Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКогда собирать смородину?
«Здравствуйте, скажите, пожалуйста, когда и как собирать смородину. Я слышала, что для разных регионов время сбора может отличаться — это правда? И как правильно собирать ягоды? Заранее спасибо за ответы.»
Алевтина Д. г. Санкт-Петербург
Собирать смородину нужно летом после ее полного созревания. При этом, нужно понимать, что созревание ягод происходит не равномерно, а в течение 15-30 дней, поэтому их рекомендуется собирать в 2-3 захода с интервалом в 3-5 дней.
Чтобы определить степень зрелости смородины, необходимо оторвать несколько ягодок и попробовать их на вкус — спелые обладают насыщенным кисло-сладким вкусом, а тогда как незрелые плоды достаточно безвкусные.
Еще нужно учитывать возраст кустарника — плоды на старой смородине созревают где-то на 5-10 дней позже, чем на молодой.
Также следует понимать, что сроки созревания смородины напрямую зависят от климата, поэтому в зависимости от региона собирать плоды нужно в разное время:
- Подмосковье и средняя полоса России — середина и конец июля.
- Урал, Сибирь и Дальний восток — конец июля и начало августа.
- Южные регионы — конец июня и начало июля.
Обратите внимание, что тип смородины (красная, черная, белая и другие) пpaктически никак не влияет на оптимальные сроки сбора.
Однако нужно учитывать, что ягоды созревшей черной смородины опадают с куста, поэтому собирать ее нужно вовремя (тогда как красная и белая смородина вместе с ветками опадает с куста только после усыхания растения в начале осени).
Как правильно собирать?
Существует два основных способа как собрать смородину — с ветками и без. Способ сбора нужно выбирать в зависимости от того, какой тип смородины вы выращиваете:
- Красную и белую рекомендуется срывать с кустов вместе с ветками.
- Черную следует собирать без веточек.
Перед сбором необходимо подготовить большую тару, которая сможет вместить в себя 5-6 кг смородины — это может быть ведро, большая корзина, глубокая миска и так далее. Собирать урожай рекомендуется утром после того, как обсохнет ночная роса на кустах.
Также собирать ягоды можно после обеда, когда ослабнет сильная жара. А вот собирать урожай после дождя не рекомендуется, поскольку в противном случае они будут хуже храниться и достаточно быстро испортятся. Сбор смородины рекомендуется осуществлять в несколько заходов, поскольку ягоды обычно созревают неравномерно.
При этом, сбор ни в коем случае нельзя откладывать, поскольку перезревшие ягоды теряют не только свои полезные свойства, но и вкус.
Кстати, у черной смородины есть интересное свойство: после созревания, ягоды начинают опадать с веток на землю. Если вы заметили опавшие плоды, то это значит, что вы можете сделать первый заход для сбора урожая.
При этом, нужно помнить одно важное правило — если ягоды опали со смородины в тот же день, то они вполне сгодятся для хранения или в пищу. Если же ягоды на земле находились более 24 часов, то их нужно либо сразу пустить в употрeбление (например, сварить из них компот), либо выбросить.
С веточками
Такой способ сбора идеально подойдет для красной или белой смородины. Дело в том, что эти сорта обладают достаточно тонкой кожицей, поэтому при попытке снять ягоду с ветки весьма вероятна ситуация, что кожица лопнет — из-за этого вы потеряете весь сок и часть мякоти.
Собирать плоды с ветками нужно так:
- На кусте найдите веточку, к которой прикреплено 5-15 спелых ягод.
- Аккуратно оторвите веточку при помощи указательного и большого пальца.
- Положите веточку в тару для хранения.
- После сбора урожая поместите смородину в сухое прохладное место, чтобы она смогла высохнуть.
- Отделять плоды от веток рекомендуется непосредственно перед употрeблением или применением ягод (компот, варенье и так далее). Однако спустя 2-3 недели после хранения вы можете попытаться отделить их от веток, поскольку к этому времени ветки могли усохнуть.
Без веточек
Без веточек рекомендуется собирать ягоды черной смородины, поскольку плоды у этого растения имеют твердую кожицу (то есть во время сбора кожица не будет лопаться).
Отрывать ягоды от ветки нужно с помощью большого и указательного пальца. После сбора смородину рекомендуется поместить в сухое прохладное место на несколько недель, чтобы они хорошенько просохли.
Комментарии:
Вишня имеет красновато-коричневые побеги среднего размера...
21 06 2026 8:36:48
Чернокорка относится к сортам среднего созревания, плоды доходят до готовности в конце июня – начале июля...
20 06 2026 20:24:52
Не требуется пикировка, поскольку ростки уже находятся в отдельных контейнерах...
19 06 2026 6:44:21
Причины появления Мучнистая роса — распространённая болезнь плодово-ягодных культур...
18 06 2026 23:22:15
У старых побегов кора имеет сероватую окраску, у молодых она кирпично-желтоватая...
17 06 2026 15:11:21
Определить заболевание можно по хаpaктерному белому пушистому налету, который постепенно расползается на весь корнеплод...
16 06 2026 1:45:31
При определении срока посева семян необходимо отталкиваться от этих фактов...
15 06 2026 18:50:19
Осенняя подкормка винограда калийными удобрениями, которые выполняют питательную и согревающую функцию...
14 06 2026 19:17:44
Устраняя множество проблем, прививка позволяет выращивать персик даже в тех регионах, где ранее для этого не было возможности...
13 06 2026 14:40:38
Сорняки удаляются вместе с корневищем, и если потребуется, можете вскопать весь участок, дабы полностью избавится от сорняковых корней...
12 06 2026 14:36:43
В условиях плодохранилища могут лежать до середины зимы, а иногда и до начала марта...
11 06 2026 4:24:15
Владельцы приусадебных участков могут прибегнуть к их помощи, планируя укладку тротуарной плитки, разметку дорожек или при расчистке площади для небольшого бассейна или водоема...
10 06 2026 13:43:17
Овальные или округло-грушевидные плоды покрывает прозрачная желтая кожица с восковым налетом, на которой при созревании с солнечной стороны появляется специфический оранжевый румянец...
09 06 2026 0:24:36
Перед посадкой их необходимо обработать...
08 06 2026 9:59:52
К вечнозеленым деревьям хурма не относится: листва ее ежегодно обновляется, «безлистный» период относительно короткий...
07 06 2026 9:56:33
Листья темно-зеленые, тройчатые, края листовой пластинки зубчатые...
06 06 2026 4:46:59
Осенняя обрезка будет более предпочтительна из-за особенностей вегетативного периода у смородины – после опадания листьев, но до заморозков...
05 06 2026 14:54:17
Но среди всей селекции можно подобрать и универсальный вариант, который будет более приемлемым, если речь идет о выращивании в собственном саду...
04 06 2026 10:56:25
Необходимость обрезки: Обеспечение правильного воздухообмена; Улучшение освещения солнцем и проникновением тепла; Увеличение размера ягод и укрупнение грозди; Облегчение ухода за кустом; Ликвидация старых и жирующих побегов; Оздоровление и омоложение куста; Формирование новых плодовых побегов; Увеличение урожайности; Повышение морозоустойчивости растения...
03 06 2026 12:23:21
К тому же после полива или опрыскивания питательным раствором плоды становятся слаще, приобретают более выраженный томатный аромат...
02 06 2026 15:20:24
А вот применение нашатыря весной безопасно — он не приносит урожаю никакого вреда...
01 06 2026 16:30:21
К тому же многие относятся к ним с жалостью, с детства считая «санитарами леса»...
31 05 2026 2:49:44
Предварительное обеззараживание, приводящее к уменьшению появлений заболеваний у растений (белой и серой гнили, черной ножки и др...
30 05 2026 3:52:13
Прежде, чем подкармливать помидоры в открытом грунте нужно определить необходимость этой операции...
29 05 2026 18:59:46
Именно поэтому садоводам, решившим прибегнуть к такому способу размножения винограда, рекомендуется получить саженцы из нескольких косточек одного сорта, для того чтобы впоследствии сравнить урожайность, морозостойкость, устойчивость к болезням и вредителям, а также вкусовые качества плодов выращенных лоз...
26 05 2026 1:12:54
После этого следует осмотреть их стeбли и листья: на них не должно быть повреждений, нанесенных насекомыми-вредителями и признаков вирусных или грибковых инфекций...
25 05 2026 2:26:45
С первых минут после пересадки начинается тщательный уход за пикированной рассадой помидор...
24 05 2026 19:45:40
Побеги сами прекращают рост после развития 5-6 плодовых кистей...
22 05 2026 23:20:54
В дальнейший рост оставляют крепкие ростки без видимых изъянов...
21 05 2026 14:27:55
Чтобы разморозить продукт, следует поместить его в кипящую воду на 25 – 40 минут и варить до готовности, пока зерна не станут мягкими...
20 05 2026 12:37:37
Выполнять прививку, в зависимости от региона и способа прививки, можно с середины марта и до начала мая...
19 05 2026 15:21:57
в эти периоды среднесуточная температура держится около +10°С...
18 05 2026 17:56:31
Для получения максимального урожая рекомендуется высаживать рядом сорта-опылители: Айдаред, Джонатан, Гала, Джеймс Грив, Спартан...
17 05 2026 21:29:30
Колоновидные сорта не плодоносят более 15-20 лет, однако сильнорослым разновидностям можно продлить срок плодоношения омолаживающей обрезкой...
16 05 2026 5:19:40
Вес одной грозди — 550-910 граммов, некоторые могут весить больше килограмма...
15 05 2026 9:30:30
Обрезка погибших за зиму побегов, деформированных или побегов с измененным цветом коры...
14 05 2026 18:15:26
В грунт семена вдавливать не нужно, их можно просто присыпать чистым песком...
13 05 2026 20:32:54
Дерево От строительства на участке нередко остаются доски, брус, вагонка — все это пригодится для устройства коробов высоких гряд...
12 05 2026 23:40:24
Этот микроэлемент защищает рассаду от некоторых грибковых и бактериальных заболеваний...
11 05 2026 6:35:46
После этого прикорневую зону каждого куста мульчируют толстым (до 10 см) слоем торфа, перепревшего навоза или листового перегноя...
10 05 2026 13:35:14
Одним из наиболее популярных и доступных препаратов для обработки сада является медный купорос...
09 05 2026 5:54:17
Весной проще подобрать оптимальное время для посадки...
07 05 2026 9:12:35
Вода должна сохраняться на верхних слоях грунта, поскольку еще короткие корни не могут добывать ее самостоятельно из глубины...
06 05 2026 7:49:47
Размещать рассаду лучше всего в хорошо проветриваемом и солнечном месте...
05 05 2026 19:16:20
Небольшие ночные заморозки – не помеха для продолжения работ, хотя соблюдать сроки по отдельным мероприятиям нужно: очистка земли – июль-август; рыхление – до установления минусовых температур (обычно сентябрь); полив – за месяц до наступления заморозков; обрезка – сентябрь-начало октября; обработка от болезней – сразу после сбора ягод и в октябре...
04 05 2026 18:42:14
Нередко и заражение от рассады или от других растений участка...
03 05 2026 6:22:57
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
