имеет очень сочную мякоть, которая отличается умеренной мягкостью, а также выраженным ароматом. Цвет мякоти белая, но при полном созревании приобретает кремовый оттенок.

Что касается листвы, она имеет следующие хаpaктеристики:

1. Листья окрашены в насыщено-зеленый цвет, с тонкой, едва заметной окантовкой по краям. Нижняя часть листа серо-зеленая, как будто пыльная;
2. Форма листа стандартная для большинства груш, но на краях имеются очень мелкие зазубрины;
3. Лист с верхней стороны имеет отчетливо прорисовывающиеся жилы, в то время как с нижней его стороны подобного не наблюдается;
4. По всей площади крон листья одинакового размера, и примерно одинаковой формы.

Цветение начинается в первой половине мая, и длиться порядком 1,5-2 недель. Опыление производится на 3-4 день открытия цветков. Цветки имеют светло-розовый цвет, мелкие размеры, и отличную устойчивость к весенним перепадам температур. Для опыления необходимо чтоб возле Лесной красавицы произрастал опылитель на расстоянии не более 30 метров.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая проводят тогда, когда он еще не до конца созрел. Так, плоды Лесной красавицы следует обрывать уже в конце августа. Если же лето было холодным и влажным, можно оставить плоды повисеть еще 5-10 дней, но не более. Помните, если вы передержите плоды на ветке, дадите им окончательно поспеть, при их сборе они очень быстро начнут терять свои эстетические и вкусовые качества. С одного гектара усеянного грушей Лесная красавица, можно собрать до 160 центнеров плодов.

Хранить урожай Лесной красавицы в свежем виде можно порядком 15-20 дней при комнатной температуре, и до 35 дней при температуре в -5 градусов по Цельсию. Хранят груши в сухом, защищенном от сквозняков месте, без попадания прямых солнечных лучей.

Груши содержат в сухой таре, лучше всего картонных коробках, пластиковых ведрах, а также в емкости с сухими опилками. Запрещено хранить груши длительное время в железной таре со ржавчиной, так как плодам передается металлический привкус. В таре из нержавейки хранить разрешено.

Употрeбляют плоды как в свежем, так и в консервированном виде. Данный сорт отлично подходит для изготовления джема и повидла, чему способствует его маслянистая и нежная мякоть, а также в меру сладкий, освежающий вкус, который при консервации и варке с добавлением сахара не делается приторным.

Подходящий регион и климат

Груша Лесная красавица лучше всего произрастает и плодоносит в следующих странах:

1. Вся территория Украины.
2. Вся территория Белоруссии, Молдавии, Литве, Эстонии.
3. По всем регионам Средней Азии.
4. Реже, но все-же встречается в некоторых теплых частях Северного Кавказа и Нижнего Поволжья.
5. По всей Средней части России.

История сорта

Изначально сорт Лесная красавица был обнаружен в бельгийском лесу еще в начале XIX. Людям понравились плоды данной груши, и с тех пор велась упopная работа по «одомашниванию» найденной груши, делая её все более устойчивой к болезням, повышая её плодородность, и в целом улучшая вкусовые качества плодов.

На сегодняшний день из Лесной красавицы получено более 30 новых гибридных сортов, и это число продолжает расти. Несмотря на это, именно стандартная Лесная красавица по-прежнему остается одной из самых распространенных груш в среде жителей стран СНГ.

Отзывы садоводов

Садоводы оставляют положительные отзывы о данном сорте груш, и особенно упоминают следующие её качеств:

1. Высокую плодородность даже без особого ухода (встречается много брошенных дачных участков, на которых груши данного сорта исправно плодоносят по нескольку десятилетий).
2. Очень вкусные и достаточно крупные плоды, которые весьма кстати в жаркий летний день.
3. Компактные размеры дерева, ведь оно как правило не превышает 5 метров, и не имеет чрезмерно мощной корневой системы, способной нанести вред расположенным рядом постройкам.
4. Достаточно хорошая устойчивость к вредителям и болезням, за исключением парши.
5. Высокая морозостойкость, что также является одним из важнейших показателей.

Не обошлось и без недостатков, которые заключаются в следующем:

1. Очень сильная подверженность парше.
2. Урожай хранится сравнительно мало.
3. Если лето было жарким и сухим, плоды могут осыпаться раньше, чем настанет срок их сборки (но это очень редко).

Посадка и выращивание

Схема посадки груши (фото):

Если вы желаете посадить Лесную красавицу, следуйте следующим пунктам:

1. Саженцы сажают весной, в середине апреля, когда только-только сойдет первый снег.
2. Места для посадки следует выбирать на небольшой возвышенности, без затенения. Допускается продувание ветром.
3. Сажают саженцы в ямы глубиной до 80 см.
4. На дно ямы укладывают минеральный комплекс удобрений, а также навоз и перегной.

Последующее выращивание груши заключены в следующих пунктах:

1. Возле саженца проводят мульчирование почвы, и мульчируют её каждые 2-3 сезона.
2. Возле саженцев и взрослых деревьев всегда следует убирать опавшие листья, так как именно в них могут прятаться споры парши.
3. Саженцы поливают 1 раз в неделю.
4. Взрослые деревья поливают всего 3 раза в год, на каждый полив тратя около 8-9 ведер воды;
5. В особо жаркое лето, можно осуществить дополнительный полив.
6. В июне и начале июля обработайте дерево фосфатно-калиевым удобрением, например «Нитрофоска», «Аммофос», из расчета 2-х стакан вещества на 1 ведро воды.
7. После сбора урожая в грунт возле ствола дерева следует внести хлористый калий из расчета 10 грамм вещества на 1 квадратный метр.
8. По достижению саженцем 2-х годовалого возраста, начинайте формировать крону, для чего следует укоротить молодые побеги на треть. После того, как груша начнет плодоносить, начинайте удалять лишнюю поросль, а также поврежденные ветки.
9. Обязательно белите дерево весной либо осенью, а также обpaбатывайте препаратами против парши.
10. Груша требует зимнего укрытия лишь в тех климатических зонах, температура которых в зимнее время может опускаться до -45 градусов, и держаться таковой на протяжении нескольких месяцев. Впрочем, в таких условиях груши никто и не садит.

Вывод

Сегодня мы произвели подробное описание сорта груши Лесная красавица, и смогли пролить луч света на базовые аспекты её содержания, посадки, и сбора урожая.