Что такое шейкер: как появился, для чего нужен, как пользоваться, виды шейкеров для бара > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Что такое шейкер: как появился, для чего нужен, как пользоваться, виды шейкеров для бара

Что такое шейкер: как появился, для чего нужен, как пользоваться, виды шейкеров для бара

Особенности шейкеров и их виды

Чтобы приготовить некоторые напитки, необходимо тщательно перемешать несколько составляющих. Можно использовать любую посуду, которая достаточно плотно закрывается. Существует специально изобретенное для этого приспособление – шейкер. Прочитав эту статью можно понять, что такое шейкер, как им пользоваться, как выбрать для использования.

Человечество всегда экспериментирует с едой, напитками, что приводит к появлению специальных столовых приборов.

Содержание

  • 1 Что такое шейкер и для чего он нужен
  • 2 Чем отличается шейкер от бутылки
  • 3 Виды шейкеров
    • 3.1 Кобблер
    • 3.2 Американский или бостонский
    • 3.3 Французский
    • 3.4 Спид-шейкер
    • 3.5 Двухкомпонентный
    • 3.6 Трехкомпонентный
    • 3.7 Четырехкомпонентный
    • 3.8 Электрический спортивный
  • 4 Как правильно пользоваться шейкером
  • 5 Каких критериев придерживаться при выборе шейкера
  • 6 Главные бренды-производители шейкеров
  • 7 ВИДЕО: Шейкер – для чего он нужен и как устроен.

Что такое шейкер и для чего он нужен

Это приспособление напоминает форму стакана, который плотно закрывается специальной крышкой. Современное название взято от shake, что по-английски означает – встряхивать, трясти. Для бара он является неотъемлемой частью.

Чтобы понять, что такое шейкер, достаточно перевести его название с английского shake, что означает трясти.

Различные контейнеры для перемешивания содержимого использовались очень давно, тысячи лет назад. В Южноамериканских странах применяли для этого закрывающиеся банки. До середины 19 века бармены использовали при смешивании жидкостей пару стаканов и переливали жидкость из одного в другой. Считается, что прототип шейкера придумал один из барменов, соединив вместе стаканы разных размеров. А в начале прошлого века изобретение стало набирать популярность.

Смешивать напитки для разнообразия, яркости вкуса придумали давно.

Функциональные особенности шейкера не только перемешивать несколько ингредиентов. Хотя просто размешивание сахара в холодном чае уже является сложным процессом. А изобретение шейкера позволяет без проблем смешать сразу несколько различных составляющих.

Сегодняшние шейкеры изготавливаются из нержавеющей стали, стекла, пластмассы.

Лед при смешивании не только охлаждает напиток, как многие считают, но и дополняет его водой. А главное, он работает как внутренний миксер, помогая размешиванию напитка.

Чем отличается шейкер от бутылки

Шейкер обладает широким горлышком и крышкой, которые приспособлены для более удобного засыпания составляющих и их перемешивания.

Вместе с емкостями бармену необходимо наличие нескольких сит для процеживания напитка.

Бутылку тоже можно использовать для этих целей, но из-за узкого горлышка засыпать продукты туда сложнее.

Виды шейкеров

Во многих отдельных местностях данный предмет имеет свои конструкционные особенности, которые имеют незначительные отличия от собратьев. Тремя наиболее известными из всех видов барных шейкеров признаны – бостонский (американский), кобблер и французский. Благодаря креативным подходам к работе, появились шейкеры в виде космических paкет и самолетов, пeтyxов и пингвинов, и другие разновидности. Рассмотрим наиболее используемые изобретения.

В емкость помещается колотый лед, в отдельный отдел заливаются ингредиенты будущего коктейля – все хорошенько встряхивается. Полученная однородная смесь наливается в подготовленный бокал.

Кобблер

Этот шейкер собирается из трех компонентов: основного стакана из металла, конусообразной крышки с фильтром в виде перфорации, колпачка, закрывающего фильтр.

Его преимущества.

  • Наличие встроенного фильтра, не возникает необходимости в отдельном приобретении этой детали.
  • Он прост в работе. Легко собирается и разбирается, даже новички это оценят.

Состоит шейкер для коктейлей из стакана для смешивания, который сужается книзу.

Отмеченные недостатки.

  • Возможны протечки в местах недостаточно плотного соединения.
  • Наблюдается замерзание воды под колпачком, при попадании туда. Тогда возникнут сложности с открыванием крышки.
  • Большой диаметр отверстий в фильтре дает возможность нежелательным кусочкам фруктов и льда проникать в готовый напиток.
  • Верхний колпачок способен слететь в самый неподходящий момент, в виду неплотного крепления.

Это приспособление больше подойдет для любителей домашних разовых приготовлений коктейля. Для многолюдного бара он не подойдет, из-за множества недостатков в работе он не справится с большим наплывом заказов.

Шейкер разбирается сразу после приготовления напитка и тщательно моется.

Американский или бостонский

Он признан самым популярным из всего многообразия. Состоит из пары стаканов, которые запечатываются между собой путем легкого удара. Обе составляющие могут быть металлическими, или одна из них может быть стеклянной. Более долговечным считается первый вариант. Стаканы могут быть утяжеленными, для дополнительного веса и жесткости.

Состоит шейкер из металлической основы на 800 мл и стакана для смешивания с мерной шкалой объемом до 600 мл.

К преимуществам данной модели можно отнести:

  • Легкость открывания и закрывания. Ничего не заклинит в ответственный момент.
  • Он легок в уходе, его удобно мыть.
  • Особо популярен у любителей жонглировать при работе.

В качестве недостатков отмечаются следующие.

  • Отсутствие внутреннего фильтра.
  • Стеклянная составляющая (у вариантов со стеклом) может разбиться, несмотря на прочность.

Для создания коктейля в бостоне потребуются обе руки, но зрелище получается впечатляющее.

Этот тип прибора подходит для новичков, для барменов с интенсивным потоком клиентов, когда приходится работать быстро.

Французский

Этот вид выделяется элегантностью и удобством. Но, несмотря на это, в барах встречается реже, чем Бостонского и Коблера.

Парижский шейкер относится к антикварным вещам. С ним лучше работать опытному бармену, который хорошо справляется с бостоном вариантом.

Плюсы «француза».

  • Части конструкции имеют достаточно плотное соединение благодаря нахождению верхней части внутри нижней. Это еще и защищает их от примораживания.
  • Элегантность и красота формы тоже является положительным показателем.

Минусы.

  • Он, как и бостонский, не имеет внутреннего фильтра.
  • В массовой торговле пpaктически не представлен, придется поискать, если хочется приобрести.

Французский вариант состоит из двух емкостей внушительных объемов. Обе они сделаны из стали.

Спид-шейкер

Под данным видом шейкера понимают замену верхней части бостонского обычным стаканов, в котором и будет подан напиток. Этот способ экономит время на охлаждение стакана и переливание напитка.

Конструкция выглядит как бостон, но вместо мерной емкости используется стакан для подачи.

Двухкомпонентный

Эти приспособления используются в спортивных целях, алкогольные напитки в них не смешивают. Состоят эти шейкеры из двух отсеков. В основной наливается вода, а в нижнем маленьком расположен порошок протеина или другого необходимого вещества. При необходимости содержимое маленькой части высыпается в воду и перемешивается. Изготовлены эти виды обычно из пластика, а для лучшего смешивания внутри имеется специальная сеточка ими шарик.

Один отсек заполняется жидкостью, второй – порошкообразной массой в виде протеина, гeйнера, креатина.

Трехкомпонентный

Эта модель подобна предыдущей, пользуются ей также спортсмены. Единственным отличием является наличие добавочного капсульного отсека.

У трехкомпонентного варианта каждый отсек имеет свое предназначение.

Четырехкомпонентный

Существуют еще и такие. В данных конструкциях помимо водяного отсека есть место еще 3 дополнительных: 2 служат под порошки, и еще один под капсулы.

Конструкция для приготовления спортивного питания схожа с трехкомпонентным шейкером.

Электрический спортивный

Данный прибор больше напоминает миксер. Достаточно заполнить емкость необходимыми ингредиентами и нажать кнопку. Данное устройство работает от обычных батареек.

Для создания протеинового/углеводного напитка хорошо подходит электрическая модель.

Как правильно пользоваться шейкером

Как освоить азы правильного использования шейкера? Это несложно, необходимо только знать следующие нюансы:

  1. Для получения алкогольного варианта, к спиртному добавляют соки, фрукты, сиропы, ликеры, сливки, яичные желтки. Обязательным компонентом являются кусочки льда.
  2. Перед началом смешивания, шейкер необходимо охладить. Для этого наполнить его на 2/3 льдом, затем слить воду или заменить лед полностью.
  3. Держать прибор необходимо обеими руками, предварительно удостоверившись в плотности его закрытия. Давление, образующееся внутри, способно оттолкнуть части или выдавить верхнюю крышку. Поэтому новичкам обязательно использовать обе руки.
  4. Лед внутри должен издавать ритмичные звуки при встряхивании. При появлении конденсата на наружных стенках (инея), коктейль будет готов.
  5. Остается перелить содержимое в стакан через стейтер.
  6. Приготовление спортивных напитков происходит еще быстрее. Здесь не нужно ничего охлаждать. Достаточно засыпать порошок в необходимый объем воды. Плотно закрыть приспособление и взболтать до однородного состояния.

В шейкеры нельзя вливать газированные жидкости, иначе получится взрыв.

Внимание! Сначала нужно залить воду. Затем добавлять порошок, иначе он прилипнет к посуде. Нельзя использовать газированную воду. Использовать белковую смесь необходимо в течение 1-2 часов, для предотвращения размножения бактерий.

Каких критериев придерживаться при выборе шейкера

Теперь понятно, что такое шейкер и для чего он нужен, осталось подобрать подходящий. Для новичка выбор прибора для перемешивания напитков не легкая задача.

Выпивать коктейль следует сразу после приготовления, в редких случаях через 30-40 минут.

Существуют основные критерии такого выбора:

  1. Объем шейкера нужно выбирать с расчетом необходимого количества порций. Для использования в спортивных интересах, наилучшим выбором будет вместимость 0,5 л при протеиновых вариантах или 0,6-0,7 при использовании других смесей.
  2. Для классических коктейлей лучше выбрать металлический, который позволит чувствовать температуру напитка и не разобьется при неловком движении.
  3. Для спортивных смесей будет удобнее пластиковая емкость с креплением для подвешивания на тренажере или поясе.
  4. Приспособление со встроенным фильтром для новичка будет удобнее.
  5. Наличие мерных делений поможет более точно добавить ингредиенты. Либо придется приобрести специальную мерочку.

Для баров подходит бостон из стали и стекла, для домашней вечеринки достаточно пластиковой конструкции.

Для использования в баре наилучшим выбором будет металлический из толстой стали, он хорошо охладит напиток и прослужит дольше собратьев.

Новичкам лучше подойдет коблер, с ним легче управляться, не имея необходимых навыков.

Новичку лучше выбирать кобблеры, потому что такие шейкеры удобней в осваивании мастерства барного дела.

Главные бренды-производители шейкеров

В торговле имеются стеклянные шейкеры, металлические, пластиковые. Конструкционный и внешний вид изделий зависит от желания производителей. Среди самых известных брендов имеются устройства, зарекомендовавшие себя с лучшей стороны:

  • Шейкер-коблер, итальянский. Изготовлен из нержавеющей стали. В комплект входят: стакан, крышечка с ситом, верхняя крышка. Вместимость – 500 мл.

Шейкеры должны быть пpaктичными, удобными.

  • Индийский Бостон ProHotel – стакан для шейкера. Это стакан вместимостью 0,85 л, изготовленный из металла.

На рынке представлен широкий ассортимент шейкеров.

  • Модель от Libbey, изготовления США/Италия. Материал – стекло и пластик. В комплект входит стеклянный стакан, вмещающий 585 мл жидкости, имеется ситечко из пластика и крышка.

Некоторые шейкеры изготовлены из прозрачного материала.

За период существования шейкеров, они изменялись, совершенствовались. На сегодня они широко используются как профессиональными барменами, так и любителями сложных напитков. Спортсмены всех категорий и возрастов тоже оценили данное изобретение и постоянно используют.

Это очень удобный и полезный предмет в современном обществе.

ВИДЕО: Шейкер – для чего он нужен и как устроен.



Комментарии:

Как постирать подушку из холлофайбера в стиральной машине и не испортить её

Как постирать подушку из холлофайбера в стиральной машине и не испортить её 8 ВИДЕО: Как постирать подушки в стиральной машине...

03 02 2026 0:42:17

Керамическая кружка для чая: белая, черная, красная, керамика с эмалью ручной работы, силиконовая крышка

Керамическая кружка для чая: белая, черная, красная, керамика с эмалью ручной работы, силиконовая крышка Плюсы и минусы керамических кружек. Оригинальные эмалированные кружки из керамики ручной работы. Выбор красивой силиконовой крышки для кружки. Наборы белых и черных кружек для чая....

02 02 2026 4:54:16

Деревянная кружка для чая и пива: финская кукса, дубовые чашки

Деревянная кружка для чая и пива: финская кукса, дубовые чашки История происхождения первой посуды из дерева. Какими полезными свойствами обладают деревянные кружки и чашки? Какие преимущества дубовых пивных кружек? Финские кружки и их особенности....

31 01 2026 17:48:28

Светильники бра над кроватью в спальне: Виды и расположение

Светильники бра над кроватью в спальне: Виды и расположение Направление освещения может быть точным или рассеянным в зависимости от абажура...

28 01 2026 6:47:27

Как сделать стенку своими руками: материалы и инструменты

Есть и моноблочные виды, привносящие парой строгий и консервативный вклад в интерьер комнаты...

27 01 2026 14:40:34

Дизайн кухни площадью 6 кв.м – фото примеры интерьера, гарнитур

Дизайн кухни площадью 6 кв.м – фото примеры интерьера, гарнитур Для этого важно правильно подобрать все, учесть каждый нюанс ремонта и использовать только подходящие решения, которые гармонично впишутся в интерьер...

26 01 2026 1:49:36

Как сделать шкаф в туалет своими руками: 75 фото с дизайном

Как сделать шкаф в туалет своими руками: 75 фото с дизайном Так или иначе, фасад лучше делать из ДСП, чтобы добиться привлекательного внешнего вида конструкции...

25 01 2026 16:48:19

Как правильно держать винный фужер: с красным и белым вином, дeвyшке и мужчине, правила этикета и исключения из них

Как правильно держать винный фужер: с красным и белым вином, дeвyшке и мужчине, правила этикета и исключения из них Как держать бокал с вином. Как правильно держать фужеры с красным и белым вином? Как держать бокал в руке дeвyшке и мужчине? Правила этикета и исключения....

24 01 2026 18:36:20

Шторы на балкон: модели на пластиковые окна, идеи для солнечной стороны, фото

Шторы на балкон: модели на пластиковые окна, идеи для солнечной стороны, фото Какие шторы подойдут для балкона или лоджии, варианты для пластиковых окон, идеи штор на солнечную сторону. Какие шторы и тюль подойдут для раздвижных окон, как сделать и повесить своими руками....

22 01 2026 13:22:50

Шторы с рисунком и растительным орнаментом, варианты для оформления, фото

Шторы с рисунком и растительным орнаментом, варианты для оформления, фото Как выбрать шторы с рисунком или растительным орнаментом для кухни, гостиной и спальни, сочетание с обоями. Примеры цветочного принта на обоях, геометрический рисунок на шторах, фото....

20 01 2026 19:37:37

Подставка для цветов металлическая: оригинальная напольная опора для растений

Подставка для цветов металлическая: оригинальная напольная опора для растений Расскажем, как сделать подставку для цветов своими руками из подручных материалов металла или дерева. Узнаете о напольных жардиньерках для комнатных и уличных растений....

19 01 2026 10:44:48

Как красиво сложить салфетки на праздничный стол: варианты оформления и украшения, способы складывания

Как красиво сложить салфетки на праздничный стол: варианты оформления и украшения, способы складывания Что надо знать об украшении праздничного стола салфетками? Как можно сочетать сложение салфеток со столовыми приборами и декором стола? Как можно сделать оригинальное оформление стола? Особенности складывания....

17 01 2026 23:35:34

Paковина с тумбой в ванную комнату: стильное и удобное решение

Paковина с тумбой в ванную комнату: стильное и удобное решение   В остальных случаях придется подстраиваться под уже имеющиеся коммуникации и стиль...

16 01 2026 10:16:46

Шторы на одну сторону: варианты дизайна, ночные, с подхватом на одну сторону

Шторы на одну сторону: варианты дизайна, ночные, с подхватом на одну сторону Варианты штор и портьер на одну сторону, ночные, с подхватом на одну сторону. Какой дизайн штор и портьер выбрать для разных комнат, фото в интерьере....

15 01 2026 16:30:32

Создаем от табуретки до стула-трaнcформера своими руками

Создаем от табуретки до стула-трaнcформера своими руками Изготовление мебели своими руками это не только замечательный способ сэкономить семейный бюджет...

14 01 2026 15:20:53

«Vanish» для чистки мягкой мебели: описание и применение средства

«Vanish» для чистки мягкой мебели: описание и применение средства 1 Очистка дивана и кресел порошком4...

12 01 2026 6:49:51

Настенные карнизы для штор: какие виды бывают, как выбрать, доступные размеры

Настенные карнизы для штор: какие виды бывают, как выбрать, доступные размеры Настенные карнизы для штор: виды по количеству рядов, по материалу изготовления, рекомендации как правильно выбрать карнизы для штор. Примеры в интерьере....

11 01 2026 11:24:36

Как очистить кастрюлю от нагара внутри в домашних условиях: как почистить эмалированное дно от гари, как отмыть от пригоревшего жира

Как очистить кастрюлю от нагара внутри в домашних условиях: как почистить эмалированное дно от гари, как отмыть от пригоревшего жира Чем почистить кастрюлю в домашних условиях? Какие средства выбрать для чистки кастрюли внутри? Как правильно очистить дно эмалированной кастрюли с помощью соли и уксуса? Как убрать гарь и пригоревший жир со старой кастрюли?...

10 01 2026 13:45:49

Детская кровать чердак со столом - стильные модели в интерьере

Детская кровать чердак со столом - стильные модели в интерьере 6 50 фото-идей детской кровати со столом: Преимущества и недостатки Совмещенная мебель широко используется многими дизайнерами и обрела популярность среди разных категорий покупателей...

09 01 2026 9:17:12

Подносы для завтpaка в кровать: функции и интересные особенности, разнообразие видов, материалы, рекомендации

Подносы для завтpaка в кровать: функции и интересные особенности, разнообразие видов, материалы, рекомендации Как определиться с выбором подноса для приема еды в постели? Какие разновидности подносов по форме, материалу и цвету существуют? Основные правила по уходу за подносами....

08 01 2026 17:31:35

Делаем полки в ванную своими руками: процесс создания и декор

Делаем полки в ванную своими руками: процесс создания и декор У вас есть возможность самостоятельно выбирать материал для изготовления...

07 01 2026 9:11:48

Подхваты для штор: фото в интерьере, как сшить своими руками, выкройки

Подхваты для штор: фото в интерьере, как сшить своими руками, выкройки Подхваты для штор, разновидности, декоративные, из фоамирана, вязаные крючком, из бусин. Все варианты дизайна, как сшить подхваты для штор своими руками, схемы, выкройки....

06 01 2026 4:50:29

Красные шторы: применение в интерьере гостиной, спальни, кухни, фото

Красные шторы: применение в интерьере гостиной, спальни, кухни, фото Красные шторы, как часть интерьера, оформление гостиной, спальни и кухни с использованием штор малиновых и брусничных оттенков, сочетания красных штор с белыми. Рекомендации, фото....

05 01 2026 8:55:14

В какой руке должны располагаться столовые приборы и как пользоваться столовыми приборами в ресторане

В какой руке должны располагаться столовые приборы и как пользоваться столовыми приборами в ресторане Каждый культурный человек должен знать, в какой руке держать нож и вилку по этикету. Элементарные правила должны прививаться с раннего детства. Как правильно держать приборы и есть разные блюда....

04 01 2026 13:42:23

Помпоны из салфеток: как оформить интерьер своими руками

Помпоны из салфеток: как оформить интерьер своими руками Расскажем, как сделать помпоны из салфеток своими руками, используя пошаговую инструкцию. Покажем примеры оформления интерьера бумажными помпонами....

03 01 2026 17:15:22

Фототюль: описание, цветная фотопечать с изображением города, цветов и узоров

Фототюль: описание, цветная фотопечать с изображением города, цветов и узоров Что такое фототюль, описание технологии нанесения рисунков с эффектом 3d, какие картинки можно выбрать на тюли. Примеры фотопечати картин на тюли, отзывы....

30 12 2025 16:35:54

Как выбрать кровать для дeвoчки: на что надо обращать внимание

Как выбрать кровать для дeвoчки: на что надо обращать внимание До подросткового возраста у ребенка должна быть удобная кровать, никаким диванам в детской не место...

29 12 2025 14:44:28

Кровать-машина своими руками: выбор материалов, варианты дизайна

Кровать-машина своими руками: выбор материалов, варианты дизайна Детям постарше можно сделать уменьшенные прототипы настоящих автомобилей...

27 12 2025 11:19:34

Как связать красивую прихватку крючком для кухни? Пошаговое описание и простые схемы

Как связать красивую прихватку крючком для кухни? Пошаговое описание и простые схемы Пошагово расскажем, как вязать интересные прихватки крючком в виде ромашки, чайника или ягодки. Рассмотрим однотонные и двухцветные варианты. Научим вязать подставки спицами....

22 12 2025 13:35:41

Шторы на люверсах своими руками: пошаговая инструкция, как сшить для кухни, зала

Шторы на люверсах своими руками: пошаговая инструкция, как сшить для кухни, зала Все о самостоятельном пошива штор для кухни: как сшить шторы для кухни, зала, гостиной и спальни своими руками. Красивые занавески и портьеры. Как пришить люверсы на шторы....

21 12 2025 21:50:21

Как отстирать тюль от серости в домашних условиях: способы быстрого отбеливания

Как отстирать тюль от серости в домашних условиях: способы быстрого отбеливания Способы стирки тюли в домашних условиях, как отстирать посеревшие занавески, жирные пятна, сажу. Можно ли отбелить тюль в стиральной машине, средства для стирки....

20 12 2025 9:59:53

Зеркало-солнце своими руками: выбор дизайна для изготовления

Зеркало-солнце своими руками: выбор дизайна для изготовления На обратной стороне готового изделия приклеиваем крепление...

19 12 2025 8:38:53

Кровати из массива дерева в интерьере спальни. Советы, фото-идеи.

Кровати из массива дерева в интерьере спальни. Советы, фото-идеи. Гарнитур из натурального дерева хорошо пахнет и не выделяет вредных веществ...

18 12 2025 17:24:52

Кухонный гарнитур своими руками: лучшие идеи с фото

Кухонный гарнитур своими руками: лучшие идеи с фото Все покрытия должны быть износостойкими...

17 12 2025 20:50:26

Шторы из мешковины: ткань рогожка, описание, оттенки и как пошить своими руками

Шторы из мешковины: ткань рогожка, описание, оттенки и как пошить своими руками Описание штор из мешковины (рогожки), как выглядит ткань, разнообразие цветов и оттенков, как пошить шторы из мешковины своими руками, фото в интерьере....

16 12 2025 7:55:52

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 ::