Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить пироги с мясом: 4 отличных рецепта с пошаговым фото
Аппетитные пироги с сытной начинкой из сочного ароматного мяса наполнят застолье уютом. Многих хозяек пугает перспектива провести весь день среди скалок и муки, но чтобы насладиться потрясающим вкусом выпечки, необязательно часами тосковать на кухне. Существует множество простых, но очень эффектных рецептов, следовать которым одно удовольствие.
Содержание
Заливной пирог
Ингредиенты:
- масло подсолнечное – 35 мл;
- мука – 320 г;
- сахар – 6 г;
- сода – 4 г;
- соль – 4 г;
- кефир – 400 мл;
- масло сливочное – 15 г;
- яйцо – 2 шт;
- лук – 1 шт;
- зелень;
- мясо – 800 г.
Приготовление:
- Кефир заранее поставить греться, достаточно полчаса и можно посыпать его содой и аккуратно пару раз перемешать. Теперь смеси нужно постоять.
- Муку просеять, это не обязательная процеДypa, но она повышает воздушность пирога.
- Перемешать сахар и соль, разболтать с яйцами и влить к пенящемуся кефиру.
- Частями, лучше даже ложкой, добавлять муку к основной массе. Каждую порцию вмешивать миксером, чтобы тесто получалось гладким.
- Мясо измельчить. Для этого можно использовать мясорубку или просто порезать на кубики. Последний способ дает более яркий вкус начинки.
Совет. Если в пироге будет говядина, следует прибавить к процессу приготовления еще час, чтобы заранее проварить мясо.
- Лук очень мелко нашинковать, далее порубить зелень, обязательно пройдясь ножом 2 или 3 раза.
- Припустить лук, выложить сверху мясо и ужаривать, пока смесь не станет сухой. Подсолить и посыпать зеленью, выключить.
- Настроить духовку на 180ºС, застелить противень пергаментом и полить тестом. Мясную поджарку выкладывать ровно, не заходить на края. Остатками теста закрыть мясо и пройтись по периметру.
- Как корочка зарумянится, ароматный пирог с мясом можно достать и смазать кусочком замороженного масла для мягкости.
Слоеный пирог
Ингредиенты:
- фарш – 400 г;
- тесто – 500 г;
- специи;
- чеснок;
- лук – 1 шт;
- масло подсолнечное – 30 мл;
- вода – 100 мл;
- зелень;
- сыр – 60 г;
- яйцо – 1 шт;
- масло сливочное – 15 г.
Приготовление:
- Коржи, если замороженные, разложить на пергаменте.
- В фарш вмешать воду. Приправить и снова перемять.
- Лук измельчить.
- Фарш пожарить на масле, в самом конце добавить лук, выключить, когда он станет прозрачным.
- Порубить несколько раз зелень и переместить в сковородку. Потомить еще буквально пару мин.
- Прямо в фарш потереть сыр и сверху положить давленый чеснок. Все размешать.
- Пока начинка настаивается, тесто раскатать.
- По нижнему пласту распределить фарш, накрыть второй частью и тщательно соединить края. Пройтись вилкой по пирогу, чтобы не вздулся.
- Смазать яйцом, это дополнительно украсит пирог. Можно посыпать семечками либо кунжутом.
20 минут в духовке при 190ºС достаточно, можно вынимать пирог с мясом и смазывать маслом.
Простой дрожжевой пирог
Ингредиенты:
- мука – 300 г;
- молоко – 150 мл;
- масло – 30 г;
- дрожжи – 5 г;
- соль – 4 г;
- сахар – 20 г;
- яйцо – 1 шт;
- масло подсолнечное – 10 мл;
- мясо – 300 г;
- картофель – 5 шт;
- лук – 2 шт.
Приготовление:
- Заводить опару для пирога не нужно, вместо этого сразу подогретое молоко посолить, вмешать сахар и яйцо.
- Сливочное масло быстро растопить, можно в микроволновке, смешать с подсолнечным и вылить в основную смесь.
- Дрожжи высыпать в просеянную муку и постепенно соединять обе массы, сначала венчиком, потом продолжить вручную. При липкости намазать ладони маслом, муку стараться не подсыпать, чтобы не получить «забитую» консистенцию.
Внимание! Качественно вымешать тесто невозможно менее, чем за 10 мин.
- 2 ч на расстойку, за это время как раз можно управиться с начинкой.
- Лук нарезать, также подготовить мясо, обязательно удалить все жилки, лишний жир и пленочки, смешать, посыпать специями. Пусть промаринуется 20 мин.
- Картошку равномерно порезать ломтиками. До прозрачности не нужно, но стараться резать тонко.
- Форму подобрать с бортами, смазать и половину теста растянуть до стенок. Поднять края повыше.
- Выложить картофель внахлест поплотнее, далее мясная прослойка и второй пласт теста.
- Пирог с мясом получится вкусным, но чтобы он был еще и красивым, можно фигурно защипать края. Серединку проколоть для пара.
- Смазать и в печь, 180ºС на 50 мин.
Пирог из лаваша
Ингредиенты:
- сыр – 200 г;
- лаваш тонкий;
- кефир – 300 мл;
- лук – 1 шт;
- мясо – 400 г;
- морковь – 1 шт;
- зелень;
- томатная паста – 5 мл;
- специи.
Приготовление:
- Мясо порезать на крупные куски.
- Морковку натереть, можно нарезать.
- Лук нашинковать и собрать все подготовленные продукты на сковородку. Прогреть, не доводя до готовности, в конце всыпать специи и пасту.
- Перекрутить поджарку. Можно наоборот: сначала приготовить обычный фарш, потом его пожарить, но в первом случае пирог будет сочнее.
- Пока фарш остывает, нарубить зелень.
- Тертый сыр смешать с зеленью и выложить к фаршу.
- Лаваш поделить на три части. Первую уложить в форму. Края должны свисать.
- Половину начинки выложить и разровнять.
- Завести яично-кефирную смесь. Из второй части лаваша нарвать кусочки и замочить. Выложить их поверх начинки, не разравнивая заломы.
- Повторить мясной слой. Закрыть пирог последним пластом лаваша.
- Обмазать остатками кефирной смеси, нарезать масло и выложить на расстоянии поверх пирога.
- Печется пирог с мясом быстро, при очень сильном жаре – 240ºС.
Мясная выпечка станет еще вкуснее, если добавить к стандартной начинке капусту или кабачок. Пошаговое следование простым рецептам и немного творчества дают потрясающий результат. Вкусный как горячий, так и холодный, мясной пирог покорит сердца гурманов.
А как вы готовите выпечку с мясом?
Мясной пирог: видео
Комментарии:
Эта овощная культура отличается великолепным вкусом, да и сортов у спаржи достаточно. К тому же, уход за ней не вызывает особых сложностей....
14 12 2025 7:15:36
Какие бывают сорта хрена, как его грамотно выращивать, размножать, ухаживать, готовить к посадке в открытый грунт – узнаете далее в статье....
13 12 2025 17:32:41
Судя по отзывам, одним из лучших считается абрикос «Царский». Тем, кто захочет посадить у себя этот сорт, стоит ознакомиться с описанием и правилами ухода....
12 12 2025 19:32:31
Сегодня вы узнаете обо всех тонкостях создания простого навеса для бассейна из поликарбоната своими руками (прилагаются чертежи, фото и видео инструкция)....
11 12 2025 19:17:12
Томат сорта Дубок неприхотлив и спокойно растет даже на тяжелых почвах. Подробная хаpaктеристика, описание сорта и отзывы – обо всем этом читайте в статье....
10 12 2025 23:30:11
Мини-теплица бабочка — отличное решение для небольших хозяйств. Изготовить тепличку несложно собственными руками. Читайте, как это сделать....
09 12 2025 18:26:20
Если кролик игнорирует лоток, необходимо найти причину. После этого хозяину будет проще приучить зверька посещать туалет в определенном месте....
08 12 2025 10:27:23
В перечне универсальных фунгицидных препаратов — Танос. Он быстро губит вредителей и болезнетворные микробы, помогая огороднику получить хороший урожай....
07 12 2025 15:51:17
На покупку ягод годжи не нужно тратить кучу денег и ждать, пока они придут по почте. Их можно выращивать самостоятельно из семян даже в Подмосковье....
06 12 2025 2:18:51
Раннеспелые гибриды томатов пользуются особым расположением огородников. Один из таких Огненное сердце F1. В статье представлено его детальное описание....
05 12 2025 16:46:55
Примером успехов иностранных специалистов служит картофель Эволюшн. По заверениям овощеводов, соотношение посаженных и собранных клубней достигает 1:20....
04 12 2025 14:33:51
У любителей домашнего цветоводства могут возникнуть сложности при выращивании мирта: ему нужно создать определенные условия и обеспечить правильный уход....
03 12 2025 5:19:31
Творог - очень популярный вариант для начинки лепешек, особенно с различными дополнениями вроде свежей зелени и чеснока. Просто объедение!...
02 12 2025 21:30:37
В последние годы среди огородников становится популярным выращивание помидоров черри. Положительное описание сорта подтверждают отзывы огородников....
01 12 2025 11:12:25
Речь пойдет об уникальном новом сорта редиса – Дуро краснодарское. Представлена подробная его хаpaктеристика, описание, отзывы огородников....
30 11 2025 9:23:10
Как ухаживать за офиопогоном в домашних условиях, пересадка и размножение, вредители и болезни, правила полива и досветки. Фото....
29 11 2025 10:48:59
Даже среди сородичей по зоологическому отряду гребнистый крокодил считается гигантом. Рептилия миллионы лет сохраняет свой облик неизменным....
28 11 2025 19:50:14
Картофель немецкой селекции Родриго часто можно встретить на российских грядках. Огородников он пленил урожайностью, размерами клубней и товарным видом....
27 11 2025 3:59:26
Новичкам нужно изучить в теории процесс, правила и последовательность действий. Тогда перенос насекомых из пчелопакета в улей на пpaктике пройдет легко....
26 11 2025 23:48:39
Трюфель черный — неординарный сорт томата. Красно-коричневые плоды-«грушки» привлекают внимание любителей необычных урожаев. Вкус помидоров тоже на высоте....
25 11 2025 5:43:24
Судя по отзывам огородников перец «Красный бизон» высокопродуктивен, не требователен в уходе и болезнестоек. Рассмотрим его хаpaктеристики....
24 11 2025 4:36:54
Рецепт панкейков, американских оладий, несложен. С нашими рецептами у вас получится не менее вкусное блюдо, чем у кулинаров из-за океана....
23 11 2025 10:37:23
Катарантус — уход и размножение в домашних условиях. Способы размножения цветка катарантус. Сорта и виды растения. Выращивание цветов катарантус....
22 11 2025 12:52:14
Климат Урала предъявляет повышенные требования к выносливости многолетников. Расскажем о десяти лучших кустарниках для суровой родины сказочника Бажова....
21 11 2025 13:50:24
Лето и осень – самое время заняться консервированием.Представляем вам несколько интересных рецептов "быстрых" домашних заготовок....
20 11 2025 13:35:25
Об одном из сортов черри – Чудо пальчики и пойдёт речь в этой статье. Здесь приведены описание, некоторые особенности агротехники и отзывы....
19 11 2025 3:49:59
Планирующим поселить терновник на участке пригодится полная информация о культуре, тонкости агротехники, а энтузиазм поддержат красочные фото кустарника....
18 11 2025 5:51:45
Начинающие любители комнатных цветов все чаще обращают внимание на якобинию, изучая возможности ее выращивания в домашних условиях, правила посадки и ухода....
17 11 2025 12:18:46
Альпийские козлы – самая распространенная порода коз в мире. Кроме плодовитости и молока без хаpaктерного запаха, альпийцы отличаются разнообразием окрасов....
16 11 2025 16:35:43
Топинамбур - это съедобная, лекарственная и отчасти декоративная культура. Ряд особенностей имеют посадка и уход, а также уборка созревших корнеплодов....
15 11 2025 1:32:36
Баклажаны - вкуснейшие овощи. Есть множество способов сохранить их зимой: приготовить икру или закуски своими руками. Рассмотрим несложные быстрые рецепты....
14 11 2025 1:21:41
Адмирал F1 ценится за ранние сроки созревания, устойчивость к переменам погоды. Томат быстро распространился по всей территории РФ....
13 11 2025 0:28:46
Расстегай - представитель русской кухни. Это сытный пирожок с отверстием вверху и большим количеством начинки. Готовится из сладкого дрожжевого теста....
12 11 2025 18:58:26
В этой статье собраны фото и рекомендации по размножению, успешному выращиванию черешни сорта "Валерий Чкалов" на открытых участках....
11 11 2025 8:21:18
Статья знакомит с препаратом Монклавит для заживления раневых поверхностей и профилактики микробного обсеменения: состав, показания, инструкция....
10 11 2025 12:47:21
В хмурый денек самое время отправляться на кухню за порцией картофельных оладий! Однако для начала не помешает выбрать рецепт....
09 11 2025 21:13:19
Манты доводят до готовности на пару, поэтому их можно делать даже в мультиварке. Несколько рецептов помогут украсить ежедневный или праздничный стол....
08 11 2025 17:50:27
Ронколейкин - ветеринарный иммуностимулятор. Инструкция рекомендует использовать его в профилактике и терапии заболеваний с/х и домашних животных....
07 11 2025 19:33:58
Разновидности орхидей насчитывают большое множество видов и подвидов. Они отличаются неповторимой красотой и утонченностью, притягивают к себе взгляды....
06 11 2025 11:37:59
Часто случается, что листья яблони скручиваются, а затем покрываются паутиной. Что же делать садоводу, чтобы помочь яблоне и спасти урожай?...
05 11 2025 10:12:47
В отличие от большинства антибиотиков, Амоксициллин прекрасно справляется с инфекциями, при этом отличается доступностью и безопасностью для животных....
04 11 2025 11:24:49
Если научиться правильной посадке розмарина, то дома на подоконнике будет стоять не только полезная приправа, но и красивое декоративное растение....
03 11 2025 6:51:27
С помощью процедуры замачивания семян можно добиться более быстрых всходов и отбpaковать семена. Как правильно замочить семена кукурузы перед посадкой?...
02 11 2025 4:13:43
Среди важных работ, проводимых в огороде осенью, - укоренение чеснока под зиму. Перед посадкой нужно правильно провести обработку посевного материала....
01 11 2025 10:47:26
Некоторые томаты не утрачивают популярности в течение длительного времени. Например, сорт Дар Заволжья. Ознакомьтесь с его описанием в статье....
31 10 2025 4:10:28
К проверенным сортам томатов относится Делишес, обладающий, судя по описанию, целым набором просто отличных хаpaктеристик и качеств....
30 10 2025 15:13:19
Описание и хаpaктеристики сорта гласят: вкус плоды имеют отличный. Среди других достоинств Конкурента – ранний срок созревания и высокая урожайность....
29 10 2025 17:14:16
Если вы задумали построить дом из пеноблоков своими руками, но не рискуете без опыта подобной работы – прочтите статью и посмотрите видео....
28 10 2025 19:46:18
Одним из популярных средств, в составе которых находится фосфор, можно назвать двойной суперфосфат. Он благотворно сказывается на росте и развитии растений....
27 10 2025 11:39:39
Среди овощеводов есть немало любителей необычных томатов. К таким помидорам относится и Сосулька красная – обладатель плодов довольно оригинальной формы....
26 10 2025 4:44:33
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
