Как правильно хранить продукты в холодильнике > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как правильно хранить продукты в холодильнике

Как правильно хранить продукты в холодильнике

Холодильник – главная кладовая каждого дома. В нем можно найти пpaктически все: мясо, рыбу, яйца, овощи и фрукты. О том, какие продукты действительно нужно хранить в холодильнике, и как это делать правильно – расскажем в нашем материале.

Холодильник – главная кладовая каждого дома. В нем можно найти пpaктически все: мясо, рыбу, яйца, овощи и фрукты. О том, какие продукты действительно нужно хранить в холодильнике, и как это делать правильно – расскажем в нашем материале.

Какие продукты можно хранить в холодильнике

Овощи и фрукты. Эти продукты лучше не хранить в холодильнике. Если овощи и фрукты закуплены на день-два, положите их в бумажные пакеты отдельно друг от друга. Пластиковые пакеты тоже подойдут, но важно, чтобы продукты в них были сухими, иначе они начнут гнить.

Есть продукты, которые плохо хранятся везде. Например, томаты при дневном свете начинают быстро гнить, а в холодильнике – вянуть.

С учетом того, что пpaктически все современные холодильники держат стабильную влажность близкую к 100%, там томаты способны пролежать дольше. Хранить их лучше в пластиковом контейнере, отдельно от других овощей.

Кулинарный лайфхак: все овощи и фрукты выделяют этилен, и чем плод более спелый, тем больше газа выделяется. Поэтому, если положить банан, который выделяет наибольшее количество газа, вместе с недозревшим авокадо, он созреет за 1-2 дня.

Ягоды. Их лучше хранить в холодильнике, так как ягоды быстро пускают сок, текут и портятся. Для хранения используйте плоский контейнер или коробку, дно которой проложите бумажным полотенцем и выложите на него ягоды в один слой.

Зелень. Укроп, петрушку, базилик и другую зелень лучше хранить в холодильнике в стакане с водой. Предварительно срежьте стeбли на 1 см, наденьте на листья пластиковый пакет или оберните во влажное кухонное полотенце – так зелень останется свежей 3-4 дня.

Листья салата промойте холодной водой, просушите на бумажных полотенцах и переложите в большой (это важно!) герметичный контейнер. Так у вас будут свежие хрустящие листья зелени в течение минимум недели.

Мясо и рыба. В охлажденном виде эти продукты хранятся 2-3 дня, поэтому если вы не планируете что-то из них приготовить, лучше их хранить в морозильной камере.

Не забывайте, что замораживание и размораживание разрушает структуру клеток продуктов, из-за чего снижается качество готового блюда. Поэтому лучше не покупать охлажденные мясо или рыбу впрок, а только по мере необходимости.

Сыры. Чтобы сыры в холодильнике хранились дольше, снимите с них вакуумную упаковку и пищевую пленку. Заверните сыр в пергамент, так он не «задохнется» и не высохнет.

Пахучие сыры в пергаменте положите в герметичный пластиковый или стеклянный контейнер, чтобы весь холодильник не приобрел запах благородного продукта. Все мягкие сыры не стоит хранить длительное время, это пагубно сказывается на их качестве.

Как и что лучше хранить в морозильной камере

Если позволяет площадь кухни, обзаведитесь отдельной морозильной камерой, ведь она способна на большее, чем хранить лед для коктейлей, пельмени и вареники.

В морозильной камере можно хранить пpaктически все продукты: овощи, ягоды и фрукты, зелень и орехи, мясо и рыбу, хлеб, сваренный рис, фасоль и нут, молоко, масло и многое другое.

Чтобы продукты хранились долго, соблюдайте простые правила заморозки:

  • Не морозьте много в одном пакете. Раскладывайте продукты небольшими порциями, так они быстрее заморозятся, и сохранятся их полезные качества.
  • На пакеты с заморозкой наклейте стикеры с датой, они помогут понять, сколько продукт уже лежит в морозилке.
  • Овощи и фрукты нарезайте одинаковыми кусочками. Это можно сделать вручную или с помощью кухонного комбайна . Одинаковый размер гарантирует одинаковую степень заморозки, время разморозки и приготовления.
  • Храните мясо, рыбу и овощи на разных полках и следите за их чистотой.

И вкусный бонус: рецепт нежнейшего Сицилийского шоколадно-орехового торта без муки Torta di noci e cioccolato.

Сочетание его нежных ореховых коржей без масла и муки с шоколадным заварным кремом никого не оставят равнодушным.

Для торта размером 24-26 см понадобится:

  • 150 г грецких орехов
  • 120 г сахара
  • 6 яиц
  • 1 ст.л коньяка
  • 10 г разрыхлителя
  • 1 ст.л сухарей

Для крема:

  • 600 мл молока
  • 150 г сахара
  • 70 г кукурузного крахмала
  • 60 г какао
  • 70 г горького шоколада
  • 250 мл взбитых сливок

Миксером взбейте желтки с сахаром добела, введите измельченные в блендере орехи, разрыхлитель и коньяк.

Взбейте белки со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно смешайте желтковую массу с белками. Форму для запекания присыпьте сухарями, и выложите тесто.

Выпекайте в предварительно разогретой до 170 С духовке 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

Полностью остудите в форме, затем уберите в холодильник на ночь. Выньте, разрежьте на коржи.

Для крема смешайте сахар с крахмалом и какао, влейте молоко и перемешайте до однородности. Поставьте на огонь и варите до загустения. Вмешайте рубленый шоколад и остудите. Введите в крем взбитые миксером сливки и перемешайте.

Коржи хорошо промажьте кремом, сверху торт также покройте кремом, украсьте по желанию. Дайте час постоять в холодильнике.

А о том, как выбрать самый лучший холодильник, читайте в нашем специальном материале.

Надеемся, что наш гид поможет разобраться, как правильно хранить продукты в холодильнике, и желаем приятного аппетита!

Автор: Эдуард Насыров, гастро-эксперт и фуд-стилист, автор кулинарного блога Happyfood



Комментарии:

Как выбрать струны для гитар

Как выбрать струны для гитар Каждый обладатель гитары рано или поздно сталкивается с необходимостью замены струн. Этот гид поможет вам сделать правильный выбор и совершить удачную покупку. Обычно для начинающего......

15 12 2025 21:20:54

Как сделать плуг на минитpaктор

Как сделать плуг на минитpaктор Ведь, волы имели ту самую необходимую силовую тягу для человечества, которая была нужна при вспашке земли...

14 12 2025 16:25:18

Как экономить на ЖКХ: полезные советы от led-22.ru

Как экономить на ЖКХ: полезные советы от led-22.ru Счета за коммунальные услуги приходят ежемecячно, и зимой сумма в платежке не радует. Мы знаем, где и как можно сэкономить, и готовы поделиться советами с вами. Электроэнергия Энергосбе......

13 12 2025 9:45:46

Как выбрать тостер, бутербродницу и вафельницу

Как выбрать тостер, бутербродницу и вафельницу Идеальный день начинается французскими тостами на завтpaк и заканчивается бельгийскими вафлями на ужин. А если они приготовлены быстро и без проблем – это просто мечта. Мечты должны сбываться, п......

12 12 2025 22:50:30

Как выбрать средства для похудения

Как выбрать средства для похудения Чтобы тело было здоровым, а кожа подтянутой, нужен микс из правильного питания, спорта и оптимизма. Но еще есть средства для похудения, которые помогут оставаться стройными и coблaзнительным......

11 12 2025 5:20:18

Как обустроить спортивный комплекс дома

Как обустроить спортивный комплекс дома Обустроить спортивный комплекс дома – отличный способ заниматься спортом, когда не получается посещать тренажерный зал. О том, какие спортивные элементы помогут опытным и не очень спор......

10 12 2025 5:50:28

Как выбрать термопасту

Как выбрать термопасту Пока компьютер или ноутбук работают без проблем, мы редко задумываемся, зачем нужна термопаста. Но со временем температурный режим становится хуже, а шум компонентов сильнее. Значит, пришло время за......

09 12 2025 3:47:56

Как выбрать рацию

Как выбрать рацию Рациям не нужны вышки сотовой связи, спутники и другие телекоммуникационные объекты. Связь между двумя и более абонентами бесплатна, она есть в пределах мощности приемника и передатчика конкретной р......

08 12 2025 9:11:27

Составляем базовый ювелирный гардероб

Составляем базовый ювелирный гардероб Всем знакомо понятие базового гардероба в одежде – это набор вещей, который создает основу стильного образа. Он зависит от типа фигуры, образа жизни и работы. Увы, даже самый продуманн......

07 12 2025 22:57:42

Как выбрать видеокарту для майнинга

Как выбрать видеокарту для майнинга Майнинг – популярная тема нашего времени, особенно с очередным ростом курса криптовалют. Главная проблема начинающего майнера – выбор правильного «железа» для фермы и......

06 12 2025 7:19:37

8 помощников для новых увлечений

8 помощников для новых увлечений Начало года – самое популярное время для перемен. Вы ведь тоже давали новогодние обещания, например, начать заниматься спортом и изучать иностранный язык? Те, кто действительно на пути к перем......

05 12 2025 7:19:49

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов Летом и осенью много вкусных овощей и фруктов, которые так хочется запасти на зиму. Лучший помощник в этом процессе – электросушилка, ведь в правильно высушенных продуктах сохраняются пpaктиче......

04 12 2025 22:31:28

Как выбрать мотоцикл новичку - советы от бывалых байкеров

Как выбрать мотоцикл новичку - советы от бывалых байкеров И еще, перед походом в магазин, подойдите к зеркалу, присмотритесь к себе: если вы крупный, высокий парень, то малогабаритная техника на вашем фоне будет смотреться трехколесным велосипедом из детского сада, а если наоборот, то мощный или слишком тяжелый байк будет на вашем фоне казаться КАМАЗом...

03 12 2025 5:10:14

Скутер — модно, выгодно, удобно

Скутер — модно, выгодно, удобно Скутер — модно, выгодно, удобно...

02 12 2025 2:13:53

Ввод в эксплуатацию, обкатка и техническое обслуживание мотоблоков Кентавр 2060Д

Ввод в эксплуатацию, обкатка и техническое обслуживание мотоблоков Кентавр 2060Д Необходимо следить за отсутствием потеков масла из прокладок дизельного двигателя или коробки передач, при обнаружении выяснить их причину и устранить, предварительно связавшись с официальным дилером, у которого Вы приобретали мотоблок, необходимые запчасти также следует покупать у официальных дилеров...

01 12 2025 13:32:46

9 главных покупок, которые помогут пережить осень

9 главных покупок, которые помогут пережить осень Хотя сейчас за окном все еще летние +25, на календаре подозрительное 13 сентября, и вот-вот, хотим мы этого или нет, наступит настоящая осень. Конечно, желтые листья и прогулки красивыми парками &nd......

30 11 2025 16:33:59

Как выбрать объектив

Как выбрать объектив Объектив – важнейший компонент фотоаппарата. От качества его конструкции и материалов зависят не только детализация, контраст и цветопередача, но и общий хаpaктер изображения. О том, как выбрат......

29 11 2025 16:45:13

Чем туалетная вода отличается от духов

Чем туалетная вода отличается от духов Рынок парфюмерии похож на цветастый лабиринт: разноцветные упаковки привлекают внимание и одновременно отвлекают от главной задачи – сделать выбор. В этом материале разбираем главные отличия меж......

28 11 2025 17:21:55

Топ-10 мониторов в разных категориях

Топ-10 мониторов в разных категориях В этот раз мы подготовили оригинальный Топ-10, который состоит из лучших моделей в разных категориях. Бюджетный, для работы с цветом, ультраширокоформатный или для 4К-гeйминга – какой из э......

27 11 2025 9:33:48

Топ-10 наушников 2020 года

Наушники – популярный и любимый гаджет, но чтобы их выбрать важно учесть много хаpaктеристик. В нашем материале мы собрали 10 лучших моделей 2020 года с качественным звуком и отличной ......

26 11 2025 18:13:42

Как выбрать надувной матрас или кресло

Как выбрать надувной матрас или кресло Надувной матрас или кровать – находка для комфортного отдыха. Их легко взять с собой куда угодно, они пригодятся во время переезда, пока нет мебели, да и гостям будет удобно отдохнуть. О том, какие......

25 11 2025 7:40:37

Обзор мотоблоков Скаут

Обзор мотоблоков Скаут Китайские тяжелые мотоблоки уже давно завоевали большую популярность среди владельцев сравнительно небольших участков – от десяти соток до семи – восьми Га земли...

24 11 2025 0:53:21

Как выбрать лыжи

Как выбрать лыжи На первый взгляд все лыжи кажутся одинаковыми: плоские, длинные, нужны для езды по снегу. На самом деле отличия есть, и в них легко запутаться. В этом материале расскажем, как подобрать лыжи......

22 11 2025 7:10:19

Купить качественный минитpaктор или сэкономить?

Купить качественный минитpaктор или сэкономить? Купить качественный минитpaктор или сэкономить?...

21 11 2025 8:50:43

Как выбрать массажер

Как выбрать массажер Массаж снимает боль и напряжение в мышцах, расслабляет и дарит хорошее настроение. Отлично доверить себя профессионалам, но что делать, если такой возможности нет? Устроить настоящий релакс ......

20 11 2025 11:56:43

Smart-shopping на led-22.ru: как покупать легко и разумно

Smart-shopping на led-22.ru: как покупать легко и разумно Мы создали ЛЭД, чтобы покупатели могли легко и вдумчиво выбрать нужный товар, и выгодно его купить. Обо всех крутых возможностях для smart-шопинга рассказываем в нашем материале. Smart-......

19 11 2025 14:15:59

Как выбрать игровую клавиатуру

Как выбрать игровую клавиатуру Что в игровых клавиатурах делает их игровыми? Почему производители начали выпускать определенные модели и называть их игровыми, а не обычными офисными? Как выбрать самую лучшую? Ответы на все вопрос......

18 11 2025 19:46:10

Как выбрать детскую коляску

Как выбрать детскую коляску Выбор детской коляски – сложный вопрос, ведь от правильной модели зависит комфорт и безопасность малыша. О том, какие коляски бывают, чем отличаются, и на какие критерии важно обратить внимани......

17 11 2025 18:11:48

Чем минитpaктор отличается от мототpaктора

Чем минитpaктор отличается от мототpaктора ; Количество цилиндров: мотор мототpaктора имеет один цилиндр, минитpaктора – 2,3 или 4 (в редких случаях - 1), что значительно повышает срок жизни самого двигателя минитpaктора; Полный привод: мототpaкторы имеют привод на одну ось...

16 11 2025 20:23:55

Как выбрать чехол для планшета

Как выбрать чехол для планшета Мы любим планшеты за их компактные размеры и функциональность. С планшетом можно легко зайти в интернет, послушать музыку и посмотреть видео. Но иногда они выпадают из рук и, если внизу не пуши......

15 11 2025 13:17:39

Как выбрать реле напряжения, тока и мощности

Как выбрать реле напряжения, тока и мощности Защитное реле отключит электроприборы, если в сети возникнут недопустимые колебания параметров. Это сохранит технику в рабочем состоянии даже во время аварии. На рынке представлены несколько......

14 11 2025 14:29:50

Как выбрать детскую кроватку

Как выбрать детскую кроватку Один из важных пунктов в списке покупок будущих родителей – кроватка для малыша. О том, какие бывают детские кроватки, чем отличаются и какую лучше выбрать – рассказываем в нашем материа......

13 11 2025 20:39:25

Как выбрать школьную форму

Как выбрать школьную форму За учебный год ребенок проводит в школьной форме примерно 250 дней. Поэтому она обязательно должна быть удобной, натуральной, качественной и хорошо пошитой. Найти вариант, соответствующий вс......

12 11 2025 21:49:40

Преимущества боковой роторной косилки мототpaктора

Преимущества боковой роторной косилки мототpaктора Чтобы регулировать высоту кошения Вам необходимо будет подключить гидроцилиндр к гидравлической системе мототpaктора...

11 11 2025 18:28:43

Как выбрать набор инструментов

Как выбрать набор инструментов Универсальные наборы Универсальный набор инструментов – решение, которое подходит для многих задач: ремонт автомобиля и бытовой техники, обустройство сантехники в доме и пр. Нередко в......

10 11 2025 6:29:34

Как выбрать вытяжку

Как выбрать вытяжку Кухонная вытяжка отвечает за свежесть и чистоту воздуха, которым мы дышим, но часто именно она выбирается по остаточному принципу. О том, как выбрать вытяжку, и на какие параметры важно обращать вни......

09 11 2025 2:48:20

Как выбрать фонарик

Как выбрать фонарик В военное время без фонарика не обойтись в подвале и убежище, а также дома, если внезапно пропала электроэнергия. А в мирное фонарик пригодится на природе и вечером на плохо освещённой улице. На что......

08 11 2025 1:41:50

Создаем новогоднее настроение: 7 отличных помощников

Создаем новогоднее настроение: 7 отличных помощников Праздники приближаются, а новогоднего настроения все еще нет? Иногда кажется, что оно как подарок от Святого Николая – редко достается тем, кому больше 16-ти лет. Если просмотр любимых фильмов......

07 11 2025 16:30:49

Как выбрать игровую мышь

Как выбрать игровую мышь Для настоящего гeймера игровая мышь – важный аксессуар в виртуальных сражениях. О том, на какие параметры обратить внимание, выбирая игровую мышь – рассказываем в нашем материале. ......

06 11 2025 10:42:31

Сколько и что экономит посудомойка: полезные советы

Сколько и что экономит посудомойка: полезные советы Мыть посуду вручную – все равно, что стирать белье без стиральной машины: долго, трудно и неэффективно. Посудомоечная машина – комплексное решение проблем: и тарелки будут чистым......

05 11 2025 22:31:37

Ароматерапия: как выбрать и где применять эфирные масла

Ароматерапия: как выбрать и где применять эфирные масла Ароматерапия – разновидность альтернативной медицины, а эфирные масла это ее основной инструмент. О том, как их выбирать и где использовать, мы расскажем в нашем материале. Т......

04 11 2025 2:51:13

Рецепты блинов на Масленицу: как испечь отличные блины

Рецепты блинов на Масленицу: как испечь отличные блины Масленичная неделя подходит к концу, а вы еще не пробовали хороших блинов? В этом материале мы расскажем, как сделать идеальные блины даже начинающему кулинару, и поделимся самыми вкусными реце......

03 11 2025 12:18:37

Как выбрать набор для маникюра

Как выбрать набор для маникюра Красивый маникюр – привилегия не только салонов красоты, справиться с такой задачей можно и дома. Для этого понадобится часик свободного времени, любимый сериал на фоне и хороший набор для маник......

02 11 2025 4:38:32

Топ 10 планшетов 2022 года по версии led-22.ru

Топ 10 планшетов 2022 года по версии led-22.ru Хотите купить планшет, но сложно сделать выбор? В этом материале мы собрали отличных 10 планшетов с разной ценой и с разными возможностями. Надеемся, что наша подборка поможет выбрать то устройство,......

01 11 2025 9:54:17

10 лучших моделей игровой периферии

10 лучших моделей игровой периферии Для комфортной игры одной игровой системы недостаточно, ведь любой игрок взаимодействует еще и с периферией, поэтому важно, чтобы она была качественной и удобной. Для тех, кто любит проводить время ......

31 10 2025 2:24:26

Как выбрать семена газонной травы

Красивый газон – украшение любого дачного участка или частного дома. О том, какие семена газонной травы взойдут лучше других, и как не ошибиться с их выбором – рассказываем в нашем матер......

30 10 2025 5:13:57

Топ-10 клавиатур для разных задач

Топ-10 клавиатур для разных задач В каталоге led-22.ru больше 600 моделей клавиатур, и часто они похожи между собой. Чтобы выбрать нужную клавиатуру было легче, мы собрали 10 самых интересных моделей в разных категориях &nd......

29 10 2025 21:11:14

Как выбрать пароочиститель

Как выбрать пароочиститель Обработка паром поможет избавиться от грязи и микробов, с которыми не справиться вручную. Пароочиститель отмоет кафельный пол и стены, ванну и душевую кабину, кухонную технику, мебель и ковры, зерка......

28 10 2025 5:10:51

Как выбрать полотенцесушитель

Как выбрать полотенцесушитель Полотенцесушитель – простой, но необходимый в быту прибор. Помимо своей основной функции – просушивания полотенец, он также выступает и радиатором отопления («батареей»)......

27 10 2025 20:35:41

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 ::