Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак высушить яблоки?
Какие яблоки подойдут для сушки:
- Предпочтительны большого размера.
- Тонкая кожура является плюсом для сушки.
- Маленькие семена при сушке желательны.
Наиболее подходящие сорта для сушки по мнению опытных садоводов:
- Антоновка;
- Апорт;
- Пепин;
Данные сорта считаются подходящими по своим вкусовым качествам. Они кисло-сладкие, поэтому их вкус при сушке частично сохраняется.
А вот вкус яблочных сортов, которые были изначально только сладкими, теряется. Они становятся безвкусными.
Рассмотрим, как сушить яблоки в домашних условиях, чтобы они получились вкусными и полезными, и употрeбллять их в пищу можно было в течении долгого времени.
Содержание статьи [скрыть]
Как подготовить плоды к сушке?
- Яблоки моются в теплой воде, затем тщательно протираются так, чтобы на их поверхности не осталось лишней влаги.
- Плоды нужно нарезать и очистить от сердцевины так, чтобы они не почернели и не окислились.
- Сердцевину убирать не обязательно, если Вы собираетесь делать компот.
- Кожура счищается по желанию. Но знайте, что в ней содержится много полезных витаминов, поэтому, если ваши яблоки приехали с дачи и вы знаете, что их не опрыскивали опасными пестицидами, то кожуру лучше оставить.
- Толщина при нарезке дольками должна не превышать 0,5 сантиметров.
- Процесс нарезки должен быть быстрым, поэтому не рекомендуется резать сразу большое количество яблок.
- После нарезки обpaбатываем плоды в однопроцентном растворе поваренной соли. Данная обработка защитит плоды от окисления, лучше сохранит вкус.
Технологии сушки
В духовом шкафу
Надежный способ хорошо высушить яблоки.
Как правило, сушатся в течение 7 – 8 часов при температуре от 75 до 55 градусов.
Инструкция:
- Тонко нарезанные плоды выкладываются на противень или сетку равномерно.
- Дверца духовки слегка приоткрывается, можно поставить режим «конвекция».
- Яблоки следует переворачивать каждые полтора часа.
В микроволновке
Минутный способ, но после которого плоды утрачивают свои полезные свойства.
Инструкция:
- Плоды нарезаются тонкими пластинами.
- На широкую тарелку кладется хлопчатобумажная ткань и на ней в один слой раскладываются пластины яблок.
- Сверху плоды прикрываются еще одним слоем ткани.
- Выставляем мощность микроволновки в 200 Вт и ждем около пяти минут.
- Через пять минут яблоки будут высушены и готовы.
В электросушилке
Самый простой и быстрый способ сушки, который подготовит идеально высушенные яблоки:
- Плоды равномерно закладываются в отсеки электросушилки примерно на два часа.
- Вы выставляете рекомендуемую инструкцией температуру и можете спокойно отдыхать.
- По прошествии времени получите готовый продукт.
Под прямыми солнечными лучами на улице
Это самый старинный способ заготовки сухофруктов, однако у него есть масса недостатков.
Данный метод сушки подходит для жарких и солнечных регионов страны, так как требует высокой температуры на улице и достаточного количества солнца. В противном случае яблоки могут загнить.
Как засушить:
- Плоды выкладываются на марлю и оставляются на солнце в течение нескольких жарких дней. Можно также нанизать их на нитку и подвесить.
- Их необходимо периодически переворачивать и убирать на ночь в сухое место.
- При сушке требуется накрывать их марлей либо другой тканью с мелкой сеткой, дабы защитить плоды от насекомых.
- Следует следить за тем, чтобы во время сушки не пошел дождь – он губителен для процесса.
Как понять, что яблоки готовы?
Цвет – это не определяющий критерий их готовности. Очень часто оттенок правильно высушенных яблок варьируется от светлого до коричневого. Зависит это как от сорта, так и от технологии, с помощью которой был приготовлен продукт.
А вот такие качества как: отсутствие липкости на поверхности яблочных пластин, эластичность и мягкость получившегося продукта – свидетельствуют о правильно высушенных яблоках.
Хрупкие пластины, ломающиеся в руках, как правило, говорят о том, что Вы пересушили продукт.
Условия хранения
Что нужно знать:
- Перед тем, как расфасовывать и упаковывать яблоки, предварительно стоит отделить дольки, которые недостаточно просушились, чтобы доготовить их.
- Остальные яблоки хранятся в мешочках из ткани. Желательно, чтобы ткань мешка была натуральной.
- Для хранения сухофруктов также подходит бумага или картонные коробочки.
- А вот использовать пакеты из полиэтилена или пластиковые контейнеры не стоит. Они не дадут «дышать» продукту, и он испортится.
- Помещение, в котором находятся сухофрукты должно быть сухим, без повышенной влажности.
Даже при соблюдении всех вышеперечисленных условий хранения, яблоки стоит время от времени проверять. На них могут напасть насекомые или грызуны.
Комментарии:
В 10 л воды растворяют чайную ложку сульфата калия и столовую ложку нитроаммофоски или, что предпочтительнее, специализированного комплексного минерального удобрения...
13 12 2025 1:45:57
Выбор сорта На европейский континент алыча (ткемали), перекочевала из Азии и Закавказья...
12 12 2025 14:38:36
Но знайте, что в ней содержится много полезных витаминов, поэтому, если ваши яблоки приехали с дачи и вы знаете, что их не опрыскивали опасными пестицидами, то кожуру лучше оставить...
11 12 2025 12:20:28
Содержание статьи [скрыть]Лучшие самоопыляемые сорта огурцовДля открытого грунтаЗадор Ф1Дружная семейка Ф1Клавдия Ф1Теща Ф1Апрельский Ф1Универсальные сортаМатильда Ф1Зятек Ф1Кузнечик Ф1Для теплицЗозуля Ф1Альянс Ф1Орфей Ф1Гуннар Ф1Емеля Ф1Герман Ф1 Лучшие самоопыляемые сорта огурцов Выбор семенного материала этой группы достаточно большой...
10 12 2025 16:25:28
Чашевидные соцветия тоже небольшие, белого цвета, состоят из 8-9- цветков с сомкнутыми лепестками...
08 12 2025 16:14:20
Для обработки теплицы применяют химические препараты либо биологические средства...
07 12 2025 4:32:40
Вишня имеет красновато-коричневые побеги среднего размера...
06 12 2025 14:44:12
Постепенно фитофтора добирается до плодов, убивая урожай...
05 12 2025 9:29:26
Выглядят они очень красиво, имеют насыщенный красный цвет, немного покрыты восковым полупрозрачным налетом...
04 12 2025 10:37:24
Перед тем как лить удобрения, нужно пройтись вдоль гряд и слегка разрыхлить землю вокруг каждой луковицы...
03 12 2025 2:27:58
В тульской области, например, цветение ореха черного происходит в самом конце мая или в начале июня, благодаря чему поздние весенние заморозки им совершенно не страшны...
02 12 2025 17:54:25
Давно замечено, что когда процеДypa выполняется перед новолунием, персик восстанавливается значительно быстрее...
30 11 2025 23:44:26
Таким образом, в весеннее время удаляют ненужные побеги до распускания почек и начала активного движения соков...
29 11 2025 10:13:56
В среднем, рекомендуется проводить сев семян за 50-60 дней до предполагаемой высадки в грунт...
28 11 2025 20:40:56
Не стоит покупать огурцы, если большая часть из них вялая или пожелтевшая...
27 11 2025 5:52:17
Тогда все достоинства можно будет оценить полностью...
26 11 2025 19:31:47
Если лето выдалось дождливым, состав быстро смоется с коры...
25 11 2025 20:27:14
По пятибалльной шкале, вкус плодов оценивается на 4,3 балла, а внешний вид — на 4,6...
24 11 2025 4:12:54
После можно смело заняться обогащением земли заранее выбранным веществом...
23 11 2025 3:17:17
Органические Возможность увеличения толщины плодородного слоя дает осенняя подкормка плодовых деревьев органическими веществами...
22 11 2025 7:28:30
Поражение черной ножкой угрожает растению от момента появления всходов до 2-3 настоящих листьев...
21 11 2025 17:16:27
Этот элемент выступает в качестве катализатора, то есть способствует лучшему усвоению питательных веществ и усиливает собственные защитные силы овощной культуры...
19 11 2025 2:58:30
Плодоносить начинает на 3 год жизни и дает очень неплохой урожай, от 2 до 4 кг ягод с куста...
18 11 2025 17:55:43
Тогда уже гарантированно последние заморозки не вернутся, да и ночи становятся все теплее...
17 11 2025 11:58:54
Её нежные синие цветочки украсят собой любой садовый участок, сделав его более эстетичным...
16 11 2025 2:50:54
На одной яблоне можно выращивать разные сорта, отличающиеся сроком вегетации и вкусовыми свойствами...
15 11 2025 13:42:46
Крупные листья ланцетовидной формы обрамлены по краю мелкопильчатой зазубренностью...
14 11 2025 21:20:10
Отдельные ягоды при хорошей агротехнике могут весить около 12 граммов...
13 11 2025 23:38:56
Листья растения прикладывают к местам укусов насекомых...
12 11 2025 0:57:25
Продолговатые мелкие коричневые почки имеют тупую верхушку...
11 11 2025 18:15:32
Пятилетнее дерево стабильно, каждый год, дает 50 кг плодов, а яблоня в возрасте 10 лет — до 100 кг...
07 11 2025 22:58:36
Вода для полива должна быть прохладной или немного теплой...
06 11 2025 12:16:11
Даже короткое время нахождения луковиц в воде приводит к появлению первых корешков на донце...
05 11 2025 16:13:28
Следовательно, к нeблагоприятным дням для посадки огурцов относят: 6 и 21 января; 5 и 19 февраля; 6 и 21 марта; 5 и 19 апреля; 5 и 19 мая...
04 11 2025 3:24:35
Это делает дерево более устойчивым, а также становится более удобным сбор урожая...
03 11 2025 8:16:34
Важно обеспечить комфортные условия для растения в ночное время суток...
01 11 2025 21:32:21
Пленкой рассаду огурцов можно не накрывать, поскольку обычно огурцы хорошо переносят солнце...
31 10 2025 14:22:42
Состав и свойства удобрения Азофоска включает несколько отличающихся по составу и процентному соотношению элементов марок...
30 10 2025 12:50:43
устойчивость сорняков следующих поколений к действию гербицида (при повторных обработках)...
29 10 2025 23:28:10
Если рост огурцов замедляется, удаление листов необходимо сразу же прекратить...
28 10 2025 23:50:17
Предпочтительнее использовать опилки лиственных деревьев – береза, рябина, осина, дуб...
27 10 2025 19:24:43
Затем он постепенно темнеет...
26 10 2025 23:48:14
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
