Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПироги с картошкой - 4 рецепта картофельного пирога с фото
Картофельный пирог — сытная закуска для всей семьи. Готовить ее легко и недолго. Добавьте к картошке тот или иной ингредиент — и получите разную по вкусу выпечку. В этом материале собраны оригинальные рецепты.
Содержание
- Слоеная выпечка с сыром
- Блюдо по-французски
- Выпечка с фаршем
- Заливной вариант блюда
- Сытный пирог с картошкой: видео
Слоеная выпечка с сыром
Сырно-картофельный пирог — сочная и хрустящая запеканка. ПроцеДypa готовки ускоряется из-за использования покупного бездрожжевого слоеного теста. Его понадобится примерно 400 г. Другие ингредиенты:
- картошка — 1 кг;
- сыр твердый — 300 г;
- мята — 2 веточки;
- сливки — 250 мл;
- вино белое — несколько капель.
Пошаговый алгоритм приготовления:
- Почистите картофель. Нарежьте кубиками. Сварите. Но не допускайте разваривания. Лучше оставить недоваренным.
- Разорвите мяту на кусочки и тоже бросьте в кастрюлю.
- Натрите сыр. Насыпьте его поверх картофеля.
- Размякший слоеный полуфабрикат разделите в соотношении 2:1. Большая часть будет низом пирога.
- Раскатайте оба куска.
- Включите духовку на 180ºС для прогрева.
- Подготовьте форму. Алюминиевую смажьте маслом и присыпьте мукой. С силиконовой формой никаких предварительных манипуляций проводить не нужно, если изделие используется не впервые.
- Заполните емкость большим пластом теста. Подогните края, чтобы у пирога получились прочные борта.
- Равномерно заполните середину начинкой. Перед этим ее не обязательно перемешивать.
- Накройте пирог с картошкой меньшим пластом теста и надежно защипните края любым способом.
- Заранее или уже в накрытом состоянии проделайте в центре слоя-крышки отверстие диаметром 2-3 см. Выпекайте примерно 25-30 мин.
- Приготовьте заливку. Подогрейте сливки до теплого состояния. Добавьте вино.
Блюдо по-французски
Для этого рецепта нужны те же 0,4 кг слоеного теста. Блюдо получается утонченным и ароматным. Основное внимание в этом пироге с картошкой уделяется начинке. ПроцеДypa готовки:
- Нарежьте тонкими ломтиками 200 г грибов (например, шампиньонов). Обжарьте на сковороде в растительном масле.
- Отварите в мундирах пару картофелин. Очистите и нарежьте кубиками.
- Аналогичными кусочками нашинкуйте 200 г ветчины.
- Смешайте все эти компоненты. Туда же добавьте 100 г мелко натертого твердого сыра и пару веточек укропа или петрушки. Зелень тоже измельчите.
- Финальный шаг в приготовлении начинки — смешивание ее с двумя сырыми яйцами.
- Слоеное тесто разделите надвое. Раскатайте обе части.
- Одной частью выложите днище формы для пирога. Наполните начинкой и закройте второй.
- Прорежьте по центру слоя-крышки небольшое отверстие или насечку. Через нее будет выходить пар.
- Смажьте пирог взбитым яйцом и отправьте в жар на полчаса.
Совет. Духовку разогрейте заранее. Температура — 190 °С. Такой подход обеспечит равномерное и полноценное пропекание пирога без подгорания.
Выпечка с фаршем
Мясная составляющая повысит питательность пирога с картошкой. Такая выпечка — полноправное второе блюдо. Для нее нужны следующие ингредиенты:
- любой мясной фарш — 300 г;
- картофель — 4-5 клубней среднего размера (300 г) ;
- мука белая — 0,75 кг (2,5 ст.) ;
- яйцо — 1 шт.;
- масло или маргарин — 50 г;
- молоко — 50 мл;
- сахар, соль, разрыхлитель — по 1/2 ч. л. (все — для теста) ;
- соль, перец — по вкусу (для начинки).
Готовьте пирог так:
- Почистите и нарежьте картофель на кубики. С луком проделайте то же самое.
- Смешайте оба компонента с заранее подготовленным фаршем. Добавьте специи по вкусу. Перемешайте и отставьте в сторону.
- Просейте муку в удобную для замешивания посуду. Смешайте ее с солью, сахаром и разрыхлителем.
- Введите масло и сметану. После перемешивания мучная масса не должна получиться сухой. В противном случае добавьте молоко.
- Замесите тесто для пирога в плотную эластичную массу. Сверните в шар.
- Раскатайте его в пласт толщиной 5-7 мм.
- Заполните форму для выпекания пирога. Для этого рецепта оптимально подходит емкость диаметром 22 см. Края заготовки должны свисать через борта.
- Положите начинку. Защипните края внакладку. Так прочнее. По центру пирога должно получиться отверстие.
- Разогрейте духовой шкаф в режиме 180 °С.
- Обмажьте взбитым яйцом бока и верхушку пирога с картошкой.
- Выпекайте изделие около 50 мин. Ешьте горячим.
Заливной вариант блюда
Такой пирог с картошкой готовится на основе кефирного теста. Нет под рукой кефира — замените его йогуртом домашней закваски или сметаной с низкой жирностью. Основные ингредиенты держите в холодильнике до начала работ. Так тесто получится пышным и нежным на вкус.
Приготовление этого пирога состоит из следующих этапов:
- Нарежьте картошку (4 шт.) на одинаковые небольшие ломтики. Опустите их на 1 мин. в пресный кипяток. Откиньте на дуршлаг.
- В другой миске соедините 200 г майонеза и 40 г сахара. Смешайте с картофелем.
- Измельчите 1 луковицу и прожарьте на масле до золотистого окраса.
- Просейте полкило муки. Смешайте ее с 1/2 ч. л. соды и таким же количеством соли.
- Взбейте 2 яйца. Смешайте их 0,5 л кефира. Влейте эту смесь в муку.
- Замесите тесто с помощью бытовой техники, работая ею на протяжении пары минут на высокой скорости.
- Подготовьте форму для пирога. Вылейте в нее половину теста. Поверх выложите слоями картофель, специи (по вкусу), лук. Разровняйте содержимое и залейте остатком теста.
- Выпекайте в заранее разогретой духовке около 45 мин. Температура — 180 °С.
Попробуйте один из вариантов пирога с картошкой и убедитесь, насколько это вкусно. На такую выпечку не стыдно пригласить к столу гостей.
А вы пробовали готовить пирог с картофелем?
Сытный пирог с картошкой: видео
Комментарии:
Горшки для комнатных растений можно сделать своими силами. Вы сможете сами определить их внешний вид и сэкономить на материалах,...
14 12 2025 11:55:30
Сегодня мы предлагаем вашему вниманию список самых лучших сортов огурца для выращивания в теплицах Сибири по отзывам огородников...
13 12 2025 1:34:36
К одному из немногих столовых сортов, которые совершенно неприхотливы в уходе и очень вкусны, относится сорт винограда Кеша....
12 12 2025 0:49:16
Из статьи вы узнаете об основных заболеваниях томатов, как определить их, как эффективно организовать лечение и профилактическую борьбу против них....
11 12 2025 8:28:40
Один из популярных сортов клубники - Кардинал - вывели американские селекционеры. Отличительной чертой в его описании является необычная форма ягод....
10 12 2025 2:31:50
В регионах, где есть проблемы с количеством солнечных дней и повышенной влажностью, сложно выращивать томаты. Но селекционеры вывели сорт «Верлиока»....
09 12 2025 18:23:23
На какую глубину следует сажать клубни картофеля, чтобы получить хороший урожай? Какие факторы при этом учитывать? Об этом и пойдет речь....
08 12 2025 9:50:18
Солнечный вегетарий позволяет продлить вегетацию растений и получать хорошие урожаи. Теплицу по скандинавской технологии несложно построить своими руками....
07 12 2025 0:50:18
В числе самых опасных болезней домашней птицы и кролей - кокцидиоз. Такое заболевание легче предупредить, чем лечить. Байкокс справится с обеими задачами....
06 12 2025 8:47:49
Чтобы розы сохраняли обильное цветение, ежегодно в осеннее время им нужно проводить обрезку. Кроме того, важно надёжное укрытие от морозов....
05 12 2025 19:57:48
Томат с названием Грушовка - продукт народной селекции. Сегодня среди помидорных разновидностей есть несколько сортов с подобным названием....
04 12 2025 22:53:24
Гибридный томат Прекрасная леди отличается высокой урожайностью, стойкостью к стрессовым факторам и отличными дегустационными качествами....
03 12 2025 17:47:17
Компресса среди множества видов дерена самый необыкновенный, привлекает к себе внимание и формой листвы, и осенней багряной окраской....
02 12 2025 10:49:51
Для бордюра важно высаживать именно низкорослые растения. Обсудим как подобрать эффектные культур, приведем описания, названия и фото....
01 12 2025 0:14:25
Учитывая температурные условия парной, к проводке предъявляются самые высокие требования безопасности. Мы расскажем о том, как сделать освещение в бане....
30 11 2025 13:23:19
Самодельные булочки отличаются от покупных гарантированным качеством продуктов и неповторимым ароматом. Выпечка с творогом - не исключение....
29 11 2025 5:40:54
Ампролиум — один из препаратов, которые помогают лечить кокцидиоз. Давать лекарство животным следует в строгом соответствии с рекомендациями из инструкции....
28 11 2025 21:23:44
Благодаря хорошей всхожести томат Рио спринт F1 популярен среди садоводов. Плоды сливовидной формы подходит и для консервации, и для свежих салатов....
27 11 2025 10:49:12
Эта статья для желающих приручить пролеску Сибирскаю, лесную красавицу с пронзительно-синими цветами. Читайте о посадке и уходе в открытом грунте....
26 11 2025 17:49:16
В статье можно найти фото и описание как правильно высаживать хурму, обрезать ее и укутывать от холода в условиях российского климата....
25 11 2025 0:23:14
Стрижка - основа ухода за рукотворной зеленой лужайкой. Расскажем, когда же нужно стричь последний раз дачный газон перед зимним периодом...
24 11 2025 18:30:59
Томат с повышенной степенью мясистости является предметом мечтаний каждого садовода. Бифселлер относится именно к такому виду пасленовых....
23 11 2025 10:43:31
Крестоцветная блошка иногда становится настоящим агрессором в отношении редиса, и важно знать, как с ней бороться и что делать....
22 11 2025 2:42:10
Особенно хороши салаты со спелым авокадо, хотя и есть некоторые нюансы, с которыми лучше ознакомиться перед приготовлением....
21 11 2025 21:56:16
Существует две разновидности перцев – сладкие и горькие сорта. В этой статье – все о посадке, условиях выращивания в открытом грунте и уходу за культурой....
20 11 2025 11:15:12
Валентина F1 – гибридный сорт позднеспелой капусты. Хаpaктеризуется высокой урожайностью и холодостойкостью. Сорт пригоден для употрeбления в любом виде....
19 11 2025 19:29:30
Воздушное тесто манника напоминает нам о бабушкиной заботе. Именно поэтому изделие на кефире всегда вкусное лакомство. Приготовить его просто!...
18 11 2025 18:27:19
Акация желтая не может похвастаться особенной красотой. Зато она ценный медонос, приспособленный для жизни в любых условиях. Используется в лечебных целях....
17 11 2025 5:17:48
Любимое многими славянами мучное блюдо из пресного теста с разнообразной начинкой - вареники. В статье описаны варианты приготовления и теста, и начинки....
16 11 2025 9:28:24
Разнообразить выразительными штрихами садовые клумбы позволит инкарвиллея. Правильная посадка, достаточное освещение, подкормки обеспечат длительное цветение многолетника....
15 11 2025 23:48:12
Сегодня вы познакомитесь с лучшими сортами бархатцев. Вашему вниманию представлено подробное описание популярных сортов цветка....
14 11 2025 5:34:40
К разряду "идеальных" можно отнести Эльсанту: неприхотливый и очень урожайный сорт земляники. Далее вашему вниманию описание и хаpaктеристика....
13 11 2025 23:55:11
Огурец с названием Бьерн F1 появился недавно. Однако быстро завоевал внимание садоводов. Сорт выращивают для реализации и личного употрeбления....
12 11 2025 5:37:35
Луговое растение бесcмepтник можно встретить пpaктически на всей территории страны. Его целебные свойства люди применяют не одно столетие....
11 11 2025 13:48:53
Уникальный томат биколор Заржавевшее сердце Эверетта удивляет не только вкусом и запахом, включающим фруктовые нотки, но и внешним видом....
10 11 2025 10:54:16
Какая модель шланга для полива лучше? Существует несколько популярных моделей: чудо, саморастягивающийся, силиконовый и сочащийся. О них расскажет статья....
09 11 2025 12:11:59
Есть масса неординарных способов облагородить клумбу. Свежие идеи просты в исполнении и доступны для рядового цветовода. Берите на заметку!...
08 11 2025 18:32:52
Черешня ценится за 2 свои прекрасные качества — размер ягод и их сладкий вкус. Сорт «Василиса» обладает и тем, и другим. Читайте описание сорта....
07 11 2025 12:35:20
Ягоды можжевельника обладают лечебными и поддерживающими здоровье свойствами. Узнать побольше о целебных можжевеловых плодах помогут отзывы....
06 11 2025 2:35:33
Современная медицина результативно использует гвоздику, имеющую совсем немного противопоказаний. Есть и народные рецепты....
05 11 2025 17:34:48
Черные ягоды величиной с вишню – не фантазия, а одна из самых ярких хаpaктеристик смородины под названием Ядреная. Убедиться в этом можно, посмотрев фото....
04 11 2025 15:53:42
Декоративная цветущая культура под названием эукомис является довольно редким сочетанием двух качеств: экзотичности и приспособленности к прохладному климату....
03 11 2025 23:38:20
Актофит – препарат растительного происхождения, предназначен для защиты от вредителей сельскохозяйственных и декоративных растений....
02 11 2025 23:25:11
Расскажем, как любой куст малины "приумножить" при помощи зеленых черенков и отводков. В статье вы найдете фото и подробную инструкцию....
01 11 2025 3:49:37
«Уральский дачник» не так давно выпустил перец Русский деликатес. Поскольку информации о нем немного, фермеру будет интересно ознакомиться с описанием....
31 10 2025 21:45:20
Варенье из лепестков розы – изумительная восточная сладость. Чтобы отведать ее, не нужно ехать в дальние страны, рецепты приготовления варенья доступны....
30 10 2025 19:24:40
Наши рекомендации помогут вам организовать места высадки мицелия шампиньонов в домашних условиях. Читайте, какими способами можно вырастить грибы...
28 10 2025 22:35:27
Мы расскажем все об особенностях выращивания и ухода за красной и черной черемухой, а также о том, что из них можно сделать....
27 10 2025 1:30:45
Для ухода за садово-огородным участком нередко требуется ручная лебедка. Бытовое устройство можно приобрести в магазине, а можно изготовить своими руками....
26 10 2025 7:29:25
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
