Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЯблочные пироги на кефире - 3 вкусных рецепта с фото
С яблочной выпечкой у большинства ассоциации останавливаются на шарлотке. Но помимо всем известного и кажущегося обыденным рецепта, можно приготовить необычные и очень аппетитные пироги. Секрет пышности и мягкости сдобы в одном для всех доступном ингредиенте – это кефир. Набор продуктов пpaктически одинаковый, а пироги получаются абсолютно разные. Осталось выбрать, какой приготовить в первую очередь.
Содержание
Быстрый пирог с яблоками
Этот пирог как шарлотка, только лучше. Ингредиенты:
- яблоки – 4-5 шт;
- мука – 320 г;
- соль – 3 г;
- сахар – 320 г;
- кефир – 250 мл;
- разрыхлитель – 10 г;
- яйцо – 1 шт.
Пышность этого пирога строится на взаимодействии кисломолочного продукта и разрыхлителя. Чтобы реакция получилась, важно растворять порошок в теплой жидкости.
Совет. Заменить разрыхлитель может простая сода; уксус не понадобится, поскольку кислая среда обеспечивается молочным продуктом.
Приготовление:
- Яйцо разделить и отдельно взбить до крутой пены белок.
- К желтку подсыпать сахар и немного подсолить, хорошенько размешать.
- Просеять муку, обязательно повторить процедуру пару раз и всыпать в основную массу.
- В последнюю очередь аккуратно, лучше лопаткой, выложить поверх теста воздушный белок и бережно распределить в смеси до однородности.
- Пока тесто дополнительно настаивается, нужно обработать яблоки. С летних сортов можно не срезать нежную кожицу. Измельчить фрукты, дольками или кубиками, как больше нравится, и вмешать в основную массу.
- В подобранную форму постелить пергамент или просто смазать ее, вылить тесто.
- В духовке при 180ºС яблочный пирог на кефире готовится в среднем 45 мин. После необходимо еще выдержать 10 мин под полотенцем.
Заливной пирог
Это еще более быстрый рецепт яблочного пирога на кефире: тесту не нужно настаиваться, а от хозяйки требуется просто смешать все и вылить в форму.
Ингредиенты:
- масло – 50 г;
- мука – 240 г;
- сахар – 80 г;
- кефир – 200 мл;
- яйцо – 2 шт;
- сода – 4 г;
- яблоки – 3-4 шт;
- сахарная пудра.
Приготовление:
- Масло сразу поставить топиться на водяную баню или в микроволновку. Пока оно плавится, быстро размешать сахар и соль, можно добавить для аромата буквально щепотку корицы и при желании ванилин.
- Достать масло, оно уже жидкое.
- Взбить яйца и развести остывающим маслом. Влить в сухую смесь.
- Понемногу вводить кефир, лучше теплый. Продолжать взбивать.
- Муку размешать с содой, подсыпать в жидкую смесь аккуратно.
- Яблоки можно нарезать либо, для придания тесту максимальной однородности, натереть: фрукты буквально растворятся.
- В форму вылить первую часть массы, сразу выложить равномерным слоем начинку и закрыть ее остатками смеси.
- За 40 мин в духовке яблоки распределятся, даже если где-то слой был несколько гуще.
- Готовый пирог можно есть сразу, или придать ему большей декоративности, посыпав пудрой и корицей.
Пирог без яиц
Ингредиенты:
- мука – 150 г;
- масло – 50 г;
- корица – 5 г;
- сахар – 80 г;
- ванилин;
- кефир – 250 мл;
- яблоки – 3 шт;
- сода – 10 г.
Приготовление:
- Масло разморозить, кусочек небольшой и растает быстро. Взбивать не менее 2 мин, затем добавить сахар и снова взбить.
- Смешать полученную гладкую массу с кефирчиком.
- Всыпать ванилин или просто добавить пару граммов ванильного сахара.
- Муку просеять и поделить на части. Первую всыпать сразу, а вторую смешать с содой и постепенно добавлять. Тесто размешивать в обычном темпе, не взбивая.
- Дно яблочного пирога на кефире полностью фруктовое. Резать плоды удобнее дольками. Выложить их и посыпать корицей. Залить тестом и поставить в печь, предварительно разогретую до 1800.
- Через полчаса проверить выпечку.
Подчеркнет кисло-сладкий вкус яблочного пирога на кефире шарик мороженого, оно пропитает десерт и сделает его по-настоящему изысканным.
Яблоки найдутся в каждом доме, а приготовить вкуснейший десерт сможет даже школьник.
А как готовите пирог с яблоками вы?
Пирог с яблоками и корицей: видео
Комментарии:
Если вовремя не заняться чисткой сосудов, риск развития серьезных болезней увеличивается. Существуют народные способы удаления бляшек чесноком и лимоном....
14 12 2025 11:48:53
В 2000 г. признание в РФ получил перец Иволга. Сорт рекомендован для 1 и 4 световых зон. Читайте о положительных и отрицательных качествах культуры....
13 12 2025 14:57:56
Сделать крыльцо из поликарбоната своими руками просто, если запастись чертежами и пошаговой инструкцией. С этим всем мы вам далее и поможем....
12 12 2025 2:43:27
Как распознать заведомо ядовитые комнатные растения и уберечь себя, своих детей и домашних животных от декоративных обманщиков?...
11 12 2025 8:17:30
Кролик имеет слабый пищеварительный тpaкт, и неправильный выбор рациона становятся причиной плохого самочувствия. Какую же траву нельзя давать животному?...
10 12 2025 22:58:12
Желтая сирень – это фантастическое зрелище. Давайте разберемся, действительно ли существует сирень столь необычной окраски или это ловкий рекламный ход....
09 12 2025 14:25:55
Советуем огородникам обратить внимание на томат Яблонька России. Культура известна более 20 лет и за все время не теряет популярности....
08 12 2025 5:47:18
Как сделать гамак для дачи своими руками: самые простые и быстрые варианты, интересные идеи и руководство по изготовлению....
07 12 2025 3:41:57
Все о тонкостях посадки и ухода за ясенцем в открытом грунте. Далее подробно об этом (прилагаются фото и инструкция по выращиванию)....
06 12 2025 16:15:19
Некоторые породы перепелов имеют настолько интересную внешность, что после просмотра фото хочется взглянуть на это чудо природы живьем. Определиться с выбором поможет описание востребованных разновидностей птиц....
05 12 2025 11:38:15
Из материала вы узнаете, в чём особенности заготовки чёрного груздя, как узнать его по фото, чем отличаются экземпляры, выросшие в разных частях леса....
04 12 2025 19:44:35
Предлагаем вашему вниманию описание сорта бельфлер китайка, информацию о его урожайности, а также отзывы садоводов об особенностях выращивания яблони....
03 12 2025 14:42:37
Каллистемон – как правильно посадить и вырастить растение дома. Выращивание каллистемона: температура, полив и уход в домашних условиях. Фото, видео....
02 12 2025 3:16:14
Большой урожай яблок непросто сохранить на длительный срок. В этом случае на помощь приходят рецепты яблочек моченых. Процесс приготовления лакомства прост....
01 12 2025 17:57:32
Сорт картофеля Гранада только в 2015 году был выведен в Германии, но скоро его можно будет найти и в РФ. А познакомиться с новинкой стоит уже сейчас....
30 11 2025 11:49:46
Помидоры Вера F1 относятся к сортам черри. Это высокоурожайный, стабильный гибрид для теплиц в любом регионе РФ с неэкстремальным климатом....
29 11 2025 5:31:52
Сделать садовые дорожки несложно, используя для этого различные материалы. Выложить их можно и с помощью специальных форм....
28 11 2025 10:58:15
Если вы еще не верите, что возможно построить щитовой дом своими руками, ознакомьтесь с поэтапной технологией возведения – она точно развеет все сомнения....
27 11 2025 13:22:27
В статье вы ознакомитесь не только с описанием и фото рододендрона японского, но также получите ценные советы по посадке и уходу за ним....
26 11 2025 23:12:42
Любителям ландшафтного дизайна клематис открывает простор для полета фантазии. С этим цветком создают композиции, а также украшают арки, клумбы, беседки....
25 11 2025 10:35:15
Перед хозяйками стоит непростая задача: составить меню на Новый год, которое и гостей порадует и уважит символ года - Желтую Земляную Свинью....
24 11 2025 21:46:34
Далеко не все цветоводы решаются заводить непентес аттенборо. Представитель комнатной флоры, хотя и является хищным растением, вполне поддается выращиванию....
23 11 2025 22:23:27
Мюленбекия – как правильно посадить и вырастить растение дома. Выращивание мюленбекии: температура, полив и уход в домашних условиях. Фото....
22 11 2025 15:12:31
Сорт Пальмира выделяется на грядке не только яркими оранжевыми боками. Томатные гроздья похожи на связку перчиков – удлиненные, с тонким носиком....
21 11 2025 13:22:31
Наибольшую пользу организм получает от сырой моркови. Однако в некоторых случаях корнеплод способен нанести вред. Узнайте о свойствах овоща подробнее....
20 11 2025 15:56:20
Томат Бабушкин секрет выращивают многие, при этом отзываясь о нем положительно. Описание растения и подробные хаpaктеристики сорта вы найдете в статье....
19 11 2025 22:38:20
Ухейилюй – одна из самых редких кур. Из представленной статьи можно узнать, как выглядят несушки и пeтyxи, что нужно учитывать при их разведении....
18 11 2025 16:22:30
Львиное сердце F1 - томат для частных приусадебных хозяйств. Он отличается высокой урожайностью и универсальностью использования в кулинарии....
17 11 2025 14:26:40
Среди множества видов не последнее место занимает сорт абрикоса Шалах. Сладкий с кислинкой и дурманящим ароматом он любим дачниками и опытными садоводами....
16 11 2025 9:16:57
Разумный уход за яблоней включает в себя профилактику болезней. Если грибок, вирус или вредитель всё же атаковал кору, важно вовремя его обнаружить....
15 11 2025 21:39:44
Тарталетки украшает начинка. Это не обычный салат. Он должен выйти сочным и сытным. В начинке сочетаются компоненты с яркими красками и необычными вкусами....
14 11 2025 2:12:28
На Востоке красные ягоды считаются символом долголетия. Как заготовить плоды барбариса, чтобы можно было употрeбллять их зимой, пойдет речь в статье....
13 11 2025 8:55:19
Цветоводам, оценившим красоту кермека татарского, будут интересны нюансы агротехники, не знакомым с растением – общие сведения, информативные фото....
12 11 2025 3:14:41
Бресс галльская порода кур - результат длительной селекции французских специалистов. Результат этого процесса доступен и российским птицеводам....
11 11 2025 5:10:21
Комары, клещи, муравьи не только доставляют дискомфорт на даче, но и могут быть опасны. Для надежной защиты от них рекомендуется применение Цифокса....
10 11 2025 5:10:50
Ценители томатов стараются пополнять коллекцию сортов. Часто выбор падает на сорта и гибриды новейшей селекции. В статье пойдет речь о Черной лакомке F1....
09 11 2025 10:47:24
Ред Найт F1 – это урожайный перец из Голландии. Он имеет немало поклонников среди дачников и фермеров, занимающихся выращиванием овощей для продажи. ...
08 11 2025 5:51:43
По заявлению селекционеров, огурец КС 90 F1 способен обеспечить устойчивое и обильное плодоношение. Статья позволит ознакомиться с описанием культуры....
07 11 2025 1:29:19
Вашему вниманию лучшие и очень простые рецепты заготовок боярышника на зиму: способы приготовления варенья, компота, а также заморозки и сушки ягод....
06 11 2025 8:27:57
Какой туманнобразователь лучше выбрать для своей теплицы? По каким критериям выбирать? Как сделать фоггер своими руками. Видео...
05 11 2025 14:41:24
Сегодня вы узнаете все об особенностях посадки и ухода за церцисом (европейским, канадским) в открытом грунте. Прилагаются фото и инструкция по выращиванию....
04 11 2025 5:20:17
Далеко не каждое растение приживается на участке так, как кольквиция. Кустарник с достоинством перенесет суровые зимы, хаpaктерные многим регионам России....
03 11 2025 16:37:56
Кошка нуждается в индивиуальном прострaнcтве – домике. Подробные инструкции, представленные в статье, помогут сделать уютный домик для кошки своими руками....
02 11 2025 0:12:40
Где и как хранить капусту зимой, почему не избежать потерь и как их минимизировать – дельные советы, нюансы и секреты вы найдете в этой статье....
01 11 2025 6:43:17
Клубника с красивым названием Альба относится к ранним сортам. Однако, несмотря на преимущества, сорт собирает противоречивые отзывы и мнения садоводов....
31 10 2025 3:52:24
Сорт с остроумным названием Чудо лентяя, выведенный в сибирском НИИ, оправдывает своё имя: при минимальной заботе он неизменно радует высокими урожаями....
30 10 2025 17:52:53
В этой статье ответим на вопрос о том, почему антуриум не цветет в домашних условиях и как правильно и быстро решить эту проблему....
29 10 2025 6:42:16
О целебных свойствах меда всем известно. Но далеко не каждый знает, как правильно хранить данный продукт. Ведь условия хранения – немаловажный момент....
28 10 2025 4:47:17
Эта трава с прямым стeблем, волнистыми листочками и цветками-метелками может быть довольно высокой — до 50 см...
27 10 2025 21:28:33
Пероед - распространённое заболевание в курятнике. Его вызывают мелкие насекомые-паразиты. Курица начинает усиленно чесаться и вырывать свои перья....
26 10 2025 1:58:40
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
