Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПланетарный миксер: что это такое? Особенности
Есть стационарные и ручные миксеры, которые в большей степени являются любительскими и относятся к бытовым. Там же немного писали и про планетарные. Сегодня более подробно рассмотрим эти бытовые приборы для кухни, т.к. они действительно уникальны и достойны отдельной статьи.
Итак, планетарный миксер – это профессиональный кухонный девайс, который умеет эффективно взбивать и замешивать. В отличие от ручных и обычных стационарных моделей, этот справляется с любым, в том числе и «тяжелым» тестом, причем делает это эффективно. С появлением их на рынке они очень быстро заняли лидирующие позиции в рейтинге среди оборудования для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Конечно, в данном случае имеются в виду модели для промышленного производства, однако есть и бытовые планетарные миксеры для дома.
Это оборудование также негласно называется кондитерский миксер, но приготовлением теста для кондитерских изделий его функции не ограничиваются, поэтому такое название не вполне корректно. Такие устройства готовят все, что требует взбивания или смешивания: майонезы, кремы, супы пюре, тесто и прочее. Следовательно, его роль на кухне переоценить сложно.
Почему он так называется?
Почему он носит такое странное название? На самом деле все очень даже логично, если обратить внимание на принцип его работы. Если в простых миксерах вокруг своей оси вращаются только венчики, за счет которых и осуществляется смешивание/взбивание, то здесь все немного по-другому.
В планетарном вращаются не только насадки вокруг своей оси, но и сама платформа с насадками вращается по кругу внутри чаши. Невольно на ум приходит аналогия вращения планет вокруг Солнца. Отсюда и такое казалось бы странное название. На этом видео можно увидеть, как работает сие устройство. Все наглядно и доступно:
Устройство и насадки
Т.к. мы уже объяснили принцип работы этого устройства, перейдем к его устройству. Здесь нет ничего особенного. Этот девайс состоит из:
- Дежи – емкости в форме цилиндра;
- Месительного органа;
- Устройства, которое приводит месительный механизм в движение;
- Насадок: венчик для взбивания, крюк для приготовления дрожжевого теста, лопатка для изготовления пюре, бисквитов и начинок для кондитерских изделий.
Внешне обычный бытовой планетарный миксер почти не отличается от простого стационарного. Различия видны только после того, как прибор начнет работать.
Назначение
Чаще всего планетарные миксеры применяют на кухнях кафе и ресторанов. В таких моделях размер емкости для смешивания составляет 5-10 литров. Такие девайсы имеют много скоростей, ведь для обработки разных продуктов нужные разные скорости вращения насадок.
Для крупных предприятий промышленных предприятий производства пищевой продукции – это второе их назначение. Здесь используются модели с емкостью 10-30-60 литров. Хотя 10-литровые миксеры здесь вряд ли помогут, ведь речь идет о промышленном производстве. Девайсы с 30-60-литровыми емкостями и большими мощностями – это чаще всего напольные огромные механизмы, которые выглядят так:
Более компактные – настольные бытовые миксеры. На кухнях кафе и ресторанов их тоже можно встретить. Также планетарные миксеры вполне уместны на кухнях в обычных квартирах. Однако для приготовления простых рецептов вполне достаточно возможностей простых стационарных или даже ручных. Все же, некоторые предпочитают именно планетарные модели, т.к. их возможности шире. С такими помощниками можно приготовить более широкий ассортимент блюд, который часто недоступен при использовании простых стационарных и тем более ручных приборов.
Комментарии:
Сравнение хаpaктеристик
В таблице указаны параметры смартфонов:
Huawei P30 Lite
Huawei P30
ОС
Android 9 Pie
Android 9 Pie
Корпус
Стекло + пластиковая рама
Стекло, алюминиевая рама, защита от воды IP53
Экран
IPS, 6...
15 12 2025 10:11:15
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
14 12 2025 3:51:11
Кухонная посуда участвует в этом процессе, поэтому она обязана поддаваться воздействию магнитного поля...
13 12 2025 5:49:20
Чтобы понять, почему стиральная машина не отжимает белье и не сливает воду, стоит сначала разобраться – виновата техника или неправильная эксплуатация...
12 12 2025 20:15:49
Она была изобретена для экстремалов – людей, не представляющих свою жизнь без экстрима, адреналина и острых эмоций...
11 12 2025 5:47:17
Сегодняшний рейтинг лучших электронных книг будет состоять именно из них, ведь читалки данных брендов действительно вне конкуренции сегодня...
10 12 2025 9:17:57
Но современные тенденции таковы, что большинство классных телефонов, включая средний и низкий сегменты, выполняется с дисплеями 6+ дюймов...
09 12 2025 0:49:24
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
08 12 2025 2:43:19
Они подходят для просмотра фильмов, чтения и серфинга в интернете, не более того...
07 12 2025 15:40:38
мы специально создали для вас рейтинг, который включил в себя ТОП маленьких и удобных планшетов, основанный на отзывах пользователей 2015-2016 года...
06 12 2025 3:40:51
Этим и займемся...
05 12 2025 6:54:39
Далее –подборка самых классных телефонов тайваньского бренда, актуальная на апреле 2019...
04 12 2025 11:27:41
Но нет… на рынке полным-полно плохих моделей, которые мы отсеяли...
03 12 2025 4:10:59
Чем заменить сладкое? Статья для тех, кто очень любит сладости, но не хочет испортить фигуру и здоровье....
02 12 2025 8:39:53
Чтобы в этом окончательно убедиться, пошатайте баpaбан – он будет сильно отклоняться от своей оси...
01 12 2025 17:11:44
Конечно, вместе с пылью в помещении есть и бактерии, аллергены и микробы...
30 11 2025 10:29:48
Бывает, забыли выключить 3G или wi-fi, а планшет уже и разрядился, а еще даже вечера нет...
29 11 2025 15:55:32
Мы составили рейтинге лучших и самых экономичных кондиционеров с потрeблением энергии до 500 Вт...
28 11 2025 8:12:32
Мы составили рейтинге лучших и самых экономичных кондиционеров с потрeблением энергии до 500 Вт...
27 11 2025 0:22:25
Мы попытались составить рейтинг самых дешевых и дорогих пароварок, но при этом мы отбирали только те модели, о которых хорошо отзываются покупатели...
26 11 2025 18:45:10
Это надувной костюм динозавра! Что с ним делать в обычной жизни не понятно, но за последний месяц запрос "надувной костюм динозавра купить" только в Яндексе был 1258 раз!!! Надо бы поподробней его рассмотреть)) Согласны? тогда вперед!...
24 11 2025 15:19:23
Другие думают, что глупо ежедневно перемывать груды посуды, когда это может сделать за вас техника...
23 11 2025 5:48:39
Мы также вставим свои 5 копеек и проведем сравнение главных на наш взгляд параметров...
22 11 2025 13:22:39
Параметры
Хаpaктеристики устройств указаны в таблице – так проще выделять различия...
21 11 2025 14:34:53
Более востребованной техникой у населения являются телевизоры, стиральные машины и холодильники...
19 11 2025 15:18:12
При этом здесь широкоугольная камера, большой безрамочный экран с минимальной выемкой под фронтальную камеру...
18 11 2025 7:52:13
Только из отзывов можно узнать, какая модель является действительно качественной и надежной...
17 11 2025 23:10:23
Это объясняет рост популярности бренда на российском рынке...
16 11 2025 3:25:44
Мы не собираемся писать о том, как выбрать прогружной блендер...
14 11 2025 11:52:50
В противном случае в этом нет необходимости – даже телефон среднего сегмента с 4 Гб оперативной памяти легко справится с 90% задач, но сейчас не об этом...
13 11 2025 2:46:41
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
12 11 2025 11:58:42
Проточная вытяжка выбрасывает загрязненный воздух в вентиляционную систему (за пределы помещения), а циркуляционный воздухоочиститель гоняет в помещении один и тот же воздух: прогоняя его через систему фильтров, очищает и тут же возвращает обратно в то же помещение...
11 11 2025 18:15:35
Да, здесь сзади также 3 камеры, одна из которых – с широкоугольной оптикой, но качество съемки похуже, чем на P30 и тем более на P30 Pro, зато и разница в цене огромная...
10 11 2025 17:55:11
Известные бренды пользуются дисплеями, камерами и чипами Samsung, но только в свои телефоны компания ставит лучшее «железо»...
09 11 2025 0:57:50
Последняя новинка от Huawei ‒ «почти флагман» Honor 9 ‒ получила неплохое «железо» и двойную камеру (сейчас это тренд)...
08 11 2025 9:40:27
Число миганий и причины:
В цепи вашего электродвигателя произошло замыкание;
Тахометр в неисправном состоянии или произошло замыкание;
Температурный датчик стал неисправен;
Датчик “пусто” залип;
Сливной насос находится в данный момент в неисправном состоянии или залип датчик “заполнено”;
Контроллер программ в неисправном состоянии;
Нагреваемое реле залипло;
Нагреваемое реле не может заработать;
Электромодуль в неисправном состоянии;
Датчик “заполнено”, а также датчик “пусто” горят вместе;
Сливной насос не в состоянии запуститься...
07 11 2025 3:33:53
Особенно этот вопрос актуален на данный момент, так как на рынке имеется масса самых разных принтеров с огромным числом различных хаpaктеристики...
06 11 2025 5:52:14
Отличия между ними есть, хотя несущественные: версия 6...
05 11 2025 11:14:39
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
04 11 2025 4:29:34
Что такое кухонный духовой шкаф?
Все существующие сегодня духовые шкафы можно разделить на две группы: газовые приборы и электрические...
03 11 2025 6:28:42
Что касается выбора напольных моделей, то он сильно ограничен...
02 11 2025 0:25:50
В начале 2019 года на рынке есть классные телефоны бренда Nokia, которые собирают хорошие отзывы...
01 11 2025 17:16:33
Почему же не работает компрессор холодильника? Поломка может быть вызвана как самим компрессором, так и влияющими на его работу другими деталями...
31 10 2025 9:33:42
Значит, любая вытяжка так или иначе будет шуметь...
30 10 2025 5:36:57
Чтобы вы его случайно не купили, смотрите наш рейтинг лучших планшетов до 15000 рублей, основанный на отзывах покупателей...
29 10 2025 9:50:35
Но для начала, пару слов о самом рейтинге: он составлен на основе отзывов покупателей в интернете...
28 10 2025 13:25:30
1 место ‒ Prestigio SmartBook 133S (14900 рублей)
Первое место получил девайс от Prestigio...
27 10 2025 17:10:10
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно