Что лучше: духовой шкаф или микроволновка? Делаем выбор
И духовые шкафы, и микроволновые печи имеют одно предназначение (готовить еду), но при этом – это два совершенно разных прибора по способу получения тепловой энергии. Разберемся по порядку.
Что такое кухонный духовой шкаф?
Все существующие сегодня духовые шкафы можно разделить на две группы: газовые приборы и электрические. Первые осуществляют нагрев с помощью газовой горелки. Вторые работают благодаря электрическим нагревателям. Нагревание продуктов в духовках происходит за счет потоков горячего воздуха исходящих от стенок камеры.
Для успешного нагрева в любом шкафу может использоваться принцип конвекции, то есть перемешивания потоков холодного и горячего воздуха с помощью встроенного в камеру вентилятора.
У каждого вида духовок есть свои особенности, преимущества и недостатки.
Например, газовые шкафы позволяют готовить еду недорого. Многим хозяйкам нравиться готовить еду на открытом пламени. Это возможно если газовая духовка традиционной конструкции (без конвенции). А в конвекционных газовых шкафах нет такой возможности. Здесь пламя прячется в полую горелку так, чтобы вентилятор не смог задуть огонь. Но зато в духовках с конвекцией нагрев в рабочей камере распространяется равномерно, а это положительно сказывается на качестве приготовления блюд.
Электрические духовки более затратны, так как много потрeбляют недешевой электроэнергии. Но зато они намного функциональнее, комфортнее и безопаснее своих газовых сородичей.
В зависимости от ценовой категории, данная техника обеспечит либо стандартный набор функций, либо расширенный ряд программ и дополнительных опций. Управление духовок также напрямую зависит принадлежности модели к тому или иному классу. Бюджетные модели, как правило, управляются механическим способом при помощи поворотных переключателей.
На панели управления электрических приборов средней ценовой категории могут соседствовать механические ручки и электронные кнопки и указатели.
Духовые шкафы элит-класса призваны соответствовать самым высоким требованиям. Обычно они напичканы разной электроникой и, как правило, управляются с помощью сенсора. В любом случая все духовые шкафы, хотя и с разной степенью комфортности при эксплуатации, предоставляют повару возможность приготовить целый ряд кулинарных блюд разной сложности.
Разнообразие блюд, которые можно приготовить в духовке, настолько велико, что является отдельной темой для изучения. А мы попробуем разобраться, что представляет собой микроволновая печь.
Что такое микроволновая печь?
СВЧ-печь, в народе называется «микроволновка» – это электроприбор, принцип работы которого основан на процессе преобразования электромагнитного СВЧ-поля. Электромагнитное поле превращается в тепло и находящиеся в печи продукты нагреваются бесконтактным способом. Проще говоря: волны проходят через продукты, молекулы воды начинают вибрировать и от этого нагреваются. В этом и есть принципиальное отличие микроволновых печей от духовых шкафов.
Обычная СВЧ-печь в простейшем исполнении, в основном предназначена для размораживания продуктов и подогрева уже готовых блюд. Еще в ней можно отварить картофель или сосиски, приготовить горячий бутерброд и некоторые другие нехитрые блюда.
Но есть и модели с расширенными функциями. Например, микроволновая печь с «грилем», в которых можно жарить мясо, рыбу, дичь. В таких печах кроме основного излучателя (магнетрона), присутствует излучатель теплового (инфpaкрасного) излучения.
СВЧ-печи можно рекомендовать людям, чей рацион строго исключает жаренные и жирные продукты. Ведь здесь продукты готовятся без добавления масла, которое при обычном способе обжарки, становится канцерогенным.
Также существуют конвекционные СВЧ-печи. В обычной микроволновке температура не поднимается выше 100 градусов, поэтому нет возможности что-либо запечь или поджарить. А с режимом конвекции, температура в камере нагнетается до 250 градусов и можно многое приготовить не хуже, чем в духовке.
Самыми эффективными являются комбинированные модели «три в одном»: микроволновое излучение + гриль + конвекция.
Особенность данного вида техники: микроволны воздействуют непосредственно на продукты и при этом не нагревают посуду.
Посуда для микроволновой печи – это уже другая тема, требующая отдельной статьи. Пока можно просто отметить, что не все материалы пропускают СВЧ-волны и поэтому не вся посуда подходит для использования в микроволновке.
Микроволновка и вред для здоровья
Бытует мнение, что микроволновые печи плохо влияют на наше здоровье. Производители данной техники утверждают, что СВЧ излучение не может проникать наружу через изолированные стенки прибора. Значит оно не может причинить вред здоровью, но, тем не менее, специалисты все-таки рекомендуют долго не находится рядом с работающей техникой и также вовремя избавляться от старых приборов, срок службы которых давно истек.
Вопрос: насколько вредна для нас пища подверженная излучению, вызывает много споров и пока остается открытым?
Делаем выводы: микроволновые печи отлично подходят тем, кто сильно ощущает дефицит времени и все делает «на бегу».
Заскочить домой во время обеденного перерыва и моментально разогреть обед, буквально за 2минуты. Не это ли главное преимущество СВЧ-техники?
А относительно вредного излучения? Так его излучают многие современные предметы: это и телевизор, и мобильный телефон, и компьютер. Но никто из нас не собирается отказываться от них. Если это ваша позиция, то микроволновка – это техника для вас.
Для людей, любящих готовить основательно, разнообразно и в большем количестве, больше подойдет газовый или электрический духовой шкаф.
Но идеальное решение – это иметь и то, и другое, и использовать все эти приборы в зависимости от ситуации. А также, хочу отметить, что сравнительно недавно появилась новая техника. Это духовые кухонные шкафы с функцией СВЧ (микроволновки).
Комментарии:
Впрочем, кое-что выделить можно...
01 05 2024 0:19:35
Правда, на рынке полным-полно разного шлака, который, как минимум, нужно обходить стороной...
30 04 2024 7:12:21
Да и оплата по смартфону идет быстрее, поэтому NFC в современном мобильном телефоне если и не обязателен, то очень желателен...
29 04 2024 11:56:35
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
28 04 2024 8:51:29
Сегодняшний рейтинг лучших электронных книг будет состоять именно из них, ведь читалки данных брендов действительно вне конкуренции сегодня...
27 04 2024 2:57:19
Модели для цитрусовых точно не подойдут для овощей, как и шнековые соковыжималки – эти хорошо справляются с разной травой, но вот с овощами будет проблема...
26 04 2024 16:20:30
Однако при укладке волос высокая мощность прибора не является приоритетной...
25 04 2024 23:26:19
Это позволяет создавать оригинальный дизайн в помещении и значительно экономить прострaнcтво, особенно в малогабаритных кухнях...
23 04 2024 21:59:37
Телефон Huawei Honor 4c получил продолжение и приставку PRO...
22 04 2024 1:35:34
За 15000 рублей вы свободно возьмете классный смартфон, который будет хорошо фотографировать, «тянуть» игры и стабильно работать годами...
21 04 2024 9:18:58
Отчасти поэтому модели данной компании активно продаются...
20 04 2024 9:29:47
Зачастую, как и с любой другой техникой, происходит поломка варочной поверхности...
19 04 2024 19:25:13
Соответствующие данным параметрам лэптопы стоят недорого – это в основном модели на базе процессоров Intel Core i3, Celeron, Pentium...
18 04 2024 1:43:16
Сами посудите: как вы будете держать в руках такой телефон – вы ведь ладонью и пальцами будете закрывать содержимое экрана и даже кликать по нему...
17 04 2024 3:54:54
Победителя можно выделить заранее: это Huawei Honor 9...
16 04 2024 21:10:19
Следовательно, эффективность работы снижается...
15 04 2024 23:15:13
В этом обзоре мы представим пять мультиварок ценой до 5000 рублей...
14 04 2024 10:55:55
Можно же уменьшить физические усилия с помощью бытовой техники...
13 04 2024 8:10:59
Следовательно, видеочипы бывают разными – они имеют различные размеры, архитектуру, потрeбляют разное количество энергии и т...
12 04 2024 14:26:31
Плюс ко всему, LG G8 ThinQ – относительно компактный телефон...
11 04 2024 19:51:18
Такие модели как Blade V7 и V7 Lite активно продаются, и у многих пользователей возникает вопрос: “Что лучше?”
Сравнение параметров
Так часто бывает: удачные модели смартфонов выпускаются не в единичной модификации...
10 04 2024 19:49:38
Если вы поставили себе цель совершенно не подходить к плите или духовке, то рано или поздно обязательно приспособитесь готовить пpaктически все блюда в мультиварке...
09 04 2024 15:52:44
В данном обзоре представлены лучше на наш взгляд модели...
08 04 2024 22:49:40
Итак, прежде всего, необходимо найти сливной насос...
07 04 2024 10:10:10
Так мы и сделали при составлении этого обзора...
06 04 2024 8:44:56
Разумеется, это нас не совсем устраивает...
05 04 2024 3:42:17
“Что тут особенного” – вы можете сказать – это всего лишь поджаренный хлеб...
04 04 2024 8:22:17
Обзор самых интересных бутылок для воды с Алиэкспресс. Они поднимут ваше настроение и заставят купить себя...
03 04 2024 17:24:53
Влага, которая накапливается в процессе, начинает оседать на охлажденном участке кондиционера, после чего аккуратно стекает в специально предназначенный для этого поддон...
02 04 2024 14:22:49
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
01 04 2024 2:16:54
К среднему сегменту относятся модели Honor 10 Lite и 9 Lite – кто из них круче?
Сравнение хаpaктеристик
Базовые параметры смартфонов указаны в таблице...
31 03 2024 15:15:51
Как и полагается любому производителю, у него есть удачные модели и не очень...
30 03 2024 21:26:27
Далее – ТОП 5 моделей на конец 2018 – начало 2019 годов...
29 03 2024 18:47:11
Некоторые обвиняют ее в предвзятости, но на самом деле смартфоны, которые студия ставит в ТОП, позже оказываются действительно лучшими по части съемки...
28 03 2024 16:53:58
Xiaomi, Huawei, Nokia и даже Samsung предлагают классные телефоны в данном сегменте...
27 03 2024 10:36:57
Но что делать в том случае, если скачок напряжения уже был, и из-за этого сгорел холодильник, стиральная машина, телевизор и другая техника?
К счастью, гражданский процессуальный кодекс РФ предусматривает возможность возмещения ущерба, но для этого придется повозиться...
26 03 2024 12:43:26
Конечно, вместе с пылью в помещении есть и бактерии, аллергены и микробы...
25 03 2024 0:33:48
То есть, технического прогресса нет, китайцы просто меняют дизайн телефона и называют его новым...
24 03 2024 1:25:51
Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...
23 03 2024 11:15:15
Итак, приступаем!
Что необходимо знать?
Резинка или манжета как ее еще называют, выполняет функцию уплотнителя двери люка...
22 03 2024 10:48:47
1 место – Logitech G910 Orion Spark
Механическая клавиатура Logitech идеально подходит для любителей игр...
20 03 2024 2:42:18
Надо отметить, что существует в современном мире масса разнообразных торговых марок телевизоров, однако наиболее популярными считаются китайские производители...
19 03 2024 9:48:47
Но не стоит расстраиваться, очистить ручки электрической плиты, так же как и газовой можно в любом случае...
18 03 2024 23:36:19
В начале 2019 года на рынке есть классные телефоны бренда Nokia, которые собирают хорошие отзывы...
17 03 2024 12:54:43
По конструкции все ручные приборы почти ничем не отличаются друг от друга...
16 03 2024 22:41:34
Но современные тенденции таковы, что большинство классных телефонов, включая средний и низкий сегменты, выполняется с дисплеями 6+ дюймов...
15 03 2024 2:51:17
Далее – рейтинг лучших смартфонов Meizu, которые уместно брать в марте-мае 2019 года...
14 03 2024 0:33:55
Мы не будем писать о том, как правильно выбрать рожковую кофеварку – можете ознакомиться с этим по ссылке, если угодно...
13 03 2024 2:34:59
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
