Блины с яблоками - рецепт с фото пошагово
Блины с яблоками — вкуснейшее лакомство, столь любимое взрослыми и маленькими гурманами. Этот вид выпечки готовится по разным рецептам. Существует немало способов, подразумевающих применение теста с добавлением тёртых яблок. Также пользуются популярностью блины с припёком из сладких фруктов. Кроме того, многими кулинарами пpaктикуется приготовление разнообразных видов начинки для фаршировки аппетитных блинов. Ниже приведена подборка самых удачных рецептов такой выпечки. Каждая хозяйка сможет опробовать предложенные способы и определиться с наиболее приемлемым вариантом.
Содержание
- Рецепт с тёртыми фруктами
- Рецепт с припеком
- Рецепт на кефире с корицей
- Французский рецепт с карамелью
- Кулинару на заметку
- Блинчики с начинкой: видео
Рецепт с тёртыми фруктами
Этот пошаговый рецепт считается проверенной классикой. Он подразумевает выпекание блинов на основе теста, приготовленного с использованием измельчённых на тёрке фруктов.
Необходимые ингредиенты:
- 200 г просеянной муки;
- 2 ст. молока;
- 3 яйца;
- 2 средних яблока;
- 3 ст. ложки сахара;
- соль (щепотка) ;
- масло (для жарки).
Обзор этапов:
- Сахар и яйца взбиваются, смесь солится.
- В массу добавляется тёплое молоко.
- Мука вводится в смесь небольшими порциями. Замешивается однородное тесто.
- Очищенные плоды без кожицы измельчаются с помощью тёрки.
- Тесто соединяется с фруктами.
- Блины жарятся на сковородке (смазанной маслом, раскалённой).
- Румяная выпечка сворачивается в треугольники, подаётся на завтpaк.
Совет! Готовые блины с яблоками можно посыпать сверху небольшим количеством сахарной пудры.
Рецепт с припеком
Данный способ нужно опробовать каждой хозяйке. Для приготовления вкусного блюда нужно минимум времени. Процесс наверняка окажется несложным — с ним запросто справится даже начинающий кулинар.
Набор продуктов:
- 500 г муки;
- 750 мл молока;
- 4 яйца;
- 2 ст. ложки масла;
- 5 яблок;
- 1 ст. ложка сахара.
Описание процесса:
- Взбить желтки, смешать с тёплым молоком.
- Растопить масло, охладить, соединить с молочно-яичной смесью, сахаром.
- Постепенно ввести муку (просеянную), замесить тесто.
- Отдельно взбить белки, добавить к общей массе.
- Очищенные фрукты (без семян) порезать тонкими пластинками.
- На поверхность сковородки выложить яблочные дольки с последующей заливкой порцией теста.
- Жарятся блины (с двух сторон), сворачиваются трубочками.
Рецепт на кефире с корицей
Воспользовавшись этим рецептом, можно побаловать семью тонкими блинами с восхитительным вкусом. В данном случае понадобится приготовить аппетитную начинку.
Ингредиенты:
- 200 мл кефира;
- 1 яйцо;
- 1/2 ч. ложки соды;
- 150 г муки;
- 2 ст. ложки сахара;
- 1/2 ст. воды (кипятка) ;
- щепотка соли;
- 1 ст. ложка масла рафинированного;
- 0,5 кг яблок;
- 40 г масла сливочного;
- 4 ст. ложки сгущёнки;
- 1/2 ч. ложки корицы молотой.
Последовательность действий:
- В ёмкости соединяются яйцо, кефир, сахар, соль, мука. Массу следует хорошенько размешать.
- Кипяток с разведённой содой добавляется к кефирной смеси.
- Вводится масло рафинированное, тесто настаивается 10 мин.
- На сковородке выпекаются блины (с обеих сторон).
- Плоды измельчаются на тёрке (крупной).
- Во фруктовую массу вводятся корица, сливочное масло, сгущенка.
- Смесь тушится 7 мин.
- Начинка (1-2 ст. ложки) выкладывается на край блина, изделие сворачивается трубочкой.
Внимание! В начинке при желании фрукты можно заменить ягодами: малиной или смородиной.
Французский рецепт с карамелью
Блинами по-французски с яблоками и карамелью можно удивить гостей. Изысканная выпечка придётся по нраву истинным гурманам.
Понадобятся следующие продукты:
- 1 л молока;
- 3 яйца;
- щепотка соли;
- 1 ст. сахара;
- 2,5 ст. просеянной муки;
- 700 г яблок;
- 100 г масла сливочного.
Описание процесса:
- Яйца, сахар (1 ст. ложка) взбиваются.
- В чуть подсоленную смесь вводится мука.
- Молоко вливается постепенно, тесто должно иметь жидкую, однородную консистенцию.
- Блины жарятся до румяной корочки.
- Очищенные яблоки режутся на куски (крупные).
- Оставшийся сахар высыпается в сковородку, нагревается на огне (среднем) до расплавления.
- Жидкая тёмная масса соединяется с маслом.
- К полученной карамели добавляются кусочки яблок.
- Фруктовая смесь тушится на слабом огне 3-5 мин.
- Карамельная начинка равномерно размазывается по блину, который затем следует свернуть трубочкой.
- Перед подачей на стол выпечка поливается оставшейся карамелью.
Кулинару на заметку
Чтобы сделать идеальную начинку для блинов из яблок, нужно взять на вооружение определённые секреты профессиональных поваров.
Обжаривание фруктов производится на маленьком огне. Это исключает вытекание всего сока во время обработки при высокой температуре. Начинка будет выглядеть аппетитно, а её структура останется без изменений.
Не рекомендуется частое перемешивание яблочных долек на сковороде. В противном случае кулинар рискует получить массу в виде пюре. Правильное приготовление фруктов обеспечит их лёгкую карамелизацию.
Чтобы не допустить вытекания начинки из блина, следует добавить к фруктовой смеси крахмал (щепотку). Благодаря этому сок не вытечет из изделий.
Научиться готовить вкуснейшие блины с яблоками сможет каждый. Отменная выпечка с тонким ароматом станет украшением стола в будние, праздничные дни. Хозяйка, подавшая домочадцам и гостям сладкие яблочные блины, выслушает множество похвал в свой адрес. Аппетитное кушанье получит высокие оценки даже от самых капризных едоков.
А какую выпечку с яблоками любите Вы?
Блинчики с начинкой: видео
Комментарии:
Существует огромное количество видов садовых дорожек, которые можно уложить с малыми затратами. Предлагаем вам инструкции наиболее популярных вариантов....
15 05 2024 21:11:21
Садоводы знают, каких усилий стоит вырастить хорошую яблоню. Серьезной помехой могут стать болезни и вредители. Поэтому их нужно правильно распознавать....
14 05 2024 4:20:53
Сорт Изабелла очень популярен в отечественных виноградниках. В этом материале собраны проверенные и заслужившие уважение народа рецепты чачи и вина....
13 05 2024 0:52:42
Судя по отзывам садоводов, вид дерева с самыми вкусными плодами — абрикос медовый. Тем, кто хочет украсить им свой сад, нужно ознакомиться с правилами ухода...
12 05 2024 17:57:16
Драцена – одно из популярных комнатных растений. Она легко размножается черенками, а все этапы действий этого процесса можно посмотреть на фото....
11 05 2024 15:33:59
Клопы – весьма неприятные создания, досаждающие людям с древних времен. О том как избавиться от этих кровососущих насекомых и пойдет речь в статье....
10 05 2024 1:16:18
Малиновый долгоносик - опасный вредитель клубники, малины и земляники. Использование химии не рекомендуется. Существуют эффективные и безопасные методы....
09 05 2024 0:16:19
Сортовой огурец под названием Феникс считается популярной дачной культурой. Крупный и крепкий, он отличается приятным вкусом и устойчивостью к заболеваниям....
08 05 2024 15:47:57
Узнайте, что является причиной камедетечения, что делать при появлении липких "древесных слез", как лечить это состояние и не допустить появления....
07 05 2024 15:24:45
Лечение поможет тюльпанам, если правильно поставлен диагноз. Для этого садоводам нужно знать описание заболеваний и представлять, как они выглядят....
06 05 2024 3:23:54
Огурцы на Урале выращивают давно и успешно, подбирая специально выведенные тепличные сорта. Статья предлагает информацию о лучших из них....
05 05 2024 23:10:34
Фенхель и укроп – два зеленых брата, которых часто путают на грядке. Хозяйкам стоит выделить их отличительные признаки и свойства, чтобы понять разницу....
04 05 2024 17:26:45
Сегодня вы узнаете об основных сортах и видах Астильбы, а также сможете ознакомиться с их подробным описанием. Астильба станет достойным украшением в саду...
03 05 2024 17:46:24
Поселившиеся на балконе птицы - не очень приятное соседство. В статье пойдет речь о том, как избавиться от назойливых гoлyбей, если они облюбовали балкон....
02 05 2024 22:45:55
Сегодня вы узнаете о видах нолины, а также особенностях ее выращивания: поливах, пересадке, размножении, болезнях (прилагаются фото и инструкция)....
01 05 2024 2:40:58
Мы познакомим вас с перцем сорта Биг Герл: подробное описание сорта, особенности его выращивания в теплице, информация об урожайности культуры....
30 04 2024 4:21:42
Топинамбур - это съедобная, лекарственная и отчасти декоративная культура. Ряд особенностей имеют посадка и уход, а также уборка созревших корнеплодов....
29 04 2024 1:24:54
Томат Катрина дарит богатый урожай, подходящий как для салатов, так и для заготовок. Ознакомиться с особенностями культивирования можно в описании томата....
28 04 2024 14:31:33
Выращивание азарины лазающей в открытом грунте не так сложно, как кажется. Главное, правильно посадить семена и саженцы. Расскажем, как это сделать....
27 04 2024 17:27:10
На любой лужайке спорыш обязательно встретится. Но не всем известно, что эта трава обладает лечебными свойствами, о них и расскажет статья....
26 04 2024 19:38:34
В мире насчитывается не менее 500 видов акации. В этом материале собраны описание и фото наиболее популярных разновидностей....
25 04 2024 23:33:23
Красные розы – вечная классика в саду. Невозможно рассказать про все сорта, но наиболее яркие вы найдете этой в статье с фотографиями....
24 04 2024 3:33:40
Агропрепарат "Эпин экстра". Что это такое, какого рода воздействие он окажет на растения, как правильно его использовать – обо всем расскажет статья....
23 04 2024 1:56:47
Советуем огородникам обратить внимание на томат Яблонька России. Культура известна более 20 лет и за все время не теряет популярности....
22 04 2024 21:29:25
Ежевика торнфри завоевала сердца дачников не только вкусовыми качествами, но и урожайностью, она непритязательна в уходе, и это один из бесшипных сортов....
21 04 2024 11:13:56
Лейкоз относят к сложным, до конца не изученным заболеваниям скота. У него вирусное происхождение. Как вовремя выявить болезнь и можно ли ее побороть?...
20 04 2024 12:56:19
Неплохие отзывы овощеводов завоевал гибрид Гинга F1. Эти огурцы хаpaктеризуются как довольно перспективные для возделывания в открытом грунте и в теплице....
19 04 2024 18:13:29
Булочки с сахаром или, как их называют, плюшки – для многих воспоминание беззаботного детства. В домашних условиях также возможно побаловать себя и семью....
18 04 2024 4:34:19
Томат Александр Великий F1 - молодой гибрид с универсальным предназначением. Качественные показатели позволяют выращивать его в любых с/х регионах РФ....
17 04 2024 8:27:38
В статье освещены детали ухода за такими, на первый взгляд выносливыми многолетними цветами как хризантемы в осенний период перед наступлением зимы....
16 04 2024 11:42:21
Дом из блоков газобетона при желании может построить самостоятельно даже тот, кто ранее с этим не сталкивался. Из статьи можно узнать все нюансы....
15 04 2024 2:59:41
Изготовить чудо лопату сможет даже неопытный огородник. Далее об особенностях процесса создания самодельного инструмента «для ленивых»....
14 04 2024 14:15:18
Принято считать, что варка фасоли занимает много времени. Так ли это, и сколько минут отделяет кулинара от ужина – все секреты раскрыты в статье....
13 04 2024 5:59:37
Хороший уход и кормление — основа здоровья животного. Но не менее важны питательные лекарственные добавки. Рекс Витал Аминокислоты — одна из них....
12 04 2024 7:20:25
Подбирая капусту для собственного огорода, многие обращают внимание на сорт Атрия. Остается ознакомиться с особенностями выращивания - и бежать за семенами!...
11 04 2024 9:23:20
В статье вы найдете подробное описание отличительных качеств сорта яблони Айдаред. Нам удалось поговорить с садоводами, услышать их отзывы....
10 04 2024 9:11:32
В 80-х селекционер-любитель Игорь Маслов вывел желтоплодный томат и назвал его в честь певицы Анны Герман. Культура и сегодня интересна дачникам....
09 04 2024 6:16:25
Яблонька будет радовать урожаем при правильном уходе. Читайте, какие удобрения лучше использовать для яблони весной, чтобы ускорить ее рост....
08 04 2024 7:10:36
Вкус ребенка своеобразен и часто не отвечает ожиданиям родителей. В статье представлен оригинальный рецепт детсадовских оладий и несколько его модификаций....
07 04 2024 18:42:41
Невзирая на климатические сложности, Махитос F1 имеет высокие показатели плодовитости и не поддается заболеваниям. Описание сказочное, а томаты еще слаще!...
06 04 2024 0:23:28
Сорт огурцов под названием Изумрудный поток стоит особняком из-за своей формы. Вкусовые хаpaктеристики этого гибрида находятся на достойном уровне....
05 04 2024 20:24:52
Приверженцы здорового питания нередко обращают внимание на кукурузные отруби. Они позиционируются как средство, которое приносит немалую пользу....
04 04 2024 10:53:31
Читайте обо всех нюансах посадки, способах размножения семенами, условиях зимовки в пруду и правилах подходящего ухода за нимфеей....
03 04 2024 17:12:14
Когда ухаживать за комнатным цветником нет времени – заведите эониум. Своим необычным видом он оживит обстановку, а уход займет минимум времени....
02 04 2024 17:56:52
На морковных грядках одним из вредителей является морковная муха и ее многочисленное потомство. Очень важно различить и уничтожить насекомое в нужное время....
01 04 2024 3:13:26
Ландышевое дерево - один из самых красиво-цветущих представителей древесных растений. И одновременно – один из самых редких....
31 03 2024 20:19:13
Немало положительных качеств сорта отмечено в отзывах дачников. Но есть у Амура F1 и минусы, о которых нужно узнать прежде чем покупать семена гибрида....
30 03 2024 11:40:15
Черная морковь — универсальный овощ для основных блюд и десертов. Это не новый корнеплод, выведенный современными учеными, а культура, известная много веков...
29 03 2024 12:30:17
Самый русский фаст-фуд - это пирожки. С картошкой и грибами? Бывают печеные, жареные, из готового теста или из своего, запасаемся идеями и радуем родных!...
28 03 2024 20:41:48
Сорт помидоров Японская кисть называют редким. Чтобы вырастить его на своем участке, придется заказывать семена у коллекционеров....
27 03 2024 6:40:51
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
Карта России для «Power Grid»
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)
Ласты R"Gomoove Взросл. TRIBORD - Подводное плавание Дайвинг Дайвинг, серфинг,...
ПЕРЧАТКИ ГОРНОЛЫЖНЫЕ ВЗРОСЛЫЕ 500 WEDZE - купить в интернет-магазине
Домашнее растение похожее на алоэ
Горный велосипед 26" ST30 ROCKRIDER - купить в интернет-магазине
"Чем отличаются хлопья геркулеса от овсянки
Правила игры «Mission: Red Planet»