Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПланетарный миксер: что это такое? Особенности
Есть стационарные и ручные миксеры, которые в большей степени являются любительскими и относятся к бытовым. Там же немного писали и про планетарные. Сегодня более подробно рассмотрим эти бытовые приборы для кухни, т.к. они действительно уникальны и достойны отдельной статьи.
Итак, планетарный миксер – это профессиональный кухонный девайс, который умеет эффективно взбивать и замешивать. В отличие от ручных и обычных стационарных моделей, этот справляется с любым, в том числе и «тяжелым» тестом, причем делает это эффективно. С появлением их на рынке они очень быстро заняли лидирующие позиции в рейтинге среди оборудования для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Конечно, в данном случае имеются в виду модели для промышленного производства, однако есть и бытовые планетарные миксеры для дома.
Это оборудование также негласно называется кондитерский миксер, но приготовлением теста для кондитерских изделий его функции не ограничиваются, поэтому такое название не вполне корректно. Такие устройства готовят все, что требует взбивания или смешивания: майонезы, кремы, супы пюре, тесто и прочее. Следовательно, его роль на кухне переоценить сложно.
Почему он так называется?
Почему он носит такое странное название? На самом деле все очень даже логично, если обратить внимание на принцип его работы. Если в простых миксерах вокруг своей оси вращаются только венчики, за счет которых и осуществляется смешивание/взбивание, то здесь все немного по-другому.
В планетарном вращаются не только насадки вокруг своей оси, но и сама платформа с насадками вращается по кругу внутри чаши. Невольно на ум приходит аналогия вращения планет вокруг Солнца. Отсюда и такое казалось бы странное название. На этом видео можно увидеть, как работает сие устройство. Все наглядно и доступно:
Устройство и насадки
Т.к. мы уже объяснили принцип работы этого устройства, перейдем к его устройству. Здесь нет ничего особенного. Этот девайс состоит из:
- Дежи – емкости в форме цилиндра;
- Месительного органа;
- Устройства, которое приводит месительный механизм в движение;
- Насадок: венчик для взбивания, крюк для приготовления дрожжевого теста, лопатка для изготовления пюре, бисквитов и начинок для кондитерских изделий.
Внешне обычный бытовой планетарный миксер почти не отличается от простого стационарного. Различия видны только после того, как прибор начнет работать.
Назначение
Чаще всего планетарные миксеры применяют на кухнях кафе и ресторанов. В таких моделях размер емкости для смешивания составляет 5-10 литров. Такие девайсы имеют много скоростей, ведь для обработки разных продуктов нужные разные скорости вращения насадок.
Для крупных предприятий промышленных предприятий производства пищевой продукции – это второе их назначение. Здесь используются модели с емкостью 10-30-60 литров. Хотя 10-литровые миксеры здесь вряд ли помогут, ведь речь идет о промышленном производстве. Девайсы с 30-60-литровыми емкостями и большими мощностями – это чаще всего напольные огромные механизмы, которые выглядят так:
Более компактные – настольные бытовые миксеры. На кухнях кафе и ресторанов их тоже можно встретить. Также планетарные миксеры вполне уместны на кухнях в обычных квартирах. Однако для приготовления простых рецептов вполне достаточно возможностей простых стационарных или даже ручных. Все же, некоторые предпочитают именно планетарные модели, т.к. их возможности шире. С такими помощниками можно приготовить более широкий ассортимент блюд, который часто недоступен при использовании простых стационарных и тем более ручных приборов.
Комментарии:
Чтоб это предотвратить его требуется регулярно мыть внутри...
03 02 2026 15:26:48
Но почему-то негласно считается, что индукционные и электрические варочные поверхности относятся к разным типам...
02 02 2026 11:23:46
Бренд
Что касается брендов, то советы по выбору могут быть только субъективными...
01 02 2026 19:32:28
Мы не будем писать бaнaльно о том, как сделать выбор...
31 01 2026 20:47:15
Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...
30 01 2026 15:12:47
Универсальный помощник
Критерии сравнения
Рейтинг
Thomas Multi Cyclone Pro 14
LG VK 88504 HUG
Philips FC9350 PowerPro Compact
Samsung VC15K4130HB
Tefal TW3731RA
Severin MY 7115
KARCHER VC 3 Premium
Kenmore 22614
Dauken DW600
Сводная таблица по хаpaктеристикам
Таблица оценок
Вывод
Универсальный помощник
Современная бытовая техника постоянно эволюционирует...
29 01 2026 13:24:22
Хаpaктеристики Honor 10 и Play
Для удобства спецификации запишем в таблицу:
Play
Honor 10
ОС
Android 8...
28 01 2026 19:19:52
Он оказывает влияние на качество фото...
27 01 2026 18:35:25
Попытки оказались успешными – так был создан первый классный флагман от Google...
26 01 2026 23:11:11
Сегодня мы поговорим конкретно про увлажнители, а если более точно – мы составим рейтинг лучших моделей по отзывам...
25 01 2026 15:36:41
Вред сахара для организма человека. Сколько сахара можно употрeбллять в день без вреда для здоровья? Кратко, интересно и понятно....
24 01 2026 14:44:33
Возможно, где-нибудь удастся найти его дешевле, но это не точно...
23 01 2026 1:56:45
Но Xiaomi разрушил устоявшийся стереотип, и в России смартфоны бренды расходятся как горячие пирожки...
22 01 2026 15:12:48
Мы сравнили и представили самые популярные стиральные машины lg, собравшие много положительных откликов покупателей...
21 01 2026 6:27:58
Рассмотрим топ 10 лучших моделей вместе с их базовыми хаpaктеристиками...
20 01 2026 18:14:41
Что не нужно делать на первом свидании: Топ 10 ошибок. Перестаньте их совершать, возможно в этом и заключается ваша проблема....
19 01 2026 11:10:34
Вытяжки – не исключение, ведь они также при работе могут создавать много шума...
18 01 2026 1:31:51
Конкуренты И шестой Айфон, и “Галакси S7” имеют своих конкурентов, которые находятся в этой же ценовой категории...
17 01 2026 15:58:30
Хаpaктеристики Honor 10 и Play
Для удобства спецификации запишем в таблицу:
Play
Honor 10
ОС
Android 8...
16 01 2026 13:11:55
В ценовой категории 38-40 тысяч доступны хорошие модели, вот только их производительности недостаточно для того, чтобы отнести их к категории «игровых»...
15 01 2026 18:42:16
После 60 жизнь только начинается: 9 пенсионеров-героев. Не думай о том, что стареешь, – это старит....
14 01 2026 4:48:11
Правда сегодня уже есть iPhone 7 и на днях вышел Galaxy S8, и данные телефоны выглядят немного устаревшими на их фоне, но отнюдь не забытыми...
13 01 2026 21:53:36
Есть еще ручные, но о них мы пока что говорить не будем...
12 01 2026 0:46:39
Далее – пятерка самых классных телефонов брендов из поднебесной, которые можно брать в средине 2019 года...
11 01 2026 3:40:55
В этом обзоре собраны модели с положительными отзывами, поэтому считайте рейтинг субъективным...
10 01 2026 2:35:11
Мы проанализировали отзывы покупателей о наиболее популярных моделях электрочайников, и на их основе составили простой рейтинг самых надежных из них...
09 01 2026 20:38:53
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
08 01 2026 20:13:41
Мы составили рейтинг лучших и самых покупаемых мультиварок, собравших больше всех положительных отзывов...
07 01 2026 11:27:33
Конечно, по качеству и функционалу модели могут отличаться, поэтому к выбору стоит подходить серьезно, тем более 40 тысяч рублей – солидная сумма...
06 01 2026 12:28:17
Это популярные производители, пользующиеся на отечественном рынке спросом...
05 01 2026 3:38:34
Есть много других критериев, которые важны при выбор ОЗУ...
04 01 2026 22:29:59
Среди них есть отличные модели, но также есть и полный “шлак”, который нужно обходить стороной...
03 01 2026 19:16:42
Влага постепенно испаряется...
02 01 2026 1:20:44
Он зависит от значения ФР (фокусного расстояния)...
01 01 2026 19:43:45
Ниже представим рейтинг лучших ноутбуков на базе именно этого процессора...
31 12 2025 12:53:28
Мы составили рейтинг лучших фотоаппаратов до 15 тысяч рублей, и в основном мы руководились откликами пользователей...
30 12 2025 5:10:43
Что же, мы решили его упростить и сделать рейтинг лучших электрических мясорубок по качеству и отзывам покупателей...
29 12 2025 0:55:55
Что же такое матрица в видеокамере? Это микросхема, которая преобразовывает световой сигнал в электрический...
28 12 2025 17:17:12
Сегодня мы собрали для вас самые дорогие кондиционеры, которые имеют высокое качество и просто позволяют почувствовать всю мощь технологий...
27 12 2025 11:29:19
Токсичные люди не поддаются логике. Они получают удовольствие от создания хаоса и от нажатия рычагов, чтобы управлять людьми....
26 12 2025 5:26:23
Вместе с новыми возможностями людям пришлось столкнуться и с новыми проблемами, которые связаны с данным аппаратом...
25 12 2025 6:25:43
Отчасти поэтому модели данной компании активно продаются...
22 12 2025 19:32:52
Глубина, на которую прокладывается водопроводная магистраль, должна проходить ниже грунта, который поддается промерзанию...
21 12 2025 21:14:56
Отлично подходит большой семье, где любят пить горячие напитки...
19 12 2025 11:32:10
В этом обзоре мы представим лучшие электрические, газовые и дизельные тепловые пушки с положительными отзывами...
18 12 2025 17:10:26
Поэтому прежде, чем покупать газовую варочную поверхность, необходимо ознакомиться с отзывами покупателей о той модели, которую вы выбираете...
17 12 2025 21:33:14
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
