Когда нужно собирать крыжовник?
«Я выращиваю крыжовник 3 года, но никак не могу понять, когда его собирать. Красным он выглядит с начала июля, а вот вкусным – только в конце этого месяца. Хотя соседка собирает ягоды в первой половине этого месяца. А родственники с Урала уверяют меня, что раньше середины августа убирать их не стоит. Все же когда собирать крыжовник правильно?»
Марина, 35 лет. г. Самара
На сроки уборки ягод крыжовника влияют следующие факторы:
- Сорт. Раньше созревают раннеспелые сорта кустарника, позже – среднеспелые, а последними собирают ягоды с позднеспелых сортов.
- Регион. В южных регионах уборка ягод производится раньше, так как весна там ранняя, и цветение крыжовника завершается раньше. В средней полосе собирают крыжовник позже.
- Предназначение ягод. Крыжовник можно собирать в технической и биологической спелости.
В технической спелости ягоды приобретают окраску, хаpaктерную для данного сорта. Но вкус их очень кислый. Такой крыжовник подходит для приготовления компотов и варенья – они получаются очень вкусными.
Если же вы собираетесь употрeбллять плоды в свежем виде, нужно дождаться биологической зрелости. Эти ягоды имеют такую же окраску, но они становятся более мягкими на ощупь, хвостик отсыхает, при надкусывании кожица лопается с приятным звуком.
Мякоть очень сочная, кислинка небольшая, чувствуется насыщенный сладкий вкус. Не будет ничего страшного, если вы из полностью дозрелого крыжовника тоже сделаете заготовки. Только сахара нужно будет класть меньше.
Внимание! После сбора крыжовник не дозревает, даже если полежит при комнатной температуре несколько дней. Собранная раньше времени ягода будет иметь вдвое меньше витамина С и других полезных веществ. Поэтому старайтесь собирать ее только после ее полного созревания.
Когда спеет?
По срокам созревания выделяют сорта:
- Раннеспелые. Ягода поспевает уже через 30-40 суток после окончания цветения. Примеры: Родник, Черномор, Юбилейный.
- Среднеспелые. Крыжовник готов к уборке через 40-50 суток после того, как завершится цветение. Примеры: Колобок, Краснославянский, Малахит, Розовый 2, Салют, Черносливовый.
- Позднеспелые. Ягода созревает через 50-60 суток после завершения цветения. Примеры: Русский, Смена, Финик, Сириус.
Теперь выясним, в какое время следует собирать ягоду в различных регионах страны:
- Подмосковье, средняя полоса России, Дальний Восток с муссонным климатом. В этих регионах снег полностью сходит в апреле. Крыжовник начинает цвести в конце мая, и цветение длится примерно 1 неделю. Поэтому раннеспелые сорта готовы к уборке уже в первой декаде июля (1-10 числа), среднеспелые – во второй (10-20 числа), а позднеспелые – начиная с третьей декады (20-30 чисел) и заканчивая началом августа.
- Урал, Сибирь, Дальний Восток с резко-континентальным климатом (Камчатка и близлежащие регионы). В этих местах весна наступает поздно. Снег может лежать до самого мая, а цветение крыжовника наступает в начале или середине июня. Тогда сроки сбора ягод сдвигаются на 2-3 недели. Раннеспелые сорта можно убирать во второй декаде июля, среднеспелые – в первой декаде августа, а позднеспелые – во второй декаде последнего месяца лета.
- Южные регионы. На юге весна приходит раньше почти на месяц по сравнению с Подмосковьем. Массовое цветение там попадает на конец апреля и начало мая. Поэтому урожай собирают раньше примерно на 3-4 недели. В связи с этим раннеспелые сорта крыжовника созревают в первой половине июня, среднеспелые – во второй половине этого месяца. Позднеспелые ягоды можно срывать в конце июня или начале июля.
Это интересно! В южных регионах кусты крыжовника живут меньше – до 10 лет. В средней полосе они могут расти и давать по 6-8 кг плодов до 20 лет. Это связано с длинным периодом вегетации на юге – побеги старятся вдвое быстрее.
При сборе крыжовника не стоит строго ориентироваться на сроки, указанные выше. Нужно также учитывать погоду и степень налива плодов. Собирать их лучше в ясную и сухую погоду, когда их цвет и вкусовые качества начнут вам нравиться.
Комментарии:
История появления Виноград Платовский выведен в Новочеркасском ВНИИВиВ имени Я...
01 05 2024 15:14:26
Единственное, что обязательно надо сделать, при осенней посадке — это окучить саженцы, чтобы корневая система не пострадала от морозов...
30 04 2024 2:10:20
При выращивании в открытом грунте высота кустов может быть до полуметра ниже, не стоит переживать – это особенности сорта...
29 04 2024 15:56:25
В таких условиях топинамбур прекрасно хранится до 60 суток...
28 04 2024 12:20:42
Проще махнуть на все рукой и поискать другой сорт, но не всегда проще — значит, лучше...
27 04 2024 6:37:39
Жизненный цикл: зимуют вредители в почве или корнеплодах, оставшихся в земле...
26 04 2024 20:19:41
Овальные или округло-грушевидные плоды покрывает прозрачная желтая кожица с восковым налетом, на которой при созревании с солнечной стороны появляется специфический оранжевый румянец...
25 04 2024 13:38:55
Особенности сроков внесения удобрений: Подкормка первая Нужна для роста зелени...
24 04 2024 8:22:30
Для искусственного выращивания подходит высокорослая гoлyбика — одна из разновидностей этой ягоды, сильно отличающаяся от низкорослой и стелющейся по земле форм...
23 04 2024 13:30:53
Первую обработку можно проводить буквально через 3-4 суток после посадки...
22 04 2024 23:39:55
Получен в результате скрещивания столовых сортов София и Русбола (второе название кишмиш Мираж) в 2009 году, а уже в 2010 отмечен двумя золотыми медалями на одном из международных конкурсов...
21 04 2024 2:52:54
Сделав в каждой упаковке несколько небольших отверстий, помещают их в отделение для овощей...
20 04 2024 13:15:17
Предпочтение нужно отдавать ранним сортам свеклы...
17 04 2024 6:40:22
Грунт для рассады следует хорошенько обработать и обеззаразить от яиц насекомых...
16 04 2024 7:11:48
Известно несколько десятков сортов, рассмотрим самые интересные из них...
14 04 2024 7:52:18
Длина этой фазы зависит от видовых особенностей семян, и от соотношения в семенах ингибиторов и стимуляторов их роста...
13 04 2024 9:49:55
Торф легкий по весу, безопасный в применении, в нем нет возбудителей различных болезней, опасных для цветочных и овощных культур...
12 04 2024 19:41:43
И хоть корни этой культуры расположены достаточно глубоко, рыхлить грунт глубже 4-5 см нельзя...
11 04 2024 21:33:48
Поэтому для размножения необходимо четное количество саженцев...
10 04 2024 6:17:34
Конечно, проблема может возникнуть не только у перца и нередко желтеет рассада у томатов, капусты или у других овощных культур...
08 04 2024 12:20:49
Созревание плодов достаточно раннее и выпадает на конец июля...
07 04 2024 23:38:38
Участвует в процессах фотосинтеза, увеличивает процент всхожести и обеспечивает появление полноценных семян...
06 04 2024 6:50:59
Для районов с теплым климатом это ранняя весна и поздняя осень...
04 04 2024 14:45:17
В подобном случае оптимальным выходом станет использование в домашних условиях методик по активации роста тыквенной культуры...
03 04 2024 9:32:17
Ещё вредны для растений оттепели, которые случаются в декабре...
02 04 2024 2:11:52
Произвести обработку путем опрыскивания посевов в фазе формирования 1-2 междоузлия и на ранних фазах роста сорняков...
01 04 2024 14:15:40
Особенно преуспели в этом ученые из Сибирского научно-исследовательского института сельского хозяйства...
31 03 2024 6:41:28
Важно заранее определиться с назначением урожая, ведь овощи для продажи, консервации или салатов различаются свойствами...
30 03 2024 17:54:39
Лучше всего поливать хорошо вскопанные междурядья...
29 03 2024 4:13:42
Для районов с теплым климатом это ранняя весна и поздняя осень...
28 03 2024 4:43:32
Каждая из высаженных культур забирает из почвы нужные ей питательные вещества и микроэлементы, оставляя нетронутыми не нужные...
26 03 2024 17:59:52
После можно смело заняться обогащением земли заранее выбранным веществом...
25 03 2024 8:19:16
Цинковые удобрения применяются на карбонатных почвах, используются для плодовых и цитрусовых деревьев, способствуют закладке почек и побегов, также удобряют почву под посев фасоли, сои, для некоторых овощей (картофель, морковь и пр...
23 03 2024 11:44:31
Неправильный уход При избыточной влажности и недостатке света листья начинают «отекать», образуются пупырышки на рассаде перцев...
22 03 2024 16:58:55
После нанесения средства на растения на поверхности листьев появляется особая среда, которая предотвращает развитие вредителей...
21 03 2024 21:55:45
Пятилетнее дерево стабильно, каждый год, дает 50 кг плодов, а яблоня в возрасте 10 лет — до 100 кг...
20 03 2024 2:52:35
Популярные ранние сорта: Снежный шар, Регент, Фремонт, Блю Даймонд, Пурпурная, Белый замок, Сахарная глазурь, Мовир-74, Бердегрусс...
19 03 2024 12:11:27
Крупные, немного приплюснутые по бокам плоды диаметром около 60 миллиметров в среднем весят 120-190 граммов...
18 03 2024 23:38:53
Особой популярностью среди всех известных селекционерам и садоводам сортов моркови пользуются следующие виды: Несравненная...
17 03 2024 9:42:20
После этого семена аккуратно отделяют от мякоти, стараясь при этом не повредить их кожуру...
16 03 2024 2:35:10
Для повторения репродуктивных хаpaктеристик нужно заготавливать исключительно высококачественный материал...
15 03 2024 12:43:13
Развивается оно из-за чрезмерной увлажненности почвы, загущенных посадок, нехватки освещения или при низких температурах...
14 03 2024 7:24:11
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
