≡

Для личного подсобного хозяйства обычно подбирают такие сорта яблонь, чтобы на домашнем столе круглый год были свежие плоды. С учетом того, что сортов этого дерева существует великое множество (десятки тысяч), сделать это несложно. Так, для садов средней полосы России опытные садоводы рекомендуют сажать и летние, и осенние, и зимние сорта.

Каждый из перечисленных видов имеет свои особенности: летние сорта созревают рано, но отличаются малым сроком хранения и, как правило, не подходят для длительных перевозок. Осенние и зимние зреют позже, зато хорошо сохраняются, отличаются неплохой трaнcпортабельностью.

Остановимся на наиболее популярных сортах яблонь, пригодных для выращивания в средней полосе России, в умеренно-континентальном климате.

Содержание статьи [скрыть ]

• Зимние
  • Антоновка обыкновенная
  • Славянка
  • Ренет бергамотный
  • Богатырь
  • Анис серый
• Осенние
  • Кутузовец
  • Мальт крестовый
  • Бельфлер-китайка
  • Орловская гирлянда
  • Антоновка шестисотграммовая
  • Анис алый
  • Розмарин русский
  • Боровинка
  • Скрут (белый, розовый, Полускрут)
• Летние
  • Белый налив
  • Терентьевка
  • Мантет
  • Китайка золотая ранняя
  • Мальт багаевский
  • Грушовка московская
  • Папировка

Зимние

Антоновка обыкновенная

Известный и популярный сорт, его название слышали, наверное, все. Дерево крупных размеров с шарообразной, хорошо развитой кроной и прочными основными сучьями.

Морозоустойчивость средняя. Лучше всего растет на умеренно влажных или же орошаемых почвах. Начало плодоношения — около 7 года.

Отличается средневысокой урожайностью (150-200 кг с дерева), которая быстро нарастает в начальный период плодоношения.

Яблоки крупные (до 150 и более грамм), светло-желтые, округлые, с ярко-выраженным ароматом и сочной белой мякотью приятного кисло-сладкого вкуса.

Сбор плодов — сентябрь, затем дозревают в течение месяца-полутора. В лежке до 4 месяцев. Ценное сырье для кондитерской отрасли: используются в приготовлении мармелада, пастилы, цукатов.

Славянка

Фото:

Дерево среднесильное, с умеренной кроной округлой формы. Хорошая зимостойкость. Цветение — позднее.

Начало плодоношения раннее, нередко с 4 лет. Урожайность — до 200 кг с дерева.

Плоды небольшие или средние (обычно 60-65 г), округло-репчатые, желто-зеленого цвета. Мякоть виннокислая, нежная и сочная.

Сбор плодов проводят в конце сентября, затем яблоки этого сорта дозревают до середины ноября, приобретая желтый оттенок. Лежка — до полугода. Пригодны для дальних трaнcпортировок.

Ренет бергамотный

Дерево со средней густоты кроной, сильнорослое, с крепкими основными сучьями. Хорошо переносит зиму в условиях средней полосы. Цветение — среднераннее.

Урожайность, как правило, как высокая — до 300-350 кг яблок с некоторых особенно плодовитых деревьев.

Плоды средние или крупные (125 г в среднем), без ребер, репчатой формы. При сборе у яблок зеленый цвет, но в период хранения становятся желтоватыми, иногда с розовым оттенком.

Сбор плодов — конец октября. Хранятся долго, до 7 месяцев. Не портятся при длительных перевозках. Употрeбляются обычно в сыром виде.

Богатырь

Дерево с округлой кроной, раскидистость невысокая. Зимостойкость средняя. Урожайность — средневысокая, обычно 150-160 кг с дерева. Устойчив к парше.

Плодоносит с возраста 4-5 лет.

Плоды крупной массы (в среднем 175 г, случается до 350 г), ребристые, слабо-конической формы, светло-желтого цвета с румянцем. Мякоть мелкозернистая, белая, кисло-сладкая, с ярким ароматом, хрустящая.

Сбор яблок проводят в сентябре или в начале октября. Хорошо подходит для трaнcпортировки.

Анис серый

Сильное дерево с густой, широкой, пирамидальной формы кроной. Ветви крепкие, без хлопот выдерживают объемные урожаи. Живет долго, до 80 лет, встречаются и вековые.

Анис серый — один из лучших зимостойких сортов для центрального Черноземья России. Цветение — раннее.

Начало плодоношения — 5 год, урожаи дает ежегодно, хотя в начальный период они невысоки. Впоследствии вырастает до уровня 300-350 кг с дерева.

Плоды средние или мелкие (могут быть и 60 г), светло-зеленые, кругло-плоские. Может присутствовать красноватый дымчатый налёт или такой же расцветки полосы.

Собирают Анис серый в сентябре, обычно во второй половине месяца. Лежка вплоть до февраля.

Осенние

Кутузовец

Среднесильное дерево с округлой, средней густоты кроной. Сорт зимостойкий. Цветение — в средние сроки, цветки неплохо переносят заморозки. Урожайность — 45-60 кг с дерева.

Плоды среднеразмерные или чуть крупнее — 110 и более грамм, желтого цвета с легким полосатым румянцем и большими подкожными точками, которые формируют «мраморную» текстуру.

Мякоть легко-пряная, сладко-кислая, сочная, плотная, преимущественно, белого цвета.

Съем плодов происходит в конце сентября, затем дозревание до декабря с приобретением надлежащих сорту качеств. Лежка — до весны.

Мальт крестовый

Дерево сильное, с прямыми сучьями. Густота кроны — средняя, округлой формы, может стать раскидистой, рыхлой при хорошем урожае. Цветение — среднераннее.

Возраст плодоношения — с 6 года. В начальном периоде дает небольшие урожаи, а взрослые деревья могут приносит до 350 кг плодов.

Плоды крупные — 100-140 г, ребристые, плоско-округлые со слабоконической верхней частью. Окрас толстой кожицы — желтый, с румянцем на солнечной стороне. На поверхности проглядываются подкожные точки, формирующие оригинальный «мраморный» узор.

Сбор плодов проводят в конце августа, иногда в начале сентября. Лежка — до 2,5 месяцев. Tрaнcпортабельность хорошая.

Бельфлер-китайка

Сильнорослое дерево с кроной средней густоты овально-округлой формы. Зимостойкость средняя. Цветение наступает в средние сроки. Урожайность — до 150-180 кг со взрослого (14-15 и более лет) дерева.

Плодоносить начинает с 7 или 8 года. Плоды крупные, нередко до 200 и более грамм, немного ребристые, округлые. Цвет — золотистый, с красными полосами, поверхность блестящая. Мякоть ароматная и нежная, белого цвета с пряностью и кислинкой.

Съем плодов производят в начале сентября. Лежка — до декабря. Tрaнcпортабельность хорошая.

Орловская гирлянда

Невысокого роста дерево с густой кроной округлой формы. Зимостойкость хорошая. Урожайность — 25-50 кг с дерева.

Плодоношение начинается на 4-5 году. Плоды средние, обычно около 90 г, форма — реповидная, цвет — желтый с красноватым румянцем. Мякоть нежная, белая с зеленым оттенком, кисло-сладкая.

Сбор плодов проводят в середине сентября. Лежка — до февраля.

Антоновка шестисотграммовая

Сильноразвитые деревья со среднегустой кроной овальной-округлого вида. Листья крупноразмерные. Зимостойкость хорошая. Урожайность сорта высокая — вплоть до полутонны с одного дерева в некоторых случаях.

Начало плодоношения — 7 или 8 год.

Плоды желто-белые, ребристые. Мякоть белая, нежная, кисло-сладкая и сочная.

Сбор плодов проводится в середине сентября. Непригодны для трaнcпортировки. Лежка — до 2 месяцев.

Анис алый

Крепкое дерево с густой кроной широкопирамидальной формы. Ветви прочные, хорошо закреплены на стволе, способны удержать богатый урожай. Долговечно.

Зимостойкость высокая, но немного хуже, чем у Аниса серого. Цветение раннее.

Урожайность умеренно-высокая — до 250 и более кг с одного дерева. Плодоношение наступает на 5-й год.

Плоды среднеразмерные (около 70 г в среднем), слабоконические, красноватые с сизым рисунком. Мякоть белая с зеленым или розовым оттенком, сочная, ароматная, плотная. Вкус пряный, кисловато-сладкий.

Сбор плодов осуществляют в конце августа или начале сентября. Лежка требует присмотра — плоды Аниса подвержены гнили.

Розмарин русский

Мощноразвитое дерево с овально-округлой среднегустой кроной. Зимостойкость хуже, чем у Аниса алого или серого, средняя. Цветение — среднесрочное, цветки не боятся заморозков. Урожайность — 130-140 кг с дерева.

Плодоносит с 6-7 года. Плоды крупные, 120-150 г и более, цвет — светло-желтый, поверхность гладкая, форма — овально-круглая. Мякоть кисло-сладкая, сочная, аромат слабо выражен.

Съем плодов производят в середине сентября. Tрaнcпортабельность хорошая. Лежка — до 2,5 месяцев.

Боровинка

Среднесильные деревья со средней густоты шарообразной кроной. Ветви не отличаются высокой прочностью, могут сломаться при хорошем урожае, рекомендуется их укреплять. Встречается повсеместно — от Тамбова до Башкирии и Самарской области. Цветение раннее, зимостойкость хорошая.

Плодоношение — с 5 лет. Урожайность нарастает быстро, у взрослых деревьев достигает 350 кг.

Плоды средне-крупные (90 г в среднем), обычно округлые либо плоско-округлые, с небольшой ребристостью или гладкие. Цвет — желто-зеленый, с красноватыми полосками и подкожными точками. Мякоть желтовато-белая, кисло-сладкая, сочная.

Сбор Боровинки проводят в конце августа. Лежка до двух месяцев.

Скрут (белый, розовый, Полускрут)

Дерево сильнорослое и широкой кроной средней густоты, бывают и редкие кроны. Отличная зимостойкость и хорошая урожайность. Цветение среднераннее.

Плодоношение — примерно с 6 года. Урожайность в начальном период невысока, затем может достигать 250 кг с дерева.

Плоды среднеразмерные (обычно до 100 г), гладкие и округло-плоские. Цвет — бело-розовый. Мякоть белая, кисло-сладкая, сочная, вяжущего вкуса.

Сбор плодов — начало сентября.

Летние

Белый налив

Белый налив, или Пудовщина — популярный в центральной России сорт. Деревья среднесильные, с шарообразной кроной средней густоты. Цветение среднераннее. Урожайность — 100-150 кг с дерева.

Возраст начала плодоношения — 5-6 лет. Плоды среднеразмерные или чуть меньше среднего, светло-желтые. Мякость кисло-сладкая, белая.

Сбор осуществляют в конце августа. Лежка до месяца, но следует учесть, что вкусовые качества этого сорта быстро ухудшаются по мере хранения. Употрeбляются в свежем виде или идут на переработку.

Терентьевка

Сорт районирован на Урале и в Средне-Волжском регионах. Крона дерева раскидистая, округлой формы. Средняя урожайность — 100 кг с дерева ежегодно.

Плоды ниже среднего размера или мелкие (обычно около 50 г), округло-приплюснутой формы. Цвет яблок светло-зеленый, с ярким румянцем. Мякоть кисло-сладкая, вкусовые качества средние.

Съем плодов осуществляют в августе. Лежкость невысокая — 10 дней.

Мантет

Сорт выведен в Канаде, районирован для многих российских регионов.

Среднесильное дерево с широкой кроной пирамидальной формы. Зимостойкость высокая, урожайность — до 150-170 кг с дерева.

Мантет — скороплодный сорт, плодоношение наступает на 4-5 год.

Плоды средние или больше среднего размера (от 100 г), округло-конические, слегка продолговатые. Цвет — желто-зеленый с красным румянцем. Кожица тонкая, но плотная. Мякоть мелкозернистая, кисло-сладкая, с ярко-выраженным ароматом.

Лежкость — около месяца.

Китайка золотая ранняя

Среднеразвитое дерево с кроной пирамидальной формы. Отличная зимостойкость. Цветение для средней полосы раннее. Урожайность — 100 кг с дерева.

Плодоношение раннее — на 4-5 год. Плоды небольшие (обычно 30-40 г), желтые, круглые. Сладкий вкус.

Съем плодов производят в конце июля или начале августа. Лежка — до 3 недель.

Мальт багаевский

 

 

Дерево сильное, с раскидистой, но средней густоты кроной. Хорошая зимостойкость.

Возраст плодоношения — 7 лет или даже раньше. Средневысокая урожайность — от 80 кг при начальном периоде, до 200 кг для взрослого дерева.

Плоды средние, бело-румяные, форма — плоско-округлая. Мякоть белая, кисло-сладкая, нежная и сочная.

Сбор плодов — середина августа. Лежка до 40 дней. Tрaнcпортабельность хорошая.

Грушовка московская

Широко распространенный в России сорт. Деревья крупные, с овально-удлинённой среднегустой кроной, толстыми и прочными сучьями. Отличается высокой морозоустойчивостью, хорошей долговечностью. Цветение раннее.

Период плодоношения начинается с 5 лет. Урожаи средневысокие — до 250 кг с дерева.

Плоды небольшие, с тонкой кожицей. Мякоть желто-белая, кисло-сладкая, сочная и мягкая.

Сбор плодов — август. Созревают они неравномерно, поэтому съем производят в несколько приемов. Не походят для дальней трaнcпортировки. Лежка — до 1,5 месяцев.

Папировка

Сильнорослое дерево с овальной формы кроной. Листья светло-зеленого оттенка. Зимостойкость хуже, чем у Грушовки московской, среднего уровня. Цветение — среднесрочное.

Возраст начала плодоношения — 4-5 лет. Хорошая, часто ежегодная урожайность (40-75 кг с дерева).

Плоды средних размеров, широкоребристые, овальной или округло-конической формы с хаpaктерным для этого сорта швом-складкой на одном из ребер. Цвет — светло-желтый, с подкожными точками зеленого оттенка. Мякоть кисло-сладкая, белая, сочная.

Сбор плодов проводят в начале августа. Лежка до месяца. Малотрaнcпортабельны, поэтому обычно употрeбляются в свежем виде.