Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПланетарный миксер: что это такое? Особенности
Есть стационарные и ручные миксеры, которые в большей степени являются любительскими и относятся к бытовым. Там же немного писали и про планетарные. Сегодня более подробно рассмотрим эти бытовые приборы для кухни, т.к. они действительно уникальны и достойны отдельной статьи.
Итак, планетарный миксер – это профессиональный кухонный девайс, который умеет эффективно взбивать и замешивать. В отличие от ручных и обычных стационарных моделей, этот справляется с любым, в том числе и «тяжелым» тестом, причем делает это эффективно. С появлением их на рынке они очень быстро заняли лидирующие позиции в рейтинге среди оборудования для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Конечно, в данном случае имеются в виду модели для промышленного производства, однако есть и бытовые планетарные миксеры для дома.
Это оборудование также негласно называется кондитерский миксер, но приготовлением теста для кондитерских изделий его функции не ограничиваются, поэтому такое название не вполне корректно. Такие устройства готовят все, что требует взбивания или смешивания: майонезы, кремы, супы пюре, тесто и прочее. Следовательно, его роль на кухне переоценить сложно.
Почему он так называется?
Почему он носит такое странное название? На самом деле все очень даже логично, если обратить внимание на принцип его работы. Если в простых миксерах вокруг своей оси вращаются только венчики, за счет которых и осуществляется смешивание/взбивание, то здесь все немного по-другому.
В планетарном вращаются не только насадки вокруг своей оси, но и сама платформа с насадками вращается по кругу внутри чаши. Невольно на ум приходит аналогия вращения планет вокруг Солнца. Отсюда и такое казалось бы странное название. На этом видео можно увидеть, как работает сие устройство. Все наглядно и доступно:
Устройство и насадки
Т.к. мы уже объяснили принцип работы этого устройства, перейдем к его устройству. Здесь нет ничего особенного. Этот девайс состоит из:
- Дежи – емкости в форме цилиндра;
- Месительного органа;
- Устройства, которое приводит месительный механизм в движение;
- Насадок: венчик для взбивания, крюк для приготовления дрожжевого теста, лопатка для изготовления пюре, бисквитов и начинок для кондитерских изделий.
Внешне обычный бытовой планетарный миксер почти не отличается от простого стационарного. Различия видны только после того, как прибор начнет работать.
Назначение
Чаще всего планетарные миксеры применяют на кухнях кафе и ресторанов. В таких моделях размер емкости для смешивания составляет 5-10 литров. Такие девайсы имеют много скоростей, ведь для обработки разных продуктов нужные разные скорости вращения насадок.
Для крупных предприятий промышленных предприятий производства пищевой продукции – это второе их назначение. Здесь используются модели с емкостью 10-30-60 литров. Хотя 10-литровые миксеры здесь вряд ли помогут, ведь речь идет о промышленном производстве. Девайсы с 30-60-литровыми емкостями и большими мощностями – это чаще всего напольные огромные механизмы, которые выглядят так:
Более компактные – настольные бытовые миксеры. На кухнях кафе и ресторанов их тоже можно встретить. Также планетарные миксеры вполне уместны на кухнях в обычных квартирах. Однако для приготовления простых рецептов вполне достаточно возможностей простых стационарных или даже ручных. Все же, некоторые предпочитают именно планетарные модели, т.к. их возможности шире. С такими помощниками можно приготовить более широкий ассортимент блюд, который часто недоступен при использовании простых стационарных и тем более ручных приборов.
Комментарии:
Современные покрытия подошвы утюгов и функция отпаривания и паровой удар позволяют эффективно использовать даже легкие утюги весом до 1 кг...
14 12 2025 2:45:31
Ранее интернет был вообще нетребовательным к компьютерам, т...
13 12 2025 4:29:21
Полноценный рейтинг должен охватывать модели всех категорий...
12 12 2025 6:48:45
В этой ситуации можно достать картридж и встряхнув его несколько раз, вставить обратно...
11 12 2025 4:46:57
Уверяем Вас, за 10000 рублей можно купить отличную дискретную видеокарту...
10 12 2025 16:27:32
Далее – подборка самых классных телефонов среднего сегмента, которые смело можно брать в апреле-июне 2019 года...
09 12 2025 1:28:23
Понятно, что речь идет о способе приготовления на пару...
08 12 2025 5:29:42
Далее – объективное сравнение двух смартфонов ТОП-класса, основанное на результатах тестирования студии GSMArena...
07 12 2025 3:29:33
Одни советуют выбрать систему на SSD-накопителях, другие делают упор на использовании графики от nVidia и т...
06 12 2025 18:25:17
Далее –подборка самых классных телефонов тайваньского бренда, актуальная на апреле 2019...
05 12 2025 3:45:29
Этим и займемся...
04 12 2025 20:37:45
Это весьма удобно, ведь позволяет экономить деньги на покупке веб-камеры, хотя и не очень пpaктично, ведь приходится морочиться с настройкой...
03 12 2025 0:16:12
Определенные продукты содержат важные для человека макроэлементы, которые способны продлить жизнь и улучшить её качество. Итак, 5 продуктов против старения....
02 12 2025 12:33:31
Единственное бытовое устройство, которое работает в квартире круглосуточно...
01 12 2025 10:21:34
Получился крутой «почти флагман», который по части звука легко уделывает лидеров высшей лиги типа Xiaomi Mi8, HTC U12+ и даже Samsung Galaxy S9+...
30 11 2025 4:35:51
Например, если стоимость печи варьирует от 3 000 до 5 000 рублей, то их будет сложно относить к низшей категории, ведь есть и более дешёвые устройства, которые имеют гораздо меньше функций...
29 11 2025 10:10:49
Параметры
Хаpaктеристики устройств указаны в таблице – так проще выделять различия...
28 11 2025 4:29:44
Следовательно, возникает логичный вопрос: что лучше взять? Сравнение хаpaктеристик Honor 8X Honor Play ОС из коробки Android 8...
27 11 2025 4:15:42
Учитывая большое число фирм-производителей, уместно задаться вопросом: какие газовые плиты считаются лучшими сегодня? Однозначно ответить нельзя, но более-менее развернуто рассуждать об этом можно...
26 11 2025 13:41:13
В этом рейтинге представим лучшие модели в ценовой категории 4-5 тысяч рублей, которые собрали положительные отзывы...
25 11 2025 18:53:32
Мы отобрали лучшие модели, опираясь на отзывы покупателей, и составили данный обзор...
24 11 2025 1:51:31
На одной из них размещаем тесто для вафель, а другой придавливаем его сверху...
23 11 2025 17:27:14
Известный Bosch
Все слышали о Боше...
22 11 2025 20:28:35
В данном обзоре мы отобрали лучшие модели, собравшие в сети положительные отзывы...
21 11 2025 23:44:25
В качестве доказательства этого факта в списке приводятся и обогреватели, которые в той или иной категории занимают вторые и третьи позиции, эти приборы лишь немногим уступают обладателям первого места...
20 11 2025 9:59:51
А раз эти устройства становятся все популярнее, то мы решили создать для вас рейтинги планшетов, на которые обязательно стоит обратить сове внимание...
19 11 2025 16:17:24
Как правильно обустроить спальную комнату для комфортного проживания. Простые рекомендации и правила....
18 11 2025 20:32:39
У Sony рекламные кампании мягче, но качество и функционал смартфонов не хуже, а иногда – лучше...
17 11 2025 15:24:14
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
16 11 2025 21:53:38
Ожидания, мягко говоря, не оправдались...
15 11 2025 16:55:46
Xiaomi, Huawei, Nokia и даже Samsung предлагают классные телефоны в данном сегменте...
14 11 2025 22:23:28
Но в него попали далеко не все гаджеты с датчиком измерения пульса...
13 11 2025 9:42:31
Далее – подборка лучших моделей...
12 11 2025 22:13:59
Чипсет поддерживает кодирование видео в разрешении 4K, двойные камеры с разрешениями до 13 Мп, оснащен графическим процессором (IPS) и технологией быстрой зарядки Qualcomm Snapdragon 3...
11 11 2025 17:56:22
Перспективные профессии будущего: как наука изменит мир. Огромный ряд факторов приведёт к появлению новых и неожиданных профессий....
10 11 2025 8:10:49
В то время, когда процесс фото еще не начался, затвор находится в закрытом состоянии...
09 11 2025 17:13:52
Далее –подборка самых классных телефонов тайваньского бренда, актуальная на апреле 2019...
08 11 2025 7:42:20
Однако справедливо заметить, что почти невозможно выделить лучший бренд, ведь каждый производитель имеет свои удачные и неудачные модели, отличается достоинствами и недостатками в какой-либо конкретной сфере...
07 11 2025 1:10:30
Также он более функционален и способен обеспечить питанием подключаемые гаджеты, то есть смартфоны с USB могут работать как пауэрбанки, если это предусмотрено функционалом...
05 11 2025 20:17:52
У Sony рекламные кампании мягче, но качество и функционал смартфонов не хуже, а иногда – лучше...
04 11 2025 2:59:22
Это логично и отчасти даже правильно, но учитывать особенности бренда также стоит...
03 11 2025 0:22:37
Создание беспроводных мышек сделало это устройство более удобным и мобильным...
02 11 2025 2:25:34
Эти точки – полупроводниковые нанокристаллы, светящиеся при прохождении через них тока...
01 11 2025 17:23:13
Мы отсеяли подобные обогреватели и составили ТОП лучших моделей с наибольшим числом положительных отзывов...
31 10 2025 0:49:16
За 15000 рублей вы свободно возьмете классный смартфон, который будет хорошо фотографировать, «тянуть» игры и стабильно работать годами...
30 10 2025 14:56:12
Но почему-то негласно считается, что индукционные и электрические варочные поверхности относятся к разным типам...
29 10 2025 22:45:44
Они удобны в эксплуатации и пpaктичны, на рынке пользуются большим спросом...
28 10 2025 8:57:37
Xiaomi в этом списке нет, так как данный бренд ставит эти чипы только на флагманы...
27 10 2025 6:11:55
Это технология Face ID – именно она стала ключевой фишкой нового флагмана от Apple...
26 10 2025 21:29:17
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
