≡

Яблоня Грушовка Зимняя – частый гость на дачах и в деревенских яблоневых садах.

Это один из старейших сортов яблонь в России, который начали выращивать ещё более двухсот лет назад.

Сегодня Грушовка почти не используется в коммерческом садоводстве, но она и по сей день в чести у садоводов-любителей за свою устойчивость к морозам, высокую урожайность и полезные свойства плодов.

Содержание статьи [скрыть]

• История происхождения
• Описание сорта
  • Дерево
  • Плоды
  • Урожайность
  • Опылители
• Подходящий регион и климат
• Плюсы и минусы
• Разновидности
• Посадка
• Уход
• Болезни и вредители
  • Бурый плодовый клещ, красный яблоневый клещ
  • Яблонная листоблошка
  • Зеленая яблочная тля, красногалловая яблочная тля
  • Другие
• Сбор и хранение урожая

История происхождения

Этот сорт выведен в 1957 году известным селекционером С. Ф. Черненко. Получен сорт путем скрещивания Кронсельского прозрачного и Грушовки московской. Широкого распространения сорт не получил из-за низкой зимостойкости и склонности к болезням.

Но, благодаря хорошей урожайности и лёжкости, также имеет право на существование на приусадебных участках.

Руке этого же селекционера принадлежат Ренет Черненко, Июльский Черненко, Кандиль Орловский, Анис Алый и Алтайская Багряная.

Описание сорта

Фото:

Дерево

Деревья Грушовки крупных размеров, имеют густую объёмную крону пирамидальной или округлой формы. Средняя высота дерева – 6–7 м, диаметр кроны составляет в среднем 8 м. Яблоня обладает густым лиственным покровом.

Яблони этого сорта обычно живут 50–60 лет, а плодоносить начинают рано – чаще всего на четвёртый год после посадки.

Плоды

Плоды Грушовки небольшие, зачастую даже считаются мелкими (максимальный вес плода – 100–120 г, средний – 60–80 г).

Они имеют округлую, слегка приплюснутую форму, и зеленовато-жёлтый цвет с розовыми или красными полосами. Кожица тонкая, гладкая, покрыта слоем природного воска.

Мякоть у них мягкая, сочная, с ярким и приятным ароматом. При полном вызревании яблоки на вкус сладкие, с едва чувствующейся приятной кислинкой. Калорийность плодов находится на довольно низком уровне и составляет 47 ккал на каждые 100 г.

Урожайность

Отличается высокой урожайностью, примерно 90-100 кг. с дерева. Собирают урожай в конце сентября – октябре.

После 2-3 месяцев хранения вкусовые качества улучшаются. Плодоносит через год.

Опылители

Хорошо растет Грушовка зимняя рядом со своими опылителями: Анисом полосатым, Антоновкой, Папировкой, Осенним полосатым, Коричным полосатым.

Перекрестно опыляются только яблони с одинаковым типом цветов. Поэтому эти яблони лучше высаживать рядом.

Подходящий регион и климат

Грушовка зимняя – сорт, выведенный для средней полосы России.

По причине неустойчивости к морозам, может выращиваться и в более южных районах.

Распространен также в Беларуси и Украине.

Принята к использованию для Московской, Тамбовской, Калининградской и Ленинградской областей.

Плюсы и минусы

По отзывам садоводов, к плюсам сорта относятся:

Высокая морозоустойчивость. Грушовка считается одним из самых устойчивых к холодам сортов. Деревья без серьёзных последствий переносят морозы ниже 50 градусов по Цельсию и переживают даже самые холодные и малоснежные зимы.

Именно поэтому сорт так распространён на территории России и соседних стран (Украины, Беларуси) – его выращивают почти в любых климатических условиях.
Раннее плодоношение и быстрое созревание плодов.

При нормальных условиях Грушовка начинает плодоносить в середине-конце лета, в июле или августе, начиная с 4–6 года после посадки.

Высокая урожайность и полезные свойства яблок. Как уже говорилось ранее, урожай с одного взрослого дерева Грушовки достигает 100 кг, что является отличным показателем для сорта, полученного естественным путём.

Яблоки Грушовки богаты витамином С, пектинами и витаминами группы В, содержат большое количество аскорбиновой кислоты и Р-активных веществ, которые благоприятно сказываются на деятельности организма.

Кроме того, Грушовка имеет низкую калорийность, поэтому плоды можно употрeбллять в период похудения.

Недостатки:

Высокая подверженность болезням и сильная восприимчивость к плохим погодным условиям.

Яблоня Грушовка – одно из тех деревьев, которые наиболее часто подвергаются парше, особенно в дождливый период.

Также Грушовка очень плохо реагирует на жаркую и засушливую погоду – без должного ухода дерево может сбросить плоды.

Нестабильное и неравномерное плодоношение. Одна из главных причин, почему Грушовка не используется в коммерческом садоводстве, заключается именно в этом.

Даже на одном дереве (не говоря уже о целой посадке) плоды могут созреть не одновременно, и часть осыплется ещё до сбора, а другая так и останется недозревшей.

Также с этим сортом есть ещё одна проблема – яблони Грушовки плодоносят не каждый сезон.

Маленький срок хранения, непригодность для длительной трaнcпортировки. Это можно назвать второй причиной коммерческой невыгодности сорта.

Плоды Грушовки скоропортящиеся, да и в силу своих размеров имеют не самый хороший товарный вид.

Разновидности

Часто при чтении информации о Грушовке можно наткнуться на новые названия – Грушовка московская, Грушовка ранняя, зимняя.

И далеко не все знают, что означает каждое из них. Яблоня Грушовка и Грушовка московская – это одно и то же растение, основатель этого рода.

А вот яблони Грушовка ранняя и Грушовка зимняя – результат скрещивания с другим сортом. Ранние яблони появились в результате опыления дерева Грушовки московской Папировкой.

Грушовку раннюю специалисты считают самым удачным сортом. Плоды этого сорта вдвое крупнее, чем у прародительницы. Урожайность достигает до 200 кг с дерева.

Сорт устойчив к парше, обладает хорошей зимостойкостью, но плоды созревают не одновременно, да и плодоносят чаще всего не регулярно, а через год.

Поэтому Грушовка ранняя применяется только в любительском садоводстве и распространена в большинстве областей Европейской части России.

Зимний вариант сорта – результат скрещивания Грушовки московской с сортом Кронсельское Прозрачное.

Грушовка Зимняя отличается от московской более крупными плодами. Сорт очень урожайный − с дерева собирают не меньше 100 кг плодов.

И всё же большого распространения этот сорт не получил, так как зимостойкость у него довольно низкая, да и устойчивость к болезням у яблонь тоже невысока.

Встретить их можно в Средней полосе России, на Украине, в Беларуси.

Посадка

При выборе участка для посадки необходимо учитывать рельеф, состав почвы, глубину нахождения грунтовых вод и т.д. Если рядом хорошо растут груши, дубы, рябина, клены и липы, то будет хорошо расти и яблоня.

Нельзя выбирать для посадки замкнутые котлованы. Это может привести к гибели яблони от затопления и промерзания. Выбирать для посадки лучше не равнинную местность, а пологие склоны.

Наиболее благоприятными почвами для яблони являются дерновые, дерново-подзолистые, дерновые слабо- и среднеподзолистые, легкосуглинистые и супесчаные. Нельзя размещать сады на песчаных почвах.

Лучше всего высаживать саженцы весной, но можно и осенью, примерно за месяц до наступления настоящих морозов.

Но и весной не надо затягивать с посадкой. Чтобы провести весеннюю посадку вовремя, все подготовительные работы необходимо провести осенью.

Ямы под саженцы должны быть с отвесными склонами, шириной 80-100 см. и глубиной 50-70 см. Закладку удобрений в яму проводят за 3-4дня до посадки.

В одну подготовленную яму вносят около 30 кг. перегноя. Вносить свежий навоз не следует. В выкопанной яме делают углубление, чтобы в нем можно было разместить корни деревца.

Посадку лучше осуществлять с кольями для подвязки саженцев. Это придаст им устойчивости в начале роста и развития.

Кол вбивают перед посадкой, следом сажают саму яблоню. Кол располагают с северной стороны ствола, для защиты саженца от морозов и солнца.

Посадка должна быть углубленной, с земляными валиками по границам ямы. Сразу после посадки в углубление вливают 20-30 л. воды.

После впитывания воды лунки мульчируют компостом и перегноем. При сухой погоде поливают 2-3 раза в 12-15 дней.

Уход

В первый год после посадки необходимо оптимальное увлажнение почвы и содержание ее в чистом от сорняков состоянии и периодически рыхлят.

Удобрения в этот период не вносят. С наступлением морозов стволы деревьев укутывают ельником для защиты от грызунов.

Первую обрезку делают для выравнивания веток и формирования основного ствола.

Для этого обрезают боковые ветки: верхние – на 1/3 длины, нижние не трогают.

Основной ствол у Грушовки подрезают на 30-35 см. выше боковых веток. Обрезка проводится весной.

На второй год, весной, ельник убирают, почву перекапывают и удобряют перегноем на расстоянии 30 см. от ствола.

Весной вносят больше азотных удобрений, осенью – фосфорно-калийных.

Подкормки проводят до и после цветения. Осенью перекапывают междурядья. Стволы деревьев до 5 лет белят мелом, потом – известью.

Не стоит забывать об обвязке стволов на зиму. В последующие годы проводят подкормку калием и фосфором раз в 3-4 года, а азотные удобрения – ежегодно.

Некорневые опрыскивания повышают урожайность и устойчивость к болезням. По мере необходимости делают обрезку.

Болезни и вредители

К вредителям яблони относятся:

Бурый плодовый клещ, красный яблоневый клещ

Поражают листья. Для борьбы с клещами опрыскивают дерево весной настоем ромашки или табака.

Чуть позже можно применить 10% карбофос, после цветения – обработать коллоидной серой. Поврежденные ветки срезают и сжигают.

Яблонная листоблошка

При борьбе с личинками проводят опрыскивание настоями золы и мыльным раствором. Взрослую особь окуривают табачным дымом.

Зеленая яблочная тля, красногалловая яблочная тля

Бороться с ней можно с помощью опрыскивания карбофосом, мыльным раствором или настоями табака, чеснока, хвои сосны. Ствол очищают и белят известью.

Другие

Яблонная запятовидная щитовка, кольчатый шелкопряд, зимняя пяденица, листовертка, яблонная моль, яблонная плодожорка, яблонный пилильщик, плодовый заболонник.

Меры борьбы примерно одинаковы: опрыскивание, обрезка, обработка почвы возле ствола и создание специальных ловчих поясов, побелка.

Грушовка зимняя, хоть и в меньшей степени, чем московская, но также подвержена парше и мучнистой росе. Также может поражаться обыкновенным paком и плодовой гнилью.

Меры борьбы. Опрыскивание бордосской смесью, побелка стволов с добавлением медного купороса, своевременное внесение минеральных удобрений, обрезка и сжигание пораженных ветвей.

Сбор и хранение урожая

Плоды Грушовки московской и Грушовки ранней полностью созревают в период с июля по август, а Грушовки зимней — в сентябре – октябре.

Хранение плодов Грушовки московской непродолжительное (не более 2 недель), к тому же при трaнcпортировке они могут потерять товарный вид.

Яблоки Грушовки ранней могут храниться несколько месяцев. Плоды Грушовки зимней более лёжкие, могут лежать до весны. Хранят их обычно в подвале при нулевой температуре.

Больше всего яблоки Грушовки подходят для переработки на соки, плодовое вино, джемы, детское питание, повидло и сухофрукты. И конечно, они очень полезны в свежем виде.