Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКогда нужно собирать крыжовник?
«Я выращиваю крыжовник 3 года, но никак не могу понять, когда его собирать. Красным он выглядит с начала июля, а вот вкусным – только в конце этого месяца. Хотя соседка собирает ягоды в первой половине этого месяца. А родственники с Урала уверяют меня, что раньше середины августа убирать их не стоит. Все же когда собирать крыжовник правильно?»
Марина, 35 лет. г. Самара
На сроки уборки ягод крыжовника влияют следующие факторы:
- Сорт. Раньше созревают раннеспелые сорта кустарника, позже – среднеспелые, а последними собирают ягоды с позднеспелых сортов.
- Регион. В южных регионах уборка ягод производится раньше, так как весна там ранняя, и цветение крыжовника завершается раньше. В средней полосе собирают крыжовник позже.
- Предназначение ягод. Крыжовник можно собирать в технической и биологической спелости.
В технической спелости ягоды приобретают окраску, хаpaктерную для данного сорта. Но вкус их очень кислый. Такой крыжовник подходит для приготовления компотов и варенья – они получаются очень вкусными.
Если же вы собираетесь употрeбллять плоды в свежем виде, нужно дождаться биологической зрелости. Эти ягоды имеют такую же окраску, но они становятся более мягкими на ощупь, хвостик отсыхает, при надкусывании кожица лопается с приятным звуком.
Мякоть очень сочная, кислинка небольшая, чувствуется насыщенный сладкий вкус. Не будет ничего страшного, если вы из полностью дозрелого крыжовника тоже сделаете заготовки. Только сахара нужно будет класть меньше.
Внимание! После сбора крыжовник не дозревает, даже если полежит при комнатной температуре несколько дней. Собранная раньше времени ягода будет иметь вдвое меньше витамина С и других полезных веществ. Поэтому старайтесь собирать ее только после ее полного созревания.
Когда спеет?
По срокам созревания выделяют сорта:
- Раннеспелые. Ягода поспевает уже через 30-40 суток после окончания цветения. Примеры: Родник, Черномор, Юбилейный.
- Среднеспелые. Крыжовник готов к уборке через 40-50 суток после того, как завершится цветение. Примеры: Колобок, Краснославянский, Малахит, Розовый 2, Салют, Черносливовый.
- Позднеспелые. Ягода созревает через 50-60 суток после завершения цветения. Примеры: Русский, Смена, Финик, Сириус.
Теперь выясним, в какое время следует собирать ягоду в различных регионах страны:
- Подмосковье, средняя полоса России, Дальний Восток с муссонным климатом. В этих регионах снег полностью сходит в апреле. Крыжовник начинает цвести в конце мая, и цветение длится примерно 1 неделю. Поэтому раннеспелые сорта готовы к уборке уже в первой декаде июля (1-10 числа), среднеспелые – во второй (10-20 числа), а позднеспелые – начиная с третьей декады (20-30 чисел) и заканчивая началом августа.
- Урал, Сибирь, Дальний Восток с резко-континентальным климатом (Камчатка и близлежащие регионы). В этих местах весна наступает поздно. Снег может лежать до самого мая, а цветение крыжовника наступает в начале или середине июня. Тогда сроки сбора ягод сдвигаются на 2-3 недели. Раннеспелые сорта можно убирать во второй декаде июля, среднеспелые – в первой декаде августа, а позднеспелые – во второй декаде последнего месяца лета.
- Южные регионы. На юге весна приходит раньше почти на месяц по сравнению с Подмосковьем. Массовое цветение там попадает на конец апреля и начало мая. Поэтому урожай собирают раньше примерно на 3-4 недели. В связи с этим раннеспелые сорта крыжовника созревают в первой половине июня, среднеспелые – во второй половине этого месяца. Позднеспелые ягоды можно срывать в конце июня или начале июля.
Это интересно! В южных регионах кусты крыжовника живут меньше – до 10 лет. В средней полосе они могут расти и давать по 6-8 кг плодов до 20 лет. Это связано с длинным периодом вегетации на юге – побеги старятся вдвое быстрее.
При сборе крыжовника не стоит строго ориентироваться на сроки, указанные выше. Нужно также учитывать погоду и степень налива плодов. Собирать их лучше в ясную и сухую погоду, когда их цвет и вкусовые качества начнут вам нравиться.
Комментарии:
В большинстве случаев появление сорта Гигантелла Макси относят к началу 21 века...
13 12 2025 0:51:55
Пятна со временем разрастаются, захватывая всю пластину, затем листва буреет и опадает...
12 12 2025 19:55:50
Чтобы не причинить вреда урожаю, кусты следует обpaбатывать очень осторожно...
11 12 2025 12:51:20
Применение зяблевой осенней обработки повышает способность почвы накапливать в себе азот и питательные вещества, а также впитывать влагу, получаемую от талого снега и дождей...
10 12 2025 14:43:13
Рекомендованные сроки пикировки рассады белокочанной, краснокочанной и савойской капусты — от 7 до 15 дней после появления всходов...
09 12 2025 15:45:36
Кроме того, в прогретой и удобренной почве активно размножаются микроорганизмы, насыщающие грунт двуокисью углерода...
08 12 2025 19:56:40
Сбор урожай желательно планировать после первых заморозков, благодаря чему структура листьев станет более мягкой...
07 12 2025 4:19:57
Опишем только те свойства, от которых станет зависеть этот параметр (расстояние)...
06 12 2025 6:10:54
Чтобы подобных рисков избежать, большинство садоводов предпочитает брать посадочный материл с собственного участка...
05 12 2025 12:50:31
После посадки семян растение быстро адаптируется к климатическим условиям, демонстрирует высокий урожай в течение 5-7 лет...
04 12 2025 11:33:23
Нельзя допускать в этот период и пересыхания почвы, так как корнеплоды могут задеревенеть и потрескаться...
03 12 2025 16:57:13
Торф легкий по весу, безопасный в применении, в нем нет возбудителей различных болезней, опасных для цветочных и овощных культур...
02 12 2025 15:50:26
Тем более что дрожжи — экологически чистый натуральный продукт, и можно не опасаться негативных последствий его использования для своего здоровья и своих близких...
01 12 2025 10:17:27
Проявляется заболевание следующим образом: цветки груши увядают раньше времени, облетают; цветоножка из зеленой становится желтой; плодовые почки почернели; листва темнеет целыми очагами; чернеют и ветки; кора начинает усыхать, покрываться трещинами; в запущенных случаях появляются некротические участки...
30 11 2025 8:15:55
Но знайте, что в ней содержится много полезных витаминов, поэтому, если ваши яблоки приехали с дачи и вы знаете, что их не опрыскивали опасными пестицидами, то кожуру лучше оставить...
28 11 2025 10:42:58
Необходимость обрезки: Обеспечение правильного воздухообмена; Улучшение освещения солнцем и проникновением тепла; Увеличение размера ягод и укрупнение грозди; Облегчение ухода за кустом; Ликвидация старых и жирующих побегов; Оздоровление и омоложение куста; Формирование новых плодовых побегов; Увеличение урожайности; Повышение морозоустойчивости растения...
27 11 2025 17:16:16
Не рекомендуется выбирать места в низинах, так как это стимулирует роста листьев, а не ягод, а также увеличивает риск развития инфекционных заболеваний...
26 11 2025 6:55:21
ПроцеДypa полива неверно организована: количество воды, которое растение получает ежедневно, должно быть сбалансированно...
25 11 2025 21:13:30
Многие садоводы предпочитают высаживать бесшипную ежевику, но даже в этом случае обрезка облегчает уход за кустами...
24 11 2025 2:13:23
Раствор в концентрации 3 — 5% (300-500 грамм на 10 л воды) медного купороса («выжигающий» тип)...
23 11 2025 18:43:25
Главное — дождаться, пока полностью сойдет снег, а почва оттает минимум на 20 см в глубину...
22 11 2025 14:14:12
Побеги бурые, средней толщины, имеют слабое опушение...
21 11 2025 10:12:27
На 2 части грунта добавить 1 часть торфа, 1 часть перегноя...
19 11 2025 15:23:50
С одного растения при должном уходе можно собрать около полутора килограмм клубники...
18 11 2025 17:16:27
Самые лучшие результаты выращивания томатов Примадонна F1 получают овощеводы, которые формируют куст в 1-2 стeбля...
17 11 2025 16:18:11
При заражении замедляется рост молодых лоз, листья выглядят курчавыми, деформированными...
16 11 2025 23:20:41
В пазухах листьев образуются пасынки, но рост их ограничен и в большинстве случаев удалять их не нужно...
13 11 2025 0:43:26
Проволочник, плодожорки и слизни начинают избегать поля, засеянного этим растением...
12 11 2025 12:23:51
Морковь лучше сеять, когда планируются затяжные дожди...
11 11 2025 12:36:47
Плюс к этому – груши не вызывают повышения аппетита, поэтому они рекомендуются для диетического питания людей с ожирением...
10 11 2025 14:15:35
Недостаточный полив в период завязывания листочков, формирования розеток, он должен быть интенсивным особенно в сухую погоду...
09 11 2025 9:18:41
Периодичность проявляется в том, что раз в два года урожай бывает особенно обильным...
08 11 2025 18:11:18
Пленкой рассаду огурцов можно не накрывать, поскольку обычно огурцы хорошо переносят солнце...
06 11 2025 19:41:57
А как известно, именно благодаря солнцу увеличивается сахаристость винограда, улучшается его вкус...
05 11 2025 4:58:10
При определении срока посева семян необходимо отталкиваться от этих фактов...
04 11 2025 10:11:27
Внешне лук должен уже быть созревшим и готовым к уборке...
03 11 2025 21:22:36
Отдельные ягоды при хорошей агротехнике могут весить около 12 граммов...
02 11 2025 23:29:54
Обратите внимание на внешний вид зелени, ее яркость, сочность, оттенок цвета...
01 11 2025 13:21:40
Дубрава легко переносит некоторые отклонения от идеальных условий, которые для других сортов могут привести к печальным последствиям...
31 10 2025 20:57:56
Не оказание своевременной помощи вызывает потерю урожая и всего растения...
29 10 2025 0:47:30
Агрофирма «СеДек» заявляет, что перцы имеют форму конуса, длину 10-11 сантиметров и весят 80-130 граммов...
28 10 2025 19:42:36
В результате этот пласт земли оказывается глубоко, где большая часть вредителей погибает...
25 10 2025 20:54:28
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
