Как измеряется диаметр сковороды —по дну или по верху: какие бывают размеры, обозначения совместимости с плитами, как узнать диаметр
Как правильно измерить диаметр сковороды
Наверное, немногие задумывались о том, какого размера нужна сковорода. На первый взгляд, кажется, что такая информация и вовсе ни к чему. Однако, это совсем не так.
Следует правильно выбирать размер днища и кромки, а так же материалы, из которых она изготовлена.
Содержание
- 1 Как измерять диаметр
- 2 Совместимость дна сковороды и варочной поверхности
- 3 Как правильно выбрать сковороду
- 4 ВИДЕО: Обзор сковородок Tefal диаметром 24 см.
Как измерять диаметр
Прежде всего, отметим, что от того, насколько вы «знакомы» со своей сковородой во многом зависит и качество приготовленного блюда. Ведь бывали ситуации, когда ваше мясо подгорело или, наоборот, готовилось так долго, что гости уставали ждать. И отчасти причина таких кулинарных неудач кроется в неправильном выборе сковороды или в нерациональном ее использовании.
Диаметр изделия измеряется через центр от одного бортика к другому.
Так как же правильно определить диаметр по дну или по верху сковородки? Обычно диаметр определяется по верхнему краю кромки. Для измерения подойдет любой предназначенный для этого инструмент: рулетка, линейка или даже портновский сантиметр.
Диаметр крышки измеряется иначе: по внешнему краю через центр сковороды.
В магазинах диаметр часто указывается по верхнему кольцу. Это делается для того, чтобы в случае необходимости можно было легко подобрать крышку для сковороды.
Для приготовления различных блюд требуется несколько вариантов посуды.
Важно! Диаметр крышки лучше измерять по внешнему кольцу. Так как если имеется резиновый уплотнитель, его тоже нужно принимать в расчет
А размер дна сковородки измеряется по наружной стороне и равняется диаметру плоской части.
Диаметр сковородок стандартен и равен 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32 см.
Выбирая нужный диаметр сковороды, принимайте во внимание размер конфорок и расстояние между ними, чтобы не получилось так, что купив самую большую сковороду, вы больше ничего не сможете разместить на плите, несмотря на пустующие три конфорки.
Каждому продукту необходима своя степень прожарки, тушения или варения – это зависит от качества материала посуды, толщины дна, высоты бортиков сковороды и диаметра поверхности.
Совместимость дна сковороды и варочной поверхности
Если у вас есть сковорода и плита, это еще не значит, что их можно использовать совместно. Сначала нужно ознакомиться с хаpaктеристиками кухонной утвари, и определиться, какой тип плит рекомендован в вашем случае.
Каждая хозяйка сама выбирает требуемый размер кухонной утвари в зависимости от применения и приготовления каких-либо блюд.
Кухонные плиты бывают газовыми, электрическими, керамическими, индукционными и галогенными. Познакомимся с каждым видом.
Чтобы процесс приготовления блюда радовал результатами, нужно обеспечить равномерную подачу снизу.
Газовые
Бесспopный лидер по распространенности и экономичности. В частных домах их используют в «дуэте» с газовым баллоном, а в многоквартирных они соединены с центральным газопроводом.
Позволяют готовить на открытом огне, что считается плюсом в приготовлении пищи.
Такие плиты неприхотливы к посуде, просты в эксплуатации, позволяют «подстроить» размер пламени под дно сковороды при помощи специального рассекателя.
Они не слишком «любят» гладкое дно, так как пламени не за что «зацепиться».
Требуют внимательного отношения, регулярного проветривания, чтобы не скапливался угарный газ. Также на дне сковороды может скапливаться нагар от добавок.
Идеально дно с проточкой (мелкая насечка), обеспечивающее более равномерный и быстрый нагрев.
Идеальный выбор посуды для газовой плиты – это чугунная сковорода с толстым дном.
Электрические
Пожалуй, второй по популярности вид. Такие плиты относительно быстро нагреваются и не оставляют гари на дне сковороды.
Долго остывают; хрупкая утварь, особенно керамическая, не подойдёт.
Недостатками считается зависимость от электричества, так как в случае перебоев, семья останется без горячего. Кроме этого, стоимость таких плит на порядок выше газовых. А длительный период остывания не позволяет использовать хрупкие кухонные предметы (например, керамические). Так что наиболее подходящая посуда для таких плит – железная.
Любые сковороды можно использовать на электрических плитах, но только кроме тех, которые выполнены из алюминия без покрытия.
Керамические
Еще их называют стеклокерамическими. Работают такие устройства от электричества. Они быстро нагреваются и о такую плиту невозможно обжечься. А нагревающие элементы очень долговечны.
Для них лучше подойдут сковороды с гладким дном.
Основным недостатком керамических плит принято считать сложность ухода за ними. Моют их только специальными средствами, покрытие повреждается и выходит из строя из-за сахара, воды и даже незначительных точечных ударов. Их стоимость очень высока. А посуда для приготовления на таких плитах должна быть плоскодонной, чугунной или эмалевой.
Стоят дороже электрических конфорок.
Индукционные плиты
Одно из самых современных устройств приготовления пищи. Процесс готовки начинается только тогда, когда на конфорку устанавливается специальная посуда с магнитным дном. Такая технология сводит к минимуму пожароопасные ситуации.
Для индукционной плиты подходят только специальные сковородки с магнитным дном.
Такие плиты быстро разогреваются и быстро остывают, аккуратно поддерживают заданную температуру, легко чистятся.
Излучают электромагнитные волны, способные влиять на тонкую технику поблизости.
К недостаткам таких устройств относят необходимость использования специальной посуды, которая стоит недешево, и нагрузку на электросеть. Кроме этого, во время приготовления происходит излучение электромагнитных волн, которые не позволят вам поболтать по сотовому телефону в процессе создания кулинарного шедевра.
Пища на них готовится быстро и равномерно.
Галогеновые
Это следующий уровень после индукционных плит. К плюсам такой техники прибавляется возможность готовить в стеклянной или керамической посуде, а также наличие термометров у конфорок. Нагрев происходит строго вертикальный.
Галогеновая плита имеет механическое управление и минимальный набор функций: таймер и индикатор остаточного тепла.
Обязательно используется только плоскодонная посуда. Отмывается плита с использованием специальных средств и требует надежной электрической сети для бесперебойного функционирования.
В отличие от традиционных медленно разогревающихся электрических конфорок, галогеновая панель очень быстро выpaбатывает тепло.
Как правильно выбрать сковороду
Кроме варочной поверхности, при выборе сковородки нужно обратить внимание на следующие аспекты.
- Если вы отдаете предпочтение алюминиевой сковороде с антипригарным напылением, то выбирайте модели из литого алюминия с утолщенными бортиками и дном.
Самое обычное классическое изделие производится с высокими и низкими бортиками – это зависит от типа блюд, которые необходимо приготовить.
- Указываемый диаметр означает верх сковороды, а не дно. Наиболее подходящий диаметр для блюд на одного человека – 24 см, а для большой семьи – 28-32 см.
Стоит обратить внимание на толщину дна сковороды. Минимальная толщина дна изделия из качественного металла должна быть от 3 до 4 мм.
- Чем тяжелее сковорода и больше слоев антипригарного покрытия, тем она лучше.
Плотный металл равномерно нагревается, что способствует тщательной обжарке, тушению или варению без пригорания продуктов.
- Если вы планируете использовать посуду и для запекания в духовке, ищите модель со съемной ручкой.
От качественной ручки удобной формы зависит удовольствие от процесса приготовления.
И все-таки, главное, чтобы кухонная утварь была не только пpaктичной и удобной, но и приятной на глаз и на ощупь. Поэтому выбирайте такую модель, которая подойдет именно вам. Только в этом случае ваши кулинарные шедевры будут приготовлены с любовью.
При выборе сковороды всегда смотрите на внешнюю сторону дна и «читайте» значки, которые указывают на совместимость этого изделия с типами плит.
ВИДЕО: Обзор сковородок Tefal диаметром 24 см.
Комментарии:
История возникновения бокалов под шампанское. Какие существуют виды необычных красивых фужеров? Как выбрать правильный сосуд для шампанского? Как правильно пользоваться квадратным бокалом из хрусталя? Как должна держать бокал дeвyшка?...
02 05 2024 5:27:14
Около 20 000 маленьких непосед по всей России уже стали их счастливыми обладателями...
01 05 2024 12:58:10
Какими особенностями обладают блинные сковородки? Какую сковородку выбрать для жарки блинов-смайликов или блинчиков и оладий с другими рисунками? Какими преимуществами обладает чугунная сковородка для блинов?...
30 04 2024 1:40:58
Что касается недостатков, главным из них считается небезопасность использования верхнего спального места, особенно, если речь идет о детях...
29 04 2024 12:10:25
Совсем не обязательно покупать ткань для изделия...
28 04 2024 7:37:50
Часть детской комнаты необходимо оборудовать как персональные уголки для каждого ребенка в отдельности...
27 04 2024 17:54:52
Инновационные мебельные салоны, дизайнерские магазины садовой мебели предоставляют ряд услуг, продают стильные деревянные кресла, детские и взрослые, с подлокотниками и без, но не каждая, среднестатистическая семья, может позволить себе подобного рода удовольствие...
26 04 2024 18:40:34
История происхождения бренда Богема. Кто создал чешскую компанию по изготовлению посуды и бокалов? Какими достоинствами обладают фужеры Богемия? Как выбрать качественную модель бокала для шампанского из богемского стекла?...
25 04 2024 6:57:12
Как сшить шторы макраме своими руками: модели и варианты для окон и дверей. Схема плетения занавесок макраме, мастер класс для начинающих, примеры оформления с применением штор....
24 04 2024 2:36:24
Обзор штор в гостиную в современном стиле, лучшие новинки, оригинальные фото и примеры в интерьере комнаты, красивые шторы и портьеры с современным дизайном....
23 04 2024 21:46:29
Все о вязании штор крючком и спицами для кухни и других комнат, схемы и описание процесса, инструкция. Как связать тюль крючком. Филейное вязание штор своими руками....
22 04 2024 20:14:30
Рассмотрим их детальнее...
21 04 2024 2:49:44
Диваны предназначены универсально как для людей, так и для животных...
20 04 2024 21:39:56
8 Зеркала в интерьере ванной комнаты – 50 фото-идей:
Свет мой, зеркальце, скажи…
Даже самая неказистая ванная комната не может обойтись как без маленького, так и большого зеркала, его можно назвать палочкой-выручалочкой...
19 04 2024 19:52:51
Но даже если его нет, приобрести такой молдинг для столешницы не составит труда...
18 04 2024 16:13:12
Расскажем, как накрахмалить салфетку связанную крючком. Поможем разобраться в проведении процедуры со скатертью в домашних условиях....
17 04 2024 14:19:55
Белые шторы, примеры оформления в интерьере гостиной, сочетание молочного оттенка с другими цветами. Примеры сочетания белых штор с черно-белыми обоями. Рекомендации по выбору, фото....
16 04 2024 10:48:19
Как выбрать красивую тюль для зала: общие рекомендации по выбору штор, примеры новинок и фото в интерьере зала. Советы домохозяйкам, как красиво повесить тюль в зале....
15 04 2024 18:59:19
Какими достоинствами обладают кастрюли Tefal? Чем отличается Тефаль от других брендов? Что входит в набор кастрюль от Tefal? Выбор качественной кастрюли с крышкой из нержавейки. Модельный ряд кастрюль....
14 04 2024 12:32:14
Для такой конструкции требуются особая устойчивость и прочность...
13 04 2024 2:16:49
Рассказываем, как связать коврики своими руками. Покажем, как по схемам для начинающих сплести простой пушистый ковер из пряжи или сшить его из тряпок....
12 04 2024 18:55:19
Какие существуют виды ножей? Из чего изготавливаются отдельные элементы хлебного ножа? Как выбрать нож, удовлетворяющий все потребности? Главные бренды-изготовители ножей....
11 04 2024 19:14:18
Стандартная модель углового дивана представлена в виде буквы Г, где размер основной составляющей в два раза длиннее боковой...
10 04 2024 8:29:12
Аксессуар можно размещать внутри, снаружи здания...
09 04 2024 0:44:39
Простой узор резных стульев своими руками
Преимущества самодельной мебели:
экологичность;
длительной срок эксплуатации;
привлекательный внешний вид...
08 04 2024 2:18:42
Расскажем, как пошагово сделать шкатулку из газетных трубочек. Изготавливаем ключницу лису или совушку из бумаги. Красивые плетеные коробочки для начинающих - как сплести с крышкой?...
07 04 2024 22:55:43
В ходе ревизии обязательно обнаружатся незаметные дефекты и неисправности...
06 04 2024 23:59:26
Обновление предметов из дерева начинается с их тщательного осмотра...
05 04 2024 12:55:55
Шторы в гостиную: образцы красивых штор и портьер в гостиную, комбинированные с узорами, светлые тона. Пошив штор для гостиной, рекомендации по выбору ткани....
04 04 2024 6:31:58
Тем самым, ухудшается сон...
03 04 2024 2:22:51
Что необходимо знать о подставках для яиц? Каких форм и из каких материалов бывают яичные подставки? На какие бренды стоит обратить внимание при выборе рюмок для яиц? Нержавейка или силикон, какую подставку выбрать?...
02 04 2024 15:50:17
Какие материалы можно применить в качестве отделки
Материал
Применение
Плитка керамическая
Самый распространенный материал...
01 04 2024 17:48:18
Дверцы шкафа должны иметь одинаковую ширину, чтобы обеспечить максимальную ширину открытого проема...
31 03 2024 13:27:10
Пошаговая инструкция для начинающих - как сделать цветы из салфеток своими руками. МК о изготовлении объемного букета легко и быстро, а также, другие украшения из бумажных платков....
30 03 2024 20:56:58
На нем устанавливают кровать вверху и небольшой шкаф...
29 03 2024 11:38:45
Качества пpaктически не зависят от размера кухни, ведь можно и огромное помещение оборудовать громоздким старомодным гарнитуром, а можно в миниатюрной кухне организовать прострaнcтво так, чтобы всё было стильно и под рукой...
28 03 2024 2:36:26
А если вы не любите светлые стены? В этом случае, вам можно посоветовать выделение одной или определенных стен в комнате любимым цветом...
27 03 2024 19:33:42
Не применяйте средства с абразивными добавками; Ни в коем случае нельзя мыть агрессивными моющими средствами, так как можно лишиться блеска глянцевого фасада...
26 03 2024 15:45:26
Оттого и естественно желание любого человека обустроить кухню как можно лучше, снабдив, по возможности, всей необходимой мебелью и прочими интерьерными аксессуарами...
25 03 2024 19:38:42
Разновидности крючков для штор и гардин, пластмассовые и металлические, с зажимом, старого образца. Крючки для шторной ленты, как правильно вешать шторы на карниз с крючками. Как сделать крючки своими руками....
24 03 2024 0:54:49
Стоимость подобной мебели зависит от массы моментов, в первую очередь это касается обивки...
23 03 2024 22:25:47
Выбираем скатерть на стол в связи с праздничными выходными или на каждый день. Как подобрать красивую кухонную скатерку в современном стиле на квадратную столешницу?...
22 03 2024 21:47:46
Что значит, когда у каcтрюль и сковородок индукционное дно? Подходят ли сковородки Tefal для индукционных плит? Выбор качественного гриля и вока для индукции. Какие индукционные сковороды, кастрюли и противни лучше?...
21 03 2024 20:38:44
Это связано с психологией...
20 03 2024 4:52:57
Наденьте на губки плоскогубцев резиновые наконечники или чем-нибудь оберните...
19 03 2024 9:28:37
Поэтому все чаще среди начинающих домашних мастеров появляются желающие научиться плести мебель самостоятельно...
18 03 2024 13:15:54
Для доступа к ящику нужно поднять матрас – делается это с помощью специального механизма подъема...
17 03 2024 4:28:15
Описание и примеры оформления окон шторами со звездами и звездным небом. Примеры в интерьере детской комнаты, тюль со звездами, оттенки ткани, рекомендации по оформлению интерьера....
16 03 2024 16:36:26
Упаковка с комодом...
15 03 2024 7:16:11
Что такое фитнес-шейкер для спортивного питания? Как выбрать шейкер для протеина? В чем особенность металлического шейкера? Какие возможности имеет электрический шейкер? Пpaктичный спортивный шейкер с контейнером....
14 03 2024 17:58:42
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 ::
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
Карта России для «Power Grid»
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)
Горный велосипед 26" ST30 ROCKRIDER - купить в интернет-магазине
Как зашить тюль: отремонтировать порванную, если прожжена утюгом, как заштопать
Домашнее растение похожее на алоэ
ПЕРЧАТКИ ГОРНОЛЫЖНЫЕ ВЗРОСЛЫЕ 500 WEDZE - купить в интернет-магазине
Ласты R"Gomoove Взросл. TRIBORD - Подводное плавание Дайвинг Дайвинг, серфинг,...
Фитолампа (фитосветильник - светильник для растений)
Правила игры «Mission: Red Planet»