Какая варочная поверхность лучше: индукционная или электрическая? > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Какая варочная поверхность лучше: индукционная или электрическая?

Какая варочная поверхность лучше: индукционная или электрическая?

Индукционная варочная поверхность является электрической. Вернее, она относится к одному из типов электрических моделей. Но почему-то негласно считается, что индукционные и электрические варочные поверхности относятся к разным типам. Ну что ж… будем и мы так считать.

Электрические варочные поверхности

Электрические панели могут быть двух типов:

  1. С чугунными конфорками-блинами. Вы точно знаете, как они выглядят. Внутри этих «блинов» находятся ТЭНы, которые греются от электричества и отдают тепло чугунным конфоркам. На самих конфорках находится металлическая посуда;
  2. С hi-light конфорками. Обычно это стеклокерамические варочные панели. Под стеклокерамикой вместо ТЭНов устанавливается гофрированная лента. Она гораздо быстрее греется и довольно быстро остывает. Выглядят такие электрические варочные поверхности в точности как индукционные, т.к. за стеклокерамическим покрытием не разберешь, какой тип конфорок используется.

Среди этих двух типов лучшими являются панели с hi-light конфорками. Это более совершенная технология. Есть также и третий тип электрических панелей, который мы рассмотрим отдельно.

Индукционные варочные панели

Принцип работы индукционной варочной панели отличается от работы hi-light конфорок. Здесь под стеклокерамическим покрытием устанавливаются индукционные катушки. Они создают электромагнитное поле, которое свободно проходит через стеклокерамику и на дне посуды образовывает вихревой ток. В результате выделяется большое количество теплоты.

Еще этот принцип называется «холодной энергией» и используется при плавке металлов в промышленных индукционных печах. В индукционных варочных панелях используются более слабые индукционные катушки, которые лишь нагревают металл (читай посуду), а не плавят его.

Индукционные варочные панели дорого стоят, хотя это уже относится к следующему подзаголовку.


Что же лучше: индукционная или электрическая варочная поверхность?

О главном мы уже написали – индукционные девайсы очень дорогие и часто недоступны для среднестатистического покупателя. Простые электрические модели с чугунными блинами или hi-light конфорками стоят дешевле, особенно первые.

Также есть теория, что электромагнитное поле, создаваемое индукционной катушкой, плохо влияет на еду и самого человека, хотя никаких фактических данных предоставить не можем. Эксперты уверяют, что электромагнитное поле создается очень слабое и в принципе неспособное навредить человеку. Опять же, фактических данных не дадим. Это лишь логическая догадка. На этом недостатки индукционных панелей заканчиваются и начинаются сплошные плюсы:

  • Скорость нагрева. Полтора литра воды на индукционной конфорке закипают за 3-4 минуты. Для закипания этого же количества воды на обычной электрической конфорке нужно минимум 10 минут времени;
  • Индукционные плиты, как правило, «умные». Они автоматически отключают катушку, когда «видят», что посуду сняли с плиты. Незачем ей работать вхолостую. От этого также достигается экономия электроэнергии;
  • Индукционная катушка греет только дно посуды, поэтому ее КПД чрезвычайно высокое. Простые электрические конфорки греют дно посуды и керамическую поверхность вокруг, поэтому теплопотери гораздо выше, а КПД – ниже;
  • Очистка стеклокерамики – занятие легкое и не требует особых усилий. Это преимущество только по сравнению с электрическими варочными поверхностями с конфорками-блинами;
  • Т.к. при работе индукционной плиты греется только дно кастрюли, стеклокерамика вокруг нагревается очень слабо (от самой кастрюли), поэтому риск получить ожог минимален.

Конечно, индукционная варочная поверхность лучше простой электрической (причем, любой: с hi-light конфорками или чугунными блинами и ТЭНами). Она более совершенна, технологична, если угодно, на ней гораздо быстрее и безопаснее готовить. Конечно, она стоит дороже, но все хорошее, качественное и новое стоит дороже.




Комментарии:

Рейтинг лучших рожковых кофеварок и кофемашин по отзывам

Рейтинг лучших рожковых кофеварок и кофемашин по отзывам Мы не будем писать о том, как правильно выбрать рожковую кофеварку – можете ознакомиться с этим по ссылке, если угодно...

22 03 2026 20:16:40

Рейтинг лучших фотоаппаратов марки Nikon

Рейтинг лучших фотоаппаратов марки Nikon Сегодня все внимание уделим бренду Nikon...

21 03 2026 19:10:35

Лучшие бюджетные видеорегистраторы хорошего качества: рейтинг, ТОП 10

На их основе мы составили данный рейтинг...

20 03 2026 14:46:34

Рейтинг лучших газовых духовых шкафов по отзывам

Рейтинг лучших газовых духовых шкафов по отзывам Правда, выбирать нужно с умом, т...

19 03 2026 12:47:59

Подключение дома к водопроводу: какие документы нужны

Подключение дома к водопроводу: какие документы нужны Глубина, на которую прокладывается водопроводная магистраль, должна проходить ниже грунта, который поддается промерзанию...

18 03 2026 17:13:58

Лучшие смартфоны с процессором Snapdragon 845 от Qualcomm: рейтинг

Лучшие смартфоны с процессором Snapdragon 845 от Qualcomm: рейтинг Большинство Android-смартфонов высшего класса оснащают именно процессорами Snapdragon 845...

17 03 2026 4:31:18

Плюсы и минусы консоли, игровой приставки

Плюсы и минусы консоли, игровой приставки Каждый со своей стороны приводит много доводов в пользу ПК или игровой приставки, но часто они безосновательны...

16 03 2026 3:12:46

Лучшие недорогие смартфоны в апреле 2019 по данным GSMArena

Лучшие недорогие смартфоны в апреле 2019 по данным GSMArena Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...

15 03 2026 21:47:42

Какие бывают миксеры? Виды и типы миксеров для кухни

Какие бывают миксеры? Виды и типы миксеров для кухни Именно поэтому мы решили познакомить его со всеми видами и типами кухонных миксеров...

14 03 2026 11:47:45

Лучшие бюджетные телевизоры с диагональю от 40 дюймов: ТОП 10, рейтинг 2018

Лучшие бюджетные телевизоры с диагональю от 40 дюймов: ТОП 10, рейтинг 2018 В данном обзоре покажем лучшие телевизоры с диагональю 40 дюймов (и выше) и по низкой цене...

13 03 2026 22:38:20

Простые и игровые ноутбуки до 50000 рублей: рейтинг, ТОП 10, обзор

Простые и игровые ноутбуки до 50000 рублей: рейтинг, ТОП 10, обзор ru/luchshie-noutbuki-do-50000-rublej/ Если вам нужен хороший производительный ноутбук и у вас есть 50000 рублей, то это круто...

12 03 2026 2:42:58

В чём польза воды для организма и как правильно её пить

В чём польза воды для организма и как правильно её пить. Коротко и понятно расскажем об этой интересной теме....

11 03 2026 18:46:52

Рейтинг лучших фотоаппаратов марки Nikon

Рейтинг лучших фотоаппаратов марки Nikon Сегодня все внимание уделим бренду Nikon...

10 03 2026 4:32:22

Лучшие смартфоны в металлическом корпусе: рейтинг, ТОП 10, обзор

Лучшие смартфоны в металлическом корпусе: рейтинг, ТОП 10, обзор К сожалению, сегодня не так много смартфонов в металлическом корпусе, но мы в нашем рейтинге постарались выделить лучшие из них...

09 03 2026 8:55:30

Рейтинг самых дорогих мониторов

1 место – LG E2722PY Эта модель обойдется покупателю в 3150 долларов...

08 03 2026 5:45:42

Лучшие лазерные принтеры: ТОП 10, актуальный рейтинг 2018-2019

Лучшие лазерные принтеры: ТОП 10, актуальный рейтинг 2018-2019 Недостатки моделей мы также указываем...

07 03 2026 17:49:24

Лучшие производители стиральных машин

Лучшие производители стиральных машин Производители (причем самые разные) предлагают широкие линейки стиральных машин по разной цене, поэтому с выбором определиться очень сложно...

06 03 2026 15:31:53

Что такое dpi в принтере (разрешение)?

Что такое dpi в принтере (разрешение)? Особенно этот вопрос актуален на данный момент, так как на рынке имеется масса самых разных принтеров с огромным числом различных хаpaктеристики...

05 03 2026 2:30:54

Как выбрать лучший принтер для декупажа?

Как выбрать лучший принтер для декупажа? Речь идет о качестве полученного рисунка...

04 03 2026 9:29:44

Лучшие китайские смартфоны в апреле 2019, рейтинг моделей

Лучшие китайские смартфоны в апреле 2019, рейтинг моделей Далее – пятерка самых классных телефонов брендов из поднебесной, которые можно брать в средине 2019 года...

03 03 2026 4:28:35

Обзор смартфона OnePlus 6T, примеры фото на камеру

Обзор смартфона OnePlus 6T, примеры фото на камеру К сожалению для поклонников бренда, есть и дayнгрейд – отсутствие разъема под наушники jack 3...

02 03 2026 20:28:32

Карта сайта. Все категории в одном месте!

Когда не хочется щелкать по страницам, заходи сюда! Здесь ссылки на все материалы сайта. На одной станице расположена в сжатом виде информация об обзорах....

01 03 2026 2:10:54

Рейтинг самых мощных соковыжималок

Рейтинг самых мощных соковыжималок В нашем рейтинге мы представим лучшие из самых мощных соковыжималок – 10 моделей, о которых положительно отзываются покупатели...

28 02 2026 11:16:38

Обзор смартфона Sony Xperia XA2 Plus, примеры фото на камеру

Обзор смартфона Sony Xperia XA2 Plus, примеры фото на камеру Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...

27 02 2026 5:28:46

Апельсин: польза и вред для здоровья

Апельсин: польза и вред для здоровья Апельсин: польза и вред для здоровья. Расскажем: чем полезен этот древний экзотический фрукт....

26 02 2026 18:38:15

Какие бывают газовые плиты? Виды и типы

Какие бывают газовые плиты? Виды и типы Это уже не те простейшие приборы, какими пользовались наши родители...

25 02 2026 1:48:22

Лучшие смартфоны до 15000 рублей в марте 2019 года

Лучшие смартфоны до 15000 рублей в марте 2019 года Далее – субъективный ТОП лучших «середнячков» с ценником до 15 тысяч рублей...

24 02 2026 23:30:51

Лучшие недорогие смартфоны в апреле 2019 по данным GSMArena

Лучшие недорогие смартфоны в апреле 2019 по данным GSMArena Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...

23 02 2026 7:31:26

Сравнение смартфонов: Huawei P9 или Xiaomi Mi5 – что лучше?

Сравнение смартфонов: Huawei P9 или Xiaomi Mi5 – что лучше? Какой из них лучше? Давайте сравнивать...

22 02 2026 15:34:37

Huawei P Smart 2019 или Honor 8X – кто круче? Сравнение параметров

Huawei P Smart 2019 или Honor 8X – кто круче? Сравнение параметров Новый P Smart 2019 – достойный конкурент для Honor 8X, который вышел в сентябре 2018 года, то есть тоже недавно...

21 02 2026 2:44:47

Моноблок или ноутбук – что лучше? Плюсы и минусы аппаратов

Моноблок или ноутбук – что лучше? Плюсы и минусы аппаратов Различия Предназначение – моноблок – стационарный компьютер для дома, который желательно поставить один раз на стол и сдвигать только для протирки пыли...

20 02 2026 15:47:45

Рейтинг лучших телевизоров с экраном 48 дюймов

Рейтинг лучших телевизоров с экраном 48 дюймов Лучший телевизор с диагональю 48 дюймов – Samsung UE48HU8500 По привычному формату мы начинаем свой маленький обзор с первого места, на котором оказалась модель Samsung UE48HU8500 за 1270 долларов...

19 02 2026 12:17:52

Какие фирмы вытяжки лучше для кухни? Сравнение брендов

Какие фирмы вытяжки лучше для кухни? Сравнение брендов Известный Bosch Все слышали о Боше...

18 02 2026 7:58:17

Лучшие видеорегистраторы до 5000 рублей: рейтинг, ТОП 10, обзор 2018

В этом рейтинге представим лучшие модели в ценовой категории 4-5 тысяч рублей, которые собрали положительные отзывы...

17 02 2026 9:31:27

Дешевые и хорошие видеорегистраторы для автомобиля: рейтинг, ТОП 10, обзор моделей

Дешевые и хорошие видеорегистраторы для автомобиля: рейтинг, ТОП 10, обзор моделей И хотя дешевые модели быстро ломаются и снимают в плохом качестве, можно выделить классные регистраторы с положительными отзывами...

16 02 2026 19:57:34

Обзор смартфона Huawei Nova 3: хаpaктеристики, примеры фото на камеру

Обзор смартфона Huawei Nova 3: хаpaктеристики, примеры фото на камеру Напомню, что данный чип стоит в других флагманах: Honor 10, View 10, P20, P20 Pro, Mate 10 Pro и даже новом Honor Play...

15 02 2026 1:46:53

Обзор режимов работы мультиварки

Все имеющиеся режимы в современных мультиварках можно разделить на следующие (актуально для всех марок и моделей): распространённые, дополнительные, редкие...

14 02 2026 6:22:31

Сравнение смартфонов: Samsung Galaxy J5 или J5 Prime – что лучше?

Сравнение смартфонов: Samsung Galaxy J5 или J5 Prime – что лучше? Сравнение хаpaктеристик Ниже в таблице запишем основные параметры данных смартфонов...

13 02 2026 3:50:49

Лучшие телефоны от HTC: рейтинг, ТОП 5

Лучшие телефоны от HTC: рейтинг, ТОП 5 Ниже – лучшие телефоны бренда, собирающие положительные отзывы покупателей...

12 02 2026 9:31:44

Лучшие телевизоры с изогнутыми экранами: рейтинг, ТОП 10, обзор 2018

Лучшие телевизоры с изогнутыми экранами: рейтинг, ТОП 10, обзор 2018 В данном обзоре собраны лучшие модели с наибольшим числом положительных отзывов, честно указаны плюсы и минусы...

11 02 2026 22:23:46

Лучшие китайские телевизоры: рейтинг, ТОП 10, обзор

Лучшие китайские телевизоры: рейтинг, ТОП 10, обзор Надо отметить, что существует в современном мире масса разнообразных торговых марок телевизоров, однако наиболее популярными считаются китайские производители...

10 02 2026 5:47:58

Лучшие смартфоны в мае 2019 года: что выбрать? Рейтинг моделей

Лучшие смартфоны в мае 2019 года: что выбрать? Рейтинг моделей Далее – подборка самых классных телефонов по категориям, которые уместно брать в мае 2019 года...

09 02 2026 5:29:31

Горизонтальный или вертикальный челнок в машинке: что лучше?

Горизонтальный или вертикальный челнок в машинке: что лучше? В старых зарубежных и отечественных швейных машинках  (вспомним бабушкину «Чайку» или «Подольск») использовался именно такой челнок...

08 02 2026 14:14:13

Обзор флагмана OnePlus 7 Pro, примеры фото с камеры

Обзор флагмана OnePlus 7 Pro, примеры фото с камеры Свой первый телефон бренд представил 5 лет назад, и сейчас, благодаря полученному опыту, предлагает один из лучших телефонов на рынке, который идет нос в нос  с лидерами отрасли...

07 02 2026 19:15:36

Самые дешевые блендеры: ТОП 5 популярных моделей

Самые дешевые блендеры: ТОП 5 популярных моделей Ниже рассмотрим самые дешевые блендеры, которые только можно найти в магазинах России...

06 02 2026 5:29:49

Самые хорошие и лучшие эпиляторы, обзор, отзывы

Самые хорошие и лучшие эпиляторы, обзор, отзывы Мы-то это понимаем, поэтому и предлагаем свою помощь...

05 02 2026 21:40:55

Самые лучшие мультиварки redmond: рейтинг, ТОП моделей

Самые лучшие мультиварки redmond: рейтинг, ТОП моделей А ваш выбор будет обусловлен основными особенностями таких изделий...

04 02 2026 12:55:37

Рейтинг бюджетных электрических водонагревателей

Рейтинг бюджетных электрических водонагревателей В этом рейтинге были все модели, которые собрали положительные отзывы покупателей, в том числе и дорогие...

03 02 2026 3:42:47

Рейтинг лучших ноутбуков Lenovo по отзывам

Рейтинг лучших ноутбуков Lenovo по отзывам Мы произвели сравнение ноутбуков Леново и составили рейтинг лучших моделей, собравших положительные отзывы покупателей...

02 02 2026 13:49:31

Чем и как почистить термопот от накипи? Советы, инструкции

Чем и как почистить термопот от накипи? Советы, инструкции Это приводит к тому, что стенки электрических приборов нагреваются до более высокой температуры, значительно сокращая срок их службы...

01 02 2026 21:18:23

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 ::