Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСиннабон булочки - рецепты приготовления в домашних условиях пошагово с фото
Более 30 лет назад началась история лучших в мире булочек. Однажды попробовав волшебную выпечку, невозможно выбраться из сдобного плена, да и не стоит. Приготовить Синнабон самостоятельно – идея с ноткой авантюры, ведь рецепт уникален и абсолютно засекречен. Но почему бы не пуститься в кулинарное приключение и не побаловать домашних изысканным лакомством?
Содержание
Классический рецепт
Сухофруктов в рецепте булочек нет, но у теста есть «изюминка». Булочки готовятся из особой муки, в магазинах такую найти сложно, поэтому недостающий компонент хозяйки приноровились готовить самостоятельно. Речь о клейковине.
Тесто:
- мука – 600 г;
- дрожжи – 11 г;
- сахар – 100 г;
- молоко – 200 мл;
- яйцо – 2 шт;
- соль;
- масло сливочное – 80 г.
Начинка:
- масло – 50 г;
- сахар – 200 г;
- корица – 20 г.
Глазурь:
- сыр сливочный – 60 г;
- масло – 40 г;
- пудра – 80-100 г.
Внимание! Мука добавляется не вся сразу и исключительно после клейковины.
Приготовление:
- Дрожжи развести в несильно подогретом молоке, всыпать 25 г сахара. Через 15 мин работа с опарой продолжится, а пока ее нужно отставить и заняться клейковиной.
- Замешать 30 г муки и 40 мл воды, комок несколько раз промыть, пока вода не перестанет мутнеть.
- Яйца растереть с мягким маслом, добавить опару и приготовленную клейковину. Как только тесто перестало липнуть, муку можно больше не добавлять, даже если еще осталась. Укутать и поставить подходить.
- В подтопленное (на бане или в микроволновке) масло всыпать корицу и подсластить.
- Ингредиенты для мягкого крема смешать, но следить, чтобы он не застывал. Лучше готовить его или в конце, или держать у тепла.
- Раскатать пласт, щедро выложить начинку и туго скатать. Порезать на булочки.
- На смазанный пергамент выложить завитушки и дать им постоять, после отправить в печь. Через 20 мин при жаре 180ºC булочки можно достать и на остывшие нанести крем.
Шокобонн
Кто знает толк в сладостях, тот готовит Синнабон и добавляет шоколад.
Тесто:
- дрожжи – 11 г;
- мука – 640 г;
- молоко – 200 мл;
- сахар – 100 г;
- яйцо – 2 шт;
- масло – 70 г;
- соль.
Начинка:
- корица – 80 г;
- шоколад (молочный или горький) – 200 г;
- масло – 20 г;
- сахар – 100 г.
Приготовление:
- Как и в основном рецепте булочек, следует прежде всего поставить опару из сладкого теплого молока и проверенных дрожжей.
- Оставшийся сахар всыпать к яйцам и взбить, торопиться не стоит. Выложить к смеси масло и снова взбить. Прошло 15 мин и можно добавить готовую опару.
- В подсоленную муку плавно вмешать жидкую массу. Ложку отложить и продолжить вымешивание вручную.
- Сахар соединить с корицей. Добавлять масло можно сразу в эту смесь или растопить его и сдобрить подошедшую основу перед посыпкой.
- Половину шоколада заморозить, поломать и пройтись скалкой или просто потереть и высыпать на коричный слой.
- Завернуть 5-слойный рулет и порезать. В духовке при 180ºС булочки проведут 25 мин, этого достаточно, чтобы растопить оставшийся шоколад – его нужно распределить по готовым булочкам.
Пеканбон
Классика – это хорошо, но почему бы ее не разбавить нежным орехово-карамельным вкусом? Технология абсолютно идентична основному рецепту булочек.
Тесто:
- дрожжи – 11 г;
- мука – 640 г;
- молоко – 200 мл;
- сахар – 100 г;
- яйцо – 2 шт;
- масло сливочное – 70 г;
- соль.
Начинка:
- корица – 45 г;
- сахар коричневый – 100 г;
- масло – 100 г.
Крем:
- масло – 180 г;
- сахарная пудра – 180 г;
- сыр творожный – 260 г.
Топпинг:
- масло – 20 г;
- мука – 12 г;
- сахар – 170 г;
- сливки – 130 мл;
- орехи.
Приготовление:
- Стандартным способом приготовить тесто и отправить на расстойку.
- Через 2 ч основа готова к работе. Раскатать квадрат, промазать маслом.
- Посыпать, не оставляя пробелов, смесью корицы и сахара.
- Скатать и аккуратно нарезать. Нож должен быть идеально заточен, или стоит воспользоваться нитью. Выложить булочки, соблюдая между ними расстояние в 3 см. Настроить духовку на 180ºС и следующие 25 мин, пока булочки пекутся, потратить на приготовление крема и топпинга.
- Для крема просто взбить компоненты.
- Чуть прокалить муку и добавить в сковороду масло. Через 1 мин всыпать сахар и помешивать. Еще пара мин и выключить плиту. Влить сливки (кипящие), не переставая помешивать, пока не остановится бурление. Комки просеять.
- Остывшие булочки помазать кремом, 1/3 вмешать в топпинг и полученной смесью покрыть выпечку повторно.
- Осталось посыпать булочки орешками и можно дегустировать.
Секреты идеальной булочки
Булочки Синнабон нельзя просто готовить, их нужно творить, используя все свое вдохновение и любовь. Чтобы выпечка получилась достойной, важно следовать каждому нюансу рецепта, пошагово приближаясь к кулинарному шедевру.
- Отличить булочки Синнабон от прочих «улиток» легко по количеству завитков – их не может быть больше 5. На вкус это не влияет, но если хозяйка стремится приготовить известное на весь мир лакомство, следует придерживаться канона.
- Булочки редко залеживаются, но если пара завитушек все же осталась, хранить их следует в холодильнике, чтобы не испортился крем.
- Пушистое тесто с уникальным вкусом возможно получить только с использованием муки богатой клейковиной. Долго искать и найти в продаже, или создать в домашних условиях – решать кулинару.
- Поскольку детали настоящего рецепта булочек Синнабон недоступны, можно отпустить на волю собственную фантазию и дополнять классическую начинку различными вкусовыми оттенками: фруктовые джемы, свежие ягоды, орехи и даже мята – в кулинарии нет места скуке.
Справиться с приготовлением булочек Синнабон за пару минут не получится, но усилия стоят того невероятного наслаждения, которое дарит воздушная выпечка.
А вы пробовали знаменитые булочки?
Булочки с корицей: видео
Комментарии:
Если животное одно, то для водопоя будет достаточно индивидуальной чаши, но для нескольких необходимо оборудовать групповую поилку с подогревом....
06 05 2026 9:25:16
К числу самых распространенных продуктов питания относятся куриные яйца. Важно знать, в каких условиях и как долго их можно хранить....
05 05 2026 0:43:28
Как выбрать между отечественными породами и экзотическими нубийскими козами? Разберемся и узнаем, что же думают фермеры, которые уже содержат таких коз....
04 05 2026 5:37:21
Томат Краснодарский крупноплодный подарит отличный урожай, при этом уход за растением не отнимет много сил. В статье описаны особенности выращивания....
03 05 2026 19:45:17
Перец Сладкий шоколад привлекает внимание кулинаров своей коричневой окраской. Фермеры же выбирают этот сорт не только из-за внешних качеств....
02 05 2026 18:17:30
Рейсмус вполне реально сделать своими руками в домашних условиях из электрорубанка. Читайте в статье, как это правильно сделать....
01 05 2026 18:23:32
Раннеспелый картофель пользуется популярностью. Красивые клубни охотно выращивают в коммерческих целях. Яркий пример - разновидность Вега....
30 04 2026 5:33:10
Гренки являются одним из самых простых блюд к завтpaку. Закуска может быть как сладкой, так и солёной. Особенно популярны гренки с сыром....
29 04 2026 0:34:33
Оранжевая красавица F1 – это толстостенный перец от компании Семко-юниор. Фермеры и кулинары находят для себя в данном сорте привлекательные свойства....
28 04 2026 10:29:28
Перец с цитрусовым названием – Апельсин часто переpaбатывают на цукаты. Из статьи можно узнать, как вырастить культуру на собственном участке....
27 04 2026 14:12:56
Папоротник страусник обыкновенный - прекрасное растение для украшения сада. Садоводы дают советы, как правильно организовать посадку и уход....
26 04 2026 12:22:23
Мало кто знает, какими полезными свойствами или противопоказаниями обладает куркума. Статья поможет разобраться во всех тонкостях ее применения....
25 04 2026 18:38:28
Многослойная королевские ватрушка выглядит настолько эффектно, что трудно поверить в простоту ее приготовления. Хозяйка потратит считанные минуты на кухне....
24 04 2026 17:34:59
Любителей помидоров удлиненной формы порадуют томаты под названием Баклажан. Неприхотливые, крупноплодные, мясистые, они займут достойное место на грядках....
23 04 2026 22:23:51
Чтобы собранной морковки хватило до следующего года, часть ее можно законсервировать, благо, что имеется масса вкусных рецептов такого рода заготовок....
22 04 2026 7:43:43
Эписция – одно из комнатных растений, в котором сочетаются яркость бутонов и декоративность листвы. Как ухаживать за ней расскажем в статье....
21 04 2026 8:13:30
Рано приносящие плоды и не нуждающиеся в опылении огурцы пользуются заслуженной любовью огородников. Один из таких – Зеленый экспресс F1....
20 04 2026 3:54:35
Время от времени листья драцены следует опрыскивать и протирать от пыли...
19 04 2026 13:35:50
Любители азиатской кухни наверняка знакомы с традиционными мантами. Но лишь немногие пробовали их готовить не на пару, а на сковороде....
18 04 2026 4:48:21
О том, как прорастить косточку абрикоса в домашних условиях, с приложением соответствующих фото и видеоматериалов, можно узнать из статьи....
17 04 2026 19:29:13
В статье расскажем об особенностях ухода за луком после посадки на основное место (прилагаются фото, видео и подробная инструкция)....
16 04 2026 19:37:34
В этой статье представлено несколько рецептов вкусной, полезной и сытной морковной запеканки, которая готовится просто и быстро....
15 04 2026 21:42:56
Общая хаpaктеристика:высокие стeбли лучше прищипывать, иначе они дорастают до 2 м;томаты подходят для консервирования или приготовления свежих салатов;куст плодоносит кистью, каждая насчитывает до 8 помидоров;растение не переносит жару;обязательна подвязка...
14 04 2026 15:55:53
Богатый урожай – мечта дачников. Чтобы ее достичь нужно подкормить растения. Рассмотрим, что собой представляет удобрение борофоска,....
13 04 2026 11:35:51
Пельмени в духовке получаются вкусными, аппетитными, покоряют румяной корочкой. На выбор хозяйки вариативные способы приготовления....
12 04 2026 5:36:58
Название Русские купола томат получил благодаря форме. Познакомиться с новым видом стоит ради нежнейшей сочной мякоти, скрывающейся под крепкой шкуркой....
11 04 2026 3:33:10
Лапчатник - универсальная декоративная культура. Посадка и уход за растением в открытом грунте просты и доступны даже для начинающих цветоводов....
10 04 2026 21:27:33
Наибольшую пользу организм получает от сырой моркови. Однако в некоторых случаях корнеплод способен нанести вред. Узнайте о свойствах овоща подробнее....
09 04 2026 14:45:50
Ягоды крыжовника можно варить, сушить или заморозить. У рачительной хозяйки зима будет такой же солнечной и ароматной, как и теплое далекое лето....
08 04 2026 12:15:43
Стрептокарпус – экзотический цветок. О его выращивании, правильной посадке, обязательном уходе и способах размножения будет идти речь в статье....
07 04 2026 10:36:27
Выносливость, длительное цветение, хорошая приживаемость — далеко не все достоинства канадских роз. В статье даны описания популярных разновидностей цветов....
06 04 2026 15:40:16
Нередко потребители стараются приобретать пекинскую капусту небольшого размера. Именно такие головки дает сорт Маленькое чудо F1....
05 04 2026 0:46:59
Поверхность не требует регулярного ухода, обслуживания, окрашивания или обработки...
04 04 2026 20:15:33
АСД фpaкция 2 — один из лучших биогенных стимуляторов для животных. Инструкция по применению отмечает широкий спектр действия препарата....
03 04 2026 9:53:49
Тривит или Тривитамин - витаминно-минеральный препарат для животных и птиц. Его назначают для предупреждения и устранения гиповитаминозов. ...
01 04 2026 1:53:34
Любители приправ консервируют хрен, добавляя к нему различные ингредиенты. Когда подобраны оптимальные пропорции, закуски получаются ароматными и пикантными...
31 03 2026 11:58:18
Немного найдется людей, которым помидоры бы были не по вкусу. И у каждой хозяюшки есть излюбленные рецепты заготовок. Но узнать новенькое тоже не помешает....
30 03 2026 6:59:14
Томат Сэр Элиан F1 по праву становится ведущим на любом огороде. Стремительное развитие, стандартный уход и превышающий привычные объемы урожай....
29 03 2026 4:20:41
Бивни мамонта F1 — гибрид сладкого перца с вытянутыми, слегка закрученными плодами. Сорт отличается высокой степенью урожайности....
28 03 2026 21:44:12
Яркое цветение остеоcпepмума никого не оставит равнодушным. Выходец из Южной Африки похож на ромашку и эхинацею, но обладает богатой палитрой соцветий....
26 03 2026 6:37:24
Гриб трутовик видел каждый житель России. Он даже съедобный и применяется в кулинарии и народной медицине. Изучим в статье свойства этого гриба....
25 03 2026 17:12:36
Какая модель шланга для полива лучше? Существует несколько популярных моделей: чудо, саморастягивающийся, силиконовый и сочащийся. О них расскажет статья....
24 03 2026 2:43:36
Ранние томаты редко радуют садоводов крупным урожаем. Сагатан является удивительным исключением, ведь в его описании говорится о крупноплодном раннем сборе....
23 03 2026 0:22:44
В статье вы найдете описание редиса сорта Кармелита, а также некоторые рекомендации по его выращиванию для получения отменного урожая....
22 03 2026 1:33:16
Фермеры отдают предпочтение высокопродуктивным сортам картофеля. К их списку относят Аврору. Культура может давать урожаи при нeблагоприятных условиях....
21 03 2026 7:43:33
У многих закономерно возникает вопрос: в чем разница между стручковой и спаржевой фасолью? Далее вы узнаете ответ (прилагаются фото для сравнения)....
20 03 2026 19:45:25
Кактус опунция – описание, уход в домашних условиях: подкормка, полив, пересадка и размножение черенками. Выращивание, фото, видео....
19 03 2026 8:29:44
В статье пойдет речь о бордюрной специальной ленте, с помощью которой можно изящно оформить грядки и клумбы, чтобы они были удобными и красивыми....
18 03 2026 7:19:16
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
