Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКогда собирать смородину?
«Здравствуйте, скажите, пожалуйста, когда и как собирать смородину. Я слышала, что для разных регионов время сбора может отличаться — это правда? И как правильно собирать ягоды? Заранее спасибо за ответы.»
Алевтина Д. г. Санкт-Петербург
Собирать смородину нужно летом после ее полного созревания. При этом, нужно понимать, что созревание ягод происходит не равномерно, а в течение 15-30 дней, поэтому их рекомендуется собирать в 2-3 захода с интервалом в 3-5 дней.
Чтобы определить степень зрелости смородины, необходимо оторвать несколько ягодок и попробовать их на вкус — спелые обладают насыщенным кисло-сладким вкусом, а тогда как незрелые плоды достаточно безвкусные.
Еще нужно учитывать возраст кустарника — плоды на старой смородине созревают где-то на 5-10 дней позже, чем на молодой.
Также следует понимать, что сроки созревания смородины напрямую зависят от климата, поэтому в зависимости от региона собирать плоды нужно в разное время:
- Подмосковье и средняя полоса России — середина и конец июля.
- Урал, Сибирь и Дальний восток — конец июля и начало августа.
- Южные регионы — конец июня и начало июля.
Обратите внимание, что тип смородины (красная, черная, белая и другие) пpaктически никак не влияет на оптимальные сроки сбора.
Однако нужно учитывать, что ягоды созревшей черной смородины опадают с куста, поэтому собирать ее нужно вовремя (тогда как красная и белая смородина вместе с ветками опадает с куста только после усыхания растения в начале осени).
Как правильно собирать?
Существует два основных способа как собрать смородину — с ветками и без. Способ сбора нужно выбирать в зависимости от того, какой тип смородины вы выращиваете:
- Красную и белую рекомендуется срывать с кустов вместе с ветками.
- Черную следует собирать без веточек.
Перед сбором необходимо подготовить большую тару, которая сможет вместить в себя 5-6 кг смородины — это может быть ведро, большая корзина, глубокая миска и так далее. Собирать урожай рекомендуется утром после того, как обсохнет ночная роса на кустах.
Также собирать ягоды можно после обеда, когда ослабнет сильная жара. А вот собирать урожай после дождя не рекомендуется, поскольку в противном случае они будут хуже храниться и достаточно быстро испортятся. Сбор смородины рекомендуется осуществлять в несколько заходов, поскольку ягоды обычно созревают неравномерно.
При этом, сбор ни в коем случае нельзя откладывать, поскольку перезревшие ягоды теряют не только свои полезные свойства, но и вкус.
Кстати, у черной смородины есть интересное свойство: после созревания, ягоды начинают опадать с веток на землю. Если вы заметили опавшие плоды, то это значит, что вы можете сделать первый заход для сбора урожая.
При этом, нужно помнить одно важное правило — если ягоды опали со смородины в тот же день, то они вполне сгодятся для хранения или в пищу. Если же ягоды на земле находились более 24 часов, то их нужно либо сразу пустить в употрeбление (например, сварить из них компот), либо выбросить.
С веточками
Такой способ сбора идеально подойдет для красной или белой смородины. Дело в том, что эти сорта обладают достаточно тонкой кожицей, поэтому при попытке снять ягоду с ветки весьма вероятна ситуация, что кожица лопнет — из-за этого вы потеряете весь сок и часть мякоти.
Собирать плоды с ветками нужно так:
- На кусте найдите веточку, к которой прикреплено 5-15 спелых ягод.
- Аккуратно оторвите веточку при помощи указательного и большого пальца.
- Положите веточку в тару для хранения.
- После сбора урожая поместите смородину в сухое прохладное место, чтобы она смогла высохнуть.
- Отделять плоды от веток рекомендуется непосредственно перед употрeблением или применением ягод (компот, варенье и так далее). Однако спустя 2-3 недели после хранения вы можете попытаться отделить их от веток, поскольку к этому времени ветки могли усохнуть.
Без веточек
Без веточек рекомендуется собирать ягоды черной смородины, поскольку плоды у этого растения имеют твердую кожицу (то есть во время сбора кожица не будет лопаться).
Отрывать ягоды от ветки нужно с помощью большого и указательного пальца. После сбора смородину рекомендуется поместить в сухое прохладное место на несколько недель, чтобы они хорошенько просохли.
Комментарии:
Причина изменения формы — снижение опыления из-за повышения влажности или понижения температуры...
03 04 2026 8:48:12
Это приводит к размножению патогенной микрофлоры, провоцирующей гниение капусты...
02 04 2026 0:46:22
Первые признаки заражение можно обнаружить на нижних листьях свеклы...
01 04 2026 20:54:26
На одном побеге могут формироваться ни много ни мало: одна-две кисти...
31 03 2026 16:39:44
Агрофирма «СеДек» заявляет, что перцы имеют форму конуса, длину 10-11 сантиметров и весят 80-130 граммов...
29 03 2026 7:17:59
В это время растения имеют наибольшие шансы благополучно взойти и плодоносить качественными огурцами...
27 03 2026 4:18:58
Чаще всего можно встретить зеленые, белые, желтые и даже фиолетовые оттенки оболочки...
26 03 2026 14:30:56
Мучнистая роса опасна не только повреждением листьев, но и тем, что распространяется на все части растения очень быстро, заражает землю вокруг...
25 03 2026 15:28:39
Эту методику также именуют «в пеленках» или «по-московски»...
24 03 2026 13:31:25
В холодных областях (Урал, Сибирь, северная часть Карелии и Мурманская область) посадку допустимо проводить уже в конце августа или первых числах сентября...
23 03 2026 6:45:34
Если же в предшествующем сезоне на винограде наблюдалось заселение виноградного клеща, зудня и других вредителей, то она обязательна, для опрыскивания применяются проверенные препараты БИ-58 и ВЕРТИМЕК...
22 03 2026 22:56:31
Выбор сорта На европейский континент алыча (ткемали), перекочевала из Азии и Закавказья...
21 03 2026 0:50:53
устойчивость сорняков следующих поколений к действию гербицида (при повторных обработках)...
20 03 2026 8:42:39
После этого следует осмотреть их стeбли и листья: на них не должно быть повреждений, нанесенных насекомыми-вредителями и признаков вирусных или грибковых инфекций...
19 03 2026 5:47:14
Повысить влажность в помещении наличием емкостей с водой...
18 03 2026 8:10:10
Описание сорта Русский ранний виноград представлен объемным кустом с сильной силой роста...
17 03 2026 15:57:29
); марь белая (Chenopodium album); монохория Корсакова (Monochoria Korsakovii); одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale); пастушья сумка обыкновенная (Capsella bursa-pastoris); пикульник, виды (Galeopsis spp...
16 03 2026 9:26:35
Пропорции рассчитаны на потребности здоровых нормально развитых растений, см...
15 03 2026 21:28:47
Созревание ягод растянуто на 20–25 дней, поэтому садоводы успевают снять урожай три раза...
14 03 2026 15:58:44
Для этого необходимо сделать смесь в таких пропорциях: 5 г на литр воды...
13 03 2026 17:15:46
Важно отметить, что при неравномерном росте пластины скручиваются только новые верхние листочки на рассаде...
12 03 2026 7:39:54
Внутрь теплицы из поликарбоната снег не попадает, зато проникает мороз, поэтому почва и промерзает сильнее...
10 03 2026 9:26:38
Каждый выращивающий томаты огородник по своим предпочтениям из широкого разнообразия сортов и гибридов выберет лучшие низкорослые сорта помидор для открытого грунта, которые на долгие годы приживутся на участке...
09 03 2026 3:34:50
Повысить влажность в помещении наличием емкостей с водой...
08 03 2026 15:54:38
Стального оцинкованного профиля — уголка, трубы круглого или прямоугольного оцинкованного профиля — средний по стоимости вариант, долговечность и устойчивость лучше обеспечивает цельногнутый каркас из трубы 40×20 мм или из двойной трубы 20х20 мм, с толщиной стенки от 0,8 мм и дугами с шагом 0,67 м...
06 03 2026 16:42:57
Потому покупать плоды для посадки нужно в сентябре...
05 03 2026 1:58:23
Сроки проведения Применять химические препараты для обработки винограда в осенний период следует только после того, как лоза полностью сбрасывает листву...
04 03 2026 18:18:20
Какие листья обрезать? При обрезке удаляйте как можно меньше зелёных листьев...
03 03 2026 0:18:26
А при поражении болезнями и вредителями пятна появляются в случайных местах, могут менять цвет от светло-коричневого или белого...
02 03 2026 5:36:13
Заданные рамки позволяют ему длительное время простоять, не теряя своих свойств и витаминов...
27 02 2026 23:57:43
Крупные, немного приплюснутые по бокам плоды диаметром около 60 миллиметров в среднем весят 120-190 граммов...
26 02 2026 13:30:54
Так, в Сибири, Урале, Дальнем Востоке обрезка проводится в начале – конце августа...
25 02 2026 1:30:59
Проявляется заболевание следующим образом: цветки груши увядают раньше времени, облетают; цветоножка из зеленой становится желтой; плодовые почки почернели; листва темнеет целыми очагами; чернеют и ветки; кора начинает усыхать, покрываться трещинами; в запущенных случаях появляются некротические участки...
24 02 2026 10:51:20
Даже после усиленной борьбы, позволившей победить заболевание, бактерии остаются в почве и уже весной снова атакуют овощные культуры...
23 02 2026 4:12:18
Темно-синие, пpaктически черные плоды покрывает синеватый восковой налет...
22 02 2026 3:41:23
Его крона – пирамидальная, сформирована немного раскидистыми мощными ветками...
21 02 2026 16:28:54
Здесь важно сохранить золотую середину – должны быть обрезаны ветки разного возраста, но при этом основная концепция формирования куста от этого не должна пострадать...
20 02 2026 16:29:42
Самогонный деготь содержит огромное количество вредных компонентов, но зато он бесплатный...
19 02 2026 6:10:13
Описание сорта Фото: Дерево Вишня Ровесница вырастает в виде небольшого дерева: около 3 м в высоту...
18 02 2026 17:27:26
Проволочник, плодожорки и слизни начинают избегать поля, засеянного этим растением...
17 02 2026 19:14:39
Это означает, что они нуждаются в растении-опылителе...
16 02 2026 1:59:11
Препарат способствует налаживанию обменных процессов, увеличению содержания хлорофилла, синтезу азота...
15 02 2026 6:35:21
К тому же после полива или опрыскивания питательным раствором плоды становятся слаще, приобретают более выраженный томатный аромат...
14 02 2026 0:41:21
Рассада На стадии рассады (при низкой интенсивности света и короткого дня) подходит относительно низкий тепловой режим, в диапазоне +20…+25°C...
13 02 2026 5:50:47
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
