Сырники в духовке - 5 рецептов с фото пошагово
Завтpaк — это отличный повод съесть что-нибудь вкусненькое. Считается, что до полудня желудок переварит даже гвозди. Но все же не стоит воспринимать это заявление слишком буквально и есть все подряд. Существует много подходящих блюд, одновременно вкусных и полезных. Например, можно поджарить сырники. А еще лучше приготовить их в духовке, так можно избежать добавления лишнего масла, снизить калорийность.
Содержание
Как в детском саду
Традиционно в детском саду готовят сырники в духовке. Те, кому недалеко за три, не слишком то жалуют столовскую пищу. Но вот от сырников ни один ребенок не откажется. Многие помнят их вкус с давних времен, а потому ищут “тот самый” рецепт. Что ж, он перед вами, берите и наслаждайтесь.
Ингредиенты:
- 1 яйцо,
- 100 г муки,
- 400 г творога,
- 4 ст.л. сахара,
- раст. масло.
Приготовление:
- Первым делом взбиваем яйцо с сахаром. Чтобы масса получилась пышной, можно воспользоваться миксером, пары минут работы будет достаточно. Кстати, в столовых часто используют не яйца, а яичный порошок. Если удастся его раздобыть, это значительно приблизит вас к идеалу.
- Творог (берем, конечно, жирный, домашний) пробиваем блендером до однородного состояния. Либо пользуемся ситом с крупными ячейками и протираем через него этот ингредиент.
- Соединяем яичную смесь с творогом. Всыпаем муку (только 70 г — остальное для формовки сырников), как следует перемешиваем.
- Остатки муки рассыпаем на рабочей поверхности (отлично подходит для этой цели силиконовый коврик), выкладываем тесто и скатываем в колбаску. Далее нарезаем ее на кружочки толщиной по 1-1,5 см и формируем из них сырники.
- Раст. масло нам пригодится для смазывания противня, после этой процедуры выкладываем сырники на противень.
- Доводим духовку до 180°С и отправляем туда сырники. Пекутся они 10 мин., затем их придется перевернуть и печь еще столько же. Готово!
Диетические
Для любителей здорового образа жизни сырники в духовке — это отличный вариант перекуса. Готовятся они без сахара, с минимальным количеством муки и совсем без масла. Идеально для ПП!
Ингредиенты:
- 400 г творога,
- 2 яйца,
- 4 ст.л. муки грубого помола,
- 40 г сушеной вишни,
- ванилин.
Приготовление:
- Творог (в данном случае обезжиренный) протираем до однородного состояния.
- Взбиваем 2 яйца с творожной массой, ванилином, добавляем муку. Если нет грубого помола, используем обычную, заменив 1 ст.л. на отруби.
- Вишню замочить на 10-15 мин., а затем слить воду и отправить ее в тесто. Перемешать.
- Выпекаем сырники на пергаменте (можно заменить фольгой) около 30 мин., температура духовки стандартная — 180°С. Сырники получаются пышными, ароматными, однако несколько отличаются от классических.
- Снять выпечку с пергамента не всегда удается легко. Если тесто прилипло к бумаге, можно осторожно переложить ее на влажное полотенце и через несколько минут сырники без проблем отойдут.
Совет. Муку в этом рецепте можно использовать рисовую или овсяную, так будет еще полезнее.
Положи в корзину сразу, потом забудешь:
В силиконовой форме
Сырники в духовке можно сделать и совсем без муки. А чтобы они в ответственный момент не развалились, нужно просто воспользоваться силиконовой формой, лучше взять несколько маленьких.
Ингредиенты:
- 0,5 кг творога,
- 3 яйца,
- 50 г сахара,
- 2 ст.л. манки,
- ванилин,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- ½ ч.л. соли,
- 70 г изюма,
- раст. масло.
Приготовление:
- Изюм замочить в горячей воде.
- Творог перетираем, чтобы он стал как можно более однородным.
- Яйца с ванилином и сахаром взбиваем до воздушной пены, соединяем с творогом.
- В тесто кладем манку, рыхлитель, соль и изюм. Как следует перемешиваем.
- Силиконовые формочки смазываем, заполняем творожным тестом и помещаем в духовку (t=180°С).
- Через 20-25 мин. проверяем сырники на готовность зубочисткой (если влажная, оставляем еще на 5-7 мин.) и вытаскиваем. Дайте выпечке как следует остыть и только потом уберите формочки.
Со сметаной
А такие сырники в духовке готовятся с манкой и сметаной, что придает им особую нежность. Но при этом сырники сохраняют пышность и получаются очень симпатичными.
Ингредиенты:
- 250 г творога,
- 100 г сметаны,
- 2 яйца,
- 50 г слив. масла,
- 3 ст.л. манки,
- 100 г сахара,
- ванилин,
- соль,
- 1 ч.л. рыхлителя.
Приготовление:
- Соединяем творог с яйцами и сахаром. Пробиваем эту смесь блендером до получения гладкой однородной текстуры.
- Слив. масло (ждем пока станет мягким!) смешиваем со сметаной, ванилином, солью, а затем добавляем к творожной смеси.
- Вносим в тесто манку, смешанную с рыхлителем, как следует взбиваем.
- Масса для сырников получается жидкой, поэтому печь их будем в силиконовых формах. Для этого каждую смазываем, а потом наполняем тестом на ½.
- Запекать сырники при 200°С, в течение 20 мин., как только увидите румяные макушки, вынимайте их.
- Помните, сильно золотистой корочки вы от них не дождетесь, в противном случае можно передержать их и испортить.
- Если вам не слишком импонирует бледная выпечка, посыпьте сырники сахарной пудрой, корицей или какао. В любом случае они получаются просто восхитительными!
С яблоками
Сырники в духовке хороши еще и тем, что их можно делать с различными фруктовыми (и не только) добавками. В классические часто кладут изюм или другие сухофрукты, а ведь можно добавлять свежие. Вариант с яблоками очень сочный, чуть с кислинкой. Кстати, если попался особо сладкий сорт, можно полностью исключить сахар из рецепта!
Ингредиенты:
- 300 г творога,
- 2 белка,
- 2 ст.л. сахара,
- 2 яблока,
- 4 ст.л. муки,
- ванилин,
- 1 ст.л. раст. масла.
Приготовление:
- Чтобы творог стал однородным, растираем его вилкой вместе с сахаром.
- Отдельно взбиваем белки, затем соединяем их с творогом.
- Прибавляем в тесто муку, ванилин, перемешиваем.
- Яблоки натираем прямо с кожурой (но без сердцевины!) и выкладываем сочную массу в тесто, снова перемешиваем.
- Смазываем пергамент раст. маслом, ложкой выкладываем на нее сырники подальше друг от друга.
- Прогреваем духовку до 200°С, ставим в нее противень с сырниками и засекаем 30 мин., по истечении времени вытаскиваем их и остужаем.
Вот сколько вариантов сырников можно приготовить щадящим способом, не прибегая к жарке. Пусть ваши завтpaки будут более полезными и разнообразными. Ведь утром так важно получить не только заряд энергии, но и положительные эмоции!
А как готовите сырники вы?
Духовые сырники: видео
Комментарии:
Среди пряных добавок особое место занимает шафран. Кулинары используют его для приготовления изысканного меню. Кроме того специя полезна для организма....
28 04 2024 7:21:33
Часто местом обитания тля выбирает смородину. Чтобы бороться с вредителем, можно использовать химию, биологические средства, а также народные рецепты....
27 04 2024 21:56:41
Какую пользу может принести употрeбление гусиных яиц - это будет полезно знать всем, кто имеет возможность приобретать их или хотел бы попробовать....
26 04 2024 7:16:49
Предлагаемая статья содержит рецепты действенных дрожжевых препаратов для подкормки растений, существенно улучшающих плодородие почвы....
25 04 2024 13:16:49
Сорт картофеля Ред Скарлет привлекает хозяев земельных участков отменными вкусовыми качествами, несложными условиями выращивания и значительным урожаем....
24 04 2024 16:55:19
В2 – рибофлавин полезен для системы зрения: защищает глаза от воспалительных процессов и даже катаpaкты...
23 04 2024 23:22:32
Красные розы – вечная классика в саду. Невозможно рассказать про все сорта, но наиболее яркие вы найдете этой в статье с фотографиями....
22 04 2024 21:29:28
Лето – пора сладкого и полезного урожая. Самый легкий в исполнении и в то же время полезный «привет из лета» - это компот из винограда....
21 04 2024 18:55:59
Чтобы пеларгония хорошо росла и обильно цвела, нужно создать для неё подходящие условия и обеспечить регулярный уход: полив, подкормки, защиту от болезней....
20 04 2024 13:11:56
Миниатюрная роза, которая носит название Кордана микс, пышная и обильно цветущая. Она является прекрасным украшением, как домашнего интерьера, так и сада. Однако это очень капризная культура, и уход за ней требует особого внимания....
19 04 2024 4:57:41
Бывалым садоводам хорошо известен огурец немецкой селекции Либелле F1. Русские фермеры занимаются его выращиванием с 1976 г....
18 04 2024 19:15:18
Потратив немного времени на заготовку яблок для пирогов, можно лакомиться выпечкой круглый год. Тем более в сезон консервирование обойдется дешевле....
17 04 2024 23:48:43
Томат под названием Маршал Победа - сортовая культура сибирской селекции. У него крупные вкусные плоды. Выращивают сорт на открытой грядке и в парнике....
16 04 2024 22:15:11
Луковичные цветы отличаются простотой ухода. Их домашние разновидности не так популярны, как садовые. Однако и в горшке можно получить яркие соцветия....
15 04 2024 14:42:12
На морковных грядках одним из вредителей является морковная муха и ее многочисленное потомство. Очень важно различить и уничтожить насекомое в нужное время....
14 04 2024 19:49:55
Люди, которые заботятся о здоровье, стараются заготовить корневой сельдерей на зиму. Есть немало рецептов, мы поможем вам разобраться в них....
13 04 2024 5:11:20
Многие садоводы обращают внимание на перец от итальянских селекционеров Сороксари. Познакомтесь с его основными качествами, рекомендациями по высадке....
12 04 2024 3:19:13
Плоды, хранящиеся в зараженных погребах, впитывают в себя споры. Советуем производить очистительную обработку и дезинфекцию всего погребного помещения....
11 04 2024 6:50:50
Пышные и румяные булочки к чаю являются наиболее популярным десертом. Делают их из дрожжевого, сдобного, слоеного теста, придавая им разнообразную форму....
10 04 2024 0:15:14
Ухаживать за цикасом и содержать его будет затруднительно, если помещение малогабаритное. Растение любит повышенную влажность и высокие температуры....
09 04 2024 13:31:13
Канадская сангвинария незаслуженно обделена вниманием, а совершенно зря. Что же это за растение и какой ему требуется уход? Читайте об этом в статье....
08 04 2024 10:26:20
Аграрию на заметку: использование и приготовление бордоской смеси, инструкция к применению, совместимость, памятка безопасности....
07 04 2024 10:58:24
Томат, который можно вырастить в кратчайшие сроки, получить несколько ведер с куста – разве не чудо? Это лучше, это – Засолочное чудо....
06 04 2024 1:32:13
Перцовку используют в косметологии и медицине. Действие острого ингредиента направлено на расширение пор кожи, укрепление и развитие волосяных луковиц....
05 04 2024 20:33:17
На рынке известно множество зарубежных и отечественных производителей зерноуборочных комбайнов. Статья расскажет о лидирующих брендах и популярных марках....
04 04 2024 16:26:53
Как использовать навоз, чтобы при внесении в огородную почву получить хороший урожай? Какие правила удобрения грядок навозом существуют?...
03 04 2024 17:39:40
Сегодня мы расскажем о том, как без труда сохранить полезный щавель свежим в холодильнике в течение недели и даже дольше....
02 04 2024 16:14:27
Несмотря на свою молодость, сверхранний высокоурожайный томат «Красная гвардия f1» уже получил массу положительных отзывов от отечественных огородников....
01 04 2024 19:30:34
Внимание каждого садовода и любителя овощей привлекает огурец, оттенок которого отличается от классического зеленого. Именно таким является сорт Белое Чудо....
31 03 2024 0:59:17
Рассмотрим подробнее, как начинающему фермеру организовать страусиную ферму, какие средства придется затратить, и какую отдачу ожидать....
30 03 2024 21:42:20
Большой популярностью пользуется веник для бани из можжевельника. Лечение такими вениками проводятся аккуратно, чтобы не причинить вред коже....
29 03 2024 21:42:49
В статье пойдет речь о выращивании бычков на мясо - бизнес в домашних условиях. Подсчет затрат и соответствующее видео поможет во всем получше разобраться....
28 03 2024 0:11:23
Некоторые растения ядовиты, несут отрицательную энергетику или вызывают аллергию, поэтому их нежелательно или вообще нельзя держать в жилом помещении....
27 03 2024 17:33:43
Эхинопсис виды фото и названия, уход в домашних условиях, полив, пересадка эхинопсиса. Цветение и размножение кактуса, фото, видео....
26 03 2024 2:38:50
Томат Мазарини – один из любимых огородниками сортов. Отзывы о сорте тех, кто его уже выращивал, в подавляющей массе положительные....
25 03 2024 21:31:24
В этой статье – все об удобных и функциональных площадках для детей, оборудовании и качелях, изготовленных своими руками по чертежам и схемам....
24 03 2024 14:27:41
О том, как необычно, стильно и, главное, со вкусом украсить пушистую елку в преддверии Нового года 2019 пойдет речь в статье....
23 03 2024 6:50:28
Перец Кирилл выращивается в крупных и мелких фермерских хозяйствах более 6 лет. В статье можно найти основную информацию об этом растении....
22 03 2024 1:17:14
АСД фpaкция 2 — один из лучших биогенных стимуляторов для животных. Инструкция по применению отмечает широкий спектр действия препарата....
21 03 2024 0:31:51
Одними из фаворитов считаются индюки бронзовые широкогрудые. Кроме высокой продуктивности они отличаются необычайно привлекательным внешним видом....
20 03 2024 11:52:16
Капуста Харьковская популярна на протяжении многих лет. Известность сорта обусловлена способностью адаптироваться к нeблагоприятным погодным условиям....
19 03 2024 8:20:44
Важно правильно обрезать крыжовник и подготовить его к наступлению холодного периода, чтобы растение оставалось здоровым и всегда приносило богатые урожаи....
18 03 2024 7:47:45
Увидев цветущую глориозу, невозможно в нее не влюбиться. Эта тропиканка покоряет ярко пламенеющими цветами и красивыми листьями. Ухаживать за ней несложно....
17 03 2024 14:16:30
В статье вы найдете описание клубники Роксана, рекомендации по уходу, фото плодоносящих кустов, а также отзывы тех, кто уже попробовал вырастить сорт....
16 03 2024 2:44:40
Фаршированный перец – одно из популярнейших блюд европейской кухни. Выбрав понравившийся рецепт, скорее приступайте к его приготовлению....
15 03 2024 16:26:13
Капуста для салатов часто обладает невысокой плотностью: приготовить большую порцию не удается. Миррор F1 отличается от классических мягких кочанов....
14 03 2024 19:52:55
Китайская шелковая – экзотическая порода кур, которую разводят с декоративной и промышленной целью. В азиатских странах ее мясо считается деликатесом....
13 03 2024 4:16:38
Кипарис комнатный имеет небольшие размеры. Как правильно ухаживать за этим растением, чтобы оно хорошо себя чувствовало? Что делать, если кипарис сохнет?...
12 03 2024 19:37:12
Как распознать заведомо ядовитые комнатные растения и уберечь себя, своих детей и домашних животных от декоративных обманщиков?...
11 03 2024 19:48:30
Среди плодовых деревьев в наших садах яблони распространены более всего. Но они бывают и декоративными. К таким разновидностям относится яблоня Недзвецкого....
10 03 2024 20:26:42
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
