Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуБисквитные пироги - 4 рецепта вкусного бисквитного пирога с фото пошагово
Бисквитная выпечка — классика домашней кулинарии. В поварской книге любой хозяйки есть хотя бы пара рецептов лакомства из такого теста. Готовить его быстро, а результат получается вкусным и ароматным. В этом материале собраны интересные варианты пирогов — выберите тот, что понравится.
Содержание
- Выпечка с яблоками
- Ягодная выпечка со сметаной
- Творожный рецепт
- Выпечка с заварным кремом
- Бисквит: видео
Выпечка с яблоками
Бисквитный пирог с начинкой из яблок или попросту шарлотка готовится около 1 ч. Перед употрeблением в пищу он должен остыть и пропитаться.
Продукты для пирога небольшого размера:
- мука пшеничная — 1 ст.;
- сахар — 1 ст.;
- яйца — 4 шт.;
- спелые яблоки — 4 шт. (некрупные) ;
- уксус — 2 ч. л.;
- сода — 0,5 ч. л.;
- сахар ванильный — 5 г;
- корица — по вкусу;
- соль — щепоть.
Пошаговый порядок выпекания:
- Для пирога нужны охлажденные яйца. Взбейте их с солью. Руками такое количество яичной массы обработать непросто. Используйте кухонную технику.
- По 1 ст. л. постепенно введите сахар. Когда весь песок окажется в массе, продолжайте перемешивать еще 10 мин.
- Соедините соду и уксус. Вылейте туда же.
- Тщательно просейте муку. Также постепенно добавьте ее в состав сахарно-яичной жидкости.
- Замешайте содержимое с помощью обычной ложки. Уйдет не менее 10 мин., пока тесто для пирога станет однородным.
- Включите духовку на 200-220 °С. Подготовьте форму для выпекания. Если она металлическая, смажьте поверхность маслом и посыпьте мукой.
- Вымойте, обсушите и очистите яблоки для пирога. Нарежьте на дольки средней толщины. Выложите их ровным слоем на тесто. Сверху слегка присыпьте корицей.
- Когда духовка основательно разогрелась, отправляйте бисквитный пирог в жар. Общее время — 30 мин.
- Готовность проверьте легким нажатием пальца. Корочка должна оказаться упругой.
Внимание! Не открывайте духовой шкаф первые 15-20 мин. Иначе тесто осядет, и пирог потеряет свою привлекательность и воздушность.
Ягодная выпечка со сметаной
Указанного в рецепте количества ингредиентов хватит на пирог для 4-5 человек. Готовится выпечка следующим образом:
- Разведите в духовке жар — 160-180 °С.
- Возьмите 3 яйца и аккуратно отделите белки. Взбейте их до появления пены. Постепенно добавляйте сахар. Всего песка нужно 250 г.
- Продолжайте взбивать массу. Добавьте желтки. Затем несколькими порциями — просеянную пшеничную муку (250 г). Замешайте ложкой до однородного текучего теста.
- Всю массу вылейте с подготовленную и смазанную форму для пирога. Отправьте выпекаться на полчаса.
- Достаньте из печи. Оставьте на столе остывать.
- Займитесь приготовлением крема. В одной миске соедините 2 ст. л. сахара, столько же сливок и 150 г сметаны. Приправьте все щепоткой ванилина.
- Вымойте и просушите ягоды: смородину, малину, клубнику и т. п.
- Разрежьте корж пирога по продольной линии.
- Один из срезов смажьте кремом (примерно половиной от общего объема). Сверху ровным слоем высыпьте ягоды. Накройте их вторым срезом бисквита. Полейте оставшимся кремом.
- Весь пирог декорируйте несколькими красиво выложенными ягодками. Отправьте его в холодильник на пару часов.
Творожный рецепт
Бисквитно-творожная выпечка получается очень ароматной и нежной на вкус. Готовить пирог начинайте с начинки. В чаше блендера смешайте 400 г сухого творога, 100 г сахара, яйцо, 2 ст. л. измельченной лимонной цедры, 1 ч. л. ванилина, 1 ст. л. крахмала. Далее приступайте к замешиванию теста:
- Прогрейте духовку в температурном режиме 160-180 °С.
- Отделите и взбейте 3 белка. Постепенно введите в одну миску к ним 3 желтка, 100 г сахара и столько же муки. Замесите тесто ложкой или лопаткой.
- Вылейте его в подготовленную форму. Важно заранее позаботиться, чтобы масса не пристала к стенкам во время нахождения в печи.
- Сверху аккуратно выложите творожную начинку. Разровняйте ее поверхность.
- Выпекайте при той же температуре 35 мин.
- Бисквитный пирог с творогом также должен остыть перед едой. Готовую выпечку сразу после духовки можно присыпать кунжутом или полить перед подачей любимым вареньем. А еще рецепт не возбраняет смешивать указанное в рецепте количество творога с горстью изюма.
Выпечка с заварным кремом
Этот бисквитный пирог на праздничный стол потребует усердия и времени в приготовлении:
- Включите духовку на 180 °C. Подготовьте форму для пирога.
- Тщательно взбейте 3 яйца с 50 г сахара. Постепенно добавьте к смеси 250-270 г просеянной муки.
- Замешайте содержимое миски и вылейте в форму. Выпекайте 25-30 мин.
- Для заварного крема смешайте 2 яйца и муку (3 ст. л.). Масса не должна содержать комков. Аккуратно влейте в нее треть стакана молока. Размешайте и отставьте в сторону.
- В кастрюлю налейте 1 ст. молока и насыпьте 2/3 ст. сахара. Поставьте на печь. Не переставайте перемешивать ложкой, пока сахар не растворится и жидкость не закипит.
- Вылейте в ту же кастрюлю тонкой струей яичную массу. Не снижая интенсивность огня, продолжайте мешать содержимое вилкой или венчиком. Примерно через 1-1,5 мин. жидкость загустеет.
- Снимите кастрюлю с плиты, введите в состав крема щепотку ванилина. Мелко нарежьте 50 г сливочного масла и тоже соедините с вязкой массой в кастрюле. Кусочки должны раствориться.
- Остывший пирог разрежьте на 2 коржа. Нижний равномерно смажьте 2/3 крема и накройте вторым бисквитом. Сверху пирог покройте оставшейся заварной массой и присыпьте кокосовой или шоколадной стружкой.
Нежный бисквит — отличный десерт. Мягкий и легкий, он всегда будет кстати к праздничному столу.
А как вы готовите бисквиты дома?
Бисквит: видео
Комментарии:
Розу называют королевой сада, и с этим трудно спорить, особенно, когда любуешься роскошно цветущей Голден Селебрейшен с ее пионовидными бутонами....
14 12 2025 9:35:37
Любители необычных огородных культур не могут обойти стороной томаты под названием Синяя гроздь F1. Его создатели сумели удивить всех садоводов мира....
13 12 2025 3:56:45
Сегодня речь пойдет о правилах и сроках уборки свеклы, а также оптимальных способах ее хранения зимой в домашних условиях (в погребе, квартире и т.д.)....
12 12 2025 6:35:49
Необычной формы плоды томата, окрашенные в коричневый, привлекают внимание даже несведущих в огородничестве. Сорт называется Груша черная. ...
11 12 2025 0:47:41
Горшки для комнатных растений можно сделать своими силами. Вы сможете сами определить их внешний вид и сэкономить на материалах,...
10 12 2025 8:15:40
Причин, по которым не цветёт спатифиллум, множество, но растение это довольно жизнелюбивое и с вашей помощью легко вернёт себе былую красоту....
09 12 2025 23:35:18
Посадка картофеля, выполненная по голландской технологии, позволяет получать отличный урожай. Подробно о методе можно узнать из статьи....
08 12 2025 14:15:26
Сегодня вы узнаете обо всех тонкостях создания простого навеса для бассейна из поликарбоната своими руками (прилагаются чертежи, фото и видео инструкция)....
07 12 2025 2:27:19
С чем рядом на грядке посадить свеклу, чтобы в конце дачного сезона она порадовала обильным урожаем? Вы найдете ответы в этой статье....
06 12 2025 13:17:14
Важнейший этап в выведении птенцов – овоскопирование яиц. Как соорудить простейший овоскоп из подручных материалов своими руками расскажем в статье....
05 12 2025 9:47:14
Люди, которые заботятся о здоровье, стараются заготовить корневой сельдерей на зиму. Есть немало рецептов, мы поможем вам разобраться в них....
04 12 2025 20:44:28
Опытные огородники знают, как получить хороший урожай капусты, и выбирают надежные сорта. Одним из таких является Вьюга. Овощ был выведен 30 лет назад,...
03 12 2025 2:33:26
Создание грунта для спатифиллума своими руками – дело довольно хлопотное. В этой статье рассмотрим виды почвы и как приготовить подходящий растению состав....
02 12 2025 6:55:24
Сделать вертикальные грядки для клубники очень просто, и сегодня мы расскажем, как выполнить работы своими руками быстро и легко....
01 12 2025 14:24:18
Цимбидиум – одна из разновидностей орхидей. Вся прелесть выращивания этого цветка в том, что уход за ним не требует особых усилий....
30 11 2025 19:33:35
Польза от регулярного употрeбления редиски в пищу очень большая, особенно в весенний период. Но не стоит забывать и о противопоказаниях....
29 11 2025 0:33:47
На сегодня известно около 300 видов клематиса всевозможных окрасок и некоторые из сортов адаптированы к прохладным условиях Подмосковья....
28 11 2025 3:31:14
Божье дерево - это полукустарник с серебристыми листьями. Культура неприхотлива, при правильной посадке и уходе зимует в открытом грунте....
27 11 2025 15:45:54
Король рынка – это не отдельный томат, а расширенная серия пасленовых с похожими качествами. Садоводам предлагается 13 гибридов....
26 11 2025 22:26:50
Как быстро и качественно прорастить довольно “капризные” семена всем известной моркови перед посадкой, можно узнать из статьи....
25 11 2025 4:53:20
Джекоб Митлайдер – создатель особого парника. Идею грядок переиначили по-русски, а чертежи теплицы копируют и строят ее своими руками....
24 11 2025 10:56:55
Скумбрия заслужила почётное место на обеденном столе. Из этой рыбы получаются отличные салаты и консервы. В статье собраны лучшие рецепты заготовок....
23 11 2025 11:45:17
Что лучше использовать для качественного и быстрого скрепления поликарбоната? Ответ прост: специальный клей. Далее о том, как его выбрать....
22 11 2025 7:12:46
Существуют сорта цветной капусты, адаптированные к холоду. Например, гибрид Экспресс МС. С его описанием можно ознакомиться в статье....
21 11 2025 15:26:34
Существует две разновидности перцев – сладкие и горькие сорта. В этой статье – все о посадке, условиях выращивания в открытом грунте и уходу за культурой....
20 11 2025 10:38:10
Коза-Дереза — в своем роде особенный сорт цветной капусты. Ее можно высаживать в разное время сезона и получать неизменно богатый урожай....
19 11 2025 4:50:16
Даже закоренелые земледельцы сегодня создают на дачах зоны для отдыха! Мы собрали для вас оригинальные и при этом бюджетные идеи....
18 11 2025 14:14:14
Секреты приготовления домашней корейской моркови давно раскрыты. Так попробуем приготовить этот острый и вкусный салат на своей кухне...
17 11 2025 16:22:26
Огородники любят томаты с желтой окраской. Один из них – Золотой король, с описанием которого, а также отзывами и агротехникой можно ознакомиться в статье....
16 11 2025 19:47:16
Для хорошей урожайности свеклу советуют сажать каждый год на новом месте. Севооборот увеличивает урожайность и позволяет бороться с болезнями и вредителями....
15 11 2025 3:14:10
Спутниковая тарелка дома или на даче стала обыденным явлением. Статья и видео дадут вам инструкции для самостоятельного монтажа....
14 11 2025 18:41:25
Маш - один из самых полезных представителей бобовых культур. Несмотря на это, далеко не каждый дачник готов уделить посадке и выращиванию золотистой фасоли достаточное количество времени....
13 11 2025 16:59:24
Применение извести помогает отрегулировать баланс pH и повысить плодородность почвы. Специалисты советуют использовать гашеную и негашеную окись кальция....
12 11 2025 10:44:22
Хосты часто используют в групповых посадках для украшения зелёного интерьера. Цветоводы делятся ландшафтными хитростями и опытом выращивания культуры....
11 11 2025 10:48:46
Многие хозяева желают знать все о размножении туи черенками в домашних условиях. Когда это лучше сделать: осенью или весной?...
10 11 2025 4:48:39
Когда приходит время готовить участок к зиме, с грядок нужно выкапывать луковицы гладиолусов. Существует несколько способов хранения посадочного материала....
09 11 2025 12:10:11
В культуре неприхотлив, выращивается как многолетнее растение...
08 11 2025 7:27:50
Веками травники использовали эту траву как кровоостанавливающее средство. Кровохлебка встречается и в кулинарных рецептах по всему миру....
07 11 2025 5:12:54
Особенной любовью в народе пользуются узбекские лепешки. Их пекут в тандыре и в духовке, а некоторые хозяйки умудряются делать это на сковороде....
06 11 2025 21:36:14
Помидоры медово-желтого окраса Золотая королева от Сибирского Сада — вкусные и полезные. Больше о описании, свойствах, агротехнике узнаете из материала....
05 11 2025 1:54:38
Украшением квартиры являются растения. Изысканная фиттония при правильном выращивании станет гармоничным компонентом эффектных зеленых композиций дома....
04 11 2025 6:33:15
Кактус под названием хатиора напоминает сильно разветвленные морские кораллы. О том, как вырастить экзот в домашних условиях можно узнать из статьи....
03 11 2025 10:46:31
Гацанию в условиях средней полосы выращивают в качестве летника. Но можно попытаться сохранить цветок и до следующего сезона....
02 11 2025 13:26:27
Теперь осталось дождаться, пока небольшой комочек расстоится и вырастет минимум вдвое...
01 11 2025 20:59:38
Любителям биф-томатов понравится сорт под названием Русский богатырь. Розовые помидоры ценятся не только за размер, а и за вкус, качество....
31 10 2025 5:59:11
Борщевик не только очень быстро распространяется по участку, но и опасен для здоровья. Как же с ним бороться, чтобы навсегда искоренить со своих земель?...
30 10 2025 21:19:49
Некоторые сорта клубники способны ежегодно давать урожай по несколько раз за сезон. Например, Фреска F1. Лучше о нем смогут рассказать отзывы садоводов....
29 10 2025 23:40:29
Дом в стиле лофт - это просторное и светлое помещение с современным интерьером. Проект имеет ряд особенностей, которые делают его непохожим на другие....
28 10 2025 3:12:16
Черешня ценится за 2 свои прекрасные качества — размер ягод и их сладкий вкус. Сорт «Василиса» обладает и тем, и другим. Читайте описание сорта....
27 10 2025 11:58:10
Устройство скрадка и маскировка – составляющие успеха во время охоты. В статье рассмотрим готовые засидки и самодельные приспособления для охоты на гуся....
26 10 2025 11:55:51
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
