Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПланетарный миксер: что это такое? Особенности
Есть стационарные и ручные миксеры, которые в большей степени являются любительскими и относятся к бытовым. Там же немного писали и про планетарные. Сегодня более подробно рассмотрим эти бытовые приборы для кухни, т.к. они действительно уникальны и достойны отдельной статьи.
Итак, планетарный миксер – это профессиональный кухонный девайс, который умеет эффективно взбивать и замешивать. В отличие от ручных и обычных стационарных моделей, этот справляется с любым, в том числе и «тяжелым» тестом, причем делает это эффективно. С появлением их на рынке они очень быстро заняли лидирующие позиции в рейтинге среди оборудования для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Конечно, в данном случае имеются в виду модели для промышленного производства, однако есть и бытовые планетарные миксеры для дома.
Это оборудование также негласно называется кондитерский миксер, но приготовлением теста для кондитерских изделий его функции не ограничиваются, поэтому такое название не вполне корректно. Такие устройства готовят все, что требует взбивания или смешивания: майонезы, кремы, супы пюре, тесто и прочее. Следовательно, его роль на кухне переоценить сложно.
Почему он так называется?
Почему он носит такое странное название? На самом деле все очень даже логично, если обратить внимание на принцип его работы. Если в простых миксерах вокруг своей оси вращаются только венчики, за счет которых и осуществляется смешивание/взбивание, то здесь все немного по-другому.
В планетарном вращаются не только насадки вокруг своей оси, но и сама платформа с насадками вращается по кругу внутри чаши. Невольно на ум приходит аналогия вращения планет вокруг Солнца. Отсюда и такое казалось бы странное название. На этом видео можно увидеть, как работает сие устройство. Все наглядно и доступно:
Устройство и насадки
Т.к. мы уже объяснили принцип работы этого устройства, перейдем к его устройству. Здесь нет ничего особенного. Этот девайс состоит из:
- Дежи – емкости в форме цилиндра;
- Месительного органа;
- Устройства, которое приводит месительный механизм в движение;
- Насадок: венчик для взбивания, крюк для приготовления дрожжевого теста, лопатка для изготовления пюре, бисквитов и начинок для кондитерских изделий.
Внешне обычный бытовой планетарный миксер почти не отличается от простого стационарного. Различия видны только после того, как прибор начнет работать.
Назначение
Чаще всего планетарные миксеры применяют на кухнях кафе и ресторанов. В таких моделях размер емкости для смешивания составляет 5-10 литров. Такие девайсы имеют много скоростей, ведь для обработки разных продуктов нужные разные скорости вращения насадок.
Для крупных предприятий промышленных предприятий производства пищевой продукции – это второе их назначение. Здесь используются модели с емкостью 10-30-60 литров. Хотя 10-литровые миксеры здесь вряд ли помогут, ведь речь идет о промышленном производстве. Девайсы с 30-60-литровыми емкостями и большими мощностями – это чаще всего напольные огромные механизмы, которые выглядят так:
Более компактные – настольные бытовые миксеры. На кухнях кафе и ресторанов их тоже можно встретить. Также планетарные миксеры вполне уместны на кухнях в обычных квартирах. Однако для приготовления простых рецептов вполне достаточно возможностей простых стационарных или даже ручных. Все же, некоторые предпочитают именно планетарные модели, т.к. их возможности шире. С такими помощниками можно приготовить более широкий ассортимент блюд, который часто недоступен при использовании простых стационарных и тем более ручных приборов.
Комментарии:
Впрочем, для телевизоров с разрешением экрана Full HD достаточно Wi-Fi модуля, работающего в сети 2...
19 09 2026 19:51:40
1 место – Blackview BV9500
Лучший в 2019 году – Blackview BV9500...
18 09 2026 0:57:51
Сказать о том, что это нерациональная трата электроэнергии – ничего не сказать...
17 09 2026 2:17:35
Совсем рядом или же сверху на микроволновку ничего ставить нельзя, так как это будет мешать ее вентиляции...
16 09 2026 3:18:59
Далее – подборка самых классных недорогих телефонов ценой до 8 тысяч рублей, которые можно брать в апреле-июне 2019 года...
15 09 2026 6:22:26
Сейчас на нашей планете нет множества видов животных. Список вымерших животных, которых хотят возродить ученые....
14 09 2026 11:52:57
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
13 09 2026 19:46:13
Чтобы удобно и правильно готовить напитки блендер должен быть стационарным, мощным, а в комплекте должны поставляться острые ножи и большая длинная чаша (кувшин)...
12 09 2026 17:47:44
Мы провели сравнение этих смартфонов и пришли к определенному выводу...
11 09 2026 2:34:52
Например, если стоимость печи варьирует от 3 000 до 5 000 рублей, то их будет сложно относить к низшей категории, ведь есть и более дешёвые устройства, которые имеют гораздо меньше функций...
10 09 2026 5:46:26
Далее – подборка лучших китайских смартфонов, оснащенных реально хорошими камерами...
09 09 2026 18:52:51
В конце 2018 – начале 2019 года компания нас порадовала классными телефонами, которые стали одними из лучших в разных сегментах...
08 09 2026 7:44:36
Далее – подборка самых классных «свежих» телефонов, в обзоре используются результаты тестировании студии GSMArena, что позволяет объективно подойти к составлению рейтинга...
07 09 2026 8:41:37
эти устройства сейчас представляют собой МФУ – многофункциональные приборы, включающие в свой функционал еще принтер и сканер...
05 09 2026 17:40:26
Такие модели – для больших кухонь, стоят они дорого...
04 09 2026 23:36:19
Для того чтобы не путать, первый вид можно назвать просто – закрытые (кондиционеры с закрытым циклом), а вторые – открытыми (с открытым циклом)...
03 09 2026 3:31:14
За 15000 рублей вы свободно возьмете классный смартфон, который будет хорошо фотографировать, «тянуть» игры и стабильно работать годами...
02 09 2026 14:51:35
Порядок чистки морозильной камеры
Для достижения необходимого результата, саму чистку морозильной камеры необходимо начинать с ее размораживания...
01 09 2026 1:58:20
Если говорить о китайских производителях, то здесь лидером по неразберихе является Meizu, а вот в модельном ряде телефонов Xiaomi все более-менее понятно...
31 08 2026 4:29:58
В списке лучших:
Hotpoint-Ariston DK 20 GH
По описанию эта модель является настоящей мечтой для каждого...
30 08 2026 9:59:27
Давайте же рассмотрим недорогие модели машинок для стрижки волос, что позволит при покупке ориентироваться...
29 08 2026 22:21:21
Но это еще не все… P30 Pro получил уникальную перископическую телефото камеру с разрешением 8 Мп и функцией 5-кратного оптического приближения...
28 08 2026 5:30:57
Казалось бы, что ответ очевиден и у каждой технологии имеются свои определенные преимущества, но ни та, ни другая не являются совершенной...
27 08 2026 13:38:13
Далее – пятерка самых классных телефонов брендов из поднебесной, которые можно брать в средине 2019 года...
26 08 2026 19:58:37
Разумеется, это нас не совсем устраивает...
25 08 2026 12:13:36
Далее – ТОП 5 смартфонов за малые деньги, которые уместно брать в 1 квартале 2019 г...
24 08 2026 20:37:11
Само собой, аппарат получил ТОПовое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...
23 08 2026 14:41:27
В естественных условиях источником полезных излучений, для всего живого, является солнце...
22 08 2026 22:45:53
Невербальные признаки симпатии мужчины и женщины. Показать симпатию к человеку можно не только при помощи слов....
21 08 2026 5:16:33
Далее – субъективный рейтинг лучших недорогих ноутбуков, которые можно смело брать для работы или домашнего использования...
20 08 2026 21:23:53
У Sony рекламные кампании мягче, но качество и функционал смартфонов не хуже, а иногда – лучше...
19 08 2026 10:42:25
К тому же, в темноте плохо видно страницы книги, а если Вы едите где-нибудь в поезде ночью, то читать становится невозможно...
18 08 2026 19:36:20
А раз эти устройства становятся все популярнее, то мы решили создать для вас рейтинги планшетов, на которые обязательно стоит обратить сове внимание...
17 08 2026 16:26:33
Но почему-то негласно считается, что индукционные и электрические варочные поверхности относятся к разным типам...
16 08 2026 0:58:49
В нашем рейтинге мы отобрали самые лучшие плойки для волос, и при выборе мы руководились отзывами покупателей и только...
15 08 2026 9:24:28
Само собой, аппарат получил ТОПовое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...
14 08 2026 11:32:24
Ниже – субъективный рейтинг лучших планшетов китайского бренда, собирающих положительные отзывы...
13 08 2026 2:46:51
В 2019 году китайцы порадовали фанатов классными флагманами, которые оказались лучшими камерофонами в рамках своих сегментов...
12 08 2026 7:23:10
Мы составили рейтинге лучших и самых экономичных кондиционеров с потрeблением энергии до 500 Вт...
11 08 2026 11:52:59
Учитывая качество современных стиральных машин, сделать это сложно...
10 08 2026 12:10:49
Электросушилки представлены, согласно ценовым параметрам...
09 08 2026 16:25:32
Само собой, аппарат получил ТОПовое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...
08 08 2026 22:39:33
Обзор самых интересных бутылок для воды с Алиэкспресс. Они поднимут ваше настроение и заставят купить себя...
07 08 2026 9:50:58
Правда, выбирать нужно с умом, т...
06 08 2026 15:24:48
Год за годом обе фирмы соревнуются между собой в том, кто сделает лучший флагман...
05 08 2026 12:10:25
У Sony рекламные кампании мягче, но качество и функционал смартфонов не хуже, а иногда – лучше...
03 08 2026 13:30:11
Чтобы научиться ладить с людьми, необходимо придерживаться общих правил общения с людьми. Мы собрали для вас 13 основных правил....
02 08 2026 1:18:55
Из-за чего могут возникнуть неисправности? Какие модели холодильников, представленные на рынке, самые ненадежные? Давайте разберемся...
Чтобы определить причины поломки, лучше всего не искать их самостоятельно, а вызвать мастера по ремонту, который приедет на дом...
01 08 2026 21:19:26
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
