Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСтручковая фасоль: польза и вред, лечебные свойства и противопоказания, калорийность
Стручковая фасоль богата клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Благодаря своему химическому составу она способна принести пользу маленьким подрастающим организмам, больным, худеющим людям, а также будущим мамам. Но это актуально при отсутствии аллергии на фасоль, а также при соблюдении правил ее приготовления и приема в пищу. Основные моменты, касающиеся этих и других аспектов, освещены в статье.
Содержание
- Состав и калорийность растительного продукта
- Чем полезны зеленые стручки. Кому они противопоказаны
- Как готовить бобовый овощ
- Применение в неофициальной медицине
- Фасоль стручковая: видео
Состав и калорийность растительного продукта
Вы не ошибаетесь, если думаете, что спаржевая и стручковая фасоль — это одно и то же растение. Первый вариант распространен в обиходе, а второй является официальным названием зеленой культуры. С фасолью связан еще один нюанс. Некоторые считают ее самостоятельным растением или даже отдельным сортом. На самом деле это недозрелые стручки обыкновенной фасоли.
Представитель бобовых отличается низкой калорийностью и в то же время высокой питательностью. В 100 г сырого продукта чуть более 20 ккал. Если вы отварите продукт, этот показатель вырастет в 5 раз. А если решить протушить или обжарить, калорийность повысится до 136 и 175 ккал соответственно.
Больше всего в составе стручковых бобов белка (2,5 г на 100 г) и углеводов (3,1 г). Жиров совсем немного: 0,3 г. Основные компоненты фасоли — клетчатка и вода. Еще в ней есть зола, крахмал, органические кислоты и др. Внушителен перечень химических элементов, которыми изобилует бобовый овощ:
- бета-каротин;
- витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, РР, Е;
- аскорбиновая кислота;
- железо;
- фосфор;
- кальций;
- магний;
- калий;
- натрий.
Внимание! Термическая обработка частично разрушает первоначальный состав фасоли.
Чем полезны зеленые стручки. Кому они противопоказаны
Каждый из компонентов огородной культуры выполняет свою функцию. Например, клетчатка очищает организм от шлаков. Углеводы отвечают за энергию и повышают работоспособность. Ну а без белков невозможно нормальное развитие клеток и тканей органов человека.
В сочетании с этими компонентами витаминно-минеральный состав фасоли приносит неоценимую пользу здоровью:
- Налаживает процесс пищеварения.
- Благотворно воздействует на кроветворение, препятствует развитию анемии.
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему. Служит профилактикой инфарктов, инсультов, нарушений сердечного ритма.
- Поддерживает показатели сахара в крови на нормальном уровне.
- Борется с интоксикацией.
- Оказывает легкое мочегонное и противовоспалительное действие, из-за чего фасоль полезна при цистите, отеках, почечной недостаточности и др.
- Регулирует углеводный и липидный обмен, уменьшая риск ожирения.
- Понижает уровень вредного холестерина.
- Помогает бороться с бактериями, грибковыми инфекциями.
- Разрушает зубной камень.
Растительный продукт может быть не только полезным. Помимо аллергии зеленая культура противопоказана при болезнях ЖКТ: гастрите, язве, колите, синдроме раздраженного кишечника, а также при панкреатите и холецистите. Она способна провоцировать вздутие, колики, метеоризм. При склонности к запорам молодые стручки едят не чаще 1 раза в неделю либо вовсе исключают из меню.
Как готовить бобовый овощ
Одно из ценных свойств фасоли в том, что она не накапливает вредные вещества извне. Поэтому специалисты уверяют: не стоит бояться токсинов в составе бобового продукта. А вот чтобы сохранить максимальную пользу спаржевой фасоли, придется постараться. Замораживание пpaктически не влияет на химический состав культуры. Однако процесс должен быть однократным. Повторная заморозка сведет на нет пользу фасоли.
Самым удачным способом готовки считается отваривание бобов в двух водах и на небольшом огне. Общее время — до 3-х мин. На пару фасоль доводят до готовности в течение 5-6 мин. Тушеный продукт получится полезнее жареного. Чтобы избежать вздутия живота, перед готовкой сырую фасоль вымачивают в слабом содовом растворе и готовят с тмином, фенхелем или укропом.
Совет. Малышам бобы варят и протирают через ситечко.
Применение в неофициальной медицине
В народных рецептах чаще всего используются сушеный продукт: стручки или только створки. Например, отвар из высушенных и перетертых бобов полезен при воспалениях мочепoлoвoй системы. 4 ст. л. сырья заливают 2 ст. горячей воды, кипятят 15 мин. и процеживают. Пьют по 100 мл перед едой трижды в сутки.
При стоматите и несвежем дыхании можно полоскать рот отваром створок фасоли. При ревматизме и отеках готовят настой из 1 ст. л. сухих створок и 2-х ст. кипятка. Компоненты настаивают 5 ч. Пьют 3-4 раза в сутки.
Внимание! Любое лечение выполняют только по согласованию с доктором.У стручковой фасоли много хороших свойств, однако ее употрeбление должно быть оправданным. Чтобы зеленый продукт не навредил здоровью, ешьте его в умеренных количествах после недолгой термообработки.
Фасоль стручковая: видео
Комментарии:
О лечебных свойствах пустырника и некоторых противопоказаниях стало известно несколько столетий назад. Сегодня в медицине используются три вида растения....
06 05 2026 0:30:51
Алеша Попович — прихотливый томат для трудолюбивых овощеводов. Взамен культура отдает обильный, качественный и вкусный урожай....
05 05 2026 6:29:48
Сладкий перец Ромео F1 занесен в Госреестр РФ 2006 г. Патентообладателем сорта является агрофирма «Седек». Этим овощем интересуются многие садоводы....
04 05 2026 6:30:30
Чтобы собранной морковки хватило до следующего года, часть ее можно законсервировать, благо, что имеется масса вкусных рецептов такого рода заготовок....
03 05 2026 10:19:49
Знатокам фитотерапии эрва шерстистая известна под названием пол-пала. Что важно знать о целебном средстве, какую обратную сторону имеют компоненты состава....
02 05 2026 21:49:38
Туя даника - растение с превосходными декоративными свойствами. Оно нетребовательно к условиям посадки и уходу, поэтому прекрасно растёт в открытом грунте....
01 05 2026 5:37:36
Среди гибридных сортов клубники отдельно можно выделить Чамору-Туруси. Далее представлено подробное описание сорта, его особенности, отзывы огородников....
30 04 2026 4:44:44
Спрос на томаты группы Черри не снижается годами. Особенно полюбился садоводам Черри Ира. В описании рассказывается о том, как правильно выращивать кусты....
29 04 2026 11:55:11
Род-Айленд – это именно та порода кур, которая не обманет ваших ожиданий, и с которой можно начинать работу. Подробное описание вы найдете в статье....
28 04 2026 12:58:39
Особенности выращивания лантаны в домашних условиях, посадка, пересадка, полив и уход. Болезни и вредители, фото, видео об уходе....
27 04 2026 2:35:16
Виноград Виктор привлекает своим внешним видом и вкусом, поэтому дачники все чаще высаживают этот сорт для дальнейшей реализации урожая....
26 04 2026 18:39:43
Препарат Атлет часто используют для рассады при необходимости сдержать ее стремительный рост и поддержать корневую систему....
25 04 2026 0:18:58
Молодой томатный сорт Изящные пальчики интересен своими маленькими удлиненными плодами. Узнайте, чем еще интересен томат садоводам....
24 04 2026 12:37:54
Любители азиатской кухни наверняка знакомы с традиционными мантами. Но лишь немногие пробовали их готовить не на пару, а на сковороде....
23 04 2026 3:53:34
В чем же ценность и польза овечьего молока для челочека, где используется, есть ли противопоказания? Попробуем разобраться....
22 04 2026 21:29:17
Ажурный комнатный папоротник адиантум даже опытному цветоводу непросто вырастить дома. Предлагаемая статья поможет создать для красавца наилучшие условия....
21 04 2026 19:59:52
Существует огромное количество видов садовых дорожек, которые можно уложить с малыми затратами. Предлагаем вам инструкции наиболее популярных вариантов....
20 04 2026 3:17:24
Процесс роения пчел является естественным, но владельцам пасек приносит немало неприятностей. Для борьбы с роением придумано несколько способов....
19 04 2026 12:38:22
Среди всего многообразия диетических продуктов, кролик выгодно выделяется своими вкусовыми качествами. В его мясе мало жира, оно нежное и сочное....
18 04 2026 19:29:56
Стоит оценить всю красоту ирги ольхолистной, пользу и вкус ее плодов. Здесь - не только отзывы, но и фото, и описание сорта!...
17 04 2026 23:15:29
Адмирал Нахимов F1 – один из самых удачных сортов русской селекции. Перец появился на грядках садоводов не так давно, но уже стал любимцем....
16 04 2026 4:39:42
Оптимальный вариант для начинающих цветоводов - посадка неприхотливой, но очаровательной розы Фейри. Какие особенности выращивания следует знать?...
15 04 2026 5:27:30
Лонган садоводы считают привередливым, но вполне способным «выжить» в домашних условиях. Далее об особенностях выращивания фрукта, размножении, уходе....
14 04 2026 2:20:58
Приподнятые грядки из металла – назначение, хаpaктеристики и рекомендации по выбору. В статье вы найдете пpaктические советы дачнику....
13 04 2026 17:46:29
Фарш для пельменей готовится в разных вариациях. Хозяйка может импровизировать с рецептами, выбирая самые различные компоненты....
12 04 2026 10:20:16
Лепёшки в тандыре - среднеазиатский хлеб. Состав ингредиентов похож на европейский: мука и дрожжи. Главное отличие лепёшек в способе приготовления. ...
11 04 2026 8:10:27
Чтобы подобрать приспособление для сбора ягод шиповника, нужно ознакомиться с видами и фото устройств. Их можно сделать собственными руками....
10 04 2026 22:18:40
Раннеспелые гибриды томатов пользуются особым расположением огородников. Один из таких Огненное сердце F1. В статье представлено его детальное описание....
09 04 2026 11:23:45
В августе лилии требуют к себе особого подхода, ведь в остающейся после отцветания луковице происходит таинство заложения и созревания будущих цветоносов....
08 04 2026 7:24:46
Чтобы вырастить здоровый и мощный бархат, нужно знать правила посадки, выбора участка и ухода. Дерево отблагодарит вас своими лекарственными свойствами....
07 04 2026 10:35:21
Огурцы Герман F1 никогда не подводят: дают обильный урожай, устойчивы к болезням и капризам природы, а о том какие они красавчики, можно судить по фото....
06 04 2026 8:53:55
Гавайская пицца – пример пикантного соседства. Неудивительно, что она полюбилась гурманам со всего мира: сладость ананаса контрастирует с сыром и курицей....
05 04 2026 11:53:19
Предлагаем ознакомиться с особенностями работы над отдельными компонентами ландшафтного дизайна и оценить фото современных дворов....
04 04 2026 23:55:29
Джоконда – новый сорт красивой петунии, которая имеет много привлекательных хаpaктеристик. Удивительно смотрится этот водопад крупных, ярких цветов....
03 04 2026 8:51:16
Помидорный сорт Немецкая красная клубника — продукт иностранной селекции. Он неплохо прижился в климате РФ и стал востребованным среди томатоводов....
02 04 2026 3:20:26
Рудбекия, самый популярный сорт которой называют Золотыми шарами, в открытом грунте цветёт с июля по октябрь. Ее особенность - простота посадки и ухода....
01 04 2026 8:28:55
Сорт чеснока Любаша является одним из популярных для посадки под зиму. Он распространен в различных регионах, и отзывы о нем преимущественно положительные....
31 03 2026 17:51:31
Появление моли в доме – нередкое явление. Чтобы избежать потерь, нужно знать, как избавиться от моли максимально быстро и эффективно....
30 03 2026 21:49:10
Бордовые розы на языке цветов сочетают в себе пылкость любви или почтение дарителя. Сортов данного оттенка несколько. В материале собраны их хаpaктеристики....
29 03 2026 17:40:22
Почитателей черри заинтересует сорт под названием Сладкая гроздь. Это сравнительно старая разновидность томатов с качественными хаpaктеристиками....
28 03 2026 14:40:33
В 1879 году появилась первая племенная книга швицкого крупного рогатого скота, и с тех пор началось распространение этой породы по странам и континентам. Официальная статистика указывает, что теперь племенных коров и быков разводят в 14 европейских странах. Эта порода прижилась также на других континентах....
27 03 2026 11:54:23
Хаpaктеристика сорта, описание условий выращивания - это важная информация, которую необходимо знать при подготовке помидоров Черный слон к высадке....
26 03 2026 5:21:17
Как ухаживать за филодендроном в домашних условиях. Как правильно пересаживать и размножать филодендрон. Оптимальная температура, полив....
25 03 2026 3:50:53
Для любителей томатов черри есть кандидат, достойный места на грядке - это Вишня красная. Сорт отличается декоративностью и ярким вкусом!...
24 03 2026 23:25:12
Базилик – идеальный «кандидат» для выращивания на подоконнике, поскольку он неприхотлив, быстро растет и всегда радует вкуснейшим урожаем зелени....
23 03 2026 16:46:40
Удивительное растение ирис японский привлекает многих цветоводов. Считается неприхотливым растением, но только когда соблюдены условия посадки....
22 03 2026 3:53:52
Весенняя клумба из тюльпанов на участке сама по себе выглядит красиво. Есть несколько приёмов и схем, позволяющих еще добавить декоративности....
21 03 2026 5:33:31
Сегодня вы узнаете обо всех особенностях выращивания арбуза на Урале (в теплице), а также сможете ознакомиться с лучшими сортами для этого региона....
20 03 2026 1:49:57
Фаленопсис микс – прекрасные орхидеи-бабочки, выделяющиеся разнообразием расцветок и размеров экзотической формы цветков. Расскажем, как ухаживать за ними....
19 03 2026 11:23:59
Обычно помидоры с крупными плодами не отличаются скороспелостью. Но сорт Малиновый гигант среди крупноплодных разновидностей является одним из самых ранних....
18 03 2026 5:36:20
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
