Ленивые манты - рецепт с фото пошагово > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Ленивые манты - рецепт с фото пошагово

Ленивые манты - рецепт с фото пошагово

Манты бывают настоящие и ленивые. Второй вариант является упрощенной версией любимого многими традиционного блюда кухни Востока. Его называют также узбекским ханумом. Представляет собой приготовленный на пару рулет, сделанный из теста с мясной начинкой, в которую могут быть добавлены различные овощи. Есть разные рецепты и способы его приготовления.

Содержание

Продукты для ханума и как можно приготовить

Ленивые манты прекрасно подойдут на праздник и в качестве повседневного блюда. Процесс их приготовления достаточно несложен. Классическая начинка для таких мантов – это бapaнина с луком. Из мяса делают фарш либо мелко рубят его на кусочки.

В качестве мясной составляющей можно взять также говядину, свинину или куриный фарш. Что же касается овощей, то для начинки используют не только лук, но и картофель, капусту, морковь, кабачки, тыкву.

Совет. В начинку для мантов нередко добавляют еще и немного курдючного сала, чтобы блюдо получилось более сочным и вкусным.

Это популярное блюдо может отличаться не только рецептурой, но и способами, какими хозяйки его готовят. И если в доме нет специальной мантоварки, расстраиваться не стоит. Ленивые манты можно также сделать:

Прекрасно подходит для этих целей и такое кухонное приспособление, как пароварка. Можно сделать манты и в кастрюле подходящего размера, поместив в нее дуршлаг или специальную вставку для варки на пару.

Манты в пароварке

Для приготовления ленивых мантов по этому рецепту нужно взять по 0,5 кг мяса и муки, по 0,4 кг картофеля и лука, 0,1 кг курдючного сала, 1 яйцо, 2-3 ст. л. растительного масла, немного воды, по щепотке соли, перца.

Как приготовить:

  1. Из муки, яйца куриного, воды, добавив к ним чуточку соли, вымесить тесто. Оно должно выйти крутым.
  2. Затем отставить его на время в сторону.
  3. Картофель, лук почистить, помыть, измельчить.
  4. Мясо порубить или сделать из него фарш. Курдюк тоже порезать на мелкие кусочки. Соединить их вместе с овощами. К ним добавить перец, соль. Все ингредиенты хорошо перемешать.
  5. Тесто тонко раскатать и слегка смазать поверхность маслом. Выложить на него подготовленную начинку ровным слоем, с краев оставляя немного места. Затем аккуратно завернуть пласт с выложенной начинкой в рулет, закрепив его края и шов.
  6. Налить в пароварку воды, довести до кипения. Рулет разместить на смазанной маслом вставке для варки мантов на пару и готовить около 45 минут.
  7. Перед подачей рулет порционно нарезать или выставить на стол в таком виде.

По такому же рецепту манты можно делать и в мультиварке при наличии в ней функции «Приготовление на пару» или «Тушение». Прилагаемую к устройству решетку смазать маслом. Заготовки уложить на нее и поместить в мультиварку, предварительно налив в чашу воды и вскипятив ее. Затем включить таймер.

Действовать необходимо согласно инструкции. Ориентировочное время варки мантов на пару с применением этой кухонной техники – около 30-40 минут.

Как сделать манты на сковороде

Не менее вкусными получаются манты, приготовленные и на сковороде. И хоть этот способ используется не так часто, он тоже достаточно популярен у хозяек.

Внимание! Если не хочется возиться с тестом, можно купить готовый тонкий лаваш и использовать его для приготовления мантов под названием «ленивые».

Чтобы сделать это блюдо на сковороде, потребуются следующие продукты:

  • мясной фарш – полкило;
  • картофель, лук – каждого по 3 штучки;
  • морковь – 2 штуки;
  • лаваш – 2-4 листа;
  • немного свежей зелени;
  • подсолнечное или другое масло (растительное) ;
  • специи и соль;
  • томатная паста и сметана – для заправки (по несколько ложек того и другого).

Приготовление:

  1. Почищенный лук мелко порезать.
  2. Картофель и морковь промыть, почистить и натереть. Овощи смешать с фаршем. Добавить соль, сдобрить специями, потом тщательно перемешать всю массу.
  3. Равномерно разложить начинку по листам лаваша, скрутив их рулетами, после чего порезать на аккуратные кусочки.
  4. Растительное масло раскалить на сковородке, выложить манты и жарить на маленьком огне до образования корочки.
  5. За это время подготовить заправку, соединив сметану (средней жирности) с томат-пастой в равных пропорциях, добавив к ним соль и приправы. Залить ею манты и около 30 минут потушить под крышкой.
  6. Перед подачей к столу порубить свежую зелень и украсить ханум.

Рецепт мантов в духовке

Для любителей запеченных блюд ленивые манты в духовке – это прекрасный вариант. Для ускорения процесса можно взять все тот же готовый лаваш. Для начинки же потребуются следующие ингредиенты: 500 г фарша (говяжьего, бapaньего или другого), 3 картофелины, 2 моркови, 3 луковицы, пучок кинзы, масло растительное, томат-паста, вода, соль и приправы по вкусу.

Как приготовить:

  1. Лук очистить, измельчить. Картошку и морковь пропустить через терку. Кинзу вымыть и порубить.
  2. Подготовленные должным образом овощи и зелень соединить с фаршем. Посолить эту массу, приправить специями и хорошенько перемешать.
  3. Тонкий пласт лаваша нарезать на полосы. На каждую часть положить начинку, согнуть вдоль, скрепить края. Затем закрутить в виде спирали полученные заготовки, чтобы начинка была наверху.
  4. Смазать форму, выбранную для запекания мантов, маслом. Разложить в ней заготовки.
  5. Подготовить томатную заливку. Для этого пасту и воду соединить, взболтать, по вкусу посолить, поперчить. Потом залить этим соусом выложенные в форму манты и отправить их запекаться минут на 30-40 при температуре около 180 градусов.

Сейчас упрощенные рецепты все больше входят в моду. И ленивые манты тоже к ним относятся. Таким блюдом хозяйка может сытно и вкусно накормить всех своих домочадцев, не тратя при этом слишком много времени и сил на готовку.

А с какой начинкой готовите манты вы?

Ленивые манты: видео



Комментарии:

Нуклеопептид - инструкция по применению для животных, состав, дозировка, отзывы

Нуклеопептид - инструкция по применению для животных, состав, дозировка, отзывы Нуклеопептид - препарат биологической природы. Его свойства позволяют нормализовать выработку гормонов и обменные процессы в организме животных....

14 12 2025 11:13:25

Оранжевые розы - фото, сорта с названиями, значение

Оранжевые розы - фото, сорта с названиями, значение Сад, в котором растут оранжевые цветы всегда привлекает взгляды. Особенно ярко смотрятся разнообразные сорта непревзойденной «королевы» – розы....

13 12 2025 5:37:35

Куры голошейки: описание голошейной породы, фото, отзывы и хаpaктеристика

Куры голошейки: описание голошейной породы, фото, отзывы и хаpaктеристика К голошейной породе кур многие фермеры относятся настороженно. Однако опыт размножения пернатых доказал, что негативное восприятие ошибочно....

12 12 2025 15:53:21

Удобрение Фертика осень: инструкция по применению, отзывы

Удобрение Фертика осень: инструкция по применению, отзывы Удобрение Fertika Осень - отзывы, формат упаковки, полное описание, эффективность. Подробная инструкция по применению, видео....

11 12 2025 10:16:44

традесканция садовая: посадка и уход, фото, зимовка, болезни и размножение

традесканция садовая: посадка и уход, фото, зимовка, болезни и размножение Из статьи вы узнаете все об особенностях выращивания садовой традесканции в открытом грунте: посадка, уход, болезни, зимовка, способы размножения....

10 12 2025 3:28:40

Выращивание цветка гименокаллис, фото и уход в домашних условиях

Выращивание цветка гименокаллис, фото и уход в домашних условиях Расскажем, как правильно ухаживать за гименокаллисом в домашних условиях, можно ли вырастить подобное растение в теплицах или в открытом грунте....

09 12 2025 15:22:14

с чем рядом можно посадить щавель

с чем рядом можно посадить щавель При посадке обязательно следует учитывать совместимость культур. От того, с какими растениями рядом будут посажены кусты щавеля, зависит урожай....

08 12 2025 11:52:33

Картофель Колобок: хаpaктеристика сорта, отзывы, вкусовые качества

Картофель Колобок: хаpaктеристика сорта, отзывы, вкусовые качества Для получения картофеля необходимо обновлять посадочный материал. Избежать затрат помогают сорта, не склонные к перерождению. Например, Колобок....

07 12 2025 5:15:35

Перец Иоло Вондер: отзывы, фото, урожайность, описание сорта

Перец Иоло Вондер: отзывы, фото, урожайность, описание сорта Высокоурожайные сорта перцев всегда пользовались спросом у огородников. Например, разновидность Иоло Вондер выращивают в большинстве регионов России....

06 12 2025 11:32:41

Говорушка серая (дымчатая) фото и описание + рецепты как готовить

Говорушка серая (дымчатая) фото и описание + рецепты как готовить Говорушки довольно вкусные, крупные по размерам и как бы сами просятся в руки. Чаще они оказываются в корзинках уже опытных грибников....

05 12 2025 5:20:23

как быстро прорастить петрушку для посева на даче + видео

как быстро прорастить петрушку для посева на даче + видео Как быстро прорастить петрушку и получить хороший урожай? О наиболее эффективных методах проращивания читайте в этой статье....

04 12 2025 6:25:22

Посадка анемонов осенью в грунт: когда и как посадить + фото

Посадка анемонов осенью в грунт: когда и как посадить + фото Посадка анемонов может быть выполнена даже осенью, достаточно тщательно подготовить грунт и позаботиться об утеплении почвы к наступлению холодов....

03 12 2025 2:23:35

Перец Мегатон золотой F1: отзывы с фото, описание, урожайность

Перец Мегатон золотой F1: отзывы с фото, описание, урожайность Для снижения рисков овощеводы выбирают культуры, способные противостоять капризам погоды, такие, как Мегатон золотой F1. В статье читайте описание растения....

02 12 2025 11:57:43

Томат Калинка-малинка: описание сорта, отзывы, фото, урожайность

Томат Калинка-малинка: описание сорта, отзывы, фото, урожайность Калинка-малинка - в своем роде уникальный томат. Его признаки - низкорослость и высокая неприхотливость к условиям выращивания. Познакомьтесь с ним ближе....

01 12 2025 18:38:29

Мини-баня для дачи: как сделать маленькую баню своими руками: фото + видео

Маленькую парную для дачи без проблем можно сделать своими руками – далее мы расскажем, как воплотить такую задумку в жизнь....

30 11 2025 18:45:50

Чёрный чеснок: польза и вред для здоровья, как приготовить в домашних условиях

Чёрный чеснок: польза и вред для здоровья, как приготовить в домашних условиях Черный чеснок – это не особенная культура из экзотической страны. Это привычное растение, обработанное таким образом, что дольки изменяют цвет и качества....

29 11 2025 11:16:57

Удобрение Сударушка для томатов и других культур - инструкция по применению, отзывы

Удобрение Сударушка для томатов и других культур - инструкция по применению, отзывы Без различных добавок и удобрений для получения хорошего урожая не обойтись. Одним из эффективнейших препаратов считается удобрение марки «Сударушка»....

28 11 2025 23:47:29

Дома и бани из оцилиндрованного бревна: проекты, отзывы владельцев, правильная сборка сруба + фото и видео

Тонкости проектирования бань и домов из бревнаСоставление проекта – обязательный этап строительства дома или бани из оцилиндрованного дерева, так как, учитывая специфику материала, без предварительного планирования работать с ним будет трудно...

27 11 2025 18:35:37

Пироги с грибами - 4 рецепта грибных пирогов с пошаговым фото

Пироги с грибами - 4 рецепта грибных пирогов с пошаговым фото Можно брать любые, какие есть...

26 11 2025 21:10:18

Растение мята шоколадная: посадка и уход в домашних условиях, выращивание из семян + фото

Растение мята шоколадная: посадка и уход в домашних условиях, выращивание из семян + фото В статье описано как правильно посадить шоколадную мяту, какой требуется обеспечить уход в домашних условиях и как вырастить ее из семян....

25 11 2025 22:35:38

как консервировать горох на зиму в домашних условиях: рецепты с фото

как консервировать горох на зиму в домашних условиях: рецепты с фото Сегодня вы ознакомитесь с лучшими рецептами, которые подскажут, как консервировать горошек на зиму в домашних условиях (прилагаются фото материалы)....

24 11 2025 11:37:58

Оксалис версиколор посадка и уход, фото, сочетание в ландшафтном дизайне, размножение и выращивание сорта в открытом грунте

Оксалис версиколор посадка и уход, фото, сочетание в ландшафтном дизайне, размножение и выращивание сорта в открытом грунте Оксалис версиколор или кислица пестроцветная в открытом грунте может расти в тёплых южных регионах или прикопанной вместе с горшком....

23 11 2025 19:19:56

Престиж от колорадского жука - инструкция по применению, как и когда обpaбатывать

Престиж от колорадского жука - инструкция по применению, как и когда обpaбатывать К эффективным средствам борьбы с колорадским жуком относят препарат «Престиж». Бывает достаточно провести обработку средством, чтобы защитить растения....

22 11 2025 6:49:12

Кальцеолярия: посадка и уход в домашних условиях, фото + видео

Кальцеолярия: посадка и уход в домашних условиях, фото + видео Статья содержит пpaктические рекомендации по посадке, поливу, удобрению и другим мероприятиям ухода за необычной кальцеолярией....

21 11 2025 0:35:13

Ондатра - фото животного, кто это такая, чем питается, как выглядит и можно ли есть ондатру

Ондатра - фото животного, кто это такая, чем питается, как выглядит и можно ли есть ондатру Ондатра - промысловый охотничий вид млекопитающих. Ценна своей прочной шкуркой. Мясо также пригодно в пищу. Фото и описание помогут обнаружить и поймать зверя, а также разобраться, насколько безопасно его мясо....

20 11 2025 13:52:34

Перец: какой срок годности у семян сладкого и горького перца

Перец: какой срок годности у семян сладкого и горького перца С наступлением весны каждая хозяйка, готовясь к посеву овощных культур, разбирает запасы семян. Вопрос о сроке годности семян перца, приходит сам собой....

19 11 2025 12:57:10

Бамбук как комнатное растение: уход в домашних условиях + фото

Чтобы бамбук, растение, которое считают предвестником благополучия, хорошо развивалось, требуется немного: правильный уход и профилактика болезней....

18 11 2025 19:33:55

Кустарник гуми (лох многоцветковый) - посадка и уход в открытом грунте, размножение, фото

Кустарник гуми (лох многоцветковый) - посадка и уход в открытом грунте, размножение, фото Кустарник под названием гуми или лох многоцветковый мало известен в РФ. Между тем растение отличается презентабельным внешним видом и вкусными ягодами....

17 11 2025 18:43:24

ива шаровидная: посадка и уход, фото, размножение сорта, выращивание в открытом грунте и сочетание в ландшафтном дизайне

ива шаровидная: посадка и уход, фото, размножение сорта, выращивание в открытом грунте и сочетание в ландшафтном дизайне Изысканное и одновременно с тем достаточно неприхотливое в уходе дерево – вот что могут сказать об иве шаровидной опытные садоводы....

16 11 2025 9:25:33

Сорта яблок фото с названием и описанием: медуница, лобо, голден делишес

Садоводам, заинтересованным в выращивании вкусных яблок, стоит обратить внимание на сорта Медуница, Голден делишес и набирающий популярность Лобо....

15 11 2025 17:49:23

топинамбур посадка и уход, размножение, сорта, выращивание, уборка и хранение + фото

топинамбур посадка и уход, размножение, сорта, выращивание, уборка и хранение + фото Топинамбур - это съедобная, лекарственная и отчасти декоративная культура. Ряд особенностей имеют посадка и уход, а также уборка созревших корнеплодов....

14 11 2025 12:10:35

Лук батун: фото, выращивание из семян, посадка и уход за луком в открытом грунте

Лук батун: фото, выращивание из семян, посадка и уход за луком в открытом грунте Зеленые перья лука батун красуются почти на каждом огороде. Эта культура приживается в любых условиях. Рекомендации по уходу найдутся в описании....

13 11 2025 1:38:55

клубника сан-андреас: описание, хаpaктеристика сорта, фото, отзывы

клубника сан-андреас: описание, хаpaктеристика сорта, фото, отзывы Неплохо показывается себя сорт клубники «Сан Андреас». Он дает вкуснейшие ягоды, которые имеют высокий показатель трaнcпортабельности....

12 11 2025 21:29:22

Перец Латинос F1: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзывы

Перец Латинос F1: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзывы Латинос F1 – это сладкий перец, созданный специалистами российской фирмы «Семко-Юниор». В официальном реестре достижений селекции РФ сорт появился с 2012 г....

11 11 2025 6:27:12

Капуста Точка: описание и урожайность сорта, отзывы, фото

Капуста Точка: описание и урожайность сорта, отзывы, фото Российские селекционеры вывели немало удачных сортов ранней капусты. Например, Точка высаживается садоводами с 1992 г. Овощ отличается стабильными урожаями....

10 11 2025 17:52:45

Перец сладкий Биг папа: отзывы, фото, урожайность, описание сорта

Перец сладкий Биг папа: отзывы, фото, урожайность, описание сорта Однако фиолетовый перец Биг папа яркостью способен затмить даже баклажан. Подробное описание агротехники и полезные советы садоводов можно найти ниже....

09 11 2025 15:41:36

Суп с галушками - рецепты с фото пошагово

Суп с галушками - рецепты с фото пошагово Суп с клецками или галушками — колоритный рецепт украинской кухни. Небольшие соленые кусочки из яично-мучного теста гармонируют с сытным мясным бульоном....

08 11 2025 8:55:47

Душица (орегано) лечебные и полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин, рецепты, отзывы + фото

Душица (орегано) лечебные и полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин, рецепты, отзывы + фото В нашей стране душица чаще используется не в качестве приправы, а как лекарственное растение. Но за какие полезные свойства ее ценят?...

07 11 2025 23:31:58

томат французский гроздевой: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы и фото

томат французский гроздевой: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы и фото Сегодня вашему вниманию описание сорта Французский гроздевой, его хаpaктеристики, особенности выращивания, отзывы и пр. (прилагаются фото материалы)....

06 11 2025 6:39:31

перец огонек на подоконнике: посадка из семян и уход + фото

перец огонек на подоконнике: посадка из семян и уход + фото Сегодня вы узнаете, как правильно осуществить посадку острого перца сорта Огонек из семян и обеспечить растению должный уход....

05 11 2025 16:48:12

Навесы для машины на дачу своими руками из дерева, поликарбоната и профильной трубы: фото + чертежи

На даче для машина достаточно навеса, который можно соорудить своими руками из имеющихся материалов: дерева, сотового поликарбоната и профильной трубы....

04 11 2025 5:51:21

Огурец Аякс F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Огурец Аякс F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Выбирая подходящий сорт, огородники стараются отдать предпочтение популярным проверенным культурам. К таковым относят огурец Аякс F1....

03 11 2025 4:51:40

Джефферсония сомнительная посадка и уход, фото, размножение

Джефферсония сомнительная посадка и уход, фото, размножение В посадке и особенно в уходе за джефферсонией есть трудности. Но справиться с ними стоит ради редкой декоративности, которую культура сохраняет весь сезон....

02 11 2025 1:16:29

Вейгела: размножение черенками весной, летом и осенью, размножение отводками и делением куста + фото

Вейгела: размножение черенками весной, летом и осенью, размножение отводками и делением куста + фото Крупные колокольчики вейгелы полюбились цветоводам. Провести размножение растения можно черенками, а также отводками и делением куста....

01 11 2025 22:43:34

бобы посадка и уход в открытом грунте: когда и как сажать

Бобы отличаются содержанием большого количества полезных микроэлементов. Сегодня речь пойдет о том, как их выращивать в открытом грунте, как сажать....

31 10 2025 3:25:23

Выращивание малины по методу соболева (фото, видео, отзывы)

Выращивание малины по методу соболева (фото, видео, отзывы) В статье собраны основные приёмы А. Соболева по выращиванию малины, а также отзывы садоводов и перечень основных ошибок, которые могут вас подстерегать....

30 10 2025 14:10:22

чубушник: сорта, фото и описание, хаpaктеристики, отзывы

чубушник: сорта, фото и описание, хаpaктеристики, отзывы Часто садоводы ошибочно называют чубушник садовым жасмином. Пyтaница происходит из-за хаpaктеристики, общей для обоих кустарников: потрясающий аромат....

29 10 2025 5:30:57

Томат Гулливер: описание и хаpaктеристика сорта

Томат Гулливер: описание и хаpaктеристика сорта Отменные хаpaктеристики демонстрирует томат Гулливер. Он радует стабильным урожаем, отличными вкусовыми свойствами, неприхотливостью в уходе....

28 10 2025 16:33:43

Обрезка сосны обыкновенной: видео как формировать крону правильно

Обрезка сосны обыкновенной: видео как формировать крону правильно Чтобы сосна превратилась в главный декоративный элемент, нужно грамотно подойти к её обрезке, предварительно изучить максимум информации....

27 10 2025 23:52:25

цинния ге opгиноцветковая: посадка и уход, размножение, болезни, место в ландшафтном дизайне, фото

цинния ге opгиноцветковая: посадка и уход, размножение, болезни, место в ландшафтном дизайне, фото Как размножить циннии и не допустить болезней? Какое место на клумбе и в ландшафтном садовом дизайне должны они занимать? Читайте в статье....

26 10 2025 9:20:48

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::