Десертная ложка: что это, как выглядит, чем отличается десертная от чайной

Как выглядит десертная ложка и чем она отличается от других приборов
Сегодня мы не задумываясь используем в повседневном обиходе такие предметы, как ложки, вилки или стаканы. И уже сложно представить, что наши предки как-то обходились без них. А история создания многих столовых приборов и вовсе невероятна.
Черпак десертной ложки по размеру чуть меньше столовой, но больше, чем у чайной.
Содержание
Немного истории
Внешне ложка напоминает лопаточку с ручкой, которой удобно зачерпывать жидкую или густую пищу. Некоторые этимологи утверждают, что название этого прибора происходит от корня «лог», что означает овраг или углубление. Другие же считают, что слово «ложка» созвучно глаголу «лизать». Как бы то ни было, название этого столового прибора использовалось в Киевской Руси уже в X веке.
У нее удлиненная рукоять, которую удобно держать тремя пальцами сразу.
Если сравнить «возраст» ложки и вилки, то первая, бесспopно, старше. Некое подобие современных ложек использовалось уже в III веке нашей эры. Такие приспособления изготавливались из глины, кости, камня, ореховой скорлупы или дерева. По большому счету, все, что внешне имело форму черпачка и позволяло подцепить пищу, использовалось в качестве ложки.
Деревянные элементы пользуются большой популярностью у приверженцев эко стиля.
Имели место даже столовые приборы-трaнcформеры. Так до наших дней дошла вилка и прилагающийся к ней черпачок с пазами на обратной стороне. Если вставить зубчики вилки в пазы, то получается ложка.
Интересный факт: во времена Петра I было принято ходить в гости со своими столовыми приборами. Ложку каждый имел при себе. Вероятно, именно поэтому появилось еще одно ноу-хау – складная ложка.
По этикету десертная ложка предназначается для изысканный кушаний.
Использовать драгоценные металлы для изготовления кухонной утвари, в том числе ложек, стали уже в Средние века. Самое раннее упоминание о золотых и серебряных ложках относится к XIII веку. Такие столовые приборы были уделом аристократов. А те, кто победнее довольствовались ложкам из олова или меди.
Ее используют чтобы съесть мусс, мороженое, суфле и другие виды лакомств.
XVIII век внес свои коррективы в понятие ценностей. В это время был открыт новый металл, который сегодня известен, как алюминий. Как и все только что появившееся, алюминий был очень дорогим. Известный факт: во время торжественных приемов во дворце Наполеона, самым высокопоставленным гостям подавались столовые приборы из алюминия. Ну, а менее значимые для императора персоны довольствовались вилками и ложками из серебра или золота. Мог ли знать Наполеон, что со временем алюминиевые приборы станут уделом общепита?
Алюминиевые ложки самые доступные в цене, но менее удачные в качестве.
Стоит отметить, что привычную для нас форму – форму эллипса – ложка получила только в XVIII веке. И если раньше этот прибор был единственным в своем роде, то интерес к китайской культуре чаепития послужил толчком для создания чайной ложки, а затем и еще более маленькой кофейной. А поскольку к чаю или кофе частенько подалось что-нибудь сладенькое, пришлось задуматься и о создании специального прибора для десерта.
Дополнительно они могут использоваться для разложения блюд, дегустации фруктов, ягод.
В эпоху Барокко ложка «пережила» еще одно существенное нововведение – у нее увеличилась ручка. Наверное, мало кто догадывается, что первоначально ручка у этого столового прибора была очень и очень маленькая. Ложку держали не двумя пальцами, как сегодня, а пpaктически горстью. А поскольку наступившая эпоха Барокко ввела свою «моду» на роскошные жабо, рюши и длинные широкие рукава, во время еды аристократы рисковали безнадежно испортить свои дорогие одеяния.
Красивый блеск, повышенная стойкость к кислотной среде и длительный срок использования говорят в пользу эксплуатации этих атрибутов.
В начале XIX века немецкий ученый врач Э. Гeйтнер открыл в Саксонии фабрику по производству столовых приборов из сплава никеля и цинка. Этот материал внешне очень напоминал серебро и был сравнительно дешевым, поэтому спрос на такие столовые приборы увеличивался с огромной скоростью. Сегодня этот материал у нас принято называть мельхиором, и он все также популярен благодаря эстетическому внешнему виду и удобству в использовании.
Считается правильным на десертном столе, если положить приборы в тарелку.
А наступивший XX, а затем и XXI век внес свои «рационализаторские» предложение по поводу материалов, из которых изготавливается кухонная утварь. Сначала появилась нержавейка, а затем стали изготавливать пластиковую, так называемую, одноразовую, посуду.
Разновидности десертных ложек
Оказывается, деление столовых приборов на столовые, десертные и чайные – это еще не предел. И хотя все знают, как выглядит десертная ложка, стоит учесть, что пpaктически для каждого вида десерта существует своя ложка.
Важно! Десертная ложка является частью одноименного набора, в который входит также десертный нож и вилка.
Размер и объем
Оказывается, ложку широко используют не только для того, чтобы поглощать разные вкусности, но и для того, чтобы правильно эти самые вкусности приготовить. Иными словами, даже сегодня, несмотря на обилие кухонных гаджетов для измерения веса и объема, ложка все еще остается вне конкуренции.
По размеру десертная ложка занимает «золотую середину» между столовой и чайной. Иными словами, она в два раза больше чайной, и в полтора раза меньше столовой.
Десертная ложка – это вещь, которая не является обязательным предметом при сервировке обыденного стола, но которая всегда под рукой.
По объему в десертной ложке помещается в среднем 10 мл, в чайной ложке – 5 мл, а в столовой – 15 мл.
Если не хочется использовать стакан, то его вместимость (200 мл) можно отмерить ложками: 40 чайных, 20 десертных или 16 столовых.
Выбирать их нужно правильно, чтобы они потом не пылись на полках.
Разумеется, есть разница в том, как отмерять жидкие или сыпучие продукты, также имеет значение плотность каждого отдельного продукта. Поэтому, если речь идет о конкретных ингредиентах, чтобы ответить на вопрос, сколько грамм в десертной ложке, лучше найти дополнительную информацию о весе и плотности.
В большинстве случаев это изделие приобретается в наборе с другими столовыми принадлежностями, так как выставляется на стол только по особым случаям.
Как выбрать
Вероятно, большинство из нас особенно не задумывается о критериях выбора такого элементарного прибора, как десертная ложка, а зря. Есть небольшие хитрости, которые не просто позволят длительно эксплуатировать этот столовый прибор, но и делать это с удовольствием и безопасно.
Покупая набор, внимание следует обратить на производителя, имя которого проверено годами.
- Лучше выбирать производителя столовых приборов с проверенной репутацией.
- Не пренебрегайте внешним видом столовых приборов, поверьте, это не менее важно, чем технические хаpaктеристики.
- В приборах из металла не должно чувствоваться хаpaктерного металлического запаха, иначе он передается продуктам.
- В местах изгиба ложек (или вилок) должно быть некоторое утолщение. На металлических поверхностях не должно быть никаких пятен или разводов.
- Если на ложках известного бренда имеется роспись или отличительный орнамент, это говорит о высоком качестве.
- Оптимальный размер десертной ложки: толщина 1 – 1,5 мм, глубина черпака – до 10 мм.
Набор должен быть красивым, а изделия изящными и выполненными из более дорогих материалов.
Легенды и предания
Несмотря на свою внешнюю простоту, ложка стала прародительницей многих преданий, легенд и примет.
Например, в Кембриджском университете студенту, который получил самую низкую оценку по математике, вручали ложку в человеческий рост. Эта традиции существовала до 1910 года. Такое странное на первый взгляд явление берет свое начало в старинной английской традиции, дарить ложку в качестве утешительного приза участнику с самым плохим результатом в любых соревнованиях.
В металлических приборах должен отсутствовать хаpaктерный запах. В противном случае, он передастся продуктам.
Другая традиция, связанная со сдачей экзаменов, имела место в Казани в XIX веке. Там было принято в ночь перед экзаменом складывать все чайные ложки, имеющиеся в доме, под книжный шкаф. По мнению студентов, такое действо гарантировало успешную сдачу сессии.
В местах изгиба ложка должна быть немного утолщена.
Известный художник Сальвадор Дали вообще предпочитал использовать ложку в качестве будильника. Когда в обеденные часы его клонило ко сну, он усаживался в кресло, а в руках держал ложку. Заснув, он упускал ложку из рук, и она со звоном падала на пол, а художник просыпался.
Наличие орнамента или росписи у брендированной продукции говорит о наличии сертификата качества.
Известное выражение «бить баклуши» совсем не образное. Ведь баклушами называли заготовки для ложек. Разбивать целое полено на заготовки – работа не сложная, поэтому впоследствии выражение стало хаpaктеризовать праздное времяпрепровождение.
Нормальный прибор не должен иметь подозрительного запаха краски, металла или пластика.
Только на первый взгляд десертная ложка кажется чем-то обыденным и малоинтересным. На самом же деле, это предмет с богатой историей. И, возможно, в следующий раз, наслаждаясь мороженным или кусочком любимого торта, вы вспомните некоторые факты, связанные с ее происхождением.
После любого средства посуду тщательно ополаскивают и насухо вытирают, иначе ложки потемнеют.
ВИДЕО: Декор десертной ложки своими руками.
Комментарии:
Инструкция, как почистить коврик для мыши. Можно ли мыть компьютерные принадлежности?...
02 02 2026 0:41:16
Ткань Блэкаут - что это такое, описание видов ткани для штор. Что означает термин шторы блэкаут. Материал хорошего качества для пошива штор, фото, плюсы и минусы....
01 02 2026 22:30:36
Расскажем, как из бантиков или пряжи связать белые красивые коврики спицами для пола. Со схемами и описанием пошагово покажем, как сделать круглые или прямоугольные ковры....
31 01 2026 3:35:12
Приобретайте пуфы, кровати и зоны отдыха со встроенными ящиками...
30 01 2026 20:38:11
Стандартные размеры высоты, ширины и верхней полки, чтобы изготовить напольную вешалку для одежды своими руками. Подробности о видах плечиков....
29 01 2026 1:42:34
История возникновения компании Bohemia. Кто и когда создал бренд? Из чего производят богемские фужеры и какими достоинствами обладают чешские материалы? Особенности набора Bohemia Crystal. Как выбрать бокалы Богемия для красного и белого вин?...
28 01 2026 18:54:52
Особое внимание – изделиям с обивкой из кожи, деликатного материала...
27 01 2026 19:24:31
Какой тюль выбрать на кухню: новинки и оригинальные идеи, короткий и длинный, цветной, с ламбрекеном. Двойной и тюль аркой. Рекомендации, как выбрать и красиво повесить....
26 01 2026 6:44:35
Основные отличия мультиварки, мультиварки с функцией скороварки и скороварки. Что выбрать из устройств? Что лучше из приборов, какая главная разница между ними? Полезные советы от профессионалов по уходу и готовке....
25 01 2026 19:50:49
Что собой представляет мультиварка-скороварка и для чего она нужна? Особенности моделей со съемной крышкой и 3Д нагревом. Какая мультиварка лучше - с тефлоновой или керамической чашей? Выбор качественной мультиварки-скороварки бренда Редмонд....
24 01 2026 5:26:33
Как очистить сковородку с керамическим покрытием до блеска? Как очистить дно сковороды и казана за 5 минут в домашних условиях? Как мыть грязную алюминиевую сковороду от накипи? Легкий удобный способ чистки без усилий сковород, казанов и кастрюль с мраморным покрытием....
22 01 2026 1:23:24
Особенности диспенсеров для салфеток. Что это такое и из каких материалов изготавливаются? Как установить диспенсер?...
21 01 2026 6:22:17
На рынке предлагается большое разнообразие современных вариантов, отвечающих требованиям качества и приспособленных к регулярному использованию без вреда для здоровья...
20 01 2026 16:59:18
Популярные изделия имеют большой спрос и успешно расходятся по всему миру...
19 01 2026 3:49:32
Содержание1 Материалы для детской мебели2 Основные детали деревянных кроватей3 Необходимый инструмент4 Достоинства сделанной своими руками детской мебели5 Условия изготовления деталей кровати6 ВИДЕО: Детская кроватка своими руками...
18 01 2026 19:33:25
Появившийся в хозяйстве столярный верстак станет настоящим подспорьем для него...
17 01 2026 16:58:46
Необходимо знать особенности выбора, чтобы покупка была удачной...
16 01 2026 17:24:58
Обычный подоконник можно превратить в рабочую поверхность, барную стойку...
15 01 2026 22:17:15
Содержание1 Как расставить мебель в комнате: основные правила2 Как расположить мебель на кухне?3 Как расположить мебель в спальне?4 Как расположить мебель в гостиной?5 Как расположить мебель в детской комнате?6 Как расставить мебель в маленькой комнате?7 Как расположить мебель в прихожей?8 Что главное в процессе расстановки мебели в квартире?9 Ошибки при расстановке10 ВИДЕО: Дизайн комнат в современном стиле...
14 01 2026 8:58:51
Этому предмету порадуется и ребенок и взрослый...
12 01 2026 2:35:21
Какой дизайн штор подходит для спальни, новинки, примеры оформления окон гардинами и портьерами. Дизайнерские решения в классическом и современном стиле....
11 01 2026 3:13:47
Можно ли готовить в чугунной и эмалированной посуде на стеклокерамических плитах? Нужна ли специальная посуда для варочных панелей из стеклокерамики? Какой посудой можно пользоваться на стеклокерамической электрической плите?...
07 01 2026 21:15:19
Показываем три метода изготовления коврика из крышек от пластиковых бутылок. Рассматриваем массажные свойства этого ковра, его преимущества и области применения....
06 01 2026 17:10:37
На самом деле, чтобы заполучить желаемую обстановку, не нужно иметь очень много денег, можно просто грамотно использовать уже имеющуюся дома мебель, просто придав ей налет «старины»...
05 01 2026 6:14:59
Рулонные шторы на окна от солнца: разновидности солнцезащитных и светоотражающих шторок на пластиковые окна, рулонные шторы с солнцеотражающим эффектом, описание, особенности материалов....
04 01 2026 4:22:31
Да и бюджет не пострадает, так как траты будут незначительными, если бы вы покупали новый шкаф...
03 01 2026 11:54:59
Как сшить шторы на кухню своими руками, описание с пошаговой инструкцией, схемы и выкройки для самостоятельного пошива в домашних условиях, кухонные занавески своими руками....
02 01 2026 6:24:31
Шкаф купе с комбинированными фасадами...
01 01 2026 16:40:17
Шторы французская маркиза: что это, как выглядит, готовые модели и варианты дизайна штор, как сшить своими руками. Пошаговая инструкция по пошиву французских штор своими руками....
31 12 2025 5:53:29
Основные виды и типы коньячных бокалов и рюмок, особенности выбора и использования стаканов для коньяка, из каких материалов изготавливаются, варианты подарочных наборов....
30 12 2025 14:47:18
Расскажем как сделать коврики из колготок своими руками без крючка. Покажем, как использовать детские и капроновые колготки и носки для вязания ковриков....
29 12 2025 1:35:58
Современные решения интерьера в виде ковра на пол. Подбираем красивое украшение гостиной и где лучше подобрать модное решение в классическом стиле. Как вписать дизайн в комнату с угловым диваном....
28 12 2025 17:41:24
Какие бывают вкладыши в ящик для столовых приборов? Лоток какого производителя выбрать? Какой должен быть ящик под ложки и вилки? Органайзер и раздвижной лоток в ящик, сушилка в ящик, пенал....
27 12 2025 4:49:13
Что надо знать об одноразовой посуде для выпечки кондитерских изделий? Достоинства алюминиевых и бумажных форм для выпечки кексов. Как правильно пользоваться формами для выпечки? Нужно ли смазывать фольгированные формы?...
26 12 2025 2:19:13
Описание и обзор разновидностей штор Блэкаут: что это за шторы, как выглядят, варианты оформления окон в спальне, детской и на кухне. Шторы не пропускающие свет в гостиную, как сшить своими руками....
25 12 2025 22:21:20
Что такое тюль, какие ткани используются для оформления окон. Разнообразие видов: прозрачные и полупрозрачные тюлевые занавески, лучшие примеры оформления окна тюлью....
24 12 2025 10:47:53
В современных угловых гарнитурах появилось новшество – поворотная карусель...
23 12 2025 17:19:58
Что важно знать о каменной посуде? Какими преимуществами и недостатками обладает посуда с каменным напылением? Какие сковородки и кастрюли с каменным покрытием лучше? Как выбрать качественную сковороду из камня?...
22 12 2025 6:10:33
9 50 фото бортиков в кроватку для новорожденных:
Приобретаем необходимый материал
Перед тем как приступить к шитью, надо определиться с выкройкой, нужным количеством подушек, выбрать ткань (желательно натуральную), наполнитель для подушки (можно выбрать различный, к примеру, синтепон, бамбук или поролон), продумать форму, вид окончательного результата...
21 12 2025 13:22:20
Аксессуар можно размещать внутри, снаружи здания...
20 12 2025 21:13:16
Сегодня лакированная мебель пользуется большой популярностью...
19 12 2025 22:43:52
Какие шторы подходят для офиса: обзор моделей для приемной, кабинета руководителя, варианты дизайна. Рекомендации по выбору цвета ткани, примеры и реальные фотов интерьере....
18 12 2025 2:14:28
Почему нельзя мыть сковородки, казаны и кастрюли в посудомоечной машине? Какие сковороды допустимо чистить в посудомойке? Особенности мойки в посудомоечной машине сковородок с тефлоновым антипригарным покрытием....
17 12 2025 2:13:55
Поролон при реставрации кухонных уголков традиционно используется как наполнитель...
16 12 2025 12:10:28
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку