Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак и когда собирать чабрец?
Чабрец – очень ароматное и полезное растение, которое помогает справляться с различными заболеваниями. Из него готовят ценный чай и эфирные масла. Поэтому многих поклонников народных рецептов интересует актуальный вопрос, когда собирать чабрец.
Содержание статьи [скрыть]
- Когда и как правильно собирать?
- Как сушить для чая?
- Как узнать, что сушка окончена?
- Где и как хранить?
- Сроки хранения
Когда и как правильно собирать?
Чтобы получить от чабреца максимальную пользу, следует уделить внимание правилам сбора сырья. Растение необходимо заготавливать во время цветения. Обычно соцветия появляются в конце лета. Этот процесс завершается в сентябре или октябре.
В кулинарных целях и для приготовления чая чабрец можно собирать до начала цветения – в мае или июне. В составе растений присутствует много эфирных масел. Это добавляет интересные нотки приготовленным блюдам.
По народным поверьям, идеальным периодом для сбора травы являются некоторые православные праздники. Народные целители заготавливают растение на Троицу и в день Успения Богородицы. С давних времен бытует мнение, что именно в этот период растение приобретает уникальные хаpaктеристики.
Если сырье заготавливается для использования в качестве специи, обрывать побеги нужно довольно поздно. Это позволяет скопиться в растении большому количеству ароматных эфирных масел.
Специалисты советуют применять исключительно наземную часть растения. Чтобы собрать культуру, стоит воспользоваться острым ножом или серпом. Этим инструментом следует осторожно срезать молодые ветки, соцветия и листочки.
Категорически запрещено выдергивать растение с корнем. Также не рекомендуется срезать толстые одеревеневшие ветки, которые находятся возле самой земли. Оптимальными сроками заготовки культуры считается период обильного цветения, который приходится на июнь или июль.
Как сушить для чая?
Первый вопрос, который возникает после сбора чабреца: нужно ли мыть растение. Многие люди стараются таким образом защититься от патогенных микроорганизмов и других опасных отложений.
Однако заготовки чабреца категорически запрещено мыть. В этом случае начнутся процессы гниения культуры, что сделает его непригодным для последующего применения.
Чтобы не переживать за чистоту заготовок, нужно внимательно отнестись к выбору места сбора сырья. Качественные растения удастся отыскать в лесу. Причем даже в этой области важно следить, чтобы на цветках не было пыли или других загрязнений.
Если чабрец планируется не сушить, а замораживать, его можно вымыть под струей проточной воды. После этого необходимо тщательно просушить траву. Для этого ее рекомендуется несколько раз промокнуть салфеткой.
Затем чабрец следует порезать и поместить в пакет для замораживания. Убрать в морозильную камеру. В таком виде траву можно хранить примерно 2 года.
Чтобы заготовить сырье, его нужно просушить естественных условиях. В этом случае трава может потерять примерно 60 % своего веса, поскольку из нее испаряется немало влаги.
Чтобы сушить чабрец для чая, рекомендуется выполнить такие действия:
- Подобрать емкость, на которой следует разложить побеги растения. Для этого нужно воспользоваться металлическим противнем или подносом. Также прекрасно подойдет плотная жесть или полотняная ткань.
- Застелить выбранную поверхность бумагой, после чего ровным слоем разложить сырье.
- Чтобы добиться прекрасных результатов, сбор должен находиться в хорошо проветриваемой комнате. В таких условиях траву следует держать минимум неделю. В условиях высокой влажности или недостаточной вентиляции чабрец испортится.
- Для высокого качества заготовки сырье нужно постоянно переворачивать. В дождливую погоду или с приходом холодов траву необходимо занести в помещение.
- Во время сушки важно следить за температурными показателями – они не должны быть более 35 градусов. В противном случае все ценные эфирные масла, которые присутствуют в растении, испарятся. В результате чабрец утратит прекрасный аромат и потеряет свои уникальные свойства.
- Чтобы предотвратить загрязнение сбора или его повреждение насекомыми, траву следует накрыть сеткой или марлей.
Как узнать, что сушка окончена?
О готовности сбора к использованию говорит изменение его побегов. Ярко-зеленая трава должна стать более темной. При этом стeбли приобретают жесткую консистенцию. Они легко ломаются даже при незначительном надавливании. При достаточной просушке листья без труда отделятся от стeблей, а соцветия можно будет легко измельчить.
Где и как хранить?
Когда сырье полностью высохнет, его необходимо подготовить к процессу хранения. Вначале следует взять крупное сито и просеять через собранный материал. При этом ненужные стебельки следует отделить.
Затем готовую массу можно поместить в стеклянные емкости. Также отличным вариантом станут картонные коробки. При этом слой травы должен быть не более 7 см.
Альтернативным вариантом могут быть и тряпичные мешки. Однако в любом случае трава должна находиться в сухом помещении, которое необходимо периодически проветривать. Благодаря правильному хранению травы удастся сохранить все целебные хаpaктеристики растения.
Сроки хранения
Длительность хранения чабреца зависит от емкости. Если для этой цели применяются стеклянные, тряпичные или бумажные мешки, срок годности средства составляет 2 года. Однако многие специалисты не советуют применять даже годовалые растения, поскольку они теряют свои свойства.
Если же чабрец был помещен в полиэтиленовый пакет, он значительно быстрее теряет свои свойства. Однако лучше всего, чтобы он плотно застегивался. В таком виде рекомендуется класть траву на среднюю полку холодильника.
Сбор чабреца – достаточно сложный и трудоемкий процесс, который требует выполнения целого ряда рекомендаций. При этом очень важно правильно выбрать сроки сбора растения в зависимости от потребностей. Немаловажное значение имеет четкое выполнение правил сушки и хранения чабреца.
Комментарии:
Если заболевание в основном распространяется на кончики плодов, может идти речь о кладиоспориозе...
14 12 2025 9:24:34
Описание мякоти винограда Байконур — мягкая, при раскусывании плодов есть хаpaктерный хруст...
13 12 2025 17:30:38
Виноградный зудень Другие названия этого вредителя винограда — фитоптус, войлочный клещ...
12 12 2025 0:29:37
Кожура плодов грубеет, клубни при уборке минимально повреждаются...
11 12 2025 15:33:36
Уничтожаются вредителей, располагающихся на листьях растения...
10 12 2025 19:43:29
Но вот когда нужно срочно провести профилактическую обрезку, тогда можно ее выполнять и летом...
09 12 2025 9:51:51
Как правильно обрезать весной? Чтобы верно выполнить обрезку ремонтантной малины весной, нужно принимать во внимание следующие простые и понятные правила: Прежде чем приступить к обрезке весной, следует подготовить инструменты для побегов разной толщины: секатор, пилу и cyчкорез...
08 12 2025 23:28:28
Цель процедуры в том, чтобы ликвидировать сломавшиеся или высохшие части веток, которые неминуемо появляются в период роста...
07 12 2025 10:36:57
Поэтому, вместо двух волн плодоношения необходимо оставить одну, но более обильную и без истощения для малинника, тем более, что общее количество ягод получается пpaктически таким же...
06 12 2025 6:11:55
Хаpaктеристики мякоти и семян Мякоть таких овощей довольно грубая, но ароматная, сахаристая...
05 12 2025 4:41:57
Препарат способствует налаживанию обменных процессов, увеличению содержания хлорофилла, синтезу азота...
04 12 2025 2:23:24
Не обязательно промывать петрушку под краном — можно помыть зелень в глубокой емкости, несколько раз поменяв воду...
03 12 2025 20:26:42
Важные моменты о сроках При выборе времени посева рассады следует учитывать множество факторов...
02 12 2025 20:38:23
Закипятите около 10 литров воды, после чего перелейте кипяток в лейку и обработайте все кусты крыжовника...
01 12 2025 15:11:29
Образующиеся вещества безвредны для человека и растения...
30 11 2025 14:26:32
Описание плодов Яблоки Ренет Симиренко — зелёные, а при полном созревании, один бок у них окрашивается в малиновый цвет...
29 11 2025 22:55:25
Лучшим вариантом органического удобрения для выполнения первой подкормки является коровяк...
28 11 2025 5:49:28
Они очищают почву и нейтрализуют воздействие токсических и химических веществ...
26 11 2025 15:18:39
Это делает дерево более устойчивым, а также становится более удобным сбор урожая...
25 11 2025 5:46:54
Помня эти признаки, можно заранее обезопасить свой сад от атаки тли, а также предотвратить ее повторное возвращение в него...
23 11 2025 15:49:54
Цветы среднего размера, красно-фиолетового цвета...
22 11 2025 3:37:31
Имеют белый цвет и длинный пестик, который располагается над пыльниками...
21 11 2025 6:30:47
Это достигается за счет того, что после ее применения листья растений становятся крупнее, обретают насыщенный цвет, что приводит к усилению в них процессов фотосинтеза...
20 11 2025 17:33:44
Улучшает свертываемость крови, а также делает сосуды более прочными и эластичными...
19 11 2025 7:35:50
Лучше аккуратно обрезать поврежденный побег, срезав его в 5 мм от его основания...
18 11 2025 0:20:27
Немаловажно и то, что удаление из питомника купленного осенью саженца произошло в момент прекращения вегетации: реакция корневой системы на повреждения при выкапывании для пересадки в нем отсутствует...
17 11 2025 9:16:10
Невысокая токсичность для человека...
16 11 2025 11:16:34
Салат Салат можно посадить, как и зелень, в прямоугольные ящики...
15 11 2025 21:43:18
Причем на развитие и рост у растения уйдет заметно меньше времени, чем у его северных собратьев...
14 11 2025 1:50:13
Прямостоячие, толстые стeбли вырастают начиная с середины дерева — штамбовая часть остается при этом гoлой...
13 11 2025 21:39:40
Но все их объединяет одно: простота в исполнении и высокая эффективность защиты посадок картофеля от болезней и вредителей...
12 11 2025 19:43:12
Мех на спине всегда более темный, бока и живот – светлые; у представителей некоторых популяций по спине проходит белая полоска...
11 11 2025 18:47:47
На многих садовых участках существует проблема: слишком холодная вода, качаемая насосом из колодца или скважины...
09 11 2025 14:44:42
Спустя несколько дней из яиц вылупляются белые безногие личинки, достигающие длины 10 мм...
07 11 2025 21:54:37
Чем отличается? Фото: Сахарная свёкла от кормовой отличается в первую очередь содержанием сахара, а также некоторыми биологическими особенностями — разной формой корнеплода, окраской, глубиной произрастания...
06 11 2025 9:31:44
Но нашествия ос могут нанести ему значительный урон, особенно черной разновидности...
05 11 2025 10:52:26
Нестабильность температурного режима, отсутствие мер по укрыванию саженцев или поддержании температуры в теплице при весенних заморозках...
04 11 2025 20:41:34
В зависимости от своих химических свойств фунгициды делятся на два вида: Химические (неорганические)...
03 11 2025 23:42:42
В пазухах листьев образуются пасынки, но рост их ограничен и в большинстве случаев удалять их не нужно...
02 11 2025 19:24:29
Описание сорта Русский ранний виноград представлен объемным кустом с сильной силой роста...
31 10 2025 22:19:59
Надземная часть имеет яркий зеленый цвет, пpaктически невидимый восковой налет...
30 10 2025 23:31:26
Аскохитоз моет поражать как взрослые растения, так и рассаду...
29 10 2025 13:39:58
Влияние цвета на растения Световой спектр представляет собой электромагнитные волны разной длины...
28 10 2025 6:15:50
Описание сорта Фото: Дерево Деревья Грушовки крупных размеров, имеют густую объёмную крону пирамидальной или округлой формы...
27 10 2025 19:22:40
Если яблоки собрать раньше, то они будут кислыми, если же позже – не будут храниться долго...
26 10 2025 17:53:56
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
