"Томат «Дамские пальчики»: описание сорта, особенности выращивания и ухода

Сорт помидоров Дамские пальчики известен благодаря вкусным плодам вытянутой формы. Он любим огородниками, поскольку неприхотлив, долго хранится и прекрасно трaнcпортируется. Как правильно выращивать этот сорт помидоров, мы расскажем в статье.

• История происхождения
• Хаpaктеристика и описание сорта
• Плюсы и минусы
• Особенности посадки и выращивания
• Технология высадки рассады на постоянное место
• Уход за помидорами
  • Подкормка и полив
  • Формирование куста и пасынкование
  • Рыхление почвы
• Возможные трудности выращивания
• Сбор и хранение урожая
• Что можно приготовить?

История происхождения

Томат Дамские пальчики огородники высаживают уже на протяжении столетия. Его вывела российская селекционер Любовь Мязина. Несмотря на свою популярность, в официальный реестр томат попал недавно — в 2006 году.

Хаpaктеристика и описание сорта

Томаты Дамские пальчики отличаются следующими хаpaктеристиками:

• созревают в ранние сроки — первые плоды формируются спустя 95—110 дней после появления всходов;
• кусты низкорослые и детерминантные — в огороде достигают высоты 60—65 см, в теплице — до 120 см;
• крона куста компактная, побеги сильно не разрастаются, количество листов среднее;
• листья тёмно-зелёного цвета, средние по величине;
• завязывание кистей происходит через 1—2 листка;
• томат приносит плоды удлинённой, цилиндрической формы;
• кожица помидоров гладкая, плотная;
• цвет плодов — ярко-красный;
• средняя масса плодов — 50—70 г;
• урожайность сорта — средняя в открытом грунте (3 кг с 1 кв. м), высокая в теплице (15 кг с 1 кв. м) ;
• на одной кисти формируется от 6 до 8 плодов;
• мякоть мясистая, плотная, сладкая с кислинкой;
• плоды устойчивы к растрескиванию;
• помидоры чаще используют для засолки, употрeбляют в свежем виде и для приготовления соусов;
• устойчивы к кратковременному снижению температуры, высоким температурам и засухе;
• подходят для длительного хранения — в прохладных условиях не портятся на протяжении 4 месяцев;
• сохраняют внешний вид после трaнcпортировки;
• выращиваются в открытом грунте, в теплице, в парнике, под плёнкой.

• грушевидный;
• цилиндрический;
• мелкоплодный (Сызранский).

Знаете ли вы? Самый большой в мире помидор вырастил американский фермер Дэн Маккой. Его вес — 3,8 кг. Томат даже получил собственное имя — Большой Зак.

Плюсы и минусы

• Сорт Дамские пальчики имеет ряд достоинств:
• высокие вкусовые и товарные качества плодов;
• в плодах пpaктически отсутствуют семена;
• неприхотливость;
• дружное созревание помидоров;
• возможность размножать собственными семенами;
• отличная трaнcпортабельность и лёжкость;
• универсальность применения;
• устойчивость к фитофторозу.

• Недостатки сорта:
• не подходит для приготовления томатного сока;
• в зонах рискованного земледелия культивируется только в условиях закрытого грунта.

Особенности посадки и выращивания

Томаты Дамские пальчики выращивают с помощью рассады. Посев осуществляют во второй половине марта. Семена приобретают в магазине. Перед посевом их выдерживают в слабом растворе перманганата калия, а затем промывают в чистой воде.

Субстрат для выращивания рассады также можно приобрести в магазине. Он должен быть питательным. Если возможности приобрести готовую почву нет, то её можно приготовить собственноручно, смешав 2 части торфа, 1 часть дерновой земли, 1 часть перегноя или компоста, 0,5 части песка.

Такой субстрат перед посевом нужно обработать. Сначала обеззаразить путём обработки слабым раствором перманганата калия, «Фитоспорином» или выдерживанием в духовке (микроволновке) при температуре +70...+90 °С. Затем хорошо увлажнить и выдержать в комнатных условиях на протяжении суток.

После обработки почву помещают в ёмкость для выращивания рассады — деревянный или пластиковый ящик, кассеты, пластиковые стаканчики или торфяные таблетки. Рекомендуемая глубина ёмкостей — 10 см.

В почве делают лунки глубиной по 1—1,5 см. В каждую лунку кладут по 2—3 семечки. Лунки засыпают землёй. Субстрат хорошо увлажняют из пульверизатора. Ёмкости укрывают плёнкой либо стеклом.

Для того чтобы семена быстро и успешно проросли, им создают благоприятные условия:

• температуру воздуха — +22...+25 °С;
• влажность воздуха — 60—70 %;
• хорошее освещение — 14—16 часов (при необходимости — искусственную подсветку).

Если условия созданы правильные, ростки появятся через 3—4 дня. После этого плёнку или стекло снимают с ёмкости окончательно.

После формирования 1—2 листков, ростки пикируют — рассаживают в разные торфяные горшочки с питательным субстратом. Их регулярно увлажняют и опрыскивают. Температура воздуха днём не должна опускаться ниже +18 °С, ночью — ниже +12 °С.

Во время роста рассады её можно удобрить минеральными добавками — «Кемирой Плюс», «Агриколой».

Если планируется выращивание в открытом грунте, то рассаду за 1—1,5 недели до предполагаемой пересадки на постоянное место нужно будет закаливать — в тёплые дни выносить горшочки на свежий воздух, начиная с 5 минут в день. Ежедневно длительность процедуры закаливания увеличивают.

К популярным сортам детерминантных томатов относят такие, как «Гордость Сибири», «Бобкат», «Балконное чудо», «Шапка Мономаха», «Белый налив».

Технология высадки рассады на постоянное место

На постоянное место в открытый грунт рассаду пересаживают в конце мая. Посадку в теплицу можно осуществить в середине мая.

Для пересадки почву в торфяных горшочках хорошо увлажняют, чтобы земляной ком легко из них вышел.

Рекомендованная схема посадки при стандартной ширине грядки — в 2 ряда. На 1 кв. м должно поместиться 6—8 кустов. Оптимальное расстояние между саженцами — 40—50 см, между грядками — 40—50 см. Рекомендованная схема посадки — 70х50 см. На грядках делают углубления, позволяющие поместить до половины стeбля. Почву под помидоры удобряют заранее.

Если погода ещё не устойчива, то рекомендовано укрытие грядок плёнкой либо нетканым материалом.

Уход за помидорами

Помидоры Дамские пальчики относятся к неприхотливым сортам. Тем не менее, минимальный уход за ними необходим, иначе получить хороший урожай не удастся.

Подкормка и полив

Помидоры подкармливают 3—4 раза за время развития.

Подкормку вносят 1 раз в 20 дней либо придерживаются схемы:

1. Спустя 2 недели после посадки.
2. По прошествии 10 дней.
3. Через 2 недели.
4. По истечении 20 дней.

Из удобрений используют:

• «Эпин»;
• «Цитовит»;
• «Гуми Кузнецова»;
• «Гумат-Универсал»;
• «Изумруд»;
• «Идеал».

Отличной подкормкой для томатов являются дрожжи. Для их внесения используют внекорневой способ. Готовят дрожжевой раствор из 10 г сухих дрожжей, 0,5 л древесной золы, 5 больших ложек сахара, 10 л воды. Кусты обpaбатывают на этапе бутонизации и распускания первых цветков.

Ещё один вариант удобрения — настои из трав.

Внесение удобрений под корень производят только после обильного увлажнения почвы. Корневые подкормки следует чередовать с внекорневыми.

Первый полив после посадки производят через 10—12 дней. Используют тёплую отстоянную либо дождевую воду температурой не менее +20 °С.

До старта цветения на 1 кв. м потребуется 4 л воды. В период цветения и формирования завязей — до 12 л.

Оптимальный режим полива томатов — 1—2 раза в 7 дней. Лучшее время для увлажнения — вечер, после того, как спрячется солнце, или пасмурный день. При поливе следят за тем, чтобы влага не попадала на листву и стeбли. Это предотвратит развитие ожогов у растений.

Помидоры можно поливать ручным способом — с помощью шланга (под корень, исключая попадания влаги на растения) и капельным подпочвенным методом. Более предпочтительным, удобным, эффективным и экономичным является капельный полив.

Важно! Достаточно ли политы томаты, можно узнать, сжав в ладони комок земли, выделенный с глубины 10 см. Хорошо лепящийся и распадающийся комок свидетельствует о достаточном увлажнении.

Формирование куста и пасынкование

Поскольку кусты этих томатов формируют лишь 2 стeбля, они компактны, а листва некрупная по величине, в пасынковании данный сорт не нуждается. Некоторые фермеры прибегают к этой процедуре при выращивании помидоров в теплице.

Рыхление почвы

Рыхление почвы производят после каждого полива и выпадения осадков. ПроцеДypa необходима для того, чтобы дать приток воздуха к корням, так как мокрый грунт становится плотным.

Рыхлят почву в приствольной зоне аккуратно, чтобы не задеть и не повредить корневище. Рыхление совмещают с окучиванием.

Поскольку часто томатные кусты этого сорта тесно переплетаются между собой, то прополку делать не нужно. Достаточно лишь вырывать с корнями крупные сорняки.

Необязательно, но желательно мульчировать почву. ПроцеДypa мульчирования позволяет ограничить рост сорных трав и сберечь влагу в грунте. Для этой цели используют скошенные травы, торф либо солому.

Возможные трудности выращивания

Сорт Дамские пальчики устойчив к фитофторозу, поскольку плоды созревают до того времени, на которое приходится распространение болезни. Поэтому проведение профилактических мер, которые снижают риск развития этой болезни, не требуется.

Узнайте, как от фитофторы использовать раствор йода, фурацилин, медную проволоку, медный купорос.

Однако при ошибочных действиях в ходе выращивания помидоров они могут страдать от развития патогенных микроорганизмов и порчи вредителями-паразитами.

При повышенной влажности развиваются грибковые заболевания, которые лечатся фунгицидами — «Фитоспорином-М», «Квадрисом», медьсодержащими препаратами.

Также может развиться мозаика. При появлении желтовато-зелёных пятен на листках, скручивании, следует их удалять и сжигать. Если требуется, удаляется всё больное растение.

Часто томаты поражают паутинный клещ и тля. При их нашествии используют опрыскивание мыльным раствором и обработку инсектицидами — «Актелликом», «Фитовермом», «Актарой», «Фуфаноном». Для профилактики нашествия вредителей применяют смешанные посадки. Так, в непосредственной близости от помидоров, в междурядьях нужно посадить календулу, бархатцы, люпин, горчицу, редьку масличную. Их запах отпугивает вредоносных насекомых.

Также для этой цели применяются биопрепараты «Битоксибациллин», «Актофит», «Лепидоцид», «Планриз», «Гаупсин».

Сбор и хранение урожая

Плоды у этих томатов созревают дружно. Осмотр грядок и срывание спелых и порченых плодов производят по утрам ежедневно либо через день.

Поскольку Дамские пальчики устойчивы к растрескиванию и обладают плотной кожурой, для трaнcпортировки их можно снимать и красными, и бурыми. Однако предпочтительнее последний вариант. Бурые помидоры укладываются в ящики и помещаются в помещение с температурой +18...+25 °С и влажностью 80—85 %.

Там они в течение двух дней дозревают, не теряя своего товарного вида.

Для длительного хранения отбирают наиболее плотные, неповреждённые помидоры. Их помещают в место с температурой +11—13 °С и влажностью 85—90 %.

Знаете ли вы? В Херсонской области Украины фермер собрал с одного томатного куста 165 плодов общей массой 8,4 кг. Такое количество помидоров хватит для закатывания в 5 трёхлитровых банок. Куст-рекордсмен занесли в Книгу рекордов Украины.

Что можно приготовить?

Сорт Дамские пальчики имеет универсальное применение. Вот несколько советов, как эти помидоры можно использовать в кулинарии:

1. В свежем виде — кладут в салаты, ими украшают различные блюда.
2. Из этих томатов на зиму хорошо делать заготовки. Они входят в 5-ку лучших сортов для засолки. Небольшие по величине плоды идеально подходят для консервации в целом виде в ёмкостях разного объёма. В рассоле они не лопаются и не раскисают.
3. Подходят для консервации в зелёном виде.
4. Из плодов получаются вкусные соусы, кетчуп, лечо.
5. Для закатки в банки отбирают неповреждённые, не подпорченные гнилью, спелые плоды с прочной кожицей.
6. Чтобы сохранить в плодах наибольшее количество ценных веществ, их можно засушить или подвялить.
7. Для приготовления томатного сока данный сорт не пригоден. Из него можно делать лишь томатную пасту.

Важно! Для получения 1 кило сушёных помидоров потребуется 8—14 кг свежих плодов. При сушке томаты теряют до 93 % своего веса.

Итак, мы познакомили вас с одним из любимых сортов огородников. Он отличается вкусными плодами-«сливками», неприхотливостью, устойчивостью к фитофторозу. Его выращивают в теплицах, в южных регионах — в открытом грунте.

Поскольку он отлично сохраняет свой товарный вид при длительном хранении и трaнcпортировке, то его можно рассматривать как подходящий вариант для выращивания в коммерческих целях.