≡

Сохранить морковь в земле до весны на приусадебном участке можно двумя способами: в яме и на грядке.

В земле, при правильной подготовке корнеплодов и обустройстве ямы, хранение будет долгим.

Содержание статьи [скрыть]

• Выбор сорта
  • Шантане
  • Роял Шантане
  • Перфекция
  • Сиркана F1
• Требования к участку
• Как сохранить (закопать) в земле?
  • В яме
  • На грядке

Выбор сорта

Хранить в земле можно только поздние сорта моркови.

Самыми популярными считаются следующие виды:

Шантане

Это сорт при должном уходе дает высокую урожайность.

Хаpaктеристика:

• собирать корнеплоды можно уже на 140 день с момента всхода семян;
• плоды конической формы, их длина 16 см;
• поверхность ровная и гладкая, а конец немного туповат;
• особенность сорта в том, что его плоды не подвергаются растрескиванию.

Роял Шантане

Это высокоурожайный сорт, который признан фаворитом среди поздних видов моркови.

Хаpaктеристика:

• собирать урожай приходится на 110-й день после всходов;
• плоды имеют красный окрас, конусовидную форму;
• отличаются сочной, сладкой и упругой сердцевиной;
• выращивать корнеплоды приходится в рыхлой земле и при умеренном поливе;
• идеально подойдёт для хранения в земле при отличной вентиляции и низкой влажности.

Перфекция

Это новый поздний сорт отечественной селекции.

Хаpaктеристика:

• отличается высокой урожайностью;
• собирать урожай можно, а 125 день после всходов;
• овощ оранжевого цвета, его длина 21 см;
• форма цилиндрическая, кончик аккуратный и не затупленный;
• хранить можно в течение 4 месяцев при соблюдении приемлемой влажности;
• не капризен сорт в плане выращивания;
• расти может на любой земле и переносит умеренную засуху.

Сиркана F1

Это гибридный сорт, который появился не так давно.

Хаpaктеристика:

• отличается высокой урожайностью и прекрасной лежностью;
• созревание плодов происходит на 135 день после всходов;
• плоды оранжевого цвета, длина 20 см;
• отличается аккуратным концом, имеет цилиндрическую форму;
• выращивать можно на любой земле при условии умеренного полива.

Требования к участку

Для закладки на хранение в земляной яме нужны овощи без повреждений, следов гниения и отклонений от нормы в качестве излишне худосочных или искривленных корнеплодов.

Если правильно хранить собранный урожай моркови в земле, то она сможет сохранить свой вкус и внешний вид до самой весны.

Выбранный участок должен соответствовать следующим нормам:

• на грядке должны отсутствовать различные почвенные заболевания;
• весной участок не должен подтапливаться талыми водами;
• участок с оставленным урожаем не должен мешать проведению весенних работ на огороде.

Как сохранить (закопать) в земле?

В яме

Важно соблюдать не только технологию организации места хранения, но и выкапывания урожая и подготовки корнеплодов к закладке.

Правила эти просты, но помогают сохранить урожай на длительный срок с хорошими показателями качества:

• Перед выкапыванием из почвы продукции, которая будет закладываться на хранение, не надо осуществлять поливку;
• Выкапывать следует при помощи вил, аккуратно и бережно;
• Не надо обтряхивать с корнеплодов почву – как встряхивая вилы, так и ударяя овощи друг об друга. При таком механическом воздействии корнеплоды получают микротравмы, что ухудшает их сохранность и приводит к преждевременному загниванию;
• Морковь разложить для просушки – так, как обычно поступают с картофелем;
• После высыхания аккуратно снять излишки почвы;
• Произвести обрезку ботвы – лучше будет, если ее срезать до самой верхушки корнеплода. Максимально, что может остаться от ботвы на корнеплоде – это зелень высотой не более 2-3 см. произвести сортировку корнеплодов.

Отделяя для закладки на хранение под землей ровные овощи, не имеющие повреждений, следов гниения и отклонений от нормы в виде излишне худосочных или искривленных корнеплодов.

После этого надо произвести отбор для закладки в яму – для этой цели отбирают некрупные экземпляры.

После этого готовят место для закладки. Следует выбирать место, которое не подвергается затоплению талыми водами в весенний период.

После того, как овощи для закладки отобраны, можно приступать к их закладке на хранение. Для этого:

1. Выкапывают яму. Ее глубина в широтах, где зима достаточно мягкая и нет глубокого промерзания почвы, может не превышать 30-35 см. Там же, где зимы более суровые, то есть в средней полосе России, необходимо оборудовать яму глубиной не менее 50-60 см. Ширина в обоих случаях составляет примерно 50 см;
2. На дно ямы засыпают песок крупной фpaкции на толщину 2-5 см – это пpeдoxpaняет от соприкосновения с почвой и обеспечивает воздухообмен;
3. Затем укладывается слой моркови, который покрывается песком – и так до тех пор, пока до края ямы не останется 10-15 см;
4. Засыпав последний слой песком, засыпают землей таким образом, чтобы верхний слой выступал над краем ямы примерно на 8-10 см. Если зимы достаточно суровые, то верхний слой земли можно увеличить до 50 см;
5. После этого приступают к утеплению, в качестве которого выступают опавшие с плодовых деревьев листья, торф, опилки, а также еловые ветки – для защиты от вредителей.

Дополнительно можно установить отпугиватели и кормушки с ядом, чтобы грызуны не имели возможности добраться до овещехранилища.

На грядке

Подготовка овощей для зимнего хранения начинается в середине сентября. За месяц до обрезки ботвы нужно прекратить полив.

Это предотвратит накапливание лишней влаги в почве (морковь не будет растрескиваться и гнить).

Осенью нужно убрать с грядки все сорняки с корнем, так как весной вместе с морковью можно получить урожай сорной травы.

Что делать дальше:

1. Обрезаем зелень. Проводить процедуру нужно тогда, когда ботва начала желтеть. Важно, чтобы уровень грядки совпадал с местами обреза на моркови.
2. Засыпаем корнеплоды песком крупной фpaкции. Размер слоя – 3-6 см. Песок при этом должен покрывать не только грядку, но и территорию рядом (приблизительно на 1 м от участка). Песок необходим для равномерного поступления кислорода в почву.
3. Накрываем пленкой. Делать это нужно перед самыми заморозками.
4. Следующий защитный слой – любые подручные материалы для дополнительного утепления. Для этих целей можно брать сухую листву, сухие опилки или торф.
5. Накрыть грядку нужно рубероидом или полиэтиленом – материал создаст тепловую подушку, которая поможет сохранить овощ в морозы.

СПРАВКА! СНЕГОПАдЫ ОБЕСПЕЧАТ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ЗАЩИТНЫЙ СЛОЙ ОТ ХОЛОДОВ. ПОСЛЕ ТАЯНИЯ СНЕГА ОГОРОДНИК ПОЛУЧИТ ХОРОШО СОХРАНИВШУЮСЯ МОРКОВЬ.