Как правильно варить кофе в кофеварке?
Сразу говорить о процессе варки напитка не очень уместно. Как минимум, чтобы заварить хороший кофе, нужно знать, какие зерна использовать и какой помол должен быть.
Есть 2 вида кофе:
- Арабика (аравийский) ;
- Робуста (конголезский).
Высший сорт кофе изготавливается исключительно из арабики. Второй и первый сорт делается из зерен арабики либо из смеси зерен робусты и арабики. Сама по себе робуста не используется при изготовлении кофе, т.к. данный вид не ароматный. В кофейной смеси он придает крепость напитку. Из этого следует: в идеале нужно выбирать высший сорт кофе – арабику.
Также кофе может поставляться на рынок в зернах или в молотом виде. Молотый стоит дешевле, и в него входят разные сорта кофе, причем часто из разных урожаев. Лучше всего выбирать кофе в зернах и молоть их непосредственно перед приготовлением. Важно: не делайте запас молотого кофе, измельчайте всегда одну порцию и храните оставшийся кофе в зернах.
Полом может быть:
- Грубым и крупным. Если у вас кофеварка поршневого типа или гeйзерная, то такой помол для них подходит;
- Средний – универсальный. Подойдет почти для любой кофеварки;
- Тонкий – для кофеварок капелного типа и кофемашин;
- Очень тонкий – эспрессо. Для кофеварок эспрессо, где заварка происходит за счет пропускной струи пара;
- Сверхтонкий – когда кофе превращается почти в пыль. Готовится эта «пыль» в автоматических кофеварках джезве.
Как правильно варить кофе в кофеварках капельного типа?
Т.к. эти кофеварки самые распространенные начнем именно с них. Капельные кофеварки называются фильтрационными, т.к. внутри находится фильтр (бумажный, нейлоновый или «золотой»), заполняемый молотым кофе. Через него проходит горячая вода и вбирает аромат кофе.
Варить кофе в такой кофеварке просто:
- Засыпаете кофе в фильтр;
- Заливаете воду в резервуар. Расчет приблизительно таков: 1 чашка холодной воды на 2-3 ложки кофе;
- Включаете кофеварку.
Далее кофе варится автоматически и от вас ничего не зависит. Просочившись сквозь фильтр с молотым кофе, готовый напиток будет поступать в кофейник. Получится у вас вкусный кофе или нет, зависит от степени помола, качества зерен и воды. Также это зависит и от качества самой кофеварки.
Видео варки кофе в капельной кофеварке, причем, довольно смешное:
Варка в гeйзерных кофеварках
В Италии гeйзерные кофеварки самые популярные. Это устройство состоит из двух частей и фильтром между ними. Ранее мы детально рассмотрели принцип работы гeйзерной кофеварки, но здесь кратко повторимся:
- В нижнюю часть заливается холодная вода до отметки;
- В фильтр засыпается молотый кофе;
- Верхняя часть плотно прикручивается к нижней;
- Затем кофеварка включается, если это электрическая модель. Есть также гeйзерные кофеварки, которые нужно ставить на газовую плиту. Сути это не меняет;
- Происходит варка кофе: в нижней части вода быстро нагревается, превращается в пар, давление со временем растет, и пар вместе с водой проходит через фильтр с кофе, захватывая «по дороге» аромат и вкус.
Собственно, кому лень читать:
Чем уже будет «талия» гeйзерной кофеварки, тем кофе будет получаться вкуснее.
Важно: если вам нравится пенка, то кофеварки гeйзерного типа не для вас. Делать кофе с пенкой не получится, увы.
Готовка кофе в рожковой кофеварке
Рожковые кофеварки – для людей, предпочитающих разнообразие вкусов. Здесь можно сделать капучино с прекрасной пенкой. Рожковой кофеваркой она называется потому, что фильтры здесь выглядят как рожки.
Приготовление кофе осуществляется очень просто:
- Бойлер заполняется водой;
- В рожок сыпете кофе. Помните: для рожковой кофеварки помол должен быть тонким;
- Включаете кофеварку, напиток готовится. В процессе приготовления струя пара проходит через фильтр (рожок) и затем поступает в кофейник.
Чаще всего рожковые кофеварки обладают функцией предварительного нагрева кофейника. Если таковая есть, обязательно используйте ее. Кофе получается крепким и с пенкой.
Варка кофе в автоматической джезве
Автоматическая джезва – это электрическая турочка, в которой получается неплохой кофе.
Процесс приготовления напитка не отличается от варки кофе в обычной турке, так что ничего нового здесь не расскажем:
- Засыпаете кофе;
- Заливаете водой;
- Включаете кофеварку. Через 2 минуты кофе будет готов, кофеварка автоматически отключится и даст знать об этом.
Такие кофеварки дешевые и пpaктичные. Идеально подходят для путешествий, например.
Вместо вывода: нет определенных приемов для заварки хорошего кофе в кофеварках, т.к. они сами все делают по существующему алгоритму. Вы можете повлиять на вкус, выбрать качественный кофе высшего сорта, сделав правильный помол в зависимости от типа кофеварки и используя качественную воду. Об остальном заботится именно кофеварка.
Комментарии:
А если атмосфера поддается контролю, то значит и сам комфорт значительно возрастает...
01 05 2024 1:49:12
Такие они поддерживают офисные программы, поэтому работать с ними привычно и удобно...
30 04 2024 0:26:55
Если бюджетник от Xiaomi за 200 долларов (условно) получит HD-дисплей диагональю 5 дюймов, то телефон от Samsung, например, с такими же хаpaктеристиками обойдется в 250-300 долларов США...
29 04 2024 15:52:46
Само собой, аппарат получил ТОПовое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...
28 04 2024 9:54:38
Почему человек картавит? Узнайте, как рождается звук. Разберёмся в причинах и расскажем, что делать?...
27 04 2024 19:49:44
Поэтому подобные рейтинги (как этот) порой необходимы...
26 04 2024 15:13:49
Конечно, большим спросом пользуются машины bosh, но и Siemens не отстают...
25 04 2024 12:16:48
Но еще совсем недавно так же было с другой бытовой техникой, без которой теперь не обходится ни одна современная хозяйка...
24 04 2024 22:40:18
Однако встречаются как хорошие модели, так и не очень...
23 04 2024 13:56:55
Подобных решений с процессорами AMD мало, и выбирать придется среди ноутбуков с Intel-чипсетами...
22 04 2024 19:36:36
Пифагор вошел в историю не только как великий ученый, но и как неординарная личность. Почему Пифагор не ел бобы?...
21 04 2024 19:37:36
Параметры
Хаpaктеристики устройств указаны в таблице – так проще выделять различия...
20 04 2024 4:45:54
В этот рейтинг мы включим дорогие, но хорошие холодильники, о которых покупатели положительно отзываются в отзывах...
19 04 2024 21:15:36
Далее – ТОП 5 смартфонов с пометкой Sale...
18 04 2024 6:52:21
Всегда полезно почитать эти отзывы...
17 04 2024 7:46:36
Но чтобы это узнать, необходимо рассмотреть преимущества и недостатки тех и других, и на основании этого сделать вывод...
16 04 2024 11:41:47
Они подойдут для офисных задач, но “не потянут” более-менее серьезные игры или приложения...
15 04 2024 18:26:41
Конечно, есть некоторые прототипы, но они не используются...
14 04 2024 21:38:20
Сегодня, учитывая курс доллара, за 70 тысяч реально купить лишь рабочую модель, но не игровую...
13 04 2024 2:43:22
Далее – рейтинг лучших смартфонов Meizu, которые уместно брать в марте-мае 2019 года...
12 04 2024 21:16:57
За 15000 рублей вы свободно возьмете классный смартфон, который будет хорошо фотографировать, «тянуть» игры и стабильно работать годами...
11 04 2024 5:32:54
Мы составили рейтинг лучших моделей, отобрав из числа самых больших мультиварок те, о которых положительно отзываются покупатели...
10 04 2024 16:41:53
Сегодня мы собрали для вас самые дорогие кондиционеры, которые имеют высокое качество и просто позволяют почувствовать всю мощь технологий...
09 04 2024 1:48:44
Это свойственно китайским телефонам...
08 04 2024 22:53:38
Этот пост я посвящаю снаряжениям и снастям которые помогают ловить рыбу... Даже не так - Я посвящаю новинкам для рыбалке которые можно купить на Алиэкспресс и о которых лично я не слышал.. Приступим....
07 04 2024 4:32:10
Попытки оказались успешными – так был создан первый классный флагман от Google...
06 04 2024 3:51:44
В этом обзоре мы представим лучшие модели, собравшие много положительных отзывов...
05 04 2024 14:44:24
На самом же деле они мало чем отличаются от телевизоров...
04 04 2024 1:49:12
Мы провели небольшое сравнение данных моделей и пришли к конкретному выводу...
03 04 2024 7:19:53
Оставляя ребеночка одного в комнате, нет полной уверенности, что с ним все хорошо...
02 04 2024 13:31:58
Они известны своей дороговизной в сегменте бюджетных устройств...
01 04 2024 14:46:25
В рейтинге смартфонов с лучшими камерами Xiaomi Mi8 отдали всего лишь 5 место...
31 03 2024 10:37:57
Однако если блок имеет ширину менее метра, около 70 сантиметров, то его уже можно назвать небольшим...
30 03 2024 9:24:17
И хотя этот смартфон относится к среднему сегменту, многие потенциальные покупатели восприняли его в качестве конкурента флагману Honor 10, вышедшему раньше – в мае 2018 года...
29 03 2024 6:12:11
В целом, можно выделить 5 основных этапов...
28 03 2024 11:14:51
Само собой, аппарат получил ТОПовое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...
27 03 2024 10:26:50
Тем не менее она становится более совершенной...
25 03 2024 2:44:38
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
24 03 2024 3:51:12
Все съемные части плиты требуют очищения от жира и нагара...
23 03 2024 22:47:38
Об этом мы ранее писали в статье о классах смартфонов Xiaomi...
22 03 2024 12:53:52
Далее –подборка самых классных телефонов тайваньского бренда, актуальная на апреле 2019...
21 03 2024 5:56:14
В этом обзоре мы представим лучшие электрические, газовые и дизельные тепловые пушки с положительными отзывами...
20 03 2024 6:31:41
Для кого-то это просто способ узнать новости, другие же в телевизоре находят способ провести часть своего досуга, а для определённых слоев населения (чаще старших людей) он является неотъемлемым и незаменимым элементом жизни...
19 03 2024 17:54:13
Предлагаю вам очередную подборку прикольных вещей с aliexpress. Эти вещи представляют собой гений китайской мысли и фантазии...
18 03 2024 22:54:48
1 место – LG 42LB650V
И как мы уже привыкли делать, начинаем наш рейтинг с самого лучшего экземпляра, которым оказалась модель LG 42LB650V за 465 долларов...
17 03 2024 17:52:43
Сравнение хаpaктеристик
Ниже в таблице запишем основные параметры данных смартфонов...
16 03 2024 14:13:44
Далее – рейтинг лучших смартфонов Meizu, которые уместно брать в марте-мае 2019 года...
14 03 2024 8:16:19
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
Карта России для «Power Grid»
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)
Горный велосипед 26" ST30 ROCKRIDER - купить в интернет-магазине
Как зашить тюль: отремонтировать порванную, если прожжена утюгом, как заштопать
Домашнее растение похожее на алоэ
ПЕРЧАТКИ ГОРНОЛЫЖНЫЕ ВЗРОСЛЫЕ 500 WEDZE - купить в интернет-магазине
Ласты R"Gomoove Взросл. TRIBORD - Подводное плавание Дайвинг Дайвинг, серфинг,...
Фитолампа (фитосветильник - светильник для растений)
Правила игры «Mission: Red Planet»