Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВаренье из крыжовника с лимоном, с апельсином – пошаговые рецепты с фото
Теплые воспоминания о лете можно хранить в сердце весь год до следующего сезона. А можно закрыть их прямо в банку, от этого они станут только слаще! Рубиновые или изумрудные, прозрачные или со множеством крапинок — и все это баночки с вареньем. Яркий зеленый или красный крыжовник отлично впишется в одну из таких баночек, а лимон идеально его дополнит. Получится прекрасная память о лете: вкусная, полезная и очень красивая.
Содержание
- Джем из крыжовника с лимоном
- Крыжовник со сладким апельсином
- Царский джем с цитрусовыми
- Холодный крыжовниковый джем
- Необычное варенье: видео
Джем из крыжовника с лимоном
Варенье из крыжовника — это не просто теплый привет из лета, полный полезных веществ и витаминов. Крыжовник и варенье из него помогают при анемии, снижают давление и укрепляют стенки сосудов. Одним словом — это вкусное царское лекарство. Этот рецепт варенья предназначен для заготовки на зиму, поэтому понадобятся стерилизованные баночки и крышки.
Ингредиенты:
- 1 кг сахара,
- 1 кг крыжовника,
- ½ лимона,
- 0,3 л воды.
Приготовление:
- Ягоды для варенья тщательно промываем, сушим и обрезаем им хвостики. Далее предстоит кропотливая часть работы — нужно проколоть каждую ягодку. Для этой цели можно использовать иголку, но некоторые умудряются делать это вилкой или ножом. А особенно изощренные народные умельцы создают специальный инструмент из пробки от бутылки и зубочисток. Этим “ежиком” можно проколоть много ягодок в один прием.
- Еще одно ответственное дело — сварить сироп. Для него соединяем сахар и воду, а затем ждем закипания.
- После этого выкладываем в сироп ягодки и готовим варенье 20 мин.
- Далее берем лимон, выбираем из него все косточки и измельчаем на свое усмотрение: можно нарезать ножом, а можно прокрутить через мясорубку. Добавляем это воплощение витамина С в варенье.
- Варим крыжовник с лимоном еще 10 мин., не забывая помешивать.
- Варенье разливаем по баночкам, закатываем их по всем правилам и накрываем полотенцем.
Совет. Для более однородной консистенции варенья можно прокрутить все ягоды через мясорубку вместе с лимоном. Тогда процедуру прокалывания удастся пропустить.
Крыжовник со сладким апельсином
Еще более ароматный вариант варенья из крыжовника можно получить, если добавить в него апельсин. Этот цитрусовый имеет намного более выраженный вкус, чем лимон, он идеально сочетается с ягодами. Кстати, красные будут выглядеть здесь значительно эффектнее, нежели зеленые.
Ингредиенты:
- 1,5 кг сахара,
- 1 кг красного крыжовника,
- 2 апельсина.
Приготовление:
- Подготовим фрукты: ягоды промоем и избавим от шершавых хвостиков, а апельсины от косточек.
- Все это ароматное богатство прокручиваем через мясорубку. Апельсин обязательно вместе с кожурой — в ней все витамины и вкус.
- Смешиваем сахар с фруктами, держим на среднем огне до закипания. Обязательно помешиваем время от времени. Когда варенье как следует закипит, убираем его с плиты и даем ему несколько часов остыть.
- Далее возвращаем на плиту и готовим его 15 мин. после закипания.
- Итог — очень густое варенье, которое только осталось закрыть в баночки.
Царский джем с цитрусовыми
Это варенье из крыжовника — густое, по консистенции близкое к повидлу, поэтому прекрасно подойдет в качестве начинки для выпечки. Варенье хорошо не только своим вкусом, но и внешним видом. Всего пара капелек украсит собой целое блюдо, настолько красив цвет у варенья из красных ягод.
Ингредиенты:
- 1 кг сахара,
- 1 лимон,
- 1 апельсин,
- 1 кг крыжовника,
- ванилин.
Приготовление:
- Фрукты и ягоды избавляем от всего лишнего (речь все о тех же хвостиках и косточках). Прогоняем их через мясорубку.
- Перетертую фруктовую массу для варенья соединяем с сахаром, добавляем ванилин (1 пакетик), перемешиваем и отправляем на плиту.
- Готовим варенье около 2 часов, пока объем не уменьшится на ⅓. От этого оно станет значительно гуще, пpaктически как мармелад.
- Пока варенье горячее, раскладываем по банкам и закупориваем их.
Холодный крыжовниковый джем
Это варенье отличается особенной питательной ценностью. Так как оно не обpaбатывается термически, здесь намного лучше сохраняются витамины, а вкус ягод — более выраженный. Настоящая находка для любителей королевской ягоды. Однако не лишними в таком варенье будут и любые цитрусовые, и ванильный сахар, и даже грецкие орехи. Но одну баночку не забудьте оставить как есть, без добавок, ведь все познается в сравнении — это будет вкусный эксперимент!
Внимание! Так как способ приготовления холодный, варенье не закрывают в банки, а значит оно должно стоять в холодильнике.Ингредиенты:
- 1 кг крыжовника,
- 1 кг сахара,
- по желанию, на выбор: 100 г грецких орехов, 1 лимон, 1 апельсин, пакетик ванилина.
Приготовление:
- По традиции подготавливаем ягоды — убираем хвостики. Очень удобно это делать маленьким острым ножом. Если используем в варенье цитрусовые, то устраняем косточки, а сами фрукты измельчаем вместе с кожурой. Орехи как следует перебираем от осколков скорлупы и перегородок.
- Ингредиенты для варенья прокручиваем в мясорубке два раза, засыпаем их сахаром и даем настояться 4 часа.
- Сахар в варенье должен за это время раствориться, а фрукты дать много сока. Хорошо все перемешаем и разложим по банкам. Завинчиваем их обычными крышками и прячем в холодильник.
Варенье из крыжовника — отличный десерт. Ему даже не требуются никакие дополнения в виде выпечки или оладий. Это варенье прекрасно само по себе: зачерпнул чайной ложечкой и уже получаешь удовольствие. Главное, не забыться, чтобы не съесть все варенье сразу, все-таки количество сахара в нем немалое, да и родственники будут обижены. Пользой и вкусом таких летних воспоминаний обязательно нужно поделиться с близкими!
А вы готовите варенья из крыжовника?
Необычное варенье: видео
Комментарии:
Неплохими хаpaктеристиками и неприхотливостью в выращивании отличается морковь Алтайская лакомка. Это подтверждается и отзывами огородников....
14 12 2025 14:30:55
С мультиваркой приготовление пирога с яблоками ограничивается замешиванием теста, дальше агрегат справится сам. Выпечка получается красивой и ароматной....
13 12 2025 23:46:52
Перец Клаудио относится к числу голландских гибридов. Предназначенный для теплиц, этот сорт на грядках показывает более скромные результаты....
12 12 2025 0:51:51
В данной статье речь пойдет о том, чем же отличается кормовая свекла от сахарной, и какими особенностями обладает тот или другой вид....
11 12 2025 22:39:38
В статье пойдет речь о том, как сделать коптильню холодного копчения для дачи своими руками, и как правильно ею пользоваться....
10 12 2025 10:56:41
Бругмансия – очень необычное и невероятно красивое растение. Сегодня вы узнаете о выращивании кустарника, уходе, способах размножения, болезнях....
09 12 2025 12:34:54
Морковь – одна из наиболее популярных культур на огородах России. Предлагаем подборку лучших сортов моркови по отзывам огородников с подробным описанием....
08 12 2025 10:42:21
Селекционеры наделили томат Багира F1 качествами, которые ценят дачники. Компактность сочетается с урожайностью, неприхотливость с устойчивостью к холодам....
07 12 2025 1:20:22
Глядя на полукилограммовые рельефные томаты, свисающие с ветвей, понимаешь, почему сорт получил название Бугай. Из описания вы узнаете, как его вырастить....
06 12 2025 9:29:25
К проверенным сортам томатов относится Делишес, обладающий, судя по описанию, целым набором просто отличных хаpaктеристик и качеств....
05 12 2025 4:30:12
Эта овощная культура отличается великолепным вкусом, да и сортов у спаржи достаточно. К тому же, уход за ней не вызывает особых сложностей....
04 12 2025 9:56:51
Огурец сорта Гектор f1 является одним из популярных. Мы дадим описание сорта: хаpaктеристику, особенности выращивания, урожайность и расскажем об отзывах....
03 12 2025 19:10:43
О том, как правильно посадить йошту, как ухаживать в открытом грунте, как размножить кустарник, с какими болезнями можно столкнуться пойдет речь в статье....
02 12 2025 19:37:13
Основные разновидности винтовых свай:по особенности изготовления: литые, сварные, комбинированные...
01 12 2025 10:48:14
Раннеспелый и по-настоящему вкусный томат - это Капитан F1. Читайте описание культуры, узнайте об особенностях ее выращивания ОГ и в теплице....
30 11 2025 17:58:35
Виноградный уксус — кисло-сладкий продукт из низкокачественного вина. Такой уксус можно приготовить и в домашних условиях....
29 11 2025 2:20:56
Сорт огурцов под названием Изумрудный поток стоит особняком из-за своей формы. Вкусовые хаpaктеристики этого гибрида находятся на достойном уровне....
28 11 2025 23:38:17
Российские селекционеры вывели немало удачных сортов ранней капусты. Например, Точка высаживается садоводами с 1992 г. Овощ отличается стабильными урожаями....
27 11 2025 13:45:35
Перец Владыка оправдывает ожидания кулинаров и садоводов. После прочтения статьи овощевод сможет составить собственное впечатление о культуре....
26 11 2025 22:51:36
Отличным выбором для дачника станет неприхотливый гибрид – томат Моя любовь. Он некапризен в уходе, устойчив ко многим вредителям, болезням....
25 11 2025 9:44:49
Сладкий перец под названием Бугай способен удивить своими габаритами. В умелых руках сорт приносит огромные плоды в большом количестве....
24 11 2025 1:36:50
Экзотические растения страдают от сухого воздуха и неподходящей температуры, но есть неприхотливые виды, которые могут адаптироваться к условиям квартиры....
23 11 2025 5:41:42
Какой же оптимальный и наиболее функциональный размер бани на даче, если пользоваться ею будут 2-3 человека? Ответ можно найти в статье....
22 11 2025 14:32:57
Гербера — очень популярный цветок. Расскажем, в каких регионах посадка растения будет успешной, каковы трудности ухода и размножения....
21 11 2025 9:15:28
Сортовой томат Веселый гном — отличный вариант как для теплых южных, так и для прохладных регионов РФ. Это чистый сорт с хорошими показателями урожайности....
20 11 2025 14:11:19
Существет ли томатное дерево с огромной урожайностью и круглогодичным плодоношением? Уральские селекционеры уверяют, что вывели подобный гибрид Чудо дерево....
19 11 2025 1:25:49
У любителей домашнего цветоводства могут возникнуть сложности при выращивании мирта: ему нужно создать определенные условия и обеспечить правильный уход....
18 11 2025 17:42:17
Разновидностей сирени множество, но сегодня мы познакомим вас с сиренью Амурской, составили описание сорта, чтобы вы ближе узнали эту белоснежную красавицу....
17 11 2025 2:41:54
Так ли полезен авокадо? Чтобы разобраться в этом вопросе и понять, как влияет калорийность фрукта на организм, стоит внимательно изучить соотношение БЖУ....
16 11 2025 1:42:36
Опытные хозяйственники нередко рекомендуют обратить внимание на Холмогорских коров. Они славятся неприхотливостью, отдачей продукции, болезнеустойчивостью....
15 11 2025 19:13:57
Среди диковинных пород кур Амераукана занимает особое положение. Они могут похвастаться не только оригинальной расцветкой, но и красивыми яйцами....
14 11 2025 20:38:24
Особенным спросом пользуются у фермеров грациозные крупные гуси серого цвета. Интересно, что окрас и размер послужили идеей для названия вида....
13 11 2025 5:17:55
Перец сладкий Желтый кубик отличается превосходными хаpaктеристиками, благодаря которым о нем можно найти только положительные отзывы. Дадим описание сорта....
12 11 2025 19:37:49
Хозяйки не готовят мясо кролика часто еще и потому, что не имеют представления о том, как правильно его разделать. На самом же деле технология проста....
11 11 2025 1:57:59
Любителям фиников стоит знать о потенциальном вреде, который они могут нанести. А тем, кто только присматривается к ним – о полезных свойствах....
10 11 2025 21:53:53
Кросс Хайбрид конвертер пользуется популярностью в фермерских хозяйствах. Эта порода индюков сочетает отменный вид и простоту в уходе....
09 11 2025 2:44:26
Томат Мазарини – один из любимых огородниками сортов. Отзывы о сорте тех, кто его уже выращивал, в подавляющей массе положительные....
08 11 2025 23:32:16
Научиться проращивать розы, подаренные в букете - возможно ли это в домашних условиях? Конечно, таких способов - множество....
07 11 2025 17:53:18
Перец Золотое чудо станет настоящим украшением не только стола, но и грядок. Подробное описание, агротехника сорта и отзывы нашли место в статье....
06 11 2025 2:56:40
Томаты сорта Итальянские спагетти отличаются неординарной формой и хорошей урожайностью. Выращивают их в разных регионах страны, преимущественно в теплицах....
05 11 2025 7:12:55
Малинку Стар оценят не только гурманы, но и садоводы-эстеты. Урожай располагается равномерно, кисти красуются одинаковыми по размеру блестящими томатами....
04 11 2025 0:21:14
По отзывам дачников, гибрид Баpaбулька f1 – отличный материал для консервации. А вкус, сочность и скороспелость гибрида добавляют плюсов к его описанию....
03 11 2025 23:18:44
Каллистемон – как правильно посадить и вырастить растение дома. Выращивание каллистемона: температура, полив и уход в домашних условиях. Фото, видео....
02 11 2025 20:58:15
Спаржевая фасоль богата витаминами и микроэлементами. Что думают огородники о сорте Масляный король, каковы хаpaктеристики этой фасоли – узнаете из статьи....
01 11 2025 11:24:48
Этот сорт выведен в России, а значит, учитывает особенности непостоянного климата. Томат Анюта получает высокие оценки даже от самых придирчивых садоводов!...
31 10 2025 1:52:37
В последние годы среди огородников становится популярным выращивание помидоров черри. Положительное описание сорта подтверждают отзывы огородников....
30 10 2025 19:33:28
Помидоры Вера F1 относятся к сортам черри. Это высокоурожайный, стабильный гибрид для теплиц в любом регионе РФ с неэкстремальным климатом....
29 10 2025 0:41:40
Правила ухода за эхмеей в домашних условиях, размножение, полив, пересадка. Как вырастить эхмею из семян, фото, виды, описание. Видео....
28 10 2025 18:44:58
В приусадебном хозяйстве перосъемная машина большой мощности не нужна, но используя ее принцип работы, можно самому смастерить аналогичное устройство дома....
27 10 2025 14:44:13
Расскажем о способах легко сконструировать декоративный водоем на дачном участке. Фото оформления даст вам возможность проявить дизайнерские способности!...
26 10 2025 22:49:36
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
