Варенье из хурмы: 3 самых вкусных рецепта приготовления
Наверняка у каждой хозяйки есть свои, самые вкусные и проверенные временем рецепты зимних заготовок. Например, одним нравится классическое варенье из хурмы. Другие любят добавлять в лакомство цитрусы или специи. Возьмите на заметку наиболее популярные варианты этой заготовки и убедитесь, что одна другой краше и вкуснее.
Содержание
- Традиционные рецепты из 2-х ингредиентов
- Варианты с яблоками и грушами
- Рецепты с цитрусами и тыквой
- Джем из хурмы: видео
Традиционные рецепты из 2-х ингредиентов
Помимо спелой хурмы, которую еще называют солнечной ягодой, вам понадобится лишь сахар. Пропорции — 1:1. Процесс приготовления варенья не вызовет сложностей даже у неопытных хозяюшек:
- Вымойте плоды, разрежьте пополам.
- Ложкой извлеките мякоть, удаляя лишь косточки.
- Положите хурму в удобную емкость, засыпьте сахаром.
- Через 2 часа поставьте на огонь. Перемешивая, доведите до закипания.
- Томите на медленном огне. Следите, чтобы заготовка не подгорела и не слишком активно кипела.
- Горячую массу разлейте по стерильным баночкам, закатайте.
Есть и немного другой рецепт варенья из хурмы. Он тоже считается классическим, поскольку содержит минимум ингредиентов:
- У вымытых фруктов удалите плодоножки.
- Сами плоды превратите в крупные дольки, присыпьте их сахарным песком. На 0,8 кг хурмы понадобится 0,6 кг сладкого продукта.
- Спустя 4-5 ч поставьте заготовку на плиту и томите минут 40-50, чтобы фрукты полностью размягчились.
- За 5 мин. до окончания варки добавьте щепоть лимонной кислоты. Она сделает вкус варенья из хурмы более насыщенным.
- Закатайте обычным способом.
Совет. Если хурма «вяжет», предварительно заморозьте ее. Оттаявшие фрукты станут слаще.
Варианты с яблоками и грушами
Чтобы сделать заготовку по следующему рецепту, придется немного повозиться. Отзывы свидетельствуют, что результат того стоит. Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 1 кг спелой солнечной ягоды;
- столько же яблок любимого сорта;
- 1,5 кг сахара;
- цедра и сок одного лимона;
- корица — на ваше усмотрение.
Пошаговый процесс:
- Кубики экзотической ягоды соедините с сахарным песком. Оставьте, чтобы полуфабрикат пустил сок.
- Тем временем запеките в духовке яблочные дольки.
- Пюрируйте через ситечко или другим удобным способом.
- Добавьте в яблочное пюре хурму. Варите около 30 мин. на огне средней мощности.
- Положите в будущее лакомство лимонный сок вместе с цедрой, проварите еще 10 мин.
- По желанию добавьте молотую корицу. Вновь прокипятите на протяжении 10 мин. После этого можно раскладывать варенье из хурмы и яблок по банкам и закатывать их на зиму.
Любителям корицы и ванилина понравится вариант десерта, в котором вместе со специями используются груши. Этих фруктов нужно взять пополам с хурмой. Количество сахара — на ваше усмотрение. Можно обойтись и без него.
Как готовить:
- в подходящую кастрюлю вперемешку выложите слоями ломтики груши и кубики солнечной ягоды, пересыпая все сахаром. оставьте на 5-6 ч;
- если готовите без сахарного песка, влейте во фруктовую смесь воду (150 мл на 1 кг хурмы и столько же груш) ;
- на медленном огне добейтесь полного растворения сахарных крупинок и проварите заготовку еще 5 мин.;
- оставьте варенье из хурмы и груш на 5-6 ч. Поступите аналогичным образом еще 2-3 раза;
- если делаете лакомство без сахара, кипятите фрукты с водой трижды по 20 мин.;
- в конце добавьте по своему вкусу ванилин и корицу;
Рецепты с цитрусами и тыквой
Это лакомство имеет приятный медово-лимонный вкус, а готовят его так:
- Мякоть хурмы без косточек и кожицы (800 г) режут на кубики, пересыпают сахаром (350 г).
- Лимон обдают кипятком и нарезают произвольными кусочками. Косточки следует удалить.
- Цитрусовые дольки заливают водой и варят после закипания 3 мин. Жидкость сливают.
- В смесь хурмы и сахара добавляют 100 мл воды, доводят до кипения.
- Добавляют лимон, проваривают на слабом огне около 5 мин.
- Закатывают варенье обычным способом.
По-настоящему зимним получится лакомство из хурмы и мaндаринов. Пропорции плодов одинаковы — по 0,8 кг. Столько же нужно и сахара. Рецепт:
- бросьте очищенные мaндарины в кипящую воду, а через 5 мин. извлеките;
- положите в сито или дуршлаг со льдом, оставьте на ночь в холодильнике;
- на следующий день снимите с хурмы кожицу, мякоть нарежьте кубиками;
- добавьте туда же цитрусы, очищенные от пленок, косточек и белых прожилок;
- засыпьте сахаром, томите на небольшом огне полчаса;
- после остывания проварите еще 10 мин., закатайте.
Ассортимент цитрусовых рецептов был бы неполным без варенья с апельсином:
- 0,5 кг мякоти экзотической ягоды превратите в кубики и пересыпьте сахаром (0,25 кг). Оставьте на ночь.
- Пюрируйте очищенный апельсин удобным способом.
- Доведите до кипения смесь сахара и хурмы, томите 30 мин.
- Добавьте апельсин, по вкусу — ванилин и корицу. Медленно кипятите еще 10 мин.
Для зимы особенно полезно витаминное лакомство с тыквой. К 350 г мякоти кусочками добавьте 200 г сахара, 100 мл воды, 150 г хурмы, нарезанной с кожицей. Натрите небольшой кусочек имбирного корня. Перемешайте и варите около часа.
Еще варенье готовят с грецкими орехами, алкоголем и даже фейхоа. Начните с классики, чтобы постепенно освоить и более вычурные, оригинальные рецепты.
Джем из хурмы: видео
Комментарии:
Начинающим постигать искусство бонсай, советуют присмотреться к фикусу бенджамина. При должном старании из его кроны и корней можно получить любую форму....
29 04 2024 18:12:18
Опытные хозяйственники нередко рекомендуют обратить внимание на Холмогорских коров. Они славятся неприхотливостью, отдачей продукции, болезнеустойчивостью....
28 04 2024 7:30:26
Судя по отзывам, одним из лучших считается абрикос «Царский». Тем, кто захочет посадить у себя этот сорт, стоит ознакомиться с описанием и правилами ухода....
27 04 2024 2:36:50
Кокцидиоз считается одним из самых распространенных и опасных заболеваний у кроликов. Инфекция распространяется стремительно. Важно вовремя выявить симптомы...
26 04 2024 22:41:19
Название Русские купола томат получил благодаря форме. Познакомиться с новым видом стоит ради нежнейшей сочной мякоти, скрывающейся под крепкой шкуркой....
25 04 2024 16:58:25
Статья содержит хаpaктеристику сорта, фото, а также отзывы огородников, которые уже выращивали томат "Челнок" и имеют представление о его плюсах и минусах....
24 04 2024 22:29:38
Яблонька будет радовать урожаем при правильном уходе. Читайте, какие удобрения лучше использовать для яблони весной, чтобы ускорить ее рост....
23 04 2024 3:39:22
В статье рассмотрены виды пергол, материалы из которых их лучше изготавливать, а также подробные пошаговые инструкции по созданию перголы своими руками....
22 04 2024 2:10:25
О том, как необычно, стильно и, главное, со вкусом украсить пушистую елку в преддверии Нового года 2019 пойдет речь в статье....
21 04 2024 13:23:34
Как заготавливают и используют будру в нетрадиционной медицине и о каких противопоказаниях нужно знать – расскажет статья с фото....
20 04 2024 4:27:30
Приподнятые грядки из металла – назначение, хаpaктеристики и рекомендации по выбору. В статье вы найдете пpaктические советы дачнику....
19 04 2024 23:39:13
Черноплодная рябина имеет немало положительных свойств. Но как самостоятельный продукт кисти не используются, их направляют на изготовление настоек....
18 04 2024 12:37:12
В прибрежной зоне пресных водоемов встречаются несколько растений, которые выглядят очень похоже. Некоторые обыватели одинаково именуют камыш и рогоз....
17 04 2024 7:31:32
Декоративное цветущее растение под название триллиум отлично подходит для выращивания в тенистых садах, у северных стен. Культура родом из Америки....
16 04 2024 12:12:25
Такие сорта, как Бриз, позволяют вырастить урожай без затрат на дополнительное удобрение грядок. В статье можно прочесть, чем еще хорош этот картофель....
15 04 2024 6:26:29
Ольга F1 – овощ, привлекающий своим оригинальным видом. Статья поможет садоводу ознакомиться со всеми качествами культуры, а также нюансами ее выращивания....
14 04 2024 4:50:12
Томаты, имеющие перцевидную форму, уже нельзя назвать экзотикой. В статье представлено описание разновидностей, методика ухода за ними и отзывы огородников....
13 04 2024 2:19:54
Для ухода за садово-огородным участком нередко требуется ручная лебедка. Бытовое устройство можно приобрести в магазине, а можно изготовить своими руками....
12 04 2024 3:29:12
Арбузы пригодны для длительного хранения. Подготовленные ягоды, лежат невредимыми до самых зимних месяцев. Повторить предложенные варианты сможет каждый....
11 04 2024 0:14:45
Перец Король Севера имеет высокую приспосабливаемость к нeблагоприятным условиям. В статье рассмотрены качества культуры и методика выращивания....
10 04 2024 17:19:32
В статье будет описано как правильно подготовить участок с газоном к зимнему отдыху, чтобы по прошествии холодного периода не лишиться этой зеленой лужайки....
09 04 2024 8:36:13
Утка агидель появилась в хозяйствах птицеводов не так давно. Кросс мясного направления выгодно отличается быстрым ростом и набором веса. Неприхотливость содержания и высокая производительность сделали разновидность неимоверно популярной....
08 04 2024 7:19:14
Расскажем об особенностях выращивания овощей гидропоникой, а также о типах и хаpaктеристиках оборудования, которое для этого используется....
07 04 2024 8:20:54
Белый лук стремительно завоевывает сердца гурманов. Благодаря нежному запаху и тонкому вкусу овощ необходим в приготовлении самых изысканных блюд....
06 04 2024 0:36:54
Тигровая лилия способна украсить каждую клумбу. Цветок по праву считается "примой" семейства Лилейных, он стал основой для создания гибридов....
05 04 2024 5:41:37
Сибирская язва считается одним из опаснейших заболеваний животных, передается она и человеку. Протекает быстро и отличается высоким уровнем cмepтности....
04 04 2024 2:16:39
Любители азиатской кухни наверняка знакомы с традиционными мантами. Но лишь немногие пробовали их готовить не на пару, а на сковороде....
03 04 2024 1:43:25
Хаpaктеристика этого овоща и подробное описание выращивания сорта Бapaний рог помогут разобраться в вопросе - как вырастить такое чудо у себя на грядке....
02 04 2024 1:34:35
В статье подробно расскажем о том, как правильно выбрать и осуществить заготовку черенков яблони для прививки весной. Прилагаются фото и видео....
01 04 2024 13:28:18
За гагарой можно долго наблюдать. Поражает изящный «рисунок» перьев и благородство осанки птицы. Бытует мнение, что гагара — это утка. Так ли это?...
31 03 2024 21:56:17
Среди пряных добавок особое место занимает шафран. Кулинары используют его для приготовления изысканного меню. Кроме того специя полезна для организма....
30 03 2024 22:50:11
Многие владельцы загородных участков желают найти на них воду и вырыть колодец. Можно воспользоваться описанными методами, и решить проблему своими руками....
29 03 2024 22:53:49
Как вывести змей на дачном участке и избавиться от этих животных навсегда, читайте далее в статье: рекомендации, советы, простые и эффективные способы....
28 03 2024 12:47:24
В этой статье мы расскажем, как можно в частном доме сделать крыльцо с навесом из дерева. Рассмотрим готовые проекты. Статья дополнена видео...
27 03 2024 1:52:20
Манго Джанго — это молодой сортовой желтоплодный томат. Пpaктика выращивания его в народе пока невелика. Но определенный опыт садоводы уже накопили....
26 03 2024 11:46:27
Вкус плодов перца «Колокольчик» не жгучий, а пикантно-пряный. Благодаря этому, а также ввиду декоративности кустов он пользуется популярностью овощеводов....
25 03 2024 10:17:34
Отдых в Крыму - это не только солнце. Туристы возвращаются домой со связкой деликатесного крымского лука. Как отличить настоящий ялтинский от остальных?...
24 03 2024 1:49:25
Томат Красная стрела — представитель тепличных гибридов. Это высокоурожайный обладатель отличного вкуса. Сорт давно культивируется....
23 03 2024 19:53:56
Перец Факир хаpaктеризуется укороченным периодом между технической и полной готовностью урожая. Статья представит читателю описание культуры....
22 03 2024 3:57:49
Повышенное содержание кислот в почве снижает урожайность культур. Оптимальная кислотность достигается известкованием. Процедуру проводят осенью....
21 03 2024 4:38:16
Земляника Вима Рина – весьма неоднозначный сорт. Чем порадует аграриев, подойдет ли фермеру, устроит ли садовода - расскажем в статье....
20 03 2024 12:37:24
Среди европейских пород куры Барбезьё самые известные. Это красивые, вкусные и продуктивные птицы. Их подробное описание представлено в статье....
19 03 2024 20:25:32
Гибрид Звезда Сибири F1 ориентирован на выращивание в пленочных теплицах. Подробнее о ее описании, свойствах и агротехнике — в статье....
18 03 2024 15:43:27
На грядках нельзя не заметить симпатичные томамы с названием Груша. В статье можно ознакомиться с описанием сорта, агротехникой и отзывами огородников....
17 03 2024 19:52:30
Отличное решение — посадить петунию в торфяные таблетки. Что нужно сделать для того, чтобы семена взошли дружно и рассада хорошо развивалась?...
16 03 2024 7:13:25
Очень ранний сорт с особо крупными плодами — так производители семян хаpaктеризуют перец сладкий под названием Великан Голландский....
15 03 2024 6:17:21
Пышные и румяные булочки к чаю являются наиболее популярным десертом. Делают их из дрожжевого, сдобного, слоеного теста, придавая им разнообразную форму....
14 03 2024 21:40:52
Декоративные карликовые кролики - милые и игривые домашние животные. Их можно выращивать в условиях обычной квартиры, если учесть нюансы содержания....
13 03 2024 1:57:31
Томат Интуиция уже почти 20 лет остается на пике популярности. Ну, чем не доказательство его профпригодности? Изучите его описание и хаpaктеристику....
12 03 2024 3:10:47
Благодаря неприхотливости и нежному аромату, биденс очень любят садоводы. Расскажем об особенностях его выращивания в открытом грунте: посадка, уход, сорта....
11 03 2024 9:54:49
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
Карта России для «Power Grid»
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)
Горный велосипед 26" ST30 ROCKRIDER - купить в интернет-магазине
Ласты R"Gomoove Взросл. TRIBORD - Подводное плавание Дайвинг Дайвинг, серфинг,...
Домашнее растение похожее на алоэ
Как зашить тюль: отремонтировать порванную, если прожжена утюгом, как заштопать
ПЕРЧАТКИ ГОРНОЛЫЖНЫЕ ВЗРОСЛЫЕ 500 WEDZE - купить в интернет-магазине
Фитолампа (фитосветильник - светильник для растений)
Рюкзак школьный Sun eight SE-8353 Розовый