Сбор лука с грядки и его хранение
Лук — одна из самых популярных и неприхотливых культур, которая присутствует на каждом огороде. Сроки созревания у сортов разные, да еще обязательно сказываются на агротехнике климатические условия в конкретном регионе посадки.
Поэтому в стремлении разнообразить видовой ряд такого овоща на своем участке у пpaктикующих дачников и у начинающих садоводов при первых попытках выращивания вполне закономерно к концу сезона возникает вопросы: когда убирать лук с грядки на хранение, как правильно это сделать?
Содержание статьи [скрыть]
- Как определить, что лук поспел?
- Когда убирать лук на хранение?
- Как правильно убирать лук на зиму?
- Как хранить лук?
Как определить, что лук поспел?
При зрелости лука растение прекращает свое дальнейшее развитие и готовится к зимнему покою. При этом, у луковиц полностью сформирована «рубашка» из плотных и сухих чешуек, которая защищает от чрезмерного испарения влаги из овоща, а также от возбудителей разных заболеваний.
Сроки, когда нужно выкапывать лук репчатый, отсчитывают от появления первых всходов — эта информация прилагается к каждой упаковке семян выбранного сорта. Но так как они могут отличаться при посадке в различных регионах, имеет смысл убедиться в зрелости лука перед хранением по визуальным признакам.
Лук считается спелым и пригодным к выкапыванию, если:
- Не наблюдается роста новых перьев.
- Ложный стебель стал податливым, приобрел мягкость.
- Перья желтеют и сохнут.
- Верхние чешуйки подсохли.
- Шейка стала намного тоньше и высохла.
Важно! Не стоит дожидаться, когда у растений лягут все листья. Если это произойдет, то лук уже начнет пускать новые корешки, будет считаться перезревшим, а продолжительность хранения такого овоща будет минимальной.
Возможные проблемы
Иногда бывает, что по срокам пора собирать урожай лука на хранение, а перья у растений остаются зелеными и продолжают свое развитие.
В таком случае можно принять меры, чтобы ускорить процесс вегетативного созревания:
- Луковицы приподнимают или слегка вытягивают руками, если почва достаточно рыхлая.
- Аккуратно подкапывают вилами.
- Отодвигают землю от луковиц, осторожно подрезают корешки на расстоянии 5 см от донца.
При проведении такой процедуры нарушается питание растения, что спровоцирует подсыхание головок и их ускоренное дозревание.
Важно! Подрезать или обрывать листья нельзя, так как это может вызвать заболевания растений и порчу луковиц.
Когда убирать лук на хранение?
Общие границы сроков, когда выкапывать лук, посаженный весной, приходятся на июль-август. На месяц раньше убирают лук, который был посажен осенью. По стандартам период вегетационного созревания приходится на 65-130 день, в зависимости от сорта.
Чаще всего убирают урожай между 70-80 сутками. Но все же лучше ориентироваться на сроки для конкретного региона.
Сроки для разных регионов и сортов
- Южные области. Здесь самыми выгодными для посадки являются сорта Касатик, Кунак, Ростовский, Солнечный, Кубанский желтый, Днестровский. Собирают урожай в начале августа.
- Подмосковье и средняя климатическая полоса. В этих регионах выращивают чаще всего сорта Орион, Кармен, Геркулес, Центурион, Стоурон, Беловежский, Глобо, Янтарный. Оптимальные сроки сбора урожая лука на хранение — с конца июля до середины августа.
- Сибирь, Урал, Северо-Западные области. В естественных условиях этой климатической зоны лучше всего себя проявили такие сорта, как Ред Барон, Арзамасский, Буран, Черный принц, Сибирский однолетний, Молдавский, Тимирязевский, Ботерус. Оптимальные сроки выкапывания — первая половина августа.
Важно! Учтите также и особенности разных видов:
- Семейный лук убирают на неделю-две раньше, чем лук-репку.
- Лук-севок созревает еще раньше, при этом явно наблюдаются признаки готовности в виде прижатых к земле перьев. По этому же признаку сразу убирают на хранение и лук-шалот.
- Лук-порей не столь требователен и может находиться дальше на грядках вплоть до первых заморозков. Оптимальное время для сборки урожая — первая половина октября.
Как правильно убирать лук на зиму?
Перед тем, как убирать лук на хранение на зиму, надо подготовить растения к этому, создать им оптимальные условия. Для этого надо минимум за 2 недели, а лучше — за месяц, прекратить полив, чтобы исключить загнивание и развитие корневой поросли.
Убирают лук с грядок в сухую ясную, желательно ветреную, погоду. Идеально, если дождей не ожидается в ближайшие 2 недели.
Стандартная технология
Для выкапывания лука лучше всего подходит ясная и солнечная погода, лучше — ветреная.
Сама технология правильной уборки лука на хранение не является сложной:
- Если грунт рыхлый и сухой, то головки просто выдергивают руками, удерживая их за шейку. При необходимости нужно осторожно убрать налипшую на луковицы землю руками — стучать для этого головками об лопату нежелательно.
- Если вы не уверены в том, что грунт достаточно легкий, или же возникли сложности с ручным сбором урожая, тогда головки достают вилами. Можно также вооружиться лопатой, но в таком случае, чтобы не повредить головки, острие заглубляют в землю на расстоянии 10 см от рядков.
Важно! Следите за тем, чтобы ботва не отрывалась от луковиц. Если же это произошло, то такой лук нельзя убирать на долгосрочное хранение — его используют в первую очередь. Аналогичным образом поступают с головками, если шейка растений при сборке урожая осталась зеленой и сочной.
Если погода дождливая
Если климатические особенности региона не позволяют дождаться сухой и теплой погоды, сроки созревания лука уже наступили, а стоят проливные дожди, придется убирать урожай.
Но в этом случае необходимо соблюсти некоторые правила:
- Лучше подгадать время и вырывать лук, когда будет перерыв между дождями.
- Головки сразу не складывают на хранение, а оставляют на несколько дней под навесом, подрезав листья, когда они немного подсохнут.
- Если луковицы полностью мокрые, тогда корни и перья лучше сразу срезать, верхние чешуйки удаляют. Все головки кладут на просушку в 1 рядок, и лишь спустя 20 дней переносят в сухое и теплое помещение на основательную просушку, где и будет формироваться новая шелуха на луковицах.
Как хранить лук?
Чтобы лук хранился долго, надо хорошо подготовить головки и выбрать более подходящий способ его складирования.
Способы сушки
- На грядке. Этот вариант самый простой, если стоит теплая, сухая, солнечная погода. Луковицы укладывают рядами, перья направляют к борозде возле грядки. Ночью или уносят луковицы под навес, или накрывают пленкой, чтобы они не мокли при выпадении росы.
- Под навесом или в помещении. Такой способ больше подходит, если урожай собирают в дождливую погоду. Выбранное место должно хорошо проветриваться. Луковицы как можно чаще ворошат. Можно для удобства сделать подложку из сетки.
- В духовке. Если погодные условия не позволяют хорошо просушить луковицы на свежем воздухе, можно попробовать сделать это в духовке. Для этого температура в камере не должна превышать 44°С, а время обработки — 8 часов. Более подходящий режим — просушивать луковицы в духовке до 5 суток при температуре 33°С. При таком методе надо тщательно следить за процессом, чтобы не сжечь весь урожай.
Правила обрезки
- Когда луковицы подсохнут, корешки и перья обрезают. До донышка луковицы должно оставаться около 1 см.
- Чтобы головки не начали гнить при хранении, шейку не обрезают до самого основания.
- Листья тоже оставляют не короче 4-5 см, если их планируется хранить в косах.
Способы проверки готовности лука для хранения
Определить степень просушки головок и их пригодность для дальнейшего хранения можно по следующим признакам:
- Шуршание луковиц, когда вы их переворачиваете.
- Верхние чешуйки осыпаются и имеют золотистый окрас.
- Шейка истончена и сухая.
Выбираем место хранения
- В частном доме лучше всего до наступления холодов хранить луковицы на чердаке или в другом неотапливаемом помещении. Потом можно перенести урожай в погреб или оставить на том же месте, если дом хорошо обогревается.
- В квартире хорошо подойдет для хранения лука кладовка или антресоль. Главное — чтобы было тепло, сухо, темно.
Важно! Оптимальная температура для хранения лука — 0-20 градусов.
Подходящие варианты для хранения
После сборки и просушки урожая лук можно хранить разными способами:
- В специальных емкостях или сетках. Для этой цели подходят корзины из лозы, деревянные ящики, картонные коробки, в которых делают прорези для вентиляции, капроновые чулки и сетки из мешковины. Если это контейнеры, то слой луковиц должен быть 30 см.
- Плетение кос. Отличный вариант, если головки не до конца досушены и есть подходящее место, где их потом повесить. В процессе плетения используют жгут либо шпагат, бечевку. Именно такой вариант лучше всего подходит для лука-шалот.
Важно! Перед тем, как укладывать лук на хранение, тщательно отсортируйте урожай, сразу удаляя все поврежденные головки.
Профилактика от болезней и гнили
Чтобы исключить в процессе хранения лука его порчу и гниение, при закладке на хранение воспользуйтесь такими средствами:
- мел — им пересыпают ряды луковиц из расчета 200 г порошка на 10 кг головок;
- побелка (известковая паста) — ею смазывают дно и стенки ящиков или контейнеров.
Важно! Можно также обжечь корешки, но в этом случае луковицы не будут прорастать и станут непригодными в качестве посадочного материала следующей весной.
Никаких особых премудростей со сборкой урожая лука и его хранением зимой нет. Тем более проблем не возникнет, если вы один раз разберетесь во всех нюансах и будете соблюдать правила и рекомендации подготовки и укладки овощей.
Комментарии:
Описание сорта Фото: Дерево Вишня Ровесница вырастает в виде небольшого дерева: около 3 м в высоту...
15 05 2024 0:52:17
Также, стоит отметить самоопыляемость Гигантеллы, так как сорт изначально выводился путем длительной селекционной работы, в связи с чем, растение приобрело не только высокую урожайности и крупные плоды, но и способность опылятся без помощи из вне...
14 05 2024 6:46:55
Растение останавливается в росте...
13 05 2024 1:54:30
Вишне могут угрожать такие разновидности заболеваний: Монилиоз Известен в садоводстве, как «ожоговый» синдром...
12 05 2024 17:57:43
Это обеспечивает прекрасное структурирование грунта, снабжение земли газами, укрепление почвы...
11 05 2024 2:11:13
Лук-шалот отличается более мелкими луковицами, сильной ветвистостью и лучшей сохраняемостью...
09 05 2024 19:44:15
Оболочка, пропитанная специальными средствами, защищает неокрепшие семена от болезнетворных бактерий...
08 05 2024 12:37:44
В итоге взрослые деревья этого сорта слив считаются среднерослыми...
07 05 2024 17:22:18
устойчивость сорняков следующих поколений к действию гербицида (при повторных обработках)...
06 05 2024 19:38:45
Листья узкие, продолговатой формы и светло-зеленого окраса...
05 05 2024 21:11:34
Резкие перепады режима особенно часто отмечаются в теплицах, чем при выращивании в открытом грунте...
04 05 2024 1:22:53
Перец – самоопыляющаяся культура...
03 05 2024 21:42:29
Содержание крахмала – 15,5%, редуцирующего сахара – 0,37%...
02 05 2024 18:34:29
Спустя несколько дней из яиц вылупляются белые безногие личинки, достигающие длины 10 мм...
01 05 2024 15:52:24
Этот минерал оказывает неоценимую помощь в начале вегетации, но после отрастания пышной зеленой ботвы его внесение следует прекратить...
30 04 2024 12:54:40
Лучше всего подойдут раннеспелые сорта, которые дадут урожай уже через три-четыре недели после появления всходов...
28 04 2024 16:10:21
История появления Виноград Платовский выведен в Новочеркасском ВНИИВиВ имени Я...
27 04 2024 20:20:47
Считается, что сажать низкорослые томаты в высокой теплице нерационально, ведь часть помещения не используется...
26 04 2024 5:47:27
устойчивость сорняков следующих поколений к действию гербицида (при повторных обработках)...
25 04 2024 14:14:39
Окрас листвы имеет рубиновый оттенок...
24 04 2024 15:26:48
Лунный посевной календарь на май 2020 г...
22 04 2024 20:49:10
Поэтому, вместо двух волн плодоношения необходимо оставить одну, но более обильную и без истощения для малинника, тем более, что общее количество ягод получается пpaктически таким же...
21 04 2024 3:28:48
Именно в красном перце содержится огромное количество витамина С...
19 04 2024 3:53:56
Это поможет получить ветви, которые растут в нужных направлениях...
18 04 2024 5:53:44
Рассада На стадии рассады (при низкой интенсивности света и короткого дня) подходит относительно низкий тепловой режим, в диапазоне +20…+25°C...
17 04 2024 18:43:43
Помимо корневого метода, ее можно использовать и для внекорневой подкормки...
16 04 2024 12:38:43
Тогда все достоинства можно будет оценить полностью...
15 04 2024 21:21:20
Как подготовить лук-севок к посеву? Подготовка лука к посадке весной состоит из нескольких этапов, к каждому из которых стоит отнестись ответственно...
14 04 2024 7:42:14
Кора должна быть в хорошем состоянии, без повреждений...
13 04 2024 20:17:43
Для лучшего хранения необходимо оставить не менее 4 сантиметров ботвы...
12 04 2024 21:41:21
По срокам созревания условно их принято подразделять на: ранние или скороспелые сорта, вегетационный период у которых длится 50-60 дней после всходов; среднеспелые, созревающие за 90-110 дней; поздние или позднеспелые, которые готовы к употрeблению только через 120 и более дней...
11 04 2024 16:19:16
Это особенно важно, если вы хотите развести на участке новые сорта – в зимнее время вырастить здоровые саженцы удобно на подоконнике, а весной высадить их в открытый грунт...
10 04 2024 8:58:15
устойчивость сорняков следующих поколений к действию гербицида (при повторных обработках)...
09 04 2024 0:39:49
В зимнее время задача усложняется, так как необходимо для растения продлить световой день, для этого используя лампы искусственного освещения...
08 04 2024 17:57:36
Полученный гибрид вобрал в себя все лучшие качества своих родителей — крупные ягоды, обильную урожайность, активный рост лоз и устойчивость к большинству заболеваний...
07 04 2024 22:58:37
Минусы выращивания рассады разными методами: Метод Минусы Деревянные ящики При пикировке происходит повреждение корней Пластиковые кассеты Трескаются и ломаются под тяжестью земли при переноске, корням некоторых растений, например, перцев и баклажанов не хватает глубины Торфяные стаканчики Быстро размокают, при высушивании «отсекают» боковые корешки, часто покрываются плесенью, рост растения при их посадке в землю замедляется Торфяные таблетки Высокая цена, быстрое высыхание Пластиковые стаканчики Подготовка дренажных отверстий, они не удобны при перевозке Коробки от молока и соков Быстро размокают, теряют форму, необходим поддон Емкости от йогуртов, сметаны Подготовка дренажных отверстий Пластиковые контейнеры от творога, готовых салатов Нужны дополнительные расходы для покупки керамзита Преимущества посадки рассады в улитку: Экономия прострaнcтва на подоконниках (в улитке помещается 10-15 семян, а в стаканчике такого же диаметра – 1 семечко)...
06 04 2024 12:31:33
Это один из немногих препаратов, который можно использовать во время цветения культур...
04 04 2024 2:19:11
Листья светло-зеленые, формой напоминающие небольшие лодочки...
03 04 2024 4:23:10
Обрезку следует разбить на несколько лет, постепенно прореживая ветки...
01 04 2024 21:28:28
Мякоть ягод сочная, кожица достаточно плотная, но при еде не ощущается...
31 03 2024 5:29:15
При соблюдении правил приготовления и применения раствора, указанных в инструкции к фунгициду Топсин-М, можно быстро и эффективно избавить эти культуры от различных грибковых заболеваний...
29 03 2024 7:11:29
Несмотря на это, следует избегать прямого контакта с веществом, и не употрeбллять недавно обработанные им растения в пищу, так как препарат относится к веществам третьей категории опасности...
28 03 2024 2:53:35
В такие моменты малина наиболее уязвима к влиянию опасных червячков...
27 03 2024 21:21:50
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::