Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак собрать пчелиную пергу
Кроме мёда , пчёлы производят ещё несколько полезных продуктов. Среди них перга. Владельцам пасек следует знать о свойствах этого продукта пчеловодства и о том, как его правильно извлекать из улья в домашних условиях.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Основные хаpaктеристики пчелиной перги
- Как образуется перга
- Промышленные методы извлечения
- Способы извлечения в домашних условиях
- Области применения пчелиной перги
Основные хаpaктеристики пчелиной перги
Перга (Perga) или пчелиный хлеб — это цветочная пыльца обножка, собранная пчёлами с растений, уложенная в соты, запечатанная мёдом и законсервированная молочной кислотой. Насекомые производят её заготовку для собственного пропитания и кормления расплода. Она содержит необходимые для них белки и углеводы, аминокислоты, витамины, ферментные вещества. Продукт этот стерильный.
Важно! Если в улье отсутствует перга, матка прекращает яйцекладку, пчёлы-строители останавливают работы по возведению сот и выделение воска .
В одной ячейке содержится около 140–180 мг перги — такого количества хватает, чтобы выкормить 1-2 личинки. Цвет и вкус продукта меняется в зависимости от того, с каких растений собрана пыльца и какой у него срок хранения. Чаще всего он разноцветный, по вкусу напоминает поливитамины. Может быть кислым, горьким, сладким, в зависимости от места сбора. После извлечения из сот перга имеет форму шестигранных призм.
Как образуется перга
Процесс образования перги выглядит следующим образом. Производя облёт цветков, пчёлка собирает зёрна пыльцы. В улей она приносит их в корзинке на задних лапах и приступает к утрамбовыванию в соты и запечатыванию мёдом. После того как пыльца законсервирована, к ней прекращается доступ кислорода. При высоких влажности и температуре происходит её проращивание, под воздействием мёда и ферментов осуществляется молочнокислое брожение, которое оканчивается спустя 15 суток. Прошедшая полный процесс брожения, перга становится стерильной и может долгое время храниться.
Знаете ли вы? Самой древней окаменелостью пчелы являются найденные останки на территории Бирмы. Учёные считают, что им около 100 млн лет. У обнаруженного насекомого задние ноги, как у осы , а тело опушено, как у медоносной пчелы.
Промышленные методы извлечения
В промышленных условиях добычу перги производят путём сушки: естественной, конвективной, вакуумной.
Естественная сушка
Сушка в естественных условиях предполагает высушивание на свежем воздухе под навесом либо в хорошо проветриваемом помещении. При таком способе продукт выходит наиболее качественным. Минус метода — в длительности процесса.
Конвективная сушка
Конвективная сушка производится непосредственно в ульях. Пчеловодами, которые работают на небольших пасеках , этот метод не используется по причине дороговизны.
Вакуумная сушка
Этот метод предполагает использование специального вакуумного агрегата. Его основной минус — в небольшой производительности. Плюс — в том, что с помощью него можно легко и быстро опустошить ячейки, вытянув из них гранулы.
Способы извлечения в домашних условиях
Существует 4 основных способа, как быстро и просто извлечь описываемый продукт пчеловодства из сот: путём замачивания, заморозки, сушки. Каждый из них имеет как достоинства, так и недостатки. Перед извлечением рамки её следует разрезать на несколько частей для удобства в работе.
Знаете ли вы? Медоносные пчёлы произошли от хищных ос. Учёные предполагают, что смена предпочтений в питании насекомых случилась после поедания особей, которые были обсыпаны пыльцой.
Замачивание
Этот метод считается не очень хорошим, поскольку в процессе его из перги утрачивается большое количество полезных элементов. Для него требуется большая ёмкость, в которую следует поместить разрезанные на части рамки. Ёмкость нужно залить холодной водой, чтобы все ячейки в неё были погружены. Длительность замачивания — 2-3 часа. В дальнейшем гранулы извлекаются руками.
Заморозка
Части рамки следует обернуть полиэтиленовой плёнкой либо поместить в пакет. Затем положить в морозилку, охлаждённую до температуры –10°С, но не ниже. Длительность заморозки — 3 часа. После этого рамку следует извлечь, раздробить деревянной палкой. Гранулы отделить от оболочек из воска руками.
Узнайте, как правильно хранить пчелиную пергу .
Ещё один способ — поместить рамку для перемалывания в блендер, после чего отделить гранулы от воска путём просеивания с помощью сита с диаметрами отверстий в 3 мм. Воск пройдёт сквозь сито, а гранулы останутся на сетке.
Естественное высушивание
Этот способ самый длительный, но при этом наиболее популярный и позволяющий сохранить максимальное количество ценных веществ. Рамки переносятся в помещение, куда не проникают солнечные лучи, где наблюдается минимальный уровень влажности и поддерживается температурный режим в +20…+25°С. Длительность высушивания в естественных условиях — 2-3 месяца. После этого гранулы нужно вручную отделить от сот.
Высушивание в электросушке
Сократить длительность сушки можно с помощью помещения частей или цельных рамок в электросушку. При температуре +30…+35°С высушивание произойдёт спустя 8–10 часов. После этого гранулы так же, как и в предыдущем способе, отделяются вручную.
Области применения пчелиной перги
Люди используют этот продукт пчеловодства для употрeбления в пищу, а также в рецептах народной медицины для улучшения состава крови, увеличения уровня гемоглобина, нормализации работы пищеварительной системы, повышения стойкости организма против бактериальных и вирусных инфекций, скорейшей регенерации тканей, замедления процессов старения.
Важно! На пергу, так же, как и на мёд, у людей, склонных к аллергии, могут проявляться сильные аллергические реакции.
Также пергу широко применяют для лечения различных болезней в апитерапии. Итак, перга — это полезный продукт пчеловодства. Извлечь его из сот непросто. Для извлечения применяют множество способов, включая сушку, заморозку и замачивание.
Комментарии:
Для устройства подобного элемента ландшафта на участке должен быть пологий склон с углублением под ним...
03 04 2026 13:40:46
Также следует упомянуть, что для приготовления грибных салатов и закусок лисички обязательно нужно термически обpaбатывать...
02 04 2026 5:57:45
Зелёная масса растения представлена небольшими эллипсообразными или обратнояйцевидными листьями с загнутыми краями и гладкой, блестящей поверхностью...
01 04 2026 9:59:11
Они позволяют также усилить вкус и аромат продукта...
31 03 2026 14:21:26
Если рассматривать динамику роста по годам, то в возрасте 2 лет его тело увеличивается примерно до 10 см при массе 25–30 г...
30 03 2026 21:16:55
Минусы материалов:
снижение пластичности при низкой температуре;выделение хлорных соединений при горении;лёгкость конструкции — нужно позаботиться о закреплении здания, чтобы оно не перевернулось от порыва ветра...
28 03 2026 4:11:47
Двухлетние растения плодоносят в количестве 2,0–3,5 кг на 1 м?...
27 03 2026 10:11:42
Польза горбуши при ГВ
Продукт очень полезен, ведь в нём содержатся такие важные вещества и соединения:
витамины группы А, В, Е и D;
легко усваиваемый и ценный белок;
активные жирные кислоты;
множество видов аминокислот (органических веществ);
микроэлементы, важные для хорошей работы внутренних органов, кожи и зубов...
26 03 2026 17:26:24
Имеет морщинистую и матовую поверхность...
25 03 2026 18:18:42
л...
24 03 2026 9:45:18
Мякоть средней плотности, вкусная и достаточно мясистая, с незначительным количеством семян...
23 03 2026 2:32:48
Наиболее активно восприняли новинку фермеры США и Канады, но к 1985 году порода получила массовое распространение на территории Северной и Южной Америки, Европы и Азии...
22 03 2026 21:12:24
Регулируют уровень глюкозы и холестерина...
21 03 2026 12:40:16
Картошку и морковку предварительно очистить от кожуры, затем вместе с яйцами сварить и охладить...
20 03 2026 13:26:26
Рыба всасывает донную грязь и уже во рту разделяет на съедобные и несъедобные составляющие...
19 03 2026 7:48:52
При использовании рассадной методики выращивания семян его можно культивировать и в северных широтах...
18 03 2026 3:38:45
Их следует предварительно вымыть с содой, а затем пропарить над водяной баней...
16 03 2026 23:39:26
Растение достаточно легко можно размножать, необходимо только взять часть корня и выполнить пересадку в нужное место...
15 03 2026 15:46:21
Сроки посева
Семена гибрида Берберана F1 высевают на рассаду в конце марта — начале февраля месяца...
14 03 2026 6:17:37
она заказала у кондитера Palmer House Hotel такой десерт, который участникам Всемирной Колумбовой выставки было бы удобно кушать из коробок...
10 03 2026 9:47:30
Блюда получаются более сочными и ароматными, чем те, которые приготовлены на плите, поскольку в мультиварке постоянно поддерживается стабильная температура...
09 03 2026 21:41:20
Погрешности с внесением удобрений...
08 03 2026 8:24:57
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Сорт крыжовника Уральский бесшипный представлен высокими среднераскидистыми кустарниками, обладающими вертикальными побегами средней толщины...
07 03 2026 6:58:41
Не обозначена точка, где закладывается первое соцветие...
06 03 2026 10:22:19
Крона имеет форму пирамиды, покрыта не очень густой листвой...
05 03 2026 10:14:27
Правильно приготовленные боровики станут украшением вашего стола...
04 03 2026 18:31:10
Цветы — бледно-жёлтого или белого с фиолетовым цвета, собранные в сидячее соцветие...
03 03 2026 0:53:19
Чаще всего они растут строго вниз, но могут устремляться и в сторону...
02 03 2026 14:37:27
Кроме того, азот является главным элементом фотосинтетического аппарата каждого растительного организма...
01 03 2026 2:54:18
Полезных веществ эта разновидность культуры содержит больше, чем её ближайшие родственники — белокочанная, брюссельская...
28 02 2026 4:36:54
Суть в том, что листья черники стимулируют кровообращение глазной сетчатки, поэтому улучшается не только дневная, но и ночная видимость...
27 02 2026 21:41:58
Знаете ли вы? Латинское название Lonicera культура получила в честь немецкого ботаника, физика и математика Адама Лоницера...
26 02 2026 22:24:50
Взрослые блошки питаются капустными клетками и соком...
25 02 2026 21:47:56
Рецепт №1 По-казахски в духовке Рецепт №2 В коптильне
Рецепт №1средне
По-казахски в духовке
1090 мин...
23 02 2026 8:10:19
Когда барометр показывает около 760 мм рт...
22 02 2026 2:17:24
Также нужно следовать пропорциям вносимых добавок и наблюдать за состоянием почвы...
21 02 2026 9:33:50
Луизеания имеет раскидистую крону, достигающую 2 метров в диаметре...
20 02 2026 16:35:29
Вес этого образования полностью зависит от размера туши и может достигать от 10 до 30 килограммов...
19 02 2026 14:17:21
Польза и вред продукта
Благодаря своему составу, продукт оказывает следующее положительное воздействие на человека:
снижение уровня холестерина и нормализация работы кишечника за счёт значительного количества клетчатки;
антиоксиданты и витамин А защищают от влияния свободных радикалов;
наличие зеаксантина предотвращает появление пятен на роговице глаза;
соли фолиевой кислоты особенно полезны для беременных;
регулирует обмен веществ и укрепляет иммунную систему...
18 02 2026 10:54:38
В любом случае, получить достойный результат кулинарных стараний можно лишь чётко следуя выбранному рецепту...
17 02 2026 20:42:15
Разновидности статных гoлyбей и их описание
Статные гoлyби — это группа многочисленных пород, каждая из которых имеет определяющие хаpaктеристики...
16 02 2026 20:16:19
Утки едят персики, абрикосы, клубнику, сливы, вишни, черешни и некоторые другие сладкие плоды...
15 02 2026 0:16:43
Знаете ли вы? Начиная с древних времён, виноград использовали для лечения многих заболеваний органов и систем человеческого организма...
14 02 2026 5:16:12
Разделение куста и одновременная пересадка новообразованного посадочного материала — единственный возможный способ его омоложения и восстановления декоративных качеств...
13 02 2026 3:33:12
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
