Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПланетарный миксер: что это такое? Особенности
Есть стационарные и ручные миксеры, которые в большей степени являются любительскими и относятся к бытовым. Там же немного писали и про планетарные. Сегодня более подробно рассмотрим эти бытовые приборы для кухни, т.к. они действительно уникальны и достойны отдельной статьи.
Итак, планетарный миксер – это профессиональный кухонный девайс, который умеет эффективно взбивать и замешивать. В отличие от ручных и обычных стационарных моделей, этот справляется с любым, в том числе и «тяжелым» тестом, причем делает это эффективно. С появлением их на рынке они очень быстро заняли лидирующие позиции в рейтинге среди оборудования для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Конечно, в данном случае имеются в виду модели для промышленного производства, однако есть и бытовые планетарные миксеры для дома.
Это оборудование также негласно называется кондитерский миксер, но приготовлением теста для кондитерских изделий его функции не ограничиваются, поэтому такое название не вполне корректно. Такие устройства готовят все, что требует взбивания или смешивания: майонезы, кремы, супы пюре, тесто и прочее. Следовательно, его роль на кухне переоценить сложно.
Почему он так называется?
Почему он носит такое странное название? На самом деле все очень даже логично, если обратить внимание на принцип его работы. Если в простых миксерах вокруг своей оси вращаются только венчики, за счет которых и осуществляется смешивание/взбивание, то здесь все немного по-другому.
В планетарном вращаются не только насадки вокруг своей оси, но и сама платформа с насадками вращается по кругу внутри чаши. Невольно на ум приходит аналогия вращения планет вокруг Солнца. Отсюда и такое казалось бы странное название. На этом видео можно увидеть, как работает сие устройство. Все наглядно и доступно:
Устройство и насадки
Т.к. мы уже объяснили принцип работы этого устройства, перейдем к его устройству. Здесь нет ничего особенного. Этот девайс состоит из:
- Дежи – емкости в форме цилиндра;
- Месительного органа;
- Устройства, которое приводит месительный механизм в движение;
- Насадок: венчик для взбивания, крюк для приготовления дрожжевого теста, лопатка для изготовления пюре, бисквитов и начинок для кондитерских изделий.
Внешне обычный бытовой планетарный миксер почти не отличается от простого стационарного. Различия видны только после того, как прибор начнет работать.
Назначение
Чаще всего планетарные миксеры применяют на кухнях кафе и ресторанов. В таких моделях размер емкости для смешивания составляет 5-10 литров. Такие девайсы имеют много скоростей, ведь для обработки разных продуктов нужные разные скорости вращения насадок.
Для крупных предприятий промышленных предприятий производства пищевой продукции – это второе их назначение. Здесь используются модели с емкостью 10-30-60 литров. Хотя 10-литровые миксеры здесь вряд ли помогут, ведь речь идет о промышленном производстве. Девайсы с 30-60-литровыми емкостями и большими мощностями – это чаще всего напольные огромные механизмы, которые выглядят так:
Более компактные – настольные бытовые миксеры. На кухнях кафе и ресторанов их тоже можно встретить. Также планетарные миксеры вполне уместны на кухнях в обычных квартирах. Однако для приготовления простых рецептов вполне достаточно возможностей простых стационарных или даже ручных. Все же, некоторые предпочитают именно планетарные модели, т.к. их возможности шире. С такими помощниками можно приготовить более широкий ассортимент блюд, который часто недоступен при использовании простых стационарных и тем более ручных приборов.
Комментарии:
Он оказывает влияние на качество фото...
03 02 2026 7:31:13
Поэтому наше сравнение весьма уместно...
02 02 2026 19:47:49
На рынке есть достаточно хорошие модели, но и откровенный шлак встречается тоже...
01 02 2026 19:12:21
Для того чтобы не путать, первый вид можно назвать просто – закрытые (кондиционеры с закрытым циклом), а вторые – открытыми (с открытым циклом)...
31 01 2026 10:23:19
Ниже – хаpaктеристики и различия между указанными смартфонами...
30 01 2026 13:19:26
Сравнение с другими моделями: Meizu M5 vs U20 – в этом обзоре Параметры В таблице укажем хаpaктеристики обоих смартфонов и зеленым выделим параметр, который стал лучше по сравнению с предшественником...
29 01 2026 11:23:14
Некоторые обвиняют ее в предвзятости, но на самом деле смартфоны, которые студия ставит в ТОП, позже оказываются действительно лучшими по части съемки...
28 01 2026 2:43:53
Это объясняет рост популярности бренда на российском рынке...
27 01 2026 16:48:35
Предлагаем рейтинг, основанный на чисто субъективных мнениях покупателей...
26 01 2026 12:56:30
Кто хочет попробовать себя в роли режиссера? Мини-студия STICKBOT позволит сделать это! Дети выдумывают сюжеты, которые можно реализовать в видео. Специальная программа на телефон для монтажа быстро превратит отснятый материал в видеоролик. Развивает воображение в интересной игре....
25 01 2026 15:44:29
Тем не менее она становится более совершенной...
24 01 2026 15:49:25
Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...
23 01 2026 3:17:59
Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...
22 01 2026 22:21:27
В 50% случаев покупатели останавливаются на Huawei...
20 01 2026 21:33:40
Правда сегодня уже есть iPhone 7 и на днях вышел Galaxy S8, и данные телефоны выглядят немного устаревшими на их фоне, но отнюдь не забытыми...
19 01 2026 16:26:36
В этой статье мы попытаемся определить самые главные критерии выбора электрокотла для дома...
18 01 2026 20:17:58
Вполне возможно, что таковыми они будут и в 2017 году...
17 01 2026 5:30:35
Он зависит от значения ФР (фокусного расстояния)...
16 01 2026 11:30:20
Это и понятно, так как малый вес и толщина корпуса – важные критерии смартфона ТОП-класса...
15 01 2026 10:49:23
За 15000 рублей вы свободно возьмете классный смартфон, который будет хорошо фотографировать, «тянуть» игры и стабильно работать годами...
14 01 2026 15:22:42
Именно основываясь на бюджетной составляющей, а так же по отзывам обладателей и был составлен данный топ...
13 01 2026 23:47:27
Ребята, извините, но не могу удержаться. Нашел такой товар, который достоин отдельной записи! Готовил обзор аксессуаров для туалетной комнаты и наткнулся на это!!...
12 01 2026 3:58:53
Мы подобрали самые дешевые машинки, но лишь те, о которых положительно отзываются покупатели...
11 01 2026 10:52:10
Полноценный рейтинг должен охватывать модели всех категорий...
10 01 2026 21:20:39
Далее – ТОП 5 моделей на конец 2018 – начало 2019 годов...
09 01 2026 17:48:48
Секреты молодости японских женщин: как в 40 выглядеть на 20? 7 способов сохранить молодость и красоту....
08 01 2026 6:30:12
С выходом S10 и S10+ прошлогодняя модель Note 9 ожидаемо подешевела, и теперь телефон удастся взять дешевле, но есть ли в этом смысл, когда на появился более свежий Galaxy S10 и тем более S10+?
Сравнение хаpaктеристикДля удобства ключевые параметры указаны в таблице: Samsung Galaxy S10Galaxy Note 9ОСAndroid 9 Pie + One UIAndroid 8...
07 01 2026 16:11:43
Правда, цена телевизоров Sony с OLED-матрицами может доходить до 250 тысяч рублей...
05 01 2026 21:30:47
Все зависит исключительно от модели устройства, которым вы пользуетесь...
04 01 2026 16:13:38
Невозможно сравнивать между собой эти 2 технологии...
03 01 2026 6:11:53
Далее – ТОП 5 смартфонов за малые деньги, которые уместно брать в 1 квартале 2019 г...
02 01 2026 20:22:26
А если атмосфера поддается контролю, то значит и сам комфорт значительно возрастает...
01 01 2026 12:49:55
В конце 2018 – начале 2019 года компания нас порадовала классными телефонами, которые стали одними из лучших в разных сегментах...
31 12 2025 22:54:54
К тому же, в темноте плохо видно страницы книги, а если Вы едите где-нибудь в поезде ночью, то читать становится невозможно...
30 12 2025 21:41:55
Напомню, что данный чип стоит в других флагманах: Honor 10, View 10, P20, P20 Pro, Mate 10 Pro и даже новом Honor Play...
29 12 2025 2:17:40
Также от подобных экранов устают глаза, но благодаря дешевизне данные дисплеи используются в дешевых и даже дорогих ноутбуках...
28 12 2025 12:22:47
Мы прочитали отзывы покупателей и на их основе составили рейтинг лучших и надежных приборов для глажки...
27 12 2025 12:48:33
Приблизительно таким мы видим сегодняшних лидеров-производителей машинок для стрижки...
26 12 2025 23:15:39
В начале 2019 года на рынке есть классные телефоны бренда Nokia, которые собирают хорошие отзывы...
25 12 2025 21:38:58
Почему люди стареют и как этого избежать: научное объяснение. Учёные всё чаще задумываются, можно ли замедлить или обратить вспять старение....
24 12 2025 12:53:41
Роторные бритвы
Конструкция таких бритв проста и логична: в бритвенной головке находятся 2-3 диска с прорезами по площади...
23 12 2025 15:40:42
Конкуренты И шестой Айфон, и “Галакси S7” имеют своих конкурентов, которые находятся в этой же ценовой категории...
22 12 2025 17:55:56
У Sony рекламные кампании мягче, но качество и функционал смартфонов не хуже, а иногда – лучше...
21 12 2025 2:45:55
Зато A8 получил двойную фронтальную камеру, что является «изюминкой»...
20 12 2025 2:22:27
Далее – ТОП моделей с минимальными рамками, которые стали лучшими в своих сегментах...
19 12 2025 4:26:28
Начну именно с чипа, так как это главное улучшение по сравнению с предыдущими Lite-ами...
18 12 2025 8:24:23
Правда сегодня уже есть iPhone 7 и на днях вышел Galaxy S8, и данные телефоны выглядят немного устаревшими на их фоне, но отнюдь не забытыми...
17 12 2025 3:33:38
Поэтому модельный ряд техники любой фирмы-производителя начинается от самых недорогих бюджетных машин, переходит к приборам средней ценовой категории и заканчивается дорогостоящими моделями элит-класса...
16 12 2025 6:12:23
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
