Как и сколько можно хранить шоколад
Обычно от шоколада не может отказаться никто, поэтому его съедают очень быстро. Однако, в некоторых семьях случается такое, что плитки лежат какое-то время несъеденными.
Чтобы за время хранения шоколад не потерял свои вкусовые качества, его нужно правильно хранить. Но для начала нужно понять, какие есть виды шоколада и из чего его делают.
Прочитав эту статью, вы узнаете сроки годности шоколада.
Содержание- Виды шоколада
- Подробности
- Срок хранения шоколада по ГОСТу
- Условия и сроки хранения шоколада
- Проверка шоколада
Виды шоколада
Есть несколько видов шоколада, которые знают, наверное, все. Это горький шоколад, чёрный, молочный, пористый и белый. Также есть плитки с разными видами наполнителей (изюм, орехи, сушёные ягоды и так далее) и разнообразными начинками (ягодными, молочными, карамельными и прочее).
Самым натуральным видом является чёрный или горький шоколад. Делают его из какао. Нередко добавляют пудру. Чем её больше, тем шоколад будет слаще и светлее.
СПРАВКА! Его пудры совсем нет в составе, то шоколад будет очень горьким и темным, а это нравится очень маленькому количеству людей.
В молочном шоколаде, кроме какао, содержится молоко. Чаще всего используют нежирное молоко, имеющее жирность не более 2%.
Белый шоколад не содержит ни одного процента какао порошка, зато в его составе много сухого молока и ванили. Такие шоколадки обладают карамельным привкусом.
Любой из видов шоколада можно сделать пористым. Для этого готовые плитки кладутся в вакуум, с помощью чего и возникают пузырьки.
Также любой вид шоколада можно сделать с начинками, добавить джем, изюм, орехи и другие наполнители. При этом рецептура самого шоколада остаётся прежней по содержанию молока, какао или других компонентов.
Также есть кондитерские плитки, которые совсем не содержат шоколада, но их называют шоколадным продуктом. Такие плитки имеют гораздо меньшую цену, а делают их обычно из глазури. Специалисты советуют покупать шоколад фирмы callebaut, он относится к одному из самых качественных на рынке.
Подробности
Срок хранения шоколада по ГОСТу
Если шоколад имеет заводскую упаковку, то на ней обязательно должен быть указан срок годности, который можно легко найти. К сожалению, сроки могут быть указаны производителями или продавцами неверно. К тому же, в магазине могут не соответствовать условия хранения тем, которые рекомендованы производителям. А вот, к примеру, на конфетах, сроки не указаны вовсе. Так сколько же времени шоколад можно употрeбллять в пищу?
Обычно, при соблюдении условий хранения, срок годности плитки шоколада составляет год. Однако, такое подходит только для черного натурального шоколада без всяческих добавок.
Плитки молочного шоколада (аленка, милка и другие) хранятся около полугода. Такое уменьшение срока годности обусловлено тем, что в составе присутствует сухое молоко, которое и сокращает этот срок очень сильно. Получается, что срок годности молочного шоколада 6 месяцев. Но на сегодняшний день есть большое количество добавок, например, пищевые стабилизаторов, с помощью которых можно увеличить срок до года.
Шоколад с добавками хранится примерно два-три месяца. Белый шоколад в идеале можно хранить только месяц. Однако, обычно в составе такого шоколада имеется много стабилизаторов, поэтому производители указывают срок хранения до года.
СПРАВКА! Шоколадные конфеты с начинками могут храниться всего две недели. Понятно, что это касается только полностью натурального продукта, обычно ручной работы.
ГОСТ на шоколад говорит о том, что срок годности должен устанавливать изготовитель. По ГОСТу молочный шоколад без всяких наполнителей может храниться не более полугода, но производители нередко устанавливают срок до года за счет добавления различных ингредиентов.
Условия и сроки хранения шоколада
Быстрее всего шоколад портится под воздействием кислорода, солнечных лучей, влаги, окружающих запахов и так далее. По этой причине плитки должны быть тщательно упакованы в фольгу, пленку, картон.
Если шоколад будет без обертки, то под воздействием солнца или повышенной влажности он намного быстрее станет непригодным к употрeблению в пищу. Под воздействием кислорода какао окисляется и шоколад становится горьким. Нужно знать, что от количества в составе шоколада масла и какао, зависит его срок годности. Чем больше порошка и меньше, тем срок годности больше.
Повышенная влажность тоже очень вредна для шоколада, так как вызывает на его поверхности появление плесени. Кроме того, шоколад имеет свойство очень быстро впитывать в себя посторонние запахи.
Поэтому, если вы хотите сохранить шоколад подольше, то стоит покупать его в полностью герметичной упаковке.
СПРАВКА! Герметичная упаковка является гарантией того, что шоколад в ближайшее время не испортится.
Оптимальной температурой хранения шоколада является 18-20 градусов. Если воздух будет нагреть выше 30 градусов, то плитка просто расплавится. Шоколад, содержащий меньше какао, расплавится быстрее.
Лучше всего хранить шоколад в заводской упаковке. Если вы открыли упаковку, то шоколадку лучше съесть в следующие несколько дней, при этом в эти дни ее нужно держать обернутой в фольгу.
Не следует хранить шоколад рядом с продуктами, источающими сильный запах, например, приправами. Даже если шоколад при этом будет находиться в полностью герметичной упаковке, запах все равно может проникнуть внутрь.
Некоторые думают, что шоколад можно хранить в бытовом холодильнике. Однако делать этого нельзя ни в коем случае. Срок годности шоколада в холодильнике, наоборот, уменьшается. При воздействии низких температур масло какао начнет кристаллизоваться и от этого на плитке появятся белесый налет. После этого, даже находясь в теплой комнате, шоколад будет иметь неприятный привкус.
СПРАВКА! Существует один маленький секрет. Доказано, что можно хранить шоколад при температуре — 18°С, это как раз температура в морозильной камере.
Таким образом, можно хранить шоколад только при том условии, что после разморозки его сразу же употрeбллять в пищу и не будут замораживать повторно. Таким образом, можно сохранить шоколад даже на протяжении нескольких лет.
Проверка шоколада
Если вы хотите проверить купленный шоколад на качество, то сделать это можно по нескольким критериям. Для того, чтобы это сделать, экспертом быть не обязательно. Для проверки плитка должна быть комнатной температуры.
- При разламывании настоящий шоколад должен хрустеть.
- Настоящий шоколад на изломе должен быть матовым, не иметь блеска. Также внутри лакомства не должно быть пузырьков.
- Настоящий шоколад должен таять во рту.
- Если шоколад напоминает пластилин и плохо тает, это означает, что при его производстве использовали жиры, которых в настоящем десерте не должно быть согласно технологии.
В завершении можно сказать, что в герметичной упаковке и при оптимальных условиях хранения шоколад может сохранить свои вкусовые качества надолго. Но при необходимости сохранить несколько плиток шоколада, например, в подарок или к детскому празднику, пренебрегать советами нельзя. Понятно, что чем десерт будет свежее, и чем его быстрей его съедят, тем он будет вкуснее.
Комментарии:
Нередко люди встречаются с такой неприятностью, как вши на голове. Эта болезнь называется педикулез. Многие считают, что заразиться этим могут только грязнули, но это совсем не так. Некоторые самые чистоплотные люди могут являться переносчиками этого заболевания. Прочитав эту статью, вы узнаете, как вывести вшей и гннид у ребенка или взрослого....
29 04 2024 4:37:18
Кожаная обувь является одной из самых удобных и дорогих, поэтому особенно обидно, когда новая пара оказывается мала или сильно натирает ноги. Обеспечить должную растяжку можно и самостоятельно в домашних условиях, при этом подойдут как народные метода, так и покупные средства. Растянуть желаемую пару можно не только в ширину, но и в длину, однако, не более чем на один размер. Узнайте подробнее в статье=>>...
28 04 2024 15:50:59
Какой увлажнитель воздуха выбрать для ребенка? Нужен ли увлажнитель воздуха ребенку? Выясним, нужно ли увлажнять комнату ребенка...
27 04 2024 2:58:19
Кожаная сумка белого цвета выглядит очень нарядно и привлекательно, однако ее нельзя назвать пpaктичной. Чтобы аксессуар оставался в безупречном виде, нужно правильно ухаживать за ним на регулярной основе, проводить профилактику загрязнений и придерживаться несложных правил и советов. Существуют различные способы, как быстро почистить сумку в домашних условиях, использую простые средства. Узнайте подробнее в статье=>>...
26 04 2024 4:45:58
Декоративный камень в последнее время все чаще используется в интерьере. Благодаря этому материалу можно создать имитацию пpaктически любого натурального камня. Из нашей публикации вы узнаете как правильно и на что приклеить декоративный камень?...
25 04 2024 9:29:24
На что в первую очередь стоит обратить внимание при выборе утюга? Конечно на материал, из которого изготовлена его подошва. Какие виды подошв бывают и в чем их принципиальное различие? Подошва утюга steamglide plus – в чем особенности и отличия от других популярных поверхностей. Узнайте подробнее в статье=>>...
24 04 2024 20:20:36
Текстиль известен всем как материал, их которого делают одежду и обувь. Все знают это определение, но не все знают, что входит в него. Прочитав эту статью, вы узнаете подробнее про текстиль - что это за материал в одежде и обуви, какие у него особенности, достоинства и недостатки....
23 04 2024 21:33:33
Недостаточная влажность воздуха – причина ухудшения самочувствия, появления усталости и возникновения болезней. Обеспечить нормальное значение этого показателя можно при помощи увлажнителя воздуха. На рынке представлено большое количество этих устройств, что позволяет выбрать наиболее оптимальный вариант с точки зрения цены и функциональности....
22 04 2024 20:41:18
Для чего чернят серебро? Современные изделия антикварного вида. В статье помимо ответа на этот вопрос описаны история чернения серебра, технологии и этапы процесса чернения изделий и уход за ними. Узнайте подробнее в статье=>>...
21 04 2024 3:21:21
Пятна от гелевой ручки появляются на одежде достаточно часто и всегда не к месту. Удалять такие загрязнения гораздо проще сразу, однако и застаревшие следы от чернил также можно вывести. Для удаления таких пятен могут быть использованы не только дорогие покупные пятновыводители, но и подручные средства, которые можно с легкостью найти в любом доме....
20 04 2024 22:12:44
Статья на тему: Умывальник над стиральной машиной и его особенности - Всё на 5...
19 04 2024 14:37:22
Использование жидкого стекла в создании уникальных по красоте элементов дизайна – новый популярный вид творчества в домашних условиях. Фигурки, панно, букеты и многие другие изделия с применением жидкого стекла никого не оставят равнодушными. Узнайте подробнее в статье=>>...
18 04 2024 23:15:56
Статья на тему: Молодой картофель ,запечённый в рукаве - Всё на 5...
17 04 2024 0:56:16
Если на вашу одежду, скатерть или ковер попало красное вино, то расстраиваться не стоит. Отстирать его можно с помощью подручных средств или средств бытовой химии. Изделие можно спасти, если сделать все правильно. Прочитав эту статью, вы узнаете, как отстирать красное вино с одежды и других поверхностей....
16 04 2024 17:37:11
Как убрать плесень с ткани? Рассмотрим самые надежные и эффективные способы удаления различной плесени с одежды, белья в домашних условиях...
15 04 2024 9:15:22
Как вывести пятна с обивки дивана? В этой статье мы расскажем вам поэтапно, как почистить диван с помощью средств, которые есть у каждого человека дома....
14 04 2024 4:32:51
Люди периодически сталкиваются с появление неприятного запаха из стиральной машины. Выбор средства для стирки не оказывает на возникновение этой проблемы никакого влияния. Причины появления запаха и способы решения этой проблемы будут рассмотрены в этой статье. Прочитав эту статью, вы узнаете, как убрать неприятный запах из стиральной машины....
13 04 2024 23:42:28
Пятна от гелевой ручки появляются на одежде достаточно часто и всегда не к месту. Удалять такие загрязнения гораздо проще сразу, однако и застаревшие следы от чернил также можно вывести. Для удаления таких пятен могут быть использованы не только дорогие покупные пятновыводители, но и подручные средства, которые можно с легкостью найти в любом доме....
12 04 2024 13:55:41
Многие хозяйки используют уксус, как средство для устранения сложных загрязнений, очистки поверхностей, а также для уборки помещений. Но не все знают, как устранить едкий запах уксуса, который остаётся после использования средства. В нашей публикации вы узнаете, как в короткие сроки вывести неприятный аромат, какие вещества являются нейтрализаторами и как их правильно применять?...
11 04 2024 12:56:54
Пятна ржавчины на ткани считаются одними из самых трудновыводимых. Но что же делать, если такое пятно появилось на вашей одежде? Для начала – не стоит расстраиваться! В нашей статье вы найдете ответ на этот вопрос. Узнайте подробнее в статье=>>...
10 04 2024 3:34:35
Иметь большую, удобную, красивую и в тоже время функциональную кровать мечтает каждый. Но для малогабаритного жилья не просто подобрать модель, которая отвечала бы всем вышеперечисленным требованиям. Поэтому все больше семей, отдает предпочтение кровати с подъёмным механизмом. Процесс сборки не отличается особой сложностью, главное правило – соблюдать пошаговую инструкцию, изложенную в данной публикации....
09 04 2024 15:28:15
Апельсины любят многие, потому что они сочные, наполненные витаминами и солнцем. Но многие не любят апельсины только из-за того, что их нужно чистить. Прочитав эту статью, вы узнаете 5 способов быстро почистить апельсин. После получения этих знаний вам не придется отказываться от вкусного плода только по причине нежелания его очищать....
08 04 2024 23:56:14
Кожаные перчатки достаточно быстро загрязняются и как все изделия из кожи нуждаются в уходе. Существуют различные средства и способы, не требующие специальных навыков, которые помогут поддерживать привлекательный внешний вид изделия и продлить срок носки перчаток. Рекомендуется регулярно ухаживать за перчатками из кожи в период активного использования, чтобы предотвратить появление пятен. Узнайте подробнее в статье=>>...
07 04 2024 21:46:13
Ламинат является покрытием для пола, которому нужен особый уход. Для него необходимо правильно подобрать моющие средства и придерживаться особых правил чистки. Если всех постоянно придерживаться, то никаких трудностей возникнуть не должно. Прочитав эту статью, вы узнаете, как правильно мыть пол, покрытый ламинатом....
06 04 2024 23:28:14
Избавиться от ржавчины – достаточно лёгкая задача. Главное не доводить до серьёзного состояния. А способов очищения от следов коррозии великое множество...
05 04 2024 15:52:23
Как гласит народная мудрость, стереть написанное пером нельзя. Но вероятность переписывания всего отчёта из-за одной ошибки не придает энтузиазма. В этом случае могут помочь советы, как стереть ручку с бумаги без следов - способы - как удалить чернила с бумаги без следов....
04 04 2024 22:17:11
Как вывести пятна с обивки дивана? В этой статье мы расскажем вам поэтапно, как почистить диван с помощью средств, которые есть у каждого человека дома....
03 04 2024 18:37:33
Солярка относится к нефтепродуктам, которые кроме пятен на одежде, могут оставлять и неприятный резкий запах. Избавиться от него непросто, но вполне возможно. Для этого есть не только средства бытовой химии, но и способы с применением подручных средств. Народные средства порой неожиданные по составу, но дают замечательный результат очищения, избавляя от проблем, которые одежда получила из-за солярки....
02 04 2024 1:45:56
Оказывается, можно обновить ванну с минимальными денежными затратами. Для этого понадобится обыкновенная свечка. Парафин поможет почистить межплиточные швы, избавиться от плесени, грязи и других гадостей, нарастающих в ванной. После этого ванна долго остаётся чистой, поэтому этот метод можно смело рекомендовать всем остальным....
01 04 2024 20:20:11
Как правильно мыть полы вручную и шваброй? Даже в этом привычном вопросе встречается масса нюансов. Их придётся соблюдать, чтобы добиться максимальной чистоты при минимальных временных затратах....
31 03 2024 2:15:52
В последнее время синтетический мех используется все чаще. Нередко с помощью него отделывают воротники дубленок, курток, отвороты ботинок. Жаль, что загрязняется он не меньше натурального, а также желтеет и тускнеет, особенно если он светлый. Прочитав эту статью, вы узнаете, как происходит чистка и стирка синтетического меха в домашних условиях....
30 03 2024 12:19:16
Стирку тюли следует производить не реже одного раза в год, выбирая деликатный режим стирки и щадящие средства для стирки. Существует немало секретов, как добиться абсолютной белизны тюли. Прочитав эту статью, вы узнаете, как осуществляется бережная стирка тюли....
29 03 2024 5:46:24
Как отстирать застарелую кровь с джинс? Рассмотрим правила отстирывания кровяных пятен с одежды. Расскажем про способы выведения крови с одежды. Узнайте подробнее в статье=>>...
28 03 2024 10:15:23
Вы знали, что монтажной пеной легко запачкать как себя, так и поверхности, которые находятся рядом, так как же отмыть монтажную пену? Чем её можно отмыть? Узнайте подробности в статье=>>...
27 03 2024 12:54:18
Пыль является одним из самых частых загрязнений в любой квартире, которое не только портит внешний вид комнат, но и является рассадником пылевых клещей, которые способствуют ухудшению здоровья человека. Однако существует целый ряд средств, как покупных, так и приготовленных собственноручно, которые позволяют не только удалить пыль, но и защитить поверхности от повторного ее появления. Узнайте подробности в статье=>>...
26 03 2024 9:18:49
При виде на улице воркующих гoлyбей не каждому человеку придет в голову, что эти милые птицы являются переносчиками серьезных заболеваний. В их помете содержится кислота, способная приводить в негодность металлические изделия и крашеные поверхности. Все это говорит о том, что любоваться этими птицами лучше на расстоянии. Как же можно избавиться от гoлyбей, поселившихся по соседству Вы узнаете, прочитав статью=>>...
25 03 2024 16:51:11
Есть огромное количество видов паразитов, сильно портящих жизнь животным и людям. Одними из самых опасных являются земляные или подвальные блохи.Эти насекомые размножаются очень быстро, способны выживать в любых условиях, поэтому и уничтожить их тоже непросто. Прочитав эту статью, вы узнаете, как избавиться от земляных блох....
24 03 2024 12:32:13
При регулярном пользовании наушниками, они загрязняются. При попадании на внутреннюю сетку пыли, ушной серы, ворса, кожного жира сильно ухудшается качество звука. При этом может даже произойти полная потеря звука или выход изделия из строя. Чистим вакуумные, накладные, беспроводные наушники правильно, прочитав эту статью....
23 03 2024 18:14:37
Обнаружив в крупе или других припасах жучков, хозяйка не понимает откуда они взялись и как они них избавиться. А делать это нужно как можно скорее, пока вредители не распространились на всю кухню. Прочитав эту статью, вы узнаете, откуда берутся жучки в крупе, а также как избавиться народными методами от этой напасти....
22 03 2024 16:48:24
Пластмасса получила широкое распространение в быту и является самым востребованным материалом. Однако пластик часто ломается и для корректной починки повредившейся детали следует знать разновидность пластмассы, чтобы подобрать подходящий клеящий состав. В зависимости от типа клея варьируется время, затраченное на склейку, а также способ проведения работы....
21 03 2024 0:53:45
В статье подробно рассмотрены самые эффективные методы, как же отстирать пятна от красного вина, чтобы и одежда не испортилась, и пятен не осталось?...
20 03 2024 4:32:31
Пятна от вина это не очень приятное, однако частое событие. И мало кто знает, что вывести новое пятно можно в течение всего пары минут с помощью обычной поваренной соли. Достаточно просто удаляются и застаревшие пятна с любых поверхностей. С помощью подручных средств можно удалить винное пятно с мягкой мебели, ковровых покрытий и даже с белой одежды из деликатных тканей....
19 03 2024 17:31:32
Статья на тему: Мега вкусные хрустящие чебуреки - Всё на 5...
18 03 2024 2:10:55
Статья на тему: Чем и как почистить золото в домашних условиях — эффективные способы - Всё на 5...
17 03 2024 7:22:19
Простая стирка кухонных полотенец зачастую не даёт желаемого результата. Чтобы вернуть полотенцам первоначальный вид, следует применить народные средства, доступные любой хозяйке. Бережное отношение всегда даст свои плоды, и кухонный текстиль будет долго радовать вас чистотой и свежестью....
16 03 2024 8:33:52
Средство от таpaканов Регент является высокоэффективным средством, которое изначально было придумано для того, чтобы защитить картофельные поля от колорадского жука и других вредителей. Однако, после было обнаружено, что средство действует и на черных и рыжих таpaканов. Прочитав эту статью, вы узнаете, как использовать Регент 800 от таpaканов....
15 03 2024 17:23:14
Обувь из кожи является самой комфортной и гигиеничной, однако и наиболее дорогостоящей. Нередко, покупая пару красивой и модной обуви, прекрасно севшей в магазине, дома она начинает натирать и жать. Чтобы не покупать новую обувь, лучше попробовать растянуть её. Прочитав эту статью, вы узнаете, как растянуть кожаную обувь в домашних условиях....
14 03 2024 10:42:13
Раствор бриллиантовой зелени, попадая на одежду, быстро впитывается в волокна ткани, что затрудняет избавление от него. Мгновенная реакция на появление пятна помогает спасти вещи. Советы по удалению пятен касаются использования подручных средств, которые всегда можно найти в домашней аптечке или на кухне. Бытовая химия тоже успешно решает проблему пятен от зелёнки....
13 03 2024 23:42:29
Стразы один из самых популярных элементов декора женской одежды. В своих коллекциях их используют как именитые дизайнеры, так и мастерицы, создающие уникальные изделия из текстиля. Даже самая неприглядная вещь обретет новую жизнь после декорирования стразами. В нашей статье мы вам расскажем, как правильно приклеить стразы самостоятельно?...
12 03 2024 8:15:21
Иногда так хочется создать в доме особенную обстановку. Что как ни предметы декора помогут нам в этом. И вот, мы идем в магазин и покупаем последнюю новинку в индустрии дизайна. Определились с местом, где будет располагаться наше полотно. Но беда, с помощью чего прикрепить картину так, чтобы не повредить новые обои на стене? Об этом Вы узнаете в нашей статье, а также мы расскажем об особенностях всех видов креплений для предметов декора в доме и поможем сделать выбор в пользу недорого и качественного способа крепления. Узнайте подробнее в статье=>>...
11 03 2024 10:39:33
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 ::
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
Карта России для «Power Grid»
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)
Горный велосипед 26" ST30 ROCKRIDER - купить в интернет-магазине
Ласты R"Gomoove Взросл. TRIBORD - Подводное плавание Дайвинг Дайвинг, серфинг,...
Домашнее растение похожее на алоэ
Как зашить тюль: отремонтировать порванную, если прожжена утюгом, как заштопать
ПЕРЧАТКИ ГОРНОЛЫЖНЫЕ ВЗРОСЛЫЕ 500 WEDZE - купить в интернет-магазине
Фитолампа (фитосветильник - светильник для растений)
Рюкзак школьный Sun eight SE-8353 Розовый