Польза и вред болгарского перца
Болгарский перец – один из любимейших овощей в мире. Яркие, разноцветные перчики, дошедшие до нас из Америки, радуют глаз и считаются очень полезными. Так ли это на самом деле? О пользе и вреде болгарского перца – далее.
Содержание статьи [скрыть]
Ценный состав болгарского перца
Клетчатка, витамины всех групп, фитостерины, магний, железо, калий, цинк, фосфор – и это ещё неполный перечень всех полезных элементов, которыми наделила природа болгарский перец. Кстати, болгарским его принято называть у нас, поскольку путь его в Россию шёл через Болгарию, где именуют этот поистине удивительный овощ просто «сладким».
Во всех разновидностях стручкового перца присутствует алкалоид капсаицин, а это вещество оказывает губительное воздействие на злокачественные клетки, часто образующиеся в человеческом организме.
Помимо того, в болгарском перце обнаружены бесценные по своим полезным свойствам микро- и макроэлементы, в частности ретинол, пиридоксин, рибофлавин, тиамин, аминокислоты, токоферол и пр.
А теперь немного о цвете. Благодаря чему болгарский перец такой разноцветный?
Польза красных плодов
Ярко-красные перцы насыщены ликопеном. Это вещество наделяет овощ очищающими, антиоксидантными свойствами. Именно в красном перце содержится огромное количество витамина С.
Съев всего лишь один красный перчик (в сыром виде), вы получите суточную норму аскорбиновой кислоты. Все эти мощные свойства позволяют защитить организм от стрессов и повысить стойкость к инфекциям.
Кроме того, болгарский перец красного цвета способен:
- снизить артериальное давление;
- усилить остроту зрения и активизировать мозговую деятельность;
- укрепить стенки сосудов;
- нормализовать работу органов пищеварения;
- снизить уровень образования тромбов.
Польза ярко-зелёных плодов
Удивительно, но именно в перцах зелёной расцветки содержится меньше всего килокалорий – около 20. Правда, считается, что он больше усиливает аппетит, чем овощи других расцветок. Зато наделён свойством выводить канцерогены.
В целом, перцы зелёного цвета при употрeблении в сыром виде способны сыграть роль фильтра в человеческом организме. Они очищают печень, выводят шлаки и токсины, снижают плохой холестерин и усиливают метаболические процессы в организме.
Жёлто-оранжевая польза для организма
Именно в сладком перце цвета солнца и апельсина содержится максимальное количество аскорбиновой кислоты и бета-каротина. Если 1 красный перец способен привнести в человеческий организм суточную норму витамина С, то 1 жёлтый или оранжевый овощ насытит организм витамином С на целых 5 суток.
Другие полезные свойства жёлтого перца:
- активизация мозгового кровообращения;
- профилактика аритмии, инфаркта и инсульта;
- стабилизация нервной системы;
- торможение процессов старения.
Оранжевые перцы особенно полезны для людей, страдающих анемией. Пациентам с низким уровнем гемоглобина рекомендуется каждый день съедать хотя бы 1 оранжевый перец в день. А ещё лучше пить свежевыжатый сок.
Важно! Чтобы извлечь наибольшую пользу из болгарского перца, есть его надо в свежем виде. Большинство ценных компонентов содержится около плодоножки и в семенах. При термической обработке утрачивается основная часть витаминов.
В чём польза для женщин?
Известно, что женщины чаще впадают в депрессию, особенно когда переживают климaкc. Вот здесь болгарский перец будет как нельзя кстати. Доказано, что этот овощ обладает антидепрессантными свойствами, помогает преодолеть частые перепады настроения.
Полезен овощ и для женской репродуктивной системы: предупреждает развитие патологических процессов в пoлoвoй системе. Кроме того, перец – известный афродизиак, поэтому способен повысить влечение к противоположному полу.
В косметологии сладкий перец – также большой помощник. Регулярное потрeбление этого овоща в свежем варианте поможет женщине поддерживать волосы, зубы, ногти, кожу в идеальном состоянии. Волосы перестанут сечься, пропадёт перхоть.
Беременным женщинам рекомендуется употрeбллять в пищу сырой болгарский перец, особенно оранжевого цвета. Это позволит предупредить развитие анемии как у матери, так и будущего ребёнка. Кроме того, считается, что сладкий перец избавляет от токсикоза – состояния, которое портит радость вынашивания.
Потрeбление овоща во время лактации увеличит жирность и полезность молока, устранит возможную его горечь. А если мама или малыш страдают запорами, то рекомендуется постепенное введение сладкого перца в рацион обоих. Спустя некоторое время стул нормализуется.
Чем полезен для мужчин?
Мужчинам просто необходимо включать в повседневный рацион салаты, включающие болгарский перец. Регулярное потрeбление увеличит пoлoвую активность, повысит численность cпepматозоидов, поэтому у пар, желающих зачать ребёнка, данный продукт должен быть постоянно на столе.
В остальном, овощ также полезен для мужчин. Улучшение памяти, снижение риска возникновения сердечных патологий, подавление депрессивных состояний, избавление от хронической усталости, профилактика paка простаты, предупреждение облысения – и это ещё не полный перечень всех плюсов болгарского перца для здоровья.
Сладкий перец: можно ли есть диабетикам?
Казалось бы, сладковатый вкус предполагает вред его для диабетиков, однако этот овощ можно кушать при сахарном диабете, причём в любом количестве. Глюкозы в перце – минимальное количество.
Более того, этот овощ полезен людям, страдающим диабетом благодаря наличию в нём аскорбиновой кислоты. За счёт богатого витаминного состава стенки сосудов, которые очень уязвимы у диабетиков, обогащаются и укрепляются, что в целом тормозит негативные процессы в организме больных.
Особенно полезно при диабете регулярно пить свежевыжатый сок из перца, что приостановит развитие осложнений.
Болгарский перец – защитник иммунной системы
Этим свойством он наделён благодаря наличию в его составе витаминов А и С. Аскорбинка противостоит атакам различных вирусов, бактерий и паразитов, поскольку повышает уровень интерферона в кровеносной системе.
Витамин А помогает бороться с простудными заболеваниями, различными инфекциями. Это возможно за счёт способности витамина повышать полезную активность лейкоцитов, которые быстро нейтрализуют болезнетворных агентов.
Кому может быть вреден?
Известно, что всякое лекарство одновременно является ядом, если не знать, как им воспользоваться и какие оно имеет противопоказания. Так и перец: при всех своих неоспоримых достоинствах, обладает некоторыми противопоказаниями.
В частности категорически не рекомендуется есть овощ людям с ишемией и гипотонией. Не стоит активно потрeбллять этот овощ при патологиях печени и почек, колите, гастрите, а также тем, кто страдает аллергической реакцией на компоненты, содержащиеся в перце.
В завершение стоит только добавить, что вред организму может принести не столько сам овощ, сколько нитраты и пестициды, которыми пичкают овощные культуры во время созревания.
Именно поэтому потрeбляйте его больше в сезон, а в остальное время лучше ешьте предварительно замороженный продукт. После размораживания в нем останется большинство полезных веществ.
Комментарии:
Децис Профи содержит 250 г/кг вещества против 150г/кг у Децис Эксперта и имеет больший срок годности – 5 лет по сравнению с Децис Экспертом (3 года)...
28 04 2024 7:30:58
К 10 годам одно дерево даёт около 60 кг яблок, а, начиная с 13-15 года жизни — до 80-90 кг...
26 04 2024 2:16:57
Листья растения прикладывают к местам укусов насекомых...
25 04 2024 15:13:36
Яровой чеснок в основном убирают в середине августа, но по той же причини иногда приходится убирать его и в конце месяца, и даже в первой декаде сентября...
24 04 2024 0:44:29
После этого прикорневую зону каждого куста мульчируют толстым (до 10 см) слоем торфа, перепревшего навоза или листового перегноя...
23 04 2024 9:52:40
Но вот когда нужно срочно провести профилактическую обрезку, тогда можно ее выполнять и летом...
22 04 2024 15:45:14
Например, плоды тыквы сорта Крупноплодная могут храниться до 9 месяцев, а сорта Мускатная — до 2 лет, не теряя при этом своих вкусовых и полезных качеств...
21 04 2024 23:14:42
Урожай в первый год после этой процедуры будет небольшой, но затем растение окрепнет и будет хорошо плодоносить...
20 04 2024 20:24:46
Картофель высаживается только по лучшим предшественникам...
19 04 2024 5:28:35
Созревание плодов достаточно раннее и выпадает на конец июля...
17 04 2024 6:37:18
Поэтому, не теряя времени, нужно сразу использовать препараты от тли...
16 04 2024 13:13:36
Сначала их нужно полчаса продезинфицировать в 1% растворе йода или слабом растворе марганца, а затем промыть теплой водой...
15 04 2024 5:24:48
В качестве тары для хранения обычно используют стерилизованную банку...
14 04 2024 14:47:14
Такой картофель относится к ультраранним сортам, при посадке в южных регионах в течение сезона можно получить 2 урожая...
13 04 2024 15:39:31
Интересно: некоторые врачи уверены, что кукурбитацин — действенное средство против paка...
11 04 2024 0:40:44
От недостатка питательных элементов листья начинают вянуть и, без своевременной обработки, рассада погибнет...
10 04 2024 7:46:32
Не стоит покупать огурцы, если большая часть из них вялая или пожелтевшая...
09 04 2024 2:12:12
Отношение сахара к кислоте в зрелых плодах составляет 16 – 24%, а общая сумма сахаров колeблется в пределах 9,8-11,4%...
07 04 2024 0:38:57
История появления Виноград Платовский выведен в Новочеркасском ВНИИВиВ имени Я...
06 04 2024 11:58:14
Ежегодная обрезка позволит с первых лет жизни сформировать крону оптимального вида с открытой серединой или стелющимся штамбом, убрать лишние завязи и обеспечить равномерное созревание плодов...
05 04 2024 6:53:37
Из-за этого противостоять насекомыми требуется, используя кардинальные приемы...
04 04 2024 0:45:45
По пятибалльной шкале, вкус плодов оценивается на 4,3 балла, а внешний вид — на 4,6...
03 04 2024 3:47:41
Благодаря умеренно-плотной структуре грозди ягоды под давлением друг друга не деформируются...
02 04 2024 17:16:11
Содержание статьи [скрыть]Выбор сорта для посадкиКогда сажать кабачки на рассаду?Как подготовить семена?Как выбрать емкость для рассады?Подготовка грунтаТехнология посадки кабачков на рассадуУход за рассадойПоливПодкормкаКак высаживать рассаду в открытый грунт?Выбор места для посадкиПодготовка почвыВысаживание сеянцевУход за кабачками Выбор сорта для посадки Разным видам растений отдают предпочтение в каждом регионе...
01 04 2024 7:54:39
Полученной жидкостью необходимо полить растения спустя 7 дней после высаживания на огороде...
31 03 2024 7:57:19
Многие садоводы предпочитают высаживать бесшипную ежевику, но даже в этом случае обрезка облегчает уход за кустами...
30 03 2024 6:47:40
Большинство сливовых сортов бесплодно...
29 03 2024 10:46:18
Черная гниль Это заболевание обычно появляется в жаркую и влажную погоду...
28 03 2024 16:30:30
Орошение Орошение подходит для возделывания картофеля на территории Юго-Востока России, Среднего и Нижнего Поволжья, Западной и Восточной Сибири, а также в других районах с маленькой влажностью почв...
26 03 2024 20:44:16
Для обработки теплицы применяют химические препараты либо биологические средства...
25 03 2024 12:23:37
В отличие от других гибридных сортов, Честер Торнлесс отличается большой плотностью ягод на одном кусте, однако это может сказываться на их форме...
24 03 2024 20:11:17
Плотную тонкую кожицу сине-гoлyбого окраса покрывает сильный восковой налет...
23 03 2024 22:46:40
Сбор урожая начинается в середине августа, а весь цикл созревания от начала распускания почек не превышает 130 дней...
22 03 2024 23:14:27
В средней полосе России удобряют клубнику в сентябре, в середине или конце месяца...
21 03 2024 15:50:20
Улучшают пищеварение, облегчают отхаркивание мокроты, выводят шлаки из организма...
20 03 2024 9:11:48
Опрыскивать растения нужно весной, летом и осенью; в зимний период проводить профилактические опрыскивания не имеет смысла, поскольку грибки находятся в состоянии спячки, а фунгицид не нанесет им никакого существенного вреда...
19 03 2024 17:14:56
устойчивость сорняков следующих поколений к действию гербицида (при повторных обработках)...
18 03 2024 5:45:21
Обладает выраженным острым вкусом, подходит для универсального использования...
17 03 2024 8:49:49
Подготовка грунта Прежде, чем готовить грунт под лук, следует определиться с местом, где он будет расти...
16 03 2024 1:28:43
Средняя кисть весит не меньше 1 кг, но для выставок и фотосессий некоторые любители позволяют лозе вырастить мало кистей, а в комплексе со своевременным, правильным и обильным подкормками кисть при таких условиях может достигнуть веса в 2 кг...
15 03 2024 16:57:36
Это провоцирует потерю деревом жизненной силы...
14 03 2024 15:47:52
Парша хаpaктерна не только для плодовых, но и для ягодных и овощных культур...
13 03 2024 5:30:24
Но в климатических условиях средней полосы уже при температуре в минус 15-16° часть растений во время зимовки без дополнительного укрытия вымерзает...
12 03 2024 2:14:14
Данное заболевание обнаружил английский плантатор по фамилии Тукер...
11 03 2024 8:28:27
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::