Дайкон: сорта, посадка и уход
Дайкон, или японская редька, пользуется большой популярностью. Этот корнеплод обладает нежным вкусом и сочностью. Именно поэтому многие огородники пытаются вырастить эту культуру. Чтобы добиться хороших результатов, нужно правильно выбрать посадочный материал и обеспечить растению полноценный уход.
Содержание статьи [скрыть]
- Что такое дайкон?
- Выбор сорта для посева
- Когда сажать?
- Выбор места
- Подготовка почвы
- Подготовка семян
- Культуры-предшественники
- Как сажать на рассаду и как за ней ухаживать?
- Как сажать в открытый грунт?
- Уход в открытом грунте
- Сбор и хранение урожая
Что такое дайкон?
Эта перспективная культура была выведена в Японии. Там этот вид редиса очень популярен, поскольку обладает прекрасными вкусовыми качествами и содержит много витаминов. Многие японцы включают этот овощ в свой рацион.
Дайкон принадлежит к семейству крестоцветных, которые обладают однолетним циклом. По форме овощ напоминает редиску. При этом она бывает разной – конической или змеевидной. Внешний вид Дайкона зависит от принадлежности к определенному сорту.
Масса корнеплода определяется не только сортом, но и климатическими условиями, а также выполнением агротехнических рекомендаций. Потому средние показатели находятся в большом диапазоне – от 0,5 кг до 3 кг. По длине овощ может достигать 10-60 см. При этом диаметр составляет 4-8 см.
Во время созревания корнеплод может полностью погружаться в почву или выступать над ее поверхностью примерно наполовину.
К хаpaктерным особенностям Дайкона стоит отнести следующее:
- Устойчивость к воздействию низких температур. Ростки способны переносить морозы до 4 градусов. Взрослые растения могут переносить и шестиградусный мороз.
- Необходимость полноценного освещения. Чтобы добиться хорошей вегетации, культура нуждается в длинном дне.
- Неприхотливость к типу грунта.
- Скороспелость. Культура дает урожай уже через 50-70 суток.
Выбор сорта для посева
Чтобы получить хороший урожай, следует правильно выбрать сорт растения.
Начинающим огородникам можно отдать предпочтение наиболее популярным видам Дайкона:
Саша
Этот вид дайкона принадлежит к скороспелым разновидностям, срок вегетации которых составляет 35-45 дней. Корнеплод отличается белым цветом и обладает округлой формой. Его вес – 200-400 г.
При этом диаметр достигает 10-11 см. Корнеплод возвышается над землей. Это облегчает сбор урожая. Вкус и питательные хаpaктеристики дайкона делают его прекрасным вариантом для диеты. Этот овощ прекрасно подойдет для детей.
Дубинушка
Это среднеспелый вид дайкона. Период его вегетации составляет 43-54 дня. Культура обладает удлиненными плодами цилиндрической формы. Их длина – 50 см. По внешнему виду овощ похож на дубинку.
Именно с этим связано и его название. Средний вес корнеплода составляет 0,5-2 кг. Мякоть обладает нежным и сладковатым вкусом и имеет достаточно плотную структуру.
Дpaкон
Этот овощ созревает примерно через 60-70 суток после возникновения ростков. По форме овощ напоминает цилиндр и имеет коническую верхушку. Вес каждого плода составляет 900 г.
Диаметр корнеплода – 6-8 см. Для плодов хаpaктерен нежный сладковатый вкус. Мякоть обладает достаточно плотной структурой. Дpaкон отлично хранится длительное время. Даже зимой этот сорт обеспечивает организм полезными веществами.
Клык слона
Это среднеспелый сорт, который имеет срок вегетации около 80-84 суток. Культура обладает цилиндрическими плодами, которые выступают над землей примерно на 2/3 длины. Это существенно упрощает сбор урожая.
Длина корнеплода – 18-25 см, тогда как диаметр составляет 7-8 см. Его вес находится на уровне 500-600 г. Этот сорт отлично переносит засуху и всегда дает богатый урожай.
Когда сажать?
Чтобы получить хороший результат, нужно рассчитать, когда необходимо сажать Дайкон.
Опытные огородники рекомендуют 2 основных срока:
- ранней весной – это позволит собрать урожай летом;
- во конце лета – благодаря этому можно получить редьку для хранения в холодное время года.
Однако при этом нужно учитывать и другие особенности. Для формирования хорошего корнеплода имеет значение не только длина светового дня, но и температура воздуха. Растение не сможет развиваться при температуре меньше 10 градусов. При этом чересчур жаркая погода спровоцирует цветение.
Поскольку летом и так растет довольно много овощей, лучше всего посадить дайкон в июле. Благодаря этому удастся получить урожай осенью. Многие огородники сажают редьку 7 июля – в день Ивана Купала.
Некоторые дачники выбирают 12 июля – день Петра и Павла. На юге дайкон допустимо сажать и в августе.
При этом сеять Дайкон рекомендуется после дождей. Потому при выборе срока посадки обязательно следует учитывать и этот фактор.
Итак, оптимальным временем для высаживания дайкона в средней полосе считается вторая половина июля. Это нужно делать позже первых чисел августа. Если нарушить это правило, овощ не успеет достаточно вырасти.
Выбор места
Это очень важный момент. Именно от него зависит качество и объем урожая. Многие дачники сажают дайкон в полутень. Это достаточно серьезная ошибка, которая приведет к чрезмерному объему ботвы и формированию маленьких корнеплодов. Размеры и форма овоща не будут соответствовать заявленным для этого сорта.
Чтобы получить большой корнеплод, при выборе участка нужно учитывать такие особенности:
- отсутствие тени на протяжении дня;
- выращивание на этом месте растений, которые не принадлежат к крестоцветным, –минимум 2 года;
- подходящий грунт – для редьки стоит выбрать легкий суглинок.
Подготовка почвы
Дайкон – овощ, весьма удобный для выращивания. Он легко адаптируется в различным типам почвы. Но опытные дачники советуют применять плодородную землю, которая обладает рыхлой структурой. Немаловажное значение имеет и среда почвы. Она может быть нейтральной. Также подойдет слабокислый грунт.
Чтобы обогатить землю, с осени в нее вносят полезные элементы:
- суперфосфат – на каждый квадратный метр нужно взять 40 г удобрения;
- компост или перегной – на метр берут 1-2 кг;
- сернокислый калий – нормой является 20 г на метр.
Если с целью уменьшения кислотности применяется известь, ее нужно вносить отдельно от подкормок. При этом рекомендуется выдержать двухнедельный интервал.
Выбирая почву для культуры, стоит учитывать, что дайкон плохо растет после репы, редиски, капусты. Не рекомендуется сажать его и после чеснока. Лучше всего выбрать участок, на котором до этого росли кабачки, томаты, свекла. Также Дайкон можно выращивать после моркови и картофеля.
Подготовка семян
Перед высаживанием семена прогревают в термосе, который следует наполнить теплой водой.
Ее температура должна составлять 50 градусов. В нее стоит на 20 минут опустить обеззараженные зерна. Затем их сразу перемещают в холодильник на 24 часа. Материал рекомендуется держать на дверце или в отделении для овощей.
Культуры-предшественники
Прекрасными предшественниками для редьки являются ранние растения, которые к моменту посадки убирают.
К ним относят летнюю морковь, зелень, лук. Также в эту категорию входит молодой картофель и бобовые. Не стоит сажать Дайкон после других крестоцветных культур – капусты или редиса.
При наличии выбора стоит отдать предпочтение грядкам, которые перед высаживанием первой культуры были удобрены перегноем.
Как сажать на рассаду и как за ней ухаживать?
Обычно дайкон сажают во второй половине лета. При желании собрать урожай в конце весны или начале лета рекомендуется сначала подготовить рассаду.
Для этого способа подходят не все сорта. Рекомендуется выбирать те виды дайкона, которые имеют маленький корнеплод круглой или овальной формы.
Для выращивания весной стоит выбирать сорта, которые в меньше степени склонны к появлению цветков.
Конкретные сроки зависят от климата региона. Обычно дайкон высаживают в конце марта или в первых числах апреля. На юге это можно делать в начале марта.
При посадке в незащищенный грунт семена способны прорастать даже при 5 градусах тепла. А взрослые культуры способны переносить небольшие морозы. Однако с рассадой не рекомендуется рисковать. Ее стоит сажать сразу в теплую землю.
Чтобы вырастить рассаду дайкона, стоит выполнить такие действия:
- Подготовить семена, опустив в воду температурой 50 градусов. Держать посадочный материал в таких условиях следует 20 минут.
- Сразу остудить холодной водой и убрать в холодильник на сутки.
- Посадить в отдельные емкости. По высоте они должны быть минимум 10 см.
- Земля должна быть рыхлой. Важно, чтобы она удерживала влагу и пропускала воздух.
- Сеять семена следует на 2 см в глубину. Земля должна иметь достаточную влажность.
- Перед появлением ростков емкости нужно держать в теплом месте под стеклом или пленкой.
- После появления всходов их следует перенести на светлый и прохладный подоконник. Это делают на 5 день.
- При густых посадках всходы нужно проредить в момент появления двух настоящих листьев. В этот же момент рассада нуждается в подкормке. Для данной цели применяют минеральное удобрение. Его используют в форме неконцентрированного раствора.
- Рассаду не требуется пикировать. При этом ее обязательно нужно своевременно поливать, поскольку дайкон требует достаточного количества влаги.
- Перемещать рассаду в почву стоит на этапе появления 2-4 настоящих листьев. Перед этим культуру рекомендуется 2 недели закалять на свежем воздухе.
Как сажать в открытый грунт?
Высаживать дайкон следует на участке, на котором ранее не росли крестоцветные культуры. При этом можно использовать сухие семена.
Однако для лучшего прорастания можно выполнить такие действия:
- увлажнить – зернышки следует обернуть влажной тканью и подержать сутки в теплом месте;
- замочить – посадочный материал можно сутки подержать в тепле;
- стратифицировать – вначале полчаса замачивать в теплой воде, после чего подержать в холодной и на сутки убрать в холодильник.
Затем семена будут готовы к высаживанию в грунт. Для формирования полноценного корнеплода Дайкон нуждается в большой площади.
Потому ее можно высаживать по таким схемам:
- 30х30 см – применяется для сортов с маленькими корнеплодами;
- 40х40 см – стоит выбрать для культур с объемными корнеплодами.
В каждую лунку стоит поместить по 2-3 семечки. Глубина должна составлять 1,5 см.
Сверху посадочный материал присыпают землей, мульчируют торфом и до появления ростков накрывают пленкой. Также можно воспользоваться агроволокном. После прорастания семян в лунке оставляют наиболее мощное растение. Остальные нужно удалить.
Уход в открытом грунте
Дайкон считается весьма неприхотливой культурой. Но при его выращивании нужно учитывать определенные особенности.
Полив
Дайкон считается влаголюбивой культурой. Важно строго придерживаться схемы поливов, чтобы вырастить большие плоды с нежной мякотью. Заливать растение не следует, однако при этом нужно поддерживать достаточную влажность почвы.
Стандартная схема полива в прохладную погоду – 1 раз в 5 суток. В более жаркие дни растение стоит поливать чаще.
Чтобы сэкономить воду и сохранить почву влажной на долгое время, грядки с дайконом нужно мульчировать. Для этой цели подойдет сухая трава, солома, кора. Под слоем мульчи земля дольше остается влажной, на ней не появляется сухая корка. Если мульчирование не применяется, междурядья следует рыхлить после полива.
Прополка
В течение сезона дайкон нужно 2-3 раза прополоть. При этом требуется глубокая прополка. Важно не только удалять сорняки, но и рыхлить почву. Благодаря хорошему снабжению овоща кислородом он вырастает до внушительных размеров.
Ростки следует проредить несколько раз. При этом от слабых побегов нужно избавляться. Между ростками должно оставаться расстояние 30-40 см. Дистанция зависит от сорта. Крупноплодные культуры нуждаются в большей площади.
Подкормка и удобрение
Плодородная почва, которая содержит органические и минеральные удобрения, не нуждается в дополнительных подкормках. Если грунт слишком беден, его стоит обогащать золой с небольшим объемом минеральных удобрений.
В первый раз вещество вносят в почву в момент формирования у дайкона трех листков. Если корнеплоды формируются слишком медленно, манипуляцию нужно повторить спустя 3 недели.
Возможные болезни их лечение
Неотъемлемой частью ухода за дайконом считается своевременная и адекватная защита от заболеваний и паразитов. Основным врагом Дайкона являются крестоцветные блошки, которые способны уничтожить посадки еще до появления настоящих листиков.
Чтобы избежать проблем, сразу после высаживания грядку нужно опылить составом на основе табачной пыли и золы. Эти компоненты смешивают в равных частях. Манипуляцию проводят несколько раз в течение сезона.
Отличным методом решения проблем считается укрывной материал. При выраженном поражении посадок следует провести однократную обработку актофитом. Этот препарат имеет биологическое происхождение.
К вредителям, которые могут повредить плоды и листки, относятся слизни. Чтобы избежать проблем, важно не допустить паразитов к растениям. Для этого нужно делать канавки и присыпать их золой. Отличный эффект обеспечивает внесение порошкового суперфосфата между рядами.
Сбор и хранение урожая
Время и сбор урожая определяют с учетом сорта – прежде всего срока вегетации. На вызревание среднеспелых сортов требуется 1,5-2 месяца до посадки.
Корнеплод нужно извлечь из грунта, дергая за ботву. Это рекомендуется делать в сухие дни. Благодаря этому влага не будет влиять на срок хранения. При налипании грунта на овощ она должна высохнуть. Благодаря этому земля отвалится сама. Если грунт удаляется механическим способом, есть риск повреждения нежной кожуры.
Для продолжительного хранения нужно выбрать целые корнеплоды, которые не имеют симптомов повреждения. Если для хранения применяется погреб, стоит класть овощи в деревянные ящики.
Каждый слой рекомендуется пересыпать песком. Время от времени запасы рекомендуется проверять. Если есть какие-то повреждения, испорченную редьку нужно удалить.
Дайкон – очень полезный и вкусный овощ, который широко применяется в кулинарии. Уникальные свойства растения делают его популярным среди огородников. Чтобы вырастить культуру, нужно соблюдать советы опытных огородников.
Комментарии:
Для подготовки луковицы применяются различные способы: обработка в антисептирующих растворах: марганцовке, соли, селитре; закалка; просушка; обработка стимуляторами роста...
01 05 2024 17:40:51
Когда сажать? Сажать картофель можно, как только просохнет верхний слой почвы...
30 04 2024 20:39:30
Низкорослый пышный куст с обильным количеством завязей покрыт сочными темно-зелеными листьями...
29 04 2024 8:43:37
Почва зеленеет по причине того, что на ней селится мох или водоросли...
28 04 2024 13:11:56
Развивается оно из-за чрезмерной увлажненности почвы, загущенных посадок, нехватки освещения или при низких температурах...
27 04 2024 3:49:14
Культура неплохо переносит засуху и может расти в почвах разного типа...
26 04 2024 21:25:24
После поражения зеленой части грибок приступает к плодам...
25 04 2024 19:39:14
В идеале помещение должно быть темным, так как от солнца картофель зеленеет...
24 04 2024 9:58:12
Созревание ягод растянуто на 20–25 дней, поэтому садоводы успевают снять урожай три раза...
23 04 2024 5:12:40
Урожайность Сорт отличается отличными показателями урожайности...
22 04 2024 17:21:11
Если температура повысится более + 8 градусов морковь, благодаря ускорению метаболизма, начнет прорастать или гнить...
21 04 2024 0:33:24
Цель процедуры в том, чтобы ликвидировать сломавшиеся или высохшие части веток, которые неминуемо появляются в период роста...
20 04 2024 14:25:37
Недостаток воды вызовет обезвоживание, высыхание листьев, её избыток приведёт к загниванию корешков, появлению болезней...
19 04 2024 20:18:11
На растительной листве споры фитофторы начинают развиваться при влажности около 75% и температуре воздуха +10°С...
18 04 2024 10:17:49
В зависимости от желаемого конечного результата дозировка вещества на 10 л воды может различаться: В профилактических целях при отсутствии любых вредителей концентрация медного купороса должна составлять 75 г...
17 04 2024 5:35:25
К концу периода плодоношения ягоды мельчают, а вот вкус становится более насыщенным...
16 04 2024 7:17:37
ПроцеДypa полива неверно организована: количество воды, которое растение получает ежедневно, должно быть сбалансированно...
15 04 2024 22:47:55
Если же семена попадут в рыхлую и теплую землю (такое возможно только в случае слишком раннего посева), они прорастут и дадут всходы, которые погибнут при первых же заморозках...
14 04 2024 9:18:30
Кочаны плоскоокруглой формы имеют небольшие, по сравнению с другими сортами, размеры: от 2 до 5 килограммов...
13 04 2024 5:13:13
Органические Возможность увеличения толщины плодородного слоя дает осенняя подкормка плодовых деревьев органическими веществами...
12 04 2024 4:28:31
Таким образом можно отобрать для посадки только сильные саженцы...
11 04 2024 17:32:48
Кочаны плоскоокруглой формы имеют небольшие, по сравнению с другими сортами, размеры: от 2 до 5 килограммов...
10 04 2024 16:43:41
На крайний случай подойдет специальный ящик для овощей в холодильнике, если томаты планируется хранить непродолжительное время (две-три недели)...
08 04 2024 10:46:58
Здоровые деревья кормят после физиологического процесса опадания завязей...
07 04 2024 23:17:47
В 1999 году Пигмей был включен в Госреест и официально признан полноценным плодовым сортом...
06 04 2024 2:17:29
Плоды разделяют и по этому признаку, облегчая дальнейшую процедуру сбора покрасневших томатов...
05 04 2024 11:27:10
Пик инфицирования курчавостью приходится на 5-8 неделю...
04 04 2024 11:52:50
Заражение инфекцией обычно происходит при выборе сорта со слабой устойчивостью, нарушении агротехники выращивания и ухода...
03 04 2024 23:20:32
Куст слабый, листва мелкая и имеет кислый привкус...
02 04 2024 0:44:27
Уничтожаются вредителей, располагающихся на листьях растения...
31 03 2024 8:22:14
Хорошая переносимость большинства «помидорных» болезней, даже грозы томатов – фитофтороза...
30 03 2024 13:27:41
Этот период хаpaктеризируется появлением болезнетворных организмов на поверхности растения, и обработка поможет их уничтожить...
29 03 2024 22:16:56
После того, как они были внесены в грунт, рекомендовано присыпать их сверху слоем сухой земли...
26 03 2024 14:58:53
Таким образом, формирование кроны имеет не только эстетическое значение, эти манипуляции напрямую влияют на здоровье плодового дерева и его урожайность...
24 03 2024 2:29:26
Оттенок плодов — темно-красный, поверхность блестящая, мякоть — мясистая, форма — округлая или слегка вытянутая...
23 03 2024 18:36:58
Со временем они деревенеют у основания...
22 03 2024 15:10:31
Обычно перетираете с сахаром? Тогда больше подойдут ягоды с тонкой кожицей...
21 03 2024 6:57:18
На юг России войлочная вишня попала благодаря усилиям знаменитого ученого И...
20 03 2024 11:49:53
Ввиду средней морозостойкости, выращивание его в более северных районах чревато подмерзанием, поэтому, при более суровом климате его рекомендуют укрывать на зиму...
19 03 2024 5:59:42
Такая же градация и в другой части шкалы: рН в 7,5-8 — почва слабощелочная, от 8 и выше — щелочная и сильно щелочная...
18 03 2024 13:55:57
Форма цветков напоминает мотыльков, поскольку внутри венчика располагаются 5 крупных лепестков...
17 03 2024 1:25:41
Даже после усиленной борьбы, позволившей победить заболевание, бактерии остаются в почве и уже весной снова атакуют овощные культуры...
16 03 2024 0:39:22
устойчивость сорняков следующих поколений к действию гербицида (при повторных обработках)...
15 03 2024 11:47:22
В настоящее время канталупы — широко возделываемый вид дынь как в Старом, так и в Новом Свете...
14 03 2024 17:24:20
Полученной жидкостью необходимо полить растения спустя 7 дней после высаживания на огороде...
13 03 2024 15:41:35
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::