Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуБисквитные пироги - 4 рецепта вкусного бисквитного пирога с фото пошагово
Бисквитная выпечка — классика домашней кулинарии. В поварской книге любой хозяйки есть хотя бы пара рецептов лакомства из такого теста. Готовить его быстро, а результат получается вкусным и ароматным. В этом материале собраны интересные варианты пирогов — выберите тот, что понравится.
Содержание
- Выпечка с яблоками
- Ягодная выпечка со сметаной
- Творожный рецепт
- Выпечка с заварным кремом
- Бисквит: видео
Выпечка с яблоками
Бисквитный пирог с начинкой из яблок или попросту шарлотка готовится около 1 ч. Перед употрeблением в пищу он должен остыть и пропитаться.
Продукты для пирога небольшого размера:
- мука пшеничная — 1 ст.;
- сахар — 1 ст.;
- яйца — 4 шт.;
- спелые яблоки — 4 шт. (некрупные) ;
- уксус — 2 ч. л.;
- сода — 0,5 ч. л.;
- сахар ванильный — 5 г;
- корица — по вкусу;
- соль — щепоть.
Пошаговый порядок выпекания:
- Для пирога нужны охлажденные яйца. Взбейте их с солью. Руками такое количество яичной массы обработать непросто. Используйте кухонную технику.
- По 1 ст. л. постепенно введите сахар. Когда весь песок окажется в массе, продолжайте перемешивать еще 10 мин.
- Соедините соду и уксус. Вылейте туда же.
- Тщательно просейте муку. Также постепенно добавьте ее в состав сахарно-яичной жидкости.
- Замешайте содержимое с помощью обычной ложки. Уйдет не менее 10 мин., пока тесто для пирога станет однородным.
- Включите духовку на 200-220 °С. Подготовьте форму для выпекания. Если она металлическая, смажьте поверхность маслом и посыпьте мукой.
- Вымойте, обсушите и очистите яблоки для пирога. Нарежьте на дольки средней толщины. Выложите их ровным слоем на тесто. Сверху слегка присыпьте корицей.
- Когда духовка основательно разогрелась, отправляйте бисквитный пирог в жар. Общее время — 30 мин.
- Готовность проверьте легким нажатием пальца. Корочка должна оказаться упругой.
Внимание! Не открывайте духовой шкаф первые 15-20 мин. Иначе тесто осядет, и пирог потеряет свою привлекательность и воздушность.
Ягодная выпечка со сметаной
Указанного в рецепте количества ингредиентов хватит на пирог для 4-5 человек. Готовится выпечка следующим образом:
- Разведите в духовке жар — 160-180 °С.
- Возьмите 3 яйца и аккуратно отделите белки. Взбейте их до появления пены. Постепенно добавляйте сахар. Всего песка нужно 250 г.
- Продолжайте взбивать массу. Добавьте желтки. Затем несколькими порциями — просеянную пшеничную муку (250 г). Замешайте ложкой до однородного текучего теста.
- Всю массу вылейте с подготовленную и смазанную форму для пирога. Отправьте выпекаться на полчаса.
- Достаньте из печи. Оставьте на столе остывать.
- Займитесь приготовлением крема. В одной миске соедините 2 ст. л. сахара, столько же сливок и 150 г сметаны. Приправьте все щепоткой ванилина.
- Вымойте и просушите ягоды: смородину, малину, клубнику и т. п.
- Разрежьте корж пирога по продольной линии.
- Один из срезов смажьте кремом (примерно половиной от общего объема). Сверху ровным слоем высыпьте ягоды. Накройте их вторым срезом бисквита. Полейте оставшимся кремом.
- Весь пирог декорируйте несколькими красиво выложенными ягодками. Отправьте его в холодильник на пару часов.
Творожный рецепт
Бисквитно-творожная выпечка получается очень ароматной и нежной на вкус. Готовить пирог начинайте с начинки. В чаше блендера смешайте 400 г сухого творога, 100 г сахара, яйцо, 2 ст. л. измельченной лимонной цедры, 1 ч. л. ванилина, 1 ст. л. крахмала. Далее приступайте к замешиванию теста:
- Прогрейте духовку в температурном режиме 160-180 °С.
- Отделите и взбейте 3 белка. Постепенно введите в одну миску к ним 3 желтка, 100 г сахара и столько же муки. Замесите тесто ложкой или лопаткой.
- Вылейте его в подготовленную форму. Важно заранее позаботиться, чтобы масса не пристала к стенкам во время нахождения в печи.
- Сверху аккуратно выложите творожную начинку. Разровняйте ее поверхность.
- Выпекайте при той же температуре 35 мин.
- Бисквитный пирог с творогом также должен остыть перед едой. Готовую выпечку сразу после духовки можно присыпать кунжутом или полить перед подачей любимым вареньем. А еще рецепт не возбраняет смешивать указанное в рецепте количество творога с горстью изюма.
Выпечка с заварным кремом
Этот бисквитный пирог на праздничный стол потребует усердия и времени в приготовлении:
- Включите духовку на 180 °C. Подготовьте форму для пирога.
- Тщательно взбейте 3 яйца с 50 г сахара. Постепенно добавьте к смеси 250-270 г просеянной муки.
- Замешайте содержимое миски и вылейте в форму. Выпекайте 25-30 мин.
- Для заварного крема смешайте 2 яйца и муку (3 ст. л.). Масса не должна содержать комков. Аккуратно влейте в нее треть стакана молока. Размешайте и отставьте в сторону.
- В кастрюлю налейте 1 ст. молока и насыпьте 2/3 ст. сахара. Поставьте на печь. Не переставайте перемешивать ложкой, пока сахар не растворится и жидкость не закипит.
- Вылейте в ту же кастрюлю тонкой струей яичную массу. Не снижая интенсивность огня, продолжайте мешать содержимое вилкой или венчиком. Примерно через 1-1,5 мин. жидкость загустеет.
- Снимите кастрюлю с плиты, введите в состав крема щепотку ванилина. Мелко нарежьте 50 г сливочного масла и тоже соедините с вязкой массой в кастрюле. Кусочки должны раствориться.
- Остывший пирог разрежьте на 2 коржа. Нижний равномерно смажьте 2/3 крема и накройте вторым бисквитом. Сверху пирог покройте оставшейся заварной массой и присыпьте кокосовой или шоколадной стружкой.
Нежный бисквит — отличный десерт. Мягкий и легкий, он всегда будет кстати к праздничному столу.
А как вы готовите бисквиты дома?
Бисквит: видео
Комментарии:
Отличной идеей станут отменные песочные пироги. Приготовленные с яблоками, они подкупают рассыпчатой текстурой, тающей во рту начинкой, великолепным вкусом....
14 12 2025 9:13:24
Довести вареники до готовности можно не только на плите. Узнайте, как следует варить свежие или замороженные изделия разными способами....
13 12 2025 16:58:50
Для приготовления блюд нередко необходимо шинковать различные продукты. Рекомендации помогут хозяйкам быстро освоить навык нарезки капустных листов....
12 12 2025 7:30:45
Выносливость, длительное цветение, хорошая приживаемость — далеко не все достоинства канадских роз. В статье даны описания популярных разновидностей цветов....
11 12 2025 8:27:32
Добиться появления бутонов тилландсии в домашних условиях несложно. Культура достаточно требовательна в уходе, но все усилия окупаются, когда она зацветает....
10 12 2025 2:37:42
Приподнятые грядки из металла – назначение, хаpaктеристики и рекомендации по выбору. В статье вы найдете пpaктические советы дачнику....
09 12 2025 17:17:22
Манты доводят до готовности на пару, поэтому их можно делать даже в мультиварке. Несколько рецептов помогут украсить ежедневный или праздничный стол....
08 12 2025 18:51:50
Клубника Мальвина – одна из поздних. Созревание ягод происходит, когда с других сортов уже закончен сбор урожая. Сорт получил неплохие отзывы садоводов....
07 12 2025 17:56:18
Существует огромное количество видов садовых дорожек, которые можно уложить с малыми затратами. Предлагаем вам инструкции наиболее популярных вариантов....
06 12 2025 9:14:43
Новичкам в разведении домашней птицы лучше начинать с гусей: они неприхотливы, обладают крепким иммунитетом и дают много яиц, пух и жир....
05 12 2025 22:25:19
Специалисты рекомендуют, как с наименьшими потерями организовать посадку и уход за пепино в домашних условиях или на даче, чтобы собрать хороший урожай....
04 12 2025 18:28:36
Бытует мнение, что флоксы не особенно нуждаются в уходе. Так ли это? Требуется ли подготовка флоксов к нашим зимам? Попробуем разобраться....
03 12 2025 7:51:27
Шелковица радует садоводов устойчивостью к засухе, морозам. При ее выращивании дачники сталкиваются с тем, что дерево нужно привить....
02 12 2025 15:39:28
Чем так полезна турецкая баня? В каких случаях она может принести вред? И, наконец, можно ли построить хамам своими руками?...
01 12 2025 12:16:56
Достаточно запомнить элементарное правила ухода за персиком киевский ранний, чтобы наслаждаться ярким вкусом фрукта каждый год....
30 11 2025 14:28:59
Китайская шелковая – экзотическая порода кур, которую разводят с декоративной и промышленной целью. В азиатских странах ее мясо считается деликатесом....
29 11 2025 14:31:22
Жимолость – неприхотливый кустарник, который приносит витаминные плоды в ранние сроки. Проводить его своевременную обрезку очень важно. От этого полностью зависит урожайность растения....
28 11 2025 23:20:33
В этой статье – все тонкости по устройству клумбы непрерывного цветения своими руками, схемы посадки растений и правила подбора культур....
27 11 2025 3:19:51
Можно пpaктиковать посадку солнечного растения на приусадебном участке. При правильном уходе подсолнечник порадует хозяина дачи урожаем семечек....
26 11 2025 23:42:45
Уход в домашних условиях за драценой сандера или счастливым бамбуком. Сандериана широко распространена как комнатное растение и как элемент декора....
25 11 2025 11:53:18
Начинающим фермерам обязательно нужно ознакомиться с правилами стрижки овец и овладеть необходимыми навыками. Приступить к этому занятию бывает непросто....
24 11 2025 6:23:14
Калина гордовина отличается необычными чёрными плодами. Посадка и уход за этим растением не доставят особых хлопот, а растение станет предметом гордости....
23 11 2025 11:28:34
Перец Бон Аппетит F1 заинтересует тех садоводов, которые не гонятся за большими урожаями. Главная особенность этого сорта — в качестве плодов....
22 11 2025 7:47:28
Рыцарский турнир - красноплодный томат для открытого грунта. История его происхождения туманна. Но судя по описанию, сорт достаточно перспективен....
21 11 2025 3:33:20
Неискушенный гурман может удивиться, что говяжье вымя употрeбляют в пищу. Еще большее удивление вызовет разнообразие рецептов....
20 11 2025 16:38:18
И врачи, и пчеловоды соглашаются с тем, что количество меда потрeбляемого в день, должно быть ограничено. Однако мнение об этом количестве разнятся....
19 11 2025 4:47:37
Томат Красный пeтyx – один из новых среднеспелых сортов. В статье можно ознакомиться с описанием, агротехникой и отзывами овощеводов....
18 11 2025 11:11:59
На даче для машина достаточно навеса, который можно соорудить своими руками из имеющихся материалов: дерева, сотового поликарбоната и профильной трубы....
17 11 2025 9:59:36
Цветение эпифиллума очень редкая и потому еще более ценная награда. Как помочь «привереде» набрать и распустить бутоны в домашних условиях?...
16 11 2025 13:48:50
Редкая порода ели Глена заслуживает большого внимания садоводов. В статье можно просмотреть изучить ее описание и ознакомиться с правилами выращивания....
15 11 2025 19:22:12
Многие дачники интересуются выращиванием гречихи в домашних условиях. Сегодня мы расскажем об основных ее сортах, а также об особенностях посадки....
14 11 2025 8:21:18
В статье представлен томат Розовые купола F1. С подробным описанием, методикой выращивания и отзывами можно ознакомиться ниже....
13 11 2025 8:55:55
В статье вы найдете описание редиса сорта Кармелита, а также некоторые рекомендации по его выращиванию для получения отменного урожая....
12 11 2025 21:41:36
Во многих рецептах требуется именно корейка. Что же она собой представляет, к какой ценовой категории относится и как не ошибиться с выбором?...
11 11 2025 10:22:40
В погоне за качеством отечественные томатоводы обращают внимание на американские и европейские сорта. Томат под названием Романа F1 — из такой категории....
10 11 2025 1:43:55
Необходимо осуществлять комплекс мер по уходу за деревом, чтобы вишня была здоровой и крепкой. Речь пойдет о средствах, которыми можно опрыскать вишню....
09 11 2025 4:32:41
После знакомства с пахиподиумом по фото у многих появляется желание пополнить им свою домашнюю оранжерею, но возникает вопрос: как с ним обращаться?...
08 11 2025 8:45:26
В конце 60-х годов прошлого века садовые специалисты «собрали» в одну подгруппу кустовые розы с гибкими, плетистыми ветвями. Подробнее о шpaбах в статье....
07 11 2025 16:15:53
Для обильного и полноценного цветения ахименесам нужен особый уход. Тропическая красавица размножается семенами, черенками и ризомами....
06 11 2025 13:19:57
Семена баклажанов первоначально высаживают в общую емкость. Затем необходимо провести пикировку. Синенькие чувствительны процедуре, их корни очень хрупкие....
05 11 2025 9:19:56
Высадка мушмулы начинается с косточки свежего плода. Специалисты подсказывают, как её правильно прорастить, а также ухаживать за саженцем....
04 11 2025 1:25:34
В 2000 г. признание в РФ получил перец Иволга. Сорт рекомендован для 1 и 4 световых зон. Читайте о положительных и отрицательных качествах культуры....
03 11 2025 11:20:58
Применение фундазола имеет несколько особенностей в сравнении с другими фунгицидами. Подскажем, как правильно работать с ним....
02 11 2025 5:45:49
Выращиванием довольно экзотичного адениума давно занимаются любители. В статье подробно описано как это делают с помощью семян в домашних условиях....
01 11 2025 10:14:28
Опытные садоводы утверждают, что ягоды «Машеньки» очень вкусные и ароматные. Только перед посадкой стоит ознакомиться с описанием и правилами выращивания....
31 10 2025 22:39:42
Свекла «Боярыня» - среднеранний сорт со сроком вызревания около 60-120 дней. Плоды хорошо хранятся, подходят для консервирования, варки, приготовления сока....
30 10 2025 15:11:37
Сегодня вы узнаете все о таком агротехническом приеме как мульчирование почвы: осуществление процесса своими руками (корой, газетой) и отзывы о нем....
29 10 2025 19:18:38
Помидоры медово-желтого окраса Золотая королева от Сибирского Сада — вкусные и полезные. Больше о описании, свойствах, агротехнике узнаете из материала....
28 10 2025 19:45:40
Помидор Гусиное яйцо относится к универсальным сортам. Плоды овальной формы выращивают и в Краснодарском крае, и в Новосибирской обл. ...
27 10 2025 0:52:18
Можно ли сказать, что морковный сок – это лучший вариант употрeбления овоща? Даст ли стакан сока организму пользу или нанесет непоправимый вред?...
26 10 2025 22:54:17
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
