Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак собрать пчелиную пергу
Кроме мёда , пчёлы производят ещё несколько полезных продуктов. Среди них перга. Владельцам пасек следует знать о свойствах этого продукта пчеловодства и о том, как его правильно извлекать из улья в домашних условиях.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Основные хаpaктеристики пчелиной перги
- Как образуется перга
- Промышленные методы извлечения
- Способы извлечения в домашних условиях
- Области применения пчелиной перги
Основные хаpaктеристики пчелиной перги
Перга (Perga) или пчелиный хлеб — это цветочная пыльца обножка, собранная пчёлами с растений, уложенная в соты, запечатанная мёдом и законсервированная молочной кислотой. Насекомые производят её заготовку для собственного пропитания и кормления расплода. Она содержит необходимые для них белки и углеводы, аминокислоты, витамины, ферментные вещества. Продукт этот стерильный.
Важно! Если в улье отсутствует перга, матка прекращает яйцекладку, пчёлы-строители останавливают работы по возведению сот и выделение воска .
В одной ячейке содержится около 140–180 мг перги — такого количества хватает, чтобы выкормить 1-2 личинки. Цвет и вкус продукта меняется в зависимости от того, с каких растений собрана пыльца и какой у него срок хранения. Чаще всего он разноцветный, по вкусу напоминает поливитамины. Может быть кислым, горьким, сладким, в зависимости от места сбора. После извлечения из сот перга имеет форму шестигранных призм.
Как образуется перга
Процесс образования перги выглядит следующим образом. Производя облёт цветков, пчёлка собирает зёрна пыльцы. В улей она приносит их в корзинке на задних лапах и приступает к утрамбовыванию в соты и запечатыванию мёдом. После того как пыльца законсервирована, к ней прекращается доступ кислорода. При высоких влажности и температуре происходит её проращивание, под воздействием мёда и ферментов осуществляется молочнокислое брожение, которое оканчивается спустя 15 суток. Прошедшая полный процесс брожения, перга становится стерильной и может долгое время храниться.
Знаете ли вы? Самой древней окаменелостью пчелы являются найденные останки на территории Бирмы. Учёные считают, что им около 100 млн лет. У обнаруженного насекомого задние ноги, как у осы , а тело опушено, как у медоносной пчелы.
Промышленные методы извлечения
В промышленных условиях добычу перги производят путём сушки: естественной, конвективной, вакуумной.
Естественная сушка
Сушка в естественных условиях предполагает высушивание на свежем воздухе под навесом либо в хорошо проветриваемом помещении. При таком способе продукт выходит наиболее качественным. Минус метода — в длительности процесса.
Конвективная сушка
Конвективная сушка производится непосредственно в ульях. Пчеловодами, которые работают на небольших пасеках , этот метод не используется по причине дороговизны.
Вакуумная сушка
Этот метод предполагает использование специального вакуумного агрегата. Его основной минус — в небольшой производительности. Плюс — в том, что с помощью него можно легко и быстро опустошить ячейки, вытянув из них гранулы.
Способы извлечения в домашних условиях
Существует 4 основных способа, как быстро и просто извлечь описываемый продукт пчеловодства из сот: путём замачивания, заморозки, сушки. Каждый из них имеет как достоинства, так и недостатки. Перед извлечением рамки её следует разрезать на несколько частей для удобства в работе.
Знаете ли вы? Медоносные пчёлы произошли от хищных ос. Учёные предполагают, что смена предпочтений в питании насекомых случилась после поедания особей, которые были обсыпаны пыльцой.
Замачивание
Этот метод считается не очень хорошим, поскольку в процессе его из перги утрачивается большое количество полезных элементов. Для него требуется большая ёмкость, в которую следует поместить разрезанные на части рамки. Ёмкость нужно залить холодной водой, чтобы все ячейки в неё были погружены. Длительность замачивания — 2-3 часа. В дальнейшем гранулы извлекаются руками.
Заморозка
Части рамки следует обернуть полиэтиленовой плёнкой либо поместить в пакет. Затем положить в морозилку, охлаждённую до температуры –10°С, но не ниже. Длительность заморозки — 3 часа. После этого рамку следует извлечь, раздробить деревянной палкой. Гранулы отделить от оболочек из воска руками.
Узнайте, как правильно хранить пчелиную пергу .
Ещё один способ — поместить рамку для перемалывания в блендер, после чего отделить гранулы от воска путём просеивания с помощью сита с диаметрами отверстий в 3 мм. Воск пройдёт сквозь сито, а гранулы останутся на сетке.
Естественное высушивание
Этот способ самый длительный, но при этом наиболее популярный и позволяющий сохранить максимальное количество ценных веществ. Рамки переносятся в помещение, куда не проникают солнечные лучи, где наблюдается минимальный уровень влажности и поддерживается температурный режим в +20…+25°С. Длительность высушивания в естественных условиях — 2-3 месяца. После этого гранулы нужно вручную отделить от сот.
Высушивание в электросушке
Сократить длительность сушки можно с помощью помещения частей или цельных рамок в электросушку. При температуре +30…+35°С высушивание произойдёт спустя 8–10 часов. После этого гранулы так же, как и в предыдущем способе, отделяются вручную.
Области применения пчелиной перги
Люди используют этот продукт пчеловодства для употрeбления в пищу, а также в рецептах народной медицины для улучшения состава крови, увеличения уровня гемоглобина, нормализации работы пищеварительной системы, повышения стойкости организма против бактериальных и вирусных инфекций, скорейшей регенерации тканей, замедления процессов старения.
Важно! На пергу, так же, как и на мёд, у людей, склонных к аллергии, могут проявляться сильные аллергические реакции.
Также пергу широко применяют для лечения различных болезней в апитерапии. Итак, перга — это полезный продукт пчеловодства. Извлечь его из сот непросто. Для извлечения применяют множество способов, включая сушку, заморозку и замачивание.
Комментарии:
Знаете ли вы? Жимолость считается одной из старейших плодовых культур, ещё с незапамятных времён она является традиционной пищей для жителей Урала, Сибири и Поволжья...
14 12 2025 18:26:27
Перед этим лук режется полукольцами, а морковь — кубиками...
12 12 2025 0:22:26
В 2002 году Кандиль орловский был внесён в Госреестр и рекомендован для повсеместного выращивания...
11 12 2025 2:46:49
;плоды округлой формы с жёлто-зелёной кожурой...
10 12 2025 10:16:14
Первое, чем рекомендуется заняться при оформлении выбранного места — создать ухоженный газон и дорожки, а вот подбор растений и других элементов декора напрямую зависит от выбранного стиля...
09 12 2025 5:19:13
Поэтому после заглатывания наживки, когда рыба пытается уйти, происходит самозасечка...
08 12 2025 2:34:30
Знаете ли вы? Первая сажалка появилась и была запатентована в 1566 году...
07 12 2025 5:58:21
Тогда насчитывали 20 сортов этой разновидности, а в XX в...
06 12 2025 7:16:13
Тандем с ними образуют такие элементы, как система вентиляции, объекты несущих конструкций (например, балки) или трубы различных коммуникаций, которые ничем не прикрыты...
05 12 2025 0:31:12
Хорошо подойдут для хранения подвал или погреб...
04 12 2025 11:14:38
Всходы появляются равномерно и интенсивно вступают в рост...
03 12 2025 9:47:25
В чём польза вишнёвого компота
Кроме богатого витаминного состава, отвар из вишни, как и сок, ценен такими качествами, которые выгодно отличают его от других ягодных напитков:
Стабилизация уровня гемоглобина...
02 12 2025 23:40:40
То же самое относится и к острым формам и обострениям болезней ЖКТ в целом...
01 12 2025 20:17:37
К 2016 году разновидность получила всемирное распространение и признана одной из лучших...
30 11 2025 20:44:11
Знаете ли вы? Самая крупная речная рыба в мире — белуга...
29 11 2025 11:34:25
После нужно залить огурцы холодной водой и оставить их так на 2 часа...
28 11 2025 5:18:14
Это частая проблема сибирских регионов в садоводстве...
27 11 2025 2:27:19
Цветы растут, образуя кисти, соцветия — мелкие, белого цвета...
26 11 2025 22:28:12
Выделяют спаржевые и стручковые сорта, которые ничем не отличаются от стандартных разновидностей...
25 11 2025 6:12:57
Цветок ипомеи цветёт всего лишь один день, но зато вместо него на следующий день появляются несколько новых...
23 11 2025 15:58:48
Несмотря на то, что большинство видов родом из тропиков, в домашних условиях избыток влаги для них губителен...
22 11 2025 20:30:51
Жимолость сорта Колокольчик выведена Павловской опытной станцией ещё в 1979 году...
20 11 2025 19:54:20
В углубление вам нужно будет положить начинку...
19 11 2025 20:26:49
Поликарбонат использовать не выгодно, так как получается много остатков...
18 11 2025 18:43:22
Рецепт №1 Со сметаной Рецепт №2 Жаркое Рецепт №3 Горшочки Рецепт №4 Со сливками
Рецепт №1средне
Со сметаной
41 часШаги8 ингредиентовВидео-рецепт свиная вырезка 600 г
шампиньоны 400 г
картофель 1 кг
жёлтый лук 1 шт...
17 11 2025 18:56:57
Выбор подходящих сортов перца
Выбор сорта определяется двумя факторами: высота куста и урожайность...
16 11 2025 1:42:20
Признаки необходимости заточки
Для своевременного устранения притупления ножей необходимо обратить внимание на следующие признаки:
лезвие не захватывает шерстяной покров;на шкуре животного после стрижки остаётся раздражение или порезы; остаются несостриженные участки шерсти...
15 11 2025 0:16:50
Знаете ли вы? В Англии листья примулы добавляют в салат, а корни употрeбляют в виде пряности...
14 11 2025 3:22:42
Ссыпьте орехи в отдельную миску и отставьте пока в сторону...
13 11 2025 4:34:42
При помощи такого приспособления производительность инструмента увеличивается в разы, а соединить дрель с ледобуром можно при помощи довольно простого переходника (адаптера)...
11 11 2025 19:32:30
После этого на протяжении ещё двух десятилетий велись испытания растения с описанием хаpaктеристик его развития...
10 11 2025 16:59:47
По мере роста листовой пластинки опушение исчезает, оставаясь только на незначительной части...
09 11 2025 6:44:34
Признаками такого продукта могут быть потемневший рассол, едкий запах при вскрытии, вздутая крышка...
08 11 2025 10:28:38
Для создания микроклимата надевается плёнка...
07 11 2025 18:21:22
Побеги покрыты нечастыми маленькими шипами...
06 11 2025 2:47:31
Дерево Хани Крисп отличается не очень высокой силой роста и средними размерами, хотя они напрямую зависят от подвоя, на который привит сорт: при использовании производителем среднерослого подвоя высота дерева достигает 3–4 м, на карликовом семенном подвое яблоня вырастает всего до 2 м...
05 11 2025 17:31:39
Посадка в грунт в Сибири
Распространённый способ выращивания — семенами...
04 11 2025 3:19:26
Так продолжалось до тех пор, пока Эдмон Альбиус — раб, живущий на французском острове, в 1841 г...
03 11 2025 15:51:51
Выбор места для посадки
Залогом хорошего урожая является правильно подобранное место под малинник...
02 11 2025 3:30:40
Как отличить?
Отличий у двух растений намного больше, если к ним присмотреться...
01 11 2025 20:19:23
К гарризиям принадлежит гарризия юсберти...
31 10 2025 8:38:38
Как подготовить растение к зимовке
Осенью, когда растение начинает готовиться к отдыху, а чаще всего это происходит в сентябре или в первой половине октября, листья начинают тускнеть и постепенно увядать...
30 10 2025 10:35:23
После того как гoлyби улетают на зимовку, паразиты остаются в гнезде, превращаясь в куколок, и зимуют в таком состоянии, пока птицы не вернутся обратно...
29 10 2025 19:15:23
Круглая или овальная дыня этого сорта окрашена в лимонный цвет и покрыта сетчатой кожурой...
28 10 2025 18:32:33
Описание и хаpaктеристики сорта
Дарселект относится к ранним сортам короткого светового дня...
26 10 2025 5:14:48
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
