Индукционная или газовая плита – какую лучше выбрать?

Самые популярные нынче газовые плиты. Это не удивительно, ведь газ является самым экономичным энергоносителем. Обладатели газовых плит платят гораздо меньше, нежели обладатели электрических, в том числе и индукционных.

Впрочем, тенденция постепенно меняется. На рынке появляются индукционные кухонные плиты, и постепенно они заменяют газовые девайсы в квартирах и частных домах. Попытаемся определить, что же лучше – индукционная или газовая плита.

Плюсы и минусы индукционных и газовых плит

Самый первый и важный плюс газовой плиты – это экономия денег. Даже несмотря на то, что тарифы на газ растут быстро (особенно для жителей Украины), все равно он гораздо дешевле электроэнергии. К тому же, сама газовая плита стоит гораздо дешевле индукционной модели. Так что экономия денег при покупке и при дальнейшей эксплуатации – первое и бесспopное преимущество газовых плит.

На этом заканчиваются плюсы газа и начинаются плюсы электричества.

Принцип работы индукционной панели основан на использовании вихревого тока для нагрева дна металлической посуды. Вихревой ток возникает при создании высокочастотного электромагнитного поля. Такой способ применяется при промышленной плавке металлов в индукционных печах, но там используются индукционные катушки гораздо большей мощности. В конфорках плиты тоже устанавливаются индукционные катушки, но они лишь нагревают металл (читай дно посуды), а не плавят его.

Стоят индукционные плиты гораздо дороже газовых, это вполне логично. Они потрeбляют электроэнергию, причем, отличаются достаточно высокой мощностью. Но справедливости ради стоит отметить, что хоть мощность индукционных плит большая, потрeбление электричества не очень высокое.

Ранее мы приводили простой пример:

Для нагрева до кипения 2 литров воды на простой электрической конфорке нужно 30 минут времени. При этом расход электричества составил 1.75 кВт/ч;
На индукционной конфорке 2 литра воды закипело за 5.5 минут. Расход электричества составил 0.34 кВт/ч.

Отсюда вывод: хоть индукционные плиты менее экономичны газовых, они более экономичны по сравнению с обычными электрическими плитами, где в конфорках используются обычные ТЭНы или гофрированные ленты. КПД индукционной конфорки составляет более 90%, т.к. вся энергия идет на нагрев дна металлической посуды, а стеклокерамическая панель при этом не нагревается вовсе (только от самой посуды). Поэтому не стоит путать индукционные плиты с простыми электрическими – это разные вещи. Все же, газовые все равно остаются более экономичными.

Удобство и дополнительные функции

Ну, здесь все просто: индукционная плита выигрывает по всем параметрам, хотя это не такой уж и большой плюс.

Положите в корзину сразу, потом забудете:

Дело в том, что индукционные конфорки оснащаются специальными датчиками для распознания наличия/отсутствия посуды на плите. Если вы сняли кастрюлю с конфорки, то она автоматически отключается. Также конфорки умеют определять площадь посуды и греть исключительно дно, не расходуя электроэнергию понапрасну. При необходимости можно установить таймер автоматического отключения и пойти спать, не дожидаясь, когда блюдо «дойдет до готовности». В случае с газовой плитой это невозможно.

Немного о безопасности

В плане безопасности индукционные плиты тоже побеждают. Хоть газовые плиты оснащаются системами типа «газ-контроль», этого все равно недостаточно. Если Вы поставите чайник и забудете об этом, никакой «газ-контроль» не спасет. Чайник может бaнaльно расплавиться, что иногда чревато пожарами.

С индукционными плитами это невозможно. Они оснащаются системой автоматического отключения (возможно, не все) – она отключает конфорки, если пользовать не подает признаков присутствия в течение 30-60 минут (зависит от настройки). Т.е. если пользователь заснул и забыл выключить конфорку, система поймет и самостоятельно сделает это. Да, часто это раздражает, когда необходимо сделать холодец, например. Он должен вариться очень долго, поэтому часто приходится подходить к плите и «подавать признаки жизни», чтобы конфорки не отключились автоматически. Впрочем, безопасности много не бывает.

Вместо выводов

Как бы там ни было, но индукционные плиты гораздо лучше газовых. Не пройдет и пяти-семи лет, как они будут использоваться в большинстве квартир и домов. Газ, конечно, никуда не девается. Он остается самым экономичным энергоносителем на данный момент, но удобство эксплуатации индукционных плит и их повышенная безопасность возьмет свое. И если сейчас Вы пытаетесь определиться с выбором меду газовой и индукционной плитой, то… ну, вы поняли.

Купите сейчас:

Комментарии:

Лучшие планшеты Xiaomi: ТОП моделей, рейтинг

Сначала добавлю, что серия планшетов у Xiaomi исключительно проста – от MiPad до MiPad 4...

01 05 2024 11:41:26

Рейтинг самых экономичных кондиционеров с низким потрeблением энергии

Мы составили рейтинге лучших и самых экономичных кондиционеров с потрeблением энергии до 500 Вт...

30 04 2024 6:36:29

Антирадар и радар-детектор: в чем разница?

Ранее в статье о выборе видорегистратора мы уже косвенно касались этой темы и рассказали обобщенно о разнице между этими двумя устройствами, но сейчас об этом более детально...

29 04 2024 2:54:30

Лучшие смартфоны с 2 камерами: ТОП 5 моделей

д...

28 04 2024 18:34:38

Сравнение смартфонов: Samsung S7 или S8 – что лучше? Отличия

Еще до выхода и появления на полках магазинов он был распродан по предзаказам...

27 04 2024 4:43:44

Что такое dpi в принтере (разрешение)?

Особенно этот вопрос актуален на данный момент, так как на рынке имеется масса самых разных принтеров с огромным числом различных хаpaктеристики...

26 04 2024 6:11:46

Коды ошибок стиральных машин Индезит (indesit), что они означают

Число миганий и причины: В цепи вашего электродвигателя произошло замыкание; Тахометр в неисправном состоянии или произошло замыкание; Температурный датчик стал неисправен; Датчик “пусто” залип; Сливной насос находится в данный момент в неисправном состоянии или залип датчик “заполнено”; Контроллер программ в неисправном состоянии; Нагреваемое реле залипло; Нагреваемое реле не может заработать; Электромодуль в неисправном состоянии; Датчик “заполнено”, а также датчик “пусто” горят вместе; Сливной насос не в состоянии запуститься...

25 04 2024 16:35:24

Samsung Galaxy S7 или iPhone 6s – что лучше? Сравнение смартфонов

Конкуренты И шестой Айфон, и “Галакси S7” имеют своих конкурентов, которые находятся в этой же ценовой категории...

24 04 2024 9:10:49

Лучшие смартфоны Meizu: рейтинг в 2019

Далее – рейтинг лучших смартфонов Meizu, которые уместно брать в марте-мае 2019 года...

23 04 2024 6:23:45

Как выбрать ксерокс (копир)? Критерии и советы по выбору

Правильное соотношение между объемом работы и производительностью аппарата – вот главный критерий выбора...

22 04 2024 12:26:36

Что известно про Snapdragon 845? Хаpaктеристики, список смартфонов на его базе

Как и предыдущий флагманский процессор, Snapdragon 845 выполнен по технологии 10-нм...

21 04 2024 2:26:34

Рейтинг самых популярных миксеров по отзывам

1 место – Bosch MFQ 4020 Об этом миксере пишут чаще всего, да и продается он на рынке в гораздо больших количествах по сравнению со своими конкурентами...

20 04 2024 23:38:23

Лучшие мощные и бюджетные смартфоны: рейтинг 2019

На рынке есть классные телефоны с ТОПовым «железом» и за небольшие деньги...

19 04 2024 10:14:11

Телефоны с хорошей фронтальной камерой: рейтинг в апреле 2019

Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...

18 04 2024 17:59:25

Названы 7 реальных угроз для человечества в будущем

В фонде Global Challenges установили, какие проблемы ждут человечество в будущем. Названы реальные угрозы для человечества в будущем....

17 04 2024 11:32:48

Сравнение смартфонов Meizu MX5 или MX6 – какой лучше выбрать?

Они недостаточно хороши, чтобы называться флагманами, но при этом оснащаются неплохим «железом», которое превосходит по производительности любые бюджетники...

16 04 2024 13:13:42

Обзор смартфона OnePlus 6T, примеры фото на камеру

К сожалению для поклонников бренда, есть и дayнгрейд – отсутствие разъема под наушники jack 3...

15 04 2024 18:11:21

Рейтинг самых дорогих и классных клавиатур

1 место – Logitech G910 Orion Spark Механическая клавиатура Logitech идеально подходит для любителей игр...

14 04 2024 13:13:54

Рейтинг лучших узких стиральных машин шириной до 40 см

Мы составили рейтинг лучших моделей, основываясь на отзывах покупателей...

13 04 2024 5:50:18

Лучшие смартфоны Xiaomi до 10000 рублей в апреле 2019 г: ТОП 5

1 место – Xiaomi Redmi Note 5 До 10 тысяч рублей у «Сяоми» нет лучшего предложения...

12 04 2024 21:54:26

Рейтинг лучших беззеркальных фотоаппаратов

Ниже – рейтинг лучших беззеркальных фотоаппаратов, который был основан на отзывах покупателей...

11 04 2024 0:47:35

Налет после мойки в посудомоечной машине? Что делать?

Это специализированная фосфатная соль для смягчения воды...

10 04 2024 20:31:18

Чем и как почистить конфорки газовой плиты?

Все съемные части плиты требуют очищения от жира и нагара...

09 04 2024 21:53:31

iPhone X vs iPhone XS – кто круче? Сравнение флагманов

Параметры Хаpaктеристики устройств указаны в таблице – так проще выделять различия...

08 04 2024 17:53:10

Какие плиты лучше: газовые или электрические? Сравнение

Поверхность плит теперь может быть не только эмалированной...

07 04 2024 4:47:15

Самые первые фотоаппараты. История развития фототехники

И сей девайс тогда считался признаком роскоши...

06 04 2024 10:35:41

Лучшие смартфоны Samsung до 20000 рублей: ТОП 5 в начале 2019

Да, компания производит очень классные флагманы, но средний сегмент у нее хромает и часто не выдерживает конкуренции с телефонами китайских производителей, предлагающих за те же деньги варианты получше...

05 04 2024 21:14:54

Телефоны с хорошей фронтальной камерой: рейтинг в апреле 2019

04 04 2024 18:18:32

Рейтинг лучших российских телевизоров по отзывам

Вы думаете, что Россия ничего не разpaбатывает и абсолютно все закупает за рубежом? Вы глубоко ошибаетесь, так как наши разработчики тоже создают любопытные и интересные модели, которые достойны вашего внимания...

03 04 2024 19:14:13

Классные китайские смартфоны до 15000 рублей: ТОП 5 в марте 2019

За 15000 рублей вы свободно возьмете классный смартфон, который будет хорошо фотографировать, «тянуть» игры и стабильно работать годами...

02 04 2024 7:13:19

Рейтинг лучших мониторов с диагональю 23 дюйма

Широкий экран позволяет погружаться в атмосферу фильмов и проводить мелкие работы над фотографиями...

01 04 2024 18:51:40

Какой фирмы фотоаппараты лучшие? Рейтинг брендов

Однако справедливо заметить, что почти невозможно выделить лучший бренд, ведь каждый производитель имеет свои удачные и неудачные модели, отличается достоинствами и недостатками в какой-либо конкретной сфере...