Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЧто лучше: духовой шкаф или микроволновка? Делаем выбор
И духовые шкафы, и микроволновые печи имеют одно предназначение (готовить еду), но при этом – это два совершенно разных прибора по способу получения тепловой энергии. Разберемся по порядку.
Что такое кухонный духовой шкаф?
Все существующие сегодня духовые шкафы можно разделить на две группы: газовые приборы и электрические. Первые осуществляют нагрев с помощью газовой горелки. Вторые работают благодаря электрическим нагревателям. Нагревание продуктов в духовках происходит за счет потоков горячего воздуха исходящих от стенок камеры.
Для успешного нагрева в любом шкафу может использоваться принцип конвекции, то есть перемешивания потоков холодного и горячего воздуха с помощью встроенного в камеру вентилятора.
У каждого вида духовок есть свои особенности, преимущества и недостатки.
Например, газовые шкафы позволяют готовить еду недорого. Многим хозяйкам нравиться готовить еду на открытом пламени. Это возможно если газовая духовка традиционной конструкции (без конвенции). А в конвекционных газовых шкафах нет такой возможности. Здесь пламя прячется в полую горелку так, чтобы вентилятор не смог задуть огонь. Но зато в духовках с конвекцией нагрев в рабочей камере распространяется равномерно, а это положительно сказывается на качестве приготовления блюд.
Электрические духовки более затратны, так как много потрeбляют недешевой электроэнергии. Но зато они намного функциональнее, комфортнее и безопаснее своих газовых сородичей.
В зависимости от ценовой категории, данная техника обеспечит либо стандартный набор функций, либо расширенный ряд программ и дополнительных опций. Управление духовок также напрямую зависит принадлежности модели к тому или иному классу. Бюджетные модели, как правило, управляются механическим способом при помощи поворотных переключателей.
На панели управления электрических приборов средней ценовой категории могут соседствовать механические ручки и электронные кнопки и указатели.
Духовые шкафы элит-класса призваны соответствовать самым высоким требованиям. Обычно они напичканы разной электроникой и, как правило, управляются с помощью сенсора. В любом случая все духовые шкафы, хотя и с разной степенью комфортности при эксплуатации, предоставляют повару возможность приготовить целый ряд кулинарных блюд разной сложности.
Разнообразие блюд, которые можно приготовить в духовке, настолько велико, что является отдельной темой для изучения. А мы попробуем разобраться, что представляет собой микроволновая печь.
Что такое микроволновая печь?
СВЧ-печь, в народе называется «микроволновка» – это электроприбор, принцип работы которого основан на процессе преобразования электромагнитного СВЧ-поля. Электромагнитное поле превращается в тепло и находящиеся в печи продукты нагреваются бесконтактным способом. Проще говоря: волны проходят через продукты, молекулы воды начинают вибрировать и от этого нагреваются. В этом и есть принципиальное отличие микроволновых печей от духовых шкафов.
Обычная СВЧ-печь в простейшем исполнении, в основном предназначена для размораживания продуктов и подогрева уже готовых блюд. Еще в ней можно отварить картофель или сосиски, приготовить горячий бутерброд и некоторые другие нехитрые блюда.
Но есть и модели с расширенными функциями. Например, микроволновая печь с «грилем», в которых можно жарить мясо, рыбу, дичь. В таких печах кроме основного излучателя (магнетрона), присутствует излучатель теплового (инфpaкрасного) излучения.
СВЧ-печи можно рекомендовать людям, чей рацион строго исключает жаренные и жирные продукты. Ведь здесь продукты готовятся без добавления масла, которое при обычном способе обжарки, становится канцерогенным.
Также существуют конвекционные СВЧ-печи. В обычной микроволновке температура не поднимается выше 100 градусов, поэтому нет возможности что-либо запечь или поджарить. А с режимом конвекции, температура в камере нагнетается до 250 градусов и можно многое приготовить не хуже, чем в духовке.
Самыми эффективными являются комбинированные модели «три в одном»: микроволновое излучение + гриль + конвекция.
Особенность данного вида техники: микроволны воздействуют непосредственно на продукты и при этом не нагревают посуду.
Посуда для микроволновой печи – это уже другая тема, требующая отдельной статьи. Пока можно просто отметить, что не все материалы пропускают СВЧ-волны и поэтому не вся посуда подходит для использования в микроволновке.
Микроволновка и вред для здоровья
Бытует мнение, что микроволновые печи плохо влияют на наше здоровье. Производители данной техники утверждают, что СВЧ излучение не может проникать наружу через изолированные стенки прибора. Значит оно не может причинить вред здоровью, но, тем не менее, специалисты все-таки рекомендуют долго не находится рядом с работающей техникой и также вовремя избавляться от старых приборов, срок службы которых давно истек.
Вопрос: насколько вредна для нас пища подверженная излучению, вызывает много споров и пока остается открытым?
Делаем выводы: микроволновые печи отлично подходят тем, кто сильно ощущает дефицит времени и все делает «на бегу».
Заскочить домой во время обеденного перерыва и моментально разогреть обед, буквально за 2минуты. Не это ли главное преимущество СВЧ-техники?
А относительно вредного излучения? Так его излучают многие современные предметы: это и телевизор, и мобильный телефон, и компьютер. Но никто из нас не собирается отказываться от них. Если это ваша позиция, то микроволновка – это техника для вас.
Для людей, любящих готовить основательно, разнообразно и в большем количестве, больше подойдет газовый или электрический духовой шкаф.
Но идеальное решение – это иметь и то, и другое, и использовать все эти приборы в зависимости от ситуации. А также, хочу отметить, что сравнительно недавно появилась новая техника. Это духовые кухонные шкафы с функцией СВЧ (микроволновки).
Комментарии:
Правда сегодня уже есть iPhone 7 и на днях вышел Galaxy S8, и данные телефоны выглядят немного устаревшими на их фоне, но отнюдь не забытыми...
14 12 2025 17:45:21
Известные бренды пользуются дисплеями, камерами и чипами Samsung, но только в свои телефоны компания ставит лучшее «железо»...
13 12 2025 0:11:56
Ниже – лучшие телефоны бренда, собирающие положительные отзывы покупателей...
12 12 2025 9:31:32
Почему некоторые люди спят по 4 часа в сутки, а другие не могут выспаться даже за 8 часов? Учёные провели ряд исследований, чтобы получить ответ....
11 12 2025 19:14:59
Но почему-то все забывают про очень удачный смартфон 2018 года выпуска – Samsung A8...
10 12 2025 12:38:36
Но какой из них лучше?
Где лучше вкус?
Не будем тянуть кота за хвост и скажем сразу:
Капельные кофеварки делают мягкий кофе, менее горький и насыщенный;
Гeйзерные кофеварки готовят крепкий напиток, иногда даже горький...
09 12 2025 12:58:46
Ниже – лучшие телефоны бренда, собирающие положительные отзывы покупателей...
08 12 2025 4:38:27
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
07 12 2025 17:31:55
Этим и займемся...
06 12 2025 3:47:48
Honor 10 – флагман, который вышел в мае 2018 года, но даже марте-апреле 2019 года хорошо продается, плюс, он изрядно подешевел, хотя все равно остается более дорогим по сравнению с телефоном Xiaomi...
05 12 2025 1:27:14
Электросушилки представлены, согласно ценовым параметрам...
04 12 2025 15:45:46
Подобная борьба видна в бюджетном сегменте на примере моделей MX4 от Мейзу и Mi4 от Сяоми...
03 12 2025 19:49:16
Поэтому, говоря о видеорегистраторах с антирадаром, чаще всего имеют в виду радар-детектор...
02 12 2025 16:49:33
В естественных условиях источником полезных излучений, для всего живого, является солнце...
01 12 2025 15:57:59
В 2019 году китайцы порадовали фанатов классными флагманами, которые оказались лучшими камерофонами в рамках своих сегментов...
30 11 2025 14:48:56
10 лучших профессиональных фенов
1 место – Philips HPS920 (7000-8500 рублей)
Безусловно, лучшая профессиональная модель с положительными отзывами...
29 11 2025 15:36:21
Мы подобрали средние по цене и действительно лучшие вертикальные пылесосы, которые Вы можете купить на современном рынке...
28 11 2025 0:52:11
Конечно, всякий хлам там до сих пор изготавливают, но смартфонов это не касается...
27 11 2025 12:43:50
Мы же составили рейтинг лучших из них, опираясь на отзывы пользователей...
26 11 2025 1:37:13
В данном рейтинге представим лучшие и исключительно дорогие мультиварки, собравшие положительные отзывы...
25 11 2025 21:26:53
Поэтому, говоря о видеорегистраторах с антирадаром, чаще всего имеют в виду радар-детектор...
24 11 2025 6:43:16
Мы составили рейтинге лучших и самых экономичных кондиционеров с потрeблением энергии до 500 Вт...
23 11 2025 14:47:53
Инструменты для труб: труборез для медных труб, шабер, вальцовка, гидравлический трубогиб...
22 11 2025 12:58:58
Тогда теряется всякий смысл использования посудомоечной машины...
21 11 2025 16:59:27
А между тем он представил свой новый флагман Vivi X20 Plus с интересными особенностями...
20 11 2025 18:43:22
Мы составили рейтинге лучших и самых экономичных кондиционеров с потрeблением энергии до 500 Вт...
19 11 2025 5:57:42
Вред от курения сигарет: влияние на организм, чем опасно и как избавиться. Главные мифы и почему женщинам стоит отказаться от вредной привычки....
18 11 2025 4:28:33
1 место – LG 42LB650V
И как мы уже привыкли делать, начинаем наш рейтинг с самого лучшего экземпляра, которым оказалась модель LG 42LB650V за 465 долларов...
17 11 2025 8:19:58
Мы составили небольшой рейтинг из таких моделей...
16 11 2025 19:40:18
Далее – сравнение ключевых хаpaктеристик, основанное на результатах тестирования студии GSMArena...
15 11 2025 22:50:33
В инструкции к блендеру любой модели обязательно присутствует раздел о том, как почистить блендер, можно ли использовать моющие вещества для очистки той или иной съемной части блендера...
14 11 2025 1:47:40
Особенно этот вопрос актуален на данный момент, так как на рынке имеется масса самых разных принтеров с огромным числом различных хаpaктеристики...
13 11 2025 3:20:29
Я сделала небольшой обзор бюджетных утюгов и предлагаю его вам для ознакомления...
12 11 2025 7:15:11
Есть даже промышленные миксеры для изготовления хлебобулочных изделий, и там мощности еще больше...
11 11 2025 19:30:29
Обзор ошейников с навигатором GPS для собак. Цены, ссылки, отзывы...
09 11 2025 15:59:14
Далее – субъективный ТОП 5 моделей, актуальный в апреле-июле 2019 года...
08 11 2025 18:46:18
Так что без серьезного и тщательного анализа достоинств и недостатков телевизора со слов уже купивших его пользователей и технических данных заявленных компанией производителем, никак не обойтись...
07 11 2025 10:32:13
Это поможет определиться с выбором между двумя действительно хорошими аппаратами...
06 11 2025 10:28:29
У Sony рекламные кампании мягче, но качество и функционал смартфонов не хуже, а иногда – лучше...
05 11 2025 7:18:31
Поверхность плит теперь может быть не только эмалированной...
04 11 2025 17:23:38
Далее – ТОП 5 моделей на конец 2018 – начало 2019 годов...
03 11 2025 16:54:25
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
02 11 2025 9:10:49
Даже если «железо» компьютера на высшем уровне, плохой монитор превратит самую классную игру в бaнaльную и унылую за счет плохой цветопередачи и размытости изображения...
01 11 2025 7:38:44
Это объясняет рост популярности бренда на российском рынке...
31 10 2025 22:55:53
Невозможно сравнивать между собой эти 2 технологии...
30 10 2025 20:14:23
В Apple даже решили производить побольше «старых» iPhone X, так как они продолжают активно продаваться, в то время как модели XR так и остаются лежать на полках...
29 10 2025 12:36:19
Казалось бы, что ответ очевиден и у каждой технологии имеются свои определенные преимущества, но ни та, ни другая не являются совершенной...
28 10 2025 19:20:50
Это по большей части касается процессоров, камер, дисплеев, модулей беспроводной передачи данных...
27 10 2025 15:22:53
Но современные тенденции таковы, что большинство классных телефонов, включая средний и низкий сегменты, выполняется с дисплеями 6+ дюймов...
26 10 2025 23:47:36
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
