Как, и можно ли сушить яблоки в духовке?
Добрый день, хотелось бы на зиму вкусно засушить яблоки, а из подручных средств дома разве что только духовка. Не подскажите, как сушить яблоки в духовке? Спасибо.
Владимир К., г. Самара.
Как сушить в духовке?
Добрый день Владимир. Прежде, чем высушить яблоки, необходимо из тщательным образом подготовить, а именно:
- Плоды моются в теплой воде, затем тщательно протираются так, чтобы на их поверхности не осталось лишней влаги.
- Плоды нужно нарезать и очистить от сердцевины так, чтобы они не почернели и не окислились.
- Сердцевину убирать не обязательно, если Вы собираетесь делать компот.
- Кожура счищается по желанию. Но знайте, что в ней содержится много полезных витаминов, поэтому, если ваши яблоки приехали с дачи и вы знаете, что их не опрыскивали опасными пестицидами, то кожуру лучше оставить.
- Толщина при нарезке дольками должна не превышать 0,5 сантиметров.
- Процесс нарезки должен быть быстрым, поэтому не рекомендуется резать сразу большое количество плодов.
- После нарезки обpaбатываем плоды в однопроцентном растворе поваренной соли. Данная обработка защитит плоды от окисления, лучше сохранит вкус.
Сушить яблоки в духовке можно. Как правило, сушка осуществляется в течение 7-8 часов при температуре от 75 до 55 градусов.
Инструкция, как посушить в духовке:
- Тонко нарезанные плоды выкладываются на противень или сетку равномерно.
- Дверца духовки слегка приоткрывается, можно поставить режим «конвекция».
- Яблоки следует переворачивать каждые полтора часа.
Также, необходимо знать, что цвет – это не определяющий критерий их готовности.
Очень часто оттенок правильно высушенных плодов варьируется от светлого до коричневого. Зависит это как от сорта, так и от технологии, с помощью которой был приготовлен продукт.
А вот такие качества как: отсутствие липкости на поверхности яблочных пластин, эластичность и мягкость получившегося продукта – свидетельствуют о правильно высушенных плодах.
Хрупкие сушеные пластины, ломающиеся в руках, как правило, говорят о том, что Вы пересушили продукт.
Комментарии:
Лучшие сорта для Подмосковья Климат Подмосковья имеет свои особенности...
19 04 2024 5:27:21
Автоматизировав систему полива, вы сэкономите свое время на уходе за кустами, а относительная закрытость грунта или применение метода гидропоники позволят нивелировать проблему сорняков...
18 04 2024 0:11:47
Если почва достаточно увлажнена, то дополнительная влага может только пойти во вред растениям, так как данная культура не любит застоя воды...
17 04 2024 2:56:23
Как часто подкармливать? Подкармливают тепличные огурцы в несколько этапов: Для активизации вегетации огурцов после высадки первая подкормка в теплице проводится через 3-4 дня, следует применить аммиачную селитру...
16 04 2024 23:41:21
Конечно, проблема может возникнуть не только у перца и нередко желтеет рассада у томатов, капусты или у других овощных культур...
15 04 2024 13:29:16
Если в коре яблони есть повреждения (порезы, поклевы птиц, замерзшая часть), то грибок легко проникает в нее и распространяется дальше...
14 04 2024 2:39:27
Рассада На стадии рассады (при низкой интенсивности света и короткого дня) подходит относительно низкий тепловой режим, в диапазоне +20…+25°C...
13 04 2024 1:49:56
Урожай в первый год после этой процедуры будет небольшой, но затем растение окрепнет и будет хорошо плодоносить...
12 04 2024 11:36:26
Обладает выраженным острым вкусом, подходит для универсального использования...
11 04 2024 21:16:19
Кожица у ягод плотная; цвет кожицы — красный и черно-красный...
10 04 2024 9:32:34
При соблюдении правил приготовления и применения раствора, указанных в инструкции к фунгициду Топсин-М, можно быстро и эффективно избавить эти культуры от различных грибковых заболеваний...
09 04 2024 5:52:13
В плодах отсутствует терпкость и ощущается едва заметная кислинка...
08 04 2024 16:18:17
Основным критерием отбора арбузных семян служит срок их созревания...
07 04 2024 1:40:46
В то же время на хорошо освещённых побегах образуется куда больше веток с цветочными почками...
06 04 2024 0:36:24
вещества на ведро воды, расходовать 1 л жидкости на метр квадратный почвы); если листья поражены болезнью, понадобится 1% бордоская жидкость либо 0,3% состав хлористой окиси меди...
05 04 2024 10:18:52
Кусты выбрасывают по 10-12 мощных цветоносов, которые вырастают выше уровня листьев...
04 04 2024 4:58:14
Но при этом грунт должен быть плодородным, хорошо удобренным...
03 04 2024 5:51:17
Описание сорта Фото: Дерево Деревья Грушовки крупных размеров, имеют густую объёмную крону пирамидальной или округлой формы...
02 04 2024 18:24:44
Органические Возможность увеличения толщины плодородного слоя дает осенняя подкормка плодовых деревьев органическими веществами...
01 04 2024 14:16:15
Малину можно считать совершенным поставщиком необходимого человеку витамина...
31 03 2024 23:37:51
Ягодные кусты защищены от весенних и осенних заморозков...
30 03 2024 9:52:14
Тогда уже гарантированно последние заморозки не вернутся, да и ночи становятся все теплее...
29 03 2024 11:51:58
В 1999 году Пигмей был включен в Госреест и официально признан полноценным плодовым сортом...
28 03 2024 19:41:20
В южных регионах страны посадку севка осуществляют двумя неделями раньше, то есть уже в апреле...
27 03 2024 19:34:17
Растение останавливается в росте...
26 03 2024 13:49:10
Официальный производитель – ООО «Сингента», (Syngenta), швейцарская компания, образованная в 2000 году...
25 03 2024 19:26:40
Но среди всей селекции можно подобрать и универсальный вариант, который будет более приемлемым, если речь идет о выращивании в собственном саду...
24 03 2024 1:33:21
Инфекционным агентом болезни являются бактерии, которые попадает внутрь растения через ранки на корнях...
23 03 2024 15:48:44
Если не провести данную манипуляцию, ветки будут слишком слабыми...
22 03 2024 18:30:15
Чтобы правильно определиться с тем, где будет произрастать ваше фруктовое дерево, а также выявить специфику ухода, необходимо знать следующие факты: Предпочтительны для вишни песчаные, супесчаные, суглинистые почвы...
21 03 2024 8:36:39
Самогонный деготь содержит огромное количество вредных компонентов, но зато он бесплатный...
20 03 2024 5:23:43
Так, в Сибири, Урале, Дальнем Востоке обрезка проводится в начале – конце августа...
19 03 2024 23:17:44
Мех на спине всегда более темный, бока и живот – светлые; у представителей некоторых популяций по спине проходит белая полоска...
18 03 2024 20:26:59
При замачивании таких семян их защитная оболочка портится, и они повторно проходят подготовительный этап, что будет явным перебором и скорее навредит их, чем принесет пользу...
17 03 2024 1:50:50
Желательно разделить плоды по величине на несколько партий, чтобы они просушивались равномерно...
16 03 2024 13:35:20
садовода и огородника В таблице указаны фазы Луны, её положение в знаках Зодиака и рекомендуемые работы для садоводов — огородников — цветоводов на каждый день месяца: Всего вам хорошего! ...
15 03 2024 10:48:46
Но точные сроки меняются, поскольку погодные условия в Подмосковье не отличаются стабильностью...
13 03 2024 5:26:20
Полученный гибрид вобрал в себя все лучшие качества своих родителей — крупные ягоды, обильную урожайность, активный рост лоз и устойчивость к большинству заболеваний...
12 03 2024 15:47:21
Описание мякоти винограда Байконур — мягкая, при раскусывании плодов есть хаpaктерный хруст...
11 03 2024 5:45:19
Груша Брянская красавица славится отменными вкусовыми качествами, о которых положительно отзываются потребители...
10 03 2024 1:33:26
Чеснок яровой и озимый В значительной мере сроки выкапывания чеснока зависят от его разновидности — аграрии ориентируются на то, яровая это культура, или озимая...
09 03 2024 10:35:17
Перед посадкой их необходимо обработать...
08 03 2024 4:36:12
Зимние яблоки собирают поздней осенью в неполной зрелости и хранят в прохладном месте до весны, при этом яблоки не теряют вкусовых качеств и витаминов...
07 03 2024 4:15:59
Не только свежие овощи, но и продукты их переработки обладают целебными свойствами...
05 03 2024 21:23:30
Важно! Вот еще несколько видов растений, которые можно высаживать перед посадкой лука: кабачки; тыква; помидоры; различные ягоды; капуста...
04 03 2024 5:59:13
В некоторых источниках указываются цифры в минус 21 и даже минус 25° градусов, но особо доверять им вряд ли стоит...
03 03 2024 12:33:27
А оставшимся «в живых» здоровым веткам достанется больше питательных соков и веществ: урожай получится более крупным, обильным, вкусным...
02 03 2024 19:15:17
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
Карта России для «Power Grid»
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)
Ласты R"Gomoove Взросл. TRIBORD - Подводное плавание Дайвинг Дайвинг, серфинг,...
Горный велосипед 26" ST30 ROCKRIDER - купить в интернет-магазине
ПЕРЧАТКИ ГОРНОЛЫЖНЫЕ ВЗРОСЛЫЕ 500 WEDZE - купить в интернет-магазине