Ленивые вареники из творога - рецепт с фото
Начинать день лучше с приятного завтpaка. Но что делать, если времени хватает лишь на яичницу? Зарядят хорошим настроением вкусные вареники, но не слепленные обычным трудозатратным способом, а ленивые. Их рецепт не требует многочасового приготовления, а творог сделает утреннюю трапезу полезной и сытной.
Содержание
- Вареники как в детском саду
- Вареники с манкой
- Вареники с картошкой
- Вареники без яиц
- Вареники без муки
- Блюда с творогом: видео
Вареники как в детском саду
Ингредиенты:
- мука – 140 г;
- творог – 440 г;
- сахар – 40 г;
- масло – 40 г;
- яйцо – 1 шт;
- соль – 2 г.
Совет. Если среди домашних нет приверед, творог достаточно просто помять, например, вилкой.
Приготовление:
- Дети не любят творожные комочки и часто отказываются от подобных блюд. Поэтому творог необходимо тщательно, можно дважды, протереть через сито. Чем жирнее продукт, тем вкуснее получится тесто.
- Соединить желтки с сахаром, подсолить белки и обе смеси вылить в творожную массу.
- Подсыпая муку вручную замесить приятное мягкое тесто.
- Раскатать не слишком тонко и нарезать. Обычно блюдо выполняется в виде геометрических фигур, это могут быть ромбики или квадраты.
- Основная работа легко и быстро проделана, осталось сварить лакомство. На это уходит 5 мин, воду нужно слегка посолить.
15 мин, включая подготовку, и быстрый завтpaк готов. Классические ленивые вареники едят с маслом, но чтобы сделать блюдо питательнее, можно заменить масло сметаной.
Вареники с манкой
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт;
- мука – 100 г;
- творог – 400 г;
- манка – 200 г;
- сахар – 100 г;
- соль.
Приготовление:
- В творог, при необходимости пропущенный через сито, вмешать яйца и втереть сахар.
- Посолить и досыпать тесто манкой. Консистенция из-за нее будет липкая. Теперь массу нужно убрать в холод, хватит 30 мин.
- Подмерзшее тесто посыпать мукой и вымешивать, пока не станет менее липким.
- Раскатать всю массу на колбаски и порезать их. Получившиеся «бочонки» варить нужно в слегка подсоленной воде, а подавать, наоборот, со сладкими соусами.
Ленивые вареники с питательной крупой хорошо сочетаются с ягодными сиропами или вареньем с кусочками фруктов. Любителям сметаны можно подавать вареники и с ней. Для летнего завтpaка лучше обойтись без варенья, заменив засахаренные ягоды свежими. Детям нравится сгущенка, полив ею блюдо, можно не беспокоиться, что чадо останется голодным.
Вареники с картошкой
Ингредиенты:
- мука – 100 г;
- картофель – 3 шт;
- творог – 200 г;
- лук – 1 шт;
- яйцо – 1 шт;
- специи.
Совет. Чтобы вареники стали нежнее, пюре можно дополнительно взбить, недолго.
Приготовление:
- Для начала необходимо почистить и обычным способом сварить картошку. Чтобы ускорить процесс, нужно порезать клубни помельче. Не забыть про соль.
- Готовые овощи помять, комочков оставаться не должно.
- Приправить, разбить яйцо и выложить творог. Если хочется ощущать творожные крупинки, рекомендуется класть домашний или зернистый продукт. Любителям однородной консистенции придется продавить массу через сито.
- Постепенно добавляя малыми порциями муку, месить тесто, пока не получится рыхловатый, слегка липкий ком.
- Скатать колбаски и нарезать средние кусочки. Просто расплющить их или придать какую-то особенную форму – решать кулинарам. На этом этапе можно проявить творческую жилку.
- Если хозяйка готовит впрок, именно сейчас нужно отделить порцию для варки, остальное убрать в морозильник.
- Воду слегка посолить, дождаться, пока закипит и можно бросать вареники. Важно постоянно помешивать их, иначе все лакомство останется прилипшим ко дну. Когда начнут всплывать, пора доставать и наслаждаться вкусом.
Помимо традиционной сметаны картофельно-творожные вареники хорошо подавать под слоем жареного лука.
Вареники без яиц
Ингредиенты:
- вода – 1,5 л;
- творог – 700 г;
- соль – 4 г;
- мука – 200 г.
Приготовление:
- Рецепт очень быстрый, поэтому еще до начала замешивания теста, необходимо начать греть воду.
- Творог можно взять пожирнее, слегка помять его и начинать потихоньку присыпать мукой, постоянно вымешивая. Чем суше творог, тем скорее тесто обретет нужную податливость.
- От массы оторвать часть и скатать не слишком тонкую колбаску. Равномерно порезать ее. То же самое проделать с остальным тестом.
- Кипящую воду посолить, сделав это можно не беспокоиться о варениках, они точно не слипнутся.
- Все получившиеся вареники смело выложить и готовить, пока не начнут всплывать. В среднем, на это уходит 4 мин.
Солоноватое тесто очень необычно контрастирует со сладкими заправками. Мед или ягодные сиропы, а может стоит предпочесть традиционную сметану? Лучше попробовать все. Не менее вкусны вареники с маслом, растопленным и посыпанным мелким сахаром.
Вареники без муки
Ингредиенты:
- творог – 200 г;
- манка – 80 г;
- сахар – 30 г;
- яйцо – 1 шт;
- соль.
Приготовление:
- Желток взбить, подсыпая сахар.
- Белок присолить и тоже взбить. Соединить смеси.
- Творог положить в центр и примять к краям. Сразу посыпать равномерно манкой и размешать.
- Теперь крупа должна набухнуть. Пока тесто подходит, есть 15 мин и потратить их лучше на подготовку кастрюли для варки. Воды много не потребуется, достаточно 1 л.
- Тем временем тесто уже готово, пора варить. Процесс непрерывный: руками нужно отрывать небольшие кусочки и скатывать шарики, как на фото, сразу бросать их в кипяток и отрывать следующий кусочек теста.
Примерно на 10 шарике первый уже всплывет, его достать, а свежий забросить. Так продолжать, пока все не приготовятся.
Совет. Необходимо время от времени помешивать шарики.Подают ленивые вареники с любыми соусами. Если хочется более нейтрального вкуса, количество сахара можно уменьшить. Тогда получается пресное блюдо, которое можно полить сгущенкой или медом.
Ленивые вареники отлично подойдут для людей, следящих за калорийностью своего питания. Уменьшив пропорции сахара, а в остальном пошагово следуя рецептам, ПП-последователи получат богатый белком диетический завтpaк.
Какие блюда с творогом готовите вы?
Блюда с творогом: видео
Комментарии:
Из появившихся не так давно на рынке томатов особую популярность завоевал сорт Чудо земли. Рассмотрим хаpaктеристики сорта....
03 05 2024 20:58:18
Все о выращивании пекинской капусты в домашних условиях, уход за культурой, оригинальная технология размножения капусты с использованием кочерыжки....
02 05 2024 6:24:45
Статья расскажет, как правильно подкормить огородную свеклу для её активного роста. Рассмотрим особенности этого процесса осенью, а также весной....
01 05 2024 21:35:23
В этой статье – все об устройстве ограждений для огородных грядок своими руками из разных подручных материалов: инструкции, фото, видео....
30 04 2024 18:10:44
Хороший проект фахверкового жилища лучше доверить специалистам. В РФ в последние годы фахверк стал востребован в сегменте эконом-класса....
29 04 2024 9:36:21
Дизайнерские нюансы вынуждают выбирать кустарник по окрасу бутонов. В статье собраны подготовленные к условиям РФ разновидности розовых роз....
28 04 2024 22:53:24
О том как сухим способом, то есть без приготовления маринада, засолить и получить на выходе очень вкусную скумбрию в домашних условиях пойдет речь в статье....
27 04 2024 8:27:26
Тыквенные семечки – любимый многими продукт. Далее о том, как сушить тыквенные семечки для еды, семян в домашних условиях (прилагаются фото)....
26 04 2024 15:13:39
Сибирский вид ирисов Дабл Стандарт требует немного внимания, зато радует пышным цветением. Получить побольше информации о нем помогут отзывы цветоводов....
25 04 2024 4:42:40
Ньокки - рецепт итальянской кухни. Блюдо похоже на клецки или ленивые вареники. Его едят в качестве первого, вместе с различными соусами или под сыром....
24 04 2024 16:57:17
Огородники с удовольствием выращивают на своих участках раннеспелые и урожайные томаты. Именно к таким относится гибрид под названием Белле F1....
23 04 2024 18:11:30
Мы расскажем, как установить стропильную систему своими руками, а также ознакомим вас с особенностями конструкции и ее устройством....
22 04 2024 10:38:31
Есть магнолия не только в парках южных городов, но и в средней полосе. Растения приобретают саженцами или растят из семян. Посадка и уход имеют особенности....
21 04 2024 4:49:53
Статья даст описание одного сорта шелковицы – Черной баронессы: чем полезна, как ее сажать, нужно ли подбирать опылитель, как сформировать низкую крону....
20 04 2024 16:31:45
Какие бывают сорта хрена, как его грамотно выращивать, размножать, ухаживать, готовить к посадке в открытый грунт – узнаете далее в статье....
19 04 2024 7:40:19
Среди востребованных гибридов – клубника Белтран. Согласно описанию, эти средние по размеру ягоды обладают ярким вкусом и рядом других преимуществ....
18 04 2024 13:27:56
Беспроигрышным вариантом начинки для вареников является картошка: нейтральный овощной вкус позволяет экспериментировать с дополнительными ингредиентами. ...
17 04 2024 8:26:35
Сосна веймутова способна стать шикарным украшением придомовой территории. Она хаpaктеризуется высокой декоративностью и завидной долговечностью....
16 04 2024 16:41:19
Огурец небольшого размера всегда пользуется популярностью. Но Внучок F1 приобрел известность не только благодаря параметрам. Он также дает хороший урожай....
15 04 2024 4:29:21
Редька зеленая — корнеплод, который не часто встречается на прилавках. А ведь включение ее в рацион способно значительно улучшить здоровье человека....
14 04 2024 4:12:47
Вы можете посадить питайю (дpaконий фрукт) в качестве домашнего растения, используя семена или части листьев. Расскажем, как это сделать правильно....
13 04 2024 20:39:44
Раннее распознавание варроатоза у пчел позволит вовремя начать лечение, спасти семью и обезопасить остальные ульи. Рассмотрим причины и источники заражения....
12 04 2024 10:43:45
Фарш для пельменей готовится в разных вариациях. Хозяйка может импровизировать с рецептами, выбирая самые различные компоненты....
11 04 2024 3:28:29
Все большую популярность обретают посадки мискантуса. Растение теплолюбивое, но выведенные сорта прекрасно растут в открытом грунте умеренного климата....
10 04 2024 14:17:23
Звучное название Гогошары объединяет группу сортов шарообразных перцев. Увидеть эти овощи можно почти на каждом садовом участке...
09 04 2024 18:23:42
В конце 20 в Башкирии была выведена утка фаворит. Дальний потомок пекинской породы радует глаз гoлyбыми переливами перьев и прекрасными продуктивными показателями....
08 04 2024 0:26:38
Один из новых сортов голландской селекции — Фурор, дает плоды с мая по ноябрь, причем их вид и вкусовые качества одинаково хороши на протяжении всего сезона...
07 04 2024 15:56:48
Томат Марьина Роща f1 является одним из самых популярных сортов для выращивания в закрытом грунте. Далее представлено подробное описание сорта....
06 04 2024 18:10:39
Курица запросто перелетает через ограждение выгула и может «хозяйничать» в огороде. Чтобы избежать неприятностей нужно уметь подрезать крылья птице....
05 04 2024 12:11:48
Новый метод украшения сада - покраска камней акриловыми красками. В этой статье представлена информация, которая поможет новичкам справиться с работой.....
04 04 2024 5:30:44
Благодаря неприхотливости и нежному аромату, биденс очень любят садоводы. Расскажем об особенностях его выращивания в открытом грунте: посадка, уход, сорта....
03 04 2024 23:35:29
Томат-малышка Элизабет дает обильный урожай. О других особенностях гибрида и секретах выращивания узнаете из детального описания в статье....
02 04 2024 6:23:28
Даже закоренелые земледельцы сегодня создают на дачах зоны для отдыха! Мы собрали для вас оригинальные и при этом бюджетные идеи....
01 04 2024 5:49:38
Любителей капусты с крупными плодами заинтересует гибрид Ринда F1. На отечественном семенном рынке он появился одним из первых среди иностранных сортов....
31 03 2024 20:32:42
В статье подробно расскажем о тонкостях процесса создания емкостей для рассады из дерева (разборных) в домашних условиях....
30 03 2024 23:48:55
Пахира (Pachira) – уход, фото, виды. Температура, полив и уход в домашних условиях. Пересадка и выращивание пахиры водной, размножение. Болезни....
29 03 2024 15:24:59
С помощью процедуры замачивания семян можно добиться более быстрых всходов и отбpaковать семена. Как правильно замочить семена кукурузы перед посадкой?...
28 03 2024 17:31:57
Изготовить чудо лопату сможет даже неопытный огородник. Далее об особенностях процесса создания самодельного инструмента «для ленивых»....
27 03 2024 23:43:50
Корнишонный огурец с красивым названием Музыкальные пальчики - недавно выведенный гибрид. С подробным описанием разновидности можно ознакомиться в статье....
26 03 2024 14:38:14
Среди бромелиевых в домашних условиях лучше всего чувствует себя вриезия. Растение имеет свою специфику в уходе, но достаточно популярно среди цветоводов....
25 03 2024 16:23:40
Глядя на полукилограммовые рельефные томаты, свисающие с ветвей, понимаешь, почему сорт получил название Бугай. Из описания вы узнаете, как его вырастить....
24 03 2024 23:45:13
Гиацинтоидес (пролеска испанская) – представитель раннецветущих луковичных. В статье можно узнать как посадить цветок и в дальнейшем за ним ухаживать....
23 03 2024 17:15:25
Капустный гибрид Агрессор — один из давних иностранных сортов. У него добротные показатели продуктивности, стрессоустойчивости и качества урожая....
22 03 2024 16:51:58
Солейролия или Гелксина: выращивание и уход, размножение семенами, черенками и укоренение побега в домашних условиях. Фото, видео....
21 03 2024 14:58:54
Утка Индийский бегунок славится необычным внешним видом. К тому же она неприхотлива к содержанию и кормлению. Фермеры с удовольствием разводят этих птиц....
20 03 2024 3:36:44
Если на участке вы выращиваете разноплановые культуры, то для всех них подойдет удобрение широкого спектра действия - Кристалон....
19 03 2024 9:58:27
Один из популярных сортов – томат Медовая капля. По вкусовым хаpaктеристикам и внешней привлекательности плодов многие называют его настоящим овощным чудом....
18 03 2024 7:59:53
Передвижной дом является одновременно и жильем, и трaнcпортным средством. Он позволяет отправляться в путешествие и останавливаться где захочется....
17 03 2024 20:20:55
Видео и фото инструкции, как установить теплицу из поликарбоната на фундамент из бруса своими руками. Как правильно закрепить конструкцию....
15 03 2024 6:52:37
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
Карта России для «Power Grid»
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)
Горный велосипед 26" ST30 ROCKRIDER - купить в интернет-магазине
Как зашить тюль: отремонтировать порванную, если прожжена утюгом, как заштопать
Домашнее растение похожее на алоэ
Ласты R"Gomoove Взросл. TRIBORD - Подводное плавание Дайвинг Дайвинг, серфинг,...
ПЕРЧАТКИ ГОРНОЛЫЖНЫЕ ВЗРОСЛЫЕ 500 WEDZE - купить в интернет-магазине
Правила игры «Mission: Red Planet»
Фитолампа (фитосветильник - светильник для растений)