Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить пироги с мясом: 4 отличных рецепта с пошаговым фото
Аппетитные пироги с сытной начинкой из сочного ароматного мяса наполнят застолье уютом. Многих хозяек пугает перспектива провести весь день среди скалок и муки, но чтобы насладиться потрясающим вкусом выпечки, необязательно часами тосковать на кухне. Существует множество простых, но очень эффектных рецептов, следовать которым одно удовольствие.
Содержание
Заливной пирог
Ингредиенты:
- масло подсолнечное – 35 мл;
- мука – 320 г;
- сахар – 6 г;
- сода – 4 г;
- соль – 4 г;
- кефир – 400 мл;
- масло сливочное – 15 г;
- яйцо – 2 шт;
- лук – 1 шт;
- зелень;
- мясо – 800 г.
Приготовление:
- Кефир заранее поставить греться, достаточно полчаса и можно посыпать его содой и аккуратно пару раз перемешать. Теперь смеси нужно постоять.
- Муку просеять, это не обязательная процеДypa, но она повышает воздушность пирога.
- Перемешать сахар и соль, разболтать с яйцами и влить к пенящемуся кефиру.
- Частями, лучше даже ложкой, добавлять муку к основной массе. Каждую порцию вмешивать миксером, чтобы тесто получалось гладким.
- Мясо измельчить. Для этого можно использовать мясорубку или просто порезать на кубики. Последний способ дает более яркий вкус начинки.
Совет. Если в пироге будет говядина, следует прибавить к процессу приготовления еще час, чтобы заранее проварить мясо.
- Лук очень мелко нашинковать, далее порубить зелень, обязательно пройдясь ножом 2 или 3 раза.
- Припустить лук, выложить сверху мясо и ужаривать, пока смесь не станет сухой. Подсолить и посыпать зеленью, выключить.
- Настроить духовку на 180ºС, застелить противень пергаментом и полить тестом. Мясную поджарку выкладывать ровно, не заходить на края. Остатками теста закрыть мясо и пройтись по периметру.
- Как корочка зарумянится, ароматный пирог с мясом можно достать и смазать кусочком замороженного масла для мягкости.
Слоеный пирог
Ингредиенты:
- фарш – 400 г;
- тесто – 500 г;
- специи;
- чеснок;
- лук – 1 шт;
- масло подсолнечное – 30 мл;
- вода – 100 мл;
- зелень;
- сыр – 60 г;
- яйцо – 1 шт;
- масло сливочное – 15 г.
Приготовление:
- Коржи, если замороженные, разложить на пергаменте.
- В фарш вмешать воду. Приправить и снова перемять.
- Лук измельчить.
- Фарш пожарить на масле, в самом конце добавить лук, выключить, когда он станет прозрачным.
- Порубить несколько раз зелень и переместить в сковородку. Потомить еще буквально пару мин.
- Прямо в фарш потереть сыр и сверху положить давленый чеснок. Все размешать.
- Пока начинка настаивается, тесто раскатать.
- По нижнему пласту распределить фарш, накрыть второй частью и тщательно соединить края. Пройтись вилкой по пирогу, чтобы не вздулся.
- Смазать яйцом, это дополнительно украсит пирог. Можно посыпать семечками либо кунжутом.
20 минут в духовке при 190ºС достаточно, можно вынимать пирог с мясом и смазывать маслом.
Простой дрожжевой пирог
Ингредиенты:
- мука – 300 г;
- молоко – 150 мл;
- масло – 30 г;
- дрожжи – 5 г;
- соль – 4 г;
- сахар – 20 г;
- яйцо – 1 шт;
- масло подсолнечное – 10 мл;
- мясо – 300 г;
- картофель – 5 шт;
- лук – 2 шт.
Приготовление:
- Заводить опару для пирога не нужно, вместо этого сразу подогретое молоко посолить, вмешать сахар и яйцо.
- Сливочное масло быстро растопить, можно в микроволновке, смешать с подсолнечным и вылить в основную смесь.
- Дрожжи высыпать в просеянную муку и постепенно соединять обе массы, сначала венчиком, потом продолжить вручную. При липкости намазать ладони маслом, муку стараться не подсыпать, чтобы не получить «забитую» консистенцию.
Внимание! Качественно вымешать тесто невозможно менее, чем за 10 мин.
- 2 ч на расстойку, за это время как раз можно управиться с начинкой.
- Лук нарезать, также подготовить мясо, обязательно удалить все жилки, лишний жир и пленочки, смешать, посыпать специями. Пусть промаринуется 20 мин.
- Картошку равномерно порезать ломтиками. До прозрачности не нужно, но стараться резать тонко.
- Форму подобрать с бортами, смазать и половину теста растянуть до стенок. Поднять края повыше.
- Выложить картофель внахлест поплотнее, далее мясная прослойка и второй пласт теста.
- Пирог с мясом получится вкусным, но чтобы он был еще и красивым, можно фигурно защипать края. Серединку проколоть для пара.
- Смазать и в печь, 180ºС на 50 мин.
Пирог из лаваша
Ингредиенты:
- сыр – 200 г;
- лаваш тонкий;
- кефир – 300 мл;
- лук – 1 шт;
- мясо – 400 г;
- морковь – 1 шт;
- зелень;
- томатная паста – 5 мл;
- специи.
Приготовление:
- Мясо порезать на крупные куски.
- Морковку натереть, можно нарезать.
- Лук нашинковать и собрать все подготовленные продукты на сковородку. Прогреть, не доводя до готовности, в конце всыпать специи и пасту.
- Перекрутить поджарку. Можно наоборот: сначала приготовить обычный фарш, потом его пожарить, но в первом случае пирог будет сочнее.
- Пока фарш остывает, нарубить зелень.
- Тертый сыр смешать с зеленью и выложить к фаршу.
- Лаваш поделить на три части. Первую уложить в форму. Края должны свисать.
- Половину начинки выложить и разровнять.
- Завести яично-кефирную смесь. Из второй части лаваша нарвать кусочки и замочить. Выложить их поверх начинки, не разравнивая заломы.
- Повторить мясной слой. Закрыть пирог последним пластом лаваша.
- Обмазать остатками кефирной смеси, нарезать масло и выложить на расстоянии поверх пирога.
- Печется пирог с мясом быстро, при очень сильном жаре – 240ºС.
Мясная выпечка станет еще вкуснее, если добавить к стандартной начинке капусту или кабачок. Пошаговое следование простым рецептам и немного творчества дают потрясающий результат. Вкусный как горячий, так и холодный, мясной пирог покорит сердца гурманов.
А как вы готовите выпечку с мясом?
Мясной пирог: видео
Комментарии:
Беллароза — известный среди огородников скороспелый картофель. В условиях прохладного климата он демонстрирует хорошие показатели продуктивности....
06 05 2026 13:27:10
Неплохие отзывы от садоводов получила морковь Канада за хаpaктеристики и высокую урожайность. В последние годы она стала пользоваться немалой популярностью....
05 05 2026 19:17:15
У многих закономерно возникает вопрос: в чем разница между стручковой и спаржевой фасолью? Далее вы узнаете ответ (прилагаются фото для сравнения)....
04 05 2026 18:45:11
Огурцы сорта Антошка F1 и выглядят аппетитно, и урожай дают хороший, и хлопот с ними не особо много, к тому же сорт самоопыляемый....
03 05 2026 17:14:49
Изумрудные купола F1 - молодой гибрид для приусадебных хозяйств. Он интересен светло-зеленым цветом своих плодов. Другие хаpaктеристики тоже на высоте....
02 05 2026 10:30:35
Чтобы варенье из шишек было полезным и вкусным, нужно правильно его приготовить, а также суметь выбрать подходящие шишки сосны....
01 05 2026 13:53:46
Брокколи очень полезна для всей семьи. Как вкусно сварить замороженную капусту? Лучшие рецепты приготовления блюд из брокколи....
30 04 2026 9:56:41
Сорта клематиса обычно являются гибридными. Поэтому подходящим вариантом их размножения является вегетативный - владельцы растений укореняют черенки....
29 04 2026 12:44:46
О том, как прорастить косточку абрикоса в домашних условиях, с приложением соответствующих фото и видеоматериалов, можно узнать из статьи....
28 04 2026 23:48:55
Как сделать paбатку своими руками? Читайте наши инструкции, создавайте уникальный ландшафтный дизайн, пользуйтесь видео инструкциями....
27 04 2026 6:13:30
Выращивание низкорослой незабудки имеет некоторые особенности и хитрости. Их знание поможет вам вырастить цветок без проблем....
26 04 2026 22:49:56
Щедрик F1 – это огурец с высоким показателем отдачи урожая. Критерий важен для садоводов, поэтому сорт часто появляется на их грядках....
25 04 2026 14:17:25
Выносливая и плодовитая нубийская или англо-нубийская коза — пример молочной породы с высоким выходом мяса. В Европе она появилась около 100 лет назад....
24 04 2026 23:59:50
Томат Агилис - представитель ультраранних гибридов, которые без проблем выращивают в различных областях России. Подробное описание в этой статье....
23 04 2026 6:50:48
Зима становится настоящей проверкой для садовода. Ошибки в подготовке к ней чреваты скудным урожаем. Но достаточно соблюдать лишь несколько правил!...
22 04 2026 14:58:45
Самой крупной из водоплавающих пернатых является утка кряква. Эти птицы приспосабливаются к любым природным условиям и неприхотливы в питании....
21 04 2026 0:32:32
Если хочется оригинального украшения для своего сада или веранды, то клематисы отлично справятся с поставленной задачей. Особый сорт - Комтесс де Бушо....
20 04 2026 21:13:29
Купчиха садовая - новый гибридный сорт, полученный путем скрещивания мускатной земляники и лесной клубники. Читайте об особенностях ее выращивания....
19 04 2026 14:49:38
Пpaктически все сорта белой смородины устойчивы к нeблагоприятным условиям и болезням. Сегодня речь пойдет о лучших сортах для Подмосковья и Урала....
18 04 2026 21:45:36
Экзотическая азимина прижилась в континентальном климате – плодоносит в Средней полосе и даже в Приуралье. Садоводы нашли подход к «банановому дереву»....
17 04 2026 13:56:19
Посадка свеклы в открытом грунте и уход за ней не составляют большого труда. Есть немало сортов свеклы — на любой вкус и для самых разнообразных блюд....
16 04 2026 18:12:26
Расскажем о тонкостях посадки анемоны в открытый грунт, уходе за ней, болезнях, а также о том, когда же необходимо сажать растение....
15 04 2026 19:56:16
Загадка природы — сорт розовых томатов для фермерских хозяйств. Это среднеспелый индетерминантный куст, пригодный для выращивания в большинстве регионов РФ....
14 04 2026 14:14:21
Огурец Престиж F1 относится к букетной категории. Плоды созревают пучками по 3-4 шт. Хаpaктеристики сорта позволяют выращивать его в разных условиях....
13 04 2026 2:43:22
Петрушка является одной из любимых культур дачников. Но многие сталкиваются с тем, что она у них всходит очень плохо. Что же делать?...
12 04 2026 10:50:25
Статья знакомит со свойствами перца Биг Бой, принципами его выращивания. Краткое описание отзывов фермеров поможет вам составить свое мнение о культуре....
11 04 2026 10:57:36
Отменные хаpaктеристики демонстрирует томат Гулливер. Он радует стабильным урожаем, отличными вкусовыми свойствами, неприхотливостью в уходе....
10 04 2026 7:47:13
Зена F1 – это салатный огурец, выведенный специалистами японской компании Sakata. В России о культуре стало известно около 10 лет назад....
09 04 2026 9:47:32
Приверженцы здорового питания нередко обращают внимание на кукурузные отруби. Они позиционируются как средство, которое приносит немалую пользу....
08 04 2026 9:53:52
Люди стараются сделать своё жильё надёжным и экологичным. Строения из камня и дерева отвечают этим требованиям. Они становятся всё популярнее....
07 04 2026 15:30:13
По описаниям и образцу цветения на фото, несложно подобрать магнолию для своего сада. Уход за такой экзотикой необходим, но все мероприятия несложные....
06 04 2026 17:51:59
Гриб трутовик видел каждый житель России. Он даже съедобный и применяется в кулинарии и народной медицине. Изучим в статье свойства этого гриба....
05 04 2026 2:31:21
В домашних условиях выращивают разные виды суккулентов. Для них требуется специальный состав грунта, который можно приготовить своими руками....
04 04 2026 13:18:31
Плоды перца сладкого Мираж представляют собой аккуратные, гладкие конусы. Зреют они букетно. Сорт хорош по многим показателям, в том числе по урожайности....
03 04 2026 0:21:17
Байтрил - востребованный препарат в ветеринарии. В случае с домашней птицей средство используют для борьбы с болезнями инфекционной природы....
02 04 2026 16:15:31
Сила, могущество, грация — эти слова точно хаpaктеризуют благородного оленя. Животное поражает внешним видом и повадками....
01 04 2026 18:14:17
Известную с 19 века породу романовских овец можно встретить как на крупных фермах, так и на скромных подворьях. Читайте о хаpaктеристиках этих овец....
31 03 2026 0:35:30
Посадка анемонов может быть выполнена даже осенью, достаточно тщательно подготовить грунт и позаботиться об утеплении почвы к наступлению холодов....
30 03 2026 6:11:10
Предлагаемая статья позволяет ознакомиться с особенностями подкормки вишни теми веществами, которые наиболее хорошо усваиваются корнями дерева осенью....
29 03 2026 16:21:15
Производители предлагают высокорослые сорта перца, которые принесут значительный урожай. Какой же из них выбрать, на что обратить внимание при выращивании?...
28 03 2026 5:48:34
Если вы любите кофе, то стоит задуматься над сбором кофейной гущи. Ее можно использовать в качестве удобрения - потрясающего источника питания для растений....
27 03 2026 23:13:28
Среди плодовых деревьев в наших садах яблони распространены более всего. Но они бывают и декоративными. К таким разновидностям относится яблоня Недзвецкого....
26 03 2026 6:57:59
Среди множества пород немало людей отдают предпочтение Пушкинской. При описании этих пернатых указывают также на их неприхотливость, смирный темперамент....
25 03 2026 6:48:14
Куры на подворье – это всегда свежее яйцо к завтpaку, относительно несложные хлопоты по уходу и уютное квохтание за окном. Статья знакомит читателя-фермера с малоизвестной, но достойной внимания мясо-яичной породой огненно-рыжих птиц – Фокси Чик....
24 03 2026 7:33:19
Мед – биологический активный и очень богатый по своему составу продукт. Такое изобилие веществ и элементов нередко вызывает симптомы аллергии....
23 03 2026 18:30:29
Все необходимые растениям микро- и макроэлементы надежно «запечатаны» в гранулы удобрения Осмокот. Процесс высвобождения происходит постепенно....
22 03 2026 2:54:15
Капуста Коля F1 привлекает внешним видом и множеством других достоинств. В статье можно ознакомиться с нюансами выращивания урожая, качествами культуры....
21 03 2026 3:29:14
Приподнятые грядки из металла – назначение, хаpaктеристики и рекомендации по выбору. В статье вы найдете пpaктические советы дачнику....
20 03 2026 2:55:13
Китайское чудо относится к категории огурцов из Поднебесной. Для этого сорта хаpaктерны длинные плоды со сладким вкусом и выраженным бахчевым ароматом....
19 03 2026 15:10:24
Манник – пирог, напоминающий бисквит, в котором в качестве основы используют не муку, а манную крупу. Готовить десерт несложно, набор продуктов доступен....
18 03 2026 6:47:16
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
