Пироги из слоеного теста с яблоками - лучшие рецепты с фото > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Пироги из слоеного теста с яблоками - лучшие рецепты с фото

Пироги из слоеного теста с яблоками - лучшие рецепты с фото

Запеченные яблоки вкусны сами по себе. А если такую прослойку поместить в тесто, то, как говорится, пальчики оближешь. В статье приведены несколько доступных рецептов пирогов из слоеного теста, где в качестве начинки используются яблоки.

Содержание

Быстрый вариант

Купить слоеное тесто сейчас не проблема. Но иногда хочется сделать все самому, при этом не затрачивая много времени. Быстрый рецепт — то, что нужно. Пироги получаются нежными, хрустящими и очень аппетитными на вид.

Для изделия потребуется:

  • вода – 250 мл;
  • яйца – 1 шт.;
  • масло постное – 1 ст.л.;
  • масло сливочное – 200 г;
  • мука – 550 г;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • сахар – 1 ч.л.

На пироги заготовку готовят так:

  1. Воду немного подогревают. Растворяют соль, сахар.
  2. Добавляют яйцо и уксус.
  3. Муку просеивают и понемногу добавляют в полученную в предыдущих пунктах смесь.
  4. Образовавшуюся плотную массу собирают в комок.
  5. Предварительно подогретое до мягкости сливочное масло делят на 4 части.
  6. Так же поступают и с тестом.
  7. Мучную смесь раскатывают до 0,5 см.
  8. Берут кусок масла и намазывают пласт. Делать это лучше при помощи силиконовой лопатки.
  9. Наматывают смазанный прямоугольник на скалку. Разрезают вдоль, снимают и складывают его пополам так, чтобы сухая сторона получилась сверху.
  10. Упаковывают в пленку и отправляют заготовку в морозилку.

Подобным образом раскатывают все 4 части. Если в планах испечь пирог сейчас, то слойку используют сразу же. Распластывают по противню, выкладывают бортик. Для начинки подойдут яблоки с корицей. Такой пирог отличается сочностью и ароматом. Фрукты очищают от шкурки и нарезают дольками. Смешивают с сахаром и корицей, выкладывают на мучной пласт. Выпекают пирог до приобретения тестом золотистого цвета и размягчения яблок.

Совет. Чтобы начинка получилась сочнее, между дольками фруктов можно разложить кусочки масла.

Вкусные пирожки-плетенки

Очень нежное слоеное тесто получается на дрожжах. Пироги в таком варианте чаще делают закрытыми. Например, в форме плетенок. Для рецепта требуются следующие продукты:

  • мука – 350 г;
  • дрожжи сухие – 5 г;
  • молоко – 180 мл;
  • яйца – 1 шт.;
  • масло – 30 г;
  • сахар – 50 г;
  • масло для расслойки – 250 г.

Для начинки на пироги:

  • яблоки – 7-8 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • масло – 100 г;
  • корица – 1 ч.л.;
  • изюм – 50 г;
  • сок лимона – 1 ч.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.

Пошагово приготовление выглядит так:

  1. В просеянную муку засыпают соль, сахар и гранулы дрожжей.
  2. Следующими идут яйца, подогретое молоко и масло.
  3. Вымешивают, подкатывают в шар.
  4. Мучную массу помещают в емкость, накрывают полотенцем и оставляют на пару часов подходить.
  5. После того как ком увеличился вдвое, его помещают в холодильник на 8 часов.
  6. По истечении времени извлекают и раскатывают в пласт.
  7. Холодное сливочное масло, предназначенное для расслойки, кладут в полиэтиленовый пакет и скалкой разбивают до размеров половины пласта теста.
  8. Жир выкладывают на одну половину, прикрывают второй, раскатывают. Складывают тесто в 4 раза книжкой, после чего помещают в холодильник на полчаса.
  9. Вынимают и раскатывают до 1 см толщиной. Складывают в 3 раза и снова на полчаса в холодильник.
  10. Вынимают, раскатывают и опять складывают втрое. На этом приготовление теста завершают и начинают оформлять пироги.
  11. Яблоки нарезают на кусочки, смешивают с сахаром, корицей и тушат до размягчения. В конце добавляют изюм и сок лимона. Слоеное тесто раскатывают в прямоугольник. На середину помещают начинку, а боковые части режут ножом на косые (45°) полоски. Заплетают косичку и выкладывают пирог на противень.
  12. После того как изделия подошли, смазывают поверхность желтком и устраивают в горячую духовку на 40 мин.
Совет. Чтобы пироги приобрели особый аромат, после выпечки их следует смазать абрикосовым джемом.

Импровизированный штрудель

Настоящий штрудель делают из вытяжного теста фило. Готовят его путем длительного раскатывания скалкой на пергаментной бумаге с последующим вытягиванием руками. В результате получают прозрачные листы толщиной менее 1 мм. Не каждой хозяйке хватит терпения готовить фило. На выручку придет бездрожжевое слоеное тесто, которое продают в кондитерских отделах.

Чтобы приготовить такой пирог с яблоками, потребуется:

  • тесто – 1 упаковка;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сахар – 2 ст.л.;
  • крахмал – 2 ст.л.;
  • корица – 1 ч.л.;
  • масло – 1 ст.л.

После того как все продукты подобраны, начинают формировать пирог:

  1. Крахмал смешивают с корицей и сахаром.
  2. Согласно инструкции на упаковке размораживают полуфабрикат. Катают тонкий пласт.
  3. На всю поверхность выкладывают начинку, посыпают сладко-ароматной смесью и сворачивают рулетом.
  4. Края защипывают, штрудель помещают на противень и ставят в духовку (200°С) на 35 мин.
  5. Румяный пирог перекладывают на тарелку и присыпают сахарной пудрой.

Порционный вариант

Маленькие пирожки с начинкой из яблок как никакой другой десерт подходят к семейному чаепитию. Для их приготовления необязательно готовить тесто самому. Покупной вариант намного ускорит процесс. Чтобы подать к чаю сладкие слоеные пироги, понадобится:

  • тесто – 400 г;
  • яблоки – 3 шт.;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • лимонный сок – 1 ч.л.;
  • яйца – 1 шт.;
  • ванилин – щепотка.

Готовят пироги очень быстро:

  1. Яблоки чистят, нарезают кубиками, добавляют сахар, ванилин, сок лимона и пропаривают на сковородке.
  2. Мучную заготовку раскатывают и нарезают на квадраты.
  3. На одну половинку выкладывают яблоки, накрывают другой.
  4. Смазывают яйцом, помещают в духовку на 20 мин.

Совет. Чтобы яблочный сок не вытекал, начинку следует присыпать крахмалом.

Слойки с яблоками – мучное, которое очень быстро и просто готовится. При этом пироги отличаются необыкновенной нежностью и особым вкусом.

А какую выпечку из слоеного теста готовите вы?

Слоеный пирог: видео



Комментарии:

Живые украшения для беседки. ТОП-7 оригинальных вьющихся растений

Живые украшения для беседки. ТОП-7 оригинальных вьющихся растений Вашему вниманию 7 эффектных вьющихся растений, способных кардинально преобразить беседку и сделать ее  более самобытной. Выбирайте!...

22 03 2026 20:38:22

Садовые качели из металла и дерева: как сделать своими руками + фото, видео и чертежи

В статье рассмотрим виды садовых качелей, а также процесс их создания своими руками. В помощь мастеру приведена пошаговая инструкция и видео....

21 03 2026 4:13:14

Окситоцин - инструкция по применению в ветеринарии для животных

Окситоцин - инструкция по применению в ветеринарии для животных Окситоцин — лекарственное средство, которое применяют при работе с животными во время родов. В статье можно изучить инструкцию....

20 03 2026 22:51:55

Комнатный цветок с белыми цветами: обзор самых лучших цветов

Комнатный цветок с белыми цветами: обзор самых лучших цветов Эухарис – растение луковичное, поэтому для правильного развития ему требуется период покоя, с марта по август...

19 03 2026 8:23:52

Манник на молоке - рецепт с пошаговым фото

Манник на молоке - рецепт с пошаговым фото Прекрасная идея - рассыпчатый манник на молоке. Простой в приготовлении, он покоряет румяной корочкой, приятным вкусом, нежной сердцевиной....

18 03 2026 13:53:59

Настоящие кулинарные баттлы на фестивале «Цветочный джем»

Настоящие кулинарные баттлы на фестивале «Цветочный джем» Также они смогут добавить специальные ингредиенты на выбор для создания авторского варенья...

17 03 2026 6:16:24

Афеландра: уход в домашних условиях, фото цветка, размножение

Афеландра: уход в домашних условиях, фото цветка, размножение Афеландра - красивый комнатный цветок, который требует тщательного ухода. Все подробности ухода за афеландрой в домашних условиях....

16 03 2026 22:33:49

Опунция: уход в домашних условиях, виды с фото и названиями

Опунция: уход в домашних условиях, виды с фото и названиями Кактус опунция – описание, уход в домашних условиях: подкормка, полив, пересадка и размножение черенками. Выращивание, фото, видео....

15 03 2026 20:20:37

Как приготовить пироги с мясом: 4 отличных рецепта с пошаговым фото

Как приготовить пироги с мясом: 4 отличных рецепта с пошаговым фото Аппетитные пироги с начинкой из сочного мяса наполнят застолье уютом. Существует множество простых рецептов, следовать которым одно удовольствие....

14 03 2026 13:16:25

клубника белтран: описание сорта, фото, отзывы об урожайности

клубника белтран: описание сорта, фото, отзывы об урожайности Среди востребованных гибридов – клубника Белтран. Согласно описанию, эти средние по размеру ягоды обладают ярким вкусом и рядом других преимуществ....

13 03 2026 16:45:41

Комбинированные дома в стиле шале - проекты, фото

Комбинированные дома в стиле шале - проекты, фото Шале смотрятся как декорации к сказке. Дома из дерева и камня идеально гармонируют с окружающей природой, а современная «начинка» делает их комфортными....

12 03 2026 12:13:21

Как забить кролика в домашних условиях (основные способы и видео)

Как забить кролика в домашних условиях (основные способы и видео) Чтобы правильно забить кролика, нужен не только опыт, но и знание нюансов. Поэтому для начала стоит прочесть важные рекомендации....

11 03 2026 3:15:17

брусника на зиму: рецепты с сахаром без варки, джем, вино, варенье, соус и моченая брусника

брусника на зиму: рецепты с сахаром без варки, джем, вино, варенье, соус и моченая брусника Познакомьтесь с рецептами заготовки ягод без варки, узнайте, как приготовить джем, вино, варенье, вспомните изюминку национальной кухни – моченую бруснику....

10 03 2026 11:49:32

репа: посадка и уход в открытом грунте, сроки посадки, болезни + фото

репа: посадка и уход в открытом грунте, сроки посадки, болезни + фото Если вы только знакомитесь с репой и не знаете, как правильно выбрать сроки посева, вырастить богатый урожай в открытом грунте - здесь помогут!...

09 03 2026 6:36:25

колоновидные черешни для подмосковья: сорта с фото и описанием

колоновидные черешни для подмосковья: сорта с фото и описанием Жителей Подмосковья интересуют особенности ухода и урожайность колоновидных черешен. Линейка новых сортов - это компактная форма и высокие урожаи....

08 03 2026 22:21:28

Декоративный мостик для сада своими руками: садовые мостики из дерева и металла (фото + чертежи)

К вашему вниманию инструкции по созданию декоративных мостиков для сада – этот инструментарий послужит вам незаменимым помощником в работе....

07 03 2026 4:11:26

Томат Оранжевое совершенство: описание, фото, отзыв, урожайность

Томат Оранжевое совершенство: описание, фото, отзыв, урожайность У большинства оранжевоплодных разновидностей томатов присутствует полный набор отличных хаpaктеристик. Помидоры Оранжевое совершенство не исключение....

06 03 2026 6:18:25

Белолобый гусь - фото и описание, где обитает

Белолобый гусь - фото и описание, где обитает При слове «гусь» многие представляют привычно белую домашнюю птицу. Однако, в тундре обитают их дикие сородичи – белолобые гуси. Название служит лучшим описанием – действительно, над клювом имеется белое пятно....

05 03 2026 5:30:31

Цитрофортунелла (каламондин) уход в домашних условиях, посадка, болезни и удобрения сорта, выращивание и размножение, фото

В этой статье – обзор сортов каламондина (цитрофортунеллы) с красочными фото; посадка; правильный уход; приемы выращивания цитрусовых; способы размножения....

04 03 2026 0:59:34

Манты в мультиварке на пару - пошаговый рецепт с фото

Манты в мультиварке на пару - пошаговый рецепт с фото Манты доводят до готовности на пару, поэтому их можно делать даже в мультиварке. Несколько рецептов помогут украсить ежедневный или праздничный стол....

03 03 2026 14:30:19

Осенняя обработка винограда против болезней и вредителей: препаратами и без химии + видео

Осенняя обработка винограда против болезней и вредителей: препаратами и без химии + видео Избавиться от вредителей и болезней винограда можно во время осенней обработки. Для этого используют химические препараты и народные средства....

02 03 2026 5:36:47

савойская капуста выращивание и уход в открытом грунте, фото

савойская капуста выращивание и уход в открытом грунте, фото Многие считают, что савойская капуста требует повышенного внимания, хотя техника выращивания не особо отличается от выращивания других капустных культур....

01 03 2026 6:32:31

Фунгицид квадрис: инструкция по применению, видео, фото, отзывы

Фунгицид квадрис: инструкция по применению, видео, фото, отзывы Поселяясь на растениях, микроскопические грибки вызывают заболевания, которые быстро развиваются. Как работать с препаратом Квадрис можно узнать из статьи....

28 02 2026 16:58:48

как посадить картошку чтобы был хороший урожай + видео

как посадить картошку чтобы был хороший урожай + видео Собрать хороший урожай картофеля, удается далеко не каждому. Как правило, ошибки происходят на этапе подготовки посадочного материала и в момент посадки....

27 02 2026 11:31:45

Томат Толстушка: описание и хаpaктеристика сорта

Томат Толстушка: описание и хаpaктеристика сорта Среди множества голландских селекций выделяется томат с уютным названием Толстушка. Нежный вкус сохраняется даже при росте без ярких солнечных лучей....

26 02 2026 6:35:30

Где растет арахис, его польза и вред для женщин и мужчин + фото

Пользы здоровью от арахиса немало. Вместе с тем он может причинить вред. Всё о свойствах и правильном употрeблении земляного орешка узнаете из статьи....

25 02 2026 6:54:38

Томат Сосулька красная: описание, отзывы, фото, урожайность

Томат Сосулька красная: описание, отзывы, фото, урожайность Среди овощеводов есть немало любителей необычных томатов. К таким помидорам относится и Сосулька красная – обладатель плодов довольно оригинальной формы....

24 02 2026 11:17:54

Трипсы на комнатных растениях: как бороться народными средствами + фото

Трипсы на комнатных растениях: как бороться народными средствами + фото Борьба с трипсами довольно длительна и требует скрупулезности, так как выжившие личинки через месяц дадут начало новой колонии....

23 02 2026 11:53:39

перец воловье ухо: отзывы, хаpaктеристика и описание сорта, фото куста

Перец сладкий Воловье ухо очень популярен у отечественных дачников из разных регионов. По отзывам, культура привередлива в уходе...

22 02 2026 17:47:24

В чем встречать Новый 2020 год металлической крысы (цвет одежды по знакам зодиака)

Покровителем 2020 года станет Крыса. У нее особый набор предпочтений в одежде. Советы специалистов подскажут, в чем правильно встречать торжество....

21 02 2026 22:39:33

как часто поливать баклажан в теплице из поликарбоната и в парнике

как часто поливать баклажан в теплице из поликарбоната и в парнике Как часто необходимо поливать баклажан, чтобы добиться высокого урожая? В какие периоды грядки следует поливать обильнее, а в какое их не стоит «заливать»?...

20 02 2026 16:23:52

Правильная пикировка перца на рассаду: пошаговая инструкция с видео и фото

При желании можно самому изготовить емкости из подручных материалов...

19 02 2026 2:51:47

Заготовки из дыни на зиму - лучшие рецепты с фото

Заготовки из дыни на зиму - лучшие рецепты с фото Какими только эпитетами не награждают дыню. Любителям сладких тыквин немного жаль, что они долго не хранятся. Но существует множество способов заготовки....

18 02 2026 7:18:59

Томат Чудо лентяя: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото

Томат Чудо лентяя: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото Сорт с остроумным названием Чудо лентяя, выведенный в сибирском НИИ, оправдывает своё имя: при минимальной заботе он неизменно радует высокими урожаями....

17 02 2026 4:30:41

Томат Красная россыпь: отзывы, описание и хаpaктеристика сорта, фото, урожайность

Томат Красная россыпь: отзывы, описание и хаpaктеристика сорта, фото, урожайность Томат Красная россыпь — сорт для круглогодичного выращивания. Его несложно отличить от других разновидностей по невысокому росту и обильным гроздям плодов....

16 02 2026 16:13:33

Чем кормить морскую свинку в домашних условиях: список продуктов

Чем кормить морскую свинку в домашних условиях: список продуктов Сорские свники довольно капризные. Им необходим правильный рацион и режим кормления. Статья расскажет, чем и каком объеме лучше кормить грызуна....

15 02 2026 22:58:59

Томат Китайский сувенир F1: описание, фото, отзывы, урожайность

Томат Китайский сувенир F1: описание, фото, отзывы, урожайность Томаты китайской селекции, благодаря массе положительных качеств, занимают позиции на участках россиян. Например, один из гибридов Китайский сувенир F1....

14 02 2026 0:10:34

сорт перца клякса: фото, описание и хаpaктеристика сорта, отзывы тех, кто сажал

сорт перца клякса: фото, описание и хаpaктеристика сорта, отзывы тех, кто сажал Сорт перца Клякса нельзя назвать стандартным. Далее представлена хаpaктеристика сорта: его подробное описание, особенности выращивания, отзывы....

13 02 2026 10:21:56

Черемша: выращивание из семян на даче, когда и как собирать черемшу

Черемша завоевал любовь дачников своими пряно-ароматическими свойствами. Статья расскажет, как сажать растение семенами, а также как собирать урожай....

12 02 2026 0:15:25

пустырник трава: лечебные свойства и противопоказания, как выглядит пустырник + фото растения

пустырник трава: лечебные свойства и противопоказания, как выглядит пустырник + фото растения О лечебных свойствах пустырника и некоторых противопоказаниях стало известно несколько столетий назад. Сегодня в медицине используются три вида растения....

11 02 2026 9:30:21

азарина лазающая выращивание из семян, фото в ландшафтном дизайне, посадка и размножение и уход в открытом грунте

азарина лазающая выращивание из семян, фото в ландшафтном дизайне, посадка и размножение и уход в открытом грунте Выращивание азарины лазающей в открытом грунте не так сложно, как кажется. Главное, правильно посадить семена и саженцы. Расскажем, как это сделать....

10 02 2026 2:40:48

Капустные оладьи - готовим оладьи из капусты: самый вкусный рецепт с фото

Капустные оладьи - готовим оладьи из капусты: самый вкусный рецепт с фото Капуста идеально подходит для приготовления легких блюд. Из неё можно запросто сделать вкуснейшие оладьи, если удачно выбрать рецепт....

09 02 2026 14:41:21

Томат Черное сердце Бреда: описание сорта, отзывы, фото

Томат Черное сердце Бреда: описание сорта, отзывы, фото Черное сердце Бреда — американский сорт темноплодных томатов. У него интересные хаpaктеристики и хорошая приспособленность к отечественному климату....

08 02 2026 2:25:28

Черемша: рецепты заготовки на зиму в домашних условиях (маринованная, по-корейски)

Черемшу добавляют в закуски и салаты, а также консервируют на зиму в домашних условиях. Самой популярной заготовкой считается маринованная черемша....

07 02 2026 21:23:26

Как построить дом из газобетона своими руками от фундамента до крыши + видео и фото

Как построить дом из газобетона своими руками от фундамента до крыши + видео и фото Дом из блоков газобетона при желании может построить самостоятельно даже тот, кто ранее с этим не сталкивался. Из статьи можно узнать все нюансы....

06 02 2026 14:24:11

Доильный аппарат для коров: выбираем лучший, на какие хаpaктеристики обратить внимание, производители, отзывы

Доильный аппарат для коров: выбираем лучший, на какие хаpaктеристики обратить внимание, производители, отзывы Решения для автоматического доения коров помогут существенно сократить и облегчить выдаивание. Доильные аппараты помогут увеличить эффективность труда....

05 02 2026 11:24:25

картофель розара: описание сорта, фото, отзывы огородников

картофель розара: описание сорта, фото, отзывы огородников Отзывы огородников, испытавших сорт Розара, — положительные. Подробное описание и фото помогут вам получить полное представление об этом сорте картофеля....

04 02 2026 21:50:24

Розовый перец: фото, полезные свойства, особенности и применение

Розовый перец: фото, полезные свойства, особенности и применение Розовый перец - уроженец Перу и Чили. Он не является разновидностью настоящего перца: растение берет свое название из-за сходства плодов....

03 02 2026 17:25:13

Горец птичий (спорыш) - полезные и лечебные свойства и противопоказания + фото травы

Горец птичий (спорыш) - полезные и лечебные свойства и противопоказания + фото травы На любой лужайке спорыш обязательно встретится. Но не всем известно, что эта трава обладает лечебными свойствами, о них и расскажет статья....

02 02 2026 14:44:15

Как приготовить спаржу - топ лучших рецептов приготовления с фото

Как приготовить спаржу - топ лучших рецептов приготовления с фото Приготовить спаржу не сложнее, чем другие овощи. Из-за оригинального вкуса из неё выходят неординарные блюда. Все рецепты отличаются высокой питательностью....

01 02 2026 8:21:55

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::