Какая варочная поверхность лучше: стеклокерамика или нержавейка?

Известно три вида варочных поверхностей кухонных плит: эмаль, нержавеющая сталь и стеклокерамика. В этой статье эмалированная поверхность не рассматривается, поскольку для современной кухни эмаль уже не актуальна и не интересует наших читателей.
Для рабочей поверхности кухонных плит сегодня широко применяется нержавеющая сталь и быстро набирающая популярность стеклокерамика.
Теперь подробнее о каждом виде варочных поверхностей:
Варочная поверхность из нержавеющей стали
Это сплав нескольких элементов, основным из которых, является хром. Чем больше его содержание в сплаве, тем выше его качество.
Мы уже давно и неоднократно пользовались предметами кухонной утвари из этого материала и поэтому знаем, что нержавейка нержавейке рознь. Бывает, что металл не оправдывает своего названия и допускает некоторую коррозию. Для варочной поверхности качество стали вопрос первостепенной важности.
Варочные поверхности, изготовленные как из матовой, так и зеркальной высококачественной стали, выглядят очень современно, стильно и элегантно.
Это покрытие прекрасно подходит и для газовых панелей, и для электрических.
Уход за поверхностью из нержавейки
Уход сводится к его чистке. Несмотря на то, что нержавейка материал очень прочный и устойчивый к механическому воздействию, он может потерять свою привлекательность, если неправильно за ним ухаживать.
Если вы сделайте свой выбор в пользу панели из нержавейки, настройтесь на кропотливый уход за ней. После каждой готовки протирайте поверхность средством для мытья посуды и затем смывайте его чистой водой. Только это правило спасет поверхность от засохших остатков жира, гари, частичек пищи, которые потом трудно вычистить. Нерадивые хозяйки, игнорируя ежедневный уход, доводят поверхность плиты до запущенного состояния, а потом начинают усердно вычищать затвердевшее загрязнение. Это приводит к затертости поверхности и образованию разных пятен, с которыми потом уже ничего нельзя сделать.
Нельзя чистить нержавейку грубыми материалами, такими как металлические мочалки, любые щетки, терки, жесткие губки. Нельзя пользоваться моющими средствами с хлоридами и абразивными частицами: сода, песок, кислосодержащие вещества и тому подобное.
Можно и надо пользоваться только жидкими или кремообразными моющими средствами с показаниями (читать на этикетке) к чистке предметов из нержавеющей стали. После основной чистки рекомендуется наносить на поверхность специальное масло для нержавеющей стали, чтобы создать водоотталкивающий защитный слой. На последнем финишном этапе рекомендуется отполировать поверхность сухой, мягкой и обязательно чистой тканью. Пользоваться при этом грязной тряпкой – значит оставлять разводы на поверхности и наносить больше вреда, чем пользы в этом деле.
Стеклокерамическая варочная поверхность
Это неотразимый, стильный и просто роскошный вид вашей кухни. Стеклокерамика обладает не только очень красивыми внешними данными, но это еще и жаростойкий, выносливый материал. При аккуратном обращении, стеклокерамика будет служить вам долго.
Этот материал используют для газовых плит, но гораздо шире применяют его в электрических панелях. А самые прогрессивные сегодня индукционные плиты вообще изготовляются только из этого материала.
Основное достоинство стеклокерамики – способность проводить жар целенаправленно. То есть, раскаляется не вся поверхность плиты, а лишь определенная зона над нагревательным элементом.
Многие модели электрических стеклянных панелей имеют несколько зон нагрева. К примеру, для маленькой кастрюльки можно использовать только внутреннюю зону конфорки, а для большей посуды можно расширить зону нагрева, для утятницы – включаем овальный контур.
Существуют также модели варочных панелей с автофокусом. Эта функция (обозначается на панели буквами AF) позволяет технике распознать диаметр посуды. Нагрев будет происходить строго под ее дном и не больше. Есть и много других разных функций варочных панелей.
Уход за стеклокерамикой требует не меньше терпения и осторожности, чем и уход за нержавейкой. Большинство панелей из стеклокерамики выпускаются в черном цвете (редко в других цветах). А на черном глянце видно все: отпечатки от прикосновения пальцев, следы от капель воды, масла, мельчайшие крошки и пылинки и т.д. Для поддержания красоты поверхности необходимо постоянно протирать поверхность мягкой тканью, используя при этом средство для чистки стекла.
Стеклокерамика – материал недешевый. Если вы решили раскошелиться на подобную панель, то не поскупитесь еще и на сопутствующие товары: специальный скребок и моющее средство, которое не только очищает стекло, но еще создает защитную пленку на нем.
Выбирая стеклокерамику, вы также должны знать, что, несмотря на прочность, данная поверхность боится точечных ударов. Например: падения ножа острием вниз. Поэтому не вешайте над варочной поверхностью никаких кухонных предметов и особенно острых ножей и вилок.
Также нельзя ставить холодную посуду (сразу с холодильника) на раскаленную конфорку или же пролить холодную воду на разогретую поверхность. Подобная неаккуратность может привести к образованию трещин на поверхности.
Данная поверхность не любит алюминиевую и медную посуду (она может оставлять пятна на конфорке), а также боится прилипшего к ней сахара и пластмассы. Для чистки поверхности нельзя использовать ничего, что может поцарапать поверхность: щетки, металлические мочалки, грубые засохшие тряпки, абразивные чистящие средства и т.д.
Особенно нелегко содержать стеклокерамическую поверхность в идеальном состоянии, когда это модель – так называемый «газ на стекле». Конечно, пламя, отражающееся в глянцевой поверхности стекла, просто завораживает своей красотой, но находящиеся на стекле конфорки еще более усложнят уход за (и без того капризной) поверхностью. Существуют, правда, еще модели, где газовые конфорки находятся под стеклокерамической поверхностью, но вариант «газ под стеклом» не нашел пока широкого распространения.
Какая поверхность лучше? Нержавейка или стеклокерамика?
Сначала определитесь, каким видом энергии вы хотите пользоваться. Если это газ, то логически предположить, что пpaктичней вариант с нержавеющей сталью. Но для эстетов, любящих «наводить в доме красоту», возможен и вариант – «газ на стекле».
Если вы предполагаете готовить еду на электричестве, то для электропанели отлично подойдет любой из упомянутых выше материалов.
Металл – это современно, надежно, пpaктично, элегантно, но требует правильного отношения и ухода.
Стеклокерамика – очень красиво, супер стильно и модно, но требует очень бережного к себе отношения и еще более кропотливого труда по уходу.
Подумайте над вопросами: есть ли у вас свободное время и желание заниматься уборкой плиты? Как часто и много вы готовите? Насколько аккуратно и бережно относятся к технике все члeны семьи? Ответы на эти вопросы помогут сделать вам правильный выбор. Последнее слово всегда за вами.
Комментарии:
Давайте разбираться, какой из двух флагманов лучше и почему...
03 02 2026 10:42:53
Ниже – лучшие телефоны бренда, собирающие положительные отзывы покупателей...
02 02 2026 20:18:30
Мы составили рейтинг лучших и самых покупаемых мультиварок, собравших больше всех положительных отзывов...
01 02 2026 4:31:13
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
31 01 2026 14:20:31
Такая разница объясняется использованием типа сушки...
30 01 2026 3:28:27
Ниже мы составили рейтинг лучших встраиваемых электрических духовых шкафов по отзывам покупателей...
29 01 2026 6:13:29
Чипсет поддерживает кодирование видео в разрешении 4K, двойные камеры с разрешениями до 13 Мп, оснащен графическим процессором (IPS) и технологией быстрой зарядки Qualcomm Snapdragon 3...
28 01 2026 11:11:25
Реже используются стандартные электрические плиты...
27 01 2026 5:44:34
Поэтому, если у вас имеется возможность, то обязательно стоит покупать данное устройство, иначе вы рискуете попасть в неприятные ситуации...
26 01 2026 20:43:21
На самом деле сейчас сложнее найти телефон с комфортной диагональю в 5...
25 01 2026 15:32:20
Но современные тенденции таковы, что большинство классных телефонов, включая средний и низкий сегменты, выполняется с дисплеями 6+ дюймов...
24 01 2026 20:22:29
Параметры
Хаpaктеристики устройств указаны в таблице – так проще выделять различия...
23 01 2026 23:54:28
Известные бренды пользуются дисплеями, камерами и чипами Samsung, но только в свои телефоны компания ставит лучшее «железо»...
22 01 2026 16:31:22
Мы сравним основные их хаpaктеристики и придем к выводу, какой телефон лучше...
21 01 2026 11:15:54
Впрочем, на рынке соответствующие модели есть, причем, в разных ценовых сегментах...
20 01 2026 8:35:29
Мы составили рейтинг из лучших дешевых МФУ с положительными отзывами покупателей...
19 01 2026 8:21:37
Особенно это касается P9 (не lite) и P10 с оптикой и ПО от Leica...
18 01 2026 10:59:19
Первые – функциональные и мощные, но дорогие...
17 01 2026 3:32:42
Что такое триггеры в психологии: примеры в жизни и в продажах. Сигналы-раздражители из внешнего мира могут быть безобидными и опасными....
16 01 2026 16:11:28
В этом обзоре мы сравним популярные модели этих брендов – Meizu M5 и Xiaomi Redmi 4...
15 01 2026 23:50:48
Поэтому модельный ряд техники любой фирмы-производителя начинается от самых недорогих бюджетных машин, переходит к приборам средней ценовой категории и заканчивается дорогостоящими моделями элит-класса...
14 01 2026 15:37:48
Большинство из нас вынуждены ломать голову над тем, как с минимальными потерями для жилого прострaнcтва укомплектовать свой дом необходимой бытовой техникой...
13 01 2026 8:55:11
При этом физические размеры (габариты) чуть-чуть больше размеров обычных стиральных машин...
12 01 2026 16:18:52
Основная фишка аппаратов от LG – соответствие стандарту защиты MIL-STD-810G и IP68...
11 01 2026 17:56:28
Конкуренты И шестой Айфон, и “Галакси S7” имеют своих конкурентов, которые находятся в этой же ценовой категории...
10 01 2026 13:30:35
Телефон Huawei Honor 4c получил продолжение и приставку PRO...
09 01 2026 18:38:29
Решение имеет положительные и отрицательные стороны...
08 01 2026 6:27:25
Смартфоны других производителей (в том числе и флагманы) производятся с IPS-матрицами...
06 01 2026 9:49:57
Правда, на рынке полным-полно разного шлака, который, как минимум, нужно обходить стороной...
05 01 2026 14:14:49
Разумеется, это нас не совсем устраивает...
04 01 2026 17:20:34
Электросушилки представлены, согласно ценовым параметрам...
03 01 2026 21:25:33
Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...
02 01 2026 23:16:53
Такая мясорубка отлично справляется с измельчением любого количества мяса, хотя и требует определенных физических усилий...
01 01 2026 15:17:23
Далее – пятерка самых классных телефонов брендов из поднебесной, которые можно брать в средине 2019 года...
31 12 2025 21:39:52
Обзоры товаров интернета. Разные темы, направления и категории. На любой вкус и возраст. Каждый найдет что-нибудь по душе. Обзоры для всех, кто делает осознанный выбор....
30 12 2025 1:30:57
В нашем случае, когда нужно произвести стрижку в комфортных условиях, большие шумы ну никак нас не устраивают...
29 12 2025 15:45:53
Мы составили рейтинг тех приборов, о которых очень хорошо отзываются покупатели...
28 12 2025 15:42:49
Замечательный гаджет - держатель для крышек от кастрюль на Алиэкспресс, доставка, цены, ссылки, отзывы....
27 12 2025 22:35:54
Эта функция позволяет произвести замес теста без последующей выпечки хлеба, что достаточно удобно...
26 12 2025 6:55:24
В этом обзоре мы собрали лучшие модели с положительными отзывами покупателей...
25 12 2025 19:10:25
Обзор и фотографии более 200 Спиннеров которые можно купить на Алиэкспресс. От недорогих спинеров до самых дорогих. Ссылки, картинки, отзывы....
24 12 2025 4:33:21
Впрочем, за 15000 рублей найдете неплохой «бюджетник» со слабеньким «железом», камерами и хорошим экраном...
23 12 2025 10:54:21
Далее – рейтинг лучших смартфонов Meizu, которые уместно брать в марте-мае 2019 года...
21 12 2025 12:59:30
Именно это и стало основной причиной длительной популярности клавиатуры для компьютера...
19 12 2025 7:37:59
Это касается и фитнес-браслетов...
18 12 2025 20:50:29
В этом обзоре представим лучшие ноутбуки, которые идеально подойдут для несложной работы с офисными или инженерными программами...
17 12 2025 19:21:27
В рейтинге принимают участие телевизоры, являющиеся актуальными на 2018 год...
16 12 2025 11:57:36
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку