Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЧто лучше: кофеварка или турка? Преимущества и недостатки
Я рекомендую не выбирать между туркой и кофеваркой, а иметь под рукой и то и другое, и пользоваться ими в зависимости от ситуации.
Всех любителей кофе можно разделить на две группы: одни готовят напиток в турке, другие же предпочитают кофеварку. Причем, каждый вид кофеварки готовит свой кофе. Знатоки и любители кофе знают, что разный процесс приготовления приводит к совершенно разному вкусу этого напитка.
К недостатку приготовления кофе в турке можно отнести необходимость полного контроля с вашей стороны. Во время процесса нельзя отвлекаться на другие дела. Если вы торопитесь или к вам пришли гости и надо сразу несколько порций напитка, лучше воспользуйтесь кофеваркой. А когда есть время и желание готовить, попробуйте сварить кофе в турке по всем правилам. Думаю, что результат вам понравиться. Впрочем, кофеварки тоже имеют свои плюсы и минусы по отношению к турочкам. Но однозначно ответить сложно, ведь есть разные виды кофеварок.
Чем хороши кофеварки?
Варить кофе в кофеварке довольно просто и удобно. Залили воду, насыпали молотые зерна, закрыли, включили прибор и через минуты получаете свою порцию напитка. Это подходит тем, кто всегда куда-то торопится, у кого нет желания участвовать в процессе приготовления кофе, нет времени смаковать и наслаждаться уникальным вкусом напитка. Занятым людям надо быстро взбодриться чашечкой кофе, так сказать, прийти в тонус и бежать на работу. Если это ваш образ жизни, тогда вам нужна кофеварка.
Также хорошо иметь кофеварку в офисе, где принято пить кофе не отрываясь от работы. Кофеварка – это современный способ готовить любимый напиток при ускоренном ритме жизни. Но новое – не значит лучшее.
Настоящие ценители этого напитка скептично относятся к любым кофеваркам. Они уверенны, что самый вкусный и ароматный напиток можно сварить только в кофейной турке. И они по-своему правы.
Кофейная турка (джезва)
Турка – это сосуд с широким дном и узким горлышком. Благодаря этой форме в напитке максимально сохраняются вкусовые и ароматические вещества зерен кофе. Наиболее распространены металлические турки: алюминиевые, медные, из нержавейки. Реже встречаются керамические. Замечено, что лучший напиток получается в медной посуде.
Процесс приготовления кофе в турке требует вашего умения, навыков, терпения. Это вам не новомодный технический прибор, где мало, что зависит от вас. Здесь можно приготовить отличный кофе, а можно и погубить все прекрасные качества продукта. Если хотите наслаждаться напитком, приготовленным в турке, то приготовьтесь следовать следующим правилам:
- Вода должна быть чистой, желательно профильтрованной.
- Нельзя экономить зерно. Кладите точно по рецепту. Кофе по-восточному: 12 гр. молотого зерна на одну порцию объемом 60 мл.
- Готовить напиток на медленном огне, не спешить.
- Турка должна иметь узкое горлышко. Образующаяся при нагреве пена, должна как бы закупоривать его.
- Нельзя, чтобы вода кипела. В определенный момент (перед закипанием) турку надо снимать с огня и возвращать назад через секунду-другую. Желательно повторить это действие трижды.
- Помол зерен должен быть самым мелким. Зерно молоть непосредственно перед приготовлением напитка.
- Добавляйте соль (2-3 кристаллика) для мягкого и ароматного вкуса.
- Можно добавлять корицу, имбирь, перец, мускатный орех и другие пряности, но очень мало, с осторожностью, чтобы не испортить напиток.
- Сахар (лучше коричневый) добавить по своему вкусу.
- Дайте напитку отстояться пару секунд.
Секретов приготовления напитка огромное количество. Надо ли говорить о сорте самого кофейного зерна, без качества которого не получится отменного напитка. Если все делать правильно, в награду получите ароматный кофе с пенкой. Отсутствие нежной пенки – это сигнал, что-то пошло не так.
Типы кофеварок
Кофеварка капельная
Это самый простой и широко распространенный вид кофеварки. Процесс приготовления заключается в пропускании через молотые кофейные зерна, находящиеся в специальном фильтре. Хорошая кофеварка должна иметь функцию крепости напитка. Чем медленнее вода проходит сквозь кофейную массу, тем более насыщенным и крепким получится напиток. Кофе, приготовленный этим способом, получил название «кофе по-американски». Если вы любите кофе с пенкой, то имейте в виду, что здесь ее не будет. Ищите себе другую кофеварку.
Рожковая кофеварка
В рожковой кофеварке напиток образуется благодаря давлению пара. Она подойдет тем, кто любит кофе эспрессо (быстрый кофе), а также капучино. Здесь пена образуется под воздействием пара, но от кипения кофе теряет свой аромат.
Капсульная кофеварка
Этот вид кофеварок варит кофе только из прессованных кофейных блоков. Капсула устанавливается внутрь прибора. В ней делаются проколы, чтобы ее содержимое перемешалось под воздействием мощной струи пара. Горячая вода поступает под давлением и проходит через фильтр.
Гeйзерная кофеварка
Представляет собой кофейник, состоящий из двух частей. В нижнюю часть наливается вода, сверху устанавливается сито с молотыми зернами кофе. Кофеварка устанавливается на газовую или электрическую плиту, вода в ней закипает и проходит через фильтр с молотым кофе. Получается отлично сбалансированный крепкий кофе, но к сожалению, не очень ароматный.
Вообще, о вкусах не спорят. Кого-то вполне устраивает обычный классический напиток, а личное время хочется тратить на совершенно другие увлечения. Тогда не стоит морочить себе голову экзотическими рецептами кофе. Выбирайте кофеварку и готовьте напиток по прилагающей к ней инструкции.
Комментарии:
Сравнение хаpaктеристик
Для удобства параметры смартфонов указаны в таблице:
Samsung Galaxy A50
Honor 8x
ОС
Android 9...
03 02 2026 23:56:17
Никто не может усомниться в опасностях для здоровья от чрезмерного употрeбления алкоголя, но некоторые виды алкогольных напитков полезны для кожи....
02 02 2026 1:43:11
Новый P Smart 2019 – достойный конкурент для Honor 8X, который вышел в сентябре 2018 года, то есть тоже недавно...
01 02 2026 21:33:36
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
31 01 2026 15:31:58
Этот рейтинг мы посвятим именно таким моделям...
30 01 2026 14:51:19
Вероятно, есть и другие компании-производители, но их доля на рынке либо настолько мала, что мы о них даже и не знаем, либо они изготавливают какой-нибудь ширпотреб...
29 01 2026 15:26:46
В этом обзоре отобраны лучшие платформы с «железом» от Advanced Micro Devices, критерий отбора – отзывы покупателей...
28 01 2026 10:17:34
Тем не менее она становится более совершенной...
27 01 2026 22:19:39
Ранее интернет был вообще нетребовательным к компьютерам, т...
26 01 2026 21:23:55
Как найти работу по душе, если не знаешь чего хочешь? Ответьте на 5 простых вопросов, представленных в этой статье, и найдите свой путь....
25 01 2026 16:32:38
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
24 01 2026 13:47:21
В этом обзоре мы представим пять мультиварок ценой до 5000 рублей...
23 01 2026 6:35:35
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
22 01 2026 13:58:17
Именно такой рейтинг мы и составили сегодня – в него вошли исключительно дешевые мясорубки, но при этом достойные и надежные...
21 01 2026 18:41:32
Это касается и фитнес-браслетов...
20 01 2026 2:30:28
Некоторые обвиняют ее в предвзятости, но на самом деле смартфоны, которые студия ставит в ТОП, позже оказываются действительно лучшими по части съемки...
19 01 2026 10:29:52
Предлагаю вам очередную подборку прикольных вещей с aliexpress. Эти вещи представляют собой гений китайской мысли и фантазии...
18 01 2026 16:46:47
Мы составили рейтинг лучших моделей с положительными отзывами...
17 01 2026 8:35:56
Почему люди разговаривают во сне: причины и как перестать это делать. Одни находят это забавным другие пугающим....
16 01 2026 6:44:21
Конструкция такого блендера позволяет измельчить продукты в любой емкости...
15 01 2026 4:40:56
В этом рейтинге мы отобрали лучшие ноутбуки до 40000 рублей с положительными отзывами покупателей...
14 01 2026 21:53:16
И это не последний компромисс, благодаря которому цена за смартфон оказалась сниженной (около 300 долларов)...
13 01 2026 22:23:34
Новые технологии уже добрались и до веников...
12 01 2026 8:51:16
Ниже – рейтинг лучших газовых плит с электрической духовкой, основанный на отзывах покупателей...
11 01 2026 2:16:11
фотоаппарат с GPS модулем
Звучит это немного глупо, хотя в действительности наличие GPS модуля в фотоаппарате очень логично выглядит...
10 01 2026 14:13:46
Их линейка ноутбуков настолько широкая, что сравнивать ее целиком сложно...
09 01 2026 9:29:39
Но даже сегодня они остаются флагманами и обладают мощным «железом»...
08 01 2026 3:27:35
За 25-40 тысяч рублей можно найти неплохую модель для домашнего использования (рейтинг домашних ноутбуков смотрите здесь), но они непригодны для игр в силу слабых комплектующих...
07 01 2026 11:10:52
Далее – ТОП моделей с минимальными рамками, которые стали лучшими в своих сегментах...
06 01 2026 0:58:10
Да что уж лукавить… этого даже недостаточно для покупки нормальной видеокарты, которая бы «тянула» современные программы для работы с графикой (тот же Autocad или Photoshop, например)...
05 01 2026 23:59:53
На фоне очень дорогих S8 и тем более S9 эта модель выглядит привлекательно, а по внешнему виду вообще от них не отличается...
04 01 2026 14:59:34
Сегодня, учитывая курс доллара, за 70 тысяч реально купить лишь рабочую модель, но не игровую...
03 01 2026 13:56:39
Очень рекомендуем ознакомительное видео по установке и подключению духового шкафа:
Впрочем, кое-чего в этом видео сказано не было...
02 01 2026 8:26:52
Большинство современных моделей имеют классы A, B, C, а вот девайсы с классами G, D, F, E пpaктически не выпускаются сегодня...
01 01 2026 4:58:25
Хаpaктеристики
Для удобства основные хаpaктеристики запишем в таблицу...
31 12 2025 1:43:33
Но чтобы этого не происходило, стоит поближе познакомиться с вашим устройством, тогда вы точно сможете устранить ошибки, а также избежать этой проблемы...
30 12 2025 0:24:26
После 60 жизнь только начинается: 9 пенсионеров-героев. Не думай о том, что стареешь, – это старит....
29 12 2025 23:47:39
Что уже говорить об играх и профессиональном применении данного продукта...
28 12 2025 7:25:57
Поэтому нельзя однозначно утверждать, что какой-то определенный холодильник будет удобнее в плане использования...
27 12 2025 11:22:36
В конце 2018 – начале 2019 года компания нас порадовала классными телефонами, которые стали одними из лучших в разных сегментах...
25 12 2025 4:52:33
Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...
24 12 2025 18:30:20
Как и у каждого производителя, у индезит также есть неудачные стиральные машинки, которые лучше не покупать...
23 12 2025 20:48:10
Именно о таких клавиатурах и пойдёт речь...
22 12 2025 3:52:29
Лично мне больше нравится последний материал для корпуса – он красивее и надежнее...
21 12 2025 8:47:22
Однако справедливо заметить, что почти невозможно выделить лучший бренд, ведь каждый производитель имеет свои удачные и неудачные модели, отличается достоинствами и недостатками в какой-либо конкретной сфере...
20 12 2025 3:35:27
Подробная инструкция о том как усилить сигнал мобильного интернета на даче или в деревне. Очень крутая вещь, которая усиливает и преобразует сигнал 3g и 4G в WiFi...
19 12 2025 11:16:32
Редко производителям удается выжать максимум из слабых сенсоров, но иногда все же удается...
18 12 2025 20:26:43
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
17 12 2025 8:31:23
Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...
16 12 2025 8:34:35
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
