Планетарный миксер: что это такое? Особенности
Есть стационарные и ручные миксеры, которые в большей степени являются любительскими и относятся к бытовым. Там же немного писали и про планетарные. Сегодня более подробно рассмотрим эти бытовые приборы для кухни, т.к. они действительно уникальны и достойны отдельной статьи.
Итак, планетарный миксер – это профессиональный кухонный девайс, который умеет эффективно взбивать и замешивать. В отличие от ручных и обычных стационарных моделей, этот справляется с любым, в том числе и «тяжелым» тестом, причем делает это эффективно. С появлением их на рынке они очень быстро заняли лидирующие позиции в рейтинге среди оборудования для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Конечно, в данном случае имеются в виду модели для промышленного производства, однако есть и бытовые планетарные миксеры для дома.
Это оборудование также негласно называется кондитерский миксер, но приготовлением теста для кондитерских изделий его функции не ограничиваются, поэтому такое название не вполне корректно. Такие устройства готовят все, что требует взбивания или смешивания: майонезы, кремы, супы пюре, тесто и прочее. Следовательно, его роль на кухне переоценить сложно.
Почему он так называется?
Почему он носит такое странное название? На самом деле все очень даже логично, если обратить внимание на принцип его работы. Если в простых миксерах вокруг своей оси вращаются только венчики, за счет которых и осуществляется смешивание/взбивание, то здесь все немного по-другому.
В планетарном вращаются не только насадки вокруг своей оси, но и сама платформа с насадками вращается по кругу внутри чаши. Невольно на ум приходит аналогия вращения планет вокруг Солнца. Отсюда и такое казалось бы странное название. На этом видео можно увидеть, как работает сие устройство. Все наглядно и доступно:
Устройство и насадки
Т.к. мы уже объяснили принцип работы этого устройства, перейдем к его устройству. Здесь нет ничего особенного. Этот девайс состоит из:
- Дежи – емкости в форме цилиндра;
- Месительного органа;
- Устройства, которое приводит месительный механизм в движение;
- Насадок: венчик для взбивания, крюк для приготовления дрожжевого теста, лопатка для изготовления пюре, бисквитов и начинок для кондитерских изделий.
Внешне обычный бытовой планетарный миксер почти не отличается от простого стационарного. Различия видны только после того, как прибор начнет работать.
Назначение
Чаще всего планетарные миксеры применяют на кухнях кафе и ресторанов. В таких моделях размер емкости для смешивания составляет 5-10 литров. Такие девайсы имеют много скоростей, ведь для обработки разных продуктов нужные разные скорости вращения насадок.
Для крупных предприятий промышленных предприятий производства пищевой продукции – это второе их назначение. Здесь используются модели с емкостью 10-30-60 литров. Хотя 10-литровые миксеры здесь вряд ли помогут, ведь речь идет о промышленном производстве. Девайсы с 30-60-литровыми емкостями и большими мощностями – это чаще всего напольные огромные механизмы, которые выглядят так:
Более компактные – настольные бытовые миксеры. На кухнях кафе и ресторанов их тоже можно встретить. Также планетарные миксеры вполне уместны на кухнях в обычных квартирах. Однако для приготовления простых рецептов вполне достаточно возможностей простых стационарных или даже ручных. Все же, некоторые предпочитают именно планетарные модели, т.к. их возможности шире. С такими помощниками можно приготовить более широкий ассортимент блюд, который часто недоступен при использовании простых стационарных и тем более ручных приборов.
Комментарии:
1 место – LG E2722PY Эта модель обойдется покупателю в 3150 долларов...
02 05 2024 10:17:15
Обычно производитель регистратора создает под него специальное приложение для смартфона, которое можно загрузить с AppStore или Google PlayMarket...
01 05 2024 15:29:54
В этом рейтинге были все модели, которые собрали положительные отзывы покупателей, в том числе и дорогие...
30 04 2024 10:25:21
Сравнение с другими моделями: Meizu M5 vs U20 – в этом обзоре Параметры В таблице укажем хаpaктеристики обоих смартфонов и зеленым выделим параметр, который стал лучше по сравнению с предшественником...
29 04 2024 6:51:27
Но современные тенденции таковы, что большинство классных телефонов, включая средний и низкий сегменты, выполняется с дисплеями 6+ дюймов...
28 04 2024 6:47:12
Мы провели небольшое сравнение данных моделей и пришли к конкретному выводу...
27 04 2024 12:56:13
В этом обзоре представим лучшие ноутбуки, которые идеально подойдут для несложной работы с офисными или инженерными программами...
26 04 2024 4:20:46
Далее – подборка самых классных телефонов по категориям, которые уместно брать в мае 2019 года...
25 04 2024 5:52:11
На сегодняшний день рейтинг мобильных процессоров по производительности выглядит следующим образом...
24 04 2024 8:27:16
Почему люди разговаривают во сне: причины и как перестать это делать. Одни находят это забавным другие пугающим....
23 04 2024 22:40:10
Определить качество и надежность пароварки можно спустя год, когда покупатели испытают их в работе и напишут об этом отзывы...
22 04 2024 6:37:40
В нашем рейтинге мы представим лучшие из самых мощных соковыжималок – 10 моделей, о которых положительно отзываются покупатели...
21 04 2024 19:22:24
Мы провели небольшое сравнение данных моделей и пришли к конкретному выводу...
20 04 2024 5:58:49
Далее – подборка самых классных «свежих» телефонов, в обзоре используются результаты тестировании студии GSMArena, что позволяет объективно подойти к составлению рейтинга...
19 04 2024 20:38:21
Далее – подборка необычных мобильных телефонов, которые выделяются на фоне остальной массы...
18 04 2024 11:34:44
Модели, которые ею обладают, менее вредны, т...
17 04 2024 22:29:32
В конце 2018 – начале 2019 года компания нас порадовала классными телефонами, которые стали одними из лучших в разных сегментах...
16 04 2024 16:30:38
Различные жировые осаждения на всей мебели, желтые обои и потолки – довольно распространенная проблема у тех, кто не использует вытяжку...
15 04 2024 2:44:22
Если аппарат заработал бесшумно, значит всё в порядке (такая реакция может быть вызвана сильным перетеканием жидкого фреона по трубам), а вот если шум не исчез, то необходимо вызвать мастера, обратившись в сервисную службу...
14 04 2024 9:16:15
Далее – подборка лучших камерофонов, которые можно взять менее чем за 30 тысяч рублей...
13 04 2024 23:14:10
Далее – подборка самых классных телефонов среднего сегмента, которые смело можно брать в апреле-июне 2019 года...
11 04 2024 0:27:44
Весь этот жир, остатки пищи и порой даже неприятный запах – ну кому охота с этим возиться? Лучше уж отремонтировать посудомоечную машину, нежели возится с грязной посудой...
09 04 2024 15:36:26
Польза прогулок на свежем воздухе: научные исследования. Пребывание на свежем воздухе может фактически стать ключом к здоровью и благополучию....
08 04 2024 23:42:10
Следовательно, сложно судить о том, какие микроволновки LG лучшие...
07 04 2024 7:29:37
Здесь корейцы всегда проигрывали китайским производителям Huawei и Xiaomi...
06 04 2024 18:46:44
За 15000 рублей вы свободно возьмете классный смартфон, который будет хорошо фотографировать, «тянуть» игры и стабильно работать годами...
05 04 2024 23:51:15
Для того чтобы каждый мог оценить все основные плюсы и минусы, необходимо тщательно подойти к вопросу выбора...
04 04 2024 21:21:43
Сегодня более подробно рассмотрим эти бытовые приборы для кухни, т...
02 04 2024 0:48:11
Для рабочей поверхности кухонных плит сегодня широко применяется нержавеющая сталь и быстро набирающая популярность стеклокерамика...
01 04 2024 8:17:20
Xiaomi и Huawei здесь лидируют, и с большой вероятностью выбирать придется из этих двух брендов...
31 03 2024 9:36:19
Это надувной костюм динозавра! Что с ним делать в обычной жизни не понятно, но за последний месяц запрос "надувной костюм динозавра купить" только в Яндексе был 1258 раз!!! Надо бы поподробней его рассмотреть)) Согласны? тогда вперед!...
30 03 2024 9:10:54
Поэтому приготовить фарш дома – идеальный вариант...
29 03 2024 15:44:57
Мы составили рейтинг лучших и самых дешевых МФУ, о которых положительно отзываются покупатели...
28 03 2024 13:31:11
Мы составили рейтинг лучших моделей, основываясь на отзывах покупателей...
27 03 2024 22:35:35
Известные бренды пользуются дисплеями, камерами и чипами Samsung, но только в свои телефоны компания ставит лучшее «железо»...
26 03 2024 20:51:46
Далее – подборка самых классных «свежих» телефонов, в обзоре используются результаты тестировании студии GSMArena, что позволяет объективно подойти к составлению рейтинга...
25 03 2024 1:57:59
Само собой, аппарат получил ТОПовое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...
23 03 2024 4:31:14
Современному успешному человеку важно не отставать от моды, для того, чтобы быть успешным...
22 03 2024 17:11:40
Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...
21 03 2024 4:41:33
Он был признан лучшим флагманом 2016 года...
20 03 2024 11:12:33
Когда пересаживать комнатные растения? Простые и понятные правила и советы. Также вы узнаете как подобрать цветочный горшок....
19 03 2024 17:24:45
Я сделала небольшой обзор бюджетных утюгов и предлагаю его вам для ознакомления...
18 03 2024 12:51:22
Конечно, играя на низкопроизводительной системе, придется пожертвовать графикой, но в World of Tanks играют вовсе не для наслаждения красивой картинкой...
17 03 2024 12:14:47
Мы провели небольшое сравнение данных моделей и пришли к конкретному выводу...
16 03 2024 21:41:34
В частности, это селфи-камера, способная записывать 4K-видео, ультразвуковой сканер отпечатков под дисплеем, новый Dynamic Amoled-дисплей с поддержкой HDR10+ и наконец-то емкая батарея...
15 03 2024 4:52:30
С капсульной машиной все наоборот...
14 03 2024 0:49:53
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
Карта России для «Power Grid»
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)
Горный велосипед 26" ST30 ROCKRIDER - купить в интернет-магазине
Как зашить тюль: отремонтировать порванную, если прожжена утюгом, как заштопать
Домашнее растение похожее на алоэ
ПЕРЧАТКИ ГОРНОЛЫЖНЫЕ ВЗРОСЛЫЕ 500 WEDZE - купить в интернет-магазине
Ласты R"Gomoove Взросл. TRIBORD - Подводное плавание Дайвинг Дайвинг, серфинг,...
Фитолампа (фитосветильник - светильник для растений)
Правила игры «Mission: Red Planet»