Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты пирожков с сыром с пошаговым фото
Вкусные пирожки, приготовленные с сыром, наполнят новыми красками утреннее чаепитие, ланч с друзьями, вечернее застолье. Множество разнообразных рецептов позволяет хозяйке импровизировать с составляющими. Готовят закуску в духовке или на сковороде, из любых видов теста – дрожжевого, рубленого, слоеного, пресного. Сыр может быть солирующей начинкой либо выступать в дуэте с другими компонентами.
Содержание
- Классическая выпечка – грузинские хачапури на сковороде
- В духовке
- Слоеная закуска
- Бомбочки, обжаренные в масле
- Слоеные пирожки: видео
Классическая выпечка – грузинские хачапури на сковороде
Румяные лепешки – пирожки с сыром — традиционное блюдо жителей Сакартвело. Тесто для грузинских хачапури готовят бездрожжевое. В основе выпечки – мацони. Его можно заменить простоквашей, катыком или кефиром.
Ингредиенты:
- мука – 420 г;
- кисломолочный продукт – 280 г;
- сахар – 20 г;
- масло – 120 г;
- соль – 4 г;
- разрыхлитель – 5 г;
- сода – 5 г;
- имеретинский сыр – 230 г;
- сулугуни – 240 г;
- два небольших яйца.
Описание процесса:
- В подготовленную стеклянную емкость наливают мацони (или другой кисломолочный продукт). Вводят половину растопленного масла.
- Вбивают яйца. Аккуратно размешивают.
- Сухую смесь, образованную мукой, содой, разрыхлителем, просеивают. Добавляют в кефирную массу. Вымешивают пластичное тесто. Оно должно отстояться.
- Два вида сыров измельчают в блендере. Масло, слегка подмороженное, натирают. Добавляют к сырной массе. Перемешивают.
- Формируют колбаску. Делят на части. Раскатывают лепешки – будущие пирожки. Размер средний, приблизительно равный диаметру тарелки.
- В центр изделия горкой выкладывают начинку. Захватывая тесто складками, собирают его в узелок.
- Защипывают. Переворачивают. Аккуратно раскатывают – толщина хачапури составит около 1,5 см. Пирожки смазывают яичной болтушкой.
- Особенность грузинских хачапури – выпекание на сухой сковороде. Ее предварительно раскаляют.
- Интенсивность огня средняя. Обжаривают под крышкой. Появление румяной корочки – знак окончания обжарки.
Внимание. Для хачапури следует подготовить толстостенную утварь. В ней пирожки не подгорят, равномерно пропекутся.
В духовке
Горячие пирожки с сыром и копченой курицей, покрытые румянцем, согреют за чашкой ароматного чая в ненастные холодные дни. Готовятся они из дрожжевого теста в духовке. Испечь вкусные, сытные пирожки сможет и начинающая хозяйка. Главное, все делать с любовью.
Ингредиенты:
- молоко — 110 мл;
- вода — 100 мл;
- мука — 360 г;
- яйцо — 1 шт.;
- масло растительное — 55 мл;
- пакетик дрожжей;
- сахар — 35 г;
- сливочное масло — 80 г;
- соль.
Для начинки:
- сыр белый — 230 г;
- куриная грудка (копченая)- 340 г;
- зубчик чеснока;
- зелень любая.
Обзор этапов:
- В чистую емкость наливают воду, молоко. Жидкости должны быть теплые. Растворяют дрожжи. Для запуска брожения добавляют сахар.
- В жидкую массу вбивают яйцо. Вводят растительное масло, затем — растопленное сливочное. Замешивают тесто.
- Приступают к начинке. Сыр натирают. Копченую грудку превращают в мелкие кубики. Чеснок измельчают под прессом. Зелень шинкуют. Смешивают все компоненты.
- Тесто раскатывают, острым ножом разрезают на квадраты. Начинку укладывают в центр изделий.
- Соединяют противоположные края, формируя треугольник.
- Смазывают яичным меланжем.
- Завершающий штрих – пирожки отправляются в духовку. Температуру в ней поддерживают 180°C.
Слоеная закуска
Невероятно вкусные пирожки с ветчиной и сыром – замечательный вариант закуски на скорую руку. Они выручат, если нужно быстро накрыть стол. Минимум компонентов, немного сноровки, и можно удивлять гостей. Пирожки получаются отменные. Главное, найти в холодильнике брикет готового слоеного теста. Несложные пирожки потребуют следующих ингредиентов:
- слоеное замороженное тесто – 250 г;
- ветчина – 110 г;
- сыр плавленый в тонких ломтиках – 6 шт.;
- укроп свежий.
Как готовить:
- Тесто размораживают. Достаточно около часа подержать его на кухонном столе.
- Раскатывают пласт, сохраняя прямоугольную форму.
- С сыра снимают пленку, укладывают на тесто.
- Сверху покрывают ветчиной.
- Посыпают измельченным укропом.
- Аккуратно сворачивают, формируя рулет. Разрезают на одинаковые части.
- Отправляют в духовку. Интенсивность нагрева должно достигать 200° C. Всего 15-17 минут, и румяные, нежно хрустящие пирожки готовы.
Внимание. Плавленые ломтики можно заменить сыром моцарелла или сулугуни, пирожки приобретут интересные оттенки вкуса.
Бомбочки, обжаренные в масле
Пирожки с сыром, звучащие в унисон с чесноком и зеленью, понравятся домашним. Простое тесто на воде легко замешивается, образуя эластичную массу. Сыр подойдет любой — брынза, чанах, моцарелла.
Ингредиенты:
- мука — 359 г;
- вода — 120 г;
- масло растительное — 90 мл;
- соль — 4 г;
- сыр — 200 г;
- чеснок — 3 мелких зубчика;
- зелень (укроп, кинза или лук-порей) — пучок.
Алгоритм шагов:
- Стеклянную миску наполняют водой. Добавляют масло. Струйкой вводят подсоленную мучную смесь. Не забывают добавить разрыхлитель.
- Перемешивают массу. Отставляют для набухания клейковины.
- Время заняться начинкой. Ополаскивают помидоры, нарезают их ломтиками. Сыр натирают.
- Измельчают чеснок. Рубят промытую и обсушенную зелень.
- Из теста формируют два колобка. Один из них раскатывают. Раскладывают на пласт кружочки помидоров, посыпая их сверху сыром, чесночной крошкой, зеленью.
- Укладывают второй раскатанный слой. Берут стакан, вдавливают его в тесто, формируя круглые бомбочки. Края их защипывают косичкой.
- Сковороду обильно покрывают маслом. Обжаривают пирожки с двух сторон. Процесс займёт несколько минут.
- Готовые пирожки, выложенные на бумажное полотенце, немедленно подают на стол.
Вкусные, сытные пирожки с сыром дарят хозяйке возможность кулинарных экспериментов. Продумывая интересные сочетания начинок, она может подобрать любимый вариант для домочадцев. Сырные пирожки наполнят дом аурой гармонии, уюта, доброй энергетики.
А вы готовите выпечку с сыром?
Слоеные пирожки: видео
Комментарии:
Неопытные банщики относятся к стеклянным дверям бани и сауны с подозрением. А вдруг лопнет от перегрева? Оказывается, все эти опасения напрасны....
14 12 2025 21:58:32
В статье вы найдете описание клубники Роксана, рекомендации по уходу, фото плодоносящих кустов, а также отзывы тех, кто уже попробовал вырастить сорт....
13 12 2025 19:43:13
Сорт Банановые ноги считается экзотическим среди томатов. Но в условиях мягкого или умеренно прохладного климата сорт демонстрирует достойную урожайность....
12 12 2025 14:48:14
Огурец Букет F1 — представитель скороспелых сортов для небольших приусадебных хозяйств. В его описании сочетаются гибридное происхождение и хороший вкус....
11 12 2025 9:41:34
Метод консервации березового сока в домашних условиях. Рецепт закатки березового сока с лимоном, апельсином, шиповником, леденцами, мятой и барбарисом....
10 12 2025 12:31:49
Препарат Атлет часто используют для рассады при необходимости сдержать ее стремительный рост и поддержать корневую систему....
09 12 2025 9:17:10
Из статьи можно узнать о том, как можно развести в огороде, сарае и даже в квартире разнообразных червей, которых используют для рыбалки....
08 12 2025 7:34:36
На какую глубину следует сажать клубни картофеля, чтобы получить хороший урожай? Какие факторы при этом учитывать? Об этом и пойдет речь....
07 12 2025 16:55:30
В регионах, где есть проблемы с количеством солнечных дней и повышенной влажностью, сложно выращивать томаты. Но селекционеры вывели сорт «Верлиока»....
06 12 2025 17:41:44
Изумрудные купола F1 - молодой гибрид для приусадебных хозяйств. Он интересен светло-зеленым цветом своих плодов. Другие хаpaктеристики тоже на высоте....
05 12 2025 22:27:15
Особенности выращивания лантаны в домашних условиях, посадка, пересадка, полив и уход. Болезни и вредители, фото, видео об уходе....
04 12 2025 15:58:22
Иногда необходимо уничтожить не там где нужно растущее дерево. В статье пойдет речь о том, как сделать это без спиливания, быстро и незаметно....
03 12 2025 16:47:18
Сегодня речь пойдет о том, кто такой жук-короед, а также об основных препаратах и средствах борьбы с ним и его личинками....
02 12 2025 2:46:25
Если животное одно, то для водопоя будет достаточно индивидуальной чаши, но для нескольких необходимо оборудовать групповую поилку с подогревом....
01 12 2025 1:12:55
Препарат Дитрим знаком фермерам-животноводам. В ветеринарии его назначают при различных микробных заболеваниях. Подробная инструкция есть в статье....
30 11 2025 23:24:40
Сосна веймутова способна стать шикарным украшением придомовой территории. Она хаpaктеризуется высокой декоративностью и завидной долговечностью....
29 11 2025 8:27:10
Теперь осталось дождаться, пока небольшой комочек расстоится и вырастет минимум вдвое...
28 11 2025 23:59:11
Многие считают, что савойская капуста требует повышенного внимания, хотя техника выращивания не особо отличается от выращивания других капустных культур....
27 11 2025 0:19:24
Пионы обычно удобряют весной - для эффективного наращивания зелени, летом - для правильной закладки бутонов, и осенью, с расчётом на будущий сезон....
26 11 2025 0:21:49
Адмирал Нахимов F1 – один из самых удачных сортов русской селекции. Перец появился на грядках садоводов не так давно, но уже стал любимцем....
25 11 2025 4:21:21
Действующее вещество дымовой шашки токсично. Как с её помощью правильно и безопасно обработать помещение — расскажет инструкция....
24 11 2025 1:22:17
Предлагаемая статья содержит красочные фото и подробное описание непревзойденного картофеля Гала, собравшего тысячи благожелательных отзывов....
23 11 2025 22:46:49
При проектировании дома заказчики часто просят, чтобы «было богато», функционально и просто. В этом случае проект дома Райта – то, что нужно....
22 11 2025 20:55:26
Сладкий перец под названием Джек отличается высокой урожайностью и красивым видом плодов. Сорт доступен для выращивания в условиях разного климата....
21 11 2025 23:29:41
Зефир в шоколаде — вкусный и красивый томат для частного приусадебного участка. Узнайте о его описании, способах культивации, отзывах огородников....
20 11 2025 18:56:31
Сорт огурцов под названием Изумрудный поток стоит особняком из-за своей формы. Вкусовые хаpaктеристики этого гибрида находятся на достойном уровне....
19 11 2025 2:52:47
Кролик имеет слабый пищеварительный тpaкт, и неправильный выбор рациона становятся причиной плохого самочувствия. Какую же траву нельзя давать животному?...
18 11 2025 2:32:50
Из появившихся не так давно на рынке томатов особую популярность завоевал сорт Чудо земли. Рассмотрим хаpaктеристики сорта....
17 11 2025 2:31:13
Анис обладает лечебными свойствами, которые с успехом применяются в медицине и даже косметологии. Но есть у этой специи и противопоказания, хотя их немного....
16 11 2025 15:16:50
В статье пошагово описана технология выращивания огурцов на балконе многоквартирного дома, качественные фото прилагаются....
15 11 2025 12:17:18
Картофель Невский – среднеспелый сорт, выведенный советскими специалистами. Районирован повсеместно, подходит для выращивания во всех регионах РФ....
14 11 2025 22:12:55
Перец Помпео F1 способен отлично плодоносить сверхжарким летом. В материале приведено описание растения, правила получения качественного урожая....
13 11 2025 11:24:55
Об одном из сортов черри – Чудо пальчики и пойдёт речь в этой статье. Здесь приведены описание, некоторые особенности агротехники и отзывы....
12 11 2025 9:54:38
Рогалики, в составе которых есть кефир, обладают особенной мягкостью! Поэтому нужно обязательно взять несколько из рецептов на вооружение....
11 11 2025 13:33:50
Предлагаем оценить плюсы и минусы газобетона, ознакомиться с этапами строительства бань, а затем оценить фото столь необычных парных....
10 11 2025 3:32:16
Алеша Попович — прихотливый томат для трудолюбивых овощеводов. Взамен культура отдает обильный, качественный и вкусный урожай....
09 11 2025 3:33:25
В статье можно изучить инструкцию по применению Фуфанон-нова, ознакомиться с преимуществами и возможностью совместимости с другими препаратами....
08 11 2025 15:18:44
Приготовить ужин просто, если научиться делать пироги. Не простые, а заливные! Ведь готовятся они просто, быстро, а начинки самые разнообразные....
07 11 2025 22:30:45
Делиться щавелевым урожаем с вредителями не хочется, а обpaбатывать его химическими средствами нежелательно. На помощь придут народные рецепты и советы....
06 11 2025 2:14:21
Чтобы получить от растений ожидаемый результат, нужно позаботиться об обустройстве теплицы: подготовить грунт, правильно расположить грядки и дорожки....
05 11 2025 4:29:42
Всё о чечевице: польза и вред. В чем же полезные свойства чечевицы для здоровья человека и есть ли противопоказания, какие виды полезнее....
04 11 2025 13:34:32
Один из распространённых недугов орхидеи проявляется в образовании липких капель её на листочках. Советами, как с этим бороться, делятся цветоводы....
03 11 2025 12:22:53
Перец Купец был разработан для территорий с нeблагоприятными погодными условиями. Помимо холодоустойчивости этот сорт имеет массу других достоинств....
02 11 2025 18:27:48
Шаровидные хризантемы не устойчивы к морозу. Чтобы сохранить их в зимний период, нужно правильно подготовить растение к зимовке....
01 11 2025 6:22:44
Несмотря на свою молодость, сверхранний высокоурожайный томат «Красная гвардия f1» уже получил массу положительных отзывов от отечественных огородников....
31 10 2025 18:24:38
Подбирая капусту для собственного огорода, многие обращают внимание на сорт Атрия. Остается ознакомиться с особенностями выращивания - и бежать за семенами!...
30 10 2025 19:29:47
Владельцам любых земельных наделов желательно иметь юридическое подтверждение своих прав. Порядок услуги и ее стоимость 2018 претерпели изменения....
29 10 2025 0:36:21
Среди разнообразия гортензий выделяют гортензию древовидную – Грандифлору. Вашему вниманию информация о растении: описание, особенности ухода, отзывы....
28 10 2025 15:58:49
Далее подробно рассмотрим лук Суворова: его описание, полезные свойства, применение и особенности выращивания (прилагаются фото материалы)....
27 10 2025 21:42:30
Идеальным материалом для оформления грядок, как с эстетической, так и с пpaктической точки зрения, является обычная доска....
26 10 2025 12:40:22
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
